Şırdan Adana'da tatlı niyetine yenen bir besindi de artık lükse girdi hocam. 1 şırdan olmuş kebap dürüm parası. Üzücü. Bunu da niye anlattım bilmiyorum. İyi günler :)))
Üstad şırdancı bir abim fiyat artışındaki mevzuyu anlatmıştı bana. Şırdan borsası varmış. Eskiden Adana ve çevre kültürlerde tüketiliyormuş. Şimdi ise İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlerde rağbet edince yetişmez olmuş. Fiyatlar şişmiş.
İlker Hocam umarım bu yorumu görürsünüz, sizden bir ricam olacak: Oranını bilmiyorum belki 16:9'dur ama şahsi isteğim ve size de tavsiyem (artık telefonlar böyle üretiliyor çünkü) sadece bu seride değil tüm videolarda yayın formatını bu ölçülerde yapmanız. Çünkü çerçevesiz ekranlı telefonlarda videoyu kenarlardan çekerek genişletip tam ekran haline getirdiğinizde bu formatta bozulma olmuyor zira videonun altında boşluk var. Kenardan boş alttan tam videolarda ise videoyu genişlettiğinizde doğal olarak üstten ve alttan bir kısmı kaybediyoruz. Umarım meramını anlatabilmişimdir, teşekkürler :)
İlker hocama kesinlikle katılıyorum. Yıl olacak 2021, biz hala yemek yiyoruz ya. Bir de kendi yemeğini hazırlayanlar var zaman kaybını düşünsenize! Keşke yemek yemek bir zorunluluk olmasaydı...
Ahahahaöfşd 4:50 ilkere baksananız. Midye artık kusturacak onu. Kusmakla kusmamak arasında geviş getirir bi hali yok mu? Çok güldüm lannn 🤣🤣 tipe bak ya..
14:35 Yıllardır bu konuda dert yanıp durdum. Kimse anlamadı. 2021'e çok yaklaştığımız şu günlerde bile hâlâ düzenli olarak yemek yemek zorunda olmak gerçekten sinir bozucu. Yapması, yemesi, temizliği, sindirmesi, maliyeti vb aşamaları bakımından yemek yemek hem çok sıkıcı hem çok yorucu. Ağlamak istiyorum gerçekten. Kardeşim yapın bir tablet, yutalım, günlük kalori ihtiyacımızın yarısından fazlasını karşılasın. Tabii bu kocaman bir sektörün batması demek. Kimsenin işine gelmez tabii.
Lütfen şu programı gastronomi merakı olan biri ile çekin ya.😂 Geyik yapmaktan ne Sinan konuşabiliyor ne programı çekebiliyorsunuz. Yok mu ekipte meraklı, gurman biri? Sizi seviyoruz, saygılar.
7. Mustafa bunu sevmediyse ben hiç sevmem abi. Şırdan konusunda benim için en güvenilir kaynak şu an Mustafa beyin yorumlarıdır. Hep merak ederdim, hep çekinmişimdir ama yemeye de korkmuşumdur. Var ol Mustafa Se7en! Hay yaşa!
Sinan hocam, midyenin etiyle kabuğu ayrılmaz. İki kabuğu bir arada tutan kasları kesmeyecek kadar açılır tek parça yıkanır. Sonra iç pilavını aray koyup kapatırsın. Sonrada buharla haşlarsın
Ilker hocam! midye gibi bir sokak lezzetini tabii ki beğenmeyecem, saint-josephli bir elit olacam diyorsunuz ama 10:11 deki yüz ifadeniz ve sonrasındaki uzanma hareketiniz herşeyi özetliyor. Icinizdeki ortadoğuluyu bastıramazsınız.
Şefim ufak bir düzeltme yapmak istiyorum, midye dolma doldurulurken içindeki et çıkarılmaz, midye ortadan bıçakla bölünür ve kabuğun iki tarafında kalan etin arasına içi konur. Teşekkürler, güzel video bu arada.
İlker hocaya midye konusunda katılıyorum. İstanbul'un çok meşhur bir midyecisinde ilk midyemi yemiştim. Lezzetli iç pilav ve biraz deniz kokusu dışında bir tat almadım. Sonra açıp irdeledim. Midye eti dedikleri şey zar gibi ince bir yapı. Sanki etini almışlar içine pilav basmışlar. Resmen bir kaşık pilavı deniz kabuğuna doldurup 2 TL ye satıyorlar.
İlker'in sıkılmış ve bir an önce gitmek ister gibi bir tavrı olduğu izlenimine kapıldım. Bilinmeyen veya az bilinen bir konu üzerine konuşurken karşı tarafın merak duygusunun olması programa dinamizm katar. Bence video'daki eksik tat bu merak duygusu.
Valla ilker hocam biz dedigini karadeniz’de yapiyorduk annelerimizin babalarimizin daha genc oldugu zamanlar; yilda max 1 yaz sabahi saat 8-9 sulari denize midye cikarmaya giderdik 3-4 kuzen babalarimiz yani ortalama 8-10 kisi dalip kayalarin dibinden ayak ve kol gucu kullanarak midye sokerdik biri teneke tutup cikanlarin avucundaki midyeyi kiyiya tasirdi, yaklasik bir cuval kadar cikardiktan sonra onu orada tenekede kaynatip kabuklarini acardik, midyeleri ayiklardik - bu islem ortalama 5 saat surerdi- oglen eve gelen kabugundan ayrilmis midyeler annelerimiz tarafindan iclerindeki yosunlardan ayrilip tum pisliklerinden arinirken ayni zamanda ic pilavi hazirlanirdi. Bu esnada midyeleri ayiklanmis ozellikle buyuk kabuklar tel fircalarla uzerindeki yosun ve mercanlardan temizlenirdi ki bu hikayenin en acikli kismi, kaya midyesi kabugun etrafinda cok kalin katmanli mercan barindirir ve kabuguyla pisecek midye cok pis olacagindan onlarin tamamen ayiklanmasi gerekiyor ve bu islem yaklasik 3 saat suruyor daha sonra kabuklar yikanip icine ic pilaviyla midye koyulup acilmamasi icin etrafi iple baglanir ki 300 civari midyeden bahsediyoruz ve en son midye dolma pisiyor, evet bu childhood story’m toplam 12-13 saat suren denizden tabaga homemade midye dolma (stuffed mussels)’ i anlatiyordu. Evet sonunda iddia ediyorum dunyanin en lezzetli midye dolmasini yiyorsun fakat o eziyete deger mi bence hayir 😂 eblek Z kusagiyla da bu operasyona gidilemeyecegine gore guzeldi yasandi bitti 🤪
Adana'dan selamlar. Şırdan Adana'da günde 10 binlerce , hunharca tüketilen bir yemek bir kere yersin beğenmezsen yemezsin ama ilk defa yersen ve beğenirsen sigara gibi bağımlısı olursun :)
İlker hocam ne güzel program yapıyorsunuz izliyoruz. Ama her şeyi çok sorguluyorsunuz buna ne gerek yedik ne oldu şimdi gibisinden. Her konuda bu tarz sorular çoğaltılabılir. Sonucta bu programa da ne gerek var yani sinan abimiz o kadar yapıyor orada o şırdanı gömmeniz yok etmeniz lazım sonuçta emeğe saygı ayıp olur şefimize. Ben olsam acımazdım hocam neyse on numarasınız reis youtube un şırdanı sizsiniz eşsizz
Mustafa ve İlker'in Adana'ya girişi an itibariyle yasaklanmıştır.
@@elvinhaciyev7909 Hacı gulmek için bile çok ağır oldu...
@Polina Ersoy Ne yazmıştı çok merak ettim?
@@eralpors 😂😂
Girişi var da çıkışı olur mu bilmem
Mustafa seven hep aklımızdaki soruları soruyor, evde yapamadığını da soruyor, mantikli da soruyor. Fazla yükleniyorsunuz 😂
20:35 öyle korunmasız mı yiyiyosun onu patladım burda ya hsjshshahabaa
Çok benzerini yazdım, hepimize geçmiş olsun abi 😄😃
en erotik bölüm bu olmuş. özellikle ilker hocanın şırdanı yeni gelin gibi tutması...
“Büdeyri ilker hocaya yakında dalar” diyenler beğensin :)
Yeter ulenn ac agzini :D :D :D
çok iyi bölümdü valla en favori bölümüm oldu bi dahakine smekdavn bekliyorum
Böyle insanlar mı var? "Şırdan yemeye gidelim." İlker Hocam Adana'dan selamlar ve evet var hocam :)
her gece şırdan yemeye giden arkadaşlarım var ahhsahaha
en azından dürüst bir video olmuş. yalan yere "hmm çok güzelmiş deyip" yalan atmadılar. Takdir edilesi :))))
Hiç sevmediğim bir şey, şahane!
-Canikligil
Mustafa 7'ın potansiyelini göze alarak şırdana bayılacağını düşünmüştüm hayal kırıklığına uğradım ...
Şaka maka, Gastronomi programları içinde en iyisi buydu. Yüzlerdeki ifadeler yemeklerin kokusunu burnumuza kadar getirdi.
Şırdan Adana'da tatlı niyetine yenen bir besindi de artık lükse girdi hocam. 1 şırdan olmuş kebap dürüm parası. Üzücü. Bunu da niye anlattım bilmiyorum. İyi günler :)))
Dışarıda yemek büyük risk, iğrenç geliyor bazi deneyimlerden sonra.
Üstad şırdancı bir abim fiyat artışındaki mevzuyu anlatmıştı bana. Şırdan borsası varmış. Eskiden Adana ve çevre kültürlerde tüketiliyormuş. Şimdi ise İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlerde rağbet edince yetişmez olmuş. Fiyatlar şişmiş.
''Yemek yemek korkunç birşey.''
-Sir İlker Nanikligil
Şey ayrı
@@katyushabm-1357 benim sorunum değil Sir İlker Nanikligil böyle yazmış git ona yaz
@@mertsahin4506 konuşurken olur öyle hocama kızmayın
20:07 bence görmüşsündür daha önce :D
Adam her acıktığında yemek bölümü çekiyor ahahashahasha
Ve her acıktığımda:(
ve hayatına aç olarak devam ediyor
Mustafa abiyi Flu TV'de gördüğüm andan bu ana kadar yaptığı en iyi şakayı bu videoda yaptı. "Öyle korunmasız mı yiyorsun onu?"
"Korunmasiz mi yiyorsun onu" çok guldum... 🤣🤣🤣
İlker abi seni çok iyi anlıyorum. Tamamen kapsüllerle besleneceğimiz döneme ulaşmayı dört gözle bekliyorum..
17:20 Mustafa Seven'in kendisini titreşime alması. Görüşmek üzere.
19:46 İlker'in oyunculukta kariyer zirvesi yapması.
🤣🤣
İlker Hocam umarım bu yorumu görürsünüz, sizden bir ricam olacak:
Oranını bilmiyorum belki 16:9'dur ama şahsi isteğim ve size de tavsiyem (artık telefonlar böyle üretiliyor çünkü) sadece bu seride değil tüm videolarda yayın formatını bu ölçülerde yapmanız. Çünkü çerçevesiz ekranlı telefonlarda videoyu kenarlardan çekerek genişletip tam ekran haline getirdiğinizde bu formatta bozulma olmuyor zira videonun altında boşluk var. Kenardan boş alttan tam videolarda ise videoyu genişlettiğinizde doğal olarak üstten ve alttan bir kısmı kaybediyoruz. Umarım meramını anlatabilmişimdir, teşekkürler :)
"Oğlum şimdi felsefe falan konuşmuyoruz ya, kuduruyor orada tabii" :D
11:51
İlker: ben bunu yiyemem
Sinan: hayır şimdi bak bu yemek...
Mustafa: sinan bu kıpırdıyor
önyargı sahibi olmak ne kadar acıklı bir durum hepimiz bir defa gördük, teşekkür ederiz :)
İlker hocam videolarınız çok eğlenceli, sohbetleriniz gerçekten keyif veriyor, kafa insanlarsınız kesinlikle
Nobody:
Literally nobody:
Sinan Büdeyri: bira
5 gün online dersim var. 31.5 kredi. Cuma öğleden sonra ders bitince ataköy'e yürüyorum. Bu program düşüyor bildirime. Mutluluk sebebi.
7:40 evde yapılabilseydi ben yapardım zaten hshahahshah
Flu tv yi izlerken hissetmediğim tek duygu açlık diyordum o da oldu çok sağ olun...
Bir de bence "kalamar, karides" gibi deniz mahsullerinin videosu yapılmalı.
İlker Canikligil yeteri kadar konuşunca bu program harika oluyor. Diğer programlarda da susmayınca harika oluyor.
"Yemek yemek sıkıcı" buna sacma sekilde kesinlikle katiliyorum ilker hocam😄
İlker hocama kesinlikle katılıyorum. Yıl olacak 2021, biz hala yemek yiyoruz ya. Bir de kendi yemeğini hazırlayanlar var zaman kaybını düşünsenize! Keşke yemek yemek bir zorunluluk olmasaydı...
Ahahahaöfşd 4:50 ilkere baksananız. Midye artık kusturacak onu. Kusmakla kusmamak arasında geviş getirir bi hali yok mu? Çok güldüm lannn 🤣🤣 tipe bak ya..
14:35 Yıllardır bu konuda dert yanıp durdum. Kimse anlamadı. 2021'e çok yaklaştığımız şu günlerde bile hâlâ düzenli olarak yemek yemek zorunda olmak gerçekten sinir bozucu. Yapması, yemesi, temizliği, sindirmesi, maliyeti vb aşamaları bakımından yemek yemek hem çok sıkıcı hem çok yorucu. Ağlamak istiyorum gerçekten. Kardeşim yapın bir tablet, yutalım, günlük kalori ihtiyacımızın yarısından fazlasını karşılasın. Tabii bu kocaman bir sektörün batması demek. Kimsenin işine gelmez tabii.
kahrolsun biyolojik sindirim yaşasın teknolojik tekillik ve üçlü priz
Bu dünyada yemek yiyemeyen migdeden tüple beslenen insanlar var...
@@searaider3340
Biz bunumu diyoruz Allah aşkına
Sponsoru kaçıracak nitelikte bir video. Tebrikler hocam.
-Sinan şefim şunun yanında ne içe...
-Bira canım bira.
ilker hocamın gömleği çok yakışmış, kendisinden gözlerimi alamıyorum
Çok eğlenceli oluyor ya bu program.
Mükemmel program. Mustafa Bey baştacısınız.
Lütfen şu programı gastronomi merakı olan biri ile çekin ya.😂 Geyik yapmaktan ne Sinan konuşabiliyor ne programı çekebiliyorsunuz. Yok mu ekipte meraklı, gurman biri? Sizi seviyoruz, saygılar.
Gerçekten çok keyifli bir program. Emeklerinize sağlık😊👏🏻
Flu TV... Sirdan etkisi gibi müptelası olunacak kanal. Seviyoruz sizleri...
19:46 UFO gören masum köylü
Bardakta yaprak sarmayi Kadikoy Sarraf Ali Sokak’taki Butme Evi’nde bulabilirsiniz.
Bu arada Sayin 7’in projesini seneler evvel Maltepe Bagdat Caddesi uzerinde “Dolmaci” adiyla dukkan acan bir girisimci esnaf lokantasi olarak gerceklestirmisti.
Uzgunum sevgili Mustafa7.
7. Mustafa bunu sevmediyse ben hiç sevmem abi. Şırdan konusunda benim için en güvenilir kaynak şu an Mustafa beyin yorumlarıdır. Hep merak ederdim, hep çekinmişimdir ama yemeye de korkmuşumdur. Var ol Mustafa Se7en! Hay yaşa!
Bira için özel bir program da bekliyoruz Sinan Şefimizden. ALE, IPA, Lager, Pilsner, Buğday Birasının detaylarını anlattığı.
Midyenin temizliği konusunda benim de büyük şüphelerim var, en iyisi sarma 😂
Bu üçlü harika
" ben daldım, çıkardım bu midyeyi. Atamıyor muyum bu tencereye? " ajajjaajar İlker Hocam aynı ben. Klasik düz mantık 😁
Kesinlikle açık ara en çok eğlendiğim bölümdü diyebilirim
Sinan hocam, midyenin etiyle kabuğu ayrılmaz. İki kabuğu bir arada tutan kasları kesmeyecek kadar açılır tek parça yıkanır. Sonra iç pilavını aray koyup kapatırsın. Sonrada buharla haşlarsın
"Evlerde yapılabilseydi ben yapardım zaten." - Mustafa Seven
Hocam çok haklısınız
Mustafa bey : Öyle korunmasız mı yiyorsun sen onu :))
İlker bey sevilmeyen adam ilan ediyor kendini ama bilmiyor ki sevilmediği için seviyoruz. Sevilmeyenlerin sesi var olsun. 😅
Nobody:
Sinan Büdeyri: "Bira yakışır, Bira ile iyi gider."
İleri sarmadan izledigim tek gastronomi programi
13:06 sonunda beklenen soru
Ilker hocam! midye gibi bir sokak lezzetini tabii ki beğenmeyecem, saint-josephli bir elit olacam diyorsunuz ama 10:11 deki yüz ifadeniz ve sonrasındaki uzanma hareketiniz herşeyi özetliyor. Icinizdeki ortadoğuluyu bastıramazsınız.
Guzel program, İlker Canikligil tesekkur
Şefim ufak bir düzeltme yapmak istiyorum, midye dolma doldurulurken içindeki et çıkarılmaz, midye ortadan bıçakla bölünür ve kabuğun iki tarafında kalan etin arasına içi konur.
Teşekkürler, güzel video bu arada.
Programı izledikten sonra bende uyanan tek his:
-Tekeller saat kaça kadar açıktı, bi bira alıp geleyim.
İlker hocaya midye konusunda katılıyorum. İstanbul'un çok meşhur bir midyecisinde ilk midyemi yemiştim. Lezzetli iç pilav ve biraz deniz kokusu dışında bir tat almadım. Sonra açıp irdeledim. Midye eti dedikleri şey zar gibi ince bir yapı. Sanki etini almışlar içine pilav basmışlar. Resmen bir kaşık pilavı deniz kabuğuna doldurup 2 TL ye satıyorlar.
Ben etini ayrı satıp kabuğunu bize kakaladıklarını sanmıştım
Aşırı tatlısınız, çok gülüyorum, çok mutluyum.
İlker Bey'in şırdan tencereden çıkarken ki bakışı gerçekten muhteşem.
Mükemmel bir program. Umarım en az 1 milyon bölüm çekilir..
sinan budeyri ilker hocadan kahvenin intikamını alıyor
20:09 'daki bakislar efsane :D
Sefin yedirmedeki kararliligi muhtesem :D
En iyi bölümdü
Mustafa Seven'in; Ben bunu yemem deyip iki tane gömmesi sgdghdj
İlker'in sıkılmış ve bir an önce gitmek ister gibi bir tavrı olduğu izlenimine kapıldım. Bilinmeyen veya az bilinen bir konu üzerine konuşurken karşı tarafın merak duygusunun olması programa dinamizm katar. Bence video'daki eksik tat bu merak duygusu.
20:34 deki kıs kıs gülüşü ofis ortamında yapmak zorunda kalmak! :)))
Gerçekten Size katılıyorum
En sacma program olmuş
Ama sizden olunca yine de güzel geliyor
Hocam artık Erkcan hocanın olduğu bir video zamanı geldi
Eğer bir iki gün daha paylaşmazsanız kanaldaki herkesi örgütleyip 1000 takipçili bir kanal haline gelmenizi sağlarım bu bi tehdit! :)))))
Bende ilk cok yadirgamistim ama sonra cok begendim. Sefimiz eminim cok basarili yapmistir ama kesinlikle ilk Adana da denenmeli
şırdan yeme sahnesinde kahkaha atttım yaa asdghjklşiii
20:34 'Öyle korunmasız mı yiyorsun onu' 😂
Sinan hocam sorum size : Acaba, bira bağımlısı olabilir misiniz ? klfjjsdfkjdaj her şeye bira dediniz
şırdan sakatatın 01'idir noktaaa. (eğlenceli program olmuş. çağırsaydınız gelir yerdik)
Canım bira çekti, gedib içim
*Hayatımda yemeyip en merak ettiğim yemek sen olabilirsin 😂*
Valla ilker hocam biz dedigini karadeniz’de yapiyorduk annelerimizin babalarimizin daha genc oldugu zamanlar; yilda max 1 yaz sabahi saat 8-9 sulari denize midye cikarmaya giderdik 3-4 kuzen babalarimiz yani ortalama 8-10 kisi dalip kayalarin dibinden ayak ve kol gucu kullanarak midye sokerdik biri teneke tutup cikanlarin avucundaki midyeyi kiyiya tasirdi, yaklasik bir cuval kadar cikardiktan sonra onu orada tenekede kaynatip kabuklarini acardik, midyeleri ayiklardik - bu islem ortalama 5 saat surerdi- oglen eve gelen kabugundan ayrilmis midyeler annelerimiz tarafindan iclerindeki yosunlardan ayrilip tum pisliklerinden arinirken ayni zamanda ic pilavi hazirlanirdi. Bu esnada midyeleri ayiklanmis ozellikle buyuk kabuklar tel fircalarla uzerindeki yosun ve mercanlardan temizlenirdi ki bu hikayenin en acikli kismi, kaya midyesi kabugun etrafinda cok kalin katmanli mercan barindirir ve kabuguyla pisecek midye cok pis olacagindan onlarin tamamen ayiklanmasi gerekiyor ve bu islem yaklasik 3 saat suruyor daha sonra kabuklar yikanip icine ic pilaviyla midye koyulup acilmamasi icin etrafi iple baglanir ki 300 civari midyeden bahsediyoruz ve en son midye dolma pisiyor, evet bu childhood story’m toplam 12-13 saat suren denizden tabaga homemade midye dolma (stuffed mussels)’ i anlatiyordu. Evet sonunda iddia ediyorum dunyanin en lezzetli midye dolmasini yiyorsun fakat o eziyete deger mi bence hayir 😂 eblek Z kusagiyla da bu operasyona gidilemeyecegine gore guzeldi yasandi bitti 🤪
Canım inanılmaz şırdan çekti.
Adana'dan selamlar. Şırdan Adana'da günde 10 binlerce , hunharca tüketilen bir yemek bir kere yersin beğenmezsen yemezsin ama ilk defa yersen ve beğenirsen sigara gibi bağımlısı olursun :)
9:53 Geoffrey'in kahkahası 😁
Cefriy yok artık canım gitti o duygu o gülen :)
Sayın İlker Canikligil, yemek yemeye nefret etme felsefenizle o kadar razıyım ki, müthişsiniz.
Sinan'ın sözüne fazla girilmeyince güzel olmuş.
çok net ve hoş içerik ... flu tv kalitesi
ennn saçma deil en eglendigim videoydu
Kimse önemli degil de Mustafa Seven kanaldan giderse yeminle imdi urek yirtilur :)
Of çok canım çekti
canım midye dolma, uzaylı şırdan ... sadece ilk yorum yapma gazıyla
Elinize, dilinize sağlık çok eğlenceli bir seri oluyor.
Severek izliyorum.
Efsane bölüm
En iyi 5 program arasında.. bravo.. kahkaha attım..
Ilker Hoca nasil mutsuuuuz ahahahah. Sinirlenince bu videoyu acip izleyecegim sakinlesmek icin cok iyi ya hahahah.
biralar, şaraplar hakkında da bir bölüm isteriz
Biz bekliyoz bager bölümü yalın bölümü bildirim geliyo yine tıkınmaca yine tıkınmaca
19:47 harika bir sahne 😂😂😂😂
İlker hocam ne güzel program yapıyorsunuz izliyoruz. Ama her şeyi çok sorguluyorsunuz buna ne gerek yedik ne oldu şimdi gibisinden. Her konuda bu tarz sorular çoğaltılabılir. Sonucta bu programa da ne gerek var yani sinan abimiz o kadar yapıyor orada o şırdanı gömmeniz yok etmeniz lazım sonuçta emeğe saygı ayıp olur şefimize. Ben olsam acımazdım hocam neyse on numarasınız reis youtube un şırdanı sizsiniz eşsizz
Abi Mustafa Seven öyle bir adam ki, senin de dediğin şeylerle gülsün istiyorsun