@@MrSacramurcy hahaha aynen ya. Ben de aklıma girdiğinden beri kafamda yaşıyorum sahneyi :) Unlar havada uçuşuyor. Halka tatlıyı yakın çekim havada dönerken görüyoruz falan sfsggfgssfhsgsda. Eşlikçisi de alakasız bir şekilde yine havada süzülen ipek bir kumaş olabilir. Ortama sanatsal effect katar.
@@metink516 Sinan Bey mumbarı bir kırbaç gibi kullanıp Mustafa Beyin boğazına dolar. İlker Bey şırdanla vurarak mumbarı keser. Ama Sinan Büdeyri son kozunu henüz kullanmamıştır. KOKOREÇ. İlker ve Mustafayı bir örümcek edası ile bağırsakla sarar ve İlker Beyi sevmeyen tüm twitter ahalisini ziyafete çağırır. Ama hesaba katmadığı bir şey vardır. THE STAJYER. Duygu son maaşını alamayacağı düşüncesi ile Sinan Beyi alt eder ve hepsi yorgun bir şekilde masada kalan son dürümleri paylaşır, kamera uzaklaşır ve üçlüyü beraber görürüz. İlker Bey Duygu'ya dönerek: "Kedilere mama verdin mi?"
Abi bira markası sponsor ya övmek zorundalar. Bölüm başlarken ztn %100 malt diyor ya ondan anlayabilirsin. Tabi rahatsızlık verici benim için ama tartışılır.
Sanirim rahatsiz oldugu herseyin yanina bununla bira icilir demesi hangi yorük tantuniyle bira iciyordu ben adanaliyim gecen bolumu sirdana bile bira dedi yok artik
@@serdarguler8299 Yani acikcasi burada bahsedilenler modern gastronomi anlayisiyla ilgili. Kalkanin icinde eti pisirip kilicla karistiran yoruklerin eslikci icecek hakkinda cok fikir yuruttugunu sanmiyorum acikcasi. Bira kismina ise hak veriyorum cunku gercekten yine Sumerler’de ve Antik Misir’da bile yuzlerce cesit biranin olduguna dair buluntular var. Farkli asidite degeri, aromalar, mayalanma sureleri vs. Bu genis katalog icerisinden neredeyse her yemek icin dildeki tadi notrlestirebilecek ozel bir bira secmek mumkun. Yoksa bahsedilen her yemegin yaninda bir Efes fici acin degil :)
Benim birayla ilgili bir sorunum yok. Lakin bildigimi konusayim sirdan hazmi çok zor bir yemektir. Dış kısmını hazmetmek cok uzun suruyor biz yaninda hicbirsey tuketmiyoruz genelde nadir ayran icildigini goruyorum. Benim anlatmak istedigim elbette her yemege uygun alkollü veya alkolsüz icecek vardir fakat reklam alindigi icin anadolunun bagrindan kopmus 10-20 yil oncesine kadar batidaki insanlarin varligindan haberi dahi olmayan yemeklerin en iyi eslikcisi bira demek biraz abes kaciyor. Tamamen kendi fikrim
@@oguzalptekin gezi parkı olayları sırasında kızılkayaların sahibi facebook üzerinden sokaklardaki insanlara ağza alınmayacak küfürler etmiş, çalışanlarıyla birlikte sokaktaki insanlara saldırmıştı
@@oguzalptekin Ortaklarından biri gezi olaylarında facebookta şöyle yazmış; Burası it köpek dolu, 35 senelik esnafım ama inşallah türkiye bağırsaklarını temizleyecek müslüman bir ülkede yaşayacağız.
@@oguzalptekin gezi olaylarında iktidardan yana tavır almışlardı.. sonra gençler de bu mekanı affetmedi, protesto ederek alışverişi kestiler.. haliyle taksimdeki en ayaküstü noktada olmasına rağmen dükkan hiç iş yapmaz oldu.. sonra dükkanın çalışanları pankart açıp "bizim suçumuz ne" demeye başladı.. ne günlerdi be ✌️😎
18:16 mustafa yı tebrik ediyorum. 2013 yılında birebir şahit olduğum olaylardan sonra buranın hala ayakta kalabilmesi bana "toplumlar hakettiği gibi yönetilir" lafını hatırlatıyor. mustafa gibi insanların olduğu bir toplum olsak sızlanacağımız konular çok başka olurdu. çünkü şu an sızlandığımız konular buhar olurdu. örneğin kızılkayalar çoktan buhar olmuştu.
Başka hiçbir programda bu kadar gıcıklık yok. Devamlı birbirlerine bir dalga geçme, bir kıçımın kenarımsı tepkiler falan inanılmaz eğleniyorum bu programda, özellikle İlker Canikligil'e harika gıcıklığından dolayı teşekkür ederim :D
İlker Hoca'nın "hayır şeker zararlı değil" demeleri için umutla diğerlerine bakışlarını çevirmesi ve yaşanan hayal kırıklığı sonrası değişen mimikler 😀
Sayin Ilker hocam, sordugunuz sorularin buyuk kisminin cevabini alamadim. Sinan Hocam’in sozunu farkli sorularla o kadar cok kesiyorsunuz ki, bu programlari izlemek beni mutlu etse de cok yoruyor. Ornegin eslikcisini anlatirken yiyecek ile nasil eslikci secilecegini anlatirken, karamelize ve yagdan dolayi.... derken seker dediniz ve konu baska yerlere gitti. Lutfen sorularin cevabini cok net alabilecegimiz dialoglar olsun. Emeginize saglik
Hocam o kadar iyi başarılı taklidi yapıyorsunuz ki tam "bu adam çok başarılı " diyorum, siz takit yaptığınızı söylüyorsunuz ve bu döngü sürekli devam ediyor.
Bir ay kadar önce, 90 yaşlarında olduğunu tahmin bir amcanın hayatının ilk ıslak hamburgerini yemesine şahit olmustum. "Bu programı izledikten sonra mı böyle bir ihtiyaç duydu?" diye merak ettim şimdi :)
Ortadaki beyefendiyi pek sempatik bulmazdım ama "kızılkayalardan 6,5 liraya alacağıma 10 liraya başka yerden alırım" dediğinden beri bayağı sevmeye başladım artık.
Bir mersinli olarak, bildiğim kadarı ile tantuni fiyat performans oranını baz alan bir yiyecek. Esasında açık ekmek adı verilen küçük ve ince bir ekmeğe yapılır ve normalde bir iskender yiyeceğiniz paraya ortalama 6-7 tane tantuni alabilirsiniz, zaten anca o kadar yerseniz doyarsınız. Çoğu zaman tantuniciler "Tantuni Biftek Salonu" adı altında geçer ki bu durum tantuninin aslında sadece yağsız etten yapılmasından kaynaklanır. Bu salonların klimalı olanları makbüldür. "Tantuni dürüm" veya "ekmek arası tantuni" diye bir şey tantuni ve mersin lugatında yoktur, rakı shot gibi çok saçma bir tabirdir. Tantuni yapılan ekmeğe göre isimlendirilecekse "açık", "lavaş" ve "somun" olarak 3 farklı şekilde isimlendirilebilir. Özellikle lavaş son zamanlarda hayatın pahalılanması ile daha doyurucu olması bakımından tercih edilir olmuştur. Genelde zaten lavaş tantuni yiyecek kişi tek lavaş yerine çift lavaş yer, maksimum 2 tantuniyle karnını doyurur. Tantuniye ketçap mayonez vs saçma sapan şeyler konulmaz, içerisinde et, soğan, domates ve maydonoz olur. Yanında salata, yeşillik (kuzu kulağı, roka vs.), limon ve turşu ile servis edilir. Yanında şalgam içilir. Maalesef tantuninin mersin dışına çıkıp da ülke çapında popülerliğinin artması sonucu hem fiyatları çok arttı hem de kalite çok azaldı. Özellikle mersin dışında doğru düzgün tantuni yemek neredeyse imkansız. Artık işletmeler ekmek arası döner mantığında iğrenç lavaşlara tatsız tutsuz et kavurmasını dayayıp geçiyorlar. Olurda yolunuz Mersin'e düşerse büyük tantuni zincirlerine gitmek yerine çarşıda sokak aralarında bulunan tantunicilerden birine gitmenizi öneririm.
Hocalarımız yada bira eşlikçisi ürün tadan gurmelerimiz, diğer arkaşlarında tespit ettiği gibi ses sıkıntılı anlık olarak 1 saniyeden kısa ama hissedilen ,atlamalı patlamalı anlar var gibi. Örn 23.20 ve sonrasındaki 4 saniye. Ve PROGRAM YİNE GÜZELDİ TEŞEKKÜRLER.
Bölümün adını görüp izlemeden tantuni söyledim. Evdeki amberi açtım yanına size eşlik ediyordum. Farkında olmadan da olsa iyi bir tercih olmuş galiba hocam. Çok keyifli sizi izlemek. Teşekkürler
İlker hocam şırdan yememenizi anladık fakat halka tatlısı yememeyi nasıl başardınız :D her bölümde şaşırtmaya devam ediyorsunuz, yine çok eğlenceli bir bölüm teşekkürler. Tatlıyla ilgili hiç yorum olmamasına da ayrıca şaşırdım
4 ปีที่แล้ว +4
İlker Canıklıgil kesinlikle iyi omlet yaptığını düşünüyor ve yarışma adına hemen araya omleti sokuşturuyor. Bunlara kanmayın sayın Mustafa Seven.
11:13 "Peki hocam ben bozayı çok severim" dedi İlker hoca. Neden bozayı sevgisini bir yemek programında söyleme gereği gördü anlayamadım ama madem dedi bence kutup ayısı daha güzel beyaz beyaz.
Şu programı gelip gelip tekrar izliyorum da, Zamazingo ile beraber kanalın en eğlenceli programı bu ya. Efsane kaliteli geyik dönüyor. Eski Kent FM Kaybedenler Kulübü tadı alıyorum.
İlker Bey'in bahsettiği bu değil. Evet yaygınlaşması öyle ama adam 2000'den önce tantuni yoktu diyor , İstanbul'da yoktu demiyor. Kendi bilmediği bir şey onun nezdinde yok, hiç varolmamış.
ilker hocam nacizane yorumum mekan akustiği sese çok etki etmiş özellikle sinan beyin kanalında yoğun hissediliyor uzun süreli dinlemelerde insanı fark ettirmeden yoruyor.
Ben: Hocam b*ok ile ne iyi gider? Büdeyri bey: kesinlikle bira, çünkü kıvamı yoğun olan asidik bir b*ok ile ancak fermante edilmiş harika bir bira baş edebilir
1996 yılında Çukurova Ünv'ne girdim. Mersin'de onlarca yıldır tantuni yaptığını söyleyen yerlerde tantuni yedim. Ve "kerhane tatlısı" adı tamamen doğru...
Konuya ilgim olsun olmasın yüklediğiniz her video aşırı zevkli geçiyor, teşekkürler. Ayrıca Sinan Beyin kendi cümlesinden bu kadar keyif alışını(2:43) yarıda kesmemeliydiniz :D
bir çok tatlı denedim ama ilk üçe her zaman halka tatlısı girer yapan yer çok güzel yapıyor bu kadar az malzemeli bir şeyin beni bu kadar mutlu etmesi inanılmaz hava sıcak değilse en az 2 tane orta boylu yerim sıcaksa 1
İlker hocam bir hafta size takmıştım sizim konuşmaları dinlemiştim ve olmaz öyle saçma şeyin bölümlerine bakarken yavaş yavaş size dönüştüğümü fark ettim ve bir hafta boyunca 'öylemiiiiiiiii' diyerek annemi sinir etmiştim ama istemiyerek yaptım bunun için üzgünüm ama çok ilginç ti😝
hayir su programi bir kez sadece Mustafa ve Sinan birlikte sunsa da zevkle izlesek Ilker yaa, dersi kaynatan ogrenci gibisin yemin ediyorum, adam orda bisey soyliycek valla iyi sabirla anlatiyo, ben olsam ikinci programdan sonra isler yogun ben program yapamiycam artik sizle derdim. Lutfen daha cok sey ogrenmek istiyoruz Sinan sefimden 🙄🙄
16:55 ben de Taksim'de oturan bir genç olarak çok yapmışımdır onu. 2 tane alırdım birini hemen orada gömerdim diğerini montun, ceketin cebine atıp eve götürürdüm. O cepte birkaç kez unutmuşluğum da oldu.
çok bilinen genel geçer şeyleri çok biliyorum gibi anlatırken arada aslında asla genel geçer olmayan şeyleri de yediriyorsunuz ya millete doğru diye bravo,..
Kapak olmamış gibi eskileri daha güzel, kaliteli ve klasik duruyordu (bknz: ekmek, kahve, pizza bölümleri) ama bölüm her zamanki gibi kaliteli ve efsane
Adam hem Evrim Ağacı'nı idare ediyor hem burada program yapıyor. Teşekkürler Çağrı Mert Bakırcı!
HAHAHHAHAHAHAHAH ULAN BEN DE DİYORUM BU ADAMI KİME BENZETİYORUM.
Ahahahhsjsjwjjaha
Bu yorumu evrim ağacı dünya hızlı dönüyor videosu izlerken okumam , yaşanılan kafa karışıklığı :)
XNOWCNKENCKWKNDWONDJL
@@averagedoomenjoyer1232 Adam ironi yapmış, orda çağrı mert bakırcı diye birisi yok.
"Bir insan dürümcüyse her yaptığı yemeği dürerek verir."
Arkadaş bu nasıl bı yorumdur hayat felsefem oldu mübarek saygı duydum 😊
bunu yazmak için geliyodum
Bu programda kendimi The Hateful Eight izler gibi hissediyorum. Değişik bir gerginlik var. Her an silahlar patlayacak gibi
hahahaha kesinlikle
Ben de bölümü introdaki piyano eşliğinde slow motion food fight yaparak bitireceklermiş gibi hissediyorum :)
@@metink516 bu sahne gözümde kare kare canlandı yemin ediyorum.peki bu sahnenin eşlikçisi ne? ...
@@MrSacramurcy hahaha aynen ya. Ben de aklıma girdiğinden beri kafamda yaşıyorum sahneyi :) Unlar havada uçuşuyor. Halka tatlıyı yakın çekim havada dönerken görüyoruz falan sfsggfgssfhsgsda. Eşlikçisi de alakasız bir şekilde yine havada süzülen ipek bir kumaş olabilir. Ortama sanatsal effect katar.
@@metink516 Sinan Bey mumbarı bir kırbaç gibi kullanıp Mustafa Beyin boğazına dolar. İlker Bey şırdanla vurarak mumbarı keser. Ama Sinan Büdeyri son kozunu henüz kullanmamıştır. KOKOREÇ. İlker ve Mustafayı bir örümcek edası ile bağırsakla sarar ve İlker Beyi sevmeyen tüm twitter ahalisini ziyafete çağırır. Ama hesaba katmadığı bir şey vardır. THE STAJYER. Duygu son maaşını alamayacağı düşüncesi ile Sinan Beyi alt eder ve hepsi yorgun bir şekilde masada kalan son dürümleri paylaşır, kamera uzaklaşır ve üçlüyü beraber görürüz. İlker Bey Duygu'ya dönerek: "Kedilere mama verdin mi?"
"Bunun eşlikçisi bira"
-Sinan Büdeyri
Kadıköy tayfa zaten bunu biliyor geç kalınmış bir tespit sj
BÜ DEY Rİ
videoyu daha izlemeden bu yorumu okumaya geldim :)
@@barskarakoc2584 kadikoy tayfa derken?
Abi her şeyin eşlikçisine bira diyor adam çıldırcam.
'Programı exxene satıp diğer bölümleri sileceğiz' taşı sevdim bunu.
-Bira hangi yemeklerin eşlikçisidir
-Evet
Abi bira markası sponsor ya övmek zorundalar. Bölüm başlarken ztn %100 malt diyor ya ondan anlayabilirsin. Tabi rahatsızlık verici benim için ama tartışılır.
@@babnonstop2826 Hocam Sumerler’den beri tuketilen icecekten bahsediyoruz. Neyinden rahatsiz oluyorsunuz anlamiyorum. Yemegin yaninda tuketilen bir bardak bira bu.
Sanirim rahatsiz oldugu herseyin yanina bununla bira icilir demesi hangi yorük tantuniyle bira iciyordu ben adanaliyim gecen bolumu sirdana bile bira dedi yok artik
@@serdarguler8299 Yani acikcasi burada bahsedilenler modern gastronomi anlayisiyla ilgili. Kalkanin icinde eti pisirip kilicla karistiran yoruklerin eslikci icecek hakkinda cok fikir yuruttugunu sanmiyorum acikcasi. Bira kismina ise hak veriyorum cunku gercekten yine Sumerler’de ve Antik Misir’da bile yuzlerce cesit biranin olduguna dair buluntular var. Farkli asidite degeri, aromalar, mayalanma sureleri vs. Bu genis katalog icerisinden neredeyse her yemek icin dildeki tadi notrlestirebilecek ozel bir bira secmek mumkun. Yoksa bahsedilen her yemegin yaninda bir Efes fici acin degil :)
Benim birayla ilgili bir sorunum yok. Lakin bildigimi konusayim sirdan hazmi çok zor bir yemektir. Dış kısmını hazmetmek cok uzun suruyor biz yaninda hicbirsey tuketmiyoruz genelde nadir ayran icildigini goruyorum. Benim anlatmak istedigim elbette her yemege uygun alkollü veya alkolsüz icecek vardir fakat reklam alindigi icin anadolunun bagrindan kopmus 10-20 yil oncesine kadar batidaki insanlarin varligindan haberi dahi olmayan yemeklerin en iyi eslikcisi bira demek biraz abes kaciyor. Tamamen kendi fikrim
Yörük atalarımız da biracı sponsorları nedeniyle tantuniye eşlikçi olarak bira tercih ederlerdi.
Mustafa Bey'e takılıyorsunuz ancak bütün konuşmalardaki en pratik bilgileri kendisi veriyor
Islak hamburger 6.5 lira, tantuni 15 lira, kerane tatlısı 3 lira, muhabbet paha biçilmez. Harikasınız
NEREDE 6.5 LİRA LÜTFEN SÖYLEYİN
Fiyatlara bak şaka gibi
şuan ne kadardır
@@iyiyimfalan3635 15 20 arası
ıslak hamburger 25, tantuni 50, kerhane tatlısı 10 lira
teşekkürler tayyip
"politik olarak" koyduğunuz tavrınızı destekliyoruz Mustafa Bey.
unutmayalım böyle şeyleri.
Olay ne?
@@ayberkbora3208 hangi olay?
Direniş diyelim
@@ayberkbora3208 Gezi zamanında oldukça çirkef ve düşmanca yaklaşmıştı bahsedilen zincir insanlara.
Kızılkayalar gezi parkındakilere hakaret etmişlerdi! Unutmayalım.
Nobody:
Sinan Büdeyri: bu yemeğin eşlikçisi bira..
Mustafa Seven'i Kizilkayalar yorumundan sonra 2 kat seviyoruz. Mustafa Seven'i Sevin!!!
Kızılkayalar meselesi ne, ben bilmiyorum
@@oguzalptekin gezi parkı olayları sırasında kızılkayaların sahibi facebook üzerinden sokaklardaki insanlara ağza alınmayacak küfürler etmiş, çalışanlarıyla birlikte sokaktaki insanlara saldırmıştı
@@oguzalptekin Ortaklarından biri gezi olaylarında facebookta şöyle yazmış; Burası it köpek dolu, 35 senelik esnafım ama inşallah türkiye bağırsaklarını temizleyecek müslüman bir ülkede yaşayacağız.
@@oguzalptekin gezi olaylarında iktidardan yana tavır almışlardı.. sonra gençler de bu mekanı affetmedi, protesto ederek alışverişi kestiler.. haliyle taksimdeki en ayaküstü noktada olmasına rağmen dükkan hiç iş yapmaz oldu.. sonra dükkanın çalışanları pankart açıp "bizim suçumuz ne" demeye başladı.. ne günlerdi be ✌️😎
Dakika kac?
İlker Canikligil:Eşlikçi olarak ne içe...
Sinan Büdeyri:BİRA!!!
İlker Canıkligil:
Mustafa seven: kerane
Sinan budeyri: eşlikçisi bira
ilker canikligil: oha
Hangi bira dedi
18:16 mustafa yı tebrik ediyorum. 2013 yılında birebir şahit olduğum olaylardan sonra buranın hala ayakta kalabilmesi bana "toplumlar hakettiği gibi yönetilir" lafını hatırlatıyor. mustafa gibi insanların olduğu bir toplum olsak sızlanacağımız konular çok başka olurdu. çünkü şu an sızlandığımız konular buhar olurdu. örneğin kızılkayalar çoktan buhar olmuştu.
Kızılkayalar duruşundan dolayı Mustafa Se7en'e sempatim biraz daha arttı
Knk olay ne anlatır mısın? Kızıl kayalar ne yapmış?
@@cantoprak7428 gezi parkında hükümet yanlısı bir turum sergiledi
nobody:
Mustafa seven: kerane
Spoiler yedim ya
Doğru bu arada adam neden yadırgandı anlamadım :D
en bilindik ad
Sinan hocamın dalga dalga linç gelir dedikten sonra zaten bir tane yemekleri var demesi...Hocam burdan linç gelir haberiniz olsun😂
ben de bir şeyler bekliyorum bakalım
4 aydır mersindeyim tantuni dahil yemek yok 😀
Başka hiçbir programda bu kadar gıcıklık yok. Devamlı birbirlerine bir dalga geçme, bir kıçımın kenarımsı tepkiler falan inanılmaz eğleniyorum bu programda, özellikle İlker Canikligil'e harika gıcıklığından dolayı teşekkür ederim :D
Adam dandiklik ve vasatlik uzmani yav
Açım ve sizi dinliyorum. Otobüsteyim, eve gidiyorum. Sizi dinledikçe önümdeki amcayı tantuni olarak görüyorum :)
İlker Hoca'nın "hayır şeker zararlı değil" demeleri için umutla diğerlerine bakışlarını çevirmesi ve yaşanan hayal kırıklığı sonrası değişen mimikler 😀
Abi doyum budur ya , şu muhabbetler acayip eğlendiriyor
İlker bey. Bende 72 doğumluyum. Doğma büyüme Mersin deyim. Kendimi bildim bileli var Tantuni. Hayırlı işler diliyorum
@@sradankullanc2245 istanbulda yoksa türkiyede de yok sayılıyor sanırım algı bu yönde
Sayin Ilker hocam, sordugunuz sorularin buyuk kisminin cevabini alamadim. Sinan Hocam’in sozunu farkli sorularla o kadar cok kesiyorsunuz ki, bu programlari izlemek beni mutlu etse de cok yoruyor. Ornegin eslikcisini anlatirken yiyecek ile nasil eslikci secilecegini anlatirken, karamelize ve yagdan dolayi.... derken seker dediniz ve konu baska yerlere gitti. Lutfen sorularin cevabini cok net alabilecegimiz dialoglar olsun. Emeginize saglik
Kumpir ve kumru yapmadan bu seriyi kapamayın lütfen. Ayrıca bu konsept harika
Mustafa Bey toplumsal hafızanızın arkasındayım ben de 2012 den beri yemedim eyvallah selamlar .
18:09 Gönüllerde taht kurma kapışması varsa, Mustafa Seven kazanmıştır.
Hocam o kadar iyi başarılı taklidi yapıyorsunuz ki tam "bu adam çok başarılı " diyorum, siz takit yaptığınızı söylüyorsunuz ve bu döngü sürekli devam ediyor.
"Kerhane nedir?"
-Mustafa Se7en
O cok iyiydi :D
Bir ay kadar önce, 90 yaşlarında olduğunu tahmin bir amcanın hayatının ilk ıslak hamburgerini yemesine şahit olmustum. "Bu programı izledikten sonra mı böyle bir ihtiyaç duydu?" diye merak ettim şimdi :)
*İzlerken acıkmayan net bordo berelidir :D*
Hayatta en sevdiğim şey kafam güzelken olmaz öyle gastronomi izlemek. Saat 04.54 canım çiğköfte çekiyor, mustafa seven’e sevgilerle
ilker canikligil; seviyoruz seni.
kendine fazla yüklenme:)
Bira ve eşlikçisi bira bölümünü bekliyoruz.
Hangi bira dedi
Yürü be Mustafa Reyiz, parti kur oy verelim. Dünya yıkılsa malum yerden su bile istemeyeceğiz!
"Tantuni için bira eşlikçi, limon ise eklentidir."
Sinan Büdeyri
Hangi bira dedi
Ortadaki beyefendiyi pek sempatik bulmazdım ama "kızılkayalardan 6,5 liraya alacağıma 10 liraya başka yerden alırım" dediğinden beri bayağı sevmeye başladım artık.
ortadaki beyefendiyi tanısan çok seversin ya jhjhshsvd
Bir mersinli olarak, bildiğim kadarı ile tantuni fiyat performans oranını baz alan bir yiyecek. Esasında açık ekmek adı verilen küçük ve ince bir ekmeğe yapılır ve normalde bir iskender yiyeceğiniz paraya ortalama 6-7 tane tantuni alabilirsiniz, zaten anca o kadar yerseniz doyarsınız. Çoğu zaman tantuniciler "Tantuni Biftek Salonu" adı altında geçer ki bu durum tantuninin aslında sadece yağsız etten yapılmasından kaynaklanır. Bu salonların klimalı olanları makbüldür. "Tantuni dürüm" veya "ekmek arası tantuni" diye bir şey tantuni ve mersin lugatında yoktur, rakı shot gibi çok saçma bir tabirdir. Tantuni yapılan ekmeğe göre isimlendirilecekse "açık", "lavaş" ve "somun" olarak 3 farklı şekilde isimlendirilebilir. Özellikle lavaş son zamanlarda hayatın pahalılanması ile daha doyurucu olması bakımından tercih edilir olmuştur. Genelde zaten lavaş tantuni yiyecek kişi tek lavaş yerine çift lavaş yer, maksimum 2 tantuniyle karnını doyurur. Tantuniye ketçap mayonez vs saçma sapan şeyler konulmaz, içerisinde et, soğan, domates ve maydonoz olur. Yanında salata, yeşillik (kuzu kulağı, roka vs.), limon ve turşu ile servis edilir. Yanında şalgam içilir. Maalesef tantuninin mersin dışına çıkıp da ülke çapında popülerliğinin artması sonucu hem fiyatları çok arttı hem de kalite çok azaldı. Özellikle mersin dışında doğru düzgün tantuni yemek neredeyse imkansız. Artık işletmeler ekmek arası döner mantığında iğrenç lavaşlara tatsız tutsuz et kavurmasını dayayıp geçiyorlar. Olurda yolunuz Mersin'e düşerse büyük tantuni zincirlerine gitmek yerine çarşıda sokak aralarında bulunan tantunicilerden birine gitmenizi öneririm.
Adı kerhane tatlısıdır, Mustafa 7'yi yedirmeyiz.
Hocalarımız yada bira eşlikçisi ürün tadan gurmelerimiz, diğer arkaşlarında tespit ettiği gibi ses sıkıntılı anlık olarak 1 saniyeden kısa ama hissedilen ,atlamalı patlamalı anlar var gibi. Örn 23.20 ve sonrasındaki 4 saniye. Ve PROGRAM YİNE GÜZELDİ TEŞEKKÜRLER.
Mükemmel üçlü, seviyoruz sizi.
Yalnız gece yarısı ve karantinada bu programı izlemek hiç iyi olmadı
18:10 Mustafa aabii.. Adammmsııınnn!! Çok yaşasın GEZİ!
İlker Hoca’nın biranın içeriğine bakma şakası... uzun zamandır bu kadar kötü şaka görmemiştim
Bölümün adını görüp izlemeden tantuni söyledim. Evdeki amberi açtım yanına size eşlik ediyordum. Farkında olmadan da olsa iyi bir tercih olmuş galiba hocam. Çok keyifli sizi izlemek. Teşekkürler
Programın adını biranın yanında ne gider diye değiştirseniz çok daha iyi olabillir.
Şuan o kadar açım ki programa 5 dk katlanabildim. Tokken izliycem videoyu. Bay bay canikligil 👋
İlker Canikligil: "Yörükler Konya'da olur."
@Sinem YAKUT Konya'lıyım ve yörugum. Konya'nın güneyi tonoslara yaslanır ve bolca dağ köyu bulunur.
@@17seventeen71 ben de baba tarafından Konyalıyım. Dedem sarıoğlan köyünden . Konya'nin güneyi paso yörük.
@@17seventeen71 Doğru ya. Konya, Antalya'nın hemen üstü sonuçta. Haklısın
@@abdulkadirtosun2154 Yahu tamam tamam anladık
İlker hocam şırdan yememenizi anladık fakat halka tatlısı yememeyi nasıl başardınız :D her bölümde şaşırtmaya devam ediyorsunuz, yine çok eğlenceli bir bölüm teşekkürler. Tatlıyla ilgili hiç yorum olmamasına da ayrıca şaşırdım
İlker Canıklıgil kesinlikle iyi omlet yaptığını düşünüyor ve yarışma adına hemen araya omleti sokuşturuyor. Bunlara kanmayın sayın Mustafa Seven.
11:13 "Peki hocam ben bozayı çok severim" dedi İlker hoca. Neden bozayı sevgisini bir yemek programında söyleme gereği gördü anlayamadım ama madem dedi bence kutup ayısı daha güzel beyaz beyaz.
Lütfen lokum bölümü de yapın sizden şiddetle rica ediyorum sevgilerim ve saygılarımla.
Türk kahvesi+ naneli lokum. Olsa da yesek
@@yusufselimkaratas5163 aynen
30:09 bu kanal da duyduğum en güzel ".... nedir?" sorusu :))))
savaş meydanı gibi seri ya diğerlerinde de Ilker ve Mustafa böyle hypelı olsa keşke :)
Şu programı gelip gelip tekrar izliyorum da, Zamazingo ile beraber kanalın en eğlenceli programı bu ya. Efsane kaliteli geyik dönüyor. Eski Kent FM Kaybedenler Kulübü tadı alıyorum.
Tantuni İstanbul'da yaygınlaşması kesinlikle son 20 yılda olan birşey. Canikligil bey haklı.
İlker Bey'in bahsettiği bu değil. Evet yaygınlaşması öyle ama adam 2000'den önce tantuni yoktu diyor , İstanbul'da yoktu demiyor.
Kendi bilmediği bir şey onun nezdinde yok, hiç varolmamış.
ilker hocam nacizane yorumum mekan akustiği sese çok etki etmiş özellikle sinan beyin kanalında yoğun hissediliyor uzun süreli dinlemelerde insanı fark ettirmeden yoruyor.
Mustafa Seven'de akşamları acı yeme isteği değil de "genel" olarak bir yeme isteği var gibi geliyor bana.
Ben: Hocam b*ok ile ne iyi gider?
Büdeyri bey: kesinlikle bira, çünkü kıvamı yoğun olan asidik bir b*ok ile ancak fermante edilmiş harika bir bira baş edebilir
1996 yılında Çukurova Ünv'ne girdim. Mersin'de onlarca yıldır tantuni yaptığını söyleyen yerlerde tantuni yedim. Ve "kerhane tatlısı" adı tamamen doğru...
Kahkahalarla ev süpürme işi bu video eşliğinde 😂😂😂bayılıyorum bu üçlüye
bayılıyorum bu ekibe
biz de size
Konuya ilgim olsun olmasın yüklediğiniz her video aşırı zevkli geçiyor, teşekkürler.
Ayrıca Sinan Beyin kendi cümlesinden bu kadar keyif alışını(2:43) yarıda kesmemeliydiniz :D
Yeni bölüm ne zaman gelecek diye beklediğim programladan biri
Yemek programı değil komedi programı.Ağzınıza sağlık.Çok sempatik bi üçlü
her bölümde artan gerginlik...
30:10 M7 harika bi detaysın
'bir insan dürümcü ise her yaptığı yemeği dürerek verir sana' 😂
Bütün program Sinan beyi delirtmek üzerine kurulmuş gibi, çok eğleniyorum izlerken. :)))
Dunya'nin en iyi gastronomi programina sacma diyemezsiniz Sayin Canikligil!
"Bir insan dürümcüyse her yaptığı yemeği dürerek verir sana"
-Sinan Büdeyri
bir çok tatlı denedim ama ilk üçe her zaman halka tatlısı girer yapan yer çok güzel yapıyor bu kadar az malzemeli bir şeyin beni bu kadar mutlu etmesi inanılmaz hava sıcak değilse en az 2 tane orta boylu yerim sıcaksa 1
İlker hocam bir hafta size takmıştım sizim konuşmaları dinlemiştim ve olmaz öyle saçma şeyin bölümlerine bakarken yavaş yavaş size dönüştüğümü fark ettim ve bir hafta boyunca 'öylemiiiiiiiii' diyerek annemi sinir etmiştim ama istemiyerek yaptım bunun için üzgünüm ama çok ilginç ti😝
Harika bir bölümdü teşekkürler 👍
Politik duruşu nedeniyle Mustafa Bey'e teşekkür ve selam, Gezi anılarını korumaya devam.
Bu serinin tadını tamamen Mustafa Seven veriyor.
3:50de istemsiz bir oooooooooouuuuuv kacti agzimdan 😅😂
Mustafa Seven'i bu programda bir kez daha sevdik 👋🙂
@18:13 Mustafa Abi, helalin var
hayir su programi bir kez sadece Mustafa ve Sinan birlikte sunsa da zevkle izlesek Ilker yaa, dersi kaynatan ogrenci gibisin yemin ediyorum, adam orda bisey soyliycek valla iyi sabirla anlatiyo, ben olsam ikinci programdan sonra isler yogun ben program yapamiycam artik sizle derdim. Lutfen daha cok sey ogrenmek istiyoruz Sinan sefimden 🙄🙄
Konuyu açan zaten o.
politik mesajına kurban mustafa abi, ben öğrenci olarak bile 2 tane yiyeceğime 1 tane yiyorum ama malum yerden yemiyorum.
Mustafa abi seni sonsuza kadar dinleyebilirim
Istakoz yeme bölümü ne zaman gelecek diye bir merak var içimde...
Bizim buralarda bu tatlıya halka tatlı denir ama argodaki tabirinide bilmeyen yoktur :)
09:38 İlker hocanın efsane trollemeleri😄👏
Harika program.Cok eğlenceli.
Tantuni somun ekmeğede olur. Yanında ayran veya şalgam içilir
yok cnm somon ekmekten önce lavaşa yaparlar, yap bir araştırma
@@MrSbudeyri haklısınız da, somunada oluyor anlamında. Lavaş bir başka tabi ki
16:55 ben de Taksim'de oturan bir genç olarak çok yapmışımdır onu. 2 tane alırdım birini hemen orada gömerdim diğerini montun, ceketin cebine atıp eve götürürdüm. O cepte birkaç kez unutmuşluğum da oldu.
Mustafa Seven ADAMDIR
Silifke, Mersin de büyüdüm.90 larda her yerde vardı. Öğrenciyken paramız olmadığı için nadir yiyebiliyorduk. 🙂
18:08 de abimizin verdiği tepki gezi eylemlerinde kızılkayaların ortaya koyduğu politikadan ötürüdür.
Hamburgerci ne politikası koymuştu ki
Ne yapmışlar tam olarak
@@cantoprak7428 bir üsteki ekşi sözlük linkinde yazıyor
Çok kaliteli bir videoydu özellikle ufkumun genişlediği; Dürümcüler dürer. Cümlesi çok şey kattı bana.
İlker Hocam Anadolu101 derslerine başlayın sizi biraz da köy yumurtası görmek isteriz
çok bilinen genel geçer şeyleri çok biliyorum gibi anlatırken arada aslında asla genel geçer olmayan şeyleri de yediriyorsunuz ya millete doğru diye bravo,..
Kapak olmamış gibi eskileri daha güzel, kaliteli ve klasik duruyordu (bknz: ekmek, kahve, pizza bölümleri) ama bölüm her zamanki gibi kaliteli ve efsane
Beni rahatsız eden şey ne diyordum, buldum 😅
Zevkli bir bölüm olmuş gerçekten teşekkürler.
Ben mustafa sevenden special tariflerini duymak istiyorum
Aşırı keyifli bir program bayılıyorum
Helal olsun sana Mustafa Seven. Güzel yürekli insan.
Keşke daha sık olsa çok hoşuma gidiyor bu program
İzlemeden söylüyorum bu videoda da "bira"dan bahsedecek Sinan hoca :))
bu da son oldu merak etme ;)
@@MrSbudeyri Abooow gerçek mi bu hesap amanin şefim bahsedin yaw benim dediğime bakmayın siz :))