Mekan Açmak - Olmaz Öyle Gastronomi - Şef Sinan Büdeyri - B12
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2021
- Dünyanın en saçma gastronomi programında konumuz kafe/restoran açmak.
İstifa edip kafe açalım mı? Kahveci açmak kârlı bir iş mi? Restoran açsak köşeyi döner miyiz? Neden herkes bir gün kafe açmak istiyor? Mekan açmak için nelere dikkat etmeliyiz? Restoran işletmek karlı bir iş mi? Aşçı olmak çok kazandırır mı? Yemek işinde para var mı? Burgerci mi açsak, kahveci mi?
FluTV "Dünyanın En Otantik İçeriklerini Sunan" yepyeni bir dijital platformdur.
Videolardan haberdar olmak için lütfen abone olun:
➡ bit.ly/FluTv
FluTV Discord kanalı: / discord
#OlmazÖyleGastronomi #SinanBüdeyri
Olmaz Öyle Gastronomi serimizin diğer videolarını izlemek için:
➡gastro.flutv.online
Mekan Açmak - Olmaz Öyle Gastronomi - Şef Sinan Büdeyri - B12 videomuzu beğendiyseniz en güncel diğer içeriklerimize göz atabilirsiniz.
➡Ekonomik Kurtuluş Savaşı - Olmaz Öyle Saçma Ekonomi - Dr. Hakan Özerol - B15
• Ekonomik Kurtuluş Sava...
➡Veriden Sanat Olur mu? - Sanat Sohbetleri - Bager Akbay - B14
• Veriden Sanat Olur mu?...
➡Homo Deus veya Hümanizmin Sonu! - Böyle Buyurdu Kültür - Prof. Nevzat Kaya - B17
• Homo Deus veya Hümaniz...
➡Hababam Sınıfı İyi mi? - Olmaz Öyle Saçma Şey Z - İlker Canikligil - S04B28
• Hababam Sınıfı İyi mi?...
➡Aptal Herifler - Canlı Yayın - S02B04
• Aptal Herifler - Canlı...
Kanalımıza katılın: uye.flutv.me
Patreon destek sayfamız: flutv.me
Kanal: flutv.online
Twitter: / flutivi
Instagram: / flutv.online .
. . . .
FluTV Discord: discord.flutv.me -- Kripto Destekleri için: 0x87a9538Af8f5f80371233951438b7faf9570B82C
Mustafa 7nin tüylü kelepçe örneği vermesi, Sinan’ın laf arasında tüylü kelepçe lüks değil demesi ve İlker hocanın tüylü kelepçeyi anlamaya çalışması. Olmaz öyle saçma fantezi 😂
İş yaparken dinliyodum noluyoruz abi oldum yemekten konu ne ara fetişe kaydı asdksahjk
@Ben Memnunum Aga 19:35
kaderimizde, flutv seyrederken tüylü kepçe nedir diye googlea sormak da varmış.
Ne ara aklına geldi de tüylü kelepçeye bağladı aq ahahhahaha
Mustafa 7 (Seven) LOL. 😂👍
Mekan açmanım eşlikçisi BİRA dir .
Bahshahahahahs
Çook keyifliydi, bu üçlünün arasındaki sinerji süperdi. Sinan Bey'in dağılan konuları toparlayıp akılcı cevaplar vermesini sağlayan sabrını ayrıca takdir ediyorum
Mustafa Seven 36:30 da, İlker Canikligil'e yılın golünü kontradan attı. Bence bu gol uzun süre hatırlanacak.
ilker: doğru lokasyon nedir
sinan: doğru lokasyon sevdiğiniz lokasyondur
doğru lokasyon kişinin kendine yakışan dükkanı açtığı lokasyondur. 😆
kişi kendi dükkanının doğru lokasyonundadır.
dükkan giren lokasyona dert girmez.
Mekan açma fikrinin mottosu: Gıda sektörü hiçbir zaman ölmez ağbi.
İlker bey bir gün bu arkadaş sizi döverse lütfen kesmeden yayınlayın.
Flu TV'nin en keyifli programı, ekip müthiş, muhabbet hızlı ve tüketilebilir
*TÜKETİLEBİLİR*
Flu TV'nin kesinlikle en eğlenceli en iyi serisi keşke bu üçlüyü her hafta görebilsek
“Ben ne bulaşıkçılar gördüm, başka tanıyan yok” Mustafa Seven
ilker hoca nın yaptığı işi bu kadar eğlenerek yapması hoşuma gidiyor, o gülünce ben de gülüyorum:)
36:30 da Mustava Seven'in yaptığı roast benim bile kalbimi paramparça etti. Saygılar 🙏🙏🙏
16:14 Tarlan varsa içinde, gemin varsa kıçında, işin varsa başında olacaksın... Eskilerden bir nasihat.
ses, renk ve netlik biraz sey (: flutv diye bi kanal var orada uzun uzun anlatiyorlar konuyu tavsiye ederim
mekancı bir karakter değilseniz ağzınızla kuş tutsanız o mekan işlemez. isterseniz mekanı dünyanın en özel lokasyonuna açsanız bile o iş olmaz. örneğin büdeyri gıcık ama mekancı bir karakter. her türlü mekan işin kurtarabilir. nereden anladım? ilker ve büdeyri gıcık karakterler olmasına rağmen ilkerin, büdeyrinin mekanında çok rahat olduğunu görüyorum. işte mekancıların başardığı şey bu. gelen konukların bir şekilde rahat etmesini sağlarlar. bazıları ortada sanki kimse yokmuş gibi hissettirir, bazıları samimi davranır... mekanda yediğiniz, içtiğiniz, dinlediğiniz müzik her zaman ikinci plandadır. siz bunu farketmezsiniz ama böyledir. (mekan kelimesi genel anlamda kullanılmıştır ve bence söylemek istediğimi çok iyi anlatabilen bir kelimedir. iş bu entry sdlfknsdlkfdskjflds)
daha bu sabah içimden geçirmiştim nerde bu serinin videosu diye , bi açtım youtube u gelmiş beklenen :)
Tombiş Ergen…
Her şeyin eeeenn iyisini,
Eeeennn doğru hesaplanmışını,
falan yaptığını ve başardığını düşünüyor ya…
Nasıl bomboş bir özgüven…
Kimse diyemiyor ki ŞANSIM DA YAVER GİTTİ…
%51 şans…
Evet her şeyde
Her işte…
Güzel muhabbet... Flu'dan beklediğimiz bu zaten. Bilgiden ziyade, iyi muhabbet.
uzak plan kamerayi kim ayarladiysa karincali goruntu icin tsk, nostalji oldu :)) monitorun isigini acip izledik
Abi dış çekimlerde niye halâ sorun yaşıyorsunuz Sınanın mikrafonundan kaçak elektirik sesi geliyor xD
Pazar sabahı yemek muhabbeti çok iyi geldi.
çok keyifli bir program, vegiteryanım ve hep ilgiyle takip ediyorum. Konu sadece gastronomi değil. Bu üçlü, alakasız bir konu üzerine dahii program yapsa izlenir, keyif verir.
İzlerken yarıldım gülmekten, bölümler gittikçe daha keyifli hale geliyor. Ciddi anlamda bir ara bölümün biri Mustafa abinin açacağı mekanda geçerse o zaman efsane olur. 😂😂😂
Para Metre sakasi (18:00) yapilip Mustafa Bey'in gulusu sirasindaki Sinan Bey'in bakislari.... 😂
1 para
2 metre
Canikligilciyiz ❤️
hocaaamm harika programdı bence ileriki programlarda işletmecilikle alakalı diğer konulara değinseniz çok güzel olur
Tam bir "iş zekası" konulu bir program olmuş. Bravo.
gastronomi programına geldim işletmecilik dersi aldım resmen, çok lezzetli bölüm
Sinan Büdeyri, analizler yorumlar vs çok iyi... Ben film seyrediyorum diye film çekiyor muyum cevabı da koparma ve silkme de Altın madalya adayıdır :)
Üçlünün muhabbeti hakikaten çok keyifli. Heyecanla bekliyorum yenilerini.
12 bölüm olmuş ve Sinan beyin restoranının adını geçen hafta araştırdım öyle öğrendim ama videolarda ilk kez burada duydum. İstanbul'dan oldukça uzak bir yerde çalışıyorum ama yolum İstanbul'a düşerse o oto sanayiye gidip hem bir şeyler yiyip hem de Sinan beyle biraz sohbet etme isteği uyandı. bu kadar zamanda ilk kez dükkanının adının duyulması bir mütevazılık iken menüde zafer gazozun olması da ayrı sevindirdi.
Çok güzel program olmuş yine, "elinize sağlık". Şapka çıkartıyor ve bölüm başlığının üstüne yerleştiriyorum: "Mekân Açmak".
11:20 break even değil roi (return of investment) olacaktı galiba.
Bildiğim kadarıyla break even aylık giderin aylık gelire eşit olduğu nokta olması gerek. Ortalama Cironun Bunun altında olması mekanın kapanmasına neden olur
Teorik olarak işletmenin toplam maliyetler içindeki değişir maliyetleri karşılayamadığı zamana kadar devam etmesi beklenir.
hayatımda hiçbir şeyi ilker canikligil ve mustafa seven podcast'i istediğim kadar istemedim sanırım
Sinan şefim bu bölumde de sakinliğini koruyabildiyse... ayakta alkışlıyorum kendisini
"Etken faktör". Seviyoruz kendisini! Nasıl bir üçgene düştük dedi ya bir de😂🤘
"Şırdancı Mustafa 7" mekanları bekliyoruz
TH-cam daki en iyi içeriklerden biri benim için.
Mustafa 7 bu bölümde mahzun görünüyor.
abi bu müthiş ekip neden 2 ayda 1 toplanıyor yaaaauuuuvv biz para ödüyoruz o kadar en azından 2 haftada 1 toplanın...
Sinan batar o zaman. Her gittiklerinde kesin gömüyolardir bişeyler.
valla iyi sohbetti. büdeyri bile faydalı bilgiler verdi
Ne zamandir bekliyordum 😬
Allah kahretmesin, resmen bağımlısı oldum kanalın. Biraz az içerik koyun. Yetişemiyorum. Işim gücüm var benim...
Çok sevdim bu bölümü ya! Restoran açmayı düşünmesem de, küçük tipler başka biznese bir fikir verdi :D
Ya programı yeni izliyorum da Mustafa Bey tam benim kafa yaw. Tüm seriyi izlemem lazım böyle. Tüm konularda paralel allahım. Konuş MUSTAFA ABİCİM KONUŞ
Hocam seste parazit var bilginiz olsun, özellikle Sinan Büdeyri konuşurken baya hışırdıyor 👍
Net en çok güldüğüm ve keyif aldığım bölümdü :))
programın kesilmemiş kısımlarında bu üçlü acaba daha ne gibi bir muhabbet çeviriyor, merak ediyorum. Muhtemelen o kısımlar da en az bu kadar, belki daha fazla izlenir :)
Sinan şef görüşleri çok güzel v doğru...
lütfen daha sık yüklensin bu seri ya
En keyifli içerik bu bence
çok keyifli bir sohbet :)
bence buradaki en mühim nokta şu kimse bir video çekti diye yönetmen olmak istemez ama bir tost yapan tostçu açmak istiyor
Çok keyifli olmuş yine,
ama batan bir işletmeciyle de yapmanız lazım bu programı
doğru sorular ile bol motivasyonlu bir video izlerken şirket açmaktan soğuduk:D
bu içerik daha sık gelse keşke çok eğlenceli program
Süper program olmuş sağolun
18:04 "ohoooo ! Ben kime ne anlatıyorum " bakışı 😂👏
Enflasyon %18 dedikten sonra koptum en az %56lardayız haberiniz olsun ilker abi .D
gönderme yaptı zaten
180 oldu :))
Çok güzel bir söz duymuştum, "Çıraklık yapmadığın işin ustası olamazsın." Basit gibi ama çok anlamlı.
Sinan şefi yakın alan kamerada sol tarafta beyaz bir piksel var. Akşam akşam TV de ölü piksel oldu diye kısa süreli kalp krizi geçirdim teşekkürler 🤣
keyifle izlediğim bir seri fakat sinan beyin mikrofonundaki problem yüzünden dayanamadım.
Hocam gömlekleriniz beni benden alıyor
Toz ve sönmüş lamba ayrıntısı benim evde de var.. kapanacağız galiba :))
Bundan sonra Mustafa Seven’in nickname’i “Tüylü Kelepçe”dir….
Ilker bey konuyu dagitmak icin elinden geleni yapmis.Sacma sapan soru ve orneklerle neden baltalamaya calisimiş anlayamadim.
Saat 3:19 ve patlıcanlı makarna yiyerek sizi izliyorum... 💗
sonunda yeni bölüm
Dünyanın en sempatik insanı İlker Canikligil. ❤️👍
harika olmus cok eylendım :)))))
Harikasınız 👏
İşte Büyük Paradoks : Sinir bozucu ikili,bu güzel kanalı kuran ikili,Allah sabır versin Sinan Büdeyri :)
adgjlşkhfds höykürdüm
Valla şu sıkıcı pazar gününde neşelendiriyorsunuz insanı.
36:32 Tüh be... Tam da İlker Hocaya mesaj atıcaktım
Dolmacı fikrinin tek sahibi benim zannediyordum, şu an gelecek planlarımı tekrardan planlamam lazım
31:25 Rigor Mortis ya da ölüm sertliği, bir organizasyonun batmadan önceki ataletini vurgulayan işletmecilikte de kullanılan bir tabirdir.
İlker Canikligil'in "görüşürüz" repliklerinden sadece ben mi bu kadar haz alıyorum acaba 😁
Bu üçlünün sinerjisi apayrı
''Ben Ne Bulaşıkçılar Tanıdım, Başkaları Tanımıyor..'' Mustafa 7
off en sevdiğim seri
İlker Hoca'nın dediklerinin tam aynısını dün TEDx konuşmasında bir modacıdan dinledim. Tam olarak yazamayacağım ama yazdığıma yakın şeyler dedi:
"Bazı varlıklı ev kadınları vardır. Çevresindeki insanlardan giyim kuşamından dolayı takdir alırlar. Nerede, nasıl giyinileceğini iyi bilirler ve bir bakarsınız bir butik açmış olurlar. Ondan sonra o butik onlara yetmez, Bağdat Caddesinde falan bir moda evi açarlar. Uğraşır dururlar, sizde kendi mesleğinizle alakası olmayan bir insanla rekabet içine girersiniz. Ama olsun, birkaç ay veya gün sonra o butik, moda evi kapanır yenisi gelecektir."
Mekan açma konusunda tam olarak böyle aslında! :D
ben de restaurantta garson olarak calisiyorum ve hic bir zaman restaurant acmayi dusunmedim.hatta restaurant manager bile olmak istemiyorum.cok fazla ayrintiyla ugrasmak zorundasin.musteriler,mutfak ,servis personeli,yerel otoriteler,saglik kosullari gibi gibi. garson olarak musterilere hizmet vermek ,kisa muhabbetler yapmak,farkli sosyal gruplarla bulusmak,dunyanin en guzel kadinlariyla konusmak,kotu esprililerini dinliyecek bir toplulugun olmasi paha bicilmez..ben sansli olandim 2014 de bir musterim bitcoin den bahsetti ama ben anlamadim .yine de satin aldim. su an sadece istedigim kadar calisiyorum.insanlara servis yapmayi seviyorum.tesekkur ettiklerinde yada memnun kaldiklarinda insanlarin hayatina dokundugumu hissediyorum.garsonluk sayesinde amerika ya geldim ve 10 yildir newyork ta yasiyorum..meslegin kisiliginin bir parcasiysa hayatin cok degisiyor.
Program bitti sanmıştım ya yeni bölüm gelmeyeli baya olmuştu
Mustafa bey sizin seselendirme sanatçısı olmanız lazım sesiniz harika
Niye bu kadar eğlendim bilmiyorum.
Lütfen bu seriyi ihmal etmeyin🥰💜 Sizi bu seriyle tanıdım izlemeye başladım
abi çok iyi program olmuş ya :D
bence tüm yayınları podcast olarak yayınlayın....
Özlemişim ya peynir bölümünü kaç keZ izledim belli değil.
Muhteşem bir sohbet
z kuşağı sadece burda olmadığı için favori programim👍
Dünyanın en iyi programı
Sinan Büdeyri resmen lisede en arkada oturan ikiliye matematik dersi anlatmaya çalışıyor.
Saygın bir restoranın bir şubesinde depo sorumlusuyum, restoran açmak dünyada yapılabilcek en manyakça şey olabilir. İnanılmaz fazla boyutları olan bir iş. 1 değil, 100 de değil, çok boyutlu. Deli işi. Dünyadaki en stresli işlerden biri mutfak olabilir.
ozur dileyerek soyluyorum sinan beyin bazen fazla tekrara dusmesi bi de cevaplarin bazilarinin samimi gelmemesi bi tik beni rahatsiz etti ama genel urun yine cok keyifli herkes bir ilker hoca degil xd
18:02 , olmaz öyle gastronomi uncut scenes gelsin hhahahhaa
Güzel bir üçlü.
Harika sohbet
Keşke bir de son günlerde giderek artan yüksek yemek fiyatlarını konussaydiniz
Işıkları sattınız mı Hocam? Topu dikmiş mekan havası var videoda.
bu seri her hafta olmalı