Zander grätenfrei filetieren

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
  • Thema Rundfische:
    Wie filetiert man einen Rundfisch (Zander) fachgerecht.
    Herstellung eines Fischfonds.
    Praktische Fachkunde Küche der 12. Klasse Berufsschule.

ความคิดเห็น • 20

  • @annettgraf4708
    @annettgraf4708 7 หลายเดือนก่อน

    Sehr gute Anleitung! Selbst für mich als Laie gut verständlich. Die Umsetzung hat geklappt😊

  • @MrKlimbimm
    @MrKlimbimm ปีที่แล้ว +1

    Wow! Das erste mal- das ich ein gutes Filetvideo sehe! Danke

  • @udotroschke1570
    @udotroschke1570 ปีที่แล้ว +2

    Das ist doch mal ein echt geiles Video. Da kann man wenigstens mal was draus lernen. Super

  • @marcelbaumunk-zz3pu
    @marcelbaumunk-zz3pu 3 หลายเดือนก่อน

    Super erklärt,danke für die Hinweise und Tipps

  • @frankliess5932
    @frankliess5932 3 ปีที่แล้ว +1

    Viele Videos gesehen, aber das hier ist das beste. Super gemacht zum nachmachen

  • @remziyesavrun6168
    @remziyesavrun6168 3 หลายเดือนก่อน

    Super erklärt ich habe mich gleich aboniert Grüße aus dem sonnigen Antalya.❤❤❤❤

  • @Flederratte
    @Flederratte 3 ปีที่แล้ว +2

    Danke für das Video! Leider ist die Video und Tonqualität nicht so toll, aber die Infos sind sehr gut!

  • @jay-tq2yo
    @jay-tq2yo 3 ปีที่แล้ว +2

    Sehr informativ 👍

  • @berndili
    @berndili 3 ปีที่แล้ว +2

    Mensch Markus, und selbst gefangen, mit selbst gebauten Blinkern! Das ist das eigentliche Highlight am Video

    • @MB-ke7hb
      @MB-ke7hb  3 ปีที่แล้ว +2

      Da hast du recht

  • @webmasi
    @webmasi 3 ปีที่แล้ว +1

    Klar verständlich. Danke. Und wo gibts die Zander Blinker? :)

  • @derfischmeister9774
    @derfischmeister9774 2 ปีที่แล้ว +1

    grätenfrei sind diese Filets leider nicht. Die Stehgräten sind noch unter den Rippen. Wenn´s schnell gehen soll kann der V-Schnitt angewandt werden.

  • @Ch.Gt77
    @Ch.Gt77 ปีที่แล้ว +1

    Für alle eiligen die den Fisch gerade vor sich liegen haben : Das schneiden fängt bei 3:00 an.

  • @Aurus90
    @Aurus90 2 ปีที่แล้ว

    Der Fisch war aber bereits schon ausgenommen oder?

    • @MB-ke7hb
      @MB-ke7hb  2 ปีที่แล้ว

      Ja, ausgenommen und geschuppt.

  • @99Kaiko
    @99Kaiko 2 ปีที่แล้ว +1

    Bruder halben Fisch weg geschmissen hätte ich mir auch pizza bestellen können hätte der fisch weiter leben können....wie???

    • @Ch.Gt77
      @Ch.Gt77 ปีที่แล้ว

      Fisch ist wesentlich gesünder als Pizza!
      Du musst ihn ja nicht filetieren nur weil er es in diesem Video so macht. Kannst ihn ja auch am Stück braten.

    • @maxdode3176
      @maxdode3176 ปีที่แล้ว +2

      Es wird doch Alles von diesem Fisch verwertet? Vermisst du die Innereien und Kiemen oder worum geht es dir?

    • @Ch.Gt77
      @Ch.Gt77 ปีที่แล้ว

      @@maxdode3176 Vergiss ihn. Der antwortet eh nicht.
      Erst irgendwas in den Raum werfen und dann "abhauen" wenn einer was dazu schreibt.