母親節蛋糕特輯：草莓鮮奶油蛋糕

💯母親節蛋糕特輯✴️
🉐草莓鮮奶油蛋糕
🉐夢幻版的Box蛋糕
輕鬆完成💖
💋娜娜母親節蛋糕《 兩種樣式可以選擇 》
6吋蛋糕 2顆
蛋黃 100g
砂糖 40g
蜂蜜 20g
白美娜 60g
植物油 60g
香草莢醬 2g
低筋麵粉 120g
蛋白 200g
砂糖 100g
製作方式
1.蛋黃丶砂糖丶蜂蜜丶白美娜丶植物油丶香草夾醬一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻
2.蛋白攪拌至起泡分次加入砂糖打發
3.將步驟一與步驟二混合均勻
4.六吋模型之中加入260公克的麵糊
5.170度 烘焙 30~35分根據蛋糕狀態調整時間
6.完全冷卻之後冷凍保存
💋娜娜鮮奶油香緹
動物性鮮奶油 500g
砂糖 30g
煉乳 30g
白美娜 20g
製作方式
1.動物性鮮奶油丶砂糖丶煉乳一起打發
2.慢慢加入白美娜混合均勻，冷藏備用
💋娜娜白巧克力醬
白巧克力 100g
白美娜 50g
製作方式
白巧克力以及白美娜隔水融化之後攪拌均勻
冷藏2小時之後裝入擠花袋
㊙️老師的IG~快來追蹤唷
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✴️呂昇達老師的烘焙市集
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♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
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[@gracema3423]

說得好! 我剛學烘焙，多谢有老師的脚步可跟，雖然置器材係一條冇窮路，但也要走下去。多谢老師無私的教導!

[@user-ws5wd4ii1c]

謝謝你唷!!!!一起努力

[@sallytan9525]

老师啊！新加坡书店找不到您的大作（书）😂

[@Daphne622]

来撒，请问打蛋白的时候，应该用几度？
我用的也是升降式，还是拿捏不到打蛋白的技巧。
谢谢

[@wwf0470s]

請問老師，八吋要烤多久？要倒多少的量在烤模裡。謝謝老師

[@gracema3423]

老師 : 你好
以上戚風食譜如做糖尿病親人，減糖有影响? 可減多少? 唔該!

[@user-ws5wd4ii1c]

要另外找配方

[@user-vf8df7px9f]

老師，若沒有白美娜，可以用鮮奶取代嗎？放的份量一樣嗎

[@user-ws5wd4ii1c]

可以~依樣!

[@Emily-ib4ox]

老師請問蛋糕出爐需倒扣嗎？謝謝老師

[@user-ws5wd4ii1c]

建議需要

[@viats9742]

白美哪是什麼？

[@user-ws5wd4ii1c]

濃縮牛奶