La Galette Charentaise, par FR3 Poitou

Reportage de FR3 POITOU sur la fabrication de la Galette Charentaise
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La recette de la #galettecharentaise
225g de beurre AOP Charente-Poitou
400g de farine de blé
200g de sucre
2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf pour dorer l'ensemble
1 pincée de sel
150g d'Angélique
Au préalable, préchauffez le four à 180°, thermostat 6.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et la pincée de sel. Une fois l'ensemble homogénéisé, ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis mélangez l'ensemble. Vous pouvez ensuite incorporer la farine et l'Angélique, découpée en petits dés, puis disposer le jaune d'œuf sur la surface. Étalez la pâte dans un moule beurré et lissez le tout à la spatule. Dessiner sur le dessus, un quadrillage à la fourchette. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.
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• POITOU

[@villagesetvan8839]

Reportage de FR3 POITOU sur la fabrication de la Galette Charentaise

[@daniellebaroudeur38]

humm trop bon merci ,,,

[@villagesetvan8839]

Bonjour Daniel, cette pâtisserie est aussi connue que la précédente, mais un biscuit moins sec et dur ! , à manger par exemple avec un café.

[@WhiteDovePBB]

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[@villagesetvan8839]

Bonjour et merci beaucoup pour votre soutien. C'est 1 des 3 vidéos spéciale mois de aout pour cause de baisse estivale d'audience, sinon cette chaine parle de ma "vanlife", visites de villages bien Français etc