Le plus ancien boulanger de France - Météo à la carte
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Chez les Kientz, la boulangerie familiale se transmet de père en fils depuis 10 générations. Et si la recette de leur pain est inchangée depuis 1752, elle varie selon les saisons. Mais la force de cette famille vient de sa capacité à se renouveler en permanence.
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"jvoulais le bonhomme donc j'ai pris le reste avec". Ca fait chaud au cœur
Ah putain je le cherchais ce commentaire ! rare de nos jours ...
Il a eu une bonne-femme à son image.
"On se lasse jamais de manger du bon pain" ça c'est bien vrai
Surtout bien chaud
surtout que le meilleur pour la santé est le pain rassi.
mais chaud, rassi, campagne, au levain...le pain est tj un plaisir.
@@gemail3241 Rassi ou non, le pain est devenu un poison a cause du blé génétiquement modifié
@@jacquylenoir9097 apprends à choisir ton pain
@@fernandelbourviletacteursd5440 Vous êtes vraiment un comique vous !
Je trouve ça beau en vrai et je trouve triste que de petits boulanger ai à avoir fermer leurs boulangerie à cause des grandes surfaces
Je suis d'accord avec vous , surtout maintenant il y a les pseudos boulangeries Louise , Marie Blachère et j'en passe .
Et là comme pour l'agroalimentaire , le pouvoir est détenu dans les mains du consommateur
Savoir s'il préfère baver sur les riches et continuer a les engraisser pour avoir des produits très régulier de basse qualité et tout le temps .
Ou bien avoir de bons produits un poil plus cher mais bien meilleur et riche en nutriments .
Le consommateur a le pouvoir .
La faute aux grandes surfaces? Non, la faute au consommateur
Qui après va aller manif parce que les riches industrielles ont le pouvoir ? 🤔
IL faut juste se poser la question, pourquoi ? J'ai 61 ans et je n'ai jamais acheté de pain dans les grandes surfaces. J'ai vécu en Bourgogne près de Vezelay et il y avait un petit boulanger formidable. Au bout d'une semaine le pain était encore mangeable. Aujourd'hui c'est plus difficile mais en cherchant bien on peut encore trouver son bonheur. J'ai remarqué qu'il aller dans les petits villages.
Enfin perso la seul fois que j’ai acheté en grande surface c’est parce que j’avais pas le choix .
@@pavlakosalexandre3679 ouais fin maintenant faut se mettre a la page beaucoup de grande surface font du meilleur pain de les artisan
Magnifique ce sont ces artisans qui font la beauté de la France...pourvu que cet héritage perdure 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷❤️
Vive la France, sa culture et son héritage 😉
❤oui la vrai France et ses valeurs❤
شكامة
Latifah Raleb 🇫🇷
🇨🇵
@@ricardlouis16il y a une nuance entre être raciste et être patriote jeune homme
Je corrige la faute : La plus vieille boulangerie de France !
Albaladejo Paolo exactement quand j’ai regarder le titre puis le jeune homme j’etait la WHHAAT ?
Erreur, c'est assez trompeur mais le boulanger présent sur les images à en fait 114 ans...
Il voulait surment dire la plus ancienne famille de boulanger de france
Mes compliments a cette grande famille. Toujours des grands travailleurs qui garde la "tradition" de bonne qualitee. Merci! Jocelyne d'A
C'est moi ou il a la même voix que Jeff Tuche ? ^^
Samuel Lebon c'est l'accent alsacien
Samuel Lebon ne confont pas l'accent du nord et l'accent alsacien
Tsunayoshi Sawada Jeff Tuche vient pas du Nord merci
Qu'est-ce que vous me parlez d'accent, je m'en fou Mdrr il a juste la même voix que Jeff Tuche
@@Lefty__18 non mais il fait l'accent
Sans tous ses métiers la France n'est rien ;)) vive l'Alsace vive la Lorraine
Bonsoir. Oui vous avez tout à fait raison selon moi ! Un boulanger qui fait le pain qui accompagnera la viande et les charcuteries confectionnées par le boucher qui achète ses bêtes à l'éleveur...ça peut paraître simpliste, mais c'est la recette du bon vivre et de la fierté de vivre de son travail ! Quand je vois que je paye 15€ le kilo un simple steack dans une grande surface et 20 € environ la tende de tranche chez mon boucher de village, je ne me pose plus la question !!! Le steack de GD diminue de moitié !!!
Et vive la France, non ?
Enleve la police est c'est bon
La Lorraine ? ouah va dormir
La lorraine c'est vide y'a rien c'est moche et économiquement je sais pas si c'est la fete la bas
AspePik salut je vis en Lorraine et je trouve la Lorraine magnifique charger d’histoire mais c’est vrai que l’Alsace aussi beau
bcp d admiration et respect pour votre noble art cher monsieur....chapeau
C est vraiment un homme passionné par son métier bravo
Heureusement que votre émission est là pour nous remonter le moral ! Merci à toute l'équipe !
Je conpte sur ce métier pour mon avenir
2:15 *"Claude est meunier depuis 4 générations [...]"* à méditer....
😂
Il doit pas être jeune le bonhomme !
Bravo à lui pour son savoir faire et sa maîtrise. Il aime son métier et ça se voit, il nous faudrait beaucoup plus de personnes passionnés comme lui!
Un grand respect pour cette famille.
"je me vois pas faire autre chose, je me vois surtout pas travailler moins. J'aime çà."
BRAVO. Quand la famille va, tout va.
Mes félicitations à la boulangerie, je suis péruvienne à Montréal, amante de la culture française.
Je vous lève mon chapeau pour manifester mon appréciation à votre entreprise. J'aime le tout.
Courage et bonne continuation.‼ ❤❤❤💐🌿🙏
Une famille formidable , bravo à vous et merci pour tous ces efforts
Men like this make communities stonger to a higher level. He beefs up yall with energie and the right spirit folks.
Be proud ofhim guys!!!!
Ce sont des bosseurs ! Respect
bravo a cette famille pour cette passion et cette qualité !!!
Bravo à cette famille si courageuse qui a l'amour du bon pain. Longue vie pour eux et leur boulangerie
Gérer la boulangerie , la pâtisserie et le restaurant avec des méthodes artisanales et des produit bien c’est incroyable le travail
Bravo à cette famille pour préserver le patrimoine culinaire français et les traditions
Magnifique, vraiment ; je viens de Colmar, c'est pas très loin. Une famille qui peut-être fière et quelle bonne idée d'avoir créé une partie de la boulangerie où on peut manger des plats ou des pâtisseries! 🌻🙂👍
Merci pour ce bel engagement. A notre prochain passage à Sélestat, nous viendrons déguster l'une de vos spécialités.😊🌞
c 'est beau... personne qui aime son travail la passion est la bravo a eux
Le bon pain dès ancien rien de mieux.
Respect à vôtre familles et ancêtres 👍🏼
Dès qu'ils disent que 1200 boulangeries ferment chaques année en France, normal. Je connais quelqu'un qui livrait les boulangerie en farine, il faut voir la propreté (saleté plutôt) de certains commerce (en arrière boutique). De plus je vis en campagne. La ou je vis à 30 km à la ronde il n'y a pas une seule boulangerie digne de se nom (alors qu'il y en a plein de boulangeries aux environs de chez moi). Dès que je vois les baguettes de la vidéo, ça donne tellement envie... Pour vous dire, parfois le pain est meilleur dans les grandes surfaces et se conserve bien mieux aussi... À un moment, normal que ça ferme et que certains réussissent
Sauf que le pain de grande surface n'utilise pas les mêmes farines et qu'il est bourré d'additif, de conservateur et autre joyeuseté etc etc ...d’où le fait qu'il se conserve bien..
@@samsara5996 oui, forcément. De toute façon si tu veux des produits de bonne qualité et on va dire pas trop mauvais pour le corps, il faut éviter les grandes surfaces. Je conçoit et approuve ce que tu dis, mais bon c'est triste que les baguettes des boulangeries aux alentours soient à ce point si mauvaise que la plupart des gens achètent en grandes surfaces. Surtout que j'habite dans un coi' avec un très bon producteur de toutes sortes de farines, d'orge, de blé... Aucune excuse pour ne pas faire un pain descent
@@joanthanmatos3817
Mon père est boulanger.
Tkt continu d'acheter en grande surface, les Boulangeries sont devenues pire que les grandes surfaces. Jusqu'à ce que tu tombes sûr la bonne, bien évidemment...
@@mickaelb3382 perso je ne mange pas de pain haha. Mais oui, un vrai bon pain ça fait du bien. Malheureusement comme tu dis, plein de boulangeries sont pire que les grandes surfaces... J'espère tomber sur la bonne bientôt et me remettre à manger du bon pain ^^
joanthan matos dans le pire des cas il y a toujours la possibilité de faire soi meme son pain
Pain au levain, bravo ! Ne lâchez rien.
Bonjour merci c'est vraiment génial de trouver un pain aussi bon et très artisanale. Très très gourmand merci beaucoup
Courage la famille...
C est beau
Ce boulanger est FANTASTIQUE.
Etant alsacien vivant loin de l'Alsace, j'ai aimé voir et entendre ces gens.
Quel travail, à faire honte aux fainéants qui se plaignent toujours et veulent tout sans rien faire ......qu'elle belle leçon d'honneur et de valeur de soi, heureuse de la préservation de cette belle belle tradition ,....de produits locaux,....de savoir faire et de valeurs familiales ...ils faut rouvrir toutes toutes toutes les boulangeries.....locales.......restauration aussi ..... et ce mont d'amandes me fait fondre....vous êtes formidables.
Il mérite de gagne plus c est ceux qui travaille le plus qui gagne le moin il devrai changer leurs méthodes bonne continuation
Je suis tellement fan de ça 😍😍😍 un truc de ouf respect 😁
Je suis boulanger et très fière de ce métier, chaque jour quand je dois me levé pour aller travailler c’est avec le sourire et la bonne humeur, malheureusement notre métier disparaît petit à petit a cause des grandes surfaces mais pas que, il y a aussi les « usine » j’appelle ça comme Anges ou Marie blachere, qui font du 3+1 , ces sur pour certaines personnes c’est bien ça fais des économies mais c’est ce qui est en train de tuer les boulangeries artisanales, vives les boulanger vives le bon pain 🥖💪🏼
Bonjour anthony , moi je suis rester boulanger plus de 20 ans , aujourd hui j ai un petit restaurant en correze , ou j a un four four a bois , je fais du pain au levain pour mes clients et j ai toujours la fierté d aimé ce beau metier , et quand je vois ce jeune homme qui perpétue ce travail je suis admiratif , surtout de pere en fils , et surtout de faire de la qualité ,je ne pense pas qu il va disparaitre
mais il va falloir que les jeunes boulangers ce remette en question, point de vu travail , car la course a la production et au pain blanc
plus blanc que blanc , et surtout le pain pas cuit , ca va s arreter , car les gens vont avoir de plus en plus de probleme de santé ,
mais aujourd hui , le probleme des artisans c'est de pouvoir vivre de leurs travail ,mais avec toutes ce normes et ces charges ,
ca n’incitent plus les jeunes a s installer , et crois moi de puis 1987 que je suis installer , et bien il y a des fois je me dit vivement que ca s arrête ,et je comprends certains , alors bonne continuation a ceux boulanger,
daniel
Le pain d’une bonne boulangerie est toujours bon ainsi que les viennoiseries.
Qu'est-ce que c'est beau. Merci.
Respect ! Bien même double respect !! J'espère qu'un jour je pourrais y mètre un pieds dans cette sacré boulangerie!!!
6:09 ma grand mère dans la période de noël elle fait souvent des meringue au amande et des bredele et la meringue et moelleuse et croustillante à la fois 😋❤vive l'Alsace
c'est très beau les histoires d'héritage comme ça. Peu de monde sait encore se que veut dire l'héritage familial aujourd'hui...
C'est les terre familiale et l'argent
mais ptain c'est vraiment génial je pleure de joie là
Un grand bravo 👏 , c'est beau !
Je trouve que c est très beau de représenter ses ancêtres par leur métier
Depuis 1752!!! Elle a 268 ans...😯👏👏👏👏👏
Longue vie a cette famille..👍
Des vrais travailleurs ! Respect
9 août 2020 : malgré tous mes efforts, écran noir tout au long du visionnage. J'abandonne.
Moi qui suis apprenti boulanger j’aimerais vraiment vivre se que ce boulanger vie, c’est une belle histoire que vous vivez et j’espère que ça va durer.
Perso je te le conseille pas, boulanger C est plus un métier d avenir. On en sait quelque chose, en tout cas en Belgique si t es pas sur une chaussée ou dans une grosse boulangerie industrielle, t es mal barré.
22 ans qu on se bat pour tenter de s en sortir 😔
Courage l'apprenti! Les boulangers-pâtissiers français sont très demandés du Canada jusqu'en Australie et en Nouvelle-Zélande. Tu feras le tour du monde, en travaillant où tu veux... J'en connais un qui a sa boutique à Montréal et il ne regrette rien!
Ah ! Ça fait plaisir de voir que dans ce monde de brutes et de travaux ennuyants on trouve encore des gens passionnés et épanouis dans leur travail, pour ma part, ce sont presque des artistes !
D'ailleurs j'espère qu'ils tiendront encore des générations !
Magnifique 😋
Bravo l'Artisan 🎩👍
Merci de maintenir une production alimentaire saine pour les consommateurs .
Bon courage!
ND
C'est beau la passion !
C'est mon métier alors en un mot
"respect"
Mes respects, Monsieur !!!
Vive les belles et Bonne boulangerie de France . Le meilleur pain du monde
5:24 j'adore son accent.
On sent le vrai alsacien qui parle...
C’est que du plaisir
Love from constantine algeria ,good men
Magnifique reportage 👏
Franchement bravo à vous !!!!
Franchement un grand bravo ..
Chapeaux à eu. Moi même je suis artisan ces du boulot mes même quand le boulot et notre passion tout roule pour le mieux
Bonjour , je cherche un contrat d'apprentissage non rémunéré je peux aider et participer a la production ainsi qu'au divers services de votre établissement tout cela gratuitement en échange de votre savoir et expérience
Si vous êtes intéressé voilà mon mail
Sahelhakim5@gmail.com
Pour info j'ai un Master 2 en ingénierie mais je l es fais pr faire taire mes parents mnt j'ai hâte de faire se que j'aime merci d'avance.
Bon sang, elle me donne faim cette vidéo.
Merci monsieur
Superb. Merci beaucoup.
C'est parfait!
L'amour du métier. C'est tout un Art.
Apparemment on écrit "Kientz".
Beau boulot, dommage d'être si loin de la Bretagne, je serais très curieux de goûter ce pain !
c pas la bretagne mais l alsace
Je pense que ce que voulait dire Albatros Hurleur c'est que lui il habite en Bretagne et que la boulangerie est trop loin pour lui.
ah oui enfaite le (être) fait reference a la boulangerie en alsace
Y'a Nicolas Supiot en Bretagne, et c'est un autre level : th-cam.com/video/8B_7AFYmkYo/w-d-xo.html
pour bcp de truc on est les meilleurs
une jolie vidéos décoré d'un jolie histoire tous mes respects
Magnifique ❤️
Le père à la voix d'Otto dans malcolm
Admirable
Magnifique
Je m'appelle Marcel comme mon père. Il a eu une très bonne idée.
Sympa ce boulanger.
Superbe bravo ❤️❤️
Parabéns excelente vídeo é uma bela profissão, também amo fazer pão!
GRATIFICANTE DEMAIS ESSA PROFISSÃO👍🏽
Merci le recommandations ytb
la france que j'aime
Quelle belle famille !
j'adore, j'aimerai bien gouter tout ça.
Respect sacré bonhomme
Pain au levain! Il doit être extra en bouche! Je fais mon pain maison au levain, je ne peux plus revenir en arrière, j'ai du mal maintenant avec le pain à la levure, il me semble immonde au goût!
Chez toi?
Great stuff. They live the proper good life innit.
Yeah they do..
Vive la France !
Vive la France,,,, enfin ce qui l'en reste de la France,,,bientot ce ne sera plus la France, le drapeau Francais sera un croissant de lune et une étoile
La boulangerie a fermée le 1er janvier 2020. Paix à son âme 🕊️🏳️
Mais non! Pkoi ? Tu sais ?
La classe!
Admirable !
Alsacien et fiere🤙♥️
vive la France
Ça me rend jaloux, le métier de boulanger qui était commun est devenu si rare..
Il a des sernes de malades il doit pas dormir beaucoup le gars mais si il aime son travail c cool
Ce ne sont pas des cernes le teint plus foncé (brunâtre) autour des yeux ( et pas que sous les yeux) est souvent dû à un problème de foie
je vous connais pas mais je vous adore... ma grand mère s'appelait Jeanine.
Salutation du Québec,
Magnifiques
Formidable metier
Jadore leur accent
Accent hypocrite
bravos ha vous
Ce que j'aime le pain, je suis content d'être en France pour ca...