Уха. Самый правильный рецепт настоящей рыбной ухи. Готовит Никита Сергеевич

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024
  • Все секреты приготовления идеальной рыбной ухи. Так уху вы ещё точно не варили!
    ___________
    Смотрите Нас в Instagram www.instagram....
    ___________
    Страница в Facebook www.facebook.c...
    ___________

ความคิดเห็น • 816

  • @КлавдияШифер-ъ9й
    @КлавдияШифер-ъ9й 6 ปีที่แล้ว +13

    Спасибо,смотрю и думаю,вот достанется кому-то хороший паренек- хозяин,умеет и кушать приготовить и рыбки наловить,наверное,и многое другое умеет делать Успехов тебе и твоим родителям!!!

  • @diloramshirinova7161
    @diloramshirinova7161 4 ปีที่แล้ว +4

    Классно ! На речке ! Счастливчик ! Рыбку большую купили ! Почистили , нарезали , посолили , и поставили отдыхать в холодильник ! Теперь надо готовить ! Начну с ухи ! Спасибо !

  • @alexbiz7116
    @alexbiz7116 7 ปีที่แล้ว +25

    Как ни странно, это мой первый комментарий на ютубе, хоть пользую его уж много лет. Зацепило прекрасное изложение материала молодым человеком. Такому хочется верить, да и в компетентности ему не откажешь. А на счет головешки в ухе - это только для очищения от лишнего жира (абсорбция). Да и от лишней грязи, как кто-то здесь писал, тоже. Спасибо за внимание, автору - большой респект.

  • @masteraleks6119
    @masteraleks6119 5 ปีที่แล้ว +4

    Делаю так же. Только кладу мелких окуньков без всякой марли. Они нечищенные и не распадаются. Просто после того , как вода закипит нужно огонь уменьшить, вытянув несколько поленьев. К первой закладке обязательно кладу плавники и головы с рыбы второй закладки. В Херсоне научили еще помидоры в уху добавлять (перетирают через дуршлак), если рыба постная можно кинуть ложку сливочного масла.

  • @ВладимирШондин
    @ВладимирШондин 4 ปีที่แล้ว +5

    Красавчик! Идеальная рецептура! Сами так делаем - всё просто отлично!

  • @ВладимирЛеусенко-з8б
    @ВладимирЛеусенко-з8б 7 ปีที่แล้ว +40

    Такой молодой,а уже умный,по любасу с батей не раз на рыбалку ездил.А вот башку от судака и хвост надо было вместе с окушками бросить.Чем больше в первом бульоне рыбы,которую потом домашней живности отдашь,тем наваристей он будет.

  • @ottoalter2400
    @ottoalter2400 5 ปีที่แล้ว +29

    Голову выкидывать нельзя, если речь идёт о самой настоящей ухе. Соль надо в самом начале класть. Также, по моему мнению - самая правильная уха это рыба, соль, лавровый лист и перец чёрный и укроп. Кладёшь больше ингредиентов и уха превращается в рыбный суп. А это вещи разные. Хотя сам кладу ещё и картошку и называю это ухой!

    • @johnsilver2441
      @johnsilver2441 3 ปีที่แล้ว +2

      Картоха допустимый ингредиент.

    • @David_Varash
      @David_Varash ปีที่แล้ว +1

      А как же морковка? Чуток, хоч би

    • @kakayagadost
      @kakayagadost 6 หลายเดือนก่อน

      🤣👏👍за самокритику, зачёт❤

  • @user-rybka-vitalik
    @user-rybka-vitalik ปีที่แล้ว +3

    Рецептов ухи много. Каждый из них верный! Главное чтоб едакам понравилось!

    • @ВЛАДИМИРС-к5у
      @ВЛАДИМИРС-к5у ปีที่แล้ว

      не согласен что рецептов много , вода соль лук и рыба , можно ещё перец и лавровый лист положить , и не какого картофеля или крупы , на видео рыбный суп , я не понимаю почему многие на своих каналов варят рыбный суп и называют это ухой

  • @fghj1154
    @fghj1154 6 ปีที่แล้ว +20

    правильная уха ,и правильный рыбак у тебя отец , я также готовлю , только без лука головешки и водки ))))))))) вода рыба соль перец горошком , и лаврушка тройка листиков , просто лука весной в деревне нет своего , головешку чёрную в бульон , это всё равно что свинячить в еду , а водку я люблю из стопки пить ))))))

  • @user-lj7gy6vp1g
    @user-lj7gy6vp1g 6 ปีที่แล้ว +4

    Блиин как видео подходило к готовке супа ухи слюни потекли от запаха через экран)))

  • @ownercasecase6861
    @ownercasecase6861 7 ปีที่แล้ว +398

    В целом - гуд.
    Спорно:
    1. водка в уху - языческая жертва рыбьему богу. ни вкуса не добавляет, ни запаха речной рыбы (бывает по разному, рыбаки знают) не убирает, ни дезинфекции - все что кипит полчаса - и так стерильно. Это шаманство ритуальное, нравится - лейте, но, как по мне, можно ею (водкой) лучше распорядиться.
    2. головешка не для "дымка" додается. Бывает, что рыбья желчь в юшку попадает и потом вся уха горчит. ничем, кроме сорбента (угля древесного с головешки) не поправить, да и с ней не всегда получится. Кто не знает - обезьянничает, а причину и обоснование сами допридумывают... но для непосвященного - замануха и экзотика!
    3. Картофель - на любителя.
    Плохо (!):
    ПОД КОСТЕР - ИЛИ ДЕРН С ЗЕМЛИ СНИМАЙ ИЛИ ПОДСТИЛАЙ ЧТО-НИБУДЬ ИЛИ В ДРУГОМ МЕСТЕ ПАЛИ. НЕЛЬЗЯ ТАК С ПРИРОДОЙ, МОЛОДОЙ ЧЕЛОВЕК. ИНОЙ РАЗ ВЫЙДЕШЬ К РЕЧКЕ - ОДНИ КОСТРИЩА ВМЕСТО ТРАВКИ ЗЕЛЕНОЙ, КАК КРАТЕРЫ НА ЛУНЕ!
    ДАВАЙТЕ БЕРЕЧЬ НАШУ ЗЕМЛЮ, КАК БЫ ПАФОСНО ЭТО НЕ ЗВУЧАЛО!

    • @maxmax9087
      @maxmax9087 6 ปีที่แล้ว +6

      для общего развития- ВОДКУ В УХУ ДОБАВЛЯЮТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБ НА УТРО ( ЗА НОЧЬ) ОНА НЕ ЗАГУСТЕЛА И НЕ ВЗЯЛАСЬ ХОЛОДЦОМ;) А головешкой часто убирают переизбыток соли(кстати соль можно убрать рисом)

    • @benbanan6282
      @benbanan6282 6 ปีที่แล้ว +5

      Спирт испаряется, по-моему, это не организм человека где на следующий день он расщипляется

    • @benbanan6282
      @benbanan6282 6 ปีที่แล้ว +13

      Фери добавь что бы незастыла

    • @СергейБараненко-ц4ы
      @СергейБараненко-ц4ы 6 ปีที่แล้ว +11

      Алкогольпри испарении усиливает аромат ухи. Кто не верит проверьте одну мисочку с водкой а а другую без .Только с водкой не переусердствуйте

    • @ВасилийСоловьев-т5э
      @ВасилийСоловьев-т5э 6 ปีที่แล้ว +2

      Max Max истину говориш

  • @serafimanepobedimaya166
    @serafimanepobedimaya166 7 ปีที่แล้ว +8

    Чистить не обязательно! Классно , никаких заморочек! Лайк! 😀

  • @avk7146
    @avk7146 7 ปีที่แล้ว +99

    Неплохо. Но! Соль добавлять в самом начале, так рыба лучше отдает свой вкус. При необходимости в конце еще подсолить. Головы дают хороший навар, варятся обязательно! Жабры удаляются конечно.
    При готовке на кухне, уха на маленьком огне "замыливается", поэтому дома доваривать лучше на среднем огне.
    Картошку лучше забрасывать целой, ну или на половинки разрезать. Она только для вкуса. Лук именно так как на видео.
    Уху люблю наваристую, поэтому, как правило, делаю три закладки рыбы.
    Водка и головешка обязательны. В домашних условиях головешку пропускаем, но это сказывается на вкусе ухи.
    Зелень после окончания процесса кипения.
    После того как уха готова и отстоялась, вынимается вся рыба, картошка и что там еще плавало, в отдельные миски/блюдо. Подается на стол желающим.
    Сама уха разливается по большим кружкам для приема во внутрь с большим удовольствием!
    По опыту знаю что при такой подаче, рыбу практически не едят, уха в кружках - нарасхват.
    Радости всем, чистых рек, лесов и полей!

    • @vita4641
      @vita4641 7 ปีที่แล้ว +2

      Я сразу рыбу съем, а уха, потом, как, нибудь.......

    • @Бармалей-п9с
      @Бармалей-п9с 7 ปีที่แล้ว +9

      Неплохо. Но! Соль добавленная в начале, способствует выкипанию бульона, да и продукты её могут в себя забрать и в конце придётся всё равно досаливать.
      Водка и головёшка два мифа для эстетики)) Про водку придумали мужики, чтобы жёны разрешали пузырь купить, а головёшка просто для красоты и запаха, если готовишь на природе, то запах костра так и так будет, ну а дома как-то не с руки заморачиваться насчёт головёшки.
      Всего хорошего!

    • @пифпаф-н3н
      @пифпаф-н3н 7 ปีที่แล้ว +2

      водку в уху это дань так сказать задобрить рыбьего бога, а не то что бы жены разрешали

    • @igortimofeev8370
      @igortimofeev8370 7 ปีที่แล้ว +2

      водка бесполезняк, а самогон реально придаёт пикантный привкус, рекомендую на такой казан соточку самогона.

    • @vetalpopen8310
      @vetalpopen8310 5 ปีที่แล้ว +1

      Очень интересно! Особенно про кружку для приема во внутрь

  • @АнтонЗима-й4и
    @АнтонЗима-й4и 6 ปีที่แล้ว +160

    Зачем голову выбрасывать?! Самый навар! Рыба без головы это не уха.

    • @doctordoom6329
      @doctordoom6329 3 ปีที่แล้ว +7

      Как по мне уж лучше без головы. Да и без неё это по любому уха пото му что уха это обычный суп с рыбой!

    • @Vladimirovich_032
      @Vladimirovich_032 3 ปีที่แล้ว +14

      @@doctordoom6329 ДОКТОР, вам к доктору )))))

    • @doctordoom6329
      @doctordoom6329 3 ปีที่แล้ว

      @@Vladimirovich_032 я не больной как вы так что иди как вы к доктору))))

    • @doctordoom6329
      @doctordoom6329 3 ปีที่แล้ว

      @@Vladimirovich_032 это было во 1 во 2 с чего вы взяли что мне туда надо???

    • @АлексНовиков-п1и
      @АлексНовиков-п1и 3 ปีที่แล้ว +5

      @@doctordoom6329 Дурень, в одном ты прав, что это не уха, а рыбный суп, который приготовил этот идиот.
      Голова рыбы нужна, чапра, обязательно.
      Поучись на Донской фестиваль ухи, в ютубе набери.

  • @Ripheus96
    @Ripheus96 7 ปีที่แล้ว +228

    Самого правильного рецепта ухи не существует,многие каноны в кулинарии не более чем дань определённому вкусу.

    • @saijul9342
      @saijul9342 4 ปีที่แล้ว +4

      Золотые слова)

    • @АлександрШевченко-у5т
      @АлександрШевченко-у5т 4 ปีที่แล้ว

      Даже добавить нечего!

    • @nelarinatatyana
      @nelarinatatyana 4 ปีที่แล้ว +1

      "Определенный вкус" - это СТАНДАРТ. Попробуйте приготовить эклеры "по своему" рецепту и посмотрите что у вас получится.

    • @КлараБирюкова-ю4к
      @КлараБирюкова-ю4к 4 ปีที่แล้ว +4

      Да , наши предки знали, что такое, Марля

    • @АлекандрОрлов-в5п
      @АлекандрОрлов-в5п 4 ปีที่แล้ว +2

      Да, не существует, но определенные принципы должны соблюдаться... как то так

  • @Lumia3410
    @Lumia3410 5 ปีที่แล้ว +16

    Никита, я поставила тебе лайк только за усердие и кулинарную инициативу. Всё-таки не каждый парень твоих лет справится с приготовлением первого блюда.
    Но выкинутую судачью голову я простить никак не могу. В ней столько вкусного сока! Наваррррр!

  • @user-ik1ck1gt1b
    @user-ik1ck1gt1b 3 ปีที่แล้ว +6

    Никита, ты молодец. Удачи тебе во всех твоих делах!!!

  • @IvanIvanov-vy7pt
    @IvanIvanov-vy7pt 7 ปีที่แล้ว +4

    Никита спасибо за рецепт!!! По коментам судя, ВСЕ готовят уху по разному. Я считаю это ОБОГАЩЕНИЕМ... так что не нужно сильно критиковать. Ребята, давайте СВОИ советы, и может кто и научится чему то!!! Я точно научился и в сентябре(рыбалка и охота) попробую готовить уху по этому рецепту! Правда я тоже для бульёна беру голову, плавники и хвост. Никита, а почему ты добавляешь лавровый лист и перец так поздно в процессе варения???

    • @GNS
      @GNS  7 ปีที่แล้ว

      Иван, спасибо за вопрос. Лавровый лист и перец я добавляю поздно, чтобы они создали всего лишь приятную тонкую нотку специй, а в приоритете всё равно должна оставаться рыба.

    • @Alan-oj3nq
      @Alan-oj3nq 7 ปีที่แล้ว

      готовит Никита Сергеевич Лавровый лист и перец, это чужестранные продукты, на Руси их- не было.

    • @GNS
      @GNS  7 ปีที่แล้ว +5

      Уже к 12-му веку был открыт новый водный маршрут: по Волге до Итиля, а затем по
      Каспийскому морю. Пряные коренья вкупе с аптекарскими материалами
      испокон века называли на Руси москотильным товаром, а торговцев им -
      москотильщиками. Слово это перешло в русский язык от арабов, торговавших
      пряностями в Атели (Астрахани) и Болгарах. Товар они завозили из города
      Москота, крупного перевалочного пункта, - перец батманами, а шафран -
      нюгами. В 13-м столетии появляется на Руси особая корпорация купцов, специализировавшихся на торговле с генуэзскими колониями в Крыму. Звали их сурожанами - от названия колонии в городе Сурож (Солдайя) . Через этот крымский порт московские гости вели торговлю с итальянскими республиками и с османскими купцами.
      Повсеместное распространение пряностей начинается с времен Иоанна Грозного. В его правление московское государство овладевает Астраханью, открывая кратчайшую дорогу в Индию - к шафрану и имбирю, кардамону и гвоздике.
      В Украину пряности завозили из Крыма чумацкими обозами.

  • @Фифа-г3ы
    @Фифа-г3ы ปีที่แล้ว +1

    Очень приятный молодой человек и рассказывает хорошо.

    • @juravoronov5092
      @juravoronov5092 11 หลายเดือนก่อน

      Вот в в том то и дело , пи& деть не мешками ворочать.

  • @АнастасияПономаренко-э2ш
    @АнастасияПономаренко-э2ш 7 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо большое за рецепт ... Очень вкусная уха вышла ) и лук реально цвет дает ....

  • @ВикторЛарионов-е1т
    @ВикторЛарионов-е1т 5 ปีที่แล้ว +3

    Никита ты просто мастер/повар , спасибо ,очень интересно было ,что скажешь, потомок РЫБАКОВ!!!

  • @alb4911
    @alb4911 ปีที่แล้ว +2

    Замечательно. Люблю подобные пейзажи

  • @alexpozivaylo5853
    @alexpozivaylo5853 7 ปีที่แล้ว +143

    Земляк,все правильно.Но убей,не пойму,почему не бросить из судака (голову,хвост,плавники) с первой закладкой рыбы.

    • @GNS
      @GNS  7 ปีที่แล้ว +9

      Алекс, замечаетльная идея! Именно так и стоило бы поступить.

    • @alexpozivaylo5853
      @alexpozivaylo5853 7 ปีที่แล้ว +1

      Абсолютно с Вами согласен.Но разговор был не о том,чтобы бы бросить всю рыбу вместе с мелочью,а только голову,хвосты и плавники с нее.А Никита Сергеевич их просто выбросил кошкам.

    • @alexpozivaylo5853
      @alexpozivaylo5853 7 ปีที่แล้ว

      Само собой.

    • @DFj7
      @DFj7 7 ปีที่แล้ว +4

      горечь не жабры дают ,а хрящ на кости типа мозжечка,не знаю как называется)

    • @vita4641
      @vita4641 7 ปีที่แล้ว +6

      Уха без голов - деньги на ветер.
      В любой суп я не добавляю лавр - он то и даёт супам горечь и странный запах. Повара рекомендуют его сразу вынимать из супов. А в борще лавр - сам Бог велел !!! Приправы мивины-ролтоны легко заменить их вкус порезанной луковицей брошенной вместе с картошкой. Она разомлеет, а вкус останется.

  • @evguenli4687
    @evguenli4687 2 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо Никита Сергеевич ты super 🐋👍🇨🇦

  • @Juma84
    @Juma84 6 ปีที่แล้ว +1

    Никита, ухо по Кызылординский. правильно делаешь начало варки. Но, речную рыбу желательно варить по очередно. Первую рыбу сварил, очередь следующей рыбы. Через 4 рыбы бульон становится еще вкуснее. Но, надо чуть по щепотке посолить. Так как соленость зависит от реки, местности и климата. А после 4-5 рыб разного семейства бульон становится еще вкуснее, сытнее и гуще. Попробуй сделать так. Чисто на заметку.

  • @Stahanovec79
    @Stahanovec79 6 ปีที่แล้ว +66

    Что бросилось в глаза: костер разжег прямо на траве... это не есть правильно!!!\

  • @blazefaire3127
    @blazefaire3127 6 ปีที่แล้ว +2

    Очень вкусно.Спасибо огромное.Делали по вашему рецепту. Рекомендуем всем

  • @observer0395
    @observer0395 6 ปีที่แล้ว +3

    Час ночи... Я ОПЯТЬ ХОЧУ ЖРАТЬ!)

    • @observer0395
      @observer0395 6 ปีที่แล้ว +2

      Ну ты хад Сергеич...побежал вероломно напасть на холодильник)

  • @elkayelena
    @elkayelena 6 ปีที่แล้ว +2

    Никита, ну ты даёшь!! Просто кайф! Мне очень понравился твой видео. Уха ух это здорово какая уха у тебя. Ё моё😲

  • @andreyivanov3997
    @andreyivanov3997 7 ปีที่แล้ว +2

    я еще не слышал, чтобы кто-то сказал, что не правильно готовит, особенно уху!
    есть одно самое важное правило, чтобы ток на природе не приготовил, кушается с удовольствием! во первых костер этому причина, на открытом огне и с дымком всем нравится и сама природа поглашению еды в разы располагает! сам тысяча раз готовил еду на природе, сметают все! еще, есть вариант, когда готовишь, когда есть для этого все, а бывает, из чего придется! но во всех случаях на результат ничего не влияет!
    кста, ролик я еще не видел, а отзыв уже готов!😁

  • @pravda6774
    @pravda6774 3 ปีที่แล้ว +28

    Столько замечаний в комментариях что прочитав их можно смело получить красный диплом повара!!)))))

    • @ИгорьФедосеев-д7е
      @ИгорьФедосеев-д7е 3 ปีที่แล้ว

      Просто это не уха. То суп с рыбой. Ну как чай и и борщ. То две большие разницы 🤔

    • @ВикторЮдин-я2х
      @ВикторЮдин-я2х 3 ปีที่แล้ว

      Добавь капусты и получиш щи это не уха а какая то баланда

  • @valentinailushina
    @valentinailushina 7 ปีที่แล้ว +8

    Никита Сергеевич, вы молодец... приятно смотреть и слушать, правда, музыка немного мешает (но это только мое субъективное мнение)... Река Сейм - Сумщина родина моей мамы... в детстве бывали на берегу Сейма в Путивле... Спасибо за видео.

  • @АлекандрОрлов-в5п
    @АлекандрОрлов-в5п 5 ปีที่แล้ว +74

    Молодой человек, в готовый бульон холодную воду не добавляют....как то так...

    • @swimt4563
      @swimt4563 4 ปีที่แล้ว +3

      Да откуда же об этом знать молодому.., молодой же еще )))

    • @СергейВолошин-щ4ь
      @СергейВолошин-щ4ь 4 ปีที่แล้ว +2

      Да косяк конечно,с водой холодной,да какие его годы,ничего, научится дай Бог еще таким кулинаром станет ! мы Все у Него учится будем

    • @люблюосень-п9ц
      @люблюосень-п9ц 4 ปีที่แล้ว

      Пшено

    • @IhoPissulyajnen
      @IhoPissulyajnen 3 ปีที่แล้ว +2

      @@люблюосень-п9ц Не нужно !

    • @ПавелХатылов
      @ПавелХатылов 3 ปีที่แล้ว

      @@IhoPissulyajnen Тогда , может быть , перловки ? (шутка)

  • @KA3AHb131
    @KA3AHb131 7 ปีที่แล้ว +10

    Дополнительный лайк за красивый пейзаж! )

  • @chefvadim736
    @chefvadim736 4 ปีที่แล้ว +5

    Голова навар даёт хороший,судак и окунь это рыбы одного семейства окунёвых, схожие по вкусу,так что лучше было ещё какой-то вид рыбы задействовать в этой ухе😉

  • @ПолинаИвченко-ц3ь
    @ПолинаИвченко-ц3ь 6 ปีที่แล้ว +17

    Умничка! Очень приятный молодой человек!!! И вкусно все показывает! Лайк за старания!

  • @marinap69
    @marinap69 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, Никита, очень хорошее видео!
    Я, как раз, сейчас варю рыбный суп из двух сортов рыбы: из форели и... сома!
    Знаю - гремучая смесь! Самой интересно, что получится в результате такого кухонного эксперимента! 😉
    Я тоже люблю картошку и сельдерей в любых супах, добавила их и сюда. Ещё я добавила рис: так делали в моей семье, когда варили рыбный суп, а мы родом из Поволжья.
    Жалко, что я не знала, что лук можно не очищать от шелухи и что она придаёт цвет супу, я лук уже заранее почистила. В следующий раз последую твоему совету.
    Молодец, что так доступно и просто всё показал в своём видео, и с чувством юмора у тебя всё в порядке! 😉
    Подписалась на твой канал, и буду с удовольствием смотреть твои видео!
    Успехов тебе! Ты - большой молодец!
    Привет тебе и твоей семье из Нью Йорка! 🗽

    • @swetlanapalij819
      @swetlanapalij819 2 ปีที่แล้ว

      В нашей семье добавляют всегда пшено.

    • @David_Varash
      @David_Varash ปีที่แล้ว

      Надеюсь что пока печатали вода не сбежала )

    • @marinap69
      @marinap69 ปีที่แล้ว

      @@David_Varash
      Нет, не сбежала! 😉
      Давненько это было, но у меня уха всегда хорошо получается: домашние ее очень любят. Я, вообще, люблю варить разные супы, но рыбный суп считается самым изысканным, он и в ресторанах всегда самый дорогой. Кстати, недавно я варила уху с перловкой, было еще вкуснее, чем с рисом.

  • @alexrod3467
    @alexrod3467 6 ปีที่แล้ว +2

    Картошку чётко чистит))) и вообще молодец!

  • @Виктор-б8и9ш
    @Виктор-б8и9ш 6 ปีที่แล้ว +98

    Почему я поставил дизлайк: Если готовишь на костре, то будь добр подготовить место для костра. Тем более вокруг столько сухой травы и было видно как она выгорает вокруг костра. Так и до пожара не далеко. Второе, все "лишнее" от судака надо было складывать в марлю к мелкой рыбе.

    • @arthurmuppy4324
      @arthurmuppy4324 5 ปีที่แล้ว

      так вот кто леса поджег.

    • @VVP-UU0000
      @VVP-UU0000 4 ปีที่แล้ว

      Да он городской житель!

    • @НатальяКоролева-з1э
      @НатальяКоролева-з1э 3 ปีที่แล้ว

      Молодец все правильно.

    • @ЕвгенийБыканов-ф8е
      @ЕвгенийБыканов-ф8е 3 ปีที่แล้ว +2

      Молодец он а ты просто завидуеш🤣👍

    • @ОлегПостников-р8к
      @ОлегПостников-р8к 3 ปีที่แล้ว +4

      @@ЕвгенийБыканов-ф8е не быкуй. Чему завидовать? Рыбу варит 30-40 минут как свинину. Просто челове обыкновенный блогер.

  • @katyasankey7644
    @katyasankey7644 7 ปีที่แล้ว +12

    как я скучаю по матушки России , готовила уху в Америке когда в поход ходили , американцы очень понравилось. особенно под водочку!

    • @guestinyourmind2989
      @guestinyourmind2989 6 ปีที่แล้ว +2

      Katya Sankey тоже самое. Только в Лондоне

    • @chetkiy123
      @chetkiy123 5 ปีที่แล้ว +1

      Welcome to RUSSIA. Я не смог бы жить в другой стране а если и смог бы то не долго сорвавшись обратно.

  • @selchankavamerike573
    @selchankavamerike573 2 ปีที่แล้ว +4

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍

  • @КОСТЯ-щ3в7о
    @КОСТЯ-щ3в7о 4 ปีที่แล้ว +2

    Класс. Сегодня будем готовить. Спасибо большое

  • @relaxyotdyh
    @relaxyotdyh 11 หลายเดือนก่อน

    Спасибо, много вкусной ухи.)))

  • @TheRedbeardster
    @TheRedbeardster 7 ปีที่แล้ว +5

    Ну ежели готовит аж сам Никита Сергеич, то рецепт точно будет самым правильным :):

  • @Maxim_Filatov
    @Maxim_Filatov 6 ปีที่แล้ว +6

    у меня дед примерно так же уху варил когда я мелкий был,так что точно знаю что вкуснотища та еще

  • @СергейЧижов-ю8о
    @СергейЧижов-ю8о 5 ปีที่แล้ว +22

    Господи! Хоть один молодой парень додумался снять хорошее, полезное видео! Молоток! Так держать! А то нынешние подростки ничего не могут кроме майнкрафта!

    • @Виктор-ш3в
      @Виктор-ш3в 4 ปีที่แล้ว +1

      Написал игрок в майнкрафт

  • @ПаренёксУрала
    @ПаренёксУрала 7 ปีที่แล้ว +12

    Все красиво Никита Сергеевич! Но только , не знаю как другие готовят, но обычно вариться первая закладка из крупной рыбы, потом из мелкой. И никакой уголь и водка не нужна, это все - СКАЗКИ СТАРОГО РЫБАКА! Уха вареная на костре - уже с дымком)))

  • @cooklove17
    @cooklove17 3 ปีที่แล้ว +3

    Хороший, дельный, а я думаю и вкусный -способ приготовления ухи! Мне понравились оба видео на эту тему. Природа - вообще класс🔥😁
    Сейчас, в такие пасмурные,(а где-то уже и зимние деньки😂❄️) -это тёплое, летнее видео, прям радует. Молодец👍

  • @olgaantonova85
    @olgaantonova85 4 ปีที่แล้ว +2

    Классный рецепт! Спасибо Никита

  • @qwertyytrew7515
    @qwertyytrew7515 6 ปีที่แล้ว +4

    Молодец пацан, все чистинько и приятно!!!!!!!!!!

  • @АрдакатДукавинтик
    @АрдакатДукавинтик 4 ปีที่แล้ว +8

    Самая правильная уха у каждого своя!!!

  • @VideoStudioROLIK
    @VideoStudioROLIK 5 ปีที่แล้ว +1

    *Никита Сергеевич, рецепт классный! Было бы еще удобнее, если бы в описании под видео было количество и название продуктов, и рецепт приготовления краткий*

  • @АлексНовиков-п1и
    @АлексНовиков-п1и 3 ปีที่แล้ว +4

    Такое же отношение к ухе имеет, как я к балету.
    Рыбный суп , как в советских столовых по четвергам давали

  • @DMITRY-Z541
    @DMITRY-Z541 7 ปีที่แล้ว +20

    В ухе только коренья и рыба, а так это рыбный суп! Правильно сваренная уха это когда остывает становится холодцом!!!

    • @igortitov6316
      @igortitov6316 3 ปีที่แล้ว

      Бред

    • @DMITRY-Z541
      @DMITRY-Z541 3 ปีที่แล้ว +1

      @@igortitov6316 не знаешь нехер писать

  • @noramonn318
    @noramonn318 3 ปีที่แล้ว +3

    Очень аппетитно, молодец! Сегодня приобрела лосося и форель. Готовлю вместе с тобой ))).

    • @yanayanova4568
      @yanayanova4568 3 ปีที่แล้ว

      Лосось и форель это одно и то же

    • @Кирюха-э6ф
      @Кирюха-э6ф 3 ปีที่แล้ว

      @@yanayanova4568 да что ты говориш

    • @yanayanova4568
      @yanayanova4568 3 ปีที่แล้ว

      @@Кирюха-э6ф да

    • @yanayanova4568
      @yanayanova4568 3 ปีที่แล้ว

      @@Кирюха-э6ф лососем называют и форель и сёмгу...

    • @Кирюха-э6ф
      @Кирюха-э6ф 3 ปีที่แล้ว

      @@yanayanova4568лососевые это семейство.семга ,форель ,горбуша ,кижуч,кета и тд все это отдельные виды.Нипишите больше ерунду если не знаете

  • @samodelkin_is_mogochino
    @samodelkin_is_mogochino 4 ปีที่แล้ว +2

    выглядит апетитно. жалко запах не передаётся..на рыбалке надо будет сварить

  • @СергейКузьмин-щ3й8э
    @СергейКузьмин-щ3й8э 7 ปีที่แล้ว +19

    Дизлайки в таких роликах ставят в основном из за названия! Можете пробежаться по страничкам и посмотреть. "Самый правильный" , "Самый лучший". Вот и реакция такая! А если бы не было в названии этого - дизлайков практически не было БЫ. Самый правильный и самый лучший - это в кругу своих друзей - или семьи , а ролик смотрят некоторые люди - в этом деле большие спецы, с большим опытом.

  • @frontmaier1192
    @frontmaier1192 6 ปีที่แล้ว +12

    Немного дорожной пыли , Немного болотной тины ! Солдат не умрёт голодным !!!

  • @dmitkisl1631
    @dmitkisl1631 5 ปีที่แล้ว +1

    все хорошо сделал! но, есть моменты.... тренируюся и все будет, замечательно. лайк, однозначно

  • @SMILEMANEXT
    @SMILEMANEXT 6 ปีที่แล้ว

    Почему столько дизлайков. Адекватная уха , хорошее видео. Разве только что голову не бросил в уху.. самый смак ....

  • @alisak9076
    @alisak9076 4 ปีที่แล้ว +2

    Молодец !!! Обязательно надо будет попробовать

    • @ВалентинНестольважно
      @ВалентинНестольважно 3 ปีที่แล้ว

      Попробуй только не забудьобгоревшее полено в котле прокипятить минут сорок. Глядишь и полено вместо рыбы сожрешь

    • @alisak9076
      @alisak9076 3 ปีที่แล้ว

      @@ВалентинНестольважно и как тебе полено, вкусно было?Надеюсь, нет мечтаю, что все зубы переломал😜😂может болтать меньше будешь

  • @vita4641
    @vita4641 7 ปีที่แล้ว +12

    А ещё горечь ухе даёт пленка, которая расположена внутри брюха рыбы. У одной она молочного цвета, у другой - чёрного. Ее нужно снимать пальцами.

  • @АЛЕКСЕЙ-урал
    @АЛЕКСЕЙ-урал 5 ปีที่แล้ว +2

    Молодец природа речка уха даже слюнки побежали

  • @irahappy8577
    @irahappy8577 5 ปีที่แล้ว

    какой приятный ролик! и комменты приятные даже)

    • @irahappy8577
      @irahappy8577 5 ปีที่แล้ว

      @@fishingsecrets пацан, речка, погода, музыка, готовка, комментаторы-уховары))

  • @shiftenter1198
    @shiftenter1198 4 ปีที่แล้ว +3

    СПАСИБО ЗА РОЛИК! 👍

  • @ДунайАритов-э5я
    @ДунайАритов-э5я 6 ปีที่แล้ว +17

    Уха это единственное блюдо которое подают с водкой. А готовить можно по разному. Это как шашлык, плов, борщ. У каждого есть своя изюминка, каждый "подгоняет" под свой вкус. Самое главное это конечно же атмосфера, сам процесс приготовления, компания которая тебя окружает. Парень молодец лайк однозначно.

    • @0103олег
      @0103олег ปีที่แล้ว

      Молодец,но,ямку для костра забыл выкопать сразу штраф, а все равно молодец не в телефоне сидишь,всему свое время научишься было бы желание.

    • @ЖелезнаяМаска-т9ы
      @ЖелезнаяМаска-т9ы ปีที่แล้ว

      Какая картошка?что по -разному ?

  • @ПавелЕвтух-ж1л
    @ПавелЕвтух-ж1л 4 ปีที่แล้ว +2

    Уха-всегда хороша в любой рецептуре. Есть несколько общих моментов, которые улучшают восприятие. Горящая щепка, водка в казан- не критично. Главное- превратить рыбный суп в уху посредством рюмки . И в наших днестровских краях готовят саламур, это приправа из специй в отдельной посуде. Тогда отпадают вопросы по сельдерею и другим тонкостям.

  • @фредикрюгер-к3я
    @фредикрюгер-к3я 6 ปีที่แล้ว +2

    Молодец,все ясно объясняеш👍👍👍

  • @СергейВолошин-щ4ь
    @СергейВолошин-щ4ь 4 ปีที่แล้ว +2

    Удачи Тебе Никита Сергеевич!

  • @nikolayz2989
    @nikolayz2989 4 ปีที่แล้ว +3

    Какой ты Сергеевич,Микитка ещё,а так молодец парнишка.

  • @ЛюбовьЛюбимая-в8ф
    @ЛюбовьЛюбимая-в8ф ปีที่แล้ว +1

    Молочага.Веусненько!

  • @fragmententertainment3810
    @fragmententertainment3810 5 ปีที่แล้ว +5

    эх. поворот реки замечательный. и крупный нарез . всё походное . . ай. рыбаки приедут с дальних кордонов будут рады и сметут котелок .

  • @agniyogabyinessa
    @agniyogabyinessa 4 ปีที่แล้ว +2

    Хорошее видео и повар красавчик! Жду лета чтобы попробовать

  • @АлекандрОрлов-в5п
    @АлекандрОрлов-в5п 4 ปีที่แล้ว +15

    Очень зря, что вы не используете в бульоне такие замечательные запчасти от судака как голова, хребет и плавники. Они дают замечательный навар в бульоне, гораздо лучший, чем вся эта рыбья мелочь вместе взятая.

  • @annakovalets5591
    @annakovalets5591 3 ปีที่แล้ว +4

    Извините трава рядом , а уха Супер !

  • @ВолкиЛисанасвязи.Всёопутешеств

    Молодец! Спасибо большое!

  • @СаняГолова
    @СаняГолова 7 ปีที่แล้ว +61

    Сколько рыбаков столько и рецептов

  • @nicnic1434
    @nicnic1434 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за видеоролик

  • @горянкаЯ-п2я
    @горянкаЯ-п2я 6 ปีที่แล้ว +6

    Салам Никитка!!!! Уху ЛЮБЛЮ,готовлю часто,но Ты превосходен👍👍👍

    • @turgutertugrulov8501
      @turgutertugrulov8501 4 ปีที่แล้ว

      Эх ты горянка ) иди займись полезным лома , а не на Никит смотри )

  • @Olek_Ukr
    @Olek_Ukr 5 ปีที่แล้ว +2

    Очень понятно и просто...

  • @АлекандрОрлов-в5п
    @АлекандрОрлов-в5п 4 ปีที่แล้ว +3

    Чтобы уха была поистине золотая, добавьте в уху в самом конце щепотку шафрана, и вы получите поистине царскую уху.

  • @павликзадуняшкин-д7м
    @павликзадуняшкин-д7м 5 ปีที่แล้ว +10

    Все норм но ...Музыка Вообще Не в Тему! ....Уха без рыбьих голов?! Нонсенс ! ...

  • @ВладимирК-б5ж
    @ВладимирК-б5ж 3 ปีที่แล้ว +1

    Вот «докопались» до парня! Ножи у него тупые, это да, остальное зачёт и спасибо большое за видео! )

  • @СтарыйВоин-х4м
    @СтарыйВоин-х4м 4 ปีที่แล้ว +57

    Если вся семья так костер розводит, то природе писос....

    • @MarkSizm-de5on
      @MarkSizm-de5on 3 ปีที่แล้ว +2

      😂👍🏻

    • @ИгорьФедосеев-д7е
      @ИгорьФедосеев-д7е 3 ปีที่แล้ว +1

      @@MarkSizm-de5on если марля придаёт свой, специфический вкус.....

    • @ИльяБорисов-ф5м
      @ИльяБорисов-ф5м 3 ปีที่แล้ว

      Точно👍

    • @НезримыйАгентПеченегов
      @НезримыйАгентПеченегов 3 ปีที่แล้ว

      @@ИгорьФедосеев-д7е да лучше взять большой дуршлаг с мелкой сеткой.

    • @abrekzz
      @abrekzz 3 ปีที่แล้ว

      Согласен полностью! Такое ощущение что пацан в первый раз костер разводит. Только дилетант будет разводить костер на траве.

  • @ЕкатеринаПлецнер-х7з
    @ЕкатеринаПлецнер-х7з 6 ปีที่แล้ว +2

    Молодец суперрр я в шокееее пареньььь бравоооо конечно лайккккк и кстати у меня тоже сын Никита ....удачииии рецепттт бомбааа тем болеееее на природеее спасибо за видео очень понравилось👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉

  • @rabbanisamira
    @rabbanisamira 4 ปีที่แล้ว +3

    класс и подписка )спасибо и молодчина, что без водки..

  • @amanzholzhamansarin5864
    @amanzholzhamansarin5864 5 ปีที่แล้ว +2

    Дым от костра тоже важен,придаёт особый вкус, г. Повар!

  • @maxficher3307
    @maxficher3307 5 ปีที่แล้ว +1

    Привет от донских рыбаков. У тебя есть ряд ошибок первая это зачем ты при разделке судака вспорол желочь теперь уха будет горькой и ты забыл добавить укроп без него уха не уха а так все супер.

  • @makpapai7832
    @makpapai7832 6 ปีที่แล้ว +44

    Ухи здесь 50%,остальное рыбный суп.Из минусов,нарезал овощи,выбросил голову и плавники.
    На траве костёр жечь-вообще а-ля улю?

  • @mtsoutsiev
    @mtsoutsiev 7 ปีที่แล้ว +1

    Привет какая природа красивая завидую и готовиш супер

  • @neodnepr
    @neodnepr 4 ปีที่แล้ว +7

    Самая правильная уха - Сам наловил + сам сварил.

  • @ЗоидЗоидович
    @ЗоидЗоидович 7 ปีที่แล้ว +3

    водка , головешка -мифы ) но хуже не станет , пользу от таблетки пустышки никто не отменял )) а на самом деле любая уха приготовленная у водоема - она оффигительна !!ибо как правило аппетит на рыбалке отменный =)но только вот сельдерей там не сдался вообще .

  • @АлександрЕгоров-м2я
    @АлександрЕгоров-м2я 4 ปีที่แล้ว +17

    Никит как то предки не научили тебя уху готовить.

  • @НатальяСоюз2
    @НатальяСоюз2 6 ปีที่แล้ว +4

    РАНЬШЕ, КОГДА ЕЗДИЛИ НА РЫБАЛКУ, (ТОГДА ЕЩЁ ВЕЗДЕ РЫБА ЛОВИЛАСЬ), ЗАЙДЁШЬ ПОГЛУБЖЕ, НАЛЬЕШЬ ВОДИЧКИ В КОТЕЛОК И ВАРИШЬ. ВОТ БЫЛИ ВРЕМЕНА !!!!

  • @Капляправды
    @Капляправды 6 ปีที่แล้ว +3

    Молодец,но вот только уголек из костра не объязательно в котелок окунать ,вкус костра и за счет дыма будет)

    • @АлександрСмоля
      @АлександрСмоля 3 ปีที่แล้ว

      Везде косяки,рыба с головой,плавниками,варится 15 ,20 мин.картофель крупно,дрова не хвойные.50 гр улучшают вкус и головешка в уху из краснотала.не рыбак

  • @Буржуй-м2м
    @Буржуй-м2м 2 ปีที่แล้ว +2

    Сколько комментов прочитал и понял,что никто уху варить не может.Микита молодец,ему бы еще малость подучиться у настоящих рыбаков..хотя многие умеют только ловить..

  • @Ведунья-э1б
    @Ведунья-э1б 3 ปีที่แล้ว +2

    Благодарю👍🌞❤️

  • @yarwhite5759
    @yarwhite5759 3 ปีที่แล้ว +2

    Красавчик!

  • @АкеркеДжамбульская
    @АкеркеДжамбульская 6 ปีที่แล้ว +7

    уха самая вкусная когда только поймал рыбу и закинул в котел

  • @DmitriChoulanov
    @DmitriChoulanov 4 ปีที่แล้ว +2

    Vkusno, spasibo!!