🛑Как сделать дрогобычискую колбасу?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Ссылка на сайт drevos.biz/
Промокод Коптим всё для скидки в 15%
Качество копчёных изделий зависит не только от правильно подобранных продуктов и соблюдения оригинальной рецептуры. Немаловажную роль в приготовлении играют коптильни.
Состав Свинина нежирная 1 кг, нитритная соль 10гр, поваренная соль 10гр, сахар 2гр, душистый молотый перец 2гр, черный молотый перец 1гр, тмин 1гр, молотый кориандр 1гр, сухой чеснок 1гр, фосфат пищевой 1,5гр, коллагеновая оболочка 45мм 80см.
Добрый день! Главное отличие и преимущество всех домашних колбас очевидно! Только проверенное сырье, только натуральные добавки и только трудолюбие своих рук! Результат не оставит нас равнодушным! Лайк и ждем дальнейших рецептов!
Спасибо большое за поддержку!
Такие вещи плохо не могут получатся 👍
Приветствую коллега 👍👍👍 молодец, Всё ни как не соберусь купить такую штуку. Но куплю всё равно.
Спасибо большое!!!:)
Вы просто УМНИЧКА! Я только подписалась на ваш канал знакомлюсь с вашими ШЕДЕВРАМИ!!!!
Спасибо большое 🤗
Привет! Какую аппетитную колбаску вы приготовили, просто заглядение! Жаль нельзя попробовать!
Спасибо;)
@@user-kh9ho4gl4d Залетай на денёк, ой на чаёк!🤣
Молодец, красота!!!!
Отлично, обязательно сделаю, купил себе коптильню в Севостополе "копти сам" 🙋♂️ друг как тебя зовут?
Шприц тема хорошая, очень удобно
Привет! Меня зовут Станислав
@@user-kh9ho4gl4d 🤝
Красавчик 👍👍💪
здравствуйте,где такой шпагат можно купить,для обматывания продукта?
Здравствуйте. Можно тут есть и в бобинах если нужно yakolbasnik.simdif.com
Красивая колбаска;)
Спасибо;)
Сколько надо добавить фосфата? Под видео у Вас 1,5 гр, а в коментариях 3гр .Уточните пожалуйста
Берите смело 3гр на 1кг
Привет сделай пожалуйста обзор приготовления копчёных свиных щёк тоже не плохая тема. Надеюсь посмотришь моё обращение. За данный ролик лайк
Обязательно сделаю! Спасибо за идею
А без фосфата можно?
И как ты щуп вставляешь? Через завязку или прокалываеш оболочку?
Без фосфата можно получить бульйоный отёк. Щуп вставить через хвостик батона.
@@user-kh9ho4gl4d а что с сайтом?
@@user-yk4pb1zz2j в смысле?
@@user-kh9ho4gl4d ща в инсте ответ прейдет
Подскажите е мясо солить в холодильнике можно 5 дней не пропадет
Я уже солью до 2х дней.
Так пять,это много и при какой температуре
А сколько сухого чеснока бросать
Не более 2г на 1кг
Подскажи какая сейчас нормальная цена такой колбасы ?
Я поставил 290грн за 1кг но люди продают от 330 и выше
Я думаю что 300 сейчас сомо то
@@user-up7pf5lf6r согласен
А ГОСТ какого года?
Привет без фосвата нельзя?
Можно. Но тогда воды меньше и мясо должно быть очень холодное.
Все заделал как на вашем видео но колбаска разваливается коптильня такая же .
Не от коптильни зависит
th-cam.com/video/_UH85Gimjtw/w-d-xo.html
3г или 1,5г фосфата?
На 1кг лучше 2-3г фосфата
7