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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- Zutaten: (für 4 Personen)
700g Kalbfleisch aus der Unterschale
3 Zwiebeln (in Halbringe geschnitten)
3 Tomaten (grob gewürfelt)
1/4 Rotkohl (in feine Streifen geschnitten)
300ml Brühe
50ml Weinbrand
2 TL Tomatenmark
n.B. Knoblauch (gepresst)
400g Joghurt
200g saure Sahne
1 Bund Dill (fein gehackt)
1/2 Zitrone
Olivenöl
Dönergewürz (bestehend aus: Salz, Paprika, Basilikum, Pfeffer, Oregano, Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander, Caramom, Chili, Nelke)
Zubereitung: (im DO6 von BBQ-Toro)
Fleisch in dünne Streifen schneiden/schnetzeln.
Mit Olivenöl und reichlich Dönergewürz marinieren und für ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.
Im Dutch Oven bei mäßiger Hitze portionsweise anbraten und wieder herausnehmen. (Gewürze sollten nicht verbrennen)
Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten.
Tomatenmark dazu und ebenfalls mit anbraten.
Mit Weinbrand ablöschen und flammbieren.
Brühe dazu gießen und für ein paar Minuten leicht dahin köcheln lassen.
Fleisch, Joghurt, saure Sahne, Dill und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
Zuletzt die Tomaten und den Rotkohl noch mit unterheben.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei leichter Hitze für 5 Minuten bei geschlossenem Deckel leicht dahin köcheln lassen.
Ideal dazu passen Kartoffeln, diese aber nur im Topf mitgaren, wenn ihr auch passendes Schmorfleisch wie z.B. Nacken verwendet.
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Alter das macht mich da jetzt richtig an !
Da hast du aber einen rausgeballert junge Junge ,der Knoblauch 🧄 hilft nicht nur um nicht mit der Mama zu spielen 😂😂
Sondern in diesen Zeiten auch um Abstand zu halten , also alle das Kochen 🤣
Tolles Video bleibt gesund ☺️
Glg Michael
So gesehen hab ich mit dem Knoblauch ja alles richtig gemacht 😀🔥
Mc.Ellisda's Outdoor cooking richtig damit rettest du die Welt
I can be your hero, baby 🙈🤪
Mc.Ellisda's Outdoor cooking I can kiss away the pain
You can take.... my breath away 😂😂😂😂
Das ist so geil! Danke Meister des Dopfs 😊👍🏻
Habs vorm schauen direkt geliked als ich gesehen habe dass es KSK gefällt! 👍🏽😂
Wunderbar gerade nach gekocht und alle waren sehr zufrieden. Besten Dank und bleib Gesund
Sehr lecker tolles Rezept
Echt interessant, geile Idee und schönes Fazit. Auch mit den Tipps zur Veränderung. Ich werde es mal testen.
Super Video und deftiges Ergebnis 👍👍👍
Richtig geil... genau mein Ding.
Super Idee!!! 🤩🤩🤩
Super Video, vielen Dank
Schönes rezept weiter so Daumen hoch !!
🤩🤩🤩Das könnt ich jetzt auch vertragen. Super gemacht. 👍👍👍
Mal wieder eine Klasse Idee von dir. LG.
Deftige Dopf Rezept sieht mal richtig lecker aus LG und Glück auf!
Coole Idee! Mutige Kreation!
Mega werde ich auch mal ausprobieren 🥘🥘
Hallo Christian. Da hast du aber genau meinen Geschmack getroffen. Da hast du ein geiles Rezept rausgehauen. Ich ziehe meinen Hut. 👍👍 vlg
Super Rezept.... mega lecker😋👏👏👏
Meine beiden Söhne und mein Mann waren voll begeistert😊👍
Du bist richtig klasse
Sieht richtig geil aus, werde ich definitiv probieren!👌👍
Schaut super aus und schmecken kann ich mir auch vorstellen. Top.
Hallo Christian, tolles und leckeres Rezeptvideo!🤓👍 Da hält Europa noch in der Küche zusammen.👍 😉
Man merkt, dass du vom Fach bist.🤓👍👌
VG Gunther 🔥und bleibt gesund 🍀 auch über Ostern 🐰🐣
echt lecker ,tolles Rezept
Super Idee .... Das wird morgen mal nachgemacht.
Super muss ich unbedingt probieren
Mega lecker grad nachgekocht,bin begeistert weiter so Daumen hoch🤤🤤🤤
Danke schön, tolle Idee wird wahrscheinlich am Wochenende nach gemacht ✌️💪
Sieht echt super aus. Das Rezept werde ich heute nachkochen. Bin mal gespannt. Danke
Super lecker. Ich habe Schweinenacken genommen und mit Ankerkraut somking Zeus gewürzt. Saure Sahne und Zitrone habe ich auch weg gelassen. 😋. Danke für das Rezept.
Hallo.
Döner Topf- andere art von Döner( Klassiker ). Lecker😋😋😋👍
ps. Es fehlt nur Fladenbrot 😉
Gruß Waldi und bleibt gesund
hab es gerade nachgekocht super tolles Rezepte schmeckt einfach genial 👍👍👍😋😋
Dankeschön 😀
Das schaut ja Mega aus. Und das mit dem Rotkohl hat ja auch funktioniert. Kommt mit auf meine Liste.
Wieder mal supi,weiter so. 👍👍👍👍
Lieber Christian, ich weiß nicht ob Du das überhaupt noch liest und ich hoffe es geht Dir gut. Ich habe das heute nachgekocht. Das war wirklich wirklich klasse. LG und alles Gute! 😀😀😀👍🙋♂️
Sieht wie immer lecker aus. Wo bekommst du denn das Fleisch?
Na das ist doch mal ein Gültiger Versuch:)Klasse Dopf.
Lass die mosern. Übrigens habe ich am Mittwoch dein Metaxa Fleisch nachgedopft. Das war einfach der Hammer!!! Ich hatte ein bisschen schiss wegen dem ganzen Fusel und Wein. Aber es war einfach nur grandios! Danke für deine Kreativität beim Rezepte basteln.
Grüße.
Danke sehr. Freut mich wenn’s geschmeckt hat 😀👍🔥
Hi, wie genau hast du die Gewürzmischung gemacht? Jeweils nen TL von jeden oder auch mehr oder weniger TL? Gruß aus Wendelstein....
Fantastico Maestro de la cucina tre stelle
Messer schärfen! 😂😂 Danke für die Gerichtsidee💪👍
Sieht lecker aus, ich würde statt Kartoffeln Pommes nehmen, die lass ich mir immer in den Döner mit rein machen. :D
Das hört sich interessant an 😃🔥👍
Hallo,
Ist zwar schon etwas her. Aber sieht lecker aus und wird nachgemacht. Kannst Du noch was zum Mischungsverhältnis der Gewürzmischung sagen?
Döner mit Schnaps! wow
Ja schon wieder so a Nummer wo ich eine Flasche Schnaps mitbringen muss😂👍👊
Wenn gehst D hin?
Boa. Lääääcker. Sabber.🤤🤤
Muss ich unbedingt nachkochen.
Mach weiter so.
Nur eine Frage zu einem Deiner Links. Der Beefbuddy Link funktioniert irgendwie nicht. Hat das einen bestimmten Grund oder ist das nur bei mir so? 🤔
LG aus Aachen
C.
Weiß nicht warum der Link aktuell nicht funktioniert… Muss ich mal klären mit Rene. 👍🔥
HAllo, kannst du bitte nochmal genau den Link zum Döner Gewürz bzw. die richtigen Angaben einstellen und wieviel Kohlen lagen unter dem Dopf....
hab ich heut gleich ausprobiert superlecker,ich hab aber schweinenacken und anstatt der sauren sahne hab ich schlagobers genommen!
Ich denke die sauere Note könnte man auch etwas minimieren indem man griechischen Joghurt verwendet, der ist nicht so sauer wie der herkömmliche. Mir persönlich würde wahrscheinlich noch etwas Schärfe fehlen, muss ich mal ausprobieren 👍🏻
Der griechische Joghurt wird viel zu viel gehypet 🔥
Schöner Gyros Topf 🤪😛😉
Danke 💩🤪
Abends mit der Mama spielen 🤣🤣🤣
😜
Servus :-) .... schaut geil aus ... das du dir keine outdoor küche baust ... wär doch ne geile lokation :-)
Leider noch in Miete.. da will man nicht unbedingt ne Outdoorküche hinzimmern. 😀 aber du hast recht, an der Zeit wäre es. 👍
achso ja des is dumm ... 😁
Döner macht schöner...
mit der Mama ...... Geil ;-)
😜
Ist doch wurscht wie das Gericht heißt, hauptsache es schmeckt. Werde das im Wok nachkochen und statt Blaukraut nehme ich Pak Choi. Brauche ja nur eine Portion:-)
Geilste Gerüche....hab gerade Salami in der Speisekammer hängen.....der Gruch übertrifft alles....
Kann ja nicht wie Original schmecken aber nichts desdo Trotz mache ich es nach und ich bin sicher es wird gut
und so einen "DutchOfen" bekomme ich auch noch....;-)
Klasse gemacht sieht richtig lecker aus genau mein Ding 👍👍👍
Wenn die Mama auch Knoblauch ?
Also wg. mit Joghurt kochen, das ist in der Türkei und in Indien durch aus üblich. Adiós, Rainer
hmmmm...Dill? Ich hätte Koriander, glatte Petersilie und Minze genommen. Bin aber gespannt.
Warum kann die meisten Rezepte nicht ausdrucken?
Also ich habe noch nie ein Rezept kommentiert, aber diesmal muss ich es machen.
in dem Video erklärt er dass ein unwiderstehlicher Geruch entsteht,wenn mein geruchssinn auf einmal nicht mehr funktioniert kann ich das nicht bestätigen.
Er sollte wirklich nicht so übertreiben er ist draußen und es ist ziemlich windig.
In meiner Küche habe ich versucht diesen Geruch nachzuvollziehen und es war mir nicht möglich.
Aber das Rezept hat mir trotzdem gefallen und das hat meiner Frau und mir geschmeckt.
Ich würde da neben sagen weniger ist mehr.
also bitte nicht übertreiben ich habe die gleichen Zutaten benutzt und dementsprechend müsste der Geschmack ja ebenfalls gleich sein.
Wenn du anderer Meinung bist dann versuche doch mal wirklich einen Döner von einem dönerladen zu probieren damit du wieder auf den laufenden bist .
Aber nichtsdestotrotz hat dein Rezept eine daseinsberechtigung.
Ich werde dieses Rezept abspeichern und weiter benutzen.
Aber trotzdem mit freundlichen Grüßen Tefal 2000
Warum schmeckt es nicht wie in der Bude?? Aahhh es fehlt das Brot 😂😂
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Warum wird dein Köpfchen so rot
Saugeil siehts aus! Aber wieso muss immer blaukraut beim döner dabei sein? Ist wohl was deutsches...
Weil Blaukraut einfach geil ist 👍🔥
Nö, das ist nicht meins. Joghurtsauce und Rotkohl sollten tatsächlich kalt, beziehungsweise roh dazugegeben werden für die richtige Döneridee. Außerdem hast du eher Gyrosfleisch gemacht als Dönerfleisch. Soll daher eher Gyros Topf heißen. Kann mir aber vorstellen, dass du manchen Liebhabern hiermit doch eine artige Variante gegeben hast.
dauer sonnenbrand face
Da gibt's nichts zu mosern😁
wenn das doener sin soll ist brot a steak
Es soll Dönertopf sein. 👌💪 kein Döner.. verstehst du?? 😂😂
2 Dinge erschrecken mich ehrlich gesagt ganz extrem.
1. Du redest vom Döner nimmst dann aber Gyros Gewürz. Somit wird es ein Gyrosdopf kein Dönerdopf.
2. Dein Messer sollte dringend geschärft werden!
Es war Dönergewürz, leider versprochen und beim schneiden auch nicht gemerkt 😱🙈
Noch schärfer sind nicht einmal meine Schlachtemesser
Sag mal warum ist dein Gesicht so Rot?
Würde ich auch gern wissen ,wer kann uns das beantworten ??
Ich finde es sieht eklig aus
Joa, wäre ja schlimm wenn es jeden Geschmack treffen würde 😅
Aussehen ist ja nicht alles :D