Ich habe viel mit Blumenkohl-Reis experimentiert. Mein Fav mache ich im Ofen. Erst reiben oder ganz kurz in den TM. Dann auf einem Backblech gut verteilt bei eher niedrigerer Temp. (140-150 Gr.) ca. 40 Min. backen. Hat dann eine schöne reisartige Konsistenz, da viel Wasser entweicht.
Ich brate ihn eigentlich immer, mag ich auch am liebsten. 😋🍴 Und ich kauf tatsächlich gern Fertigen von Edeka, weils so easy ist. Aber wenn ich ihn sonntags mal selber mache, dann auch mit einem Häcksler. Und ja, selbstgemacht ohne TK schmeckt um Welten besser!
Tolles Video 😊. Zu Nicos Frage: Bluko frisch schreddern und des Geschredderte portionsweise einfieren. Dann wird es weniger matschig. Schmeckt mir ganz gut 👍
Also ich schiebe den Blumenkohl nur über einen Marken V-Hobel, mit einer Einlage für Stifte. Der Strunk wird dabei zwar nur zu Streifen zerkleinert, die lassen sich aber auf einem Schneidbrett separat nachbearbeiten.
Sehr nützliches Video! Und auch das erste Video, das ich von euch gesehen hab. Muss sagen, eure Redart ist sehr sympatisch/unterhaltsam und selbst bei kleinen Abschweifungen bleibt ihr doch irgendwie beim Thema. Super! ^^
Also bei TK Blumenkohl bin ich auch auf deiner Seite .... TK Gemüse is im Grunde nicht schlecht aber . Für eine Verwendung in dieser Art nicht tauglich .
Huhu, Ihr zwei... Ihr habt die 4. Variante vergessen... Blumenkohlreis kaufen... habe ich letztens bei Edeka in der TK-Truhe gesehen... 500g für 0,99 €... statt selbst gemacht, selbst gekauft 😂😂😂 (hätte das Video zuerst zu Ende schauen sollen 🤦♀️) ich mache eigentlich immer selbst und nehme die Maschine... muss sich dann aber lohnen... also 4 Kohlköppe gekauft, alles raspeln und innerhalb einer Woche verbrauchen... hält sich gut im Kühlschrank, wenn man den Geruch abkann (ist halt Kohl - man wird beim Öffnen der Kühlschranktür immer daran erinnert)... notfalls portionsweise einfrieren... zum Kochen nehme ich einen Mikrowellenreiskocher aus alten Zeiten (also Vor-Low-Carb) dann brauche ich kein Wasser... Liebe Grüße
Nö, die Playlist ist da, nur nicht an der richtigen Stelle, weil ich den Time Code gestern nicht mehr gefunden hab. Wenn du auf das I drückst, dann siehst du sie. LG Vroni
Warum ist die Microwelle so beliebt bei Euch? Fast alles schmeckt nicht so zubereitet, vom Nichtnährwert mal abgesehen. Ich mag Eure Rezepte, aber da stellen sich mir die Nackenhaare hoch.... Jedesmal! Aber danke für die 2mim Kochzeit und den Bratreis! Es ist aber auch möglich den Blumenkohl zu kochen, zerkleinern und braten, so macht es meine Tochter, die ganz Keto kocht. Ich backe..., aber koche oft Keto.
Ich glaub da ist auch ein bisschen selektive Wahrnehmung dabei, oder halt zufällig immer genau DIE paar Videos, wo wir die MW verwendet haben, das sind nämlich echt nicht viele ;) Wir benutzen die Mikrowelle fast ausschließlich um Mozzarella für den Fathead-Teig zu schmelzen oder manchmal um Blumireis schnell zu garen, aber auch nicht immer. Oder alle heilige Zeit um mal ein bisschen Butter zu schmelzen, aber das wars dann auch. Das Ding kommt oft wochenlang gar nicht zum Einsatz ;) Ach genau, Schwämme und Schwammlappen kann man damit noch super desinfizieren, tötet alle Bakterien! lg Nico
Tolle Techniken und super nett gemacht, musste mehrmals lachen, so macht kochen noch mehr Spass, danke!
Ker 13
Blumenkohl Püree mit Frischkäse ist sehr lecker.Aber ich werde euer Blumenkohl-Reise ausprobieren.Danke für die Idee.
Ich habe viel mit Blumenkohl-Reis experimentiert. Mein Fav mache ich im Ofen. Erst reiben oder ganz kurz in den TM. Dann auf einem Backblech gut verteilt bei eher niedrigerer Temp. (140-150 Gr.) ca. 40 Min. backen. Hat dann eine schöne reisartige Konsistenz, da viel Wasser entweicht.
Super Video, vielen Dank!
Lecker 😋 , ich 😍 Blumenkohl 🍚 und bereite ihn auch in der 🍳 zu .
Ihr beide seid so sympathisch und es macht viel Spaß, euch zuzusehen
Ich brate ihn eigentlich immer, mag ich auch am liebsten. 😋🍴
Und ich kauf tatsächlich gern Fertigen von Edeka, weils so easy ist. Aber wenn ich ihn sonntags mal selber mache, dann auch mit einem Häcksler. Und ja, selbstgemacht ohne TK schmeckt um Welten besser!
Hallo, kann ich den Blumenkohl einfrieren und wenn ja dann roh und geraspelt oder schon zubereitet und dann einfrieren?
Tolles Video 😊. Zu Nicos Frage: Bluko frisch schreddern und des Geschredderte portionsweise einfieren. Dann wird es weniger matschig. Schmeckt mir ganz gut 👍
Eine Alternative wäre auch eine grössere Menge vom frischen Blumenkohl reiben oder in Mixer und dann eingefrieren.
Muss es ausprobieren :D
Ich gebe gerne Schwarzkümmel in den Blumenkohlreis....lecker mhhh
Also ich schiebe den Blumenkohl nur über einen Marken V-Hobel, mit einer Einlage für Stifte. Der Strunk wird dabei zwar nur zu Streifen zerkleinert, die lassen sich aber auf einem Schneidbrett separat nachbearbeiten.
Sehr nützliches Video! Und auch das erste Video, das ich von euch gesehen hab. Muss sagen, eure Redart ist sehr sympatisch/unterhaltsam und selbst bei kleinen Abschweifungen bleibt ihr doch irgendwie beim Thema. Super! ^^
Auf der "Plancha". (Edelstahlgrillplatte). Mit ewas Kokosfett anbraten, dann Kokosmilch und asiatische Würze drüber.
Ihr seid so super!!
Interessant. ☺ Danke, dass ihr euch die Mühe gemacht habt. 🌺
Also bei TK Blumenkohl bin ich auch auf deiner Seite .... TK Gemüse is im Grunde nicht schlecht aber . Für eine Verwendung in dieser Art nicht tauglich .
Huhu, Ihr zwei... Ihr habt die 4. Variante vergessen... Blumenkohlreis kaufen... habe ich letztens bei Edeka in der TK-Truhe gesehen... 500g für 0,99 €... statt selbst gemacht, selbst gekauft 😂😂😂 (hätte das Video zuerst zu Ende schauen sollen 🤦♀️) ich mache eigentlich immer selbst und nehme die Maschine... muss sich dann aber lohnen... also 4 Kohlköppe gekauft, alles raspeln und innerhalb einer Woche verbrauchen... hält sich gut im Kühlschrank, wenn man den Geruch abkann (ist halt Kohl - man wird beim Öffnen der Kühlschranktür immer daran erinnert)... notfalls portionsweise einfrieren... zum Kochen nehme ich einen Mikrowellenreiskocher aus alten Zeiten (also Vor-Low-Carb) dann brauche ich kein Wasser... Liebe Grüße
Habt ihr schon mal Milchblumenkohlreis gemacht? 🙋🏼♂️
Krass ihr habt sogar Daniel pugge in den abonnentenzahlen überholt 😅
Strunk und Röschen Nico ?🤔 Mein erster Blunenkohlreis kam aus dem Multizerkleinerer👍
Vroni du hast die Playlist vergessen😉
Nö, die Playlist ist da, nur nicht an der richtigen Stelle, weil ich den Time Code gestern nicht mehr gefunden hab. Wenn du auf das I drückst, dann siehst du sie. LG Vroni
@@salalaDE Schande über mich 🙈
Warum ist die Microwelle so beliebt bei Euch? Fast alles schmeckt nicht so zubereitet, vom Nichtnährwert mal abgesehen. Ich mag Eure Rezepte, aber da stellen sich mir die Nackenhaare hoch.... Jedesmal!
Aber danke für die 2mim Kochzeit und den Bratreis! Es ist aber auch möglich den Blumenkohl zu kochen, zerkleinern und braten, so macht es meine Tochter, die ganz Keto kocht. Ich backe..., aber koche oft Keto.
Ich glaub da ist auch ein bisschen selektive Wahrnehmung dabei, oder halt zufällig immer genau DIE paar Videos, wo wir die MW verwendet haben, das sind nämlich echt nicht viele ;)
Wir benutzen die Mikrowelle fast ausschließlich um Mozzarella für den Fathead-Teig zu schmelzen oder manchmal um Blumireis schnell zu garen, aber auch nicht immer. Oder alle heilige Zeit um mal ein bisschen Butter zu schmelzen, aber das wars dann auch. Das Ding kommt oft wochenlang gar nicht zum Einsatz ;)
Ach genau, Schwämme und Schwammlappen kann man damit noch super desinfizieren, tötet alle Bakterien!
lg
Nico
👍
Zu kompliziert präsentiert...
So viel Gequatsche