FENOUIL aux AGRUMES et TOFU caramélisé 😋

Dans cette vidéo je prépare et je cuisine un fenouil pour qu'il soit juste fondant, délicieux, très agréable à déguster. J'ai eu une pensée particulière pour les personnes qui ont un mauvais souvenir avec le fenouil et qui voudraient retenter l'expérience, ou qui n'apprécient pas ça mais qui vont en recevoir dans leur panier de légumes de saison ^^ Bref! On va donc enlever sans vergogne toutes les parties filandreuses et plus difficiles à apprécier, et on va le braiser pour qu'il soit juste fondant dans un ensemble plutôt doux et savoureux 😊😊
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE, pour 2 personnes:
1 gros fenouil (ou 2 - 3 - 4 petits, environ 650g avant préparation)
1 + 1/2 oranges (environ 120g de jus, vous pouvez également mettre un peu de zestes)
1/2 citron vert (environ 20g de jus)
1 échalote moyenne
1 gousse d'ail
1,5 g de cardamome en poudre (une cuillère à café rase, optionnel)
250g de tofu nature ferme
40g de sauce soja
30g de sucre blond
De l'huile d'olive.

[@abdelilahdahani623]

Des plats délicieux😋,et au top de la magnificence ! même la présentation est excellente.

[@chikicooker]

Merci !! une bonne journée 😉

[@gagalgou]

Miammmm ! Originalité et délicieusitéééé ! (oui j'invente des mots).

[@fab86700]

De nouveau une vidéo très appétissante, merci tout plein.

[@chikicooker]

Merci Fab ^^