Tofu Caramélisé - Recette Tofu - Tofu Bague -Cuisine Japonaise - recette Vegetarien - Kumiko Recette
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- เผยแพร่เมื่อ 14 มี.ค. 2024
- Ce sont des boulettes de tofu avec de la sauce caramélisée.
Pour 20 à 22 boulettes
- 250g de tofu dur, la moitié du paquet.
S’il en reste, vous pouvez le garder 1 semaine dans de l’eau..
- 40g de ciboule, je l’achète dans un magasin de légumes et on utilise la partie verte.
- 30g de chapelure Panko.
- 3 cs de fécule de pomme de terre
Pour la sauce
- 3 cs de sauce soja
- 2 cs de mirin, alcool de riz sucré
- 2 cs de saké ou de vin blanc
Si vous ne voulez pas d’alcool alors mettez 1 cs d’eau
- 1 cs de sucre
Aujourd’hui, je ne mets pas de viande donc je mets
- 1 cc d’huile de sésame
- 1 ail
- 30g de gingembre
- 1 œuf
#cuisinejaponaise #kumikorecette #cuisinefacile #tofu - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![แขกคนแรกร้านแจ๊ส [ซี - เอมมี่] | iJazzKhunJang](http://i.ytimg.com/vi/XP6C9kulFfc/mqdefault.jpg)
Je vais goûter avec joie à toutes les versions du tofu 😋
Ohhh parfait 👍
J’ai une autre vidéo de dessert avec Tofu et bientôt sur TH-cam 😉
Bonne cuisine 😋💖
Merci beaucoup pour cette recette que je ne connaissais pas du tout ! ça fait du bien de voir des vraies recettes japonaises qu'on ne voit pas ailleurs.
Parfait 👍. Je suis contente si ma recette vous servira 🥰. Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
Bonjour Kumiko, c'est tellement agréable de pouvoir faire de la vraie cuisine japonaise à la maison Merci 🤗🥢💖
Aligatooooo 🙏. Ouiiii la cuisine japonaise et asiatique sont assez simple à faire à la maison 🥰
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
Merci pour cette recette végétarienne, pour ceux et celles comme moi qui ne mangent pas beaucoup de viande
Parfait 👍
Je ne suis pas végétarienne mais j’aime beaucoup 😍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💞
Merci beaucoup pour votre recette toujours aussi clairement expliquée et détaillée.
Aligatooooo 🙏
Je suis contente si mes videos vous plaisent😍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💞
Bonjour, Kumiko , un grand merci, cette recette à l’air appétissante, j’aime beaucoup vos conseils et techniques. Bonne journée.
Aligatooooo 🙏😍
Je suis contente🥰
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
J ai faim Madame j ai faim !!!❤
😉 Bon appétit 😋💖💖💖
😋 ces boulettes de tofu donnent envie 😋 merci Kumiko 🙏
Ouiii c’est très bon 😋
Bonne cuisine 💖
Bonjour Kumiko. Un petit coucou de Belgique. Merci pour vos recettes toujours faciles et bien expliquées et merci pour votre sourire et votre bonne humeur !!! C'est toujours un plaisir de vous suivre. Pascale 🙂
Bonsoir Pascal
Merci votre gentil commentaire 🥰
Je suis contente si vous aimez mes videos 😍
Cuisinons ensemble 😊💖
À bientôt 👋
Merci pour la recette ! Pour celles et ceux qui se demanderaient pourquoi ce nom mystérieux de "tofu bague". Le nom complet, c'est 豆腐ハンバーグ (tôfu hanbaagu) : baagu est un donc une abréviaton de "hanbaagu" qui veut dire "hamburger". Tôfu baagu, c'est donc des hamburgers de tôfu !
Bonjour, merci pour votre explication🙏 Un petit détail, au Japon, si cette recette est entre 2 tranches de pain alors on dira tofu burger (豆腐バーガー) mais si il n’y a pas de pain et que c’est présenté dans une assiette alors on parle de Tofu Bague (豆腐バーグ)😉
Bonne cuisine et Bon appétit 😊💖
@@kumikorecetteMerci pour ces précisions 😊 !
J'adooooore ❤cette recette fait des heureux chez nous !
Aligatooooo 🙏😍
Je suis contente si tout le monde a aimé 🥰
Bon weekend 💖
Une jolie découverte 🙏C est jour de courses 😃donc tofu Merci c était d une clarté absolue 😉🌈
Super 👍
Bonnes courses et bonne cuisine 😊💖
Konnichiwa! Excellent ! J'adore le tofu, elle sera essayée ce week end. Milles mercis
Ohhh Aligatooooo 🙏
Je suis contente 🥰
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
Intéressant. Je ne connaissais pas cette recette. Je m'abonne direct😉
Ohhh Aligatooooo 🙏🥰
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
A testé pour moi.
😊 Bonne cuisine et Bon appétit 😋💞
Merci Kumiko ! J'ai fait à peu près la même recette car j'avais du tofu soyeux dont je ne savais pas quoi faire... Les boulettes étaient bonnes, mais cela manquait de saveur. La réponse est là, avec la sauce soja caramélisée, merci beaucoup !!!
Parfait 👍 Il ne faut pas oublier aussi du gingembre et l’ail👍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
bonjour a vous ca ce voit que c'est bon
😅😅. Mais c’est vrai que très bon 😍
Bon appétit 😋💞
20000 abonnés 👏👏👏🤩
Aligatooooo 🙏🥰
Bon dimanche 💖
emm j'ai jamais essayer ce genre de recette , ca me donne envie de l'essayer , merci 😊😊
Ouiiii il faut essayer 😉
Je suis sur que vous allez aimer 🥰
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
Madame je me suis lancé ! J ai fait votre superbe recette j ai tout acheté mais voilà j ai "reussi" une variante : le toufu bague carbonisé une douzaine de morceaux de charbon 😢 heureusement je n avais pas d invités cela m a évité de me faire seppuku pour sauver mon honneur !
Désormais je me contenterai de visionner vos splendides publications comme un petit enfant devant la vitrine d un marchand de jouets !
Je ne perd pas espoir😮
Merci Madame ❤
(Je suis marseillais et exagère beaucoup et adore faire rire 😂)
Il ne faut pas perdre espoir.😉 Il faut recommencer💪
La sauce est sucrée, ca caramélise très vite. Il faut bien surveiller🧐
Bonne cuisine 😊💖
J'ai tous les ingrédients, je vais tester rapidement, merci^^ Avec un bol de riz, j'en salive d'avance🤤
Parfait 👍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
Pour le référencement 😉
🤔 qu’est-ce que vous voulez dire, je ne comprends pas 😅
@@kumikorecette je laisse un commentaire pour l'algorithme 🥰
@@eddypagatele6700 ahh oui c’est gentil ❤. Vous pouvez partager avec tous vos amis, s’il vous plaît 😉🥰💖
🤤🤤🤤😋😋😋👌👍👏👋👋👋😉
🥰Bonne cuisine 💖
Bonjour Kumiko, j'avais déjà essayé mais sans succès, c'était trop mou... car j'avais pris du tofu soyeux et ajouté de la carotte râpée à mon mélange... trop d'humidité mais ça a fini en gros "steaks" de tofu. Je retente ce soir ! 🥢
Je suis sur que vous allez réussir 💪😊
Bonne cuisine et Bonne soirée 💖
Pas de viande , pas de poisson ........ je reviens le 1er avril ..........😁
Mais si si si si siiii, vous pouvez quand même mettre de la viande comme j’ai dit dans la vidéo 😉
Bonne journée et à bientôt 👋💖
Bonjour ! 🌸 et merci pour cette recette ! 🙏
Petite question : est-il possible de les congeler cru ou cuite ?
Merci ! 😊🌸
Si vous voulez vraiment congeler c’est mieux cuite🤔. Normalement ce n’est pas très bien de congeler du tofu.
Bonne cuisine 😋💖
@@kumikorecette Oh ! je ne savais pas qu'il ne fallait pas congeler le tofu 😨, merci beaucoup pour cette indication 🙏.. Je ferais la recette fraîche quand ma fille viendra alors ! 😊🌸
@@kumikorecette je vais faire la recette pour moi pour m'entraîner pour quand ma fille viendra de l'université, je la ferais plus rapidement ! 😆