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- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ย. 2021
- 真心容易整，又勁好味！
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鳴謝友利冰室協助拍攝~ D叉燒真心正啊！
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有對比極好，友利師父做得好，主持構思本輯很好👍👍
好感謝無私的師父分享和Jason記者的示范和制作呢条片。
大J, 其實一開始用大火燒叉燒嘅目的，唔係想要佢有燶邊，而係要用大火嚟鎖住叉燒裏面嘅水份，咁叉燒先唔會變柴皮，同煎牛扒嘅原理一樣。
一見到《海外港人》 同 《叉燒》就馬上入左來看了，多謝曬 ，聽日試下！
My wife had tried many ways inspired by TH-cam. She tried yours and said it is the best and most successful way to make roast pork. 👍👍
多謝你們照顧我哋一班離開咗既香港人，多謝晒。
師傳無私教導，讚賞……多謝！
而家睇呢條片, 感到特別有味道又有溫度
仲睇到天花板漏水...
J大要幸福哦
嘩正呀！ 一定要支持，今集高質
Thanks, Jason for this Authentic Hong Kong Recipe. Cheers! 💜
終於唔需要叉燒醬整嘅叉燒啦！多謝你呀
用Airfry 也不錯，簡單容易。大概20分鐘分三次上麥牙糖。
多謝🙏jason太好啦，又學到野
以前有下午茶餐成日食叉燒公仔麵再加燻蹄, 好正
收工坐緊車期間
睇到你呢條片之後好想即刻食😭
友利坊啲燒味不嬲都好食.
睇見爆炸頭老細望住大 J 切梅頭個樣, 若果無戴
口罩, 一定更好笑 🤣
哩類片好好睇，期待下次搵師傅教整燒賣😍唔知而家仲有無手工燒賣呢
加油💪Jason!!
終於都到黃店啦！
友利又黃 啲野食又好好食
強烈推介俾大家！
多謝師傅，多謝Jason.
其實用梅頭或者五花腩，用李錦記叉燒漿+糖+生抽王＋少少玟瑰露(無可以用雙蒸)，放落一個密實袋放雪柜兩日，之後每邊焗15分鐘搞掂⋯⋯食時可以落蜜糖。當然無師父咁好，但都頂得下
李錦記叉燒漿貴過塊豬肉, 用糖鹽和一點香料如五香粉等是最划算
@@tkjho 李錦記叉燒醬用2~3湯更咋，一樽夠三至四次了。
好介紹，容易做！
呢隻醬有好多額外添加成份, 食多唔係咁好
@@blwhlee每次擺啲 一般都唔會落好多
個師傅好好人😂
請問可否代問師父
甘草粉在那買
麥芽糖是用水開稀了嗎
南乳醬是用水開還是用酒開稀
🙏
睇到都想食，原來係用麥芽糖~正~
我返來一定返去幫襯, 如果連比例都肯公開埋果D師傅, 係值得支持
3:11 老細個樣好惆悵：教整叉燒啫，唔係要由揸刀開始講呀🤣🤣
教父5
💕多谢分享🎉🎉🎉完美💪
$79燒味雙拼有菜有燉湯又好食👍👍
友利坊啲叉燒真心好正
好多谢分享视频，香港叉烧闻名海内外！
友利坊夠晒黃，叉燒又好食
好想聽Mai San講「啤水」🤣 Mai San整點心，J San整燒味😂成個飲食界俾你兩公婆玩晒
Ppp
要试一下。
正呀，呢個好啱用呀🙈
Thanks for sharing ! 🇨🇦🍁
好耐無見爆炸頭啦😂😂
係英國有後花園..用紙箱烤雞嘅方法整都得
多謝分享！
好正！
nice jobs👍，好怀念港式烧肉，茶餐厅蛋挞和油炸鬼！希望将来视频有分享。
thanks big J for always promoting 良心小店
多謝老闆畀條秘方
我要保存呢条片。。。有机会要试一下！！！
焗爐焗都唔錯呀😆，大J快d整比Mai試啦😋
其實大爐的穿透火力係勁D 的. 即燒即食梗係唔同. 不過用焗爐焗之後用火槍燒香D 邊其實都夠正.
睇成品已經覺得好好, 呢D片覺得幾吸引, 希望以後都會有
權哥 好嘢👏
昨天先去左食好正
我今天去咗
多謝介紹。👍👍👍🙏🙏🙏
Very good for your sharing it is so good to learn it
大J整個港式教室有得諗喎! 😁😁
唔該曬 加油
多謝分享 👍👍👏👏💪💪
澳洲的燒味也做得好有水凖。通街都有得賣。
想問問秘製南乳汁有什麼材料我嘗試做過叉燒冇乜色（蜜糖加了什麼）我第一次做味道好好食
呢類嘅片幾好睇！（大J 楂刀有d 危險！）
友利坊係堅好食!
成功!自制叉燒；幾時再同師傅教自制燒肉及燒鵝！Nice!
鹅从边度来啊😅
呢啲大梅頭喺Costco應該有得賣🙂
其實係英美加澳的人,可以係後花園 花嘀時間可以齊個磚頭爐
有道理
@@kgan4733後花園唔准生火
Even if you don't want to make char siu at home, many areas of AU/US/CAN that have lots of HKers and other Cantonese people have had siu mei shops for a very long time and are good quality. HKers who immigrate today to popular HKer communities in western countries can easily access the vast majority of HK local foods.
I live in Italy and I cannot find any Cantonese food here.good video and good job.
They taste different from HK’s
謝謝！
好正呀！ 呢個叉燒扒餐！！ 我完全錯重點系咪😂
好正丫
焗爐同師傅個隻爐 其實只要醃個汁做得好 同埋在焗或燒的過程 上麥芬糖/密糖水 衰極有個譜
大J住村屋其實可以買過不鏽鋼爐係天台整都得!
請考慮下次做燒肉，謝謝.
謝謝分享
点解用西式刀叉食叉燒，似食牛扒，不是應切小塊用快子食嗎？
友利坊叉燒堅正,可惜新蒲崗店搬左去太子
新蒲崗店裝修緊啊，不過之後陣係做外賣
👍🏻👍🏻正
做咩唔帶mai去
師傅好有耐性
你好👋，請教一下，請問日本🇯🇵的西城區的民宿樓買唔買得過
誘人的香港叉燒！
Wow! thanks bro for sharing 🤤
Can you pls write in English the spices.
I can speak n understand but can't read...
認真啲啦，成日笑，用心啲啦人地師父好認真
多谢你的视频
師父好好脾氣😂
係咁搵位讚🤣
大大個老闆係隔離點會鬧人🤣
@@chongc612004 舊派師父果D 理得你隔離咩人..照吵(因佢知.我有料.你炒我咪去第二度)..但果D 你頂得佢順就學到堅野.
@@lilucas1459 Gordon Ramsay🌚
@@tkyg3852 香港燒味
師傅教路 如何在家製作港式叉燒 海外Jason有福了 🤣🤣😂😂
加油!!!!
食义燒，好味美，正！
明天上班去銅鑼灣
友利坊...正
NICE!
南乳醬裡面有咩？只係得南乳? 我好想知佢支玫瑰露係咩牌子.
真心，呢啲真係用火燒先有嗰種味道，質感同情懷
真正係用炭火燒
下次教燒肉~
下集介紹港式奶茶
華人超市有醃好的叉燒肉，買回家放焗爐烤就可以製成港式叉燒。
明火同焗爐必有分別？
買唔到梅頭可以買豬肉大排骨spare ribs. 一樣係超正
會唔會整碗黯然銷魂飯俾Mai食 !! ～
學到野
係要用大火嚟鎖住叉燒裏面嘅水份，咁叉燒先唔會變柴皮，同煎牛扒嘅原理一樣。
多謝你
Your video inspired me to bake some 叉燒 at home. 😜😜😜
Mai San 整可能效果更好
多倫多好多燒味鋪😆
一直以為冰室得d簡單野食，估唔到咁用心製作
師父讚你無得頂,無得整😂
謝師父南乳醬复椋做
有意思
Very good video