Les compléments en oméga 3, une évidence scientifique ?
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- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2024
- Les compléments en oméga 3 sont-ils nécessaires ou la consommation d'aliments riches en oméga 3 est suffisante, voir même plus intéressante ? Voilà une question à laquelle nous allons répondre durant cette vidéo.
Les oméga-3, ces acides gras essentiels, sont les super-héros méconnus de notre santé. Dans la première partie de cette vidéo, nous plongeons dans les profondeurs de la science pour comprendre ce qu'est réellement un oméga-3. Des lipides essentiels qui jouent un rôle crucial dans notre bien-être physique et mental. 🌱🧬
Au menu de la vidéo nous allons parler de :
Les Oméga-3 et Votre Cœur 💓
Les études ne cessent de dévoiler les bienfaits des oméga-3 sur la santé cardiovasculaire. Découvrez les études scientifiques ayant investiguer la supplémentation en EPA et DHA et les risques de maladies cardiaques, et comment des recherches récentes apportent un nouvel éclairage sur cette relation vitale 💡🔍.
L'Énigme des Oméga-3 et la Fonction Cognitive 🧠
Nous explorons ensuite les mystères de la fonction cognitive et des oméga-3. Les preuves scientifiques montrent comment ces acides gras peuvent influencer positivement la mémoire, l'apprentissage et les fonctions cognitives. Nous ferrons un petit détour pour voir si les oméga-3 peuvent être intéressant dans pour les patients atteints de TDAH et voir ce que nous dit la science ? Une plongée fascinante dans l'univers de la neuroscience. 🤓🔬
Oméga-3 dans Votre Assiette vs Gélules 💊
Enfin, nous concluons avec un guide pratique. Quels aliments regorgent d'oméga-3 naturels et comment ils se comparent en termes de coût par rapport aux gélules ? Nous analyserons les avantages nutritionnels et économiques pour vous aider à faire des choix éclairés pour votre santé et votre portefeuille. 🍽️💰
Préparez-vous à plonger dans le monde fascinant des oméga-3 et à découvrir comment ils peuvent transformer votre vie pour le mieux. N'oubliez pas de vous abonner et de liker pour plus de contenus scientifiques sur la santé et le bien-être ! 🌟
#omega3 #santé #nutrition #alimentation #sciencefacts
Liens des études scientifiques 🔬👨🏻🔬👩🏽🔬🧬✅⬇️ :
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12323...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12323...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7914092/
www.anses.fr/fr/content/les-l...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17047...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31567...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34612...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35905...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37031...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37121...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30019...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32114...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31383...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34605...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
Chapitres :
00:00 Introduction
01:25 Un oméga-3 c'est quoi ?
05:22 Les capacités de synthèse en EPA et DHA
06:11 Les recommandations en oméga-3
07:05 Les oméga-3 et les maladies cardiaques
16:09 Les oméga-3 et la dépression
17:04 Les oméga-3 et les TDAH
18:06 Les poissons et la cognition
19:04 Les poissons et les maladies cardiaques
19:48 Le CIQUAL un outil magique !
21:04 Aliments riches en ALA
23:17 Aliments riches en EPA et DHA
26:45 Aliments riches en oméga-3 vs compléments PRIX
29:35 Conclusions
29:48 N°BONUS : les poissons et les polluants
Vos vidéos, et celle-ci tout particulièrement, sont absolument remarquables. Je vous ai "découvert" grâce à votre intervention chez Jéjé et Raph et depuis je "dévore" votre chaine. Votre démarche scientifique est indispensable pour contrebalancer tout le bullshit nutrition de TH-cam. Et c'est tellement bien présenté ! Un grand merci. Continuez s'il vous plait!
Vous êtes super.
Très bien expliqué.
Merci
Un grand MERCI 🙏🏻 à vous 😊.
Bravo. Belle démarche scientifique avec pour conclusion une application pratique pour nous tous. Vos vidéos sont une de meilleures sources d'information sur le sujet. Encore bravo 👏
Un grand merci à vous ! 🙏🏻
Votre vulgarisation scientifique sur les omega3 est remarquable.
Certainement la mieux structurée et la plus complète disponible en format vidéo et en français.
J’en profite aussi pour appuyer votre raisonnement dans la parenthèse, à 24:03, sur la manière hybride de compter, soit en décimal jusqu’à 69 puis en vicésimal à partir de 70.
Cette particularité, pour ne pas dire absurdité, mériterait que l’on s’y penche sérieusement afin d’adopter définitivement et intégralement la numérotation décimale…
Encore merci et bravo pour votre présentation.
Un grand merci à vous 🙏🏻😊👍🏻💪🏻. Et oui je vous rejoins sur le comptage, cela simplifierait grandement les choses, après il faudrait faire un choix entre octante ou huitante (personnellement j'ai une préférence pour huitante) et vous ?
En effet, huitante coule de source puisque directement dérivé du chiffre huit en français et non pas de son équivalent latin "octo" étymologiquement plus éloigné…
Merci beaucoup pour vos vidéos très bien faites et très claires.
Qu'en est-il des oméga 3 que l'on trouve dans la viande, les œufs... Quelles proportions d'ALA, DHA et EPA ?Connaissez-vous le label bleu blanc cœur qui vise à favoriser la présence d'oméga 3 dans les produits d'élevage par leur alimentation ?
Merci pour votre commentaire 🙏🏻👍🏻. Très bonne question et oui je connais le label bleu blanc coeur. Ici il est vraisemblable que la part d'ALA soit majoritaire dans les oeufs et qu'on retrouve peu d'EPA et de DHA. Néanmoins je n'ai pas de chiffres précis en la matière. Certaines sources parlent de 10 fois plus d'ALA qu'un oeuf classique et on arriverait à environ 200mg/100g d'EPA et DHA cumulés. Ces chiffres sont à prendre avec des pincettes car je n'ai pas de publication précise en la matière (on retrouve cela sur certains sites).
Les bons omégas 3 sont qd même chers. Le
Bon poisson pas trop pollué aussi mais j avoue que « manger » mes oméga 3 me séduit davantage
Merci pour votre commentaire 😊
Bravo doc vous êtes le meilleur !!!!❤
Merci ☺️
merci beaucoup ça m'aide (parkinson) ;les aliments sont tooujours préferables aux compléments .
attention les saumons nourrient aux mauvaises farines ne donnent pas des bonnes graisses
comme les poules mal nourrient ne donnent pas de bons oeufs
Merci pour votre commentaire 😊. La qualité des aliments est en effet importante 💪🏻
Enfin!
Merci 😊
On dit huitante en Suisse mais octante en Belgique 🤣 ainsi que septante et nonante pour 70 et 90.
Excellente vidéo sur ces acides gras. Merci.
Merci 🙏!
Que ce soit octante ou huitante, c’est carrément plus logique que soixante-dix, quatre-vingt et quatre-vingt-dix ! 😊
Octante en Belgique ? Non, j’ bosse en Wallonie depuis 25 ans, ils disent 80, nonante et septante oui, pas octante, désolé
@@daviddevilliers2828merci pour votre partage 😊, il nous reste donc à trouver où en francophonie nous disons huitante, peut-être le Québec ?
Merci, vos vidéos sont une source d'informations très pointues. Bravo 😊
Merci à vous 😊
Je vous remercie vivement pour vos vidéos et votre travail. J'ai remarqué que la question sur les poissons en conserve a déjà été abordée, et je comprends que les mesures d'EPA et de DHA ont été prises après la stérilisation des conserves. Néanmoins, je me demande si les procédés de préparation thermique à des températures élevées ne peuvent pas provoquer une peroxydation lipidique des AGPI, entraînant ainsi la production de radicaux libres.
Cette question se pose également lors de la cuisson du saumon, n'est-ce pas ?
Par ailleurs, j'aimerais connaître votre avis sur les phytoestrogènes (lignanes) présents dans les graines de lin : ont-ils un impact sur la santé hormonale ?
Merci par avance pour vos éclaircissements et à très bientôt.
Merci à vous pour votre soutien 😊 ! Alors pour ce qui est de la peroxydation de l'EPA et du DHA ça doit être vrai mais le responsable majeur est l'oxygène et ses dérivés. Pour ce qui est du saumon ça devrait être vrai mais quand on compare sur le CIQUAL les données du saumon cru et cuit on observe qu'on reste sensiblement sur les mêmes niveaux d'EPA et de DHA (donc l'effet semble être assez faible, même si on prend en compte la déshydration induite par la cuisson). Pour ce qui est des graines de lin et la santé hormonale il ne semble pas y avoir d'effets négatifs, certaines études notent quelques petits effets positifs mais difficile de conclure. Vous pensiez aux effets positifs suggérés pour la ménopause ou les liens avec cancers du sein ?
En espérant vous avoir aidé :)
A bientôt
@@drkevinseyssel merci pour votre réponse et pour ces clarifications. Je comprends pour la peroxydation Je pose également si la cuisson des poissons riches en AGPi pourrait-elle entrainer une modification de structure biochimique avec la disparitions des instaurations de la molécule et un changement de configuration cis en trans? 🤔
Concernant les grains de lin je lis de articles très contradictoires concernant leurs vertus ou leurs effets néfastes sur le fonctionnent hormonal? Dans quel mesure les phyto-oestrogenes alimentaires sont à limiter à cause d'un risque de cancer hormonal? Pour la femme ménopausée la consommation des aliments contenant des phyto-œstrogènes pourrait combler la chute hormonale et avoir une effet bénéfique?
Désolée de vous bombarder avec toutes ces questions mais la quantité d'informations contradictoires est des fois dure à assimiler.
Merci pour ces explications fortes utiles 🙂. C'est vrai que c'est cher le poisson en général, mais les meilleurs poissons, les gras sont justement les moins chers pour la plupart, le maquereau, le hareng, la sardine et l'anchois (le thon frais et le saumon évidemment sont assez chers). Je mange environ une quinzaine de bonnes boites de sardines chaque mois en plus d'autres poissons frais (4 à 6 fois par mois), mais surtout je mange des huitres régulièrement parce que je suis au bord de l'atlantique (entre 12 et 18 par semaine) bonne source d'omega 3 également, l'avantage d'être en bord de mer motive pour manger plus de poissons que de viande, on a de supers étalages. Le foie de morue j'en mange aussi de temps en temps, j'ai été habituée toute petite et j'ai même connu l'huile de foie de morue que ma grand-mère me donnait à la cuillère le matin (ça c'était pas bon lol, j'aurais sans doute préféré des toast au foie de morue 😄)
C'est sûr qu'entre une cuillère d'huile de foie de morue et un toast grillé et du foie de morue je choisis tout comme vous le toast 😉
Merci encore pour votre commentaire et votre soutien 😊🙏🏻👍🏻
😂Que de métaux lourds, vive les maladies dégénératives
Bonjour,
bon c'est la 2ième vidéo dont je regarde...1/jour ce n'est pas mal...cela conforte ce que je pensais sur les compléments alimentaires. J'avais lu les études sur la supplémentation en oméga3 pour la baisse du LDL et l'augmentation du HDL où il n'y avait aucun effet. Vendredi, j'ai une Cs avec une patiente pour prévention des troubles cognitifs. Je vais lui parler de l'huile de foie de morue dont je connaissais les bienfaits mais je l'avais complètement oublié😢. J'apprécie énormément vos vidéos car elles sont basées sur des études randomisées dont je connaissais pour certaines😊. Aussi, j'ai regardé sur Ciqual mais il ne précise pas, j'ai lu un des commentaires qui précisait que l'huile de colza possèderait des oméga6 mais j'avais appris le contraire. Qu'en est-il?
Bonjour, merci beaucoup pour vos commentaires 😊. Oserais-je vous demander votre profession ? Alors oui l'huile de colza contient des oméga 6. D'après le ciqual il y a 19,4g d'acide linoléique pour 100g d'huile. Elle est donc plutôt riche en oméga 6.
Très bonne vidéo avec une bonne vulgarisation scientifique ! Merci !👏
Merci à vous 😊
Bonjour. Merci pour vos vidéos, vous êtes ma nouvelle chaine préférée. Votre travail est incroyable :D
Oh merci beaucoup ! Un grand merci pour votre commentaire 😊👍🏻!!
Bonjour.
J'aimerais savoir si il y a une dose en oméga 3 par jour à ne pas dépasser, ou quelle quantité ramenée à la semaine ne faut il pas dépasser pour être en bonne santé ?
J'adore vos vidéos. Vous êtes très clair. Je suis en première année de BTS diététique et votre chaîne est vraiment un ++++++ pour moi. Merci.
Merci pour votre commentaire et votre question très pertinente 😊👍🏻 ! Malheureusement je n'ai pas la réponse sur la dose à ne pas dépasser, j'imagine que comme toute chose il en faut un peu mais pas trop mais je n'ai pas de données de la littérature sur les doses à ne pas dépasser... Je vais fouiner et je reviens vers vous si je trouve 😉.
Super intéressant, mais j'ai surtout liké au moment du "huitante" 😉
Bravo pour votre investissement !!!
Merci beaucoup 😀, et oui faisant souvent des cours en suisse j'ai pris l'habitude du septante, huitante et nonante qui sont beaucoup plus sensé 😉💪🏻!
Merci ! Super boulot vraiment !!: Quelle patience et quelle précision ! Et vous répondez à ma petite objection juste à la fin...Juste préciser que le saumon sera donc plutôt à éviter au vu de sa place dans la chaine alimentaire marine, sa taille et son temps de vie ( et le fait qu il soit souvent d élevage ( même " bio " ) ce qui n est pas terrible ! Par chance ma conso correspond tout à fait à ce que vous indiquez...Merci encore...
Un grand merci à vous 👍🏻😊 !
💜@@drkevinseyssel
Belle présentation, très didactique. Merci. Mme ❤
Avec plaisir 😊, merci à vous 🙏🏻
Bravo pour ton vidéo ! Très intéressant et facile à comprendre ! 👏🏼👏🏼👏🏼
Merci beaucoup 😊👍🏻
C'est top comme toujours !!!!
Merci beaucoup Méline 😊🙏🏻
Bravo pour la qualité des études citées en références. Toutefois, on pourrait aussi aborder aussi la filière métabolique des Oméga 6 du côté de l'acide gamma linolénique, car les gens ont pris l'habitude de considérer que les Oméga 6 sont tous pro inflammatoires (via la cascade métabolique de l'acide arachidonique) et que seuls les Oméga 3 (ALA vers EPA/DHA) sont anti-inflammatoires ou anti-agrégants, ce qui est assez faux non ?
Merci pour votre commentaire. Il semble en effet que la simplification oméga 3 anti-inflammatoire et oméga 6 pro-inflammatoire ne reflète par la réalité complexe de la biologie. Personnellement je n'aime pas trop ces appellations "inflammatoire" et "anti-inflammatoire" car je trouve que c'est assez marketing mais ça n'engage que moi 😉. Comme le disait Paracelse "tout est poison, rien n'est poison, c'est la dose qui fait le poison" 😊.
Super vidéo! Merci beaucoup 🙏🏻
Avec plaisir 😊 , merci beaucoup🙏🏻
Merci pour toutes ces explications
Avec plaisir ! Merci à vous 💪🏻
Top Kevin, bravo !
Merci Mickaël 😊🙏🏻
Merci beaucoup!!!
Merci à vous 😊🙏🏻
Je découvre : TOP VIDEO. Merci. Je m'abonne !
Merci et bienvenue du coup 😊💪🏻
Merci pour cette vidéo, très intéressante ☺️
Avec plaisir 😊 merci à vous 💪🏻
❤
👏👏👏
Merci, super video ! On n'a pas parlé des poissons surgelés ; ce mode de conservation est-il délétère pour nos omega 3 ?
Merci à vous pour le commentaire 💪🏻, très bonne question, la congélation dégrade un peu les oméga 3 mais il faut les laisser très longuement dans le congélateur et il y a assez peu de données en la matière. Voici une référence qui répondra à vos questions 😉
sda.revuesonline.com/gratuit/SDA23_4_525-534.pdf
Globalement les conserves c'est le top et la congélation oui mais pas plus de 6 mois.
Je l’attendais celle ci !!! Encore une fois merci, toujours au top! vos vidéos sont vraiment complètes!! Ça m’aide beaucoup 😁🙏
Oh merci beaucoup ! 😊💪🏻
Bonjour
C'est études, précisent elle si il s'agit d'oméga 3 de synthèse ou naturels ?
Dans une vidéo conférence, le Dr De Lorgerile mettait en évidence que les mauvais résultats de certaines analyses étaient dus à l'utilisation de ces omégas 3 de synthèse. Surtout concernant la fibrillation cardiaque.
Bonjour, je ne suis pas allé voir si les oméga 3 étaient naturels ou de synthèse mais théoriquement les effets devraient être identiques. Avez-vous le lien de la vidéo où Dr de Logeril en parle ? Merci d'avance 😊
Concernant les compléments alimentaires d'Omega-3, il faut également prendre en compte le taux d'oxydation (TOTOX). Un Totox supérieur à 26 est mauvais pour la santé car vous ingérez des Omega-3 oxydées. Il faut impérativement prendre des compléments avec un Totox inférieur à 5 et surtout, placer les gélules au frigo. La chaleur favorise l'oxydation. En revanche, ce problème ne se retrouve quasiment pas dans les poissons frais.
Merci pour votre partage !
Avez vous un avis sur l'étude montrant un risque de fibrillation auriculaire avec la prise d'omega 3 (esthers ethyliques d'omega 3 marins à priori) ?
La dose fait le poison et lorsqu'on parle de 40% de risque, on peut lire aussi 60% n'ont rien.
C'est le verre à moitié vide ou à moitié plein. Tout dépend de notre positionnement.. Cela étant , merci pour le travail de vulgarisation. Continuez 😉
Tout à fait on parle de probabilités 😉
Merci à vous !
Bonjour, merci pour la vidéo
Serait-il possible de faire une vidéo sur les oeufs ? Si on peut en manger 4-5 par jour sans risque ?
Bonjour avec plaisir pour la vidéo :). Très bonne idée, je verrais si cela peut faire l'objet d'une vidéo :).
aliment toujours en premier !! les compléments c'est en complément justement si on ne peut pas faire autrement (comme les allergies par exemple)
Je vois que nous sommes en phase !! 👍🏻👍🏻💪🏻😉
merci c'est très intéressant. Pourquoi pas une prochaine vidéo sur le collagène? moi qui fait régulièrement des tendinites...
Merci beaucoup 😊, très bonne idée pour le collagène, ça pourrait faire partie des prochaines propositions ;).
je ne sais pas si vous avez vu mais la vidéo sur le collagène a été faite 😉 th-cam.com/video/mlp5N0tI4Gc/w-d-xo.htmlsi=JFjTHCOBkPyq9GsW
@@drkevinseyssel oui oui vu et commentée😁
@@Kiki-mj9py autant pour moi... 😅, j'aurai du me souvenir vous m'aviez demandé le temps que je mettais pour une vidéo 😉
Bonjour.
Les omega 3 des poissons en conserve sont ils viables car archi bouillis ?
Très bonne question ! En effet, la température comme l'oxydation dénature un peu ces oméga 3. Néanmoins ici les différents dosages ont été réalisé sur des conserves (après processus de stérilisation). Il y en a donc moins que dans le produit cru mais il en reste pas mal tout de même. C'est d'ailleurs les différences que vous pouvez observer entre sardine crue et cuite (la sardine crue contenant encore plus d'oméga 3 à poids identique que des sardines en boites).
Qu en est il du fameux ratio oméga 3, oméga 6 évoqué par beaucoup sur internet qui aurait des effets sur l inflammation ???
Édit : je vois que tu as évoqué le sujet sur une autre vidéo, a parement oui ce ratio est important
Oui en effet le ratio oméga 6/ oméga 3 semble être primordial. On essaye de le faire tendre vers 4 à 5 ce qui semble être un optimum 😉
Je trouve dingue qu'on fasse des études avec des doses allant jusqu'à 4 gr/jour d'omega3, doses excessives, voire dangereuses.
Quand on sait qu'au total on a besoin de 250mg d'EPA et de DHA avec environ 1g d'ALA oui ça fait beaucoup 4g 😉
Travail de fou comme toujours votre chaîne ira loin
Merci beaucoup 😊🙏🏻
Comment savoir si on est carencé en vitamines B et À D ?
Il faut voir avec votre médecin généraliste s'il est intéressant de faire doser certaines vitamines au niveau sanguin. Notamment pour la vitamine D, cela peut être intéressant.
Ah les études scientifiques, il faudrait indiquer les conflits d’intérêts de chaque intervenants pour que cela soit crédible.
Toutes les références sont dans la description 😉 ça permet donc de vérifier les conflits d'intérêts 👍🏻
@@drkevinseyssel c’est pas faux 😀
Il y a pas que des nutriments intéressant dans le poisson gras puisqu’il existe aussi pas mal de polluant. Et pour les 10€/m des compléments oméga 3 c’est sûrement quand c’est du krill donc la version la plus pure mais très chère
Merci pour votre commentaire 😊. En effet ça se défend ! Je n'ai malheureusement pas "la bonne réponse"... Pour ce qui est de polluant c'est vrai mais en tablant sur des petits poissons on s'en exonère un peu tout de même 😉.
Pour les personnes vegan, vous trouverez tout ce qu'il vous faut dans les huiles.
Pour les vegan, il faudra en effet consommer de l'huile de lin/colza/noix mais malheureusement pour ce qui est de l'EPA et du DHA il faudra le retrouver dans des compléments faits à partir d'algues
Merci !
Un grand merci à vous 🙏🏻🙏🏻. Vous êtes mon premier Super Thanks 😊, merci beaucoup pour le soutien 👍🏻 !
Bon je dois manquer d'oméga 3 car je n'ai rien compris ! 🤔
Est-ce que je peux vous aider à clarifier tout cela ? 😊 Quels sont vos interrogations ?
Bonjour, dommage un travail d'informations intéressant mais des manques assez importants de la part d'un Dr qui laissent penser aux objectifs bien cibles de l'industrie pharmaceutique et trop cibler sur les prix . Le rapport oméga 6 / oméga 3 est important : aucune information à ce sujet ( l'huile de colza est bien trop riche en oméga 6 pour être bénéfique)
Parler de tous les métaux lourds dans les poissons provenants de mer et d'écrans poubelles, de poissons d'élevages qui contiennent très peu d'oméga 3 , de très peu de personnes qui acceptent de manger du foie de morue ...... serait bien plus intéressant que de parler de prix )
Merci pour votre commentaire, je me demandais néanmoins le sens "des cibles de l'industrie pharmaceutique" ? Avez d'autres références en matière d'oméga 3 (ALA, EPA et DHA) que celles de l'ANSES (qui une agence de santé...) ? Vous avez tout à fait raison le rapport oméga 6/oméga 3 est important mais ce n'était pas le but de la vidéo, on s'intéressait ici à la supplémentation en EPA et DHA ce qui nous a amené à questionner la faisabilité avec des poissons gras (qui me semble envisageable). Les doses (ALA, EPA et DHA) dont je parle dans les poissons gras sont obtenues avec des dosages réalisés sur des poissons d'élevage ou autres et sont donc corrects, je ne comprends donc pas pourquoi vous dites qu'ils contiennent peu d'oméga 3 ? Merci d'avance pour vos éclaircissements.
J'allais faire cette même remarque à propos du rapport oméga 3/oméga 6... et de l'huile de colza ! Mais c'est déjà fait !
Ça faisait un moment que bon nombres de youtubers, influents dans le domaine de la santé ( les coachs ! ), concluaient leurs vidéos sur les omégas 3 par la nécessité de se supplémenter ( ça tombe bien, ils vendent des compléments...). Vous remettez les pendules à l'heure de ce côté là et je vous dis merci, Docteur.
En revanche, vous n'explorez pas assez la capacité du corps à pouvoir fabriquer l'EPA et la DHA. Il semblerait ( je n'ai pas fait de recherches assez approfondies sur le sujet) qu'il faille consommer 1g de lipides par Kilos de poids de corps minimum pour couvrir nos besoins. En ce qui me concerne, cela fait environ 65 grammes. Si le ratio oméga3/oméga6 doit ( semble t-il ) être 1/4, alors j'ai 13g d'ALA qui permettent de fabriquer 1g d'EPA(8%) et 26Omg(2%) de DHA et tout ça me semble correct (je vous invite à me corriger, dans mon intérêt) et si en plus je consomme deux fois des sardines....
Et puis, les recommandations: la même dose pour tout le monde ? Il s'agit probablement d'une moyenne. Je soupçonne que la dose, comme beaucoup de nutriments, est fonction du poids de corps....
Le corps finalement fonctionne très bien ainsi, il suffit de lui apporter ce qu'il à besoin en quantité suffisante pour qu'il fasse son travail. Je n'aime pas trop cette idée que la nature aurait mal fait les choses et que l'on doive y palier en permanence !
Continuez votre travail, que j'apprécie beaucoup ! les explications sont claires, accessibles et il y a des liens/sources pour approfondir nos connaissances: tout ce qu'il me faut !
@@laurentgautron Merci pour votre commentaire 😊👍🏻. Alors les recommandations en acide linoléique sont de 4% de l'AET (AET: apport énergétique total; soit 4% de votre dépense énergétique journalière) et 1% de l'AET en acide alpha-linolénique. Ici les doses sont fonctions de vos dépenses qui découlent directement de votre métabolisme de base et de votre niveau d'activité physique. En revanche je vous rejoins pour l'EPA et le DHA les recommandations sont fixes (avec 250 mg de chaque). Il n'y a malheureusement pas beaucoup d'équipes de scientifiques qui ont évaluées la capacité du corps à synthétiser de l'EPA et du DHA (car c'est une méthodologie complexe et onéreuse avec l'utilisation de traceurs isotopiques stables). Pour les hommes si on considère une dépense de 2600kcal/j alors il faudrait 11,6g d'acide linoléique et 2,9g d'acide alpha-linolénique. Dans cette vidéo (à 5min22) je cite justement des articles qui ont mesuré cette capacité chez l'homme (qui est comme vous le dites de l'ordre de 8% pour la transformation en EPA) donc théoriquement oui on couvre nos 250mg par jour (je trouve ici 928mg). Par contre pour le DHA on est soit à 0% ou 4% selon les études. Donc théoriquement un conversion nulle dans un cas et pas dans l'autre... Pas simple tout cela je vous l'accorde.... Il convient néanmoins de rappeler que les recommandations (250mg) se basent sur des études montrant des effets bénéfiques santé à partir de cette dose et donc que les capacités du corps sont peut-être cumulées à cet apport. J'aurai aimé vous apporter une réponse plus précise mais malheureusement nous sommes ici aux limites des connaissances scientifiques 😉. En tout cas un grand merci pour votre commentaire 😊🙏🏻 qui est plus que pertinent et très intéressant intellectuellement 💪🏻🧠 !!
Courage pour bien mâcher vos graines de lin afin de les réduire en poudre ,er sachez que l'huile de lin est très fragile et s'oxyde très vite . Elle devrait être mis au frais dès l'extraction et ne quitter le frigo que pour son utilisation ce qui n'est pas fait .
Vos théories ne m'inspirent que peu de confiance.
C'est bien pour cela que je conseille de les mixer ;). Pour ce qui est de l'huile de lin vous avez raison elle s'oxyde en partie après ouverture de la bouteille et comme c'est indiqué sur la bouteille, il faut la conserver au frigo par la suite. Attention néanmoins à ne pas tout confondre car une fois mise en bouteille, l'huile de lin ne s'oxyde quasiment pas car il n'y a pas ou peu d'oxygène à l'intérieur de la bouteille. En. revanche après ouverture il y en a donc un peu plus. De plus je ne parle PAS que du lin comme étant riche en oméga 3 mais il y a aussi les cerneaux de noix, l'huile de noix, les graines de chia...