У меня есть красное сухое 17 года. Дожило хорошо. А вот 2019 года красное, неудачное, много кислоты и начало терять цвет, пришлось около 20 литров перегнать. Я для вина приобрёл 1.5 литровые бутылки темного стекла, очень удобно, объём хороший, 100 штук. Белое в бочку заливал, не очень понравилось, а вот красное супер. Сейчас хочу 100 литровую взять, но со слабым обжигом.
Всем привет огромный! В ролике я хочу подчеркнуть момент как изменились показания рефрактометров по содержанию сахара и спирта от начальных данных. Дело все в том , что в вине уже нельзя определить точно эти параметры. Все делается на предварительных этапах, и у меня есть ролик с этими результатами. Все делать надо вовремя.
Однозначно пастеризованное. С бочки после розлива вино на 2 день уже не пригодно для питья. Любой контакт с воздухом это вино превращает в убийцу поджелудочной.
Конечно не мешало бы, но Установка стоит не малых денег, естественное осветление займёт около полу года с неоднократным снятием с осадка. Некоторые вина всё равно отдают осадок и через год. Думаю если есть возможность купить, то было бы неплохо. Вообщем всё нужно покупать, и хобби превращается в попадос!!!😁 желаю вам удачи!!!👍🏻
![[ПОРОШКОВОЕ ВИНО] вся правда](/img/n.gif)
Рефрактометром не измеряют сахар в спиртосодержащей жидкости. Только в соке после отжима.
Красавчик! Всё отлично показал рассказал своми словами отличное видео!!!
Спасибо большое! 😁
У меня есть красное сухое 17 года. Дожило хорошо. А вот 2019 года красное, неудачное, много кислоты и начало терять цвет, пришлось около 20 литров перегнать. Я для вина приобрёл 1.5 литровые бутылки темного стекла, очень удобно, объём хороший, 100 штук. Белое в бочку заливал, не очень понравилось, а вот красное супер. Сейчас хочу 100 литровую взять, но со слабым обжигом.
Добрый день ! Вы красное вино какое заливали? сухое или с сахаром ? Как повлияла бочка на напиток ?
Молодец !!! Всё классно и прекрасно, Удачи.
Владимир Спасибо от души!!!
Рефрактометр показывает правильно содержание алкоголя или сахара в прозрачной бесцветной жидкости. Проверьте на чайной заварке. Покажет сахар.
Всем привет огромный! В ролике я хочу подчеркнуть момент как изменились показания рефрактометров по содержанию сахара и спирта от начальных данных. Дело все в том , что в вине уже нельзя определить точно эти параметры. Все делается на предварительных этапах, и у меня есть ролик с этими результатами. Все делать надо вовремя.
Пастеризацию было бы лучше делать прямо в бутылке закрытой пробкой. А так можно кучу разных бактерий в бутылку закупорить.
Алексей доброго времени суток! По бочке подскажи , у кого купить ? 50 литров хочу
А этикетку показать ?
Так прошло уже три года а так ответа нет какое вино лучше пастеризованное или сразу с бочки укупореное
Однозначно пастеризованное. С бочки после розлива вино на 2 день уже не пригодно для питья. Любой контакт с воздухом это вино превращает в убийцу поджелудочной.
Где покупали бутылки, пробки, прспособу для укупорки бутылок?
Виктор Наумов в Пятигорске, если вы рядом. На Ермолова. Магазин для самогонщиков.
@@ВинокурняОрлова Понял. Большое спасибо!
Спиртуозность вина замерить нельзя!!!! Ничем!!!! 25% не бывает!!!
Дрожжи винные даже именитых фирм не выживут более 18°
Вы о чем?
@@ВинокурняОрлова я тоже заметил про 25, или это оговорка
А фильтрация ни какая не нужна?Осадка не будет?
Конечно не мешало бы, но Установка стоит не малых денег, естественное осветление займёт около полу года с неоднократным снятием с осадка. Некоторые вина всё равно отдают осадок и через год. Думаю если есть возможность купить, то было бы неплохо. Вообщем всё нужно покупать, и хобби превращается в попадос!!!😁 желаю вам удачи!!!👍🏻
Вообщем...... - нет такого слова@@ВинокурняОрлова
У меня укупорщик с двумя рычагами по бокам, брать не советую ни кому!
Дельный совет для всех! Спасибо!
это Ferrari братан =) я себе тоже такое купил, а лучше бы взял то что у автора, дешево и просто
На сколько я знаю эти пробки не годятся для длительной выдержки максимум 6 месяцев