Olha, vou te dizer uma coisa...vi até quando cortou ele, mais nessa hora, deu para perceber que ficou muito cremoso, e quasi afogo por como fiquei babando! Parece que ficou delicia, parabens!
excelente vídeo. já estou começando os estudos sobre produção de queijo. fica aí uma sugestão de vídeo: propagação de microorganismos na produção de queijo
4 ปีที่แล้ว +2
Abraão, obrigada! Esse assunto de microorganismos é muito interessante e importante para quem faz queijos. Infelizmente, não sou apta para falar disso. Tem muito achismo sobre isso e discussões acaloradas. Mas posso convidar um especialista para falar. Obrigada pela ideia.
The Veigas amiga ontem qdo fui ver o seu link abaixo q vc cita veio mensagem de vírus mas não consigo lhe enviar a foto da mensagem mas de uma olhada para ver se tem algo errado Obrigadoooooo
Mariana Veiga oi amiga passei as respostas no seu Instagram pq aqui não conseguiria anexar a foto do erro, os filhos da ..... ficam tentando roubar nossos celulares virtual
Eu moro em Bauru, SP. Aqui do lado tem uma cidade chamada Pederneiras. Pergunta: o seu câmera é daqui?
3 ปีที่แล้ว +2
Luciano, eu sou apaixonada por Bauru. Meu marido (que é o Pederneiras, diga-se de passagem) fez Unesp aí e os churros Oba Oba têm um lugar especial no meu coração. Quanto ao nome, não é por causa da cidade. É por causa desse vídeo aqui: th-cam.com/video/U9CXtycJz_g/w-d-xo.html Sei que é feio rir da desgraça alheia mas AMO esse vídeo!
@ Que bacana! Quando vier pra cá, me avisa pra comermos um churros na Praça da Paz.
3 ปีที่แล้ว +2
@@LucianoGardim será um prazer! Vc não tem noção de quanto sou alucinada por esses churros. Eu comi dois e levava mais um monte para viagem. Morava em São Paulo e meus amigos me faziam encomenda!
3 ปีที่แล้ว +2
Mas sou da época em que cada churro custava 50 centavos!
OLA, PRIMEIRAMENTE GOSTEI DO TUTORIAL, PASSOU PELA MINHA CABEÇA E SE USA-SE ESSA TÉCNICA COM O QUEIJO MINAS USANDO O FUNGO CAMEMBERT, SERÁ QUE O MOFO IRÁ DESENVOLVER ????
4 ปีที่แล้ว +1
Bambino, a minha receita do frescal não usa nenhuma cultura de bactérias. Para o camembert, ela é essencial para dar o sabor. De resto, o primeiro dia de preparo dos dois queijos é bem parecido. A diferença é que, depois, vc precisa controlar bem a umidade e temperatura para o bolor branco se desenvolver bem.
Estou gostando de brincar com os queijos. Meus leites em saco estão no freezer. Posso usá-los para fazer queijo?
3 ปีที่แล้ว
Sueli, eu nunca usei leite congelado mas é uma pratica bem comum. Deixe descongelando na geladeira e depois é só fazer a receita da sua preferência. Nao se esqueca de contar aqui como ficou!
Mariana, o meu leite vem direto do curral, e o creme de leite também. Fiz a receita, mas a massa ficou muito gordurosa, vc acha melhor ñ usar o creme de leite?
3 ปีที่แล้ว +1
O creme de leite é opcional. Pode tirar sem problemas.
Estou fazendo uma compra se puder passar os nomes certinhos eu agradeço.
4 ปีที่แล้ว +1
@@elisamakastro7154 Para nós que fazemos por hobby, tanto faz. Cada variação proporciona queijos com sabores mais peculiares, como mais amanteigado, mais picante, etc. Já vi na internet umas tabelas comparativas mas eu não me preocupo muito com isso.
Olha, vou te dizer uma coisa...vi até quando cortou ele, mais nessa hora, deu para perceber que ficou muito cremoso, e quasi afogo por como fiquei babando! Parece que ficou delicia, parabens!
Hahahaha E ficou bom mesmo! Vale a pena fazer
excelente vídeo. já estou começando os estudos sobre produção de queijo. fica aí uma sugestão de vídeo: propagação de microorganismos na produção de queijo
Abraão, obrigada! Esse assunto de microorganismos é muito interessante e importante para quem faz queijos. Infelizmente, não sou apta para falar disso. Tem muito achismo sobre isso e discussões acaloradas. Mas posso convidar um especialista para falar. Obrigada pela ideia.
@ Seria incrível. Aguardo os próximos vídeos. Parabéns
Adoro
E fica MUITO bom!
agua na boca
Vale a pena fazer. Fica muito bom!
Muito legal, vou fazer na minha queijaria.....
Depois conta como ficou!!
Parabéns amiga 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Muito obrigada!
The Veigas amiga ontem qdo fui ver o seu link abaixo q vc cita veio mensagem de vírus mas não consigo lhe enviar a foto da mensagem mas de uma olhada para ver se tem algo errado Obrigadoooooo
Mariana Veiga oi amiga passei as respostas no seu Instagram pq aqui não conseguiria anexar a foto do erro, os filhos da ..... ficam tentando roubar nossos celulares virtual
🤩👏👏👏😂 é um dos meus preferidos❣😋👋
SE VC.GOSTOU?
AMEI.
PARABÉNS.
SUCESSO.
Muito obrigada pelo carinho, Cecilia! Um abraço!
Mariana mande ai o resultado do outro queijo gue você passou a cera
Quando coloca o p. Roquefort não pode misturar com uma colher pra ele misturar melhor no meio da massa?
humnm vou tentar fazer...
Depois conta como ficou!
Eu moro em Bauru, SP. Aqui do lado tem uma cidade chamada Pederneiras. Pergunta: o seu câmera é daqui?
Luciano, eu sou apaixonada por Bauru. Meu marido (que é o Pederneiras, diga-se de passagem) fez Unesp aí e os churros Oba Oba têm um lugar especial no meu coração.
Quanto ao nome, não é por causa da cidade. É por causa desse vídeo aqui: th-cam.com/video/U9CXtycJz_g/w-d-xo.html
Sei que é feio rir da desgraça alheia mas AMO esse vídeo!
@ Que bacana! Quando vier pra cá, me avisa pra comermos um churros na Praça da Paz.
@@LucianoGardim será um prazer! Vc não tem noção de quanto sou alucinada por esses churros. Eu comi dois e levava mais um monte para viagem. Morava em São Paulo e meus amigos me faziam encomenda!
Mas sou da época em que cada churro custava 50 centavos!
OLA, PRIMEIRAMENTE GOSTEI DO TUTORIAL, PASSOU PELA MINHA CABEÇA E SE USA-SE ESSA TÉCNICA COM O QUEIJO MINAS USANDO O FUNGO CAMEMBERT, SERÁ QUE O MOFO IRÁ DESENVOLVER ????
Bambino, a minha receita do frescal não usa nenhuma cultura de bactérias. Para o camembert, ela é essencial para dar o sabor. De resto, o primeiro dia de preparo dos dois queijos é bem parecido. A diferença é que, depois, vc precisa controlar bem a umidade e temperatura para o bolor branco se desenvolver bem.
Mariana. Onde eu encontro esses produtos
Só consigo fazer esse queijo tirando de outro queijo, ou comprando o penicilium roquefort?
Tem outra maneira não?
Estou gostando de brincar com os queijos. Meus leites em saco estão no freezer. Posso usá-los para fazer queijo?
Sueli, eu nunca usei leite congelado mas é uma pratica bem comum. Deixe descongelando na geladeira e depois é só fazer a receita da sua preferência. Nao se esqueca de contar aqui como ficou!
Faz pra nós o queijo gruyere 🧀
Esta na lista! Um beijo
Está nos planos!
Queijo Gruyere é o que eu mais gosto.
Mariana, o meu leite vem direto do curral, e o creme de leite também. Fiz a receita, mas a massa ficou muito gordurosa, vc acha melhor ñ usar o creme de leite?
O creme de leite é opcional. Pode tirar sem problemas.
Pode ser o creme de leite de lata?
Claudia, tem que ser o fresco, por ter mais gordura (cerca de 30%). Mas se não tiver, pode não colocar.
Faz parmesão!!! Please
Calma! Está na lista! :-)
@ tô calma. É só animação mesmo ! Kkkk :D
@@brubrazil10 Eu nao estou! Quero fazer logo hahahaha
Estou tentando fazer o Brie
Que legal! Depois conta como ficou!
Vc mora no Brasil?
Nao. Moro na Eslovenia
@ que legal, deve ter bastante variedade de queijo por aí, trabalho com queijos no Brasil,
Já me inscrevi no seu canal...
Uma dúvida. É mesmo necessário usar a cultura ou podes usar outra coisa?
Vc pode aproveitar os bolores de outros queijos. Para o brie, eu tenho uma receita aqui: th-cam.com/video/WVLxXYdlQGw/w-d-xo.html
Aonde que acho tudo isso!!!
Todos os ingredientes tem um código no site. Penicillium candidum é o qual ? Tem Sam3, VB e outros?
Estou fazendo uma compra se puder passar os nomes certinhos eu agradeço.
@@elisamakastro7154 Para nós que fazemos por hobby, tanto faz. Cada variação proporciona queijos com sabores mais peculiares, como mais amanteigado, mais picante, etc. Já vi na internet umas tabelas comparativas mas eu não me preocupo muito com isso.
Tem link de lojas na descrição do vídeo
Um dia ela vai aprender a comer primeiro e a falar depois.