Parabéns amiga, feliz Ano Novo com Muita Paz, Saúde e TODAS as sortes de BENÇÃO do Senhor Jesus Cristo para você, o Pederneiras e filho(s). Glória a Deus por seus ensinamentos para nós seus seguidores. 😍😍😍💋💋🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
4 ปีที่แล้ว
Luiz querido, para vc e sua família também! Tudo de bom e que 2021 seja melhor e com muitos queijos!
Mariana, se vc misturar um pouco de creme de leite depois de pronto, ele ajuda a controlar a acidez. Tenho kefir e faço cream cheese com ele aí uso essa técnica para o controle da acidez excessiva do kefir.
Se vc ainda tiver e quiser me doar um pouco eu paga as taxas de correios . O meu fiquei 13 dias fora e minha amiga não sabia que era e descartou como lei podre
tem jeito caseiro de fazer cultura messofilica (pra testar em outras receitas)? tipo usar pingo ou alguma coisa assim, tipo eu moro em uma pais onde nao tem mesmo..
3 ปีที่แล้ว
Oi, eu explico um pouco mais aqui: th-cam.com/video/I7gKiB7HkFU/w-d-xo.html
Amo assistir seus vídeos.... Sou mineiro e sou apaixonado por queijos..... Não sei se você já fez queijo coalho.... Se não tiver feito, faz pra gente ver
4 ปีที่แล้ว +1
Opa! Temos receita de queijo coalho sim! th-cam.com/video/V3rvqnNzArE/w-d-xo.html Fica uma delicia :-)
Todos esses tempo de espera, de todas as receitas, são feitas fora da geladeira mas numa temperatura ambiente de uns 20 graus certo? Aqui no Brasil, região centro oeste, é um calorão! Deixei fora da geladeira e o queijo inchou, fermentou... sendo assim, pode fazer esses tempos de espera/prensagem na geladeira? Em torno de 5-8 graus??
3 ปีที่แล้ว +1
Adriane, quando não é possível manter a uns 14 graus, coloque na geladeira. Mas o inchaço pode ser indicativo de outros poblemas, como contaminação no leite ou em outras etapas do queijo.
Só usar iogurte! Ele substitui a cultura mesofíloca e também substitui o cloreto de cálcio! Com o iogurte o leite pasteurizado forma, 1 colher de sopa de iogurte por litro
Com isso o cream cheese fica com um sabor azedo característico? Eu fiz uma receita com vinagre pra talhar o leite, mas não ficou azedinho que nem o da Philadelphia
🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀 Eu amo queijos. Só não consigo comer a coalhada seca. Acho muito borrachudo. Parece esponja, nunca comi só assimilação ... Do Brasil pra você Prô dos queijos ... 👏👏👏👏👏👏👏👏
SEU LEITE NA ESLOVÊNIA DEVE SER DE VACAS DA RAÇA SIMENTAL, AQUELAS MARRON E BRANCAS QUE PARECEM DE PELUCIA, O LEITE DELAS É DE ALTÍSSIMA QUALIDADE, COM MUITO TEOR DE GORDURA, UM DOS MELHORES PARA SE FAZER QUEIJO
Para 4 litros de leite usei 500 ml de creme de leite.
Hoje que reparei no mone do seu marido, PEDERNEIRAS,Aqui onde moro tem um cidade chama Pederneiras e já morei lá
Querida amiga parabéns pelas receitas ...nota 10.
Não achei catupiry....ensina prá nós?
Amei suas receitas e o modo prático que você exporta essas informações nos seus vídeos.
Obrigada, Odair! Um beijão
Todos muito dinâmicos ...
Aliás encontrei hoje seu canal e já assisti uns 6 deles ,,,,
Vamos fazer e mandar foto lá no Facebook! Amo demais a sua receita de frescal, faço sempre 💜
Que legal, Helena! Manda sim!
Parabéns amiga, feliz Ano Novo com Muita Paz, Saúde e TODAS as sortes de BENÇÃO do Senhor Jesus Cristo para você, o Pederneiras e filho(s). Glória a Deus por seus ensinamentos para nós seus seguidores. 😍😍😍💋💋🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Luiz querido, para vc e sua família também! Tudo de bom e que 2021 seja melhor e com muitos queijos!
Alho desidratado deve ficar inacreditavel ♡
Meu, fica maravilhoso!
Cheguei agora, ainda bem q deu tempo, feliz Natal
Luiz, que bom te ver por aqui! Feliz natal para vc tb!
Adoro queijos, os seus parecem incríveis!
Feliz 2021, que a paz esteja mais presente em nossos corações!
Obrigada, Maria! Que 2021 seja mais fácil para todos nós
Água na boca 😋😋😋😋
Fica uma delícia, Aline! Super recomendo :-)
Onde moro a temperatura ambiente é de cerca de 24°-29°. Há algum problema em deixar descansando na panela nessa temperatura?
Boa noite amigaaaaaaaaaaa
Mariana, se vc misturar um pouco de creme de leite depois de pronto, ele ajuda a controlar a acidez. Tenho kefir e faço cream cheese com ele aí uso essa técnica para o controle da acidez excessiva do kefir.
ótima dica!! Obrigada!
Como vc faz com Kefir?
Se vc ainda tiver e quiser me doar um pouco eu paga as taxas de correios . O meu fiquei 13 dias fora e minha amiga não sabia que era e descartou como lei podre
@@janetejanete7017. viajei e quando voltei estava morto! 😢
Essa receita é boa para cheesecake?
tem jeito caseiro de fazer cultura messofilica (pra testar em outras receitas)? tipo usar pingo ou alguma coisa assim, tipo eu moro em uma pais onde nao tem mesmo..
Oi, eu explico um pouco mais aqui: th-cam.com/video/I7gKiB7HkFU/w-d-xo.html
Amo assistir seus vídeos.... Sou mineiro e sou apaixonado por queijos..... Não sei se você já fez queijo coalho.... Se não tiver feito, faz pra gente ver
Opa! Temos receita de queijo coalho sim! th-cam.com/video/V3rvqnNzArE/w-d-xo.html
Fica uma delicia :-)
Posso colocar creme de leite de caixinha?
Pode sim!
Feliz Natal! Qual a quantidade de creme de leite? Não consegui perceber no vídeo. Bjs
Para 4 litros de leite usei 500 ml de creme de leite
Todos esses tempo de espera, de todas as receitas, são feitas fora da geladeira mas numa temperatura ambiente de uns 20 graus certo? Aqui no Brasil, região centro oeste, é um calorão! Deixei fora da geladeira e o queijo inchou, fermentou... sendo assim, pode fazer esses tempos de espera/prensagem na geladeira? Em torno de 5-8 graus??
Adriane, quando não é possível manter a uns 14 graus, coloque na geladeira. Mas o inchaço pode ser indicativo de outros poblemas, como contaminação no leite ou em outras etapas do queijo.
Só usar iogurte! Ele substitui a cultura mesofíloca e também substitui o cloreto de cálcio! Com o iogurte o leite pasteurizado forma, 1 colher de sopa de iogurte por litro
Cloreto de cálcio e o coalho? O iogurte seria aquele natural sem sabor?
@@nubaumgamer2517 sim sem sabor
Com isso o cream cheese fica com um sabor azedo característico? Eu fiz uma receita com vinagre pra talhar o leite, mas não ficou azedinho que nem o da Philadelphia
E um azeitinho por cima? Ficaria bom?
E me fala UMA coisa nesse mundo que nao fica boa com azeite! :-)
Deve ficar muito bom. Ótima ideia!
Qual a quantidade de creme de leite fresco para os 4 litros de leite ?? Por favor.
Para 4 litros de leite usei 500 ml de creme de leite
🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀 Eu amo queijos. Só não consigo comer a coalhada seca. Acho muito borrachudo. Parece esponja, nunca comi só assimilação ... Do Brasil pra você Prô dos queijos ... 👏👏👏👏👏👏👏👏
SEU LEITE NA ESLOVÊNIA DEVE SER DE VACAS DA RAÇA SIMENTAL, AQUELAS MARRON E BRANCAS QUE PARECEM DE PELUCIA, O LEITE DELAS É DE ALTÍSSIMA QUALIDADE, COM MUITO TEOR DE GORDURA, UM DOS MELHORES PARA SE FAZER QUEIJO
Vc falou, falou e não entendi nada
Parece manteiga kkkkk que delícia
Fica maravilhoso!!