Le Ceviche de cabillaud de Plantxa restaurant

Ripaille.Tv est allée découvrir au cœur de Boulogne-Billancourt le restaurant Plantxa ainsi que son chef cuisinier, Maximilien Kuzniar. Dans ce bistrot aux saveurs de la Colombie du chef Juan Arbelaez , la recette phare est le ceviche de cabillaud. Dans cette vidéo, Maximilien vous propose une recette simple et appétissante de ceviche.
Une recette qui a régalé les papilles de Ripaille.TV. Pour vivre un bout de Bogota à la sauce gauloise faites un saut au Plantxa vous ne serez pas déçu du voyage
Pour faire chez vous un ceviche de cabillaud il vous faudra :
1 citron vert
-de la coriandre
1 poivron rouge
1 oignon rouge
1 dos de cabillaud
du boulgour
Pour plus d'information sur le Plantxa rendez vous sur le site : www.plantxa.com/
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