Bonjour chef (un nouvel abonné ici), Vous avez juste oublié le principal dans la liste des ingrédients publiée dans le descriptif de la vidéo (bon, vous dites le nombre qu'il en faut dans la vidéo, donc, ce n'est pas très grave), mais ça m'a fait sourire quand je l'ai lue. Cdt,
Chef,vous avez une nouvelle abonnée 😊 Chef,avec ces temps si dure pouvez vous nous concoctez des plats pas cher qui sortent de l'ordinaire...merci Chef pour vos superbes recettes
Je suis d'accord avec vous, le plus important dans la soupe à l'oignon c'est la coloration des oignons, c'est la partie la plus délicate de la recette. Si c'est raté, on a une soupe aux oignons insipide 🥸 J'en ai fait une hier soir, quasiment comme votre recette 😇😅😂
Maman ne mettait pas de farine (elle disait, c’est la soupe des Parisiens...) dans la soupe à l’oignons mais écrasait une ou 2 pommes de terre (nous sommes originaires du Nord), moi, j’ai toujours fait comme maman, mais je tenterai votre recette, il faut avoir l’esprit ouvert ! Et, par gourmandise, je l’ai !
@@ennebeynb8005 Non. Il faut rajouter une pomme de terre en fines lamelles. Directement dans la soupe pendant la cuisson. Elles fondent et épaississent la préparation. S'il reste quelques morceaux. Les écraser avec la louche.
Eh bien, j'ai vu pas mal de chefs faire la soupe à l'oignon mais la vôtre et de loin la meilleure, digne de respect à la gastronomie française. Félicitations.!
Je suis contente de trouver sur le net un chef français qui nous donne ses secrets pour réaliser la soupe. Un grand merci et à bientot. Nb. Je vous suis depuis Haiti. Merci de votre patience.
Merci, enfin un chef qui au delà de la technique et des proportions, nous explique le but à obtenir. Ça fait toute la différence car ça tient compte de notre inexpérimentation et de la différence de matériel utilisé.
enfin un homme qui connait la véritable recette, voila 40 ans environ que je la fais , et je ne m'en lasse jamais, la preuve j'en ai fait une ce soir, et je trouve incroyable la coïncidence de tomber sur votre vidéo, à croire que TH-cam lit dans mes pensées 😊
MERCI CHEF ( et 5 ans plus tard ) c'est bien la première fois que je prends un cour de cuisine avec un véritable chef 😋 J' ai savouré une seule fois dans ma vie une délicieuse soupe comme ça aujourd'hui grâce à vous je vais faire des heureux❗️ 1000 merci😋 🤗 🇧🇪
Je fais exactement comme ça, j'aime la soupe à l'oignon bien brune. Je mets aussi de l'ail dans la soupe et je frotte mes croûtons à l'ail aussi. J'en fait à peu près 2 à 3 fois par semaine, je ne m'en lasse pas.
Patrick de Paris c'est la grande classe vous avez tous fait voir surtout prendre son temps j'adore votre vidéo j'ai travaillé à la Lorraine cette soupe était créer au pied de cochon pour les travailleurs des halles de Paris 🎩🎩🎩 l'artiste a table 🍽🍽🍽🍻🍻🍻 bonne journée a vous tous ça a bien changer 🖒👏
Merci Monsieur pour la soupe à l'oignon j'adore ça quand je pense que mes grands-pères mes grands-parents le faisaient même quand il faisait chaud ou manger la soupe à l'oignon c'était délicieux un bon souvenir d'autrefois ♥️
En 70's lorsque nous faisions la nouba le Samedi et qu'on picolait comme des éponges (oui a l'epoque un mec agissait comme un mec. La creme de nuit et les pectoraux epilés on s'en tapait ça ne nous empechait pas de lever du gibier) a 5h00 du matin un bistrot ouvrant tot proposait de la soupe a l'oignon. Apres un ou deux bols on repartait jusqu'a l'apero du Dimanche soir.
Moi qui viens du Nord, je peux vous dire qu'à Dunkerque la soupe à l'oignon c'est une institution, surtout pendant le carnaval (mais pas que ^^). Toute occasion est bonne pour en manger, et là je salivais devant votre recette! Bravo et bonne continuation pour partager votre passion ++
C’est du concret comme suivi de recette, et presque en temps réel. Avec ça, impossible de passer à coté. c’est une soupe d’expérience. Merci beaucoup, Chef ! On va pouvoir se régaler.
Votre préparation et réalisation de la Soupe à l’Oignon nous offre une Soupe exceptionnelle au goût. Tous les détails comptent et accouchent d’une Saveur exquise. Gratitude pour ce Cadeau qui nous éloigne des pseudos soupes à… que l’on a pu manger antérieurement. 🌟🌟🌟 Joyeux Noël à Vous 🌟🌟🌟
Un vrai délice, ça se voit! Et en plus un vrai chef, très pédagogue. Merci pour cette délicieuse soupe à l'oignon qui va faire partie de mes plats préférés!
L'oignon est extrêmement nourrissant. Merci et bravo pour cette belle recette, moi aussi j'adore la soupe à l'oignon, maintenant je sais que la farine se torifie, jamais je n'aurais tenté 👍
J e suis très content de faire parti de vos abonnés, j'adore vos plats, les explications sont faciles à retenir et les astuces pour les réussir .Merci chef
J'ai appris une astuce magnifique le coup de la farine à brunir à chaque fois ma sauce blanchi et ça me j'étais triste à chaque fois maintenant je connais le secret aucun chef ne donne les vrais astuce merci 1 million de fois je suis pas français donc les gens méchant pour orthographe arrête de critiquer 500 million de francophone dans le monde merci
Ehhh ben merciiiii beaucoup pour cette très belle démo de soupe à l’oignon que j’aime tant ,jamais vu ailleurs.Un vrai s délice,elle me rappelle celle de ma grand mère 🤤
GRAND BRAVO ! Merci chef ! la démonstration m'a donné faim ! ça me rappelle en avoir mangé au Hall !! après avoir fait un réveillon ! j'ai bien retenue " colorée mais pas brûlé " bon réveillon a vous ! 🍜🍾
Merci pour ce partage, j'en ferai une prochainement à mon mari, et je minerai les oignons pour moi 😉 Ma maman qui est décédée, avait également beaucoup de succès avec sa soupe, elle y ajoutait du 4 épices. Je comprends mieux pourquoi celle ci avait une très belle coloration en écoutant vos explications, plein de souvenirs me reviennent en mémoire. Je viens de m'abonner à votre chaîne ❤ Très belle année à vous
NOUS LES ANCIENNES MAMANS QUI AVAIENT L’HABITUDE DES CUISINER TRÈS TRÈS BIEN CHEF 👩🍳 EN BELGIQUE 🇧🇪 NOUS MANGIONS CETTE FAMEUSE SOUPE À L’OIGNON EN HIVER ❄️ MERCI 🙏🏿 BEAUCOUP AUJOURD’HUI NOUS AVONS TOUTES LES FACILITÉ C’EST DOMMAGE POUR NOUS 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Parfait chef Clément, ça fait quatre fois que je me repasse la vidéo pour ne rien oublier quatre fois oui et demain ma femme fait un pot au feu et je vais garder tout le bouillon au frais et je vais me faire votre soupe a l'ognon, vous expliquez tout très bien en détails bravo et merci j'ai du écouter d'autre présentations de recette rien a voir avec la votre franchement vous être un vrai chef de cuisine à coté de ce qu'on peut entendre je viens de m'abonner et je reviendrais merci chef
Bonjour, MERCI. C'est un recette très proche de celle que je réalise et je confirme que c'est un vrai délice. Pour ma part, et je suppose que je serai banni pour cela, je mixe rapidement la soupe. La texture change mais le goût reste. J'ai une préférence pour cette version plus onctueuse mais chacun ses goûts.
ho ,c'est une soupe que j'aimais faire lorsque j'avais ma famille ou des amies(is) et que nos sorées se terminaient très tard ( 3- 4h du matin) merci de m'avoir rappelé ces bons moments avec cette recette uncontournable à faire lors de soirées très festives
Bravo! C'est LA recette de la soupe à l'oignon, celle qui éclipse la centaine d'autres recettes plus farfelues les unes que les autres. Mème de grands noms de la TV n'arrivent pas à la cheville!
"fou" de soupe à l'ognon et cela depuis mon adolescence, quand mon père nous emmenait dans une Taverne établie sur la Grand Place de Bruxelles, (j'ai présentement 80 ans) cette vidéo relative à la réalisation d'une soupe à l'oignon "aussi divine" que je viens de suivre avec grande attention, donne en plus à penser que le métier de "chef" en cuisine est, incontestablement, un art à part entière... Merci Monsieur de partager votre savoir faire avec autant de simplicité
Autant pour moi ,j'avais loupé le moment du vin blanc ....je devais être en train de boire un coup,c'est possible.! Je fais votre recette demain ...merci et bravo et à votre santé...
Vous allez me réconcilier avec la soupe aux oignons. Quand j’étais petite, je n’aimais pas les oignons. Il y avait quelque chose « la dedans » à vous dégoûter ! Berk. ! A 4 x 20, je n’en ai jamais remangé. Je viens d’apprendre que c’était des grumeaux de la farine. Merci. BONNE ANNÉE CHEF. 😄
Houla ! moi, en suivant vos instructions, au lieu des sucs, j'aurais des oignons cramés ! Par contre, vôtre soupe à l'oignon me met "l'eau à la bouche" !👍
Merci chef ! c 'est vrai que dans la plupart des brasseries les oignons sont translucides et la soupe sans vraiment de gout d' oignons prononcé .. je vais essayer votre recette authentique !
Bonsoir a vous, je suis du sud-ouest, la soupe a l'oignon moins compliquer que vous présenter, c'est un vrais délire que vous faites, prendre 1kg d'oignons, 1 kg de pomme de terre, émincer au max les oignons, mètre dans un gamelle tous les oignons avec un peu d'huile (sachant que l’oignon libère naturellement de l'huile) pas d’ajoute juste surveiller que ce comment a caramélise, puis remuer, les pommes de terre, épluche en cube tous dans une grand marmite avec couvercle sur pression metre les oignons + pomme de terre couper en cube avec un peu de sel , fermer et attendre 45 mn , mixer, dans les assite pain rasie + formager verser dessus, bonn app
Moi aussi et j’en ai mangé en situation 😱 Mais quand j’ai appris à la faire et déguster autrement j’ai changé d’avis La soupe à l’oignon c’est un plat atypique 🥰
Je viens de découvrir vos conseils et leçons via la recette de la pintade farcie que j'organise bientôt. Vous êtes super, j'aime votre humour, ne changez rien y compris vos fous rires, ça fait du bien ! ! Pour la soupe à l'oignon, je recommande des oignons roses de Roscoff (je suis bretonne). Suggestion : éplucher la quantité d'oignons avec un masque de plongée pour éviter l'émanation du souffre qui pique les yeux 🙂!!! Oui, la coloration est essentielle donc patience et ouvrir fenêtre, fermer porte de cuisine et activer la hotte au max. Sinon, on mange de l'oignon dans la maison pendant 48h. "Quand on aime, on comte pas" !
Merci infiniment pour cette magistrale démonstration, qui a fait revivre les innombrables soupes à l'oignon que j'ai dégustées après-concert de la Salle Pleyel, dans l'ambiance inoubliable de la Lorraine: Depuis, je la réalise souvent, pour le plus grand plaisir de tous! Grâce à vous!
this man knows his business......so many cooks on youtube but so few know their business.....i've watched many videos on onion soup and this is the first one that shows comprehension of the goals and technique with confidence and clarity
![ว้าว!ลุงบีมแบกทองมารับขวัญหลานกันยกบ้าน [cc] แดนแพทตี้ SS2 | EP.49 |](http://i.ytimg.com/vi/Osihq1OAs-4/mqdefault.jpg)
Merci pour tous vos commentaires ! 🥰
N'hésitez pas à vous abonner afin de voir d'autres recettes Food'Cuisine.
Super soupe
Merci pour la recette.
J'en ai entendu parler mais je n'ai pas eu le temps pour la chercher sur le Net
Je m'empresse de la faire
J'ai extrêmement hâte de goûter à cette nouvelle soupe à l'oignon. Je constate que je n'avais pas la bonne recette. Oh! La La!
Bonjour chef (un nouvel abonné ici),
Vous avez juste oublié le principal dans la liste des ingrédients publiée dans le descriptif de la vidéo (bon, vous dites le nombre qu'il en faut dans la vidéo, donc, ce n'est pas très grave), mais ça m'a fait sourire quand je l'ai lue.
Cdt,
Chef,vous avez une nouvelle abonnée 😊 Chef,avec ces temps si dure pouvez vous nous concoctez des plats pas cher qui sortent de l'ordinaire...merci Chef pour vos superbes recettes
Je suis d'accord avec vous, le plus important dans la soupe à l'oignon c'est la coloration des oignons, c'est la partie la plus délicate de la recette. Si c'est raté, on a une soupe aux oignons insipide 🥸
J'en ai fait une hier soir, quasiment comme votre recette 😇😅😂
Merci pour votre retour 🥰
Maman ne mettait pas de farine (elle disait, c’est la soupe des Parisiens...) dans la soupe à l’oignons mais écrasait une ou 2 pommes de terre (nous sommes originaires du Nord), moi, j’ai toujours fait comme maman, mais je tenterai votre recette, il faut avoir l’esprit ouvert ! Et, par gourmandise, je l’ai !
Pareil en Picardie aussi👍
Patates et pas de farine !😊
Ma mère faisait pareil.
Je reproduit ce que j'ai vu faire...
il faut faire bouillir des patates à l'avance alors ?
@@ennebeynb8005
Non. Il faut rajouter une pomme de terre en fines lamelles.
Directement dans la soupe pendant la cuisson.
Elles fondent et épaississent la préparation.
S'il reste quelques morceaux. Les écraser avec la louche.
En Belgique aussi on met des p de t pour lier 😊
@@ltdproduce3006 Merci pour la réponse
Eh bien, j'ai vu pas mal de chefs faire la soupe à l'oignon mais la vôtre et de loin la meilleure, digne de respect à la gastronomie française. Félicitations.!
Merci beaucoup et bon appétit ! 😊
Je suis contente de trouver sur le net un chef français qui nous donne ses secrets pour réaliser la soupe. Un grand merci et à bientot.
Nb. Je vous suis depuis Haiti. Merci de votre patience.
Bof
@@evelyncauvin7287Ben tu dois pas beaucoup être sur TH-cam ou regarder la télé...
Une chose que j ' aimerais ajouter est que j 'ai vraiment ressentis l ' amour que vous avez pour votre beau métier 🤗🇧🇪
Merci beaucoup ☺️
Merci, enfin un chef qui au delà de la technique et des proportions, nous explique le but à obtenir.
Ça fait toute la différence car ça tient compte de notre inexpérimentation et de la différence de matériel utilisé.
Comment brûler des bons oignons : faut avoir fait de longues et bonnes études ...
@@gillesregnery9692qu'il n'a pas.
J'ai fait la recette magnifique merci 👍
Jamais d'emmental pour moi un vrai et bon gruyère c'est quand même meilleur..
enfin un homme qui connait la véritable recette, voila 40 ans environ que je la fais , et je ne m'en lasse jamais, la preuve j'en ai fait une ce soir, et je trouve incroyable la coïncidence de tomber sur votre vidéo, à croire que TH-cam lit dans mes pensées 😊
Merci du compliment
🙏👍
MERCI CHEF ( et 5 ans plus tard ) c'est bien la première fois que je prends un cour de cuisine avec un véritable chef 😋
J' ai savouré une seule fois dans ma vie une délicieuse soupe comme ça aujourd'hui grâce à vous je vais faire des heureux❗️
1000 merci😋 🤗 🇧🇪
Et me suis abonnée directement 😋 🤗
Je fais exactement comme ça, j'aime la soupe à l'oignon bien brune. Je mets aussi de l'ail dans la soupe et je frotte mes croûtons à l'ail aussi. J'en fait à peu près 2 à 3 fois par semaine, je ne m'en lasse pas.
😋
Quel chef!! Merci pour votre générosité!! Finalement, je trouve une vrais soupe à l’oignon!! Merci mille fois 😍😍🥰🥰🥰
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup pour votre gentil retour
Elle doit VRAIMENT être bonne, merci pour toutes ces explications.
J ai appris à la faire comme ça Jesuis contente car j’avais raison de faire dore mes oignons pas lesl laisse. Blanc souvent merci chef
Patrick de Paris c'est la grande classe vous avez tous fait voir surtout prendre son temps j'adore votre vidéo j'ai travaillé à la Lorraine cette soupe était créer au pied de cochon pour les travailleurs des halles de Paris 🎩🎩🎩 l'artiste a table 🍽🍽🍽🍻🍻🍻 bonne journée a vous tous ça a bien changer 🖒👏
Une des meilleures recettes de la poupou à l'oignon, tenez vous en à celle-ci et vous ne serez jamais déçu
Trop envie !!!
L'art et la manière de savoir présenter la recette en toute simplicité mais avec le maximum de détails . Super , bravo et merci.
Merci beaucoup 😋
@@lesfoodcuisine😂impeccable vocabulaire pour ceux qui apprennent le français
Belle pédagogie et intelligence de transmission de savoir, bravo Chef pour votre générosité.
Merci beaucoup ☺️
Je confirme !
Merci Monsieur pour la soupe à l'oignon j'adore ça quand je pense que mes grands-pères mes grands-parents le faisaient même quand il faisait chaud ou manger la soupe à l'oignon c'était délicieux un bon souvenir d'autrefois ♥️
Merci beaucoup ☺️ la cuisine à cette faculté de nous ramener au souvenir de nos aïeux
Merci merci, jvais pouvoir me faire de la soupe au ognions vu la crise en plus en ce moment tellement difficile de bien manger merci pour le partage
En 70's lorsque nous faisions la nouba le Samedi et qu'on picolait comme des éponges (oui a l'epoque un mec agissait comme un mec. La creme de nuit et les pectoraux epilés on s'en tapait ça ne nous empechait pas de lever du gibier) a 5h00 du matin un bistrot ouvrant tot proposait de la soupe a l'oignon. Apres un ou deux bols on repartait jusqu'a l'apero du Dimanche soir.
Chacun c’est souvenir 😱
Moi qui viens du Nord, je peux vous dire qu'à Dunkerque la soupe à l'oignon c'est une institution, surtout pendant le carnaval (mais pas que ^^). Toute occasion est bonne pour en manger, et là je salivais devant votre recette! Bravo et bonne continuation pour partager votre passion ++
Un vrai plaisir de vous voir cuisiner ! C'est cela un Chef n'est ce pas ! Du grand art culinaire !! Bravo !! 👍🤤 !!!!
Merci beaucoup et j’espère bien qu’à votre tour vous retransmettrez cette recette qui fait partie de notre patrimoine culinaire 🤗
?,,,,? 😢😂 - . 21:29
C’est du concret comme suivi de recette, et presque en temps réel. Avec ça, impossible de passer à coté. c’est une soupe d’expérience. Merci beaucoup, Chef ! On va pouvoir se régaler.
Merci beaucoup 😋
To so Kitajski črvi!!!
@@loradejmanlora6691 Biedni Polacy, ale co mają jeść w swoim kraju?
La meilleure vidéo sur la soupe à l'ognon , bien expliquée, et qui donne envie : Bravo !
Merci beaucoup 😋
moi aussi ancien apprenti en salle au pied de cochon 88-90 , merci pour ta recette chef
Votre préparation et réalisation de la Soupe à l’Oignon nous offre une Soupe exceptionnelle au goût. Tous les détails comptent et accouchent d’une Saveur exquise. Gratitude pour ce Cadeau qui nous éloigne des pseudos soupes à… que l’on a pu manger antérieurement.
🌟🌟🌟 Joyeux Noël à Vous 🌟🌟🌟
Merci et Joyeux Noël ! 😍
Merci un régal
Vive la cuisine française, waw impressionnée. Bravo je vais l'essayer, merci pour la technique passionnante.
Merci à vous 😊
Je suis belge mais je disais à ma fille dans la semaine
Un vrai délice, ça se voit! Et en plus un vrai chef, très pédagogue. Merci pour cette délicieuse soupe à l'oignon qui va faire partie de mes plats préférés!
Merci beaucoup 😋
Bonjour les flatulences.
Bien ben la prochaine fois que je fais une soupe à l'oignon c'est sûr que je verrai les choses différemment : BRAVO !
L'oignon est extrêmement nourrissant. Merci et bravo pour cette belle recette, moi aussi j'adore la soupe à l'oignon, maintenant je sais que la farine se torifie, jamais je n'aurais tenté 👍
Merci à vous 😊
J e suis très content de faire parti de vos abonnés, j'adore vos plats, les explications sont faciles à retenir et les astuces pour les réussir .Merci chef
Merci à vous 😊 pour vos retours
J'ai appris une astuce magnifique le coup de la farine à brunir à chaque fois ma sauce blanchi et ça me j'étais triste à chaque fois maintenant je connais le secret aucun chef ne donne les vrais astuce merci 1 million de fois je suis pas français donc les gens méchant pour orthographe arrête de critiquer 500 million de francophone dans le monde merci
Merci 😊
Ehhh ben merciiiii beaucoup pour cette très belle démo de soupe à l’oignon que j’aime tant ,jamais vu ailleurs.Un vrai s délice,elle me rappelle celle de ma grand mère 🤤
Merci à vous 😊
Emmental + Oignons
Un conseil : Ne vous éloignez pas trop des commodités.
Merci chef rien que vous vous êtes un paradis de la dégustation vous donnez envies de se mettre à faire la cuisine merciiii
GRAND BRAVO ! Merci chef ! la démonstration m'a donné faim ! ça me rappelle en avoir mangé au Hall !! après avoir fait un réveillon ! j'ai bien retenue " colorée mais pas brûlé " bon réveillon a vous ! 🍜🍾
Un grand merci ! Bonne année à vous
Merci pour ce partage, j'en ferai une prochainement à mon mari, et je minerai les oignons pour moi 😉
Ma maman qui est décédée, avait également beaucoup de succès avec sa soupe, elle y ajoutait du 4 épices. Je comprends mieux pourquoi celle ci avait une très belle coloration en écoutant vos explications, plein de souvenirs me reviennent en mémoire. Je viens de m'abonner à votre chaîne ❤
Très belle année à vous
Merci pour ce gentil retour. Oui la cuisine nous rappelle toujours ces bons moments passés avec nos aïeux
Impressionnante technique, chef, et on voit que vous donnez vraiment des recettes de cuisinier. Merci pour ça!
NOUS LES ANCIENNES MAMANS QUI AVAIENT L’HABITUDE DES CUISINER TRÈS TRÈS BIEN CHEF 👩🍳 EN BELGIQUE 🇧🇪 NOUS MANGIONS CETTE FAMEUSE SOUPE À L’OIGNON EN HIVER ❄️ MERCI 🙏🏿 BEAUCOUP AUJOURD’HUI NOUS AVONS TOUTES LES FACILITÉ C’EST DOMMAGE POUR NOUS 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Merci chef rien que vous vous êtes un paradis de la dégustation vous donnez envies de se mettre à faire la cuisine merciiii 🤩
Bravo enfin un vrai Chef !!
Merci Chef , très bien expliqué et sagement realisé, c’était un grand plaisir !
Il serait bien que vous nous disiez un vin ou deux , si doux si sec etc. Ça a de l’importance ! Merci !
bonjour, topissime👍Un cuisinier qui aime son métier et le partager, merci.
Merci beaucoup 🥰
Parfait chef Clément, ça fait quatre fois que je me repasse la vidéo pour ne rien oublier quatre fois oui et demain ma femme fait un pot au feu et je vais garder tout le bouillon au frais et je vais me faire votre soupe a l'ognon, vous expliquez tout très bien en détails bravo et merci j'ai du écouter d'autre présentations de recette rien a voir avec la votre franchement vous être un vrai chef de cuisine à coté de ce qu'on peut entendre je viens de m'abonner et je reviendrais merci chef
Merci 😊
Merci pour votre recette c'est la deuxième fois que je la fais vraiment la famille s'est régalé
Merci ! 🥰
Ou alors tu ouvres un sachet Knorr.
Bonjour à vous deux et merci pour toutes ses bonnes recettes .Vous êtes adorable tous les deux.
Merci beaucoup 😊
Appétissant
Cette soupe m'a l'air délicieuse
Et vous expliquez très bien
Merci pour le compliment, n'hésitez pas à l'essayer surtout !
Excellente vidéo, j’aime beaucoup L’authenticité du chef merci le haut savoyard
Merci infiniment 🤗
Merci beaucoup Chef ! Ça va être un régal 👍 , j'adore particulièrement manger les oignons même Crus
c est un regal je confirme
Merci pour être leçon de cuisine si vraie!!!
❤
Merci je vais faire exactement comme vous c’est tellement bon une bonne soupe à l oignon merci infiniment chef 👍👵👋
Merci cela fait plaisir
MERCI pour vos explications tellement chouettes. Cela me rappelle les délicieuses soupes à l'oignon de mon enfance. Je me lance dès demain !
Merci ☺️
Vous nous en direz plus alors 🤗
Bonjour, MERCI. C'est un recette très proche de celle que je réalise et je confirme que c'est un vrai délice. Pour ma part, et je suppose que je serai banni pour cela, je mixe rapidement la soupe. La texture change mais le goût reste. J'ai une préférence pour cette version plus onctueuse mais chacun ses goûts.
Exactement, on cuisine comme on aime ! ☺️
Merci pour votre commentaire.
ho ,c'est une soupe que j'aimais faire lorsque j'avais ma famille ou des amies(is) et que nos sorées se terminaient très tard ( 3- 4h du matin)
merci de m'avoir rappelé ces bons moments avec cette recette uncontournable à faire lors de soirées très festives
😋
Bravo! C'est LA recette de la soupe à l'oignon, celle qui éclipse la centaine d'autres recettes plus farfelues les unes que les autres. Mème de grands noms de la TV n'arrivent pas à la cheville!
Merci beaucoup 😋
Ça donne envie ma mère la faisait comme ça un vrai délice ça fait longtemps que je n'en n'ai pas fait ça ne va pas tarder merci.....
Merci pour vos explications qui sont très intéressantes
"fou" de soupe à l'ognon et cela depuis mon adolescence, quand mon père nous emmenait dans une Taverne établie sur la Grand Place de Bruxelles, (j'ai présentement 80 ans) cette vidéo relative à la réalisation d'une soupe à l'oignon "aussi divine" que je viens de suivre avec grande attention, donne en plus à penser que le métier de "chef" en cuisine est, incontestablement, un art à part entière... Merci Monsieur de partager votre savoir faire avec autant de simplicité
Merci pour votre touchant message qui nous encourage au quotidien dans notre métier. Vous êtes le moteur de notre passion 🤗
Très appétissant. Merci, chef, pour la recette.
Autant pour moi ,j'avais loupé le moment du vin blanc ....je devais être en train de boire un coup,c'est possible.! Je fais votre recette demain ...merci et bravo et à votre santé...
Vous allez me réconcilier avec la soupe aux oignons. Quand j’étais petite, je n’aimais pas les oignons. Il y avait quelque chose « la dedans » à vous dégoûter ! Berk. ! A 4 x 20, je n’en ai jamais remangé. Je viens d’apprendre que c’était des grumeaux de la farine. Merci. BONNE ANNÉE CHEF. 😄
Me ha gustado ver que yo hago la sopa de cebolla que tanto me gusta, como un chef francés. Un saludo desde Madrid
Quoi de meilleur qu'une bonne soupe pour le régime...et celle-ci m'a l'air fameuse😋
Merci beaucoup 😋
Merci, moi je fais une gratinée différente, et là votre soupe fera partie de mon programme prochainement 😋.
Avec plaisir 😊 j’attends votre retour
Gratinée à l oignon à nouveau réalisée aujourdh ui,on ne s en lasse pas.EXELLENTE.Merci
Houla ! moi, en suivant vos instructions, au lieu des sucs, j'aurais des oignons cramés ! Par contre, vôtre soupe à l'oignon me met "l'eau à la bouche" !👍
Quel soupe ! Merci pour la recette ,je vais essayer
Merci chef ! c 'est vrai que dans la plupart des brasseries les oignons sont translucides et la soupe sans vraiment de gout d' oignons prononcé .. je vais essayer votre recette authentique !
Merci beaucoup ! L'astuce est de bien caraméliser vos oignons sans les brûler ☺️
Je la fait comme vs j ai appris pour la farine bon appétit bonne fêtes
Magnifique, bravo CHEF, que du bonheur votre recette
Merci infiniment ☺️
Chef Michel Dumas : Comme ça !
Excellente recette chef merci !
Merci pour ce grand classique de la gastronomie française.
D'accord merci
@@lesfoodcuisine Merci a vous et bonne continuation.
Bonsoir a vous, je suis du sud-ouest, la soupe a l'oignon moins compliquer que vous présenter, c'est un vrais délire que vous faites, prendre 1kg d'oignons, 1 kg de pomme de terre, émincer au max les oignons, mètre dans un gamelle tous les oignons avec un peu d'huile (sachant que l’oignon libère naturellement de l'huile) pas d’ajoute juste surveiller que ce comment a caramélise, puis remuer, les pommes de terre, épluche en cube tous dans une grand marmite avec couvercle sur pression metre les oignons + pomme de terre couper en cube avec un peu de sel , fermer et attendre 45 mn , mixer, dans les assite pain rasie + formager verser dessus, bonn app
Ça m’a l’air vraiment sympa
Merci beaucoup pour le partage 🤗
Chez moi, la soupe a l'oignon est utilisée, pour décuité les soulards qui rentrent du bal !!!!!!!!!!!!! Merci pour cette recette chef
Moi aussi et j’en ai mangé en situation 😱
Mais quand j’ai appris à la faire et déguster autrement j’ai changé d’avis
La soupe à l’oignon c’est un plat atypique 🥰
Vous parlez sûrement du carnaval de Dunkerque 🥳👍
Exact.j’ai connu cela et nous en avons beaucoup mangé dans ma jeunesse 😂😂❤
@@declercqfrancois129 j’ai fais une soupe à l’oignon hier c’est trop bon plein de vitamines et ça réchauffe
J'adore cette soupe je l'a fait aussi merci pour la recette
I love the French chefs' version instead of the American one -- no sugar just the true secret to caramelization.. magnifique. Delish!!!
You’re welcome 😇
J'ai suivie votre recette à la lettre, c'est juste délicieux. Merci chef Clément
Félicitations 👍
Je vais peaufiner ma recette, je ne faisais pas, autant colorer mes oignons ni ma farine. Merci pour tous vos conseils 🤗
Un grand merci à bous. Un plsisir de préparer cette soupe et un vrai bonheur de la déguster. MERCI. BELLE JOURNÉE
Merci 😊
La mejor soupe á l'oignons del mundo . Mil gracias y exito en 2023
Merci beaucoup 😊 et plein de réussite à vous aussi pour cette nouvelle année. Qu’elle soit surtout gourmande 😊
Woaw, vraiment bravo chef
Je viens de découvrir vos conseils et leçons via la recette de la pintade farcie que j'organise bientôt.
Vous êtes super, j'aime votre humour, ne changez rien y compris vos fous rires, ça fait du bien ! !
Pour la soupe à l'oignon, je recommande des oignons roses de Roscoff (je suis bretonne).
Suggestion : éplucher la quantité d'oignons avec un masque de plongée pour éviter l'émanation du souffre qui pique les yeux 🙂!!!
Oui, la coloration est essentielle donc patience et ouvrir fenêtre, fermer porte de cuisine et activer la hotte au max. Sinon, on mange de l'oignon dans la maison pendant 48h.
"Quand on aime, on comte pas" !
Merci infiniment pour cette magistrale démonstration, qui a fait revivre les innombrables soupes à l'oignon que j'ai dégustées après-concert de la Salle Pleyel, dans l'ambiance inoubliable de la Lorraine: Depuis, je la réalise souvent, pour le plus grand plaisir de tous! Grâce à vous!
Merci Gaëlle,
Peut-être 🤔 que j’étais derrière les fourneaux à l’époque 🤗
this man knows his business......so many cooks on youtube but so few know their business.....i've watched many videos on onion soup and this is the first one that shows comprehension of the goals and technique with confidence and clarity
Merci beaucoup ☺️ pour ce gentil compliment
🥰
Recette bien expliquée et qui donne envie. Merci.
Ma soupe préférée après une bonne soirée :)
Ça c'est de la soupe !! Bravo 👏
Emmental + Oignons
Un conseil : Ne vous éloignez pas trop des commodités.
A ce point, la soupe à l’oignon, c'est de l'art ! bravo et merci, abonné évidemment ...
Merci et bienvenue 🤗
Merci pour votre délicieuses recettes de vrais soupe à l'oignon .👍
C'est du charbon , bon pour la cheminée !
De loin la meilleure soupe à l oignon que j ai mangé👍👍
Voilà une vrai Soupe à l'Oignons comme je l'aime et la faisais au resto. Sublime.
merci bien chef vraiment c'est une bonne soupe .
bravo chef et merci du partage !
Chef , oui chef ! T'es à l'armée ?
tres belle recette commante a la perfection 👋👍
Merci beaucoup 👍
super recette je l'ai faite plusieurs fois.merci beaucoup
Génial, merci pour votre commentaire ça nous fait plaisir !
Merci pour cette délicieuse soupe à l'oignon 🎉
Avec plaisir 😊
Vous expliquer parfaitement bien merci
Merci beaucoup pour la recette, j'ai fait la recette ce soir, c'était un délice .
Génial ! Merci beaucoup pour votre retour 🤗
Merci pour cette belle et bonne soupe à l'oignon
Très bonne recette bien expliquée, on en mangerait de suite
C’est une tuerie, bravo et merci 👍😍
Quelle délice de soupe!... Merci à VOUS. 🌲❤️🙏
🤗
En Corse, on rajoute un ou deux oeufs légèrement battus dans la soupe avant d'y ajouter croûtons et fromage.
Pourquoi
Ça doit sentir bien bon, j'imagine ce fumet appétissant.
Bjr j'adore la soupe à l'oignon vous me donne l'eau ALA BOUCHE je vai eseye den faire MERCI🎉 SARA