අජිනමෝටෝ ගැන ඔබ නොදත් ඇත්ත කතාව | Is MSG really bad for health
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2024
- අජිනමෝටෝ ගැන ඔබ නොදත් ඇත්ත කතාව | Is MSG really bad for health #science #truth #food
Have you ever wondered about the controversy surrounding MSG? In this eye-opening video, we're diving deep into the world of Monosodium Glutamate to debunk the myths and set the record straight!. Join us as we explore the history and the scientific facts behind MSG and dispel the common misconceptions that have surrounded this flavor enhancer for decades. We've reviewed studies, and gathered evidence to bring you a comprehensive look at MSG's safety and its role in the culinary world. Discover the fascinating history of MSG, how it's made, and why it became the subject of so much debate. We'll explore its presence in various cuisines around the world and discuss the reasons behind its success as a flavor enhancer.
Throughout the video, we'll address concerns about MSG and its alleged health effects, separating fact from fiction. Spoiler alert: the truth might surprise you! Our aim is to provide you with accurate updated scientific information to help you make informed decisions about the foods you consume. So, if you've been hesitant about enjoying dishes containing MSG, this video is a must-watch.
MSG පිටුපස ඇති ඉතිහාසය සහ විද්‍යාත්මක කරුණු ගවේෂණය කරන අතර දශක ගණනාවක් තිස්සේ මෙම රසකාරකය වටා ඇති වැරදි වැටහීම් දුරු කරන විට අප හා එක්වන්න. MSG හි සිත් ඇදගන්නාසුළු ඉතිහාසය, එය සෑදූ ආකාරය සහ එය මෙතරම් විවාදයට ලක් වූයේ මන්දැයි සොයා ගන්න.
වීඩියෝව පුරාවටම, අපි MSG සහ එහි සෞඛ්‍යමය බලපෑම් ගැන සැලකිලිමත් වන අතර, ප්‍රබන්ධ වලින් කරුණු වෙන් කරමු. සත්‍යය ඔබව පුදුමයට පත් කළ හැකිය!. ඉතින්, ඔබ MSG අඩංගු ආහාර රස විඳීමට පසුබට වී ඇත්නම්, මෙම වීඩියෝව නැරඹිය යුතුම වේ.
⭕ About Us...
Cautious101 - Welcome to our channel dedicated to unraveling the intricate world of Forensic Medicine! Here, we embark on a journey of discovery, delving into the profound theories and principles that underpin the safeguarding of lives through the lens of forensic expertise.
✅ We discuss about accident prevention, road safety, occupational safety, Adverse effects of drugs and prevention of drug addiction, Adverse effects of alcohol etc.
✅ Unmasked is the newest special segment, which deals with popular myths related to medicine, and debunking them with latest scientific evidence..
⭕ Find us on Facebook - / kyfbydrnb
⭕ Follow us on TikTok - / nirmalborukgama
Cautious101 - By Dr. B.N.T.M Borukgama (MBBS, MD Forensic medicine)
Credits
Audio track
Music from #Uppbeat (free for Creators!):
uppbeat.io/t/a...
License code: XHANOM2CDIQU2TFH
From TH-cam audio library
Lau Tzu Ehru - Doug Maxwell
Minyo San Kyoku - Doug Maxwell_ Zac Zinger
Video footages
Free video footages downloaded from www.vecteezy.com
Free video footages downloaded from www.videvo.net
මේ විඩියෝ එකේ පලමු කොටස පමණක් නරඹා වැරදි අවබෝධයක් ඇති කරගෙන විවේචනය කිරීමට පෙර මෙය කියවන්න..
මම මෙහි කරන්නෙ MSG ප්‍රවර්ධනයක් නොවේ. ජපානයේ අජිනෝමොටෝ සමාගම වැනි විශාල සමාගමක් ශ්‍රී ලංකාවේ TH-cam channel එකකින් ගොඩ යාමට උත්සහ කරනවා කියා සිතෙනවා නම් එය ලොකුම විහිලුවකි... මෙහෙ අවසාන කොටසේ මම කියන්නේ ඔබේ MSG වලට ඇති අනියත බියෙන් ඇතැම් ශ්‍රී ලාංකික කූට ආහාර නිශ්පාදකයන් අයුතු ප්‍රයෝජන ලබා ගන්නා ආකාරයයි, මෙසේ යම් ආහාර නිශ්පාදනයකට ව්‍යාජ සෞඛ්‍යාරක්ෂිත භාවයක් ලබා දී එය විකුණා ගැනීම ආහාර නිශ්පාදකයන්ගේ එක උපක්‍රමයකි, එය Healthwashing ලෙස හදුන්වයි. මෙහි දැක්වෙන උදාහරණයේදී ඔවුන් භාවිතා කරන්නේ NoMSG කියන label එකයි. MSG වල පිලිකාකාරක භාවයක් හෝ වෙනත් සෞඛ්‍ය බලපෑමක් ඔප්පු කිරීමට දැනට සිදු කර හැකි විද්‍යාත්මකව පිළිගන්නා සමීක්ෂණ නොමැත. එහෙත් මෙහි දක්වන නිශ්පාදනය පිලිකාකාරකයක් බවට හදුනාගෙන ඇත. මෙම නිශ්පාදකයන් ඔවුන්ගේ නිශ්පාදනය සෞඛ්‍යාරක්ෂිත බව පෙන්වීමට NoMSG යනුවෙන් සදහන් කිරීම පෙන්වා දීම මෙහි අරමුණයි. එම ආහාර නිශ්පාදකයන්ගේ උත්සාහය සාර්ථක බව මම විඩියෝ එකේදී පෙන්වන quiz එකෙන් දැක ගැනීමට හැකියි.. එම නිසා මෙම කරුණ විශ්ලේශණයට ප්‍රථමව MSG ගැන නිවැරැදි අවබෝධයක් ලබා දීමට අන්තර්ජාතික නිර්දේශ සමග විද්‍යාත්මක කරුණු මුල් කොටසේ ඉදිරිපත් කර තිබෙනවා...ඔබ සම්පූර්ණ විඩියෝ එක නරඹා ඒ අවසානයෙත් මේ දෙය අවබෝධය වූවේ නැතිනම් ඔබ දැනටත අහිතකර අහාර නිශ්පාදකයන්ගේ රැවටීමට ලක්ව ඇති බව කණගාටුවෙන් ප්‍රකාශ කරන්න වෙනවා..
Dr. Nirmal Borukgama | Cautious101
ස්තුතියි වෛද්‍ය තුමනි !
අපි මොනවද දන්නෙ කියල හිතෙනවා 🙃🙏
ඔබගේ පැහැදිලි කිරීම පුදුම සහගත දෙයක් වුණා ඇත්තටම සමහර ආහාර අපි හොදයි කියනවා සමහර ආහාර නරකයි කියනවා අපි මෙතෙක් කලේ සමාගම් කියන දේවල් විශ්වාස කිරීම මිසක් අපි හොයලා මේ දේවල් අධ්‍යනය කරන දේ නෙමෙයි ඔබට ස්තුතියි ❤
You are right.this is true I read the whole research abt the msg.u r telling the same facts.
@@AshaIlleperuma Thanks.. actually this is based on an extensive litrature review. i have gone through several papers, reccomendations and several international videos before making this. All the facts are evidence based. However there are several animal studies giving controversial facts, but their methodologies are wrong, in some studies they have given MSG injections to induce a toxicity..🤣, baised science..
ටික දෙනෙකුට ආසාත්මික උනා කියන එක ගැටලුවක් නෙවෙයි මොකද ඕනම ආහාරයක් ඇලජික් වෙන අය ඉන්නවනෙ.බොහොම ස්තූතියි ඩොක්ටර් පැහැදිලි කිරීම් වලට ❤
ඕක මටත් හිතුන දෙයක්.ගොඩක් අතීතයේ ඉදලා ලංකාවේ තිබුන අජිනමොටෝ වලට ගේම ගැහුවා බය ඇති කරලා...ඒ කාලේ අජිනමොටෝ ගත්ත මිනිස්සුන්ට තිබ්බේ නැති පිලිකා දැන් තියෙනවා අපූරුවට..ඒකටම චාන්ස් අරන් නේස්ලේ එකෙන් මැගී සීසනින් යටතේ ඔවුන්ගේ පිලිකා කාරක ටික අපූරුවට විකුන ගන්නවා.....
දැන් කෑම කඩවල ප්‍රධාන රසකාරකය සුප්කැට කුඩු එක..
@@chathurangasampath9605 ewa thama plan.....canser adu unot busness nene.
අපි කුඩා කාලයෙදි රටෙ සිටිය පිලිකා රෝගින් ප්‍රමාණයට වඩා අද බොහෝ රෝගීන් ප්‍රමාණයක් ඇත.එනම් හැත්තෑව දසකයෙදි.අද වගෙ විවිධ කෑම වර්ග ගොඩක් එදා තිබුනෙ නැහැ.අද වෙන විට හෙම්බිරිස්සාව ගානට පිලිකාව වර්ධනය වී ඇත.ඔබ තුමාට හැකිනම් මෙයට හේතුව ගැන ජනතාව දැනුවත් කිරිමට එය ඉතා හොද සමාජ සත්කාරයකි.
බොහොම ස්තූතියි අදහසට. මම මේ සිදු කරන්නේ ඒ දෙයයි. දැනට ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ හදුනාගත් පිළිකාකාරක ලයිස්තුවක් තිබෙනවා.. එහි සකසන ලද මස් වර්ග පිලිබද මේ විඩියෝවේ කතාකරනවා. ඇල්කොහොල් පිලිකාකාරකයක් වන හැටි - th-cam.com/video/qdJPN5SxE9E/w-d-xo.html - මේ විඩියෝ එකෙන්.
ඉදිරියේදී මෙම කරුණු වෙන වෙනම විඩියෝ තුලින් ඉදිරිපත් කිරීමට බලාපොරොත්තු වෙනවා..
@@cautious101 you can also talk about Glyphosate, the worlds best and safest weed killer. How it gets a bad wrap being probable carcinogen but no one bats an eye about A1 known carcinogens such as alcohol, solar radiation, wood dust etc.
@@chamindaranasinghe2845 Thank you for your suggestion..
ලංකාවේ ගොඩක් ඔලමොට්ටලයන්ට දෙයක් අහල තේරුම් ගන්නත් බෑ. කියවල තේරුම් ගන්නත් බෑ. ඒ බව සමහරක් ගේ කමෙන්ට් වලින් හොදට පේනවා. සම්පූර්ණ වීඩියෝ එක නොබලා වැරදි නිගමන වලට එලබෙන අයත් ඒ අතරේ ඉන්නවා. ගොඩක් ස්තූතියි ඩොක්ටර් මේ විදියට පැහැදිලි කිරීම ගැන.
ගොඩක් ස්තූතියි මට තිබිච්ච ලොකුම ප්‍රශ්නයක් මිනිස්සුන්ට හොඳ කෑම දෙන්නෙ රහට කෑම දෙන්නේ කොහොමද කියල මම හිත හිතා හිටියෙ අද ඒ ප්‍රශ්නෙ විසඳුනා
MSG ප්‍රශ්නයක් නැ කියලා දැනගත්තා වගේම ඇත්ත පිලිකාකාරක ගැනත් දැනගන්න....😊😊
බහුජාතික සමාගම් විසින් මුලාකර තිබූ ජනතාවට හොඳ පැහැදිලි කිරීමක් ,,ගොඩක්ම ස්තුතියි තවත් මෙවැනි දේ අපට ලබාදෙන්න ,,
ඇත්තටම වටින පැහැදිලි කිරීමක් මටත් ඔය ප්‍රශ්නෙම තිබුනා ඔබ විද්‍යාත්මක ලෙසම විග්‍රහ කිරීම ඉතා වෙදගත් එනිසා කොයි දේත් ඕනවට වඩා ඕන් නැ කියනදේ දැනගෙන බාවිතා කලොත් හරි අනික චීන ජාතිකයනුත් බාවිතා කරනනිසා එය අදික විසක්නම් ඔවුන් බාවිතා කරයි ද ඔබේ පෙහෙදිලි කිරීමට ස්තුතියි තවද ඔබට හෙකිනම් ජෙලටිනේ ගැනත් විද්‍යාත්මකව පෙහෙදිලි කිරීමක් කරදෙන්න
👍🏻👍🏻👍🏻
ඇත්ත,ජෙලි හෘදයට හොඳයි කියල මතයක් තියනවා ,,ඒක ගැන,ලංකාවෙ ජෙලි ගැන පහදනවනම් එළ,,🙏
මටත් අවුරුදු විස්සක් විතර විසඳගන්න බැරුව තිබිච්ච ප්‍රශ්නයක්. මම කටාර් රාජ්‍යයේ කෑම වර්ග ගැන හොඳටම හොයන මේ රටවලත් MSG විකුණන්න තියෙනවා . Thanks Doc. ❤
Ow...ape gedarath lokuma prashnayak ..
ගොඩාක් වටින වැදගත් කාරණාවක් අදත් බොහොම නිවැරදිව තර්කානුකූලව පහදාදුන් වෛද්‍යතුමනි ඔබට ස්තූතියි ! ❤
යථාර්ථය පැහැදිලි කලාට ගොඩක් ස්තූතියි!
මටත් මෙච්චර කාලයක් තිබ්බ ප්‍රස්නයක් ..මොකද මිනිස්සුන්ගෙ කැම ගැන පුදුම විදියට හොයල බලන කොරියාවෙ මේව විකුනන්න තියෙද්දි..
ඉතාම වටිනා පැහැදිලි කිරිමක්. අපේ රටේ මිනිස්සු හැමදාම කටකතා විශ්වාස කරන මිනිස්සු. කතා වලට ඇති කැමැත්ත නිසා මුලා වෙනව. කාබනික පොහොර යෙදු කියල එක්තරා දෙපාර්තමේන්තුවකට අයත් භුමි වලට ආසන්නයේ විකුණන එළවලු ගිනි ගනන් දිල මිලදි ගන්නව සහතික කරපු එළවළු කියල. බහුතරයක් සමාජයේ දැන උගත් වැදගත් රැකියා කරන මිනිස්සු. තියෙන්නේ මඩ හෝදල ලස්සන කරල තියන එක. ගෙන්නේ සාමාන්‍ය මාර්කට් එකෙන් එම වෙළෙන්දන්. භොජුන් හල් කියල ආහාර ගන්නව. කිසිදු ප්‍රමිතියක් නැති ඉතාම බාල අමුද්‍රව්‍ය යොදපු ආහාර. පිට ඔපය විතරයි.
This is a very good explanation of MSG.
Even most of the developed countries of the world use this MSG compound widely to flavor their food.
ගොඩක්ක් වටින වැඩ සටහනක් අපිත් ප්‍රශ්න අහන්න පුලුවන්නම්.අපිට දැනගන්න ගොඩක්ක් දේ තියෙනවා...තවත් මේ වැඩසටහන් කොටස් කරලා දාන්න. කොචර කිඋවත් තෙරුම් ගන්න බැරි අයට තෙරෙන්න ටිකක් වෙනස් කරන්න. ගොඩක්ක් ස්තුතී මේ දැනුම දෙනවට..
බොහොම ස්තූතියි අදහසට. ඉදිරියේදී කොටස් වශයෙන් ඉදිරිපත් කරන්න උත්සහ කරන්නම්...
ඉතාම වැදගත් විස්තරයක්.. Msg නිසා සමහර දේවල් කෑවේ නැහැ.
Doctor.. පොල්තෙල් කොහොමද හොඳ එක තෝරාගන්නේ. Vidio එකක් කරන්න එ ගැන..
Happy to see, professional forensic doctor is doing an interesting topic. I also had a doubt before watching this wheather I would die early beacuse most of time we eat rice mixed with MSG at medical faculty canteen. I feel something relief after watching this😅😊
Hi.. happy to see your comment (tell me more about yourself..) Do a little litrature review yourself also.. You will find enough studies for and against this.. then see the methodology of the studies which are against MSG. You can learn how biased studies can influence something badly. They have administerd very high doses of MSG to rats, mostly using injections, and telling its toxic to humans.
ඉතාම වටිනා කරුණු ටිකක් ඔබ පැහැදිලි kale පුතා obata ස්තුති adai මම ඔයාගෙ video dakke
ඇත්තටම ඔබ තුමාට බොහොවින් ස්තුතියි ❤❤❤❤
I did some research on MSG on the internet (foreign science sites including an Australian medical report on MSG and cancer) a few years ago and I was surprised to discover that there was no evidence that MSG causes cancer. But I was a bit nervous about sharing anything about it with anyone because most Sri Lankans believe what they hear even without true evidence. I only discussed it with my family.
Really happy to see this comment.. I got several bad comments.. Even I had to delete some comments, as their language was very harsh. Actually there are some research going against this, but the methodology is all wrong. Even those are talking about a neurotoxicity and Chinese Restaurant syndrome, don't know who said about a carcinogenicity..If you have time, please go through the comments from our Sri Lankans friends from Japan, Korea etc.
Thank you doctor, and I am also glad to see a Sri Lankan doctor doing this good deed for our Sri Lankan community. Actually we can't change the behaviours of some people, the only thing we can do is avoid interacting with them. We can't change their IQ levels. I read some comments from Sri Lankans who live in Korea and Japan as well. All in all the conclusion is that people in our country had the wrong opinion about this and that's a major issue we have as a developing nation, isn't it?
කෑවම අස්ථි එහෙම දිරනවා කියල හිටන් අහල තියනවා , ඒ වගේ තත්වෙට අදහස් පැතිරෙන්න අර ජාතිවාදී ප්‍ර්ශ්නය මුල පිරුවා කියල හිතෙනවා... එතකොට භයානකම දේ NO MSG ! Thanks Dr .
MSG ගැන තියෙන්නෙ හුඹස් බියක් බව අපිනම් ඉස්සර ඉඳලම දැනගෙන හිටියා, අපි අපේ කෑම වලට අවශ්‍ය වෙලාවට MSG පාවිච්චි කරන එක කවදාවත් නතර කරේ නැහැ...
මේ වීඩියෝ එක ගොඩක් වටිනවා...
Aniwa
අජිනමොටෝ කාලා මැරුණ කෙනෙක් වනම් මම දන්නේ නැත. නමුත් සීනි වැඩියෙන් කාලා ඩය බෙටික් සාදා ගෙන අතපය නැති කරගෙන, කිඩ්නි නැති කරගෙන ඇස් පෙනීම නැති කරගන් අයනම් ඕන තරම් සිටි. මම දන්නා ආකාරයට 1907 වර්ෂයේ දී පමණ අපිණ මොටෝ සොයාගෙන ඇත. ශ්‍රී ලංකාවට කලින් ජපානය, චීනය, කොරියාව, තායිවානය ආදි උතුරු ආසියාවේ අජිත මොටෝ යහමින් පාවිච්චි කර ඇති . ඒ ජාතින්ගේ ඇට දිරා ඇද්ද. පිලිකා වැලදී ඇද්ද. අපට වඩා ඒ සියලුම රටවල් දියුණු වේ හිනිපෙත්තටම දියුනු වී ඇත.
මම දෙයක් කියමි. හොදට සිතා බලන්න. පසුගිය කාලයක් මුලුල්ලේ පොල් තෙල් වලට ගැහුවා ඔබට මතක ඇත. ඒ කටුපොල් තෙල් එළවලු තෙල් කියා අප රවටා වෙලෙදපොලට දමා විකිනීමටය. නමුත් සත්‍ය හෙලිවී දැන් ජනතාව පොල්තෙල් පාවිච්චි කරයි. අජින මොටෝ වලටත් සිදුවූයේ මෙවැනි ම දෙයකි. චිකන් ස්ටොක් පවුඩර් බෙලෙදපොලට දැමීම සදහා කොම්පැනිකාරයන් විසින් අපිත මොටෝ භීතිකාව පැතිර හරින ලදී. නමුත් හොදම සිදුවීම නම් චිකන් ස්ටොක් පවුඩර් බලන් අපිත මොටෝ ඇත. මම චෙෂ් කෙනෙක් වශයෙන් ඉතා හොදින් වේ සිදුවීම් පෙල ගැන අවබෝධයක් ඇත. කැම කඩ වල අපිනමොටෝ පාවිච්චියක් නැත කියා බෝඩ් ගසා ඇති වුවත් චිකන් ස්ටොක් පවුඩර් ඔවුන් පාවිච්චි කරති.
Nas Daily team eke @Project Nightfam එකෙන් කරපු video එක කලින් බලලා තිබුනා.
සිංහලෙන් මේ ගැන කියලා අපේ රටේ අයව දැනුවත් කරපු එක වටිනවා.
Thanks. මමත් ඒ විඩියෝ එක බලලා තියනවා. ඒක ඉතා හොද විඩියෝ එකක්. තවත් ගොඩක් විඩියෝ මේ ගැන තියනවා..
වටිනා දැනුවත් කිරීමක්.. ස්තූතියි මේ කරුණු පහදාදීම ගැන..
බොහොම ස්තුතියි .මේක යක්ෂයෙක් වගේ බැහැර කරමින් හිටියේ තෝර තෝර කාල තියෙන්නෙ පිලිකාකාරකම නේද අපි. බෝම පින්
හැමදාම වගේ ඉතාම වැදගත් Video එකක්❤ Dr. බොහොම ස්තූතියි
I used to avoid using MSG when I cook because I thought it would harm for us. But now I know that's hoax. Everyone should watch this video. Thank you doctor
Still it is not a very good thing to do, you find certain genes associated with autoimmune diseases. You should avoid and take in moderation
බොහොම ස්තුතියි doctor,ගොඩක් හොද පැහැදිලි කිරීමක්.මැලේසියාවේත් චීන කට්ටිය හැම කෑමටම msg add කරනවා.මම දකින විදියට එයාලට ලෙඩත් අඩුයි longevity එක වැඩියි..
🔴 Cautious Unmasked ගැන 🔴
Cautious101 චැනලය සාමාන්‍ය ආකාරයේ වෛද්‍ය කරුණු ගෙන එන චැනලයක් නෙවේ. මෙය මූලික වශයෙන්ම අරමුණු කරන්නේ අධිකරණ වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබද දැනුම ජිවිතාරක්ශාව සදහා යොදා ගැනීමයි. ඊට අමතරව විවිධ වෛද්‍ය විද්‍යාත්මක කරුණු පිළිබද ගවේශණාත්මක කරුණු පැහැදිලි කිරීම තවත් ප්‍රධාන අරමුණකි.
මෙහි නවතම විශේෂාංගය UNMASKED.
මෙය ශ්‍රී ලංකාවේ ඔබට බොහෝ දුරට අලුත් අත්දැකීමක් වෙන්න පුලුවන්. මෙහිදී අප සිදු කරනනේ වෛද්‍ය විද්‍යාව ආශ්‍රිත සමාජය තුළ මුල් බැස ගත් වැරදි මතවාද, කලින් කලට මතුවන වැරදි අදහස් නවතම පිළිගත් වෛද්‍ය විද්‍යාත්මක කරුණු සමග සසදා සත්‍ය අසත්‍ය වෙන්කර හදුනාගැනීමයි. මෙහිදී හැකි සෑම අවස්ථාවකදීම ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය, වැනි ඉතාමත් විශ්වාසදායක මුලාශ්‍ර පමණක් භාවිතා කරමින් ස්වාධීන මතයක් ලබා දීමට අප කටයුතු කරමු. මෙහි දක්වන අදහස් කිසි විටකත් කිසිදු ව්‍යාපාරික අනුග්‍රහයක් යටතේ සිදුනෙවන බව සළකන්න. එමෙන්ම එම අදහස් කිසිවිටකත් මා විසින් දරණ පෞද්ගලික අදහස් නෙවන බවත් සැළකිය යුතුය.
තවද මෙම වැඩසටහනේ සමහර අංග වලදී අප සමාජයේ ඇති වැරදි මතය මුලින් ඉදිරිපත් කර පසුව පියවරෙන් පියවර එය විශ්ලේෂණය කිරීම සිදුකරයි. එම නිසා මෙම විඩියෝවල කොටසක් පමණක් නරඹා වැරදි මතයකට එළඹීම හානිදායක විය හැක.
ඉදිරියේදී අප ඉදිරිපත් කරන විඩියෝවන් විවෘත මනසකින් නරඹන ලෙස ඉල්ලා සිටිමු. ඊටත් අමතරව ඔබට ඒ සම්බන්ධව ඇතිවන ගැටලු comments ලෙස ඉදිරිපත් කරන්න. (මෙහි ඉදිරිපත් වන සමහර මත ඔබේ විශ්වාසයන්ට ප්‍රතිවිරුද්ධ මතයන් විය හැකියි. එහෙත් මෙය අධ්‍යාපනික චැනලයක් නිසා කරුණාකර සුහද ලෙස භාශාව යොදා ගන්න).
හැකි සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබට පිළිතුරු දීමට කටයුතු කරන්නෙමු....
අධිකරණ වෛද්‍ය නිළධාරී
Dr. B.N.T.M Borukgama (MBBS, MD Forensic Medicine)
👍👍👍
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
ඇත්තටම හරිම කාලීන වටිනා වීඩියෝ එකක් .බොහොම ස්තූතියි ඩොක්ටර් .❤❤
වැදගත්ම මාතෘකාවක්. ස්තුතිය
This is great explanation. I learned this from some simple google searches many years earlier. (Full credits to you for making this video though.) So sad to see how some people are blinded and how they accept things without research. I strongly believe that MSG fear is something inflicted from the other food manufacturers. Although I'm so not sure about the quality of MSG as a product in Sri Lanka since everything we get here is low quality compared to other countries.
Thanks for the knowledge.
සමාජය ට සත්‍ය පහදා දීම ගැන බොහොම ස්තුතියි. ඔබතුමා ට නීරෝගී දිවියක් ලැබේවා.
පොල්තෙල් ගැනත් මෙවැනිම මතයක් කාලෙකට ඉහතදී ප්‍රචලිත කරා. මෙම පැහැදිලි කිරීමට සිතූතියි"
A POL THEL GENA PEHEDILI KARANA 1 DANNA PULUWANDA.👍👍👍👊👊👊👊
හරිම වටිනවා දැනුවත් කිරීම
Thank u very much ❤🙏
අපි අජිනමොටො පාවිච්ච් කරන්නේ මීට වසර 15 ක විතර ඉදන් තාම පවිච්චි කරනවා කිසිදු අහිතකර දෙයක් අද වන තුරු සිදුවී නොමැත .
මම නම් එම්එස්ජී පාවිච්චි කරන්නේ මිදුලේ තියෙන වල් පැල මරාදැමීමට පමණයි.
එම්එස්ජී වතුරෙන් දිය කරලා වල් පැල වලට දැම්ම විට, දිනකින් ඒ සියල්ලම මැරිලා යනවා.
ඒ නිසා මට නම් හිතාගන්න පුළුවන්
කවුරු මොනවා කිව්වත්, ආහාරය සමඟ ගත්තොත් අපේ ශරීරයට දෙයියන්ගේම පිහිට බව.
ඕනෑම කෙනෙකුට මෙය අත්හදා බලන්න පුලුවන්.
ඔබගේ ශරීරය සැකසී ඇත්තේ ශාකමය කොටස් වලින් ද. නෑ නේද ඒක නිසා ගොන් කතා කියන්නේ නැතුව හොදට ලුණු කාල ඔය පැල වලට චූ කරලා බලන්. මැරෙනවා😂😂
Internet එකේ බලන්න. MSG කියන්නෙ පොහොරක්.. මේක ගැන විද්‍යාත්මක සාක්ශි නම් නෑ.. හැබැයි MSG කියන්නේ ග්ලූටමික් අම්ලය.. ඒ කියන්නෙ ස්වාභාවික ප්‍රෝටීන හදන ඒකකයක්.. එතකොට වියෝජනය වෙනකොට ඇමොනියා හැදෙනවා.. ඒ කියන්නේ යුරියා වගේ. යුරියා ටිකක් තනකොල වලට දාල බලන්න මොකද වෙන්නෙ කියලා...
අනිත් එක මම මෙ විඩියෝ එකෙ කියන්නෙ MSG කන්න කියලා නෙවෙයි.. MSG වලට බයකරලා අහාර නිශ්පාදකයන් ඔබට පිලිකාකාරක කවන එක ගැනයි.. (මම හිතන්නේ ඔබට ඒ කොටස මග හැරිලා) MSG අමුතුවෙන් දාන්න ඔනෙ නෑ.. ඔබ තක්කාලි වැනි දේවල් කෑමට එකතු කලාම කොහොමත් MSG (ග්ලූටමික් අම්ලය) කෑමට එකතු වෙනවා.. චීස්, හතු, මාලු මේ හැමදේකම තියනවා..
ඔබ කරන තවත් ඔය වගේ විද්‍යාත්මක පරීක්ෂණ ටිකක් කියන්නකෝ අපිට පුදුම වෙන්න😂
ඉස්කෝලේ කාලෙ එක යාලුවෙක් , බිස්කට් එකක් ගිනිතියල පෙන්නල , " මෙන්න මේක ගිනි ගන්නවා , මේවගෙ තියෙන්නෙ කඩදාසියි පොලිතිනුයි - දෙයියනෙ මෙව්වා කන්ඩ හොදයිද" කියල මාර කලබලයක් ඇතිකලා 😅😅😅( when we were in grade 7 ) මට ඒකත් මතක් උනා 😌😊😅
@@cautious101 Even maldive-fish. We eat maldive-fish for umami taste. the whole process of making dry fish is to break down proteins to release GA and let lt bind with Na for preservation. This fella may have never eaten maldive-fish. How sad?
හැමදාමත් වගේ අදත් ගොඩක් වටිනා දැනුවත් කිරීමක්. ස්තුතියි doctor🎉
ඔබගේ දැනුවත් කිරීම ඉතාමත් වැදගත්. මම හිතාගෙන හිටියේ msg පිලිකා කාරකයක් කියලා.
බොහොම ස්තූතියි.. ඇත්තටම දැනුවත් වෙන්න ඔනේ processed meat, tobacco, alcohol වගේ සෑබෑ පිලිකාකාරක ගැනයි.. අනිත් දේ MSG අහිතකරයි කියලා අනිත් රටවල් වලත් මතයක් තිබ්බට පිලිකාකාරකයක් කියලා වෙනත් රටවල් වල සලක්න්නේ නෑ...වෙනත් රටවල කියන්නේ chest pain, vomiting, headach වගේ දෙවල් එන්න පූලුවන් එක ගැන විතරයි.
Your explanation on M S G is great, Please give an explanation on what substances contain in processed foods which is 100% Cancer prone. Thanks.
Thank you... There will be a video soon...
ලංකාවෙි ඉන්න ,කිසිම update එකක් නැති හැමදාම එකම අදහසක එල්ලිගෙන ඉන්න සම හරක් මෙිවැනි වැදගත් අදහසක් මෙතුමා ඉදිරිපත් කරාම ,කිසිම විද්‍යත්මක සාක්ෂියක් නැතිව ,දියසෙන් පහලවෙයි කියල විස්වාස කරන අය බොහොමයක් මොටිට කමෙන්ටි දානවා දුටිමි
බොහොම ස්තුතිය ඔබේ නිවැරැදි අවබෝධයට... මගේ අරමුණ ඇත්තටම මගේ පෞද්ගලික මතයක් ඉදිරිපත් කිරීම නෙවෙයි. මෙවැනි කරුණු ගැන updated scientific evidence ඉදිරිපත් කිරීමයි..
❤❤
Very interesting topic...Thank you! Doctor, for revealing the hidden story
බොහොම ස්තූතියි ඔබතුමාට සමාජයේ හණමිටි අදහස් දුරු කරන්න ගන්න උත්සහයට
හැබැයි සමහර මිනිස්සු ඉන්නව ඩොක්ටර් කෙනෙක් නෙවෙයි බුදුහාමුදුරුවො ඇවිල්ල කිව්වත් තමන්ගෙ මතය වෙනස් කරන්න අකමැති😂
ඒ තරමටම මේව මිනිස්සුන්ගෙ ඔලුවලට කාවැදිල තියෙන්නෙ
බොහොම ස්තූතියි.. ඒ හිතන විදිහ නිසා අපේ අය අමාරුවේ වැටෙනවා නිතරම..
මේක දකින්න ඕනි .තිස්ස සර්🎉
අර වද සැත්කම් කරන විදිහ කියලා දුන්න කෙනාද??? 🤣🤣
Thank you Dr, It is very important information..❤
USFDA එක ක්‍රියා කරන හැටි අද ලෝකයම දන්නව.. කිසි විටකවත් අනවශ්‍ය් දේ අහාර වලට එකතු නොකරගන්න. උග්‍ර දනවාදය ලෝකයම ගිල ගනිමින් සිටිනව.. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය පවා මුදලට යටවී ඇති බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත.. බලවත් කියන රටවල පදයට සියල්ල යටවී තිබෙන්නෙ.. ෆොන්‍ටෙරා සමාහම කොහෙද තිබෙන්නෙ ඔවුන් ලෝකයට යහපත් දේද දෙන්නෙ..දුම්කොල භාවිතා කර නිෂ්පාදනය කරන දුම්වැටි පෙනහලු පිලිකා සහ මුක පිලිකා ඇති කරන බව පැහැඉලිවම පෙන්වාදෙද්දිත් ඔය කියන සංවිදාන එය තහනම් කලාද?. නැත. MSG ගැන කියන්න තිබෙන්නේද එයමයි.. ආහාර නිශ්පාදකයන්ට අද MSG නැතුවම බෑ.. මොකද ජනතාව රසයට ඇබ්නැහි කිරීමට එය අත්‍යාවශ්‍ය වී තිනීම මුදල් ඉපයීමට ඇති ප්‍රබල සාදකයක් එනිසා වියාපාරිකයන් සියල්ල MSG වලින් ශරීරයට වන අහිතකර බව වලක්වාලන්න අතිවිශාල ලෙස මුදල් වියදම් කරමින් පරීක්ෂකයන්ගෙන් සහ මහාචාර්‍ය වරුන්හෙන් සහතික ලබාගැනීම ලෝකයේම අදවනවිට සිදුවන් බව සියලු ජනතාව මතක තබාගන්න..කවුරු මොනදේ කීවත් තමාගේ ශරීරයට දමාගන්නා ආහාර සෑම විටම වහේ ස්වභාවික අහාර ලබාගන්න.. එය ඔබටත් සමාජයටත් ආර්තිකයටත් ඉතා වැදගත් සහ යහපත්.. අපි ඇයි පෙලබෙන්නෙ කෘතිමව නිශ්පාදනය කරන අහාර ලබාගැනීමට පෙලබෙන්නෙ.. විශේශයෙන්ම ලංකාවේ සිටින ජනතාව..මොනතරම් රසවත් ගුනවත් අහාර ස්ව්භාවිකව ලබාගත හැකිද.. එනම් ඇයි අපි මුදල් දී විහින් නැසෙන්නෙ.. ලෝකයේ සිටින බහුතරයක් විද්‍යාත්ග්නයන්, පරීක්ෂකයන්, වෛද්‍ය වරින්,...etc ඇතුලු බොහෝ පිරිස් මුදලට යටවී සමාජ විනාශයන් සිදුකරන බව පැහැදිලිවම අද සනාතවී තිබෙනව..එනිසා මේ වැඩසටහන් නරබන ආදරනීය අවංක ජනතාවගෙන් ඉල්ලා සිටිනව යමෙක් කිවූ පලියට පිලිගන්න එපා ඔහු මොනතරම් එම විෂයේ දක්ෂයෙක්, පරිනතයෙක් හෝ වුර්තිකයෙක් වුවත් අපරාද කරුවෙක් වියහැක නැතිනම් මුදලට යටවූවෙක් බියහැකිබව සැකයක් තබාගන්න..මෙතුමා මෙම පැහදිලි කිරීමේදීම පවසනව MSG පිලිනදව කර තිබෙන සමහර වාර්තා වලින් සනාත කරතිනෙන බව එය ශරීරයට අහිතකර බව. එසේම මෙතුමා පවසනව චීන මිනිසුන් සමග වෛරයෙන් සිටි ඇමෙරිකන් පුද්ගලයෙක් චීන ආපන සාලාවකට ගොස් අහාර ගැනීමෙන් පසුව අතිවූ සෞඛ්‍ය ගැටලුවක් නිසා ඔහු සෞඛ්‍ය සංවිදානයකට ලිපියක් ලියා මෙම MSG අඩංගු වීම හේතුවෙන් ඔහු එම සෞඛ්‍ය ගැටලුව ඇතිවුබවක්.. ප්‍රස්ණය ඔහු ජාතීවාදී හැගීමෙන් එය පැවසුවාද නැතිද යනවග නොවෙයි.. ඒ පිලිබදව සෞඛ්‍ය සංවිදාන ගත් තීරනයයි.. කිවයුතු දෙයනම් ඔබ ගන්නා අහාර හැකි සෑම අවස්තාවකදීම කෘතිම රසකාරක වලින් තොර අහාර ලබාගන්න පෙලබෙන්න.. වියාපාර දනවාදයට හසු නොවන්න.. සොයා බලන්න USFDA තිබෙන ඇමෙරිකාවෙ පිලිකා රෝගීන් කොපමන සිටිනවාද කියා.. මා මේ comment එක දමන්නට මූලිකම හේතුව මගේ අම්ම නැතිවුනෙත් පිලිකාවකින් එයට එක හේතුවක් අම්මා ගත් අහාර මා එය හොදින් දන්නා නිසාවෙන් මා කැමැති නෑ කිසි කෙනෙක් නොදැනුවත් කමින්, රැවටීමෙන් නොයෙක් රෝගයන්ගෙන් මරණයටපත්වනවාට.. මා සිටින්නේද ඔය කිය ඇමේරිකාවේමයි.. තව කියන්න බොහේ දේ තිබෙන නමුත් කිව නොහැකියි comment එක දිග වන නිසා.
ඔබත් ඇමරිකානු මතධාරියකු වගේ...😊😊 FDA සහ WHO දක්වා අත්තේ සාරංශයක් ලෙස දැක්වීමට පමණයි..මම මෙය සමීක්ෂණ ගණනාවක් අධ්‍යානය කිරීමෙන් පසු මගේ වෛද්‍ය දැනුමද එකතු කර කරන වීඩියෝවක්... MSG කියන්නේ හරියට බැලුවොත් ස්වාභාවික අහාර රසකාරකයක්. ඔබ හතු, චීස්, මාලු වලට කැමති කෙනෙක් නම් ඔබ Glutamic acid ඔනේ තරම් අනුභව කර ඇති දැනටත්. එ අහාර වල ස්වාභාවිකව තියනවා.. ඒක FDA එකෙන් කියන්න ඔනෙ නෑ.. අපි ගන්නා සාම්ප්‍රදායිකව ගන්නා ලුණු ඊට වඩා අහිතකරයි. ග්ලූටමික් අම්ලය කියන්නේ මව්කිරි වල පවා තිබෙන ඇමයිනෝ අම්ලයක්.. මම මෙයින් පෙන්වන දේ ගැන බලන්න... මම කියන්නේ MSG කන්න කියලා නෙමෙයි.. මෙකෙ මම කියන ප්‍රදාන කරුණ No MSG කියලා ලේබල් ගහලා අහාර නිශ්පාදකයන් සකසන ලද මස් වැනි පිලිකාකාරක ඔබට ලබා දෙන එකයි. ඒකයි විඩියෝ එකේ මුලින්ම සම්පූර්ණ විඩියෝ එක බලන්න කියලා ඉල්ලන්නෙ.. ඇමරිකාවේ පිලිකා වලට අහාරමය හේතු processed meats, deep frying, alcohol, tobacco මිසක් MSG නෙවෙයි. පිලිකා වලට ආහාර කියන්නෙ එක හේතුවක් පමණයි. MSG බහුල ව භාවිතා කරන්නේ අසියානු රටවල.. අපි ලුණු භාවිතා කරනවා මෙන් ඔවුන් භාවිතා කරන්නේ MSG. ඔබ දන්නවාද චීනය FDA එකට කොතරම් විරුද්ධ වුනත් ඔවුන්ට MSG පිලිබද කිසිම සීමා කිරීමක් කර නැති බව.. අනිත් එක අපි අතීතයේ සිට කරපු පලියට හැම එකක්ම හොද නැති බවත් මතක් තියා ගන්න... අපේ රටේ ස්තූල භාවයට එක හේතුවක් අධිකව බත් පරිභෝජනය කිරීම...ඒක FDA එකෙන් කියපු දෙයක් නෙවෙයිනෙ..
Thanks මම කොහොමද මේක ගලපා tipe කරන්නේ කියලා hitha hitha hitiye ඔබ eka මම kiyanawa වගේම කියලා mata mawath විශ්වාස නැති කාලෙක mewa monada පුළුවන් nam me සම්බන්ධයෙන් inna Doctorla me අභියෝගය බාර අරගෙන ජනතාව දැනුවත් karanna
ඔබේ අදහසට මාත්100% එකඟයි. සියල්ල මුදලට යට වූ ලෝකයක මොනවද මේ කතා ??
අම්මෝ ඇමෙරිකාවේ තමයි ලෝකේ තියෙන ජරාම, KFC, McDonald's, Pizza hut, subway වගේ food chain එක හඳුන්වල දුන්නේ. ඒවා තමයි අපේ රටේ මින්ස්සුන්ට බෝවෙලා තියෙන්නේ. කන්න නැතත් pizza hut එකේ සෙනග ඉන්නවා පිටි ගුලිය එක්ක තෙල් වැක්කෙරෙන්න. Coca cola, Fanta, pepsi ඒ අනිත් ජරාව හඳුන්වලා දුන්නේ ඇමෙරිකාවේ. ඒ තරම් හොඳ දේවල් ද හඳුන්වලා දුන්නේ. ජබ්බ ජොල් ඇඟවල් තියෙන අය ඉන්නේ වැඩිහරියක්. 😂😂😂😂😂
වීඩියෝ එකේ කියලා තියෙන එක තේරුම් ගන්න බැහැ ඒත් හෑල්ල නම් සුපිරියි ඈහ්..😂😂
ගොඩක් වටිනා වීඩියෝ එකක්.
හොද පැහැදිලි කිරීමක්...❤❤
Great ❤
ඉතාමත්ම වටිනා වීඩිියෝව ...ඔබතුමාට බෙහෙවින්ම ස්තුතියි .
අජි 味 = රස / taste
නො の = එහි / of
මොටෝ 素 = මූලාශ්‍රය / basic
= උමාමි රසය
බොහොම ස්තූතියි මේ දැනුමට....❤️❤️❤️❤️
ගොඩක් වටිනවා doctor Thank you ❤️
ෆ්‍රයිඩ් රයිස් සකසන හෝටල වල අනිවාර්යෙන් ඒවාට එකතු කරන stock powder ගැන පැහැදිලි කිරීමක් කරන්න. ස්තූතියි.
සුප් කැට හා Stock Powder
දියුණු රටවල භාවිතා කරන සුප්කැට හා stock powder යනු ස්වාභාවිකව පිලියෙල කරන chicken stock (සුප්) විජලනය කිරීමෙන් සාදන දෙයකි. එහෙත් ශ්‍රී ලංකාවේ තිබෙන සුප් කැට සහ stock powder වල ඇත්ත අන්තර්ගතය පිලිබද නිශ්පාදකයාගේ විස්තරය 100% විශ්වාස කල නොහැක. සමහර ingredients විස්තර කර ඇත්තේ "ලූණු රසකාරකය" වැනි වචන වලින්. ඊට අමතරව ඒවහි ලුණු ප්‍රමාණය අධික වේ.. නිවැරැදි අන්තර්ගතය නොදන්න නිසා ඒ සම්බන්ධ සමීක්ෂණ සොයා ගත නොහැක. එම නිසා භාවිතා නොකරන තරමට සෞඛ්‍ය ආරක්ශිතයි.. MSG යනු ලුණු වැනි සරල රසායනිකයක්. එම නිසා අන්තර්ගතය ගැන ගැටලුවක් නැත. ඇත්තටම මේ විඩියෝ එකේ ප්‍රධාන අරමුණ වුනේ MSG වලට වඩා සකසන ලද මස් (සොසේජස් වැනි) වල පිලිකාකාරක තත්වය දැනුවත් කිරීමයි (විඩියෝ එකේ අවසාන කොටස). ඊට අමතරව ඔබ මෙය අසා ඇත්තේ fried rice, koththu ගැන දැනගැනීමටනම් ඒවා අහිතකර වන්නේ පිලියෙල කරන ආකාරය නිසයි, අධික ලුනු, අපිරිසිදු තෙල්, වැනි දේ නිසා. ඊට අමතරව ඉතා අධික උශ්නත්ව වල දී සිදු කරන බැදීම (high temperature frying) පිලිකා ඇති කර හැකි බව සොයාගෙන තිබෙනවා..
@@cautious101 ස්තූතියි ඔබ තුමාට
Excellent vedio. Thank you.
ස්තුති ❤
Japanese use Msg for almost every food they make... People with one of the longest life span.. Umami flavour..❤️
ඉතාම වැදගත් වීඩියෝවක්❤
මුල ඉදලම මම කියල තියෙනව අජිනමොටෝ ශරීරයට අහිතකර නැහැ කියල..... සමාජයට පැහැදිලි කලාට ඔබ තුමාට ස්තුතියි.....❤❤❤ 12:30
ගොඩක් සතුටුයි නිවැරැදි අවබෝධයක් තිබීම ගැන...😊😊
හරිදේ දැනගත්තා... ස්තුති
අම්මෝ මම නම් දරුවන්ට අජිනමොටෝ දිහා බලන්නවත් දෙන්නේ නෑ පුදුම බයක් තිබුනේ
Good explanation
වටිනාම ලිපියක් අපිව කොයිතරම් රවටලා තියෙනවාද ස්තුතියි ඩොක්ටර්
Thank you for this precious video.
ගොඩක්ම වටින දැනුවත් කිරීමක් 👍 ස්තූතියි ඔබ තුමාට ❤
Thank u very much doctor
බොහොම ඉස්තුති ඔබට 🙏🏾🌹
Thank you doctor..... Sossage Meetballs kana aya adama hithaganiwi aththama pilikakarak eeewa kiyla..... me tharamma thamai imported Kiri Piti
Knorr, මැගී සුප් කැට (අපේ රටේ ගන්න තියෙන) කිසිවක් හිතකර නැත.
ඔව්. මේ ඔක්කොම ultraprocessed food..ගොඩක් අහිතකරයි. මම ඉදිරියේදී මේක ගැන ගොඩක් විඩියෝ ඉදිරිපත් කරනවා.
අනේ ගොඩක් පිං ඩොක්ටර්, අද මිනිස්සු මුලා කරපු සමාජයක් තියෙන්නේ, අපි පොඩි කාලේ ඉදල කාපු අජිනමොටෝ කොහොමද එකපාරටම නරක උනේ කියල හිතා ගන්න බැරුවයී හිටීයේ, අජින මොටෝ හොයාගත්තේ ජපානේ ජපානේ දේවල් පිරිසිදුකමින් හාඅාරක්ෂාව අතින් වරදින්න විදියක් නැ මොකද එහෙම උනොත් අැමරිකන් වෙළද පොලටයී යුරෝපෙටයී දාන්ඩ බැ, හොදම විහිළුව තමයි එ් රටවල මිනිස්සු අජිනමොටෝ කනව, අපේ රටවල මිනිස්සු අැමරිකාවෙ පිලිකා කාරක තියන ජාරාව කනව එ්ත් අපේ රටවල ඉන්න මෝඩයන්ට මේවා තේරෙන් නැ
@cautious101
Boiler chicken ගැනත් පැහැදිලි කිරීමක් කරන්න පුළුවන්ද???
මේ කරුණ නම් මගේ විශයට ටිකක් පිටින් තියෙන්නෙ.. මෙහි සත්ත්ව විද්‍යාව පිලිබද කොටසක්ද තිබෙනවා, විද්‍යාත්මක සාක්ෂි සහිතව කතා කල යුතු නිසා හැකි වුනොත් කරන්නම්....
Thank you for the Explanation.
Good explain .thank you.
ස්තූතියි ඔබතුමාට.
Superb , thanks 🎉🎉
thank you Doctor for the Explanation
Watina video ekak❤❤❤
හොඳ පැහැදිලි කිරීමක් තැන්කියු
අපේ ඤාති පවුලකට අයත් රෙස්ටුරන්ට් එකේ කෑමවලට අජිනමොටෝම දාලා හැදුවේ මොකද අජිනමොටෝ දානවානම් කිසිම තුනපහක් අවශ්‍ය නෑ මිරිස් කරපින්චා පමනයි හැබයි මාර රසක්,අයිතිකරුවනුත් එම කෑම කාපුනිසා පවුලේ තුන්දෙනාම පිළිකා සැදි මියගියා,ලංකාවේ කිසිම කෙනෙක් කඩේකින් කන්න එපා කියා ඉල්ලා සිටිනවා
ලොකයේ පිලිකාකාරකයක් වශයෙන් හදුනා ගත් දේවල් බොහොමයක් තිබෙනවා.මේ පවුලටම පිලිකා සෑදුනා කියන්නේ බොහො දුරට ජානමය තත්වයක් විය හැක... MSG වලින් පිලිකා හැදෙනවානම්, මේ වනවිට චීනය, ජපානය, කොරියාව වැනි රටවල් වල සෑම අයෙක්ම පිලිකා වලින් මිය ගිහින්. මේ වගේ ප්‍රමාණවත් හේතු නැතුව තීරණ වලට එලබෙන්න එපා..
මේ විඩියෝ එකේ වැදගත් කොටස ඔබටත් මගහැරිලා වගේ..(අන්තිම වෙනකන් බලන්න.) අපි MSG වලට බය වුනාට ඇත්ත පිලිකාකාරක වලට බය නෑ.. ඒවා දවස ගානේ භාවිතා කරනවා..
කාපු උන්ට පිලිකා හැදුනේ නැද්ද 😂😊
Impressive presentation ❤
Love the professionality!
රසකාරක වල ලුනු අඩංගු බැවින් ලුනු තරමක් අඩුවෙන් යොදන්න කියා ආහාර පැකට් වල ලියන්න
ඉතා වටිනා විඩියෝ එකක්
ස්තුතියි සර් බුදු සරනයි.
Ajinomoto ,හරිම නම "අජිනොමොතෝ"මේක ජපානේ නම් සාමාන්‍ය යෙන් හැමෝම පාවිච්චි කරනව "අජි" කියන්නේ taste , "මොතො" කියන්නේ basic කියනඑක . ජපන් අය දන්න කියන හැමෝම කෑවත් ගොඩක් කල් නම් ජීවත් වෙනවා..
බොහොම ස්තූතියි මේ comment එකට.. මමත් නමේ තේරුම දැන් දැන්ගත්තේ...😍. අජිනෝමොටෝ භාවිතායේදී ලුණු අඩු කරගත හැකි නිසා ඔවුන් ගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය අපිට වඩා යහපත්...
#Respect
Godak watinawa sir
මගේ පෞද්ගලික අදහස නම් ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය කියන දේනම් විශ්වාස කරන්න බෑ..මොකද ඒගොල්ලොම තමයි කිව්වේ covid එන්නතත් හොදයි කියලා,කිසිම අතුරු ආබාදයක් නෑ කියලා.ඒගොල්ලො කියනදේනම් විශ්වාස කරන්න අමාරුයි..ඒත් MSG ශරීරයට අහිත නොවුනත් ජාන විකූර්තියක් වෙන්න ඉඩකඩ තියෙනවා කාලයක් ගන්න කොට.ඒ කෙසේ වෙතත් හිත හැම තිස්සෙම කියන්නේ MSG අඩන්ගු ආහාර ගන්න එපා කියලා..🙏
MSG නෙමෙයි ප්‍රශ්නය අනෙකුත් රසකාරක සහ සොසේජස් වැනි පිලිකාකාරක...ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය ඔනේ නෑ.. ඇයි තමන්ගේ ජනතාවගේ සෞඛ්‍ය ගැන හොදින් ම හොයන ජපානය මේක තහනම් කරන්නෙ නැත්තේ.. දැනට පකිස්තානය හැර කොහෙවත් තහනම් කරලා නෑ.. ලංකාවේ ප්‍රශ්නය MSG වලට බයයි, හැබැයි ඇත්තටම පිලිකාකාරක වන processed meat සහ අහිතකර රසකාරක වලට බය නෑ. දියුණු රටවල් MSG භාවිතා කරනවා. හැබැයි අනෙකුත් රසකාරක භාවිතය අඩුයි..මේක අපේ රටේ ආහාර නිශ්පාදකයන්ගේ උගුලක්..විඩියෝ එක සම්පූර්ණ බැලුවොත් තේරෙයි..
මොනාද ඔයාට තියෙන සාධක එහෙම කියන්න. හිතලු ඇත්ත වගේ කියන්නෙපා
@@shashinthadanuka7677 හෑබෑයි දෑන් තනකොල සහ කුබුරුවල වල් පෑලෑටි මෑරෙන්න අජිනමොටෝ දාලා තමයි විදින්නෙ..සාමන්ය වල් නාශක වලින් දවස 3 ක් 4 ක් යන්ව නම් MSG දෑම්මාම දවසින් දෙකෙන් පෑලෑටි මෑරෙනවා..ටිකක් හිතල බලන්න..සාක්ශි ඔනිම නම් ඔය දෙ කරල බලන්නකො..
MSG වල තියෙන්නෙ ඇමයිනෝ අම්ලයක්. එහි නයිට්‍රජන් අඩංගුයි. වියෝජනය වෙනකොට ඇමෝනියා හැදෙන්න පුලුවන්. අනිත් රටවල් මේක පොහොරක්, යූරියා වගේ. යූරියා පොහොර වුනාට පොඩි පැලයක් ලගට දාල බලන්න මොකද වෙන්නෙ කියලා...
@@cautious101ජපානේ ගන්න තියෙන අජිනමොටෝම ද අපේ රටෙත් තියෙන්නේ? එහෙනං තහනම් නොවුනට කමක් නෑ.
Thank you for valuable advice
Thanks❤😊
Thank you very much❤️
Thank you doctor
Thank you
ලොකුම වැරදි අවබොධයකින් හිටියේ අදයි සත්‍ය දැනගත්තේ ස්තූතියි ඔබ තුමාට.
Chicken Cube ගැනත් මේ වගේ Transparent Research එකක් කරලා වීඩියෝ එකක් කලා නම් හොඳයි.❤
මුලින්ම මේක මගේ research එකක් නොවේ. මම කලේ මේ ගැන කරලා තියන studies and recommendations වල Litrature review එකක් විතරයි. අනිත් එක මේකෙ මුලික අරමුණ MSG නෙවෙයි. ඒකට තියන බය නිසා මිනිස්සු රැවෙටෙන විදිහ පෙන්වන එකයි (විඩියෝ එකේ අන්තිම කොටස බලන්න).
Soup cubes ගැන research එකක් කරන එක ප්‍රායෝගිකව අපහසුයි. එවල නිශ්පාදකයන් එහි අන්තර්ගත හරියටම කියන්නෙ නෑ. සමහර වෙලාවට තියෙන්නෙ ස්වාභාවික රසයට සමාන කුකුළු මස් රසකාරක වගේ වචන, ඇත්ත රසකාරකය මොකක්ද දන්නෙ නෑ.. අනිත් එක නිශ්පාදකයන්ගේන් නිශ්පාදකයාට අන්තර්ගතය වෙනස්. මේක රසායනිකව break කරල හරි, animal studies කරන්න ලංකාවේ පහසුකම් නෑ, funds නෑ. අන්තර්ජාතිකව නිශ්පාදනය කරන සුප් cubes ගැන නම් research තියෙන්න පූලුවන්..ඒත් වෙනත් රටවල් වල මේ වගේ නිශ්පාදන ගොඩක් වෙලාවට ස්වාභාවිකයි. කෙසේ වෙතත් soup cubes වල generally sodium ප්‍රතිශතය වැඩියි, භාවිතයට කොහොමත් සුදුසු නෑ. MSG කියන්නෙ තනි රසායනිකයක්.. ඒක අනිත් රටවල භාවිතයේ තියෙන්නෙ බොහො කාලයක සිට..ඒක නිසා research ඔනේ තරම් තියනවා.. වැරදියට කරපුවත් තියනවා..
ලංකාවේ නම් තිබෙන MSG වත් විශ්වාස කරන්න එපා.. කන්නම ඔනෙ නම් ජපානයේ නිශ්පාදනය හොයා ගන්න.. හොදම දේ ස්වාභාවික MSG තියන තක්කාලි, හතු, මාලු වගේ දේවල් කෑමට එකතු කරගන්න..
Very good lecture
Knorr සුප් කැටේ ගැනත් පැහැදිලි කිරීමක් කරන්න .. ස්තූතියි ❤
සුප් කැට හා Stock Powder
දියුණු රටවල භාවිතා කරන සුප්කැට හා stock powder යනු ස්වාභාවිකව පිලියෙල කරන chicken stock (සුප්) විජලනය කිරීමෙන් සාදන දෙයකි. එහෙත් ශ්‍රී ලංකාවේ තිබෙන සුප් කැට සහ stock powder වල ඇත්ත අන්තර්ගතය පිලිබද නිශ්පාදකයාගේ විස්තරය 100% විශ්වාස කල නොහැක. සමහර ingredients විස්තර කර ඇත්තේ "ලූණු රසකාරකය" වැනි වචන වලින්. නිවැරැදි අන්තර්ගතය නොදන්න නිසා ඒ සම්බන්ධ සමීක්ෂණ සොයා ගත නොහැක. ඊට අමතරව ඒවාහි අධිකව සෝඩියම් අඩංගු විය හැකියි..එම නිසා භාවිතා නොකරන තරමට සෞඛ්‍ය ආරක්ශිතයි.. MSG යනු සරල රසායනිකයක්, මිශ්‍රණයක් නෙවේ. එම නිසා අන්තර්ගතය ගැන ගැටලුවක් නැත. ඇත්තටම මේ විඩියෝ එකේ ප්‍රධාන අරමුණ වුනේ MSG වලට වඩා සකසන ලද මස් (සොසේජස් වැනි) වල පිලිකාකාරක තත්වය දැනුවත් කිරීමයි (විඩියෝ එකේ අවසාන කොටස). ඊට අමතරව ඔබ මෙය අසා ඇත්තේ fried rice, koththu ගැන දැනගැනීමටනම් ඒවා අහිතකර වන්නේ පිලියෙල කරන ආකාරය නිසයි, අධික ලුනු, අපිරිසිදු තෙල්, වැනි දේ නිසා. ඊට අමතරව එයට එකතු කරන් මස් වර්ග ඉතා අධික උශ්නත්ව වල දී සිදු කරන බැදීම (high temperature frying) පිලිකා ඇති කර හැකි බව සොයාගෙන තිබෙනවා..
thankyou dr
Thanks 👍👍👍
As usual valuable video about important matter ..
Ok think you
Good channel
Thanks for your information ❤