🥒Хрусткі, Тверді, Мариновані Огірочки.🥒 Давній рецепт, провірений роками.🥒
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2021
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Маринад:
Вода 5 літрів
Сіль 200 гр
Цукор 150 гр
Оцет 9% 500 мл
У банку:
Шапочки кропу
Листя петрушки
Листя хріню
Часник
Лавровий лист
Чорний перець горошок
#маринованіогірочки #огіркиназиму #огіркизкетчупом #квашеніогірки #малосольніогірки #хрусткітвердімаринованіогірки #ніжинськіогірки #солоніогірочки #салатзогірків #огіркиназиму #консерваціяогірків
Дякую. Я просто захоплююся вами , а особливо вашим діалектом .А так доступно все пояснюєте.Хай вам щастить .
То не діалект, то русинська мова.
@@user-bp4th4tb3h ф ффф їй
@@user-bp4th4tb3hНі,то закарпатський діалект
@@user-bp4th4tb3hхуїнська....
Дуже хрумкі і смачні. Так роблю вже не перший рік, завжди получаються.
Доброго дня.Дякувам за гарні рецепти .,тільки вам довіряю.В минулому році закривала,і дуже все смачно .Привіт вам з Дніпра. Здоров'я та миру вам та вашій родині.
Рада Вас чути,найкраща господиня Ольга, дякуємо за ваші рецепти приготування огірків і їжі.. Бажаємо Вам Усіх Земних Благ здоров'я щастя благополуччя Миру любові добра на Многії Літа.❤🎉🎉🎉
Хриньові листя- то шедевр!!!!
Дякую за рецепт!!!
Підписалась на ваші відеорецепти!!!
Дякуємо за гарний рецепт.
Спасибо Вам за хорошие проверенные рецепты! Здоровья и благополучия!Мира и Добра!
Дякую за ваші рецепт, успіху та здоров'я вам та вашій родині
Ваши рецепты лучшие, дякую, вы дуже гарно господиня
Насолода від закарпатського діалекту
Вам також Божих благословінь добра господиня
Щиро дякую за рецепт.
Помагай Вам Боже.
ММм... Объедение! Хорошего дня!♥
Дякую за рецепт і гарну розповідь його. Буду закривати такі огірки.
Дякую. Обов'язково попробую стерил!зувати, бо !нод! мутн!ють.
Спасибо большое за ваши вкусные рецепты! Огурчики обязательно буду закрывать по вашему рецепту!
Вподобайка на підтримку каналу!
Смачної закривачки!
Доброго дня Ольга. Хочу вам подякувати за рецепт. Той рік закручувала по вашому рецепту, вийшли дійсно хрумкі , смачні.
Дякую вам ! Гасподиня файна!
Щиро дякую.
Дякуємо за рецепт і вашу гостинність.....Дай Боже.....
Оля дякую Вам за рецепт.
Спасибо большое за огурцы
Чудові огірочки😍😍😍
Це просто бомба.
Вітаю. Дякую за рецепт. Я так робила і отримала дуже смачні огірки. Вам здоров'я і удачі.
Дякуємо за рецепт і чекаємо рецепта з кетчупом.😊
Larisa Rishko,в літрову банку кладете:1 гвоздичку,1 горошинку духмяного перцю,3 горошини чорного перцю,кріп,хрін,часник.
Маринад:7 ст.води,2ст.л.солі,1ст.цукру,1ст.оцту,1пачка кетчупу Торчин чилі 270г. Все закип'ятити.
В банку на спеції і зелень покласти огірки,залити маринадом і стерилізувати 10хв
Привіт із Шаяна...дивлюся вас часто,але мені май скоро три раз залити,хоча і май бабрачка😂,як стерилізувати...дякую за рецепт...маринад зроблю як у вас,але всьо ж таки буду по своєму,лише на третій раз заллю вашим маринадом👍👍👍.
Так само і помідори від вас,лише помідори завжди заливаю один раз,а в другий раз із маринадом.
Олько ти умнічка...дякую за рецепт Ки🤝👏👏👏👍👍❗
Спасибо Олечка, я теперь тоже так буду делать, а то раньше я заливала 2 раза
Дякую,пан1 Олю.Знайшла ваш рецепт 1 вже зробила,а здоров1 пом1дори перетерла на пасту.
Дякую. Обов'язково спробую в цьому році зробити такі огірки саме по Вашому рецепту. Оля. У Вас дуже цікавий красивий діалект.
Дякую Олічка за рецепт.Дуже люблю огірочки, обов'зково зроблю за твоїм рецептом.🤗🤗🤗🤗🤗
Доброго мирного дня! Закрила 5 баночок літрових огірків по вашому рецепту, стерелізувала 5 хв. Побачу як стоятимуть, ну і звісно вже в зиску спробуємо на смак. Гарного вам дня, дякую за рецепт.
Так приємно вас слухати)) огірки не заготовлюю на зиму, тільки дивлюся щоб вашу мову послухатт. Дякую!
Квасила по вашому рецепту і замариную теж,дякую за рецепт,успіхів вам,чекаю ще рецептів від вас.
Зараз буду робити тай як ви ,хочу попробувать,на вигляд гарні а на смак не сомніваюсь що добрі.Дякую вам
Спасибо🙏💕!!!
Молодець!!!
Мені любиться ваш рецепт.
Дуже дякую за рецепт,пані Оля)))Якраз вчасно)))Закрила кілька баночок.
Добрий день пані Ольга! Я ваша пвдписчиця. Зовуть мене Світлана, я з Волині. Дивлюсь Ваші відео і дуже Вам вдячна за Ваші рецепти, за те, що Ви так гарно,чітко розказуєте, як і що треба робити. Я по Вашому рецепту закрила мариновані огірочки. Дякую за рецепт. Бажаю здоров'я, щастя і надхнення на нові відео.🥰🌿💮
Олічка ви супер ! Справжня Украіінська господиня ! Знайшла ваш канал і тепер дивлюсь тільки вас
Моя ви золота. Щиро вам дякую. Мені дуже приємно.🥰🤗😘 Нехай вас Бог рясно благословить, і нехай у вас завжди все буде добре.❤️🤗
Дякую, чудова Закарпатська господиня! Огірочки смачні, їсти- не відірватися!👍🌹❤🇧🇧🇧🇬🇺🇸
А вы что, уже закручивали огурцы что так так хвалите ....
@@user-gj3om2ef1e, айно.
Очень классный рецепт,а самое главное,что вкусные огурчики выходят,да и к тому же ничего особо сложного))))Дуже "Файно",Смакота))))👍👍👍👍👍👌
Супер
Вас приємно слухати)
Дивлюся...підписана..дякую
Вітаю, Олю. Бажаю процвітання.Привіт з Польщі
Огірочки хоч зараз на виставку!☺️👍
Дякую за рецепт. Хочу декiлька баночок попробувати, бо я закриваю без стерелiзацii, все упрощую за браком часу. Миру Вам та Божоi помощi.
Дякуюююю,,,,
Закрила помідори по вашому рецепту, сьогодні буду закривати огірки. Впевнена, що будуть смачні! Дякую, що ділитесь з нами вашими рецептами!
Вибачаюсь, у мене немае украинськогоалфавиту. З задоволенням дивлюсь та слухаю Вас. Скучила за гарною украинською мовою. У Вас дуже гарни смачни рецепти. Будь ласка.прошу рецепт кабачкив маринованих. Дякую. Привит з Израилю. Рита
Скористайтеся для написання "і" англійською абеткою.
Знаю!
Це не украiнська мова. Дiалект кошмар.
Ольга, я закатувала по цьому рецепту огірки вийшли дуже добрені, хрумтять. Я раніше робила з цукром і нам з мамою не подобалося, викидала бо не могли давитися не смачними, а по цьому рецепту зробила, як не помиляюся під рецепта і виявилося, що дуже смачні, їли за обидві щоки.
Спасибо
Чекаю маринад з кетчупом.Дякую.
Добрый день. Спасибо Оля за вкусный рецепт вкусных огурчиков. Как раз подсобирала, попробую закрыть. Зимой отчитаюсь. 🙏❤️
Ну как? Уже почти лето...
Як вам огірочки?
Отчитайтесь,как вам?
Огірочки супер,дякую за рецепт,буду тільки так закатувати.
Понравился ваш канал,подписалась.👍🔥😉
Ваш сік садочок дуже смачний, які ще соки робите?
Олю,і я чекаю на ваш стрім.
Вітаю. Олю все таки оцту забагато, для мене гоструваті (2021р) а стояли дуже добре. Дякую.
А щоб не стерилізувати,а запарювати?
Олічка, покажіть якийсь добрий рецепт маринованих помідор, щоб були не кислі!!!Дякую👍👍🥰
Обов'язково.
У мене помідори смакота,не кислі,солодоваті,вже скільки людей брали рецепт і перець також на цьому маринаді закриваю,маринад випивають в першу чергу))
Дякую за рецепт! Спробую цього року так замаринувати огірочки! Ви ж після стерилізації їх не вкутуєте?
💐💐💐
Олічка, вітаю не можу знайти ,як Ви консервуєте зелений горошок
Добрий день Оля , Ви ще казали що ще робити якісь огірочки з кетчупом , то як коли зможете то викладіть рецепт , хай Господь благословить всю вашу родину і Вас
На пакете кетчупа "Чили" производителя Торчин, есть рецепт приготовления огурцов с кетчупом.
Листя смородини я кладу в банку.
Halina Fedorkevych,огірки з кетчупом чилі Торчин.
Маринад:7ст.води,2 ст.л.солі,1ст.цукру,1ст.оцту,1 пачка кетчупу Торчин чилі 270г все закип'ятити.
На дно літрової банки покласти 1 гвоздичку,1 горошинку духмяного перцю,3 горошини чорного перцю,хрін,кріп і часник. Покласти огірки і залити маринадом. Стерилізувати 10 хв
👍😋
Скажите пожалуйста Вы их переворачиваете дном вверх после закатки и укутываете чем-то? Благодарю! Лайк и подписка ) Одесса.
Ні не укутую, і не перевертаю. Хоча перевернути можна, якщо хочете, а от закутувати не потрібно.
Хорошенькие!!! Жаль, что уже закатала огурцы!!!
Доброго вечора. Оля а цукор та сіль важити на вагах чи міряти мензуркою
Потрібно зважити і сіль і цукор.
Дякую
Який смішний діалект🤣👍
Дякую, це Закарпатський діалект Української мови.
Олечка кек вы делаете из сала смалец и из втнутреннего жира?
th-cam.com/video/hi9_fELvEqg/w-d-xo.html
Здравствуйте пани Ольга ! Подскажите , можно ли этот рецепт , но без стерилизации .
Якщо чесно, то я не робила безтстерилізації. Та можна спробувати.
Стерілізацію можна замінити укутуваннєм у ковдру на одну добу. Але перед тим я два рази заливаю кип‘ятком , а на третій раз вже добавляю сіль, цукор і оцет.
Diakuju 💙 💛
У нас на Бессарабії 2 раза заливают і добавляют таблеток Аспірін на трех літрів банку 3 таблеткі і закривают
То це вже будуть як квашені,а не мариновані
@@user-yh5zk4qh1oТо вже будуть як з аптеки😅
Олечко,скажіть який сорт огірків❤❤❤
Доброго дня Оля .Скажіть будь ласка після стерилізації ви огірки окутуєте чи ні .
Ні.
А кип'ятити обов'язково маринад, чи можна холодним і потім простерелізувати?
Я завжди кип'ячу.
Добрий день.
Підкажіть ,будь даска,а сіль і цукор ви важите чи міряєте об'єм?
Дякую за відповідь.
Зважую.
Доброго дня , скажіть будь ласка , а вкутувать потрібно огірочки?
Ні, не потрібно.
@@olga_salkayдякую
Оля, Вы на 2 раза заливаете рассол?
Якщо стереліщувати,то 2рази не треба
Доброго дня скажіть будь ласка чи можливо такі огірки закривати без стерилізації?
Це на ваш розсуд. Є господині, які просто запарюють, але я завжди стерилізую. Тому незнаю, що порадити.
@@olga_salkayЗрозуміло
@@olga_salkayПросто я деяким господиням давала ваший рецепт і вони мені жалілися що помутнів розсолу в баночках на смак добрий
Підійде рецепт маринаду для кабачків?
Добрий день, пані Ольга! Робила огурки за Вашим рецептом-дуже добрі. Але, у 1,5 л та й у 700 мл банках взимку, коли відкривала, було мало заливки, незважаючи на те, що робила, як Ви радили, замочувала на 2 години і наливала заливки по вінця. Не підкажете, чому так сталося?
Заздалегідь вдячна.
Можливо при стерилізації маринад у Вас википів. В такому разі, можна долити банки кипяченим гарячим маринадом.
На 5 літрів то зрозуміло,а от на 1літре не можу розділити якщо можна то Оленко розкажіть
Як не можете? Всі пропорції ділите на 5 частин. Все дуже просто:
Маринад:
Вода 1 літер
Сіль 40 гр
Цукор 30 гр
Оцет 9% 100 мл
У банку:
Шапочки кропу
Листя петрушки
Листя хріню
Часник
Лавровий лист
Чорний перець горошок
А аджіку робили?
Поки що ні.
👍👍💖💖💖
пані, зробіть може, як знаєте рецепт, таке ж відево але в автоклаві як можна зробити хрусткі огірочки :). Ніде не можу знайти як в наших автоклавах(УКРПРОМТЕХ) робити
на 1 літр води 100 мл уксусу- не кислі?
Ні, не кислі. Дуже смачні.
А Ви не пробували закривати огірки методом ошпарювання?
Ні, я стерилізую у банках.
@@olga_salkay Стерилізувати набагато довше.
Будь ласка скажить, чому вы не перегортаете банки
Мабуть тому що стерелізовані вміру,а якщо ще закрити,то будуть м'які
ОЛЕЧКА СКАЖІТЬ БУДЬ ЛАСКА НАПИШИТЬ МЕНІ НА ЛІТРОВУ БАНКУ РЕЦЕПТ ЩИРО ДЯКУЮ❤❤❤💋
На жаль в мене такого розрахунку немає.
Олю,п1дписалася давно на ваш канал,ще й чолов1ка п1дписала,я сама закривала за раз по 30 3л1трових,т1льки кипяток всп1вала закипятити,н1коли не стерил1зувала,так мене навчила баба.ран1ше закладувала,та кипятком заливала 3 рази,а зараз один,а пот1м,все що треба,в банку,а пот1м заливала кипятком,ай закручувала
30 банок 3х літрових??
Олю вийдіть у стрім уже
Оля купіть собі тазік подовгуватий,там більше поміщається банок.Ви собі скорше простерелізуєте.Це класна річ.Попробуйте.....
Уже огурцы отошли, Краснодарский край...
Купить можно несколько баночек? Здравствуйте)
Я не продаю.
🙏🙏🙏👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍
Оленка, а чи мож умножати маринад аби не розтягувати з роботов?
Звичайно, можна робити відразу 2, 3 порції.
А я навпаки,не люблю коли море роботи за один раз
який у вас сорт огіркі
Якщо чесну, назви незнаю.