Ciao. Ho preparato questo piatto proprio oggi pomeriggio. Facile e mi è venuto benissimo. Una vera prelibatezza. Avevo paura di mettere i pinoli e l’uvetta passa, ma ho eseguito tutto alla lettera e ho assaggiato come ti vedo fare sempre. Una squisitezza. Grazie per le tue ricette.
Sei grande Luca, vivo a Santiago del Chile da 31 anni, ma sono originario di Napoli, grazie a te sorprendo sempre i miei amici con le tue ricette straordinarie. Un abbraccio da Santiago. Grazie per tutto il tuo tempo.
Luca, sei una manna dal cielo! Dopo ormai piu di trent'anni che risiedo all'estero non mi ricordavo piu' come cucinare bene all'italiana, finche' ho trovato il tuo sito. Anch'io ero dubbiosa, come un altro commento ha citato, di aggiungere pinoli e uvetta, io di solito li facevo coi piselli e il sugo, ma devo dire che questo piatto e' davvero eccezionale e cucinero' i calamari sempre cosi d'ora in poi. Davvero grazie per condividere con noi le tue fantastiche ricette. Poco a poco le sto provando tutte 🙂
Luca!!!! Ma quanta passione metti ad assaggiare,non mi stupisco di non essere la sola ad offrirsi come volontario x l'assaggio...ma ricorda che ci sono sempre prima io.sono orgogliosa di vedere quanto apprezzo la cucina della mia terra ,mi piace sentire quando dici ricetta Sicula .Luca,sei una persona fantastica non cambiare mai! Auguri Auguri di buon Natale ciaooooo
provati stasera, ottimi! Ricetta semplice e molto gustosa, complimenti per la chiarezza dell'esposizione e per la simpatia che permea sempre ogni video! Quello che è restato finira', penso, a condire un po' di pasta... mi permetterò di aggiungere, la prossima volta, una punta di peperoncino, giusto un'idea. Un cordiale saluto e complimenti ancora!
Ti seguo con immenso piacere (anche mio marito e vorrebbe essere li con te per assaggiare tutto quello che prepari) e ogni tua preparazione e' un successo. Trasmetti proprio la voglia di cucinare e provare sempre nuove ricette. Questa, per esempio, semplicissima ma molto gustosa e' stata molto apprezzata da me e dalla mia famiglia. Complimenti.
Luca grazie il battuto cosi' non conoscevo di sicuro meglio.i calamari soffriggo l'aglio metto calamari prezzemolo. Facciamo pure su' spaghetti. Con cipolla facciamo le seppioline o le grandi tagliate con patate e piselli pure sono buone, grazieeee❤❤❤❤❤
Li ho fatti l'otto dicembre ma con i totani seguendo la ricetta... Che dire, buonissimi e il giorno dopo con quello che era rimasto ci ho cucinato gli spaghetti... Che dire..... Buonissimiiii
Sei fantastico Luca, è una goduria poter guardare le tue ricette 😅ed i tuoi assaggi, volevo fare questa meravigliosa ricetta per i miei colleghi, mi chiedevo se mangiata il giorno dopo rimane buona come appena fatta. Grazie Luca è un grande piacere poter imparare i tuoi consigli 😋😉
Eseguita oggi 10.2.23 questa sua ricetta, e La ringrazio. Seguita pedissequamente , compresa la pentola in ghisa pesante e utilizzando ottimi pelati di Sardegna "Casar": risultato eccellente, incredibile anche per la non difficolta di esecuzione (calamari tenerissimi e squisiti, partendo dal decongelato). Ho fatto un errore: ho aggiunto due acciughe e un peperoncino, col risultato che la ricetta è diventata ancora più sapida e, ahimè, mi sono scolato quasi mezza bottiglia di Bardolino giovane ... :-))
TUTTA LA BONTÁ DEL MARE IN UN PIATTO. COMPLIMENTI SIGNOR LUCA. I CALAMARI SONO MOLTO PREFERITI NEL MIO PAESE IN PARTICOLARE FRITTI. MA LI PROVERÓ ANCHE COSÍ. IO AGGIUNGEREI UN PO' DI VINO BIANCO. DEPY DA GRECIA. 🇬🇷❤️🇮🇹😊
@Laura occhio che i totani sono più antipatici da cuocere, e il più delle volte rimangono duri, invece i calamari se cotti a lungo e a fuoco basso sono molto più teneri! altra cosa da non sottovalutare: i calamari ci sono grandi e piccoli, i totani sono una via di mezzo, e visto che questo tipo di "pesce" si restringe molto, ti sconsiglio di usare i totani altrimenti non mangi nulla ;) PS: tutto questo te lo dico perchè ci sono passato in prima persona, non fare i miei stessi errori :D
Ricetta semplice ma gustosa, grazie. Puoi consigliarmi il set di coltelli che usi nelle tue preparazioni?! Li trovo eccellenti. Grazie e ...continua così 💪
Luca, complimenti per le tue ricette fantastiche, l'ho replicata e ho ottenuto complimenti dagli amici. Vorrei farti una domanda: il sistema di quocere a lungo i calamari per farli tornare teneri vale anche per i gamberi? Se a volte ti capita di quocerli troppo, e farli diventare gommosi, puoi continuare la cottura per farli ritornare teneri, e recuperarli? Odio mangiarli gommosi, ma mi da ancora più fastidio buttarli. Finora mi è successo una sola volta, li ho frullati, e ci ho fatto una crema spalmabile, ma se si possono recuperare interi sarebbe meglio.
Lo chef Pappagallo mi fa sempre venire l'acquolina in bocca !!! P.S. mi offro volontario per effettuare gli "assaggi plurimi" in fase di cottura e poi tra calamari fritti e in umido non avrei alcun dubbio: li mangio entrambi !!!
Buongiorno Chef, quindi il tempo di cottura per questi calamari in totale è un ora? Io adoro i calamari e farò presto questo piatto GRAZIE CHEF SEMPRE!!!
Buonissimo piaciuto a tutta la famiglia, anche al marito che ha fatto il tris, e di solito è diffidente verso l uvetta. Prossima volta raddoppio i totani, me li hanno mangiati tutti🤣
Lucaaaa, anche oggi una meraviglia di piatto. Io li faccio spesso in umido, è vero sono fantastici, però la tua ricetta va copiata "paro-paro, perché c'è l'aggiunta dei pinoli e dell'uvetta che arricchiscono alla grande. Li farò con la tua ricetta e son sicura che sarà SUPER! Come sempre, grazie mille al mio cuciniere preferito.
![[LIVE] นาทีนี้ต้องพี่ทนาย | ทนายแก้ว vs ทนายไพศาล | #คุยให้เด็กมันฟัง EP.47 (02/11/67)](http://i.ytimg.com/vi/HmquaO-PL_M/mqdefault.jpg)
Ciao. Ho preparato questo piatto proprio oggi pomeriggio. Facile e mi è venuto benissimo.
Una vera prelibatezza. Avevo paura di mettere i pinoli e l’uvetta passa, ma ho eseguito tutto alla lettera e ho assaggiato come ti vedo fare sempre. Una squisitezza. Grazie per le tue ricette.
mi fa proprio piacere!
Sei grande Luca, vivo a Santiago del Chile da 31 anni, ma sono originario di Napoli, grazie a te sorprendo sempre i miei amici con le tue ricette straordinarie. Un abbraccio da Santiago. Grazie per tutto il tuo tempo.
che bello!
Semplicemente formidabile: GRAZIE Luca!
😊
Luca, sei una manna dal cielo! Dopo ormai piu di trent'anni che risiedo all'estero non mi ricordavo piu' come cucinare bene all'italiana, finche' ho trovato il tuo sito. Anch'io ero dubbiosa, come un altro commento ha citato, di aggiungere pinoli e uvetta, io di solito li facevo coi piselli e il sugo, ma devo dire che questo piatto e' davvero eccezionale e cucinero' i calamari sempre cosi d'ora in poi. Davvero grazie per condividere con noi le tue fantastiche ricette. Poco a poco le sto provando tutte 🙂
mi fa davvero piacere!
E' favoloso un gusto eccezionale bravo bravo
😊😊😊
Ho seguito la tua ricetta e il piatto è stato un successo. Grazie e continua a illuminarci
😊
Sei super bravissimo faccio spesso le tue ricette tutte buonissimi buona giornata dalla Calabria Pina
😊😊
Sei un cuoco fantastico ... faccio tutti le tue ricetta grazie mille
😊😊
Davvéro un bel piatto...la proverò sicuramente mille grazie shef👏😃😍
grazie!
Luca!!!! Ma quanta passione metti ad assaggiare,non mi stupisco di non essere la sola ad offrirsi come volontario x l'assaggio...ma ricorda che ci sono sempre prima io.sono orgogliosa di vedere quanto apprezzo la cucina della mia terra ,mi piace sentire quando dici ricetta Sicula .Luca,sei una persona fantastica non cambiare mai! Auguri Auguri di buon Natale ciaooooo
Auguri!
Che ricetta meravigliosa!!!!!!
grazie!
provati stasera, ottimi! Ricetta semplice e molto gustosa, complimenti per la chiarezza dell'esposizione e per la simpatia che permea sempre ogni video! Quello che è restato finira', penso, a condire un po' di pasta... mi permetterò di aggiungere, la prossima volta, una punta di peperoncino, giusto un'idea. Un cordiale saluto e complimenti ancora!
😊😊
Persona squisita e lo riporta nei piatti
Spettacolo
😊😊😊😊
Complimenti, i calamari fatti così, sono davvero ottimi 👌
👍👍
Ti seguo con immenso piacere (anche mio marito e vorrebbe essere li con te per assaggiare tutto quello che prepari) e ogni tua preparazione e' un successo. Trasmetti proprio la voglia di cucinare e provare sempre nuove ricette. Questa, per esempio, semplicissima ma molto gustosa e' stata molto apprezzata da me e dalla mia famiglia. Complimenti.
grazie!
Grazie per la spiegazione chiarissima, sto ultimando la cuffietta per il mio pronipotino e il risultato è veramente soddisfacente 👍ancora grazie 😘
😊😊
Ops errore d'invio 🤭
Grazie mille come sempre Chef,et buon giovedì a te è family 👍
Grazie per un’altra bella ricetta! La preparo questa domenica…..
😊😊😊
Buonasera Luca. Da quando ho scoperto i tuoi video, mi sembra tutto così semplice stare ai fornelli. Grazie e complimenti.
😊😊😊
E emozionante seguire le sue ricette.
Luca grazie il battuto cosi' non conoscevo di sicuro meglio.i calamari soffriggo l'aglio metto calamari prezzemolo. Facciamo pure su' spaghetti. Con cipolla facciamo le seppioline o le grandi tagliate con patate e piselli pure sono buone, grazieeee❤❤❤❤❤
👍
Luca, guardare i tuoi video e vedere la passione con cui descrive e soprattutto assaggi, è impagabile... per il resto c'è Mastercard
😂😂
I calamari già sono in frigo, questa ricetta mi ha entusiasmato, tranne l'uvetta, non la sopporto manco nel panettone. Grazie Chef! 👏👏👏👏👏
non metterla ahhahahahahha
Ciao , le sue recette sono favolose.un viaggio continuo deux sapori Chen golosita' continua à stupirci. Grazie
😊😊😊
Bravissimo come sempre!
grazie!
Li ho fatti l'otto dicembre ma con i totani seguendo la ricetta... Che dire, buonissimi e il giorno dopo con quello che era rimasto ci ho cucinato gli spaghetti... Che dire..... Buonissimiiii
bravissima!
Sei fantastico Luca, è una goduria poter guardare le tue ricette 😅ed i tuoi assaggi, volevo fare questa meravigliosa ricetta per i miei colleghi, mi chiedevo se mangiata il giorno dopo rimane buona come appena fatta. Grazie Luca è un grande piacere poter imparare i tuoi consigli 😋😉
forse è anche più buona!
Terminato tutti gli aggettivi superlativi.....scusate se mi ripeto con un banale....BRAVISSIMO SEMPRE !!!
grazie Isabella!
Gran bella ricetta, è sempre un piacere seguirti 👏👍😋👋.
😊😊😊
Mia moglie li ha fatti ieri. Uno spettacolo
bene!
Grazie della dritta grande chef oggi li preparo sei bravissimo
Grazie 🙏
Grazie
Bravo...
Simpaticissimo.....
😊
Ricetta fantastica
😊
Wowww che bontà ,da provare ...
😊😊😊
ottimi bravissimo chef ,i tuoi assaggi sublimi
😊😊
Devono essere una favola !!! Voglio assolutamente provarli bravissimo come sempre 🙋♀️
😊😊😊😊
Bravo ,come sempre grazie😆
😊😊😊
Eseguita oggi 10.2.23 questa sua ricetta, e La ringrazio. Seguita pedissequamente , compresa la pentola in ghisa pesante e utilizzando ottimi pelati di Sardegna "Casar": risultato eccellente, incredibile anche per la non difficolta di esecuzione (calamari tenerissimi e squisiti, partendo dal decongelato). Ho fatto un errore: ho aggiunto due acciughe e un peperoncino, col risultato che la ricetta è diventata ancora più sapida e, ahimè, mi sono scolato quasi mezza bottiglia di Bardolino giovane ... :-))
ahite ahahhahahahahhah
Che buoni!!! Li farò oggi😋😋😋
😊😊
Ottimo piatto tanta roba ci mangerò la solita micca di pane insieme grazie chef a presto
😂
Grazie mille maestro in casa sempre vediamo suo contenuto ❤️😘🌹👍
😊😊😊😊
Sicuramente saranno squisiti li farò venerdì
👍
TUTTA LA BONTÁ DEL MARE IN UN PIATTO. COMPLIMENTI SIGNOR LUCA. I CALAMARI SONO MOLTO PREFERITI NEL MIO PAESE IN PARTICOLARE FRITTI. MA LI PROVERÓ ANCHE COSÍ. IO AGGIUNGEREI UN PO' DI VINO BIANCO. DEPY DA GRECIA. 🇬🇷❤️🇮🇹😊
ciao!
Grazie! Posso preparare così anche i totani?
Credo di si, anchei polpi piccoli pero !
@@rossellazironi6240 grazie!
@Laura occhio che i totani sono più antipatici da cuocere, e il più delle volte rimangono duri, invece i calamari se cotti a lungo e a fuoco basso sono molto più teneri!
altra cosa da non sottovalutare: i calamari ci sono grandi e piccoli, i totani sono una via di mezzo, e visto che questo tipo di "pesce" si restringe molto, ti sconsiglio di usare i totani altrimenti non mangi nulla ;)
PS: tutto questo te lo dico perchè ci sono passato in prima persona, non fare i miei stessi errori :D
@Laura certo!
@@CasaPappagallo Grazie Luca
Ricetta semplice ma gustosa, grazie. Puoi consigliarmi il set di coltelli che usi nelle tue preparazioni?! Li trovo eccellenti. Grazie e ...continua così 💪
sono prototipi, usciranno nei prossimi mesi (la marca è Montana)
Buon pomeriggio....buoniii io li ho cucinati a Ferragosto..con la calamarata...e qualke seppioline..senza uvetta ...ke goduria..
ci credo!
Bravissimo come sempre, un consiglio, per fare i calamari all'insalata e quindi per bollirli, quanto tempo devono cuocere?
Grazie!
tagliati io al massimo li cuocio 4'
Grazie, i tuoi consigli sono veramente giusti e preziosi sempre 👍
bontà e simpatia!
😊😊
Luca, complimenti per le tue ricette fantastiche, l'ho replicata e ho ottenuto complimenti dagli amici. Vorrei farti una domanda: il sistema di quocere a lungo i calamari per farli tornare teneri vale anche per i gamberi? Se a volte ti capita di quocerli troppo, e farli diventare gommosi, puoi continuare la cottura per farli ritornare teneri, e recuperarli? Odio mangiarli gommosi, ma mi da ancora più fastidio buttarli. Finora mi è successo una sola volta, li ho frullati, e ci ho fatto una crema spalmabile, ma se si possono recuperare interi sarebbe meglio.
no i gamberi diventano immangiabili e basta (purtropo)
Bravo😊
grazie!
Complimenti sempre operativo !!
😊😊😊
👍☀️👍 Miticooo come sempre Chef 👍☀️👍
grazie!
Amo il tuo modo di cucinare
Grandissimo Chef, troppo forte il momento in cui dici (ooolio ) 😂😂comunque sia ottimo piatto 👍👍👍
😊😊😊
Che bontà 👍
vero!
BUONISSIMI ! 👋 le tue pentole in Ghisa di che marca sono ? Grazie
marche varie tutte prese su Amazon
Lo chef Pappagallo mi fa sempre venire l'acquolina in bocca !!! P.S. mi offro volontario per effettuare gli "assaggi plurimi" in fase di cottura e poi tra calamari fritti e in umido non avrei alcun dubbio: li mangio entrambi !!!
😂😂😂😂😂😂
sento il gusto tramite la tua espressione chef....
😊😊
Buongiorno Chef, quindi il tempo di cottura per questi calamari in totale è un ora? Io adoro i calamari e farò presto questo piatto GRAZIE CHEF SEMPRE!!!
si all'incirca il tempo è quello
Appena fatti per pranzo, gustosissimi!!!!!!
Bene!!
Mamma mia che buoni. Domattina vado in pescheria!😋
😁
Bravissimo
grazie!
Fatti oggi in pentola a pressione. Veramente un'ottima ricetta
👍
Domani o faccio! Comunque faccio speso la torta di ricotta che lei dice în video che e ricetta de la sua nonna. E cosi buona, buona multo buona!
bene!!
Ciao! Posso mettere solo aglio?
Certo
Si può fare senza pomodoro? C'è da modificare qualcosa nel procedimento?
eh si serve umidità ... quando serve aggiungi del liquido
BUONISSIMO CHEF LUCA
😊😊😊
Che top
😊
Grandissimo Luca!
grazie!
Io li cucino oggi come tua ricetta e aggiungo moscardini e seppioline , speriamo si cuociano tutti insieme …… saluti Ticinesi
😊
Buongiorno si possono usare i totani visto il periodo
ma certo!
@@CasaPappagallo grazie
Grande Luca 😋
grazie!
Chef...si possono mettere interi? Uno spaghetto con quel sugo? Ciao
interi ... si ma perchè dovresti farlo?
@@CasaPappagallo ok, però la pasta Con quel sugo si può condire? Giusto?
Ulala bontá!!😋👏🙇♂️🎉👍
😂
Da veneta me li mangerei sopra una bella polentina vellutata 😋 Vi farò sapere 😄
👍👍👍
Ma che buoni
😊
Luca prova i totani con patate un piatto tipico del mio paese (Positano), ti assicuro eccezionali.
ci credo!
Buongiorno, è possibile sapere il diametro del tegame che ha utilizzato? Vorrei acquistarne uno ma sono indeciso tra i 24 e i 28 cm. Grazie
mi sembra 24
L'acciughina nel battuto ,l'acciughina e' indispensabile
mica sempr3 dai
Ciao, Luca, mi chiamo Fulvia da Genova.
Ciao!
Quelques brin de pistil de safran en plus peut-être ?
secondo me è uno spreco
Isso tá bon demais
😊😊
ciao Luca, lo puoi dire di che marca sono le pentole di ghisa che usi ?
sono di varie marche tutte acquistate su Amazon
Buonissimo piaciuto a tutta la famiglia, anche al marito che ha fatto il tris, e di solito è diffidente verso l uvetta. Prossima volta raddoppio i totani, me li hanno mangiati tutti🤣
👍👍
Io di solito metto prima il calamaro del pomodoro e ci do una sfumata di vino bianco faccio male?
sono scelte!
Questa ricetta mi serviva 30 minuti fa ahaha ormai li ho preparati 😅
😂😂😂😂😂
@@CasaPappagallo ²
Oltre ai calamari posso mettere altri frutti di mare?
al posto dici?
@@CasaPappagallo no no, insieme
Buonooooo
👍👍👍
Dopo le feste,con calma,ci fai i spaghetti al finocchietto selvatico?ciaoo Anto
Certo!
Lucaaaa, anche oggi una meraviglia di piatto. Io li faccio spesso in umido, è vero sono fantastici, però la tua ricetta va copiata "paro-paro, perché c'è l'aggiunta dei pinoli e dell'uvetta che arricchiscono alla grande. Li farò con la tua ricetta e son sicura che sarà SUPER! Come sempre, grazie mille al mio cuciniere preferito.
sei sempre gentilissima!
😋
😊😊
4:41 Someone please help: I don't speak Italian :) how long will this simmer ? I guess at least half an hour? Thank you kindly
circa un ora
@@CasaPappagallo molto bello grazie :)
👍
😊😊
Sei carino 🥰
😊😊
Ma non ci starebbero anche le olive?
certo che si!
Io ho messo anche un peperoncino, ho sbagliato?, però sono venuti una cosa da sballo, hai ragione quando ti lecchi i baffi
sbagliato? Ma va hai fatto benissimo!
Chef non hai impiattato nemmeno?😂😂 Troppo buoniii
😂
Ma buttarci la pasta 2 minuti prima che finisca di essere cotta, finendo la cottura tra i calamari, come la vedi chef?
la vedo bene!
@@CasaPappagallo 💪😜🍴
adoro gli "assaggi plurimi" a volte per colpa loro resto "senza cena"
😂😂😂😂😂😂😂
Lasciati un pò più liquidi possiamo condirci una bella calamarata?
ma certo!
In effetti sono più teneri quelli congelati/surgelati, stessa cosa per il polpo.
👍
Luca mi stupisci sempre "ink con i tuoi} ip>iatt
😊😊
Ciao io sono Martina complimenti da me mamma e papà
ciao Martina e salutami i tuoi!