Dillstuvad potatis | Leif Mannerström
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Idag blir det ett otroligt tillbehör till lax, nämligen dillstuvad potatis!
Ingredienser:
Potatis
Dill
Vispgrädde
Mjölk
Smör
Salt
Peppar
Muskotnöt
Vetemjöl
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
![Shareปลาวาฬ ส่งท้าย SS1 พาเปียโน ขึ้น Ferrari ก่อนไปขาย แลก Nissan l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/KAknGkTNIvg/mqdefault.jpg)
Så otroligt bra program Leif! Jag är ingen mästerkock så dessa tips på hur man lyckas med husmanskost är guld värda👍
Blev jättesugen, ska köpa lax o rimma i veckan så detta kommer att komplettera det perfekt. Roligt att se dig igen. 😊
Var hittar jag receptet
Om du menar rimmade laxen så använder jag mig av Mannerströms recept, finns här på TH-cam 😊
exakt så som stuvad potatis ska göras. Och tack vare Leifs alla videoklipp är vitpepparn återigen mest använda pepparn i Nygrenska hemmet. Givetvis torrostad 👌
Det här avsnittet kunde inte kommit MER lämpligt
Ska laga isterband med stuvad potätär! Som vi säger i Dalarna!❤
så löjligt gott de är 👌
@@thomasnygren4486 Verkligen!
Tack Leif!🎉 Mycket trevligt att se ditt recept på stuvad dillpotatis..Många varma hjärtliga hälsningar...Önskar dig en skön lugn vecka...😋🙏🤗👏👍🐶💖😎
Håller med dig Leif skalet kvar på potatisen i en dillstuvad potatis är närmst en hädelse🤨
Tvätta potatise och koka dem med skalet på, smakar betydligt bättre,, men skala för he,,,,e innan man serverar dem. Att servera potatis mos eller stuvad potatis med skalrester = oduglig krögare och bristande respekt för gästerna
Min mamma har lärt mig att ha i dillen ihop med smöret. Jag har de grövre dillbitarna i smöret och de fina i slutet. Gott och fint. I övrigt gör ni på samma sätt
Helt enig - skal kvar på potatisen = nej tack!
Så ska det se ut inget skal på potatisen Tack Leif;)
Leffe briljerar som vanligt!
Alltid så trevligt att se hur du lagar även om rätterna är sk vanliga.
Tillhör dem som när jag kokar potatis brukar låta en del av skalet vara för att jag lärt mig att det är nyttigt.
Har kanske fel.
Tack för många bra tips!
Käka skalet vid sidan om i sådana fall. Ser inte aptitligt ut med potatisskal i en sådan här rätt.
@@goranelmertoft9034 det kan jag hålla med om, menade bara vanlig kokt potatis.
Finns inga regler, gillar du med skal på så kör på det..
Stuvadpotatis är bland det godaste som finns
Ännu ett mästerligt avsnitt Leif!!🙏
Kärringavisp 😂 mormorsvisp har jag också hört 😍kör hårt Leif!
Så gott och håller med dig Leif att skala potatis innan
Kram💜💜💜
Det här är guld värt Leif 😀👍
Leif är en legend
Absolut!😊
Perfect att laga ute på jakt i skogen.
Man blir så himla kletig om fingrarna när man skalar stuvad potatis med skal 😂
Så kan jag meddela att Markus faktiskt använde vitpeppar härom veckan. Blev lite smått chockad. Tack för bra program.
Ha ha! Leifs gamla käpphäst; stuvad potatis (eller potatissallad/mos) tillagad med oskalad potatis. Han har orerat om detta flera gånger...
Ser sjukt gott ut. Jag gör exakt som du gör när jag stuvar potatis och jag håller med dig det ska vara skalad potatis i dillstuvad potatis det fick jag lära mig jag studerade till kock.
بعد هالشيف مافي حدا وصفاتوا بتجنن وجنيع مأكولاتو لاتتقارن مع أعظم الطباخين 🎉🎉 شكراعلى قدمت وما قدمته وستقدمه مستقبلا للله يعطيك العافية
Skönt att se mäster i action igen 👌👌🙏finns inget bättre än bra tillagad husmanskost.. Har köpt .2 kok böcker av dej under sommaren.. Ska bli kul att pröva några recept.. Ha en skön sommar 🌈🌌🙏🙏🧙
Nå blir det og prøve dette også :) Ja Leif er en legend !
Det ser väldigt gott ut 😬👍👍👍
Underbart tilltalande 🙏
Kan man ha lite citron i? Vet inte varför mina smaklökar önskade detta. Jag hade kanske haft i lite citronsaft i. Gud så gott. Tack för denna video du goda orakel Leif. 🙏🏻
Kanske för att Leif pratade om rimmad lax😋
klart man KAN ha i... du kan ha i vadsomhelst
Suveränt. Tack!
Har flera gånger beställt dillstuvad potatis, och istället fått in en skål med kokt potatis som de bara har dränkt i creme fraiche. Ursäkta, men hur lata har de blivit i vissa restaurangkök?
Tack för ett fint avsnitt 😊
Hej, älskar ditt program och maträtter! Kan knappt laga något förut men nu vågar jag testa. Angående redningen, skall man koka den minst 12 minuter för att få bort mjölsmaken (*tänker på bechamelsås osv) eller är det något jag snappat upp felaktigt? Tack igen för din fina kanal! :)
Det hade varit kul om du gjorde en video om knivar, många av oss vet hur man "hjälpligt" slipar en kniv. Brynstålet är ju helt underbar men jag tror inte att alla vet hur man tar sig dit. Många har knivar som har skramlat runt i lådan under flera år. Hur gör du för att få dom till brynståls status?
Det är bara latmaskar som serverar stuvad potatis med skalet kvar. 😆
Skulle vara kul att se om Leif kunde fixa till en gammal klassiker, Hökarpanna! 🙂
Leif Mannerströms förhållande till potatisskal är som Sten Bromans var till dragspel.
En höjdare. Mmmm👌
Jag tycker att det blir godast att koka (fast) potatis direkt i gräddmjölk - det reder sig så fint.
Dom som gillar skallen , servera bredvid vet ja. Fick lära mig att laga mat av min mamma och ett par av hennes systrar samt köksmästare på Siverts kabelverk i Sundbyberg.
Mormorsvisp! 😊
Fint! :)
Hej
Skulle verkligen vilja se hur du gör din kött glass.
Svensk sommartid äter jag gärna färsk-potatis med sitt tunna skal på. Även i en stuvning. Men naturligtvis inte övrig tid på året.
❤
Fattar inte hur ni inte bränner munnen å smaka kokande saker? 😅 blir man härdad eller vad är trickset?
I stuvad potatis och i potatismos kör jag utan skal. Annars alltid med skal. De är goda.
Jag tycker man kan ha skalet på om man har skrubbat potatisen ordentligt men bara om det är färskpotatis och riktigt färsk så att skalet är riktigt tunt!
Ska försöka få min 90 åriga pappa att göra detta, måste bara fråga? Är potatisen kokad innan?
❤️👍👍👍
Gött⭐️
Om det nu hette ”kärringavisp” förr vad faaaan spelar de för roll !! Hos mig heter det kärringavisp for ever !
Att ha kvar skalet på potatisen har blivit nån slags "trend". Det passar inte alla rätter, speciellt inte denna. Ser riktigt gott ut!
Man kan ha skalet kvar på potatisen när man gör klyftpotatis eller hasselbacks. De tunkar tycker jag.
Då funkar det! Rätt tillfälle rätt maträtt !
Du har helt rätt
Mycket göra detta inslag..säger man peppar..så innebär det vitpeppar..eftersom det är originalet !! Finns de ENS någon peppar än vit ? 😂
Behöver det vara färskpotatis?
Nej.
Mums!
Isch nä inte skalet på de e en styggelse
Köper du norsk äckelodlad lax?
Odlad lax har avsevärt färre parasitmaskar (äckligt) än vild lax.
Lite socker?
Vet inte om jag har fel, men har inte du en massa salt i alla dina rätter? Kanske ser mycket ut som en tittare på din Video.
Folk hemma saltar i regel alldeles för lite. Salt är en fantastisk smakhöjare, och man ska salta så mycket det bara går utan att det börjar smaka salt.
Just med både potatis och grädde så behövs det en del salt i min åsikt för att det ska smaka som bäst, potatisen och grädden ”äter upp” väldigt mycket utan att det märks att du saltat alls
Mat måste saltas för att få fram smak. Folk fegar alldeles för mycket.
Alltså den som inte orkar skala potatis..färsk som gammal..hamnar direkt i facket..”Banan ska man inte skala !! ”
🤣
Håller med om skalen
Lagom stor lunch för Leif.
Inget skal på 🥔 för min del heller ìnte i potatissallad eller stuvad ..
Nej absolut inget skal på potatisen i stuvningen!
Mästaren 🫡
Dessa nymodigheter... 😅 trender kommer och går men de klassiska recepten består.
Snubben kan sina saker men fan är han gammalmodig.
Skalet på allvar tänk om gör om gör rätt så fel
Föredrar gräslök istället för purjolök.
Vi har denna fantastiska anrättning med min hemgravade lax som inte är hård och översalt och använder 3 sorters peppar.
Potatis med skal kvar i detta är ett idiotiskt påfund.
Skal eller inte kan debatteras i evighet, men rätten ska ju också se aptitlig ut och jag tycker att skalad potatis gör sig bäst om den ska stuvas.
Mums.
Jag håller med det är inte gott med skal även på klyft potatis
Jo, jag gillar att skalet är kvar. Lär finnas ett talesätt; smaken som b...
Tycker skin av potatis i mosen gör det bättre
Är du sork eller? 😂
Ute och seglar förutan vind !😅
Inge roligt att vara som alla andra, livet blir tråkigt då.
Plus lite extra textur e alltid najs