ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Fiskgratäng | Leif Mannerström
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.พ. 2021
- Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Jag visar hur jag gör en riktigt god fiskgratäng, berättar lite historier från Sjömagasinet och filéar en plattfisk. Häng på!
Ingredienser:
12 slätvarsfiléer
8 Champinjoner
Spenat
Smörat smörpapper
1 knippe salladslök
1 paket spenat
Pommes duchesse:
1 kg potatis
Muskotnöt
1/2 dl olja
50 gram smör
4 äggulor
Salt efter smak
Sås:
Benen från fisken
1 Lök
1 Selleri
4 Lagerblad
5 dl torrt vitt vin
Vitpeppar
2 dl vispad vispgrädde
Smör
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
![CAMPปลิ้น | EP.79[2/2] มานั่งฮ้านกินข้าวนำกันเด้ออ้ายยย](http://i.ytimg.com/vi/pHIS_Sdy8P8/mqdefault.jpg)
Tack Leif!
Dina små historier är verkligen pricken över i ! 👍
Eller hur!
Håller fullständigt med
@@Pago422 Håller fullstendigt med.
Leif e så mysig så man skulle kunna höra på han hela dagen. Bra jobbat och tack för fina mat klipp Leif😊🥰👍
Kan man få önska ett avsnitt på en timme eller två med bara en hel massa historier och anekdoter?
Kanske en serie på 15-20 min var. Som en liten serie. Kanske lite larvigt av mig men tar gärna och kollar på dessa klipp då jag äter eller ska få inspiration. Efter det så kanske jag borde ha mat i magen eller börjat med den så den snart hamnar i magen. =)
@@vitloken1337 det ut ju htbbbbbbbbbbhjji
Det vill jag också ha!! Bra förslag 😊
Skulle kunna titta på när Leif filéar fisk i timmar! Nästan hypnotiserande..
Leif ni är en utav dom bästa kockarna i Sverige, tycker jag. 👍👍👍🇸🇪
Tack för du delar med dig, av dina kunskaper!🙏🏻
Jag uppskattar dina program. Du visar på ett sätt hur man kan göra det goaste enkelt med många års träning som du gjort en tjuvstart på, tack!
ser jättegott ut Leif😋😋😋ser fram emot sjötunga walewska👍
Tack Leif. Kollar lite i efterhand nu 2024, tänkte försöka laga fiskgratäng i kväll. Många fina tips. Stort tack.
Leif - helt underbart hur du delar med dig ❤
Önskar att man fick laga mat ihop med Leif det vore så häftigt , en legend inom allt med mat
Fantastisk Leif! Tack för kommande receptet på Sjötunga Walevska.
Helt underbart som vanligt! Älskar alla småhistorier från förr.
❤❤MUMS!!!!SVENSK KULTUR NÄR DEN ÄR SOM BÄST!!!😊😊
En Sjötunga walewska måste vi bara få se hur du gör. Är ju så gott!
Tack Leif, du inspirerar verkligen mig. Biff Rydberg kanske du kunde göra nån gång.
Så otroligt läckert, och en otroligt fin Lektion för Alla Stort Tack Leif ❤️🌷👍
En favorit hemma,,vi tycks ha gått i samma skola...fast du är bäst..varmt tack..
Du gör det så bra. Det är din profil som mycket bra kock och vi andra får vara lyckliga att du delar med dig av alla dina år som kock. Tack!
Du är en inspiration för hela Sverige, riktig mysig och härlig när du står där bakom spisen och utför magi! Jag är själv kock och tycker du är en stor förebild ❤️ hade varit kul att få brassa lite käk ihop, de är ju lite av en dröm 😍⭐
Lugnt och metodiskt. Kryddat med salt, peppar och härliga anekdoter. Det blir till att laga en fiskgratäng med färsk plattfisk.
Underbart att höra och se Leif Mannerström laga mat och berätta om mat
Kul att se en så duktig kock.Bra jobbat Leif🙂🐟
Å ja. Detta måste göras snart. Så gott. Gärna mer fiskrätter och dina underbara historier från livet. Bästa kanalen på YT.
Ser underbart gott ut!! Lite orolig för Köksmästaren själv! Såg ut att inte må så bra som han förtjänar!!👍❤️🇸🇪👨🏻🍳
Nu har jag lagat den! Fantastiskt god. Ser fram emot Sjötunga Walewska...
Mums fillibbabba, ser jättegott ut. Brukar själv ofta göra fiskgratäng, men inte hel fisk utan redan rensad och klar fisk. Det blir alltid lika gott och speciellt såsen. Kommer att göra med vispad grädde på slutet, något nytt för mig. Tack !
Har gjort detta efter dig och det blev jättegott.
Detta ser riktigt gött ut Manne, detta måste jag testa att göra. Tack så mycket.
Å herregud, så godt! Takk, jeg ser etter din steketid, varme og tid 😍
Bravo. Delicat fiskgrateng. Bra video!
Jag tog pulvermos och klickade runt en form, la i fryst torsk i mitten och sen hällde över kelda skärgårdssoppa
underbart me lite längre program
Jag åt precis gårdagens mikrovärmda fiskpinnar. Men denna videon fick även sån skit att smaka bättre hahah.
jag äter alldeles för lite fisk , men det här blir nog till Lördag kväll, när man har lite mera tid, sen är det bara att njuta 🥘🥘
Bästa TH-cam kanalen ❤️❤️❤️
Himmel och pannkaka så gott det ser ut 😍😍😍😍😍😍
Skriver helt klart upp denna rätt i listan över "söndagsprojekt" :D
Önskar video på din berömda ost och skinkpaj. Du lär mig mycket👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Tack Leif!
Du är bäst Leif👍
Blir till nästa helg! Tack!🙂😋
Gott 😋 men ska man göra detta får man ta ledigt en hel dag!! ☀️
LEIF! Du får fixa engelsk textning!
Mycket trevligt som vanligt Leif👍🏻
Tack snälla "farbror", mycket lärorikt.
Du är kung Leif... live forever... :-)
Mästaren i restaurangen 😊👍🏻
bra tips, tack Leif
Dette er super god mat ,✨✨👍👍👍🌹🌹🌹
Visste inte att du hade hund ❤️❤️❤️
Fiskgratäng är underbart, men jag har aldrig gjort det hemma. Man kanske ska våga sig på det :)
Fantastiskt!!
Ser smarrigt ut 🥰
Det är en glädje att se nån som är duktig på att filléa fisk!
lagade detta idag så jäkla gött på ren svenska :D
Faaasen vad gött det där ser ut alltså. Påminner mig om mormor, hon gjorde alltid sådan gratäng, något man lite tappat sedan hon gick bort. Jag tänker på det Leif, ditt smör du använder, är det sådant salt smör i stil med vad man kan köpa i affären som ligger i mitten i saluhallen i göteborg? Eller är det vanligt Arla smör??
Så jäkla gott👍👍👍👍👍🙂
Legend!
En walevska måste vi få se!!. ❤️💯
Looks very good
Så fint och gott men så svårt också... Hela fiskar, skinn och ben. Långt över vad jag klarar av tyvärr.
Fiskhandlaren brukar inte ha nåt emot att fixa sånt om man ber snällt och så får du ett extra paket med benen och grejer med dig hem.
Smaskens som vanligt! Mitt i prick varje gång! Kan du göra något skoj med lax?
Älskar fisk 👄👅😋
Biff ala Lindstrøm ville vært en bra oppskrift her også. Gjerne med hjortkalv for å sette en ekstra spiss på det.
Varför inte lägga in med tider i ugn osv i slutet på filmen. Underbara grejor du gör
jätte bra
Ser underbart ut 😋🤤😍
Snålvattnet rinner 😋
ohhh va gott !!!
Det blev jättegott! Jag tror att allt kuckelimuck tog mig tre timmar. 😊
Jätte gott ser de ut
Gör en torskrätt med sandefjordssås
Ser sååå gott ut/Peter 👍
Smörklicken i moset var inte att leka med 👌
Pomme duchesse
Desto godare blir det!
Ska vara gott att leva
Ser gott ut.
SATIKEN SÅ FINT
Någon form av bräss vore spännande.
Många har hört om detta, gott rykte, men få har nog ätit t ex en kalvbräss. 🍽
Kan man ta rödtunga till denna rätt?
Förslag: något gott med kalvnjure? Mvh Fredrik
Reducera är väl ungefät som att destillera? Kan inget om matlagning.
lika grymt som alltid älskar dina vidror
Hur blir gratängen med "baguesses" tro? :D
Hej Leif skulle inte du kunna laga köttbullar o potatis puré med gurka o lingon?
Ps. jag glömde berätta att ajg är uppfödd med fiskbil 2 gånger/vecka som kom innan 07 på morgonen. Det var inte filead fisk inte.Min mamma lärde mig hur fisk tas om hand. Bra att du visar hur det går till.
Leif,
Kör du kombi, ånga och värme i ugnen? För att pochera fisken klar?
Roffe.
Stackarn verkar ha smärta. Höfter eller knän har nog tagit stryk.
Fina Leif 😥
Ryggen sa han i någon tidigare video. Kan han ha nämnt kotkompressioner?
Jag älskar att laga mat men just fisk är en sån grej som jag aldrig kännt mig särskilt bekväm med eller kunnig kring att laga. Leif gick igenom den där plattan som en lärd mästare, själv vet jag inte ens var man börjar.
du gör god mat
Fantastisk`T😋
leif har ett plåster på vänstra handens långfinger i början av videon , när den slutar är det borta . undrar om det ligger i gratängen någonstans ?
Det är på väg av vid 12:00 .. ligger nog i spritzpåsen :)
Fin hund
Skulle fanimej offra en arm för att äta en maträtt tillagad av Kungen himself!
🙂🙏
Kung👌
Är det en napolitansk bullmastiff? 🥰🥰🥰
Det är en dogue de bordeaux (fransk mastiff) ☺️
🙌🏼
Ja mycket trevliga klipp att koppla av till och inspireras av, och din "kompis" är pricken över iet!
Berättade jag att jag månaden innan jul kollade ditt jansson (både nya o gamla) recept på repeat? Skrev inlägg om det på FB och bara längtade till jul för att göra den exakt som dig. Minnen vattnades och längtan ökade! Sen tappade jag smak och lukt dagen innan julafton! (Coronan slog till)
Usch då. Hur mår du idag ?
Tack för frågan, mår så mycket bättre. Bara ypperligt besviken att mista smak och lukt inför Mannerströms Jansson, hade ju laddat i två månader, det enda jag riktigt längtade efter på julbordet. 😂 Glad att jag överlevde viruset utan påverkan på lungor. 🙏🏼
👍👍👍👍👍