ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
こんばんは〜カボチャ料理我が家も好きで沢山していますが…今回新鮮でした😊特に切り方は同じでも、ワタの部分（私は好きですが…）確かに濁りの原因でしたね！勉強なります👍体に優しい味付け尚ヘルシー！そしてリーズナブル最高でした！いつか…カボチャプリン🍮美味しい作り方教えて頂けたら嬉しいです❣️まだまだ見始め🔰ですのでゆっくり他の動画も見ていきます!
ローズシャネル様こんばんは。コメントありがとうございます😊😃カボチャのワタ部分は、私たち夫婦も好きですよ。除去はしても捨てはせず、無事に味噌汁の具になってます笑 食材高騰しまくりなので、少しでも無駄には出来ませんよね💦ヒトによって色んな作り方ありますが、似たり寄ったりなものでもヒスイだったらこう作る……っていうのを考えてレシピ動画にしてます😊😃少しでも学びがあったのなら嬉しいです。かぼちゃプリンは……初期の頃に動画(←低クオリティ笑)にしてますが、新たにリメイクしたものを作りましょうかね。ローズシャネルさんのリクエストとしてしかと受け取りました。ありがとうございます🙇♂️🙇♀️次回は焼かないチーズプリン🍮を投稿予定です✌️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◾️かぼちゃの鶏そぼろ煮レシピ(4人前)‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾・かぼちゃ…600g・鶏挽き肉…200g・生姜…10g・米油（サラダ油でも可）…大さじ1・塩…少々・上白糖…大さじ1.5・みりん…大さじ3・濃口醤油…大さじ3・水…400mℓ＋大さじ1・片栗粉＋大さじ1※冷蔵庫保存で3～4日、日持ちしますよ✌️お弁当のおかずや、おつまみに是非‼️
ワタ部分をカットしちゃうと濁らないんですね！こんなカット方法は初めて見ました👍かぼちゃの鶏そぼろ煮は大好物でしばらく作ってないので、久しぶりにチャレンジしてみます😊🐶
犬と歩く京都様こんばんは。いつもありがとうございます😃😊タネを除いたかぼちゃはどうしてもワタが残ってしまいがちで、そのまま煮てしまうんですが、そこから溶けだしてしまい煮汁が濁ってしまうんですよね。これもちょっとしたヒトテマで、面取りに近いものがあってワタ部分を薄くカットすると食材同士がぶつかり合わずに煮ることができ、カタチもキレイに揃って盛り付けが映えます。皮の部分を模様だとか、火の入りが良くなるとかでトリミングする場合もありますが、やりすぎると今度は可食部分が少なくなるので今回はここまでにとどめました。是非チャレンジされて、パパさんを喜ばせてあげて下さいませ。
こんばんは♪7000人、おめでとうございます㊗️まだ3月ですから。今年前半に…いよいよですね！大台が見えてきてます🎉
フランス菓子ミナコ様こんばんは。いつもありがとうございます☺️😃今現在……寝てる間に、7,006人となっておりました。フロランタン(←20万回再生超えそうです)の爆発力💥💥💥にとても驚いています。今年前半っていうと、6月までってこと？？？🫣🤔プレッシャーでありますが、ミナコスペシャルゲットするためにも総力上げてがんばります💪笑
前にお惣菜屋さんで働いていた時、かぼちゃ煮は絶対ほっといたらあかん！っておばちゃんによく言われてました。すぐ崩れますもんね。かぼちゃ煮とサバ煮付けはよく失敗して得意になりました笑笑。生姜入れるのいいですね👍
トイプードルこたむぎチャンネル様こんばんは。いつもありがとうございます😃😊そうでしたね。こたむぎ母さんさんは、お惣菜屋さんが修行先だったんですもんね。そこでの仕事ぶりを買われて今のお店に……という素晴らしいエピソードを聞かされた時は羨望の眼差しでございました。福耳👂持ちは違うなぁ～ってね笑確かに、かぼちゃ煮はほっといたらあかん案件です。片手間でやる時はタイマーは必須ですね。生姜は入れてもほんのりですね。すりおろすよりかはみじん切りに。少しでも鶏の臭みを和らげるためです。桜🌸咲き始めてるようですね。体に無理のないようお仕事頑張って下さいね。
煮崩れしない煮物が作れました。これも弁当のおかずのレギュラー入りです。
光子様煮崩れしないと美しいのがカボチャですよね😃😀レギュラー…って、光子さんは一体どれだけのヒスイごはん作ってらっしゃるんだ？？？？
カボチャの皮を下にあえてしてました。気付きのある内容です。近いうちに作ってみます
三千花山様こんばんは。京は半袖で過ごせてますが、東京はいかがでしょうか？カタチを残したいのであれば、皮は上にした方が無難ですね。どうせ作るなら盛り付けまで丁寧かつキレイに！をモットーに作っております✊少しでも気づきがあって良かったです。😃☺️
@@hisuihuhunosuisuirecipe2020 外出は少し暑かったように感じました。明日は更に気温上昇するらしいです。ベランダのブルーベリーが勘違いしているのか花を咲かせ始めています。京料理上品で好きです。このチャンネル知ることが出来て良かったと思います🎵
三千花山様ブルーベリーって初夏に花を咲かせて、夏に収穫というイメージが強いですが、勘違いしてしまうくらい変な気候なんですね笑私どもは東京での生活が長かったもので、京料理という京料理はそんなに存じないですが、京都出身の方に短期間ではありますが和食のイロハを教わりました。食生活も随分と変わって、今は京都より？な食生活になりつつあります。ヒトコトで言えば、出汁の文化ですよね。また、近くに三大和牛もあってか牛肉文化でもあります。しかしながら、京都市には川はあっても海はないんです。海のものがとても恋しくなることがあります。三千花山さんのタメになるように、動画作り頑張ってまいります💪
数あるレシピ動画の中から、私たち夫婦の動画をご覧いただきありがとうございます😊☺️夫ヒスイは｢料理で何が得意か？｣と聞かれると必ず｢煮込み料理(煮物)｣と答えます。パスタソースで言うと、例えばボローニャ風ミートソースだったり、和食で言うと今回のレシピのような料理だったり……ですね。日持ちするのを家ではよく作り、当日、次の日以降の味の入り具合を確かめるのが好きなんです。明らかに違いが分かります。最近ではスパイシーなチキンカレーを作りましたが、やはり当日と翌日以降では味に違いがありますね。こういった楽しみ方が出来るのも煮物の醍醐味だと考えております。
こんばんは〜カボチャ料理我が家も好きで沢山していますが…今回新鮮でした😊特に切り方は同じでも、ワタの部分（私は好きですが…）確かに濁りの原因でしたね！勉強なります👍体に優しい味付け尚ヘルシー！そしてリーズナブル最高でした！いつか…カボチャプリン🍮美味しい作り方教えて頂けたら嬉しいです❣️まだまだ見始め🔰ですのでゆっくり他の動画も見ていきます!
ローズシャネル様
こんばんは。
コメントありがとうございます😊😃
カボチャのワタ部分は、私たち夫婦も好きですよ。除去はしても捨てはせず、無事に味噌汁の具になってます笑 食材高騰しまくりなので、少しでも無駄には出来ませんよね💦
ヒトによって色んな作り方ありますが、似たり寄ったりなものでもヒスイだったらこう作る……っていうのを考えてレシピ動画にしてます😊😃少しでも学びがあったのなら嬉しいです。
かぼちゃプリンは……初期の頃に動画(←低クオリティ笑)にしてますが、新たにリメイクしたものを作りましょうかね。ローズシャネルさんのリクエストとしてしかと受け取りました。
ありがとうございます🙇♂️🙇♀️
次回は焼かないチーズプリン🍮を投稿予定です✌️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️かぼちゃの鶏そぼろ煮レシピ(4人前)
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
・かぼちゃ…600g
・鶏挽き肉…200g
・生姜…10g
・米油（サラダ油でも可）…大さじ1
・塩…少々
・上白糖…大さじ1.5
・みりん…大さじ3
・濃口醤油…大さじ3
・水…400mℓ＋大さじ1
・片栗粉＋大さじ1
※冷蔵庫保存で3～4日、日持ちしますよ✌️お弁当のおかずや、おつまみに是非‼️
ワタ部分をカットしちゃうと濁らないんですね！こんなカット方法は初めて見ました👍かぼちゃの鶏そぼろ煮は大好物でしばらく作ってないので、久しぶりにチャレンジしてみます😊🐶
犬と歩く京都様
こんばんは。
いつもありがとうございます😃😊
タネを除いたかぼちゃはどうしてもワタが残ってしまいがちで、そのまま煮てしまうんですが、そこから溶けだしてしまい煮汁が濁ってしまうんですよね。
これもちょっとしたヒトテマで、面取りに近いものがあってワタ部分を薄くカットすると食材同士がぶつかり合わずに煮ることができ、カタチもキレイに揃って盛り付けが映えます。
皮の部分を模様だとか、火の入りが良くなるとかでトリミングする場合もありますが、やりすぎると今度は可食部分が少なくなるので今回はここまでにとどめました。
是非チャレンジされて、パパさんを喜ばせてあげて下さいませ。
こんばんは♪
7000人、おめでとうございます㊗️
まだ3月ですから。今年前半に…
いよいよですね！
大台が見えてきてます🎉
フランス菓子ミナコ様
こんばんは。
いつもありがとうございます☺️😃
今現在……寝てる間に、7,006人となっておりました。フロランタン(←20万回再生超えそうです)の爆発力💥💥💥にとても驚いています。
今年前半っていうと、6月までってこと？？？🫣🤔
プレッシャーでありますが、ミナコスペシャルゲットするためにも総力上げてがんばります💪笑
前にお惣菜屋さんで働いていた時、かぼちゃ煮は絶対ほっといたらあかん！っておばちゃんによく言われてました。すぐ崩れますもんね。かぼちゃ煮とサバ煮付けはよく失敗して得意になりました笑笑。生姜入れるのいいですね👍
トイプードルこたむぎチャンネル様
こんばんは。
いつもありがとうございます😃😊
そうでしたね。こたむぎ母さんさんは、お惣菜屋さんが修行先だったんですもんね。そこでの仕事ぶりを買われて今のお店に……という素晴らしいエピソードを聞かされた時は羨望の眼差しでございました。福耳👂持ちは違うなぁ～ってね笑
確かに、かぼちゃ煮はほっといたらあかん案件です。片手間でやる時はタイマーは必須ですね。
生姜は入れてもほんのりですね。すりおろすよりかはみじん切りに。少しでも鶏の臭みを和らげるためです。
桜🌸咲き始めてるようですね。
体に無理のないようお仕事頑張って下さいね。
煮崩れしない煮物が作れました。これも弁当のおかずのレギュラー入りです。
光子様
煮崩れしないと美しいのがカボチャですよね😃😀
レギュラー…って、光子さんは一体どれだけのヒスイごはん作ってらっしゃるんだ？？？？
カボチャの皮を下にあえてしてました。気付きのある内容です。近いうちに作ってみます
三千花山様
こんばんは。
京は半袖で過ごせてますが、東京はいかがでしょうか？
カタチを残したいのであれば、皮は上にした方が無難ですね。どうせ作るなら盛り付けまで丁寧かつキレイに！をモットーに作っております✊
少しでも気づきがあって良かったです。😃☺️
@@hisuihuhunosuisuirecipe2020 外出は少し暑かったように感じました。明日は更に気温上昇するらしいです。ベランダのブルーベリーが勘違いしているのか花を咲かせ始めています。京料理上品で好きです。このチャンネル知ることが出来て良かったと思います🎵
三千花山様
ブルーベリーって初夏に花を咲かせて、夏に収穫というイメージが強いですが、勘違いしてしまうくらい変な気候なんですね笑
私どもは東京での生活が長かったもので、京料理という京料理はそんなに存じないですが、京都出身の方に短期間ではありますが和食のイロハを教わりました。食生活も随分と変わって、今は京都より？な食生活になりつつあります。
ヒトコトで言えば、出汁の文化ですよね。
また、近くに三大和牛もあってか牛肉文化でもあります。しかしながら、京都市には川はあっても海はないんです。海のものがとても恋しくなることがあります。
三千花山さんのタメになるように、動画作り頑張ってまいります💪
数あるレシピ動画の中から、私たち夫婦の動画をご覧いただきありがとうございます😊☺️
夫ヒスイは｢料理で何が得意か？｣と聞かれると
必ず｢煮込み料理(煮物)｣と答えます。
パスタソースで言うと、例えばボローニャ風ミートソースだったり、和食で言うと今回のレシピのような料理だったり……ですね。
日持ちするのを家ではよく作り、当日、次の日以降の味の入り具合を確かめるのが好きなんです。明らかに違いが分かります。
最近ではスパイシーなチキンカレーを作りましたが、やはり当日と翌日以降では味に違いがありますね。
こういった楽しみ方が出来るのも煮物の醍醐味だと考えております。