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- เผยแพร่เมื่อ 22 เม.ย. 2023
- GUISO PARA SIEMPRE, PARA TODES, PARA TODXS.
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Entré para ver un guiso y salí con fuerza y ganas de levantar Argentina. Saludos desde España
Vine a aprender a hacer un alto guiso y me recontra cagaron bien a puteadas. Que bendecido me siento marcos, gracias!
Por algo será que te recontra cagaron a puteadas
Gracias Marcos por todo el conocimiento gratuito, y encima, de calidad.
Perdon si estoy pidiendo algo absurdo pero te puedo sugerir/pedir por favor, hacer un video hablando especificamente sobre "condimentos"? como usarlos, que le aportan a lo que se este cocinando, cuando no o cuales no mezclar entre ellos, etc.
Se que siemrpe explicas un poco en cada video y que hay uno sobre Garam Masala, pero me parecia copado ver que podrias enseñarnos en una clase enfocada al tema en especifico (no todos claro, porque seria una locura, pero los mas importantes por lo menos).
muchas gracias como ya te dije y exelente trabajo el que haces, un saludo😁.
X2
Mejor aún...además del uso de condimentos (o dentro de eso) un video que hable del correcto uso de la sal. En qué momentos usarla, cantidad mínima sugerida por peso, tipos de sal, etc...
Estaría buenísimo así como hizo el de los aceites y grasas
Es la mejor sugerencia que hicieron hasta ahora, lejos.
Si e
"hay mas grasa que toda la comunidad de los traperos de argentina" ...tome mi like buen hombre
Marcos el mejor cocinero, sentido el humor, rebelde, tira fruta, se va por las ramas, sizañero y piensa en el pueblo argentino papá. Ojalá sigas creciendo papá que aparte de aprender me río mucho men
Larga vida al Maestro Marcos!!! La cocina como debe ser, desde lo más cheto hasta lo más básico para el pueblo!
Gracias Marcos por tu aporte inmaculado a la gastronomía de los cocineros del mundo con interes por aprender, aplicar y mejorar sus platos.
Gracias por representar la realidad tanto filosófica como económica a través de lo que amás, Marcos. Un lujo poder ver tus videos!!
tmp la emocion
trolo
Man, anoche hice este guiso, una locura. Tus consejos llevaron mi nivel de cocina a otro nivel. ah y como me quedé sin gas en la garrafa a la mitad de la cocción lo terminé en la parrilla a la leña. Un 1000 puntos. Muchas gracias
Siempre que hago un guiso lo hago en la noche para almorzar al otro día, queda mucho mejor
Acá en patagonia se suele comer el guiso con carne de capón porque es la más barata. Muy bien video.
Estofado o guiso de capon. un manjar !!!
Por favor es keypon
@@carlosartur4429 JAJAJAJA
Esta receta tiene tanto aporte nutricional que la expectativa de vida me subió a 120 años. Gracias por tode tu aporte, Marcos. Y lo de la leche en la cara, ¿podés explicarlo mejor? no lo entendí. Dejo un likaso, mostro!
like los seguidores fieles del lord comander, que desde Chile jamás nos perdemos uno de sus videos
Hermoso, el guiso y la apertura, se vieron momentos del old school Marcos Di Cesare a pleno!!! Jajajaja "Chechita sabemos tirar todos!!!"
"este corte se llama como el orto"
Siento cosas por Marcos
Hubiese matado si el título fuera ALTO GUISO !!
Gracias Marcos, me inspiraste y ahora le estoy haciendo una olla de guiso a mi abuela ya que estoy de paso por su casa. Es mala para cocinar, así que no suele comer los mejores alimentos. Le dejaré para media semana
Eres un grande Marcos. Las puteadas bien puestas. Y el guiso. De otro planeta. Idolo
Gracias por putear tanto Marcos, ya hacía falta que te enojes, justamente el primer video tuyo que veo con mi mamá! Error mio por pensar que ya eras family friendly😂
JAJAJAJAJ éste no se deconstruye más
Marcos por favor nunca dejes de hacer tus comentarios creo que es lo que le da el toque al canal.
Tremendo guiso sale este domingo ... gracias por tu honestidad brutal y tu manera tan clara de explicar el paso a paso , imposible quede mal 😊
CON 15 PESO... CON 15 PESO ¡ME HAGO ALTO GUISO! ❤
Jajajaj
Kon kince dolare, kon kinze dolare me hago alto guiso!!😅
15 en 2023 serian 3000 o 4000 pesos.
@@guschio2023 😭😭😭🤑😭
20 años de choripan y polenta no fueron gratis.
En mercado libre el coso se llama sartén tramontina solar 28cm. Recién vi una usada en 15mil. 👌
Me encanta como volvió el marco sincero y bardero, gracias por tanto maestro 👏
Gracias por lo bien que explicás y lo generoso que sos con tus conocimientos. Que sigan tus éxitos!!!
Voy mirando tus videos de a poco, me cago de risa y aprendo, que mas puedo pedirte! Sos un groso cencillo y con amor en lo que haces y eso se contagia. Gracias por el aporte de valor!
Volvió el Marcos del pueblo !!! Cómo se extrañaba
Genial,muchas verdades.
Ganó River y este sogui me terminó de alegrar el domingo. Gracias Marquitos gruñón! Un lujo!
5 comentarios 😅
@@Dasenth1614LTA
Excelente, un guisito puro amor de invierno.
ademas o en lugar de los garbanzos van unos porotos o lentejas que son mas baratas y te queda .... de rechupete.
Hace mucho que no lo veia, puse los primeros dos minutos y medio y dije: "Ah mira esta mas calmado, se ve que las politicas de yt lo tienen mas apretado" Y entro a darle con todo a los tiktoker, influencers minas y baristas, despues a las personas feas en general, instagram, y no se, puedo seguir
Zapallo picado chiquito al principio para q se desarme bien lo deja buenisimo a todo guiso, bien cremoso
Merkén es espectacular en todas las comidas que lleven algún tipo de caldo, lo ahumado y picante le da un toque excelente! muchas gracias por compartir estos videos y formas de utilizar las verduras y/o restos que van quedando de otras preparaciones.
Garbanzo + trigo (en este caso de los fideos, la mayoría [y los más económicos] son de trigo). Como decía: Garbanzo + trigo de los fideos = proteína completa! Como lenteja + arroz, que también es proteína completa. Es decir, la elección del garbanzo es muy buena. Y tiene un sabor que a mí parecer suma al guiso. Eso, cualquier legumbre está muy bien en realidad, pero el garbanzo es particularmente bueno y económico.
jajajajajaja estoy viendo los primeros minutos, no cocinaste un carajo todavía pero ya me suscribí por esa intro sin ningún tipo de filtros 👏👏👏👏👏
Excelente receta!!!! he visto varias de estofado y guisos, pero ésta está notable. además muy didáctico o educativo...!!! se agradece el esfuerzo y el contenido, por supuesto ... y si, te vemos desde chile (se agradece la referencia al merquén)
Sos un genio....como explicas y en este idioma mas que coloquial se entiende todo muchas gracias.
Viene génial un guisito .gracias Marcos😊
No me terminó de quedar clara su posición respecto al ajuste de los molinillos de café. Jajajajaja
Que Rico guiso 🍲 😋😋😋 me encantó 😊 y esa buena charla sincera todo perfecto 💯👌🏽 SALUDOS soy nueva en tu Canal ☺️🤗👌🏽 que excelente video
Madre mía qué bueno! Por cierto me gusta ver que vuelves a "poseerte por Satán"🤣🤣 Últimamente estabas muy zen...
gracias marchi por esta receta anti-frio (ideal para estos dias de frio) 😬🤗
Volvió Marcos, excelentes enseñanzas genio, de paso aprendemos a hacer guiso :D
Gracias Marcos por tu aporte
muy bueno, lo hare proximamente
Todo estos años de experiencia y de estudio gratis, muchas gracias Marcos
Este es el Lord Comander que necesitamos❤
Gracias Marcos! hice tu guiso y todavía sigo repitiendo el comino
Que grande Marcos explicando la ley de oferta y demanda
Mi abuela seguro no sabe todas la fundamentación de gastronomía que hay pero sin duda hace mis 2 comidas favoritas jajajajja
Gracias
Excelente video muy interesante te felicito 👍 😉 👏 👌
Este canal, es un verdadero lujo.
Excelente video, ya extrañaba al Marcos que putea
Me acuerdo que cuando era chico, me mandaban a comprar aguja a la carnicería para el guiso. No recuerdo que exista el corte roast beef, o por lo menos no en Balcarce, de dónde soy. Ya de grande, conoci el corte con nombre palermizado. Pero bueno, épocas de carnicería de barrio, donde la carne picada la picaban,( valga la redundancia) en el momento. Y no esa porquería en bateas blancas, que vaya a saber uno cuánto hace que está ahí, que nunca se oscurece, y peor aún, anda a saber que corte o carne es.
Tal cual! a mi me mandaba a comprar aguja también, pero aguja de segunda jaja.
@@joaquinhernandez3180 si me acuerdo que estaba la aguja, y la aguja especial. Creo que la común venía con hueso, pero no sé que corte sería. La especial claro está que es el roast beef de hoy en dia
podes comprar un corte de carne y pedir q te lo piquen de una pasada o dos, nosotros hacemos asi para el tuco
Gracias por dar tanta información a nivel culinario, se nota que eres un profesional. Nunca he visto mezclar patatas, pasta, garbanzos, etc pero tiene una pinta buenisima. Saludos desde España!
jaja aca el guiso, o lo que llamamos guiso en argentina, si o si lleva o pasta o arroz, tambien lo hacemos de lentejas, maiz, porotos, etc pero los mas comunes son de pasta o arroz
Hablando de la percepción justamente, a mi me gusta más como sale el guiso en las ollas essen viejas, que en una olla de acero inoxidable. El otro día fui a la casa de una piba y tenía una essen de esas viejas, el primer día hice tipo un guiso para usarlo de salsa para unos ñoquis de papa y al otro día hicimos guiso de pollo con fideos. El sabor era increible. En casa tbiem tengo una essen vieja y la verdad que nunca falla. También tengo otra que es Anti adherente pero la verdad que no es lo mismo . gustos son gustos, no sé porque sale distinto.
Amo los verdaderos sabores de los guisos, gracias Marchi!!
Al fin volvió a subir el promedio de puteadas, venía re flojo.
Alto guisardo!!
divino hermano!
Muy buen video.. Te felicito a vos y al equipo
Excelente sopa para ahora que viene el invierno
Hola chicos, sois unos cracks, yo os sigo desde Galicia. El laurel es algo clave en nuestra gastronomía, y un consejo que os doy es que en vez de utilizar la hoja entera, probad a partirla en dos, aportará más sabor y aroma. Lo podéis comprobar con vuestras manos; coged una hoja y la oleis en la mano, partidla en dos y ya veréis como huele muchísimo más. Un abrazo a toda la comunidad!!! Ojalá que pudierais venir aquí a Galicia y disfrutar de nuestra gastronomía, abrazooo!!
Muy bueno!
Vine a aprender a hacer un guiso porque soy flor de inutil y no solo que aprendí sino que me recontra cagaron a puteadas, que buen servicio. Muchas gracias
Años siguiéndote y siempre mejorando, hasta un guiso. Por más platos.
guiso argentino, me encantò la idea,gracias Marcos!!!
Yo soy español y veo tus vidéos. Aunque aqui decimos videos sin acento. Además me gusta la cocina, y me considero bastante bueno en los fogones, aunque hace tiempo que no cocino más que para mí. Pero gracias igualmente siempre se puede aprender más.
Espectacular!
Excelente!!!
El guiso, qué comida deliciosa si se tratan bien los ingredientes, con polenta, arroz, fideos... Una fiesta.
Muy buen video.
Más allá de que no fue precisamente un amigo de la casa mis respetos a Cala, QEPD.
de cocina se poco y nada pero el cabo de la olla la pondria hacia adentro de la mesa. conozco casos de quemaduras graves por tirarse la olla encima
Tienes arte gitana vendiendo la cocina ,,, muy bueno !!!
PD: Salu2 !!!
La combinación perfecta entre la gastronomía y las puteadas. Solo Marcos puede lograr eso a la perfección. Genio.
Pensé que odiaba a marcos pero era por la chancha. Esta en otro nivel no solo en cocina
GRACIAS
Sos un crack. El bardeo gratis a los barista me encanto jajaja.
Alta facha ❤lo voy a hacer , gracias maestro
Gracias por todo❤❤❤❤
Espectacular, Marcos! Sos un capo💪
Genio!!! Tremendo guiso!! 🎉🎉🤤
Que bendicion
Sin duda alguna cocina de alto nivel, pero los adjetivos calificativos de alto impacto (dicese puteadas, boludeces, etc), aunque tiene razón, creo que sobran en este magnífico trabajo. Respeto opiniones en contrario.
"La carne le va a dar algo que la verdura no le dará nunnnnca a nadie"
❤
Marcos filosófico me encanta
el osobuco hace unos años valia 200 pesos ahora lo hacen ver como lo mejor de lo mejor
Tremendo video!!!! Salvo por tu gusto por la pasta Barilla. Garofalo, La Molisana, Delverde, Pastificio Di Martino o De Cecco son mejores. Igual, increíbles tips. Gracias.
Alto guiso, realmente.
ALTO GUISO !!!!
Saludos desde Chile, fanes acérrimos del merkén
3:22 cómo me hiciste REÍR 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
y un dia volvio marcos...!!!! Bienvenido nuevamente mi Lord Comander
Compartiendo,pa.
Hoy te sigo capo...feliz dia y altoo guisooo😎
Sos un capo chabón, es un placer y un cago de risa ver tus videos
👏👏👏👏👏 te ganas te un cumpa. Saludos
Muy muy bueno Marcos!!! Por favor segui enseñandonos ! Saludos desde Uruguay,Piriapolis
Tremendo guiso!
Genio Marcos querido, estás en tu prime como dice el piberío, bancan sheattt? 💪
que crack que sos, que pinta tiene ese guiso! ahora, estuviste getoneando y bastante mas quejoso que de costumbre. No te calentes mas, segui cocinando! buenisimo el video
gracias marquitos