CÓMO HACER GUISO DE LENTEJAS (CON CARNE)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2017
- CÓMO HACER GUISO DE LENTEJAS (CON CARNE)
Llegóooo el gran día: receta de guiso de lentejas paso a paso, ingrediente por ingrediente, todo todo todo. Para los que me preguntaron muuuchas veces cómo hacer guiso de lentejas (un buen guiso de lentejas) , aquí está :)
Antes que nada, les cuento que hice un guiso de lentejas con carne. Si quieren versión vegetariana es otro tema que con gusto les cuento en otro video. Número dos es un guiso de lentejas argentino, el clásico que hacemos acá. Este plato se come en muchos países, así que aclaro porque versiones del guiso de lentejas puede haber muchas. A pesar de que lleva muchos ingredientes, este es un guiso de lentejas fácil, además de ser una de las recetas con lentejas más tradicionales y una receta argentina muy común.
No mucho más para contarles: obviamente es una de mis recetas de invierno de cabecera y una de las recetas de guisos que mejor me sale (si van a mi web van a encontrar muchos guisos fáciles, porque me encantan).
Pueden ver mi curso online La Cena en 30 acá bit.ly/2MsXume
INGREDIENTES DEL GUISO DE LENTEJAS
1 chorizo colorado
150g. de Panceta ahumada
250g. roast beef u otra carne
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 morrón
1 papa grande
1 zanahoria
2 tomates
4 tomates secos
350g. de lentejas
1/2 vaso de puré de tomates
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Pimentón
2 hojas de laurel
Orégano
Aceite de oliva
Perejil
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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de TH-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. TH-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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YO CREO QUE TODOS PONEMOS ESTE VIDEO SIEMPRE QUE QUEREMOS HACER ESTE GUISO!! GRACIAS!!!
de una !, alto machete ! alto guiso ! :-b , con YT...
quien necesita haber cursado la secundaria ?? o la Uni, más ahora que las inteligencias artificiales nos van a pasar por arriba, soy como una ameba que apenas sabe hacer clic and repetir como autómata bobo lo que A.C. nnn (estirar/sostenre el sonido de la n) los youtubers que parecen saber... ,
los dejo porque me estoy babeando (perdiendo neuronas jaja)
No es ironía, es alegría, vida simple :-b jajaja wiiiiii
Soy venezolano y llevo 5 años en Argentina y todos los años en invierno veo este mismo video para hacer mis guisos especiales ✨
Que lindoo, yo también hace 5 años que vuelvo cada vez que quiero hacer guisitos 😂♥️
Chorizo Seeeeeee y yo le agregó choclo
obvio amigo !, si lo bajaran, es como si me mataran neuronas exógenas :-b jaaja
Te juro que voy a llorar Paulina jajaja no puedo creer que lo que cociné, el logro de mi vida y te lo debo a vos 🙏🤣
sin fines de locro, alto guiso si !, :-b jaaja
Salio buenisimo! Lo hice sin vino porque cuando me di cuenta estaba a mitad de la receta y no tenía 🥲igual salió muy rico!!! La proxima probaré con el vino. Dato: en mi caso alcanzó para 6 porciones abundantes.
Soy un Venezolano viviendo en Buenos Aires desde hace tres años y eres lo mejor que me pasó desde mi llegada.
Gracias por lo que nos toca al resto Milder
Hola Paulina con ....panceta , con chorizo
@@marcelaivanoffkotcheff6077 LLeva los dos es mejor sin papas ni calabaza
Con chorizo Colorado Paulinaaa
será para tanto?
Ya hice este guiso como 10 veces, pero cada vez que lo hago, pongo este video para no olvidarme de nada.
6:00
Parece que no soy el único que lo repone todos los inviernos 😂❤
😅 yo tambien
Estoy en el campo sola, haciendo este guiso, un 1ro de mayo espectacular! ❤
Lo vas a hacer mañana?
tan bella y sola? no te puedo creer.
@@Miller-tv1no te la vas a coger, buitre virgo.
Esta receta la hice hace como 2 años atrás. Hoy tengo mi revancha y lo volveré a hacer por que realmente es una delicia inexplicable
Cada vez que hago guiso vuelvo a este video para fijarme como se hace.. 😂😂
Perdona que te moleste quiero hacerlo pero no entiendo el tema de las lentejas las lava y las pone crudas o se dejan en remojo toda la noche
Cuidado, el Alzheimer es una enfermedad grave.
@@aliciateti6386 si compras el paquete las tenes que dejar una noche en remojo!
Estamos en la misma 🤣
Soy del mismo team.. también vuelvo a verlo
Hola soy Marcos San Juan. Te cuento Q he empezado a seguirte y hacer tu recetas por Q son fáciles, sencillos y riquísimas. yo soy soltero y vivo sólo así Q imagínate ni un huevo frito me sabía hacer pero ahora de a poco voy saliendo de las Supremas y las milanesas y probando algo coml este guisito de MAMÁ, así Q primero te pido un SALUDOO!! y segundo que sigas haciendo recetas ricas y fáciles para gente así como yo que no posee ni mucho tiempo para la cocina y ni tantas habilidades jeje.
Marcos Gimenez .
MarcoSpears Gimenez waw
Te banco marcos!
Ya que ella no te saluda te saludo yo !
MarcoSpears Gimenez hombre cocinando vale por 10
hoy voy a hacer mi primer guiso de lentejas, deséenme suerte!
Suerte
Idem, hoy lo hice siguiendo la receta y salió espectacular...
Ay yo también! 😂
Esta receta ❤❤❤
Ayy yo también jajsjajasj suerte y que salga riquisimo
Eres la persona que mejor explica el paso a paso! Genia, gracias!
8va vez que lo hago cada vez mejor! Paulina sos lo más grande, empecé a cocinar a partir de tus videos. Te quiero y mi mujer también porque la liberé de la cocina gracias a vos!
Hola! Cuanto tiempo lo cocinaste? Es decir cuando lo tapas con todos los ingredientes adentro
@@karilu6891 Misma pregunta por acá 🙏🏻
Nico cuánto tiempo lo cocinaste?
@@Estenshi hola no soy nico pero tmb me gusta cosinar jeje yo lo dejo hasta que quede la carne muy blanda porque me gusta asi a mi y la papa la agrego cuando la carne ya esta hecha pero aun le falta un poco como me gusta ami... con 45 minutos creo q ya es suficiente pero yo lo dejo 1h a 1:30 aprox
@@dragondrck Pauli xq no pones las lentejas a remojar??Rinden mucho más..yo.las remojo toda la noche..si es Lentejon obvio que no...gracias.
No soy argentina, pero ahora que vivo en Buenos Aires y que me casé recién con un porteño, 😊necesito aprender para hacerle comida cuando estemos juntos en casa, gracias a Dios encontré tu canal porque estoy aprendiendo bien con una experta.
L-Gante que lo ke
Muy buen video! Me quedo de 10 un éxito. Un pequeño Detalle, las lentejas tienen que ponerla en remojo mínimo 2 hs ya que muchos no saben que se hace para liberar una proteína que es mala para la salud ( me lo explico un nutricionista) 😊 saludos !
Hace 7 años de este video, y mañana nos juntamos con mis hermanos y hoy preparo el guiso, que me sale espectacular, este guiso es riquísimo, gracias Paulina 😊
Me gusta la gente que explica simple y no se va por las ramas me va a salir riquísimo el guiso
Hola! Esta receta para cuantas personas es?
Sin chorizo colorado
Paulina lo estoy mirando con los subtítulos que pone TH-cam y me meo de la risa , es que no entiende tus palabras 😂😂😂😂
Jajajj terrible
chorizos Colorado que es mejor
Jajajaja es verdad Jaja leí tu comentario e hice lo mismo...con q tan poco uno se puede divertir lpm
Sale demasiado buena la receta! Muchas gracias!!! La hice por primera vez y salió genial! Saludos desde Guatemala!
😁😁
Yo siempre vuelvo, es fácil, riquísimo, con pocos ingredientes..y tambien me siento acompañada escuchándola..sos una genia Paulina, y sos nuestra 😊🎉🍾
Pongo el video en la alacena y mientras cocino...veo tu video logicamente, viene mi marido y me dice - Hay ella y Paulina...se juntan en la cocina- 😂
Paulina, acabo de hacer mi primer guiso de lentejas con tu receta y es INCREIBLE lo EXQUISITO que es estooo! Sos una genia, amo tus videos ❤️
Riquísimo te felicito desde Rosario un beso
NUNCA me salió bien el guiso de lentejas hasta que hice esta receta.
Gracias, Paulina! 💕
@@estefaniagomez1889 , hola!
Uy, la verdad que ahora no me acuerdo... Pero si te sirve de algo, yo seguí al pie de la letra todos los pasos que se explican en el vídeo y me salió perfecto.
Si no le pones vino no pasa nada?
@@veronicalore4233 yo lo hice sin vino y es una locura de lo rico que queda igual!
@@alanismaure graciasss igual al final lo hice con vino jajaj no le quedo sabor a la comida
@@chizita_ar Pasa que nunca dijo cuánto tiempo dejar. Quiero probar, ella es una genia y todo lo que he hecho de ella me re saleee! Hasta un mono ayuda a cocinar ésta mujer jajajaja
Si es para muchas personas, proba agregarle a tus ingredientes bases, mondongo cortado en cuadraditos, batatas, y arroz, del que no se pasa, es algo así como un guiso de lentejas con arroz y para las épocas de frío rinde un montón y es riquísimo. Lindo video y muy bien explicado
yo también le agrego arroz
Bueno, pleno Febrero con 15 grados... asi que voy a debutar con tu receta aprovechando este frio inusual. Me encantan tus recetas. (Recomiendo la del budin de pan❤). Gracias por tu simpatia que le da un "condimento"extra a todas tus recetas!!
YO IGUAL JAJAJ para almorzar Sabado jajaaj
Gracias Paulina, me salvaste en este día de frío en Tucumán, quedé como amo de casa 😆 no sabía que cocinar así que manos a la obra 👌🏽 saludos desde San Miguel de Tucumán 🇦🇷
Con chorizo colorado siempre!!!🙌🙌🙌🙌
Excelente! Me lucí con mi familia! Recibí felicitaciones! Una exquisitez!!! Gracias Paulina, me encantó la receta Y con chorizo, porsupuesto!!!
Hola. Hoy hice el Guido de lentejas. Pero no es tan barato. Solo en carne , panceta y chorizo colorado gaste 1000 pesos más todos los demás ingredientes
Cada vez que hago guiso de lentejas miro tu video 😊
Hola soy peruana y vivo en argentina hace muchos años y es la primera vez que me animo a hacer un guiso de lentejas y la verdad acabo de ver tu video y se ve muy fácil gracias por compartir tus recetas y gracias por usar ingredientes faciales de encontrar... Saludos 😊
Nunca hice xq creí que era más difícil o complicado, este finde urgente lo hago y de paso estreno el fogón 😆 gracias reyna !!!! 😚🌷
Listo, ya compre todo per en vez de panceta aumada panceta salada y como mi hijo es durazno para la carne le enchufo carne picada. Después te cuento 😉
Otro año más entrando a ver el vídeo para hacer esté riquísimo guiso d lentejas.Genia Paulina!!!!
Lo hice por primera vez y quedo delicioso!!! Gracias por tus videos!!💕
Pau , Te Amo a vos y al guiso de Lentejas!
En casa agregamos Zapallo y Batata para que tenga más variedad de verduras 😋🥰
Soy una uruguayita que vive en Oregon Usa. Y siempre sigo tu receta! Me gusta preparar este guisito no solo para nosotros sino cuando tenemos visita para que puedan probar lo rico que se come por Argentina/Uruguay. Así que GRACIAS!
Yo encontré éste video porque mi esposo es de Uruguay también y me ha pedido guiso de lentejas. En Panamá la hacemos con diferente sazón y no es una comida es un side dish.
7:10 "No tienen olfato?"
Paulina prediciendo el Covid-19
@John Jeffrey hablen español imbéciles
Pía Crivicich pensé exactamente lo mismo.
JAJAJAJA mi vecino tampoco tiene olfato que hago?
Jaja. Yo pense lo mismo. Si no tienen olfato llamen al médico
La verdad que comentario pelotudo
¡Buenísimo!, le gustó a toda la familia. ¡Muchas Gracias!
El giso te salio perfecto.muy delicioso..sabroso.muy nutritivo como para comer cuando hase frio.😊😊😊😊😊😊
CON chori, definitivamente!!! yo al final de la cocción apago el fuego, y le tiro un puñado de la parte verde de la cebolla de verdeo picada chiquita, y dejo reposando todo junto que se hagan amiguitos. Cuando está a temperatura "comestible" la cebolla ya se ablandó y tomó la temperatura del guiso... y le da un toqueçao increíble!!!
Cuanto tiempo lleva la lenteja en tiernizarse? Gracias
Chorizo si lo que no lleva es vino!!!
No esperabas tantos likes por lo de la cebolla de verdeo no????
@@edgardoestrada1672 como que no..le da el toque el tinto
Igualmente se le pone lo que a uno le guste,es asi nomas
Aquí en España es lo más normal ponerle chorizo a las lentejas (a casi cualquier guiso con legumbres, en realidad)
Ahora ya empezamos con un calor de mil demonios, pero prometo probar este guisazo en cuanto el clima lo permita, que tiene una pinta bárbara!! ☺
Suso Cantera en el sur de España ponemos además de todo eso,longaniza y hueso de jamón
Angelita Cayuela Hernandez está claro que como en el sur no se vive en ningún lado 😍
;)
Acá en Argentina también!! chorizo colorado y panceta.!! que ricorr!! (mis abuelos gallegos..) jajajaj!!
Igualmente en Colombia se acostumbra a eso.
La mejor receta por lejos!! ❤❤❤
La rompí con el guiso.... buenisima receta🥰gracias !!!
Es la primera vez que lo hago y me salio riquísimo gracias a vos!! MUCHAS GRACIAS!!!
Excelente servicio😁❤️❤️❤️
Por fin descubrí cómo dejarte un comentario Paulina 😜 gracias por ser tan natural al presentar tus recetas, mis hijos y marido agradecidos porque mirándote estoy aprendiendo a cocinar sos una grossa
He seguido tu receta de guiso de lentejas 10 millones de veces, es un espectáculo!!! Si así me sale a mi no me imagino como es probar el tuyo ✨ (Y gracias a q tienes una seguidora con memoria de pez, cada q lo hago vuelvo a ver el video) 😅
Excelente! Buenisimo! Asi se hace el guiso de lentejas TOP!
Amo el guiso de lenteja, lo más rico del mundo. Mi mamá siempre me hacía pero ella hervía la lenteja antes . Nunca lo preparaba así. Yo nunca hice. Por eso buscaba receta gracias
Paulina, mi esposa me “presto” la cocina para preparar tu Guiso de Lentejas, lamentablemente aquí en la parte de Estados Unidos; Illinois; no es fácil conseguir CHORIZO COLORADO😣, así es que lo estoy haciendo sin EL, pero de cualquier forma agradezco tu simpatía, humor y dulzura para explicar tus hermosas recetas. Te enviamos muchos cariños y besitos😘
usa linguisa portugueza (longaniza) y sale como trompada
Amigo una pregunta, ya encontraron a michael scofield y lincon burrows? Los que se fugaron de la prision fox river, illinois 😂
@@nicolassini2929 😂😂😂😂
@@nicolassini2929 me tente jajaaja
Muy rico me quedó!!! Graciasss❤
No falla nunca este video. Queda espectacular!
Pau: En mi vida hay un antes y un después de este guiso. Es el mejor del mundo mundial!!! Te quiero!!! Gracias!!!!
Amé tu receta, hoy la pruebo!!🤗♥️
seguí tus instrucciones al pie de la letra, me salió riquísimo!!! fue mi primera vez contentísima.
Para nada sos boba, sos una genia, muy clara y ademas compartis tus conocimientos, y todo esto vale mucho, y tus recetas son espectaculares, yo conocino hace años, y siempre busco en vos que puedo perfeccionar... Y me encanta como lo haces... Grs... Genia!
una genia...muy simpática y sencilla para las recetas..yo le pongo chorizo colorado!!!
Excelente. Muy buen video y la receta salió 10 puntos. Genia!
Muchas gracias por tu guía!! Fundamental y me encantó cada detalle de cómo lo comentás.. y le puse chorizo colorado..
Gracias de nuevo!!!
Gracias Gracias Gracias! Primera vez....un espectáculo de saborrr. 🫂💖🥂
Gracias, me encantó la receta; un saludo desde Colombia !!!
Hola Paulina! Hice el guiso, quedó buenísimo! Y eso que era la primera vez que lo hacía! Gracias!
Una genia total saliooo super ricooo
Te sigo desde siempre ,me gusta tu manera ,de explicarlo, el paso a paso mil gracias
Muy rico!!!! Me hiciste reír con los comentarios!!! Me encantó!
Chorizo colorado FTW. Debés ser el canal más util de youtube. Nunca gané tanto con suscribirme xD.
Lo seguí al pie, y salió riquísimo! Gracias Paulina! 🥰
Hoy lo hago, después te cuento, y me encantó como explicaste todo, simple y claro. Gracias.
es excelente... muchas gracias! tus recetas son geniales! voy a sorprender a mi mujer....!!
qué lindo!
Hola Paulina. Hola gente!! Hoy es mi primer guiso de lentejas. Deseenmen suerte! ¡¡¡FELIZ DIA DEL TRABAJOR PARA TODOS!!!
Hice esta receta del amor cada invierno desde que salio❤ éxito rotundo!!!! Te amo Paulina, gracias x tanto!!!!!!
Ayer llovió, bajó un poco la temperatura y ya volví al video 😂❤❤❤
Gracias Paulina! Hice mí primer guiso de lentejas con tu receta 😊 cambié un par de ingredientes pero quedó súper rico!😋
Tendríamos que hacer un monumento a los guisos porque son lo mejor qué hay. Y con chorizo porque gordos siempre y cuánto más gordos más felices
L. Juliana Lunghi te gusta mucho el chorizo gordo?
Creo que te amo.
JAAAAAAAAAAAAAA!!!
Ehhmm, cuanto más gordos, más problemas de salud....
Me gusta mucho y ke queda muy bien a las lentejas
Bueno yo hice algo parecido, paso a detallar:
pollo
Carne
Zapallitos
Zapallo kabutia
Bonitob(batata)
Choclo cebolla colorada
Bueno era lo que tenía perdón Pauli igual quedó increíble los paso fueron los que vos diste ah no tenía ni vino blanco ni tinto y bueno le metí vino rosado dulce 🙈 y nuez moscada los tomates desidratados acá en 🇺🇾 vale oro así que fue extrato de tomate y pulpa de re chupete lo acompañe con un rico arroz una bomba gracias Paulina me encanta tus videos 😊
Me encanto!!!! Todo Paulina,sos una Genia!!! Gracias x compartir,ahora voy hacerlo👍👍🌟🌟🌟💝
Buena receta aca en bolivia se prepara de igual manera sin chorizo acompañado de arrozito y es una comida excelente ; probaremos con chorizo ; buen video saludos
😍mmm que delicia
Paulina, gracias x tus recetas, hoy prepare este guiso de lentejas y me lucí, quede como reina gracias a vos! La reina de las lentejas 😂😂😂 seguiré con el crudo de berenjena, fan por siempre! Un abrazo desde Costa Rica 🇨🇷
Chorizo colorado siiiiiiii a morir 😍
Excelente!! me encantó!!
Lo hice ayer sin mucha expectativa sobre mí habilidad. Juro que me quedó increíble y a mí pareja le encantó. Un golazo!!!!!!!!
Jajajajaja me encantó, cuando dijo cuando vez que todo ya va quedando , AY QUE RICO!!! lo van sacando jajajajaja saludos desde Colombia. Que ricoooo lo voy hacer.
El guiso de lentejas pra que sea rico no puede faltar el chorizo colorado
Muchas gracias
Me encanto. Esta receta💝💝💝😍
Vuelvo cada invierno a ver tu clase genia❤❤❤
Hoy empezó el invierno y hacer este guiso es la mejor decisión. Gracias Paulina por ser tan generosa
Yo lo estoy haciendo!!!!
Paulina sos una genia, no sabes lo mucho que aprendí a cocinar con tus videos. La forma de explicar, los chistes, los tips, todo eso los hace muy divertidos y didácticos. Un beso!
Gracias!!!
Increibleee..ya lo hago...💪💕
Amoo esta receta siempre la hago y me sale de 10. Gracias paulii sos una geniaa 💕💕
Bajó la temperatura y yo me vine a buscar este video!
Chorizos si, pero jamás hervido previamente!!!! Con la grasita que deja rehogo las cebollas y carne. Y me gusta con radajitas de choclo también
Hay para todos los gustos, con hervor, sin hervor, fácil.
con macri no se desperdicia nada de nada, se raspa y chupa hasta la suciedad quemada de abajo de la olla
Con choclo todo es más rico. Fresco o de lata.
@@VostockR jaja la pura verdad Jajaja!
depende el tipo de chorizo,hay chorizos que tienen mucha grasa que si no los desgrasas antes te arruinan la comida
Con ,el sabor que le da es espectacular 😊
Una delicia, gracias por tus recetas, son fabulosas salen espectaculares.
CON chorizo!
Lo voy a hacer. Después les cuento. Yyy, por su puesto, con chorizo colorado.
Hola paulina!!!!! Excelente receta mi amigo nos cocino diciendo que era la receta de su abuelita hasta que lo encontramos viendo tu video!!! Jajajajjaja. Gracias por enseñarnos a cocinar
Que rico!!! Lo voy a hacer hoy. Gracias
Hoy hice tu receta y la verdad primera vez que hacia un guiso y me quedó 10 puntos!! Muchas gracias sos una genia!!!!
Un buen consejo, la noche anterior dejen las lentejas que vayan a utilizar en agua toda la noche, al día siguiente las lavan dos veces sacandole cualquier restante del liquido y eso ayudara a quitar un saborsito como amargo que suelen tener este tipo de granos ademas sera mas fácil su cocción espero les sirva. señora Paulina mil gracias por su canal muy bueno.
Paulina,genia!!
Infaltable...chori colorado y por supuesto todo lo que mecionas...
Mil graciaaaass Paulina. Esther de Bgui.❤❤
Faaaaa!!!!, gracias a vos pase de andar en triciclo( hacer un huevo frito) a manejar una ferrari (preparar este guiso), mi estomago y el de mi familia te lo agradecen!!!
Excelente video, gracias.
Esta receta es genial, cada vez que quiero hacer el guiso, vuelvo acá. Gracias!!!
Hierve las lentejas anotes o las pone de una del paquete ? Xq cuato tiempo lo tenes q dejar cocinando si pones las lentejas crudas ??
Con mucho chorizo colorado y pancita. Sin carne ni papa. Con zanahoria y batata. Sos lo más Paulinaaaaaaaaa!!!
Yo, al guiso de lentejas le pongo limón 😍
Me encantó la receta!!l
Estaba buscando este comentario!!! Para saber que no soy la unica
Me encanta con limón 😍😍😍
Me apunto. Sino tiene limón no es guiso
Olvídate... con limonacho .
Le agrego limon a casi todo pero no se me hubiera ocurrido ...
Yo también igual que al guiso de arroz con pollo que deliciaaaa
Amo el guiso de lentejas!!! He seguido tu receta y le agregue humo líquido. Quedo de 10. Por supuesto que chorizo colorado si, sin falta!!! Mil gracias!!!!
Cada invierno vuelvo a buscar tu receta de guiso de lentejas !!! Tengo que verlo si o si ! A mi me gusta CON chorizo colorado !