ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
按照影片的步驟，除了沒加咖哩粉跟辣粉，黑巧克力是用GODIVA的85%黑巧克力，熬煮近一個小時，牛肋條與其他食材都軟了! 吃起來口味非常濃郁，謝謝蘿潔塔分享配方與料理時該注意的地方! 自己在家跟著做，非常成功!!
👍❤️😘😘
放巧克力真的会有意想不到的效果吗？
@@Lapindaniel 我還會放花生醬你要不要試試看哈哈哈哈哈哈
@@SweetSweet-fg3ow 好，我试试，我还蛮喜欢吃咖喱的
@@Lapindaniel 我用Lindt & Sprüngli的90%黑巧克力，不甜。
謝謝塔塔的食譜，這道咖哩牛肉非常濃郁。原本我懷疑是否要用這麼多蒜頭，但答案是肯定的，好好吃的咖喱牛肉飯！感謝塔塔設計這食譜 ❤️
今天試了超級無敵好吃~大成功~😄😁
咖哩很養生大好き🎉
今天難得有空賢慧，想說來煮咖喱，因為之前有看過塔塔教學，沒有用飯鍋煮米，自己也試著煮看看的時候，竟然成功了，所以想說要試試煮咖喱，即便我少了蒜頭（改放醬）洋蔥，肉改成雞肉（先生不吃牛肉）我也可以煮好吃的咖哩！感謝塔塔！每次都看妳的教學，都能成功（都還不錯吃）這樣會很有信心！
謝謝塔塔老師指導，簡單易造，雖然只悶得一個小時，但也很好味， 家人從此愛上日式curry，非常咸恩。
今天照著做了！超好吃！自己吃了很多碗XD
哈～真的會不知不覺吃好多碗ＸＤ
請問如果用牛腱肉的話，也是切小塊煎好備用嗎？這次為了煮清燉牛肉湯買了牛腱想嘗試不同的料理 謝謝您 😄
也可以喔，不過咖哩我覺得牛腱比較沒那麼適合，但是如果喜歡 沒有什麼不可以
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝您的回覆 ☺ 實在是一次買太多牛腱心又找不到可以變化的料理啦～但經過您的建議我決定還是先把牛腱冷凍起來 乖乖用牛肋煮好吃的咖哩 😘
牛腱用壓力鍋一次煮好，放涼後切片，就可以用真空袋裝好冷凍起來，要吃的時候稍微加熱，淋上一點醬油 香油，跟辣油，就是一道很棒的涼拌菜喔～完全不費力氣～哈
謝謝蘿潔塔的建議！追了這麼久還是喜歡看妳的影片學做菜！😊
馬鈴薯下鍋燉煮這麼久.釋放出的澱粉應該會沉底黏鍋吧
沒錯
老師:您的影片 真的超 賞心悅目 舒服☺☺☺
謝謝你欣賞我的影片，溫暖～
ricci liu i
請問有推薦的咖哩塊嗎
好愛塔塔的影片，沒有多餘的解說只有塔塔溫柔的聲音，我把塔塔的食譜改成貓咪能食用的食材，大受歡迎啊.......挑嘴貓都不挑嘴了，雖然我還是只能啃白土司啦.......
😂😘😘😘
看了都流口水了🤤！
這道料理，我牛肋先用溫水川燙一下去除血水雜質，再回煎，這樣最後煮出來的牛肉會太老不好吃嗎
请问老师，除了腌肉时放了一点盐之外再不需要了吗？谢谢🙏
飯上面是加什麼呢？感覺好美味？花椰菜是川燙撈起冷卻，之後擺盤嗎？
是藜麥，花椰菜汆燙即可，想要維持綠色，水裡加鹽巴，撈起來泡冰水
给家人煮咖喱饭多次了，就这次的方法最好吃。
加黑巧克力很特別，再加蔥更是驚訝😊
請問沒那麼多時間。。還要悶2-4小時嗎？
没有咖喱块，可以用泰国的绿咖喱或者红咖喱糕吗？谢谢
希望我木有重复提问哈，请问米饭是怎么做得？谢谢
可以搜一下！塔塔有一個教煮蔾麥飯的視頻👍
这土豆一开始就放进去煮一个多小时,会不会太太烂了,都糊掉了?
看着挺不错的，有机会试做一下
塔塔請教一下為什麼你的飯勺上都不會沾黏飯粒?
這是防米粒沾黏的飯匙
謝謝蘿潔塔 全家人都說好吃😋但我知道厲害的人並不是我哈哈
請問可以用香菜取代蔥花嗎？
除了牛肋條外，有其他牛肉部位可以替代嗎？Thanks!
任何喜歡的部位都可以
如果不加鳳梨可以嗎～可加什麼取代讓肉變軟的效果呢？
煮一次給家人吃，直接愛上❤️❤️
看起來超棒 謝謝分享
請問燉煮後是否可以直接吃, 是否一定要放2-4小時, 口感差異? 同樣的方式用在雞肉上可以嗎?
請問塔塔~~用鑄鐵鍋煮咖哩可以放過夜嗎?
有琺瑯塗層的OK~ 純鑄鐵(黑色)的No~
@@eyesman100 WHY
@@超大條的秋刀魚 有琺瑯塗層的~琺瑯 跟 瓷器 表面的 瓷釉一樣，都屬於一種 "玻璃質"，是最穩定的餐廚材質之一。 純鑄鐵(黑色)的~無塗層，表面長時間跟食物(酸/鹼/鹽/色素...)浸漬接觸，容易有 腐蝕變質 跟 未知化學反應，通常 "未知" 又是最讓人害怕的事。君不見就算鍋具中 相對較穩定 的不鏽鋼製品，使用說明書中也會寫著「請勿長時間在鍋中盛放食物」
@@eyesman100 感謝回覆
請問老師的咖喱會不會燒焦黏鍋啊？（燉煮30分鐘的時候）
不會喔，因為咖哩塊有含澱粉 所以火不能太大，不然會燒焦喔
請問一下這是用哪種相機及鏡頭拍攝的？看起來超美味的說
請問這種鍋子是哪裡買的壓 謝謝~~
LC鑄鐵鍋
請問咖哩塊是選哪一款牌子的呢，謝謝
塔塔妳好，請問您用的咖哩塊跟咖哩粉是那牌的呢
我是用S&B 咖喱塊 咖喱粉是Indriacurry
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝塔塔！
您好老师，想请问您如果牛肉只是煎一下，没有一开始先煮好久的话，会不会到最后土豆胡萝卜都炖没了牛肉还不烂的情况呢π_π我用的是牛腩，不知道和选料是不是有关系
太棒 要吃好幾碗了😃😃
哈～真的會
塔塔 可以用牛腿肉吗？我在德国，买的肉翻译过来是炖牛肉。 顺便问问黑巧克力可以用可可粉代替吗？
請問使用琺瑯鑄鐵鍋，但炒洋蔥時鍋子都焦了改怎麼改善？
溫度沒有掌控好喔，因為鑄鐵鍋的鍋溫很高，不適合太大火，將火侯控制再小一些。這道咖哩屬於日式的，不需要把洋蔥炒得太焦，只要炒到洋蔥軟化，變成透明狀即可。另外鑄鐵鍋不是不沾鍋，不要把鍋子燒得太熱，然後再下洋蔥，洋蔥油 溫溫的就可以下了。
我知道了，謝謝老師的回覆🙇🙇
請問煮咖喱的鍋直徑幾公分呢？謝謝!
22公分的
請問塔塔如果改成牛腱可以嗎？有需要調整做法或時間嗎？謝謝您
請問塔塔~肉換成梅花豬的話下鍋的時間跟牛肉的時間一樣嗎~?切的大小跟牛肉的一樣還是大概多大會比較好~?謝謝您~^^
梅花豬的時間比較短 也不要切太大塊，梅花肉要逆紋路切，才不會很難咬
塔塔老師好~ 請問這可以用WMF壓力鍋來做嗎?
想請問如果我不先融化咖哩塊 你會建議是加水前把咖哩塊放進鍋裡 還是加水後 你覺得這會影響風味嗎?
有其他廚師建議先燉40分鐘後再放咖哩塊煮15分鐘這樣可以保持咖哩風味避免因燉煮過久而消散可以參考看看
@@龍蝦-w9o 謝謝你 :)
@@sabrinahsu8935 忘了提一點咖哩塊下去後因為澱粉問題容易焦先放下去燉40分鐘如果沒持續攪拌鍋底會沉澱而產生燒焦現象這也是有人提出問版主會不會焦的問題因為他們遇到了
@@龍蝦-w9o 好喔 我會再試試
請問老師，綜合咖喱粉有推薦的品牌嗎？
我自己通常都是買S&B 或是INDIRA CURRY這兩款
完全是藝術
你的食譜我這個新手煮起來也好吃 謝謝塔塔
应该可以先去血水 再炒肉 这样后面不用捞浮末
牛肋條不要洗，不然煎肉的時候 肉就不香了
您好，米饭里面是加了芝麻吗
华颖那是藜麥唷
藜麥喔，是很健康的食物
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 谢谢，学到了健康新饮食
吳佳芸 谢谢，让我学到了健康新实物
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 您🈶️国内平台吗？微信公众号或者微博，我们下半年就回国了，TH-cam就看不了了
加在飯裡面的是紅黎嗎
是三色藜麥，很營養 健康的食物喔
請問你是網購還是實體購買？
網購就有了gogoquinoa
請問紅椒粉是辣的還是不辣的？
我是買不辣，有吃辣的可以買辣味喔
洋蔥兩個是完整兩顆？還是像影片對切兩半算兩個？
塔塔我在煎牛肉時偷吃了兩塊 後來把牛肉做成咖哩 有就一直很想念我偷吃的哪兩塊 嗚嗚 煎牛肉好好吃呀
因為我不吃牛肉！可以用豬肉代替嗎？那個部位好？？
請問為什麼要加巧克力呢？
請問可以不放咖哩塊嗎?因為想讓熱量比較低 是不是有可替代的作法?
你可以搜尋我其他沒有放咖喱塊的咖喱做法，其實牛肉本身熱量就很高 不是在咖喱塊身上喔。
您好～請問如果換成豬肉的話建議用哪個部位的肉呢？
梅花豬，不過不要太大塊 煮過頭 肉質會老
тнanĸ yoυ!!!
请问老师的厨房桌子是木桌子吗？
是木桌
好餓 好想食😍😍😍
有夠好吃
請問鍋子是用那個牌子？那裡買？
Le Creuset
我有兩個問題小火燉煮後跟兩小時後味道會有差嗎？裝盤後可以加奶嗎？
可以加奶，隨個人喜好喔。小火燉煮後，再悶一下，咖哩的味道會融合的比較好
你好 可以问下米饭上黑黑的颗粒物是什么谷物么
藜麦
謝謝...蘿潔塔！讓我這個 新手人妻 不怕進廚房了
不要客氣，希望你越煮越有興趣喔
謝謝分享 感覺好好吃 也拍得很美! 真的很厲害!!
想知道咖哩粉跟紅椒粉去哪裡買呢？
超市⋯
咖喱塊有推薦哪一種的比較適合牛肉嗎
我是用S&B的咖哩，金咖哩
紅咖哩
請問放巧克力的目的是什麼？
變濃稠
請問為什麼要加黑朱古力？
濃郁感
老师您好，牛肉是选纯瘦肉的还是带油的那种？如果是猪肉选择哪一种？
我會建議 燉煮類的牛肉 選擇油脂豐富一點的 會比較好吃。牛肋條 就很好吃，咖喱用牛腱比較瘦的部位 就沒那麼好吃了
請問咖喱塊是那家牌子？
看別人的視頻都直接快轉2倍來看，只有看塔塔的視頻要慢慢享受。
請問這樣是幾人份的量呢？謝謝
咖哩加蔥花也對味嗎??
那當然，日本很多咖哩都有加
塔塔，您好，很喜歡你的頻道，最近有購買壓力鍋，請問可以用零秒壓力鍋燉煮？時間大約多久？
建議加蘋果泥，味道更讚
前兩天也試做了，還特地買了黑巧克力，結果忘了加!! 但我老公還是稱讚說這樣就很好吃了，下次再做一次有加巧克力的!! :D
好喔，期待
@@RosalinaKitchen 請問如果隔夜吃 牛肉要另外跟咖哩分開裝嗎？
想問一下為什麼要加巧克力呀?? 謝謝~
濃郁
放即溶咖啡粉也可以
哈～我沒試過咖啡，因為小孩也會吃，就不方便
好療癒的影片~ 視覺聽覺都好享受😍
如果只有藜麥➕咖哩跟🐂肉🉑️以嗎？
今天煮這個
請問為什麼會想到要加黑巧克力? 是為了中和味道嗎 還是... ?
请问老师咖喱块家乐福可以买到吗，什么牌子的 谢谢
塔，請問咖哩塊是用哪種的
我是用S&B
@@RosalinaKitchen 塔，s&b的什麼口味呢？
Cooked this twice ,yummy!
Love you~
請問個白飲的一點點係咩？
你是說白飯一點一點的是什麼嗎？看不太懂 不過還是回答你問題 應該是藜麥哦！
西班牙紅椒粉不加的話，口感會差很多嗎？
還好
請問綜合咖哩粉跟紅椒粉一定要加嗎
可以不加 但是加了更好吃
請問老師 用雞腿肉的話 一樣用鹽和胡椒粉腌就可以了嗎？還是用老師教過的腌雞胸肉的方式去腌會比較好？
鹽巴胡椒就可以囉
请问牛肉不需要焯水吗
不需要，多做只是會讓牛肉的風味流失
請問每次煮都有黑黑的黏稠物在鍋底是正常的嗎？
您可以試試調整程序先把材料燉煮40分鐘後再放入咖哩塊燉10-15分鐘增加風味第一可以避免黑黑黏稠物問題第二咖哩的風味會更濃郁而不會因燉太久消散
謝謝。
原味咖哩塊 跟90幾啪的黑巧 能做嗎
可以喔， 超市買的那一種黑巧克力塊都可以用
請問綜合咖哩粉與煙燻紅椒粉的牌子是？
Indira curry西班牙卡門煙燻紅椒粉
为什么不用泡去血水或者焯水
請問刀子是哪個牌子？每次看您使用覺得好像很好用，謝謝。
是日本刀，實光仞物。
謝謝老師~ 老師的影片都很用心，期待新片
太神啦
老師~~想請教一下，關於紅椒粉的部分，我可以用匈牙利的紅椒粉取代嗎？除了牛肋條之外，老師還有其他推薦的牛肉部位嗎？
可以喔，不過匈牙利的紅椒粉 是辣的，怕辣的建議不要加太多。可以用任合喜歡的部位。
想請問一下塔姐~~煮咖哩的那個鍋，事後好洗嗎？？？是什麼鍋呢？？謝謝
Le creuset, 不难清洗的
按照影片的步驟，除了沒加咖哩粉跟辣粉，黑巧克力是用GODIVA的85%黑巧克力，熬煮近一個小時，牛肋條與其他食材都軟了! 吃起來口味非常濃郁，謝謝蘿潔塔分享配方與料理時該注意的地方! 自己在家跟著做，非常成功!!
👍❤️😘😘
放巧克力真的会有意想不到的效果吗？
@@Lapindaniel 我還會放花生醬你要不要試試看哈哈哈哈哈哈
@@SweetSweet-fg3ow 好，我试试，我还蛮喜欢吃咖喱的
@@Lapindaniel 我用Lindt & Sprüngli的90%黑巧克力，不甜。
謝謝塔塔的食譜，這道咖哩牛肉非常濃郁。原本我懷疑是否要用這麼多蒜頭，但答案是肯定的，好好吃的咖喱牛肉飯！
感謝塔塔設計這食譜 ❤️
今天試了
超級無敵好吃~大成功~😄😁
咖哩很養生大好き🎉
今天難得有空賢慧，想說來煮咖喱，因為之前有看過塔塔教學，沒有用飯鍋煮米，自己也試著煮看看的時候，竟然成功了，所以想說要試試煮咖喱，即便我少了蒜頭（改放醬）洋蔥，肉改成雞肉（先生不吃牛肉）我也可以煮好吃的咖哩！感謝塔塔！每次都看妳的教學，都能成功（都還不錯吃）這樣會很有信心！
謝謝塔塔老師指導，簡單易造，雖然只悶得一個小時，但也很好味， 家人從此愛上日式curry，非常咸恩。
今天照著做了！超好吃！自己吃了很多碗XD
哈～真的會不知不覺吃好多碗ＸＤ
請問如果用牛腱肉的話，也是切小塊煎好備用嗎？這次為了煮清燉牛肉湯買了牛腱想嘗試不同的料理 謝謝您 😄
也可以喔，不過咖哩我覺得牛腱比較沒那麼適合，但是如果喜歡 沒有什麼不可以
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝您的回覆 ☺ 實在是一次買太多牛腱心又找不到可以變化的料理啦～但經過您的建議我決定還是先把牛腱冷凍起來 乖乖用牛肋煮好吃的咖哩 😘
牛腱用壓力鍋一次煮好，放涼後切片，就可以用真空袋裝好冷凍起來，要吃的時候稍微加熱，淋上一點醬油 香油，跟辣油，就是一道很棒的涼拌菜喔～完全不費力氣～哈
謝謝蘿潔塔的建議！追了這麼久還是喜歡看妳的影片學做菜！😊
馬鈴薯下鍋燉煮這麼久.釋放出的澱粉應該會沉底黏鍋吧
沒錯
老師:您的影片 真的超 賞心悅目 舒服☺☺☺
謝謝你欣賞我的影片，溫暖～
ricci liu i
請問有推薦的咖哩塊嗎
好愛塔塔的影片，沒有多餘的解說只有塔塔溫柔的聲音，我把塔塔的食譜改成貓咪能食用的食材，大受歡迎啊.......挑嘴貓都不挑嘴了，雖然我還是只能啃白土司啦.......
😂😘😘😘
看了都流口水了🤤！
這道料理，我牛肋先用溫水川燙一下去除血水雜質，再回煎，這樣最後煮出來的牛肉會太老不好吃嗎
请问老师，除了腌肉时放了一点盐之外再不需要了吗？谢谢🙏
飯上面是加什麼呢？感覺好美味？花椰菜是川燙撈起冷卻，之後擺盤嗎？
是藜麥，花椰菜汆燙即可，想要維持綠色，水裡加鹽巴，撈起來泡冰水
给家人煮咖喱饭多次了，就这次的方法最好吃。
加黑巧克力很特別，再加蔥更是驚訝😊
請問沒那麼多時間。。還要悶2-4小時嗎？
没有咖喱块，可以用泰国的绿咖喱或者红咖喱糕吗？谢谢
希望我木有重复提问哈，请问米饭是怎么做得？谢谢
可以搜一下！塔塔有一個教煮蔾麥飯的視頻👍
这土豆一开始就放进去煮一个多小时,会不会太太烂了,都糊掉了?
看着挺不错的，有机会试做一下
塔塔請教一下為什麼你的飯勺上都不會沾黏飯粒?
這是防米粒沾黏的飯匙
謝謝蘿潔塔 全家人都說好吃😋
但我知道厲害的人並不是我哈哈
請問可以用香菜取代蔥花嗎？
除了牛肋條外，有其他牛肉部位可以替代嗎？Thanks!
任何喜歡的部位都可以
如果不加鳳梨可以嗎～可加什麼取代讓肉變軟的效果呢？
煮一次給家人吃，直接愛上❤️❤️
看起來超棒 謝謝分享
請問燉煮後是否可以直接吃, 是否一定要放2-4小時, 口感差異? 同樣的方式用在雞肉上可以嗎?
請問塔塔~~用鑄鐵鍋煮咖哩可以放過夜嗎?
有琺瑯塗層的OK~
純鑄鐵(黑色)的No~
@@eyesman100 WHY
@@超大條的秋刀魚
有琺瑯塗層的~
琺瑯 跟 瓷器 表面的 瓷釉一樣，都屬於一種 "玻璃質"，是最穩定的餐廚材質之一。
純鑄鐵(黑色)的~
無塗層，表面長時間跟食物(酸/鹼/鹽/色素...)浸漬接觸，容易有 腐蝕變質 跟 未知化學反應，通常 "未知" 又是最讓人害怕的事。
君不見就算鍋具中 相對較穩定 的不鏽鋼製品，使用說明書中也會寫著「請勿長時間在鍋中盛放食物」
@@eyesman100 感謝回覆
請問老師的咖喱會不會燒焦黏鍋啊？（燉煮30分鐘的時候）
不會喔，因為咖哩塊有含澱粉 所以火不能太大，不然會燒焦喔
請問一下這是用哪種相機及鏡頭拍攝的？
看起來超美味的說
請問這種鍋子是哪裡買的壓 謝謝~~
LC鑄鐵鍋
請問咖哩塊是選哪一款牌子的呢，謝謝
塔塔妳好，請問您用的咖哩塊跟咖哩粉是那牌的呢
我是用S&B 咖喱塊 咖喱粉是Indriacurry
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝塔塔！
您好老师，想请问您如果牛肉只是煎一下，没有一开始先煮好久的话，会不会到最后土豆胡萝卜都炖没了牛肉还不烂的情况呢π_π我用的是牛腩，不知道和选料是不是有关系
太棒 要吃好幾碗了😃😃
哈～真的會
塔塔 可以用牛腿肉吗？我在德国，买的肉翻译过来是炖牛肉。 顺便问问黑巧克力可以用可可粉代替吗？
請問使用琺瑯鑄鐵鍋，但炒洋蔥時鍋子都焦了改怎麼改善？
溫度沒有掌控好喔，因為鑄鐵鍋的鍋溫很高，不適合太大火，將火侯控制再小一些。
這道咖哩屬於日式的，不需要把洋蔥炒得太焦，只要炒到洋蔥軟化，變成透明狀即可。
另外鑄鐵鍋不是不沾鍋，不要把鍋子燒得太熱，然後再下洋蔥，洋蔥油 溫溫的就可以下了。
我知道了，謝謝老師的回覆🙇🙇
請問煮咖喱的鍋直徑幾公分呢？謝謝!
22公分的
請問塔塔
如果改成牛腱可以嗎？有需要調整做法或時間嗎？
謝謝您
請問塔塔~肉換成梅花豬的話下鍋的時間跟牛肉的時間一樣嗎~?切的大小跟牛肉的一樣還是大概多大會比較好~?謝謝您~^^
梅花豬的時間比較短 也不要切太大塊，梅花肉要逆紋路切，才不會很難咬
塔塔老師好~ 請問這可以用WMF壓力鍋來做嗎?
想請問如果我不先融化咖哩塊 你會建議是加水前把咖哩塊放進鍋裡 還是加水後 你覺得這會影響風味嗎?
有其他廚師建議先燉40分鐘後再放咖哩塊煮15分鐘
這樣可以保持咖哩風味避免因燉煮過久而消散
可以參考看看
@@龍蝦-w9o 謝謝你 :)
@@sabrinahsu8935 忘了提一點
咖哩塊下去後因為澱粉問題容易焦
先放下去燉40分鐘如果沒持續攪拌
鍋底會沉澱而產生燒焦現象
這也是有人提出問版主會不會焦的問題
因為他們遇到了
@@龍蝦-w9o 好喔 我會再試試
請問老師，綜合咖喱粉有推薦的品牌嗎？
我自己通常都是買S&B 或是INDIRA CURRY這兩款
完全是藝術
你的食譜我這個新手煮起來也好吃 謝謝塔塔
应该可以先去血水 再炒肉 这样后面不用捞浮末
牛肋條不要洗，不然煎肉的時候 肉就不香了
您好，米饭里面是加了芝麻吗
华颖那是藜麥唷
藜麥喔，是很健康的食物
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 谢谢，学到了健康新饮食
吳佳芸 谢谢，让我学到了健康新实物
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 您🈶️国内平台吗？微信公众号或者微博，我们下半年就回国了，TH-cam就看不了了
加在飯裡面的是紅黎嗎
是三色藜麥，很營養 健康的食物喔
請問你是網購還是實體購買？
網購就有了gogoquinoa
請問紅椒粉是辣的還是不辣的？
我是買不辣，有吃辣的可以買辣味喔
洋蔥兩個是完整兩顆？還是像影片對切兩半算兩個？
塔塔我在煎牛肉時偷吃了兩塊 後來把牛肉做成咖哩 有就一直很想念我偷吃的哪兩塊 嗚嗚 煎牛肉好好吃呀
因為我不吃牛肉！可以用豬肉代替嗎？
那個部位好？？
請問為什麼要加巧克力呢？
請問可以不放咖哩塊嗎?因為想讓熱量比較低 是不是有可替代的作法?
你可以搜尋我其他沒有放咖喱塊的咖喱做法，其實牛肉本身熱量就很高 不是在咖喱塊身上喔。
您好～請問如果換成豬肉的話建議用哪個部位的肉呢？
梅花豬，不過不要太大塊 煮過頭 肉質會老
тнanĸ yoυ!!!
请问老师的厨房桌子是木桌子吗？
是木桌
好餓 好想食😍😍😍
有夠好吃
請問鍋子是用那個牌子？那裡買？
Le Creuset
我有兩個問題
小火燉煮後跟兩小時後味道會有差嗎？
裝盤後可以加奶嗎？
可以加奶，隨個人喜好喔。
小火燉煮後，再悶一下，咖哩的味道會融合的比較好
你好 可以问下米饭上黑黑的颗粒物是什么谷物么
藜麦
謝謝...蘿潔塔！
讓我這個 新手人妻 不怕進廚房了
不要客氣，希望你越煮越有興趣喔
謝謝分享 感覺好好吃 也拍得很美! 真的很厲害!!
想知道咖哩粉跟紅椒粉去哪裡買呢？
超市⋯
咖喱塊有推薦哪一種的比較適合牛肉嗎
我是用S&B的咖哩，金咖哩
紅咖哩
請問放巧克力的目的是什麼？
變濃稠
請問為什麼要加黑朱古力？
濃郁感
老师您好，牛肉是选纯瘦肉的还是带油的那种？如果是猪肉选择哪一种？
我會建議 燉煮類的牛肉 選擇油脂豐富一點的 會比較好吃。牛肋條 就很好吃，咖喱用牛腱比較瘦的部位 就沒那麼好吃了
請問咖喱塊是那家牌子？
看別人的視頻都直接快轉2倍來看，只有看塔塔的視頻要慢慢享受。
請問這樣是幾人份的量呢？謝謝
咖哩加蔥花也對味嗎??
那當然，日本很多咖哩都有加
塔塔，您好，很喜歡你的頻道，最近有購買壓力鍋，請問可以用零秒壓力鍋燉煮？時間大約多久？
建議加蘋果泥，味道更讚
前兩天也試做了，還特地買了黑巧克力，結果忘了加!! 但我老公還是稱讚說這樣就很好吃了，下次再做一次有加巧克力的!! :D
好喔，期待
@@RosalinaKitchen 請問如果隔夜吃 牛肉要另外跟咖哩分開裝嗎？
想問一下為什麼要加巧克力呀?? 謝謝~
濃郁
放即溶咖啡粉也可以
哈～我沒試過咖啡，因為小孩也會吃，就不方便
好療癒的影片~ 視覺聽覺都好享受😍
如果只有藜麥➕咖哩跟🐂肉🉑️以嗎？
今天煮這個
請問為什麼會想到要加黑巧克力? 是為了中和味道嗎 還是... ?
濃郁感
请问老师咖喱块家乐福可以买到吗，什么牌子的 谢谢
塔，請問咖哩塊是用哪種的
我是用S&B
@@RosalinaKitchen 塔，s&b的什麼口味呢？
Cooked this twice ,yummy!
Love you~
請問個白飲的一點點係咩？
你是說白飯一點一點的是什麼嗎？看不太懂 不過還是回答你問題 應該是藜麥哦！
西班牙紅椒粉不加的話，口感會差很多嗎？
還好
請問綜合咖哩粉跟紅椒粉一定要加嗎
可以不加 但是加了更好吃
請問老師 用雞腿肉的話 一樣用鹽和胡椒粉腌就可以了嗎？還是用老師教過的腌雞胸肉的方式去腌會比較好？
鹽巴胡椒就可以囉
请问牛肉不需要焯水吗
不需要，多做只是會讓牛肉的風味流失
請問每次煮都有黑黑的黏稠物在鍋底是正常的嗎？
您可以試試調整程序
先把材料燉煮40分鐘後
再放入咖哩塊燉10-15分鐘增加風味
第一可以避免黑黑黏稠物問題
第二咖哩的風味會更濃郁而不會因燉太久消散
謝謝。
原味咖哩塊 跟90幾啪的黑巧 能做嗎
可以喔， 超市買的那一種黑巧克力塊都可以用
請問綜合咖哩粉與煙燻紅椒粉的牌子是？
Indira curry
西班牙卡門煙燻紅椒粉
为什么不用泡去血水或者焯水
請問刀子是哪個牌子？每次看您使用覺得好像很好用，謝謝。
是日本刀，實光仞物。
謝謝老師~ 老師的影片都很用心，期待新片
太神啦
老師~~想請教一下，關於紅椒粉的部分，我可以用匈牙利的紅椒粉取代嗎？除了牛肋條之外，老師還有其他推薦的牛肉部位嗎？
可以喔，不過匈牙利的紅椒粉 是辣的，怕辣的建議不要加太多。
可以用任合喜歡的部位。
想請問一下塔姐~~
煮咖哩的那個鍋，事後好洗嗎？？？
是什麼鍋呢？？謝謝
Le creuset, 不难清洗的