MOIN von der nordseeküste, diese woche gab es bei uns hühnerfrikassee :-) eigenes suppenhuhn, statt zitrone geb ich ein wenig essig dazu, pilze geb ich nie dazu, werd ich aber ausprobieren! wir haben einmal mit reis gegessen und am nächsten tag mit kartoffeln, ich liiiiiiebe kartoffeln :-) übrigens, schinkenröllchen hab ich früher selbst auf kalte platten gelegt ( bin ja schon einen tag älter) ich mag das auch heute noch, lg und weiter so mit den videos, gefällt mir sehr
Lecker, Lecker ❤ Klar kenn ich noch Schinkenröllchen, gabs immer beim kalten Buffet, zusammen mit Mettigel, Mixed Pickles, gefüllte Eier, Kartoffel und Nudelsalat und ein Käsepilz. Kult 😅😅
Spargelröllchen mit dem obligatorischen Tropfen Remoulade kenne ich noch aus meiner Kindheit 😁... Um ehrlich zu sein, esse ich frischen Spargel auch so, es gibt nichts Besseres. Spargel, gekochter Schinken, Kartoffeln, Hollandaise und Butter mit Semmelbröseln 🤤🤤🤤
Mich hat es grad 30 Jahre zurückgeworfen, als ich 10 war, gab es die Schinken Spargel Röllchen an jedem Geburtstag auf der kalten Platte 😀😀 Hätte nicht gedacht, daß ich mal mein Leibgericht von dir gekocht sehe :) Dein Rezept ist hart an dem meiner Oma
Bernd, du bist eine echte Bereicherung für uns Hobby Köche! Ich muss ehrlich sagen, dass bis jetzt alles was ich von dir nachgekocht habe, mega gut war. Sowohl die italienischen als auch insbesondere die asiatischen Gerichte waren next level. Und durch deine gutbürgerlichen Rezepte in letzter Zeit habe ich mal wieder richtig Bock auf Oma's Küche bekommen. Ich hoffe nur, dass meine Tastatur gleich noch funktioniert, weil ich beim Zuschauen da gerade heftig reingesabbert habe ;-) Mach weiter so und bleib' wie du bist!
Ich habe Hühnerfrikassee als Kind gehasst, heute liebe ich es. Dein Kollege... Ich will keine Namen nennen... Nennen wir ihn einfach mal Björn ausm Ruhrpott hat das Rezept komplett verhauen. Schön auch, dass du die alten 80'er, 90'er Gerichte nicht verteufelst, was viele aktuelle TV-Köche tun.
Die Schinkenrollen mit dem Spargel mache ich heute noch zum Fernsehen, genau so die "Partysticks" mit der Weintraube, der Mandarine und dem Käse, kennen heute nur noch die Wenigsten. War bei uns Kindern der Hit, mittlerweile mit 53 Jahren immer wieder gerne zurecht gemacht.
Dosenspargel nehm ich tatsächlich wenn ich fränkischen Spargelsalat mache - mit Ei und Schnittlauch - macht die ganze Sache etwas einfacher. Champignons 1. Wahl eigentlich nur ganz selten, aber dann auf dem Pizzabrötchen - Klassiker
Moin Bernd😃 Hab‘s nachgekocht aber zum Ende der Kochzeit noch ca. 500gr. klein gewürfelte Pellkartoffeln zugegeben. Die Brühe hatte ich vorher schon auf 0,75 Liter erhöht. Dann portionsweise heiß in Twist-off Gläser gefüllt. Sollten sich einige Tage im Kühlschrank halten. Heute das erste Glas rausgenommen….plopp…. 5 Minuten in die Mikrowelle….😋 Der milde Geschmack der Pellkartoffeln passt hervorragend zum Frikassee👌 Gerne mehr aus Oma‘s Küche👍
Das ist doch die perfekte Rezeptidee für morgen. Liebe es auch und bei mir war es meine Mutter die sowas perfekt gekocht hat. Bin auch ein Fan von Kapern obwohl die hier eigentlich nicht reingehören. Danke für die Anregung...👍🏼😎🤘🏼
Oh, dieses Frikassee, gut das ich satt bin. Kapern drin, das find ich lecker. Kenne es gar nicht anders. Mach ruhig mal so was von Oma weiter. Die alten Rezepte sind nicht zu verachten. Es ist auch schön wieder mal was anderes zu kochen. Vieles hat man ja vergessen. Solche Videos von Dir machen Lust auf mehr.
Bernd, danke für das super Rezept. Wir haben eben beim gucken direkt unsere erste Hoffmann Hochrandpfanne bestellt. Nachts um 4 Uhr😀Danke für den Rabattcode! Du bist ein unglaublich sympathischer Typ ❤️
Da werden Kindheitserinnerungen wach ... toll wie Du das präsentiert hast . !!! .. zum Thema Spargel aus dem Glas.. zu ganz besonderen Anlässen, hat Oma den im Kochschinken eingewickelt und sogar noch Fleischsalt reingemacht -- -- lecker .. Glück Auf WimPi
Lieber Bernd, dieses Video, wie sagt man so schön, hat mich total abgeholt. Es zeigt sehr viel davon, was ich am Kochen (und Essen natürlich) liebe. Entspannt muss es sein und schmecken muss es, ohne Verbissenheit, wenngleich immer mit Wissen und Qualitätsanspruch. Und Omi natürlich! Vielen Dank :) PS: Ich bin mir sicher, Omi merkt es IMMER, wenn ich mal wieder Kapern und deren Aufguss ins Hüfri kippe. Und jedes mal verzeiht sie mir. Auch die grünen Pfefferkörner - und jetzt zerbeiß ich's :)
Ja, ja die Schinkenröllchen, fehlten auf keinem Buffet 😂😂😂 ob ich heut noch ran gehe... ich probiers halt nochmal😊 die Champis I. Wahl so geil.... dein Frikasse sehr gut, natürlich mit Hühnerkeulen und Kapern, lecker. Danke, du netter, sympathischer Kochbursche
Bernd, du bist der Wahnsinn :) hoffe es ist In Ordnung wenn ich dutze ^^ Ich selber bin 27 Jahre jung und lerne hier sooo viel :D Tausend Dank an dich und dein ganzes Team für die Hammer Videos
💝lichen Dank lieber Bernd ,für das leckere Oma- Rezept. Gerne mehr Oma -Rezepte.....damit sie nicht in Vergessenheit geraten 🙏.Bei meiner Oma , hat es mir immer am besten geschmeckt💛😋💛.lg CLAUDIA 🌟
Schinken, Fleischsalat und Spargel gerollt. Bitte immer weiter so, die Mischung aus Klassisch modern und Asiatisch macht’s und ich ich bin mir sicher ihr könnt ich viel mehr. Kapern müssen wegen der Säure wenn ich keine hab nehm ich Essig ❤
Oh lecker...... Hühnerfrikassee geht bei mir immer. Ich mache es auch immer mit Keulenfleisch. Die Art wie du es gekocht hast, habe ich noch nicht gemacht. Finde ich richtig klasse. Habe bis jetzt immer die Keulen gekocht und gepult. Ich will nich mehr von Omas Rezepten ..... Oma ist die Beste.....❤ Danke für die Mäße bei der Mehlschwitze. Habe es immer irgendwie nach Gefühl gemacht. Wenn es schnell gehen soll, ist so eine gescheite Mengenangabe total hilfreich👍
Huii jaa unbedingt mehr solcher tollen Rezepte …und ich hab meinen Wochenendplan über den Haufen geworfen - nun gibt es Hühnerfrikassee à la Zehner! Jammi 🐔
Heute nachgekocht, es war wirklich sehr lecker. Ich bin dem Kommentar hier gefolgt und habe ein klein wenig Currypulver drübergegeben..das war auch sehr gut. Früher habe ich mir immer Sambai Olek dazugetan. Auch Top. Tolles Rezept!
Spargelröllchen mit Schinken auf jedem "hausgemachten Buffet" bis in die 90er rein. Dazu der Käseigel, der gute Shrimpcocktail auffem Salatblatt und natürlich die Partysonne nicht zu vergessen. Liebe die guten "Oma" Rezepte. Wobei Kapern muss ich auch keine haben. Weder im Frikassee noch in den Klopsen. Cooles Video mein Lieber, steht für nächsten Monat direkt auf dem Essensplan, die Frau wird es lieben 🥰 Auf jeden Fall mehr davon bitte. Oldschool rockt :D
Hallo lieber Bernd. Ich habe meinen Tiefkühler abgetaut und Hühnerbrühe gefunden. Also habe ich Dein Rezept nachgekocht. Hat sehr gut funktioniert . Reis kocht Ich freue mich total. Liebe Grüße 😊.
Meine Bonus Tochter ist alle 3 Wochen hier und ein ultimate piky eater (leider😅) dafür wünscht sie sich fast jedes mal dein Rezept, nun ist es wieder so weit 😂 Danke Chef dass du bzw deine Rezepte Teil meiner Familie sind 🤝🏽❤️
Yeah! Schinken-Spargel-Röllchen! Durfte damals bei keinem kalten Buffet fehlen und war ein ausgefuchstes, kulinarisches Highlight! Das waren noch Zeiten. 😂
Hühnerfrikassee ist ein Gericht, wo ich den "Stress" gerne in Kauf nehme. Schön eine Brühe machen mit einem guten Suppenhuhn vom Markt, dann das ganze Fleisch da rauslösen und im Frikassee verarbeiten. Ist eins der geilsten Essen die es gibt. Kriegt man fast jeden mit. Mit dem frischen Gemüse in der Sauce einfach göttlich.
Ich hab das grad mal nachgekocht.. und was soll ich sagen? Unfassbar lecker… ich krieg kaum was ab, weil die Kids sich den ganzen Topf reinwühlen…😂Vielen Dank für das tolle Rezept Bernd! 🫶🫡
Simpel und einfach. Bin durch Zufall auf seine Videos gestoßen. Cooler Typ. Hoffentlich bleibt er bodenständig , nicht wie manche TV köche. Bin selbst Hobby Koch. Wenns schmecken soll steh ich am Herd. Manche seiner Rezepte kenn ich , koch sie fast genau so... Kleiner Tip Flecke Süß-Sauer... Viele essen sie , kochen sie aber nicht selbst. Wenn es heißt es gibt wieder Flecke dann ist ein 10 Liter Topf immer zu wenig.
Von meinem Vater habe ich das kochen gelernt und der hat ins Frikassee immer auch eine Handvoll Rosinen getan. Hab ich so noch nie woanders gesehen. Ich mach das auch so und es hat sich noch nie einer darüber beschwert. Grüße.
Bernd Du weißt was schmeckt. Meine Oma hat auch Kapern genommen und eine geheime Zutat. Sardelle. Kochen ist sinnlich oder um den „Papa“ zu Zitieren GEIL. Keiner in der Familie wußte das außer der Oma und mir.😊 Alle haben gefuttert als ob es kein Morgen gibt.
Das wird definitiv nachgekocht. Vielen Dank für dieses Oma-Rezept. Meine Oma hat auch die Kapern samt Wasser mit reingemacht, den ganzen Glasinhalt. War immer lecker. Bei uns gab es Salzkartoffeln dazu. Viele Grüße aus Thüringen
Wieder ein einfaches und geniales Rezept. Bisher habe ich einige asiatische Rezepte von dir nachgekocht, jedes Mal mit begeisterndem Ergebnis. Jedes deiner Videos zeigt deutlich: am besten kochen kann der, der das Essen liebt. Bei dir ist Liebe zum Essen offenbar ebenso vorhanden, wie die Liebe zum Kochen. Das ist hochansteckend, schon beim Zusehen! Zum Frikassee: Ergebnis super wie immer. Allerdings habe ich eine Änderung eingebaut, die das Ganze noch aufwertet (nach meinem Gusto): statt Zitronensaft habe ich eine kleingeschnittene Salzzitrone (etwa 1/3 Frucht, geschnitten wie kleine Zwiebelwürfel) samt Einlegesirup verwendet. Passt bestens. Freue mich auf weitere Videos von Dir!
Ohne Kapern ist es kein Frikassee!! Wenn ich mal schnelles Hühnerfrikassee kochen muss, nutze ich immer so ne Tüte gefrorenes Hühnerklein aus dem Kaufland. Das spart dann noch die Fitzelei mit dem Keulenfleisch. Aber wieder top Video! Bitte mehr klassische Rezepte!
Geil werde ich am WE gleich versuchen meiner Bande zum fraß vorzuwerfen danke für deine geilen Videos bis jetzt war alles Bombe was ich nachgekocht hab und alle drei Kids haben alles gegessen 👍
Ich bin 18 Jahre und Koch im 2. Ausbildungsjahr. Für die zwischenprüfung hol ich mir safe ein Messer mit deinen Code. Die art von den Videos das wissen und alles drum herum 10/10. Danke für den kontent.
Bei uns gab's den gerollten Schinken mit Fleischsalat und den Spargel aus dem Glas. Mega. Auch Pilze aus dem Glas, finde ich manchmal mit Hackfleisch auch ganz geil. Hat wirklich so einen eigengeschmack. Kann man Mal machen. Lecker Rezept Bernd, wird nachgemacht. Bin leider der Einzige in der Family, der das feiert. Daher mache ich es für mich selbst.
Hallo liebes Bernd-Team 😅, Habe das gestern nachgekocht - aber fettreduziert, mit 15 % Kochsahne und Milch für die Veloté und mit Hähnchenbrust. War der Hammer!!! Tausend Dank für die Escoffier-Annäherung an ein traditionelles deutsches Gericht. Der Hammer!!!❤😊
Na klar. Bei Oma, (1903. geboren), gab es sowas immer wieder. War lecker. 😊.
MOIN von der nordseeküste, diese woche gab es bei uns hühnerfrikassee :-) eigenes suppenhuhn, statt zitrone geb ich ein wenig essig dazu, pilze geb ich nie dazu, werd ich aber ausprobieren! wir haben einmal mit reis gegessen und am nächsten tag mit kartoffeln, ich liiiiiiebe kartoffeln :-) übrigens, schinkenröllchen hab ich früher selbst auf kalte platten gelegt ( bin ja schon einen tag älter) ich mag das auch heute noch, lg und weiter so mit den videos, gefällt mir sehr
Das total geile Gericht koche ich heute Punkt 12😂 Uhr
Ein Top Rezept Bernd ❤ da möchte ich gleich anfangen zu kochen. LG aus krumbach Schwaben
Bei uns gibt's bis heute Schinkenröllchen zu Weihnachten und anderen besonderen Anlässen. Natürlich mit Dosenspsrgel. Muss einfach sein.
MEISTER, dat iss LECKER!
Herzlichen Dank fürs Rezept 🤤🤤
Sehr gerne 😊
Schinkenröllchen mit Spargel aus dem Glas. Meine Kindheit 😍
Meine auch, 70er Jahre....😊
Lecker, Lecker ❤ Klar kenn ich noch Schinkenröllchen, gabs immer beim kalten Buffet, zusammen mit Mettigel, Mixed Pickles, gefüllte Eier, Kartoffel und Nudelsalat und ein Käsepilz. Kult 😅😅
Absolut stark, wie er immer sagt: "Jetzt probieren wir das mal." und sich dann die Portion alleine reinhaut. Einfach nur symphatisch!!!
Dankeschön =)
Spargelröllchen mit dem obligatorischen Tropfen Remoulade kenne ich noch aus meiner Kindheit 😁... Um ehrlich zu sein, esse ich frischen Spargel auch so, es gibt nichts Besseres. Spargel, gekochter Schinken, Kartoffeln, Hollandaise und Butter mit Semmelbröseln 🤤🤤🤤
Ja bitte mehr traditionelle deutsche Küche! 🥰
Super lecker Bernd, das war ja einfach...weiter so+++LG von Ralle
Mich hat es grad 30 Jahre zurückgeworfen, als ich 10 war, gab es die Schinken Spargel Röllchen an jedem Geburtstag auf der kalten Platte 😀😀
Hätte nicht gedacht, daß ich mal mein Leibgericht von dir gekocht sehe :)
Dein Rezept ist hart an dem meiner Oma
Sehr schön!
@@BerndZehner ich hab 1:1 das selbe grinsen in meiner fresse gehabt 01:27 kindheitsflashback vom feinsten
Moin Bernd, mir kommt das auch sehr sehr bekannt vor. Weiter so!
Bernd, du bist eine echte Bereicherung für uns Hobby Köche! Ich muss ehrlich sagen, dass bis jetzt alles was ich von dir nachgekocht habe, mega gut war. Sowohl die italienischen als auch insbesondere die asiatischen Gerichte waren next level. Und durch deine gutbürgerlichen Rezepte in letzter Zeit habe ich mal wieder richtig Bock auf Oma's Küche bekommen. Ich hoffe nur, dass meine Tastatur gleich noch funktioniert, weil ich beim Zuschauen da gerade heftig reingesabbert habe ;-) Mach weiter so und bleib' wie du bist!
Vielen herzlichen Dank 💚
Ich habe Hühnerfrikassee als Kind gehasst, heute liebe ich es. Dein Kollege... Ich will keine Namen nennen... Nennen wir ihn einfach mal Björn ausm Ruhrpott hat das Rezept komplett verhauen. Schön auch, dass du die alten 80'er, 90'er Gerichte nicht verteufelst, was viele aktuelle TV-Köche tun.
Egal was Du machst, ich schaue immer gerne zu.
Perfekt, wird am Wochenende nachgekocht.
Perfekt
Super erfrischende Art vom Bernd
Definitiv mehr Sachen von Omi bitte!!! :)
weihnachtsspecial oma ?
Omi Weihnachtsspecial 1 bis 24! 😄
Mal wieder Mega ! ⭐️⭐️⭐️⭐️
Die Schinkenrollen mit dem Spargel mache ich heute noch zum Fernsehen, genau so die "Partysticks" mit der Weintraube, der Mandarine und dem Käse, kennen heute nur noch die Wenigsten. War bei uns Kindern der Hit, mittlerweile mit 53 Jahren immer wieder gerne zurecht gemacht.
Dosenspargel nehm ich tatsächlich wenn ich fränkischen Spargelsalat mache - mit Ei und Schnittlauch - macht die ganze Sache etwas einfacher. Champignons 1. Wahl eigentlich nur ganz selten, aber dann auf dem Pizzabrötchen - Klassiker
Schinken, remo drauf und Spargel aus dem Glas, Legende 💪🏽😂
:D
Immer zu Weinachten :D
Schinken + Mayo/Remou gehen immer !👍🤤🤤🫠
Kenne ich mit Sahnemeerrettich, statt Remou. Is wahrscheinlich n Ossi-Ding,aber auch geil.👌
Alter Sahnemeerrettich klingt aber irgendwie schon pervers. Nimmt das nicht die ganze, geile, gewollte Schärfe raus?@@VeronikaKlette-fg5bj
Meine Oma hat es mit ab und zu Mayo gemacht. Aber trotzdem war es immer ein Highlight.
Jauuu, die Schinkenröllchen! Klar kenne ich die noch :) Das uneheliche Kind vom Toast Hawaii und dem Mettigel :)
Mach mal bitte Rinderroulade wie von Oma 😁
Da wehre ich auch dafür
@@TheGermanGamer__96 bitte mit ä !
Deutsche Sprache schwere Sprache
JA bitte !!!!!!
@@TheJeanshakhalt deine Fresse du Lappen
Kohlrouladen wären auch nicht schlecht, da gibt es Variationen mit Nacken und Speck oder die Klassik Variante mit Hack
Hühnerfrikasse geht immer. Schön ,dass es auch so leicht geht. Werd ich zeitnah ausprobieren.
Unbedingt!
Besser geht es einfach nicht!
Gerne mehr tradionelle Omaküche, schön bunt gemischt!
Wird gemacht
Moin Bernd😃 Hab‘s nachgekocht aber zum Ende der Kochzeit noch ca. 500gr. klein gewürfelte Pellkartoffeln zugegeben. Die Brühe hatte ich vorher schon auf 0,75 Liter erhöht. Dann portionsweise heiß in Twist-off Gläser gefüllt. Sollten sich einige Tage im Kühlschrank halten. Heute das erste Glas rausgenommen….plopp…. 5 Minuten in die Mikrowelle….😋 Der milde Geschmack der Pellkartoffeln passt hervorragend zum Frikassee👌
Gerne mehr aus Oma‘s Küche👍
Zwischendurch "wie bei Oma" finde ich sehr gut !
Oma´s Küche immer wieder gut! Bitte mehr🤗🤗🤗.
Das ist doch die perfekte Rezeptidee für morgen. Liebe es auch und bei mir war es meine Mutter die sowas perfekt gekocht hat. Bin auch ein Fan von Kapern obwohl die hier eigentlich nicht reingehören. Danke für die Anregung...👍🏼😎🤘🏼
Die Idee mit dem Huehnerkeulenfleisch ist top ! Kein langes Hühner- Kochen , Zeit und Energie gespart.🥰😍😘
Es ganze Glas, es ganze Glas geht da rein 😂 Bin gerade am Nachkochen und schmeiß mich weg 🥳
ALTER, absolut geil, ich habe es gerade gekocht. Einfach Weltklasse.
Oh, dieses Frikassee, gut das ich satt bin. Kapern drin, das find ich lecker. Kenne es gar nicht anders.
Mach ruhig mal so was von Oma weiter. Die alten Rezepte sind nicht zu verachten. Es ist auch schön wieder mal was anderes zu kochen. Vieles hat man ja vergessen. Solche Videos von Dir machen Lust auf mehr.
Bernd, danke für das super Rezept. Wir haben eben beim gucken direkt unsere erste Hoffmann Hochrandpfanne bestellt. Nachts um 4 Uhr😀Danke für den Rabattcode!
Du bist ein unglaublich sympathischer Typ ❤️
Dankeschön 😊
Da werden Kindheitserinnerungen wach ... toll wie Du das präsentiert hast . !!! .. zum Thema Spargel aus dem Glas.. zu ganz besonderen Anlässen, hat Oma den im Kochschinken eingewickelt und sogar noch Fleischsalt reingemacht -- -- lecker .. Glück Auf WimPi
so ähnlich mach ich dess a, aber noch e Schluck Weu odder Madeira, tut dem ganzen gut....gehört zu meinen Standard, schmeckt auch den Kindern meistens
Nun weiß ich, was ich morgen koche. Vielen Dank
Viel Spaß!
Nach gekocht 😊 sehr gut geworden
Lieber Bernd, dieses Video, wie sagt man so schön, hat mich total abgeholt. Es zeigt sehr viel davon, was ich am Kochen (und Essen natürlich) liebe. Entspannt muss es sein und schmecken muss es, ohne Verbissenheit, wenngleich immer mit Wissen und Qualitätsanspruch. Und Omi natürlich! Vielen Dank :)
PS: Ich bin mir sicher, Omi merkt es IMMER, wenn ich mal wieder Kapern und deren Aufguss ins Hüfri kippe. Und jedes mal verzeiht sie mir. Auch die grünen Pfefferkörner - und jetzt zerbeiß ich's :)
Vielen lieben Dank
Du kannst es einfach👌🏼
Bitte mehr Rezepte von Oma 😊👨🍳
Ja, ja die Schinkenröllchen, fehlten auf keinem Buffet 😂😂😂 ob ich heut noch ran gehe... ich probiers halt nochmal😊 die Champis I. Wahl so geil.... dein Frikasse sehr gut, natürlich mit Hühnerkeulen und Kapern, lecker. Danke, du netter, sympathischer Kochbursche
Bernd, du bist der Wahnsinn :) hoffe es ist In Ordnung wenn ich dutze ^^ Ich selber bin 27 Jahre jung und lerne hier sooo viel :D Tausend Dank an dich und dein ganzes Team für die Hammer Videos
Freut mich sehr, danke dir! Grüße zurück
Bernd ist einfach der ballere beste
.ich liebe seine Rezepte bleib gesund und werde mind. 100 Jahre alt
💝lichen Dank lieber Bernd ,für das leckere Oma- Rezept. Gerne mehr Oma -Rezepte.....damit sie nicht in Vergessenheit geraten 🙏.Bei meiner Oma , hat es mir immer am besten geschmeckt💛😋💛.lg CLAUDIA 🌟
Schinken, Fleischsalat und Spargel gerollt. Bitte immer weiter so, die Mischung aus Klassisch modern und Asiatisch macht’s und ich ich bin mir sicher ihr könnt ich viel mehr. Kapern müssen wegen der Säure wenn ich keine hab nehm ich Essig ❤
Das sieht ja wieder sehr lecker aus. Ich freue mich schon auf das nachkochen.
Oh lecker...... Hühnerfrikassee geht bei mir immer.
Ich mache es auch immer mit Keulenfleisch.
Die Art wie du es gekocht hast, habe ich noch nicht gemacht. Finde ich richtig klasse. Habe bis jetzt immer die Keulen gekocht und gepult.
Ich will nich mehr von Omas Rezepten .....
Oma ist die Beste.....❤
Danke für die Mäße bei der Mehlschwitze.
Habe es immer irgendwie nach Gefühl gemacht.
Wenn es schnell gehen soll, ist so eine gescheite Mengenangabe total hilfreich👍
🤗
meine Mama gibt immer noch ein bisschen Curry Goldelefant mit rein. und die Idee mit den Kapern finde ich auch gut. #teamkapern 😅
Huii jaa unbedingt mehr solcher tollen Rezepte …und ich hab meinen Wochenendplan über den Haufen geworfen - nun gibt es Hühnerfrikassee à la Zehner! Jammi 🐔
geiles Gericht, bitte auch Graupensuppe, ich liebe die.
Heute nachgekocht, es war wirklich sehr lecker. Ich bin dem Kommentar hier gefolgt und habe ein klein wenig Currypulver drübergegeben..das war auch sehr gut. Früher habe ich mir immer Sambai Olek dazugetan. Auch Top. Tolles Rezept!
Spargelröllchen mit Schinken auf jedem "hausgemachten Buffet" bis in die 90er rein. Dazu der Käseigel, der gute Shrimpcocktail auffem Salatblatt und natürlich die Partysonne nicht zu vergessen.
Liebe die guten "Oma" Rezepte. Wobei Kapern muss ich auch keine haben. Weder im Frikassee noch in den Klopsen.
Cooles Video mein Lieber, steht für nächsten Monat direkt auf dem Essensplan, die Frau wird es lieben 🥰
Auf jeden Fall mehr davon bitte. Oldschool rockt :D
Das bisschen Haushalt sagt mein Mann...😂😂
Hallo lieber Bernd.
Ich habe meinen Tiefkühler abgetaut und Hühnerbrühe gefunden. Also habe ich Dein Rezept nachgekocht. Hat sehr gut funktioniert . Reis kocht Ich freue mich total. Liebe Grüße 😊.
Perfekt
Na klar kenn ich noch die Schinkenröllchen. Gab's bei Oma immer
Toast Hawaii und La Flute dürften aus der selben Kulinarik kommen.
Meine Bonus Tochter ist alle 3 Wochen hier und ein ultimate piky eater (leider😅) dafür wünscht sie sich fast jedes mal dein Rezept, nun ist es wieder so weit 😂
Danke Chef dass du bzw deine Rezepte Teil meiner Familie sind 🤝🏽❤️
Ps wie wäre es denn mal mit nem Kochbuch? Alltagstauglich praktisch schnell und lecker 😋
Ich liebe Hühnerfrikassee 😍 ein echt mega Rezept....so schnell gemacht👍 Werde ich auf jeden Fall nachkochen 🤗
Yeah! Schinken-Spargel-Röllchen! Durfte damals bei keinem kalten Buffet fehlen und war ein ausgefuchstes, kulinarisches Highlight!
Das waren noch Zeiten. 😂
Hühnerfrikassee ist ein Gericht, wo ich den "Stress" gerne in Kauf nehme. Schön eine Brühe machen mit einem guten Suppenhuhn vom Markt, dann das ganze Fleisch da rauslösen und im Frikassee verarbeiten. Ist eins der geilsten Essen die es gibt. Kriegt man fast jeden mit. Mit dem frischen Gemüse in der Sauce einfach göttlich.
Muss ich nachkochen. Meine Oma wäre stolz auf mich 😂😂😂. Bitte weiter so 👍.
Wie du sagst, Kochschinken, Mayo und Dosenspargel. Und da war auch noch was mit Dosenchampions 1. Wahl und Eiern mit Mayo.
Sehr leckeres Gericht. Vor allem das Rezept der weißen Soße! Super.
Schinken und dosenspargel liebe ich total auf dem raclette ! Passt einfach super dazu!
Ich hab das grad mal nachgekocht.. und was soll ich sagen? Unfassbar lecker… ich krieg kaum was ab, weil die Kids sich den ganzen Topf reinwühlen…😂Vielen Dank für das tolle Rezept Bernd! 🫶🫡
Super. Ich habe erst gestern zu meinem Freund gesagt, ich könnte mal Hühnerfrikasse machen. Da werde ich dieses Rezept ausprobieren.
Simpel und einfach. Bin durch Zufall auf seine Videos gestoßen. Cooler Typ. Hoffentlich bleibt er bodenständig , nicht wie manche TV köche. Bin selbst Hobby Koch. Wenns schmecken soll steh ich am Herd. Manche seiner Rezepte kenn ich , koch sie fast genau so...
Kleiner Tip
Flecke Süß-Sauer...
Viele essen sie , kochen sie aber nicht selbst. Wenn es heißt es gibt wieder Flecke dann ist ein 10 Liter Topf immer zu wenig.
Von meinem Vater habe ich das kochen gelernt und der hat ins Frikassee immer auch eine Handvoll Rosinen getan. Hab ich so noch nie woanders gesehen. Ich mach das auch so und es hat sich noch nie einer darüber beschwert. Grüße.
Sehr cool!
Ich hab sie geliebt, die Schinkenröllchen... 😋😀
Bernd Du weißt was schmeckt. Meine Oma hat auch Kapern genommen und eine geheime Zutat. Sardelle. Kochen ist sinnlich oder um den „Papa“ zu Zitieren GEIL.
Keiner in der Familie wußte das außer der Oma und mir.😊 Alle haben gefuttert als ob es kein Morgen gibt.
Kapern und Sardellen kenne ich eigentlich nur von Königsberger Klopsen.
Die absolute Geheimzutat ist dann noch ein Spritzer Maggi. Erst dann kommen für mich echte Oma-Gefühle auf.
Oder Fondor. Maggi hat meine Mutter auch mal benutzt, aber Fondor gab's nur bei Omi :)
Das ist ja pervers, Dosenspargel, ich glaub's nicht. Du schreckst vor nichts zurück, so muss es sein. Bravo! 🤗👍😁
Mega lecker wie immer,du weißt was lecker ist.
Das wird definitiv nachgekocht.
Vielen Dank für dieses Oma-Rezept.
Meine Oma hat auch die Kapern samt Wasser mit reingemacht, den ganzen Glasinhalt.
War immer lecker.
Bei uns gab es Salzkartoffeln dazu.
Viele Grüße aus Thüringen
Hab ich heute nach gekocht und es war echt super GEIL! Extrem geschmackvoll einfach perfekt!
Bester Kochkanal ❤
Dankeschön
Die Schinkenröllchen sind Klassiker wie Mozart !
Wieder ein einfaches und geniales Rezept. Bisher habe ich einige asiatische Rezepte von dir nachgekocht, jedes Mal mit begeisterndem Ergebnis.
Jedes deiner Videos zeigt deutlich: am besten kochen kann der, der das Essen liebt. Bei dir ist Liebe zum Essen offenbar ebenso vorhanden, wie die Liebe zum Kochen. Das ist hochansteckend, schon beim Zusehen!
Zum Frikassee: Ergebnis super wie immer. Allerdings habe ich eine Änderung eingebaut, die das Ganze noch aufwertet (nach meinem Gusto):
statt Zitronensaft habe ich eine kleingeschnittene Salzzitrone (etwa 1/3 Frucht, geschnitten wie kleine Zwiebelwürfel) samt Einlegesirup verwendet. Passt bestens.
Freue mich auf weitere Videos von Dir!
Wer kennt keine Schinkenröllchen? Kochschinken, Dosenspargel und Mayo! Bau ich am Samstag nach.
Ohne Kapern ist es kein Frikassee!!
Wenn ich mal schnelles Hühnerfrikassee kochen muss, nutze ich immer so ne Tüte gefrorenes Hühnerklein aus dem Kaufland.
Das spart dann noch die Fitzelei mit dem Keulenfleisch.
Aber wieder top Video!
Bitte mehr klassische Rezepte!
Hammer Eure Traditionsgerichte und Tipps, Danke
Die Omas wissen was gut ist Deine gutbürgerliche Seite ist auch nicht zu verachten 😂Bitte mehr davon
Ja, dosensparkel mir Schinken, kleine Buletten mit grüner Sauce, sowie Mettigel gab es auf jeder Feier früher.
Prima. Wieder eine gute idee fürs Wochenende.Viele liebe Grüsse Beat.
Das koche ich nach, sowas von lecker, geil 👌👍
Geil werde ich am WE gleich versuchen meiner Bande zum fraß vorzuwerfen danke für deine geilen Videos bis jetzt war alles Bombe was ich nachgekocht hab und alle drei Kids haben alles gegessen 👍
Schinkenröllchen mach ich mir heute noch gerne. I love it!
Einfach und klassisch. 👌🏻
Kochschinkenröllchen mit Spargel drin sind auch was feines.
Vielen Dank für die Inspiration! Das wird demnächst nachgekocht. Super Idee mit dem Spargel.
Sehr gerne 😊
Ich bin 18 Jahre und Koch im 2. Ausbildungsjahr. Für die zwischenprüfung hol ich mir safe ein Messer mit deinen Code. Die art von den Videos das wissen und alles drum herum 10/10. Danke für den kontent.
Sehr cool, dann viel Erfolg weiterhin!
War letztens auf einer 80er Jahre Party, da gabs auch Spargelröllchen 😀
Danke für die Küchenkunde (Veloute) gerne mehr Grundlagen 🖖🏽
😋
Champis aus der dose muessen bei jedem raclette dabei sein mann genauso wie glasspargel. Absolute liebe ❤️
Yummi! Gerne mehr von der Oma.
Bei uns gab's den gerollten Schinken mit Fleischsalat und den Spargel aus dem Glas. Mega. Auch Pilze aus dem Glas, finde ich manchmal mit Hackfleisch auch ganz geil. Hat wirklich so einen eigengeschmack. Kann man Mal machen. Lecker Rezept Bernd, wird nachgemacht. Bin leider der Einzige in der Family, der das feiert. Daher mache ich es für mich selbst.
Schinkeröllsche ... klassiker !
Hallo liebes Bernd-Team 😅,
Habe das gestern nachgekocht - aber fettreduziert, mit 15 % Kochsahne und Milch für die Veloté und mit Hähnchenbrust.
War der Hammer!!!
Tausend Dank für die Escoffier-Annäherung an ein traditionelles deutsches Gericht.
Der Hammer!!!❤😊
Geiles Zeuch! Die Dosen-Champignons lieb ich auch :)
Wie immer lieber Bernd 🎉 sehr schönes Video. Ich freue mich schon und bin gespannt wie du mal mein gewünschtes Geschnetzeltes kochst 🤝☺️😊
Sieht legger aus wie immer - und krass, da ist man mal ein paar Tage im Urlaub und zack ein paar tausend Abonnenten mehr ... weiter so !!!