Мастика для ОБТЯЖКИ ТОРТА// Подробный рецепт

Друзья, сегодня покажу вам как обтянуть торт мастикой и поделюсь очень простым рецептом мастики для обтяжки торта. Этой мастикой я только обтягиваю торты, фигурки я леплю из другой мастики. Рецепт этот принадлежит Инночке Сапегиной!
ДЛЯ МАСТИКИ:
15 гр. желатина
45 гр.холодной воды
175 гр. мёда
900 гр. сахарной пудры
ГАНАШ ДЛЯ ТОРТА - • ГАНАШ для выравнивания...
Отмечайте меня на своих рецепт фото в инстаграм с хештегом #зекатя_рецепты чтобы я ничего не пропустила, мне будет очень приятно!
мой facebook - / kate.burenkova
группа вконтакте - tortikipposad
в instagram - / sweetpavlov. .

[@ilenanazar4218]

Спасибо за рецепт 👍😊

[@ed-fruty]

спасибо за видео!

[@user-nf7tq3hm1c]

Спасибо, очень полезно

[@user-eb2zl2uw9s]

Рецепт мастики хороший.

[@user-ts8jn7xj3s]

Здравствуйте Катя! Я делала такую мастику,но у меня в начале при перемешивания сразу твердеет и при этом достаточно пудры остаётся,в чем моя ошибка))) У Вас так быстро и прекрасно получилась))

[@user-nf6cp9op4i]

Молодец, лайк и подписка. Санкт-Петербург

[@adelyaskokova5291]

Я сделала ,только добавила лим.кислоту и ванилин.А то притворно очень.Так вкусней.

[@margaritaadamyan4013]

👍👍👍👍

[@jdbfdhksflndsnfjds]

Спасибо за рецепт! Не мокреет ли эта мастика на торте в холодильнике? Заранее благодарю.

[@user-rq4vw6sh4l]

А если кисточка не помогла и остались пятна на мастике от крахмала?

[@user-rj1wn3tl3u]

Подскажите мастику надо ли после приготовления или нанесения на торт как-то запекапь ?

[@user-ed6mv6ct3q]

Нет

[@user-wg3hj1uk5w]

Дайте пожалуйста рецепт на мало мастики? Не так много

[@user-ls8cd5hm7r]

А какой мастикой лепите?

[@irina8906]

В холодильнике можно хранить , если заранее приготовить ?

[@irina8906]

А всё, уже услышала в видео )

[@user-ez6qy4sm9x]

Здравствуйте ,подскажите пожалуйста,после обтяжке на тортах они твёрдые становиться?

[@Katerinagotovit]

Подмерзает в холодильнике, но не в камень

[@user-uo3zr1rm8u]

Спасибо! А красители можно добавлять?

[@Katerinagotovit]

Да, конечно)

[@user-fh8ui5id2j]

@@Katerinagotovitна каком этапе?

[@user-mo9nx5ef3g]

А нельзя ли мастику вымесить в планетарном миксере?

[@Katerinagotovit]

Я не пробовала)

[@natatsikhovich6122]

А якщо немає мікроволновки,можна на водяний бані?

[@Katerinagotovit]

Да, конечно.

[@user-ih1yo6qc6p]

Для лепки подойдёт?

[@Katerinagotovit]

Нет, я её использую только для обтяжки.

[@adelyaskokova5291]

а агар-агар подойдёт?

[@lizaamehroud2988]

Думаю что агар не подойдёт так как он застывает при комнатной температуре

[@user-zk2jp1ww3e]

Она у меня очень быстро сохнет и трескается, из-за чего это может быть. Спасибо

[@Katerinagotovit]

Возможно много пудры положили, или ошибка в пропорциях. Надо четко по рецепту всё делать, грамм в грамм

[@user-tc6od9uu4c]

Сколько получилась готовая мастика?

[@Katerinagotovit]

Чуть больше 1 кг.

[@Yashnayabakery]

А можно мёд заменить на глюкозный сироп?

[@Katerinagotovit]

Да

[@Arin_a_qp]

У меня не получается

[@KibaGetsu]

Автор видео забыла сказать, что мед должен быть максимально, нет не так, МАКСИМАЛЬНО светлым! У меня на меду цветочном получилась мастика цвета топленого молока, довольно темная и не красивая 😒

[@nataliaterna3505]

Может попробовать белого красителя добавить

[@user-jj2yx6vd4o]

Можно в неё добавить белый гелевый краситель.

[@goodnewsukraine425]

Можно глюкозный сироп

[@olaplus4201]

В рецепте нет крахмала.

[@Katerinagotovit]

Крахмал не добавляется в мастику. Поэтому в рецепте его нет. Только припыляю им рабочую поверхность.

[@user-xn3wg8tb1u]

При обтяжке торта рвется и трескается.

[@Katerinagotovit]

Много сахарной пудры