筒仔米糕｜Tube Rice Pudding【用點心做點心】陳麒文

👨‍🍳筒仔米糕🛒
長糯米 150g、沙拉油 15g、碎紅蔥頭 20g、乾香菇絲 20g、豬絞肉 40g、乾蝦米 20g、滷蛋 1粒、香菜 10g
【調味料】
醬油 15g、香麻油 10g、鹽 3g、糖 3g、胡椒粉 5g、五香粉 2g、水 50g
【沾醬】
甜辣醬 30g
00:00 筒仔米糕
04:54 糯米前製準備
05:13 炒餡料
09:06 炒米/第一次蒸煮
12:38 入模
16:46 第二次蒸煮
17:59 步驟總複習
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[@user-et4jd3ne3f]

讚！

[@user-mk2db7jv8k]

米糕店面，非常賺錢的，創業，台灣年輕人，可以考慮

[@yunoh7348]

南部通常比較多用生米或半熟米蒸，感覺這個比較像北部的，用熟米蒸~~

[@user-nr8bm6cl4w]

你的表達能力有問題 你說得很清楚 人家聽了霧煞煞...