الكريمة الافضل والاسهل لتغليف الكيك (كريمة الزبدة المصرية) /دعاء زغلول
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- هذا الفيديو تحديث تصوير لنفس الكريمة سبق عملها معكم من حوالي سنتين
كريمة الزبده المصريه اجتهاد شخصي حاولت بيه احل اي مشاكل او حاجات مش حبنها بكريمات الزبده السابقه اللي عاملناه
تتميز بانها
قوامها متماسك وناعم
بدون حليب او دقيق عشان الطعم مش يتغير وصلاحيتها تبقي اطول
بدون بيض عشان كتير مش بيفضله
طعمها خفيف
تقدروا تستخدموها للتغليف تحت عجينه السكر بدون قلق
وطبعا للتغليف بدون عجينه سكر رائعه
مكوناتها بالتاكيد متشابها مع كريمات كتير وده العادي كل انواع الكريمات متقاربه مع بعض بالطعم والمكونات مع اختلاف الاسماء
طالما في مكونات مختلفه او طريقه عمل مختلفه
حبيبت نختار لها اسم عشان نميزها بيه عن غيرها من الكريمات وقت الحديث عنها فاسميتها بأسم بلدي بما ان كل انواع الكريمة باسماء بلاد
كريمة الزبدة المصريه 😊😊
من كورس الكريمات المجاني :كريمة الزبدة المصرية بالشيكولاتة بطريقتين لحشو وتغليف الكيك
• من كورس الكريمات المجا...
تغليف الكيك كالمحترفين بكريمة الزبدة المصرية الرائعة ومعلومات مهمة جدا للمبتدئين 👌👌
• تغليف الكيك كالمحترفين...
لو كريمة الزبدة 🧈 بتفصل منك وانتي بتعمليها تعالي شوفي الحل بالفيديو ده 👌👌
• لو كريمة الزبدة 🧈 بتفص...
![พบรัก - INK WARUNTORN x FELLOW FELLOW [LIVE SESSION]](http://i.ytimg.com/vi/1VonHhP6_Y8/mqdefault.jpg)
من فضلك ماهي سعة الاكواب المعيارية؟وياريت تكتبيلنا الوزن بالغرام
بجد من افضل كريمات الزبدة و اسهلها و اعتمدتها في شغلي و تسلم ايدك بجد ❤
تسلمي 🥰
ينفع استخدم زبدة فيرن
ممكن مقدارها بالجرام لانها مضبطتش معاي
بجد القناة دي فيها كمية رقي وجمال مش، طبيعي
يعني انا جيت اشكرك علي الكريمه الفظيعه بجنننننن ما شاء الله واذا بدكم القوام منيح حطو تلتين زبده حيواني وتلت نباتي بتعطيكم قوام فظيععععع ومقاوم للحراره جربت بس حيواني بتصير طريه شوي وحطيت للخليط روح اللوز وفانيلا وطلعتتتت بتشههههههي
زبدة لوربالك حيواني صح ؟؟ شو احط من زبدة نباتي ؟؟
الله يعطيكي الف عافية طريقة جنن جربتها وطلع الكيك كتير طيب يسلمو في ميزان حسناتك
تسلمي بالف هنا
عاشت الأيادي يخبل شغلج ربي يفتحها بوجهج ويرزقج من أوسع أبوابه أن شاء الله.. متابعه جديده من العراق
يسلمو ايديكي شيف انا جربت سويسرول فانيلا وبالشوكولاته النتيجة رائعه جدا متابعتك من الاردن
ماشاء،الله عنك سؤالي لو سمحتي كريمة الزبدة في حال كانا بالثلاجة كيف اتعامل معها لتغليف الكيك هل بحاجة لاخراجها لفترة قبل بدء العمل فيها وهل تحتاج إعادة خفق جزاك الله خيرا ..
تسلم ايديك بتجنن وسهلة وفعلا لذيذة
شكرا لك ربي يحفظك و يجعلها ف ميزان حسناتك 🤍
يسلم ايديك على الملاحظات والأفكار الرائعة
ماشاء الله إنت ممتازة بجد ربنا يوفقك ويحققلك كل الي بتتمنيه
حضرتك ماشاء الله طريقتك ف الشرح ممتازه جداا ربنا يوفقك يااارب ❤
بس انا عايزة اوضح لحضرتك ان معظم المشاهدين لوصفات الاكل مش متفرغين ف بيحبوا يسمعوا الفيديوهات وهما بيشتغلوا عشان يتعلمه حاجه جديده او يتسلوا او محتاجين يعملوا حاجه جديده فعشان المشاهدات تزيد بيحبوا يسمعوا المقادير كامله ف الفيديو عشان بيبقي اسهلهم يرجعوا يعيدو الفيديو مش يكتبوا المقادير مره وخلاص يرجعوا يشوفوا غيره ... وكمان لو حد عايز يعمل وصفه مش بيقدر يفضل يفتح من فيديو لفيديو عشان يقدر يعمل وصفه بس ف بيروحوا دايما للفيديو المتكامل .. انا اتمنى من حضرتك تراعى النقطتين دول وصدقينى بيفرقوا جدا ف نسب المشاهده لو متوفرين ف الفيديوات بيزودوا نسب المشاهده مش بيقللوها وشكرا جدا لحضرتك 🤍
شكرااا جدااا لحضرتك واهتمامك ووقتك ان تكتبي لي لكن مبدئيا انا قناتي تعليميه وليست لتقديم وصفات بمعني بقدم محتوي زي الكورسات اللي الناس بتلجأ ليها لو حابه تتعلم عمل الكيك
حضرتك لو سمعتي لي اكتر من فيديو هتلاقي الكيك الواحد ممكن نعمل فيه حوالي ٥ وصفات مع بعض صعب جداااا اقول المكونات بالفيديو صعب اكتر يكونوا كلهم بفيديو واحد لو اخدتي كورس المحتوي بيتقدملك منفصل بالشكل ده مش كله بفيديو واحد لاني لو هعمل كده لازم لازم هختصر ومش هقول غير المكونات وطريقة التحضير وبس وده موجود كتير بقنوات كتير وانا مش حابه قناتي كده انا عارفه طبعا ان عندي محتوي قديم كتير يمكن مش متظبط لكن بحاول اعدل بالمحتوى الجديد قدر الامكان
واكيد الناس المهتمه تتعلم ضروري يكون عندها صبر وتسمع الفيديو باهتمام وهي ماسكه ورقه وقلم وتسجل الملاحظات عشان تتعلم وتبحث بالمعلومه عشان تنجح وتوصل
@@doaazaghloul انا متشكره لحضرتك جدا على اهتمامك ومتشكره اكتر على اسلوب حضرتك الاكثر من رائع 🤍
وانا بالفعل مسكت ورقة وقلم لأول مره عشان اكتب وصفات حضرتك لانه فعلا حسيت فيهم اتقان رهيب ماشاء الله وشفت معظم الفيديوهات وانا لسا متعرفه ع قناة حضرتك اول امبارح بس من الفيس لكن حسيت ان القناة تستاهل المتابعه اكتر من النسب الحاليه ف حبيت اوضح لحضرتك وجهة نظرى ف اسباب زيادة نسبة المشاهده لكن فعلا حضرتك مميزة جدا بأسلوبك واتقانك شكرا جدا 🤍
جميل جدا ❤❤❤
تسلم الايادي والله يحفظك ويبارك لك ويبارك فيك
اختي الفاضلة
الكريمة دي للتغليف فقط...ولا يمكن نحشي بيها الكيك؟!؟!؟!
كنت عايزه اسأل حضرتك كنت بضرب كريمه لبانى وعليها شيكولاته الكريمه فصلت وبقت ذبده انا صفتها بس طبعا هى دلوقتى ذبده وعليها شيكولاته ممكن اعمل بيها كريمه ذبده زىىالى حضرتك عملتيها دلوقتى تبقى بالشيكولاته
مش جربي استخدم الزبده الفاصله من الكريمة صراحة ومش عرفه نتيجتها ايه بالكريمات لكن براي انها ممكن تنفع عادي ومع وجود الشيكولاته ان شاء الله تكون اطيب
تسلمي حبيبتي
بس عملت الكريمه وقوام حلو ومتماسك بس اي سبب التعرق ف التغليف قطرات ماء بعد ماغلفت ارتاحت ناخد مازينت بدت تعرف تطلع قطرات ماء نقط
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى ال سيدنا محمد كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى ال سيدنا ابراهيم و بارك على سيدنا محمد وعلى ال سيدنا محمد كما باركت على سيدنا ابراهيم و على ال سيدنا ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد
شكرا لك على الوصفات إذا ممكن المقادير بالغرامات
تسلم ايدك انا جربت بعض الوصفات كانت روعه ومضبوطه
ممكن تكتبي المقاسات بالارقام شكرا الك
مبدعه مبدعه ووصفاتك رووعه عن تجربه
ينفع اعمل ميكس بين كريمة الزبده وكريمه الشانته و اجلس بيهم التورته
جزاكي الله خيرا
الف لايك عاشت ايدج حبيبتي اريد اجربها أن شاء الله
بس سؤال ليش الكيك يرتفع من جهه وينخفض من جهه اخرى ؟
عيب فرن
عاوزين مقدار ينفع للصيف الحار جدا 😂 في درجات الحراره اللي بتعدي ٤٩😂 وتسلم ايدك
لازم جناش كده😁
جميلة تسلم ايديكي جزاكي الله خير 😘
تسلمي🥰
ارجو الرد ضروري ينفع ف الاخر اضيف كيس كريم شانتيه@@doaazaghloul
يعني عادي استخدم زبده فيرن او كريستال ولا نيوزيلاندي
هل أستعمال السكر المطحون فالبيت يخرب الوصفة؟
تسلم ايدك .ممكن نستخدم زبدة فيرن او كريستال او جنة .وهل الطعم هيكون حلو ولا لا.وشكرا
انا استخدمت فيرن و حلوة
شكرا شكرا
ما نوع الألوان اللي ممكن نخلطه للكريمة المصرية ممكن رد بسرعة لان انا بجربها دلوقتي وشكرا
ممكن المقادير بالغارام لو سمحتي
وتسلمي علي التفسير الواضح
متابعاتك من تونس
روعة
عاشت أيدج حبي
ان شاء الله أجربها
طيب طالما ذوبتي السكر على النار مع ماء وين المشكله لو استخدمنا سكر مطحون بالبيت طالما كدا كدا بيذوب
ماهي قالت عشان بيضيفو عليه نشاء وحاجات محتجينها
دي نفس طريقه تحضير كريم باتسيار فقط بدون بيض ولما نضيف زبده كريمه موسلين
هايلة بارك الله فيك 💕👌🌷🇩🇿
تسلمي🥰
جربتيها صح مليحة
ما هو نوع الزبدة التي استعملتيها
تسلم الايادي ❤🇩🇿
ينفع لو اضفنا للخليط السائل حليب بودرة برأيك رح يفرق شي غير انو رح تقل صلاحيتها
م لقيت سكر مطحون جاهز طحنته بالبيت خليته ناعم وكمان نخلته عشان لو فيه حبيبات سكر وكان بودر جداً بس مع الاسف الخليط مش راضي يثقل جبت نشا جديد ونوعيه حلوه برضو مش راضي يثقل
سكر الجاهز بيكون فيه نسبه نشا فبيساعد علي التماسك وعموما هو مش بيتماسك قوي بيكون سائل عادي بس قوامه ثقيل شوية
@@doaazaghloul الحقيني لقيت سكر جاهز وعملت كل شي بس مش راضي يثقل الخليط كويس المهم الزبده والخليط بس خلطتهم مع بعض ساحو وصارت سائله حطيتهم بالفريز ايش اعمل محتاجه حل عندي بكره مناسبه وبددي اعمل كريمة الزبدة المصريه وين الخطا الي عملته هل ممكن انه استعجلت عالخليط السكر والنشا وحطيته عالزبده وهو لسه في حراره او لانه الزبده بدرجة حرارة الغرفه فساحت
انا كمان حصل معايا نفس الموضوع كذا مرة و مش عارفة المشكلة فين
@@nourhanmostafa3679 اه ولحد هلا مش عارفه المشكله وين
Momkin 9iyasat bel mili. Chokran
ممكن استخدام سكر ناعم مش بودره و ادوبه كويس
لا حبيبتي عن تجربة بتخرب الوصفة
Merci
ممكن اضيف لبن على النشا بديل للمياه
ياترى جربتيها تحت عجينة السكر؟
تسلم ايدك بس الزبده اد ايه ؟؟
لو سمحتي ينفع احط حليب مكان الماء حاسه انه بيطلع الذ
بالحلويات ضايل عندي مشكلتين الاولى ما بعرغ اعمل الحواف المستويه الحاده وانا بغلف بالكيك والتانيه لما بقطع بتكون في اعوجاج رهيب بالقطع 🤣🤣🤣
يعطيكي العافية ممكن احط صورة مطبوعة بالاز ع كريمة؟
یاریت تکتبي المقادیر بلغرام به صندوق الوصف شکرأ
ممكن العيار بالزبط كتابه عشان اصور الشاشه
شكرا لكي ممكن انكها باللوتوس او غيرو
ممكن حرارة الخليط عند رفعه من النار
تنفع لوردات الكب كيكس ؟
لوسمحتي الزبدة نوعها نباتي ولاحيواني وهو يأثر نوع الزبده على جوده الكريمه
الحيواني طبعا افضل اكيد طعم الزبده بياثر علي الكريمة
ينفع زبده فيرن
دعاء عمالة ابعتلك ع الفيس واليوتيوب عشان الموقع مبيفتحش عندى طب معلشى ممكن تقوليلى ايه عنوان فيديو حشو لذيذ للغاية وعنوان حشو الليمون والبلوبيرى
عمالة ادور فى الفيديوعات اللى محملاها واللى قناتك دلوقت مش عارفة اوصل ايه الفيديو معلش ردى قوليلى الحشو ده عنوان الفيديو بتاعه ايه
عايزة احمله
حشو لذيذ ده كيك موس الكراميل بالشيكولاته لو قصدي صح لانه في اكتر من فيديو ايه نفس العنوان حشو الليمون لسه مش نزل الفيديو قريب باذن الله
@@doaazaghloul تسلمى يا مدام دعاء على ردك بس معلشى ممكنن تعملى الحشو ده فيديو لوحده عشان افهمه معلشى كل فيديوهااتك
عندى بحملها اول باول بس اتلخبطت لان فيديو حشو لذيذ للغاايه المعلقة ونتى بتجرى بيها الحشوه مش زى اللى فى الفيديو معلشى
اعمليه فيديو لوحده نفس جرة المعلقة عشان افهمه وياريت تعدى تكتبى المقادير جوه الفيديو وفى الوصف لان المدونة مش عارفة
مش شغالة عندى وتسلم ايديكى وعينيكى على كل اللى بنتعلمه منك ربنا ييطول لنا فى عمرك عشان نستفيد منك علطوول يارب
تصير تحت عجينه السكر
اه ان وضحت بالفيديو 😊
الكوب المعياري بالميللي كام من فضلك؟
هل ممكن استخدمها لتزيين الكب كيك بالاقماع الروسيه
ينفع استبدل الميه بحليب عشان يعطي طعم افضل؟
ينفع بس تماسكها هيقل الافضل مياه
هوه ممكن احشي الكيك فيها
في ناس بتحبها للحشو لكن احنا العرب عموما مش بنحب نحشي كريمات زبده لانها بتكون ثقيله الافضل تحشي كريمة خفق او شانتيه او موس اخف واجمل بالطعم وكريمات الزبده للتغليف لانها بتتماسك بعد دخولها الثلاجة
روعة ممكن تكتيبي الاوصفه بي ليتيني
عملتها ومكانتش متماسكه حتي بعد ماحطتها ف التلاجه
وكمان كانت حادقه شويه هي زيده جنه
مش عارفه الخطا فين
بنستخدم بالكريمات زبده حيواني غير مملحة زي النيوزلاندي والمراعي وانكور
مممكن حجم زبده بلغرام ؟؟؟؟ ضروري معي طلبية لباكر
ادعولي الله يرزقني لحتا بلش بهيك مشروع لان عندي هو ايه بس مافي راس مال 🥺🥺💔💔
طيب ممكن تكون الكريمة لحشو الكيك ولا للتغليف بس
ماشاء الله تسلم ايديكي يا جميل
تسلمي
دعاء الله يسعدك هل اقدر اقلل كمية السكر لكوب واحد بس
هي سكرها خفيف جدااا
كيف بيكون تماسكها في الحر
ينفع اضيف جبن كريمي با اخر خطوه😄
السلام عليكم
ايهما افضل كريمة زيدة مصرية ولا روسيه
عليكم السلام من حيث الطعم قريبين لبعض التماسك المصريه تماسكها اعلي
@@doaazaghloul لان انا مبتدا في هذه شغل
@@doaazaghloul هل طعم الزيدة بيكون ظاهر فيه ولا لاء
وعايزاة اعرف الوصفه دى ليها نوع معين من الزبدة
وهل زبدة فيرن هتكون مناسبه ليها
سلام ممكن قياس سكرو نشا والماء
ممكن الوصفة بلغرامات ؟
❤❤❤❤
هل ينفع نحط سكر خشن
البودر هو الافضل لقوام وثبات الكريمة
ممكن المقادير بالغرامات
في فيديو قبل لك قلتي ٢٠٠ جرام زبده وكوب الا ربع ماء
ايوه حبيبتي هنا عامله مقدار ونص من الكريمة
اذا ممكن القياس بالغرام
انا كريمات عندي تجي سائله ما اعرف ايش سبب
ينفع بالذبدة الجاموسي البلدي ؟
لا
ليه لا
لو عملتها ب زبدة نباتي عادي ولا لازم حيواني؟؟
تنفع النباتي بس الطعم افضل بالحيواني وصحيه
@@doaazaghloul تسلمي🥰✨️
انا ف السعودية هل ممكن استخدم الذبدة اللي بتتباع بالكيلو ف العثيم؟
دي بتكون نباتي يفضل نوع طبيعي زي نادك او المراعي
بعد اذنك بداية مشروع صغير اشتغل ب كريم شانتيه ولا كريمه الزبده
الزبده اكيد
جربتها بس ليش ماصار لونها ابيض
ممكن اغلف الكيك بكريمه الزبده طبقه وحظه وبعدها كريم شانتي
📌انا سيده مصريه اعمل بقطر وبقضى يومياتى فى الشغل وفلوجات وخروجات جميله قناتى هتعجبكم ان شاء الله تعالوا
لو سمحتي زبده حيوانيه او نباتيه
حيواني
تقدرو نستعملوها كحشو وتغليف الكيك في نفس الوقت أو لأ
يفضل للتغليف لانها بتكون متماسكه قوي بعد دخولها الثلاجة وانا لا افضل اي كريمة زبده بالحشو لذلك
@@doaazaghloul ياريت تمديلنا المقادير بالغرام من فضلك
@@doaazaghloulايش تفضلي كريمة للحشو😢😢😢
@@doaazaghloul طيب شو مقادير كريمة الحلو بنفع نستخدم اي كريمة
هل أستعمال السكر المطحون فالبيت يخرب الوصفة؟
ممكن استخدم سكر عادي مش مطحون
لنفس التماسك وقوام الكريمة زي ماانا بشتغل بيها استخدمي سكر بودر