جناش الشيكولاتة بقوام كريمي متماسك سريع الاستخدام لتغليف الكيك تحت عجينه السكر/دعاء زغلول
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- جناش الشيكولاتة السهل الممتنع لتغليف الكيك سواء للتزيين مباشره او لتغطيه الكيك بعجينه السكر
هنحضر جناش الشيكولاته الغامقة
جناش الشيكولاته بالحليب
جناش الشيكولاته البيضاء
الجناش بنسب الشتاء
جناش الشيكولاته الغامقة
النسبه بتكون 2:1 للكريمة
٣٠٠جرام شيكولاته نسبه زبده الكاكاو ٥٧٪
١٥٠ملل كريمة حيواني بارده من الثلاجة نسبه دهون ٣٥٪
جناش الشيكولاته بالحليب
النسبه بتكون 2.5:1
يعني
٣٠٠جرام شيكولاته حليب نسبه زبده الكاكاو ٣٧٪
١٢٠ ملل كريمة حلويات بارده من الثلاجة
جناش الشيكولاته البيضاء
النسبه بتكون 3:1
يعني ٣٠٠جرام شيكولاته
١٠٠ملل كريمة
الجناش الاقتصادي لتزيين الكيك بدون كريمة الحلويات السائله
• الجناش الاقتصادي لتزيي...
جناش الكراميل لحشو الكيك والماكرون والتارت طعمة وهمي بجد 😋
• جناش الكراميل لحشو الك...
#جناش
#دعاء_زغلول
فديو ممتاز ❤ جزاكى الله خيرا على الشرح الرائع دة ياريت توضحلنا فى فديو مقاسات الكيك. افضل كميه جناش ليها
مره شكرا معلومات ماتعطى بالتفصيل الا بالدورات المدفوعه الله يرزقك من فضله❤
تسلمي شكرا
تسلم ايدك .. روعة روعة.. ما شفت حدا بدقتك وشرحك ورواقك مع نضافة الشغل واتقانه.. مع اني ما بشتغل بالحلويات بعمل بس لاهل بيتي بس وصفاتك بس اعملها اعطيها دقيقتين بيكون خلص الحلو كله قد ما هو زاكي
أخيراً جناش ونسيب الزبدة بقي 😂 أكيد هعملها وانا مغمضة أنتي الثقه كلها🥰😘😘
😂😂لا مانستغناش عن كريمات الزبده برضه
😂😂😂😂😂😂😂 طبعاً
قوليلي اقوي كريمه زبدة تتحمل الجو الحر النار اللي احنا فيه ده ايه؟ ومتبقاش مسكرة اوي برده
حياك الله أستاذة دعاء أفتقدنا وصفاتك بارك الله فيك
جزاك الله خيراً
انتي فظيعة بجد وشرحك جميل انا مش بحب اتفرج علي الفيديوهات الطويلة بس انتي طريقة شرحك جميلة ماحستش بملل وانا بتفرج وبجد استفدت منك كتيييييير
ربنا يباركلك وطريقتك حلوة اووووي وبسيطة 😘😘😘😘😘😘😘😘
بدي أتشكرك كتير كتير كتير أنا مبتدأة بمجال الكيك وعم بتبع طريقتك بكلشي وعم ينجح معي من أول مرة ويكون فوق الرائع وقناتك كتيييير ساعدتني عنجد شكرا من كل قلبي 🥰🥰
تسلمي اسعدني كتيررررر تعليقك والفضل كله لله 💖💖
الله ينفع فيك وفي علمك يا استاذه دعاء من كنت هاوية في مجال الكيك وانا أتابعك واستفيد من معلوماتك المثريه والآن بديت مشروعي وما زلت ابحث عن اي معلومة احتاجها عندك لاني اثق في كلامك وانا مغمضة أعتبرك المرجع ليا ٫ جزاك الله خير الجزاء عني وعن كل مستفيد من قناتك ❤️❤️❤️💐
تسلم ايديكي 💜
عايزين بقي جناش الصب والدريب وجناش لامع والمضروب يعني كل التورت العاديه اللي مشبعجينه السكر اللي بتبقي متغطيه بالجنانش
شلون حشوات تجنن صار شكد ادور ه هيج شي عاشت ايدج حبيبتي❤❤❤
والله يااختي انتي من الناس اللي علمهم ينفعهم ويشفعلهم اذا رحلو ، بجد ربنا يرزقك ويوفقك قد ماساعدتينا
من اجمل الشروحات الي مرت عليا يعطيك العافيه اتمني تنزلي شرح جناش التزيين وجناش الحشو
واتمني ايضا شروحاتك تكون كذا تفصيل عن الاساسيات ثم شرح
ربنا يكرمك يارب يادعاء ويفرح قلبك مش بتسيبي اى معلومه غير لما تقوليها 😍😍
الله يكسبك اجرنا جميعا ..،،على الشرح الاكثر من وافي كلمة حق ..كل نجاح تحقق لدي بفضل الله ثم بفضل شروحاتك وكرمكم.. والاروع جمال التصوير ودقه الشرح والتوضيح الله يرزقك رزقا واسعا تتعجب منه اهل السموات والارض محبتك منال
اللهم امين شكرااا شكراااااا شكرااااا علي الدعوات الجميله والكلام اللي اسعدني كتيرررر موفقه حبيبتي 💖
ماشاءالله عليك طرق رائعة ومختلفة❤
شكراااا
بجد اجمل فيديو شفته بحياتى لانى كنت قربت اتجنن ازاى بيحدفو الكيك والجناش متماسك بالشكل ده لدرجه كنت هاخد كورس بس ع التريكه ده ربنا يجازيكى خير يارب ❤
تسلمي حبيبتي سعيده باستفادتك
بس عموما التركة دي مش هي السبب بحدف الكيك لان كل الكورسات بتعمل الجناش بكريمة ساخنه لكن هما بيعلو ا نسبه الشيكولاته جدااا بالجناش فالتالي بيكون متماسك جدااا وبيحدفوه عادي 😃😀
لكن الجناش بكريمة ساخنه بيحتاج وقت يرتاح
النقطه هنا علي البارد بنشتغل علي طول جناش متماسك بكميه اقل من الشيكولاته قوام كريمي سهل للشغل
انتي من الأشخاص اللي وصفاتهم ناجحة وتعطي بضمير استفدت منك هلبا في شغلي ممتنة ليك جدا وادعو الله ان يزيدك من العلم شكرا دعاء ❤
الله يسعدك شكرا
شكراً انا اول مرة نكتشف القناة بصراحة روعة يعيشك على التفسير ربي يجزيك كل خير
هاد الفيديو هو كورس كامل عن الغناج
كفيتي ووفيتي
ربي يجزيك كل خير يارب
اللهم امين شكرااا 💖
يعطيكي الف عافيه ❤❤فعلا مبدعه بس لو سمحتي بدي مقادير جناش التزيين لاستخدامها بلاقماع الروسيه 😍
يعطيك الصحه روعه تعلمت منك الدرس وفهمت حاجات مكنتش فاهمتها بارك الله فيك ويباركلك في رزقك يارب شكرا
يادعاء الله يسعدك ويسعد والديك ، اخذت كورس كيك ديزاين والله ما شرحت 1% من لي شرحتيه
ربي يبارك فيك
اللهم امين شكرااا للدعوه الجميله
انا عملت عندك دورة والله انتي احسن واحدة تعمل حلويات وطريقه الشرح رائعة
🥰🥰
انت روعة في شرحك واسلوبك في التفهيم والله انا مبسوطة منك جدا
وفهمت منك تماما الله يجبرك ويعطيك سؤلك....
ربنا يزيدك علم فوق علمك و تنفعي به الناس ..
جزاكي الله خيرا و رزقك من فضله الواسع
اللهم امين شكرااا جدا علي الدعوه الجميله دي اسعدتيني💖
بارك الله فيك وجزاك الله كل خير أروع فيديو شفته للكريمة و كناش لهلأ شرح بسيط مفصل ♥️♥️
اللهم امين شكرااا 🥰🥰
بجد ممتاذة تسلم ايدك ياريت اى معلومات تانية موجودة قوليها ربنا هايكرمك
ربنا يكرمك يا رب ممكن فديو شرح كل مقاس بياخد قد ايه جناش تغليف
ما شاء الله عليك بجد انا بجد مبسوطه انك مصريه
الحمد لله شكرااااا
يارب يسعدك يا استاذه دعاء ويرفع قدرك في الدنيا والاخره والله يجازيك عنا كل خير الهي يفتح لك باب رزق لا يسد احبك من كل قلبي
الجناش السريع روعه روعه روعه عمل الشكولاته الغامة ااااااخر روعه
ماسبتيش سؤال اسأله بجد ماشاءالله عليكى كفيتى ووفيتى ❤ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب ❤❤
ياخت دعاءانا ڨربت كثير كريمات لبتعمليهوم روعة روعة متتبعة من الجزائر ❤
اهلا بيك حبيبتي وبالف هنا ❤️
جزاك الله الف خير على هذا الشهر الواضح المفصل النابع من قلب صادق 🤲😍
تسلمي حبيبتي 💖💖💖
شرح رااائع تسلم الايادي
من فضلك ياريت فيديو عن الاختلاف اللي تكلمتي خضرتك عليه في الدقيقة ٣:٣٠ الفرق بين مقادير التزيين والتغليف والحشو وشكرا
يسلموا ايديكي الله يعطيكي العافية
ماشاء الله عليك انتي مدرسة❤
مع كل المحبة والتقدير .شكرا للمصداقية في تقديمك للمعلومات .انا اكتشفت قناتك مؤخرا جزاكي الله كل الخير .
يسلمو الايادي درس في غاية الرووووعة
لو سمحتي جناش الكمباوند والكريما النباتي
نفس المعاييير ؟؟
يعني ١:٢ دارك...والخ
تسلمي اه نفس المقدار
بصراحه ابدعتي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
رائعة بجد ❤ جزاكي الله خيرا
شكرا على كل معلوماتك المفيدة اخت دعاء
اختك من تونس
العفو اهلا بك 💖
ماشاللله ربي يباركلك عنجد من زمااااان و انا دور على هيك فيديو مفيد و شرح واضح شكراااا كتير كتير
شكرا لكِ ربي يحفظكِ ويسر اموركِ نقذتيني كنت محتاجة هذه المعلومات عن الكناش
تسلمي 🌹🌹
عاشت ايدج اريد طريقه سهله للكناش تحت عجين سكر بدون كريمه ❤❤❤
يسلم عمرك يارب
عملت كريمه الزبده أكثر من رائعه
تسلمي بالف هنا
اخيراااا يا حبيبتي عملتيلنا الجناش
والله شرحك تحفة واتمنى الفديو القادم.. اسماء للشيكولت واسماء للكريمة موثوق فيها
جزاكي الله كل خير شرحك جميل ومبسط لو ممكن اعرف مجاش الحشو والتزين
تسلمى يارب على الشرح الوافي وريحتينا من كريمه الزبده😂
فيديو رائع و شرح جميل جدا شكرا
20:37 تسلم ايدك ❤❤❤❤
تسلمي 💖
شرح قمه بالجمال شكرا لك على هذا الجهد الرائع ❤🌹
بارك الله فيكي درس كامل متكامل جوبتي على كل الاسئلة ازحتي الستار عن كل الغموض للقناش ❤❤ شكرا من كل قلبي سماح من الجزائر احييكي
ممكن وزن الشكولة لكل قياس الكيكة مثلا 10/15/20cm
انا بكره الحساب انا هعتمد على مقادير كل وصفه هتعمليها من فضلك ياريت تراعى ان فى ناس مش بتفهم النسب اشكرك على مجهودك🎉
انا كمان امل من الارقام 😢
ماشاء الله عليكي قمة الاتقان👌
🥰🥰🥰
تسلم اديك يارب اتعملت من حضرتك حجات كتييير... نفسي اعمل البارى بريست جداااا ونفسي تعمليها اووووى علشان مش بثق غير فى حضرتك 🙏🏻🌺❤
شكرا للشرح الممتاز ربنا يكرمك 😊 سؤال عايزه مقدار الجناش اللي حضرتك عملاه بالحليب والشانتيه بالظبط
جزاك الله خير
احسن فيديو شفتو على الغناش
شرحك عبقري بجد جزاكي الله كل خير ❤❤
❤ شرح مفيد جدا
ممكن اعرف حضرتك حطيتي توبر هابي بيرث داي ع الجناش ازاي +لون اي اللي حضرتك حطتيه ع التورته اللي عليها توبر
و لو هحط التوبر ع كيك كريم شانتيه اثبتو ازاي
جزاكي الله خيرا ع المعلومات المفيده جدا ربنا يبارك فيكي و يجعلو ف ميزان حسناتك
ربنا يجعلة في ميزان حسناتك معلومات من ذهب
اللهم امين شكرااا
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك ❤
بارك الله فيك وشكرا كثير على مشاركتك على كل هذه المعلومات
تسلمي ❤️❤️
بارك الله فيك على هالمعلومات
شرحك مبسط اول مرة افهم ان شاء الله اجربها شكرا
شرحك ممتاز ربنا يجازيكى كل خير يارب ويبارك فى عمرك
فيديو مفيد جدا جدا جدا اختى دعاء وساضيف الوصفات لوصفاتك الناجحه جدااا الا بعملها بعينيا مغمظين
الف شكر لك ياشيف الله يجعلها بميزان حسناتك 💗💗
رائعه جدا. في ميزان حسناتك ان شاء الله
ما شاء الله عليكي
ربنا يبارك لك ❤❤
شكرااا
شكرا شكرا شكرا قناتك مدرسه جزاك الله خيرا ❤❤❤❤بحب قناتك جدااا
تسلمي حبيبتي شكراااا لكلامك الجميل
يعطيك الصحة والعافية شكراً
تسلم ايديكي...انا مستنية وصفة الجاناش المخفوق اللي نزلتيها فى فيديو قصير قبل كدة لكيكة اشتغلتيها بيه❤❤
الله يجعله في ميزان حسناتك يا دعاء
الله يبارك فيكي وفي صحتك يادعاء يازغلول
تحية من الجزاءر شكرا على المعلومات 👍👍👍👍👍
اللهم بارك ممتازه حرفيا
شكرااا
وحشتينا والله ربنا يباركلك ف حياتك يارب متغبيش علينا
😍😍
يعطيكي الف عافية يارب ومشكورة عالمعلومات القيمة🌸🌸❤️
💖💖💖
عاشت ايدك مبدعه وشرح جميل ومفصل
شكراااا
انا بشتغل فى الكيك من زمان وفعلا كل النسب الى انتى كتباها صحيحه ربنا يجعله فى ميزان حسناتك❤
سؤالى بقه انا لسه جايه السعوديه وكنت عاوزه اعرف التوبر الاكليرك وفرتيه من فين؟! ضرورى بالله عليكى ❤️
موقع شي ان كل حاجة موجوده للتريين
تسلمى حبيبتى بحسب فى مكان فورى زى مصر عشان شى ان بياخد وقت 🙈
دائما فى تقدم اللهم بارك عليكى ❤️❤️ويصح ما بين اديكى يارب❤️
تسلمى ربنا يجزيكى عنا كل خير يا قمر ❤
ممكن تعملين جناش الحشو والتزيين
بارك الله فيك حبيبتي وجزاك الله خير الجزاء
فيديو مفيد ورائع. ❤
ربنا يكرمك ويسعدك في الدارين يا رب العالمين
شكرا على هذه المعلومات جزاك الله خيرا خير الجزاء
تسلم ايديك ❤بالتوفيق ديما
لو عاوزة استخدم جناش للحشو بتكون
نفس المقادير ❤❤
ادعو لبنتي في الثانوية العامة ان شاء الله تنجح يارب 🤲
شغلك جميل ما شاء الله
من فضلك كريمة الخفق النباتية ينفع نحتفظ بيها في الفريزر بعد الخفق وبعدين نرجع نستعملها ثاني ولا مش هتبقى بنفس النتيجة؟
ربنا يباكلك فعلا بالمعلومات هايله دي بس ممكن طلب مهم وده بيلخبطني عوزه اعرف كل مقاس كيك بياخد اد اي جناش يعني مثلا انا هعمل تورته مقاس ٢٤ اشتري شوكلت اد اي تقريبا
جزاك الله خيرا تسلم ايدك
رجاءا اختي الكريمه مقاطعة المنتجات الغربيه لأجل ا هلنا بغزه وكل فلسطين ❤❤
تحية من المغرب ارجوك ان اول مرة اعمل كريمة زبدة سوسرية ونكحت معايا خفيفة... بس خرجت لاير كيك من المجمد دوغري غلفتو بلكريما ووضعت. في تلاجة تحت بات في صباح لامو خرجت لاير كيك كريمة زبدة عرقت كريمة زبدة متماسكة بس عرق نازل شو سبب😢
استاذة دعاء شكرا لك على كل ما تقدميه لنا من فيديوهات ومعلومات قيمة بارك الله فيك وآجرك وآثابك على الجهود الواضحة، لو تكرمتي عندي طلب، وهو عمل فيديو مفصل وكامل الشرح عن المدة الممكنة لتخزين كل نوع من انواع الكريمة دون ان تفسد، اي كم من الوقت ممكن ان تحفظ كريمة الباستري في الثلاجة لحين وقت الاستخدام وكذلك كريمة الزبدة سواء كانت امريكية او ايطالية الخ، وما هي الكريمات التي يجب استخدامها مباشرة بعد اعدادها ومن غير الممكن تخزينها، اكون شاكرة فضلك لو تكرمتي بهذه الايضاحات ولك كل التقدير والامتنان، متابعتك ايسر من امريكا.
بارك الله فيك انا متتبعة وفية ليك من المغرب ممكن طريقة تحضير جناشا الي ذكرني بشبيه الشكلاطة مع الكريمه النباتي الوصفه من فضلك 🥰
تسلم ايدك الكريمه تكون خفق ولا طهى ولا اى حاجه منهم
خفق حبيبتي دي ما وضحت بالفيديو في نسب دهون او نباتي اتمني ترجعي للفيديو الجزء الاول فيه شرح كل حاجة
ربنا يوفقك ويزيدك يارب
عايزه اعمل تورته ٣٠×٤٠ نص شوكولاته ونص فانيلا وعندى صينيه مرتفعه مقاس ٣٠×٤٠ وعندى صاج مقاس ٣٠×٤٠ اعملها ف ايه فيهم
ولو هعملها فى الصينيه هتاخد نص ونص صح من دقيق السبونج الجاهز ؟
ولو فى الصاج يبقى هعمل الصاج اربع مرات صح ؟
ولو سمحتى عايزه اعرف احشيها ايه وهتاخد اد ايه موس لكل نصف فيهم
وشكرا مقدما
شكراً على شرحك الوافي تسلم ايدك❤❤