【イタリアからお届け】入手困難なイタリア産高級肉を焼いてみた！ビステッカ アッラ フィオレンティーナ【Bistecca alla Fiorentina】
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2021
- みなさんこんにちは！
今日はイタリアのトスカーナに行ったら絶対食べてほしいお肉をご紹介します！
キアニーナと言う品種のお肉のビステッカ アッラ フィオレンティーナです！
今回はお肉を焼いているだけなので特にレシピなどはございません！
いくつかお肉を美味しく焼くポイントをご紹介しているため、ご参考になれば幸いです！
▶今回伺ったお肉屋さん
Macelleria Gastronomia Massai
PIAZZA PIERO DELLA FRANCESCA, 9-10, 52048, Monte San Savino, Arezzo
▶マルコも使ってるおススメの食材
イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉 パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
amzn.to/3A68I4U
ペペロンチーノ DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
amzn.to/3uL3xGn
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
amzn.to/3A7a0MR
リゾット米 竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
amzn.to/3iySOdk
▶マルコも使ってるパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
amzn.to/3ivgyPG
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こういうイタリアの風景というか
お店などの日常を映して頂けるの
凄く楽しいです！
イタリアに行った気分になれます😊🇮🇹
最初の肉が倒れた後の反応の笑顔良すぎる。
肉捌くところとか日本じゃ見れないから新鮮です！
イタリアのキアニーナのビステッカですね👍ビステッカに塩とエクストラヴァージンオイルかけて食べると美味いのですね✨
マルコさんアントニオジョビナッツィに似てる👍✨
贅沢の極み✨旨そうの一言✨
待ってましたー！！
今回もめちゃくちゃ美味しそうです！！
サムネを見た時はタリアータかと思いましたがビステッカと言うんですね！日本のお店でTボーンステーキを食べたときはパサパサで美味しくなかったのでいつかイタリアで食べてみたいです！！
美味しそうやわ〜😊🙇♀️
美味しそう😆
めっちゃシンプル😋
それでいいのだ❗おいしそう～🍖
食べたい！
なんちゅーシンプルで贅沢な料理‼️😳
こちらのチャンネルを知ってから、料理のあまりのシンプルさに毎回驚かされてばかりです。私が思うイタリアンってもっと色んな工程があって味も複雑で…ってたぶんフレンチとごっちゃになってますかね…？
このお肉は間違いなく
ンまいぞおぉ〜〜❤
1度でいいから食べてみたい1度でいいからイタリア行ってみたい 1度でいいから…
サイコー😀
美味しそう！日本にはない豪快な肉屋さんですね。骨ぶった切ってる！！
このような上質な赤身のお肉が食べたいです
日本のお肉は脂だらけで苦手です😂
昔、TVでイタリア北部の白い牛の肉が最高級ですって見たことがあります。真っ白で大きくて綺麗な牛でした。
インドあたりなら神様扱いで食べられることはないんだろうけど…ステーキ美味しそう。最近、こういう厚みのあるジューシーな肉食べてないなぁ。
Ciao Marcoさん、美味しそうなステーキね😋 お肉屋さんでの買物シーンもいいな! 男性👨だと大きいステーキ、ぺろっと食べちゃうわね。Pompei遺跡の壁画に描かれてたのは、Chianina?
ポンペイには一度しか行ったことがないので、私もよく知らないんですが、キアニーナはトスカーナにしかいない牛なのでポンペイでは見られないため、おそらく違う種類の牛だと思います。
いつもコメントありがとうございます！
そっかあ。教えてくれてありがとう。旅しながら文化や歴史も知りたいタイプなので、マルコさんのお料理動画で色々イタリア豆知識増やしたいです！😊
美味しそう！
調味料は塩だけというのが更に上質な感じがします。
なぜフィレンツェ行った時に食べなかったのか😂悔やまれる😢
キアニーナ牛→白毛牛🖐
すごい
切ってから肉汁が全然出てきてない
今更だけど断面が生焼けに見える…
牛でもこれはちょっと…
アルサングエ。