【料理】日本妈妈教的溏心蛋做法 | 味淋mirin的用法

煮了六颗蛋。
关于溏心蛋的笔记：
■开水煮蛋更易计时
■如果想煮蛋黄半熟的溏心蛋，最好用无菌蛋，水开后4分钟就可以啦～
■酱汁黄金比例 酱油：味淋：料酒：蚝油 = 5:5:2:1
■煮好鸡蛋马上放入冷水更易剥壳
关于味淋的笔记：
■酒精度数14度左右
■味淋煮菜提升食材的口感 柔软香甜
■煮肉黄金比例 酱油：味淋：糖 = 1:1:1（我家不放糖）
■味淋含酒精 小孩子和司机要注意
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Hi 大家好，我是生活在东京的嘻妈
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[@4inoznicole840]

好喜欢你的声音，温柔～～ 味淋我也是看日本很多主妇的视频才知道，腌鱼腌肉都好吃，已经是我们家必不可少的调味料了

[@sanmiulu5257]

感觉简单又好吃呢

[@user-vb7pk9zp1w]

最近天氣炎熱這好適合當小菜呀

[@waohope]

查味霖的時候看到了這個影片，介紹的很完善，謝謝🙏

[@cindymee88]

之前无意中发现了你的视频，很喜欢你的视频，希望可以看到更多的时常vlog!

[@WE4Travel]

溏心蛋好美

[@vivian651120]

剝蛋前 可以先把煮好的水煮蛋放桌面滾一滾 讓蛋膜剝離 比較好剝

[@adatang7144]

🍎🙏

[@martinlu4690]

味琳在日本是常用調料,如关東煮,寿喜锅等等,都常用到吧~

[@user-mq5hh4nu7j]

一直不知道味林是干嘛的，现在明白了，非常有用的视频，以后希望能多介绍这些东西

[@beij7639]

能推荐一下你用的味林品牌好吗？我想买正宗的高品质的味林。英国超市里的很小一瓶牌子是Yutaka，不知道是不是好的？