André bom dia,? TD bem? Somos aqui do Rio Grande do sul, moramos no campo, somos de origem simples. Achei seu vídeo sobre o tambor para defumador , fizemos um seguindo seus princípios, e funcionou muito bem. Somos seu seguidor e compartilhamos seu vídeo, manda um alô para nós ! Vc tem que fazer umas Live , quando fizer nós de um alô.
3 ปีที่แล้ว +2
Que legal ler isso, manda uma foto pra gente !!! www.andrevitaliano.com.br entre em contato
@ Como controlar temperatura para defumar um frango 70 graus ..equilibrando tamanho da madeira a quantidade de fumaça e esse meu dilema ..Gratidão André..preciso produto melhor qualidade possível pois negocio comprando feito pelos outros agora com sua ajuda construu meu defumador e eu mesmo produzirem meus produtos ..Obrigado..preciso muito que dê certo 🙏🙏
Boa noite André prazer conhece seu canal para aqueles que gostam de cozinha como todo,aprendendo muito assistir ensinando defumação showw obrigado por prestar seu talento pra nós!!!Abraço
Meu amigo fantástica explicação. Comprei os tambores e vou montar agora para 2022 e quero começar a aprender a defumação com Bacon e costelinha o que vc acha? Sou de Sorocabas/SP
muito bom ,fiz o meu com dois toneis desses mas porem usei por de serra,os defumados ficaram bons mais acho que aprendi mais vendo seu video e da proxima vez acho que vou fazer melhor
TOP!! Só uma duvida, o fogo está diretamente no chão? Digo porque aparentemente está um andar acima de um imóvel... O fogo não estoura o chão com o tempo?
O meu defumador uso um recipiente tipo churrasqueira e coloco no fundo. Para não ter contato com a gordura que pinga. Estou pensando em mudar para frente igual ao seu.
Boa noite André fiz o defumador mais os meus produto final ficou com uma cor esquisita em ... fiz tudo certinho ...na serragem o produto final ficava com uma cor bem vermelhinha ao contrário desse de agora.... tirei umas fotos queria mandar pra vc em ver...
Bom dia André, sempre vejo seus vídeos uma dúvida minha é relacionado a temperatura. Qual a temperatura ideal para defumar carnes e embutidos, e quantas horas defumação ex: costela e lingüiça ou qualquer outro tipo de corte bovinho de aproximadamente 3 a 4 kg por corte??
4 ปีที่แล้ว +7
Fala Madam, blz? Temperatura de 75ºC de 8 a 10 horas ou se você tiver um termômetro espeta na carne e veja se a temperatura interna dela chegou a 70ºC, se chegou está pronto. Forte abraço e vem comigo !!!!
![[Watch Party] RoV Pro League 2024 Winter | with Moowan ( Bacon Time Vs Talon )](http://i.ytimg.com/vi/CCEDhu6dPN8/mqdefault.jpg)
Boa tarde André ótimo vídeo,
Vanio de Goiânia
Massa!! 👍👍👍
Excelente vídeo, muito bem explicado, valeu André.
Boa gostei muito d sua espricacao Deus te abençoe abraços José Antônio Paraguaçu paulista sp
Mano já vou copiar essa sua idéia do defumador com tambor, mais um seguidor do canal
Maravilha tua explicação
Boa noite.
Vai me ajudar e muito no meu seminário.
Deu toda a dica!
Eduardo - Claudia/MT
Parabéns muito bom
Bom demais muito proficional
Parabéns. Curti!!
Muito interessante essa defumadeira amei
Sou de aparecida de Goiânia Go, valeu 👍 pelo vídeo mestre!
Ótimas informações
Excelente, acabei de baixar o e-book e me inscrever no canal
Fera demais sou inscrito 👊🏻
Cara vc é o primeiro a falar que se pose defumar com eucalipto....Se puder me dê sua visão por favor!!!!
Muito bom, valeu.
gostei. show de bola
Show!!
Obrigado pelas dicas
caraca obrigado mestre eu estou fazendo d seu jeito vc salvou são
Olá
Gostei muito do vídeo
Sou de São Paulo - Capital. Muito bom e explicativo seu video parabéns
Bom dia André!
Bom dia André! Vc disse que usa esse defumador há nas dois anos, mas nos seus vídeos não vi ele, vc ainda usa?
Olá André, boa tarde!
Eu imagino quantas coisas boas já passaram por esse defumador! E obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Um abraço!
Muito bom
Direto, claro e objetivo! Sem frescura e nhem nhem nhem.
Obrigado!
.
Topppp.muoto boa dica.
Exepicional vidio
André bom dia,?
TD bem?
Somos aqui do Rio Grande do sul, moramos no campo, somos de origem simples. Achei seu vídeo sobre o tambor para defumador , fizemos um seguindo seus princípios, e funcionou muito bem.
Somos seu seguidor e compartilhamos seu vídeo, manda um alô para nós !
Vc tem que fazer umas Live , quando fizer nós de um alô.
Que legal ler isso, manda uma foto pra gente !!! www.andrevitaliano.com.br entre em contato
@ Como controlar temperatura para defumar um frango 70 graus ..equilibrando tamanho da madeira a quantidade de fumaça e esse meu dilema ..Gratidão André..preciso produto melhor qualidade possível pois negocio comprando feito pelos outros agora com sua ajuda construu meu defumador e eu mesmo produzirem meus produtos ..Obrigado..preciso muito que dê certo 🙏🙏
Vou iniciar o meu grato pela laser dicas
Boa noite André prazer conhece seu canal para aqueles que gostam de cozinha como todo,aprendendo muito assistir ensinando defumação showw obrigado por prestar seu talento pra nós!!!Abraço
Top esta me ajudando muito
valeu andre, como sempre show... sou fabricante de linguiça artesanal em Mossoro RN ..
muito obrigado.
Cara seu vídeos são muito explicativos
Show André estou terminando meu defumador ,muito show suas dicas abraço
Meu amigo fantástica explicação. Comprei os tambores e vou montar agora para 2022 e quero começar a aprender a defumação com Bacon e costelinha o que vc acha? Sou de Sorocabas/SP
Baixei o e-book.
Simples, didático, sucinto e com ótimo conteúdo para iniciantes...
Parabéns pelo trabalho !!
E gratis ? Como faço para obter ..e pago ??
Gostei!!!
Eu gostei muito
Vc é um ótimo professor muito obrigada.Suas explicações são perfeitas PARABÉNS
Andre muito bom. Otima aula parabens foi muito rica as suas dicas um forte abraco fica com Deus
Parabéns
Muito bem bolado,deve ficar muito bom os produtos defumado.
show! vou começar meu negocio e já me ajudou muito Deus abençoe!
muito bom ,fiz o meu com dois toneis desses mas porem usei por de serra,os defumados ficaram bons mais acho que aprendi mais vendo seu video e da proxima vez acho que vou fazer melhor
dicas muito interessantes para quem quer iniciar,,, valeu!!!!
Vc está de parabéns
muito bom e muito bem didatico, Andre...
Tô aprendendo muito com você
Não me canso de assistir suas aulas vc é ótimo obrigada
Você é incrível cara!!!
Gostei, agora vou poder fazer tudo o que eu gosto, OBRIGADUUUU...
Olá querido. Muito útil suas explicações , tenho aprendido muito. Obrigado.
Show muito bom o vídeo bem explicado.
Vou fazer um defumado desse.
Bom d mais
MUITO O VIDEO, CHEIOS DE INFORMAÇÕES IMPORTANTES
PARABENS
O seu defumar e otimo., Gostei.
obrigado
excelentes dicas, obrigado!
Valeu professor, show 👍👍👍
Meus parabéns pelo seu canal me ajudou muito .
Show
Mas gente vou fazer um no meu racho .👏👏👏
Parabéns!!
Excelente vídeo André. Estou iniciando na charcutaria e estou utilizando seus vídeos como base. Muito obrigado
Muita frescura.
Show André , parabéns pelo vídeo 👏👏👏
Você é top prodessor, vou fazer o curso contigo.
Gostei sim obrigado meu amigo
Parabéns gostei do vídeo bem explicado
Parabéns por uma ideia tão simples e funcional.show.to dentro.
TOP!! Só uma duvida, o fogo está diretamente no chão? Digo porque aparentemente está um andar acima de um imóvel... O fogo não estoura o chão com o tempo?
Muito bom esses vídeos, com certeza vai ajudar muitas pessoas que tem interesse em defumados, continue assim, obrigado.
Esclarecedor. Obrigado.
Top demais irmão
Bem explicado 👍
Boa noite, muito interessante esse curso, Rutlei de Bauru-SP
Meus parabéns gostei mt
Mostra um vídeo em que vc use as chamadas prateleiras ..Gratidão querido amigo
Que legal, foi bem esclarecedor, simples e objetivo. Amei!
Parabéns pelo vídeo e conhecimento, sou fã!!!
Valeu André,grandes dicas,maravilha! uma boa noite e feliz Pascoa em família!
Parabéns, Vídeo top!
MUITO BOM MESMO!
Excepcional aula , excelente professor.
O homi é bão
Bem esclarecedor, parabéns
Muito bom, eu baixei o E- book sensacional 👏👏👏
Obrigado!!
O meu defumador uso um recipiente tipo churrasqueira e coloco no fundo. Para não ter contato com a gordura que pinga. Estou pensando em mudar para frente igual ao seu.
Boa noite André fiz o defumador mais os meus produto final ficou com uma cor esquisita em ...
fiz tudo certinho ...na serragem o produto final ficava com uma cor bem vermelhinha ao contrário desse de agora....
tirei umas fotos queria mandar pra vc em ver...
Que tipo de madeira vc usou ? Vc médio temperatura ? Gratidão..estou tentando acertar também
Gostei estou com à ideia de montar um para vender defumados .faz curso
Qual a temperatura correta e quanto tempo devo deixar para defumar linguiça
Amei
Bom dia André, sempre vejo seus vídeos uma dúvida minha é relacionado a temperatura. Qual a temperatura ideal para defumar carnes e embutidos, e quantas horas defumação ex: costela e lingüiça ou qualquer outro tipo de corte bovinho de aproximadamente 3 a 4 kg por corte??
Fala Madam, blz? Temperatura de 75ºC de 8 a 10 horas ou se você tiver um termômetro espeta na carne e veja se a temperatura interna dela chegou a 70ºC, se chegou está pronto. Forte abraço e vem comigo !!!!
@ vc já ouviu falar numa madeira chamada candeia..própria da Bahia ? Vc conhece possível defumar com ela ??
Gostei muito do seu defumador. Mas estou preocupado alguns falam que é cancerigeno defumar e faz mal, Pode me ajudar com sua experiencia. Gratidão
Olá, gostaria de ver esse defumador ..defumados embutidos
Boa noite
Pó de Serra de madeira de eucalipito serve para defumar
Andre Bom dia, quais as madeiras apropriadas para defumacao