「またあれ作って！」って100％言われる絶品焼きそば教えます。
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ธ.ค. 2022
- めっちゃくちゃおいしい焼きそば教えます。
王道料理ですが、作りかたひとつで大きく味がかわります。
ちょっとしたコツを掴んで一生モノのレシピにしてください！
1度たべたら絶対ハマるので挑戦してください😃
作った料理をInstagramにアップしてくれたらめちゃくちゃ喜んでみにいきます！！よければメンションしてください♡ nabeno_kitc...
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材料＆調味料 ※2人前
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■所要時間
・10分
■材料
・やきそば麺（太麺）2人前
※なければちゃんぽん麺でも可
・たまねぎ 1/2
・にんじん 1/2
・キャベツ お好みの量
・豚バラスライス肉 150g
■調味料
・ラードor油 大さじ1.5
雪印 ラード250g
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・塩こしょう 少々
・おろしにんにく 少々
・味の素 小さじ1
・とりがら 小さじ1
・やきそばソース 大さじ2.5
オタフク 焼きそばソース
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・オイスターソース 小さじ１
※なければ中濃やウスターでも可
・ごま油 小さじ１
■おすすめビール 1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！人工甘味料などが一切はいってない身体にいいノンアルビールです！！
■トッピング
・青のり
・かつお節
・紅生姜
・マヨネーズ
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作り方
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01.野菜とをなるべく細めにカットする（肉は大きめでも○）
02.麺に穴をあけレンジで90秒ほどチンする
03.油をしいてにんじんとタマネギをしんなりするまで炒める
04.お肉とキャベツも炒めて塩こしょうで水出しをする
05.麺をいれてさっとあえたら下味をつけてソースを投入
06.しっかりと炒めて酸味をとばし薄ければソース追加
07.仕上げにごま油をたらしたら完成です
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■楽天roomにまとめてます
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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Ballarini バッラリーニ 20cm
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■料理を始めるならとりあえずこのセット
アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット
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■最高に美味しくなるホーロー鍋
ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm
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■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁
ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm
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実はレビュー動画も撮ってます
• 【番外編】いま話題のダマスカス包丁を買ってみ...
■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
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■切った音が最高に心地いいまな板
IKEA イケア まな板
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■世界に一つだけの形 かわいい まな板
Arte Legno ナチュラルカッティングボード
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Arte Legno カッティングボード (ミディアム)
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■カッコいいし使いやすいおろし金
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター
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■自立する最高に使いやすいトング
Todai 18-0 クレーバートング
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■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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■とりあえずカッコイイ計量カップ
PYREX メジャーカップ 500ml
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■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル1.6ℓ
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PYREX ボウル2.5ℓ
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■これを飲んでアルコール辞めました
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※1本108円！
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
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■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
amzn.to/3g046We
※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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こんな料理作れます
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「とん平焼き」美味いのにダイエットに最高な低糖質レシピ！
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愛用の撮影機材
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■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
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シグマ 16mm F1.4 DC DN
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RODE VideoMicro
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K&F Concept 67mm 可変NDフィルター
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■お仕事やご依頼はこちらを確認してください
note.com/nabe_kitchen/n/nd45d...
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#太麺やきそば
#焼きそば
#男飯 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
二年くらい全く料理してませんでしたが、動画見ながら作ったら家族に美味しいと言ってもらえました！得意料理第一号になりました🎉
最高のコメントありがとうございます！！！！
第二号もぜひみつけちゃってください😄😄
焼きそば、少し酸味が残っていつも満足できなかったのですがソースをあまり炒めてなかったのが悪かったのだとこの動画で気づけました！このレシピで家族の分も含めて作ります！！
ぜひぜひ〜！！ソースは炒めると甘味がでてきて美味しくなりますよ☺️
この中華麺、懐かしいです☺️
震災で亡くなった母と姉が、ある時から家でする鍋の後、
それまではずっとうどんやおじやだったのに、
お昼のワイドショーか何かで見つけて、
それ以来、この中華麺を必ず買ってきて、
鍋の最後に作ってくれました。
家族を失い、もう鍋も料理もしなくなりましたが、
久しぶりにスーパーに行って、この麺がまだ売ってたら、
大晦日、一人鍋をした後、
〆に中華麺を入れてみようと思います🍲
そろそろ、動き出さないといけないのですが、
まだまだ体が思うように動かず、
出前や外食ばかり。
毎日でなくてもいいので、
母や姉がよく作ってくれた焼きそばやバーモントカレーあたりから自炊始めないとなあ。
このまま、天国の母や姉のところにわたしも行ってしまいたいと思いますが、
わたしより苦しんでおられる方もいるはずで、
わたしの資格で助けてあげられる人もいます。
神様、少しだけお力を貸して下さい。
コメントありがとうございます。
少しでも力になれれば幸いです。
こちらを参考に今日つくりました
焼きそばにごま油&鶏ガラ絶品でした😋
おーっ！
作ってもらえて嬉しいです😍😍ちょっとしたことで美味しくなりますよね☺️
すごーい！！めっちゃ美味しいに決まってる！
市販の焼きそばしか使ったことないから目からウロコでした。
この麺鍋のしめでよく使うし調味料も家にあるし今度作ってみたいです。
コメントありがとうございます！とてもおいしいのでぜひ作ってみてください。感想おまちしております😃
😊 レシピありがとうございます。私はそれがとても好きです 👍😊
thank you♡
この焼きそば、食べたら天国ですね🥰
超〜〜うまいですよ😃
ぜひ挑戦してみてください！！
こんな作り方見たことない✨ぜぇぇったい、作る😆フライパンクルクルッて、かっこい❣️
コメントありがとうございます！とてもおいしいのでぜひ作ってみてください。感想おまちしております😃
とても美味しさが伝わります😋✌
キャベツ🥬人参🥕玉ねぎ🧅ニンニク🧄豚肉🥓を炒めて パンに挟んでも美味しい焼きそばですね🥪🌭🍝
紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
いつもありがとうございます😊ぜひ作ってみてくださいー！
ご家族があれ作ってっていうのなら間違いないですね😋
いかにも濃厚そうで、肉や野菜もたくさん入っているから
おかずにもなりそうな焼きそばです。
鈴木さんも間違いなく大好きな一品ですよ！ごはんのおかずにもなりますし＼(^o^)／
なべさんに憧れて先日紹介していた同じフライパン買いました！
昨日届いたので今日この焼きそばも作ります！
おおおおお！
バッラリーニ仲間うれしいです！！
テンションあがりますよねーー！おいしい焼きそばができることを祈ってます＼(^o^)／
@@nabekitchen
実物は凄くかっこよくテンション上がります！
焼きそばと思ったけど一発目はなべさんレシピで私の得意料理なりつつある(笑)
チーズリゾットで行きます！
これからも美味しいレシピ動画お待ちしております。
おぉ！！！
うれしいです！！！チーズリゾットめちゃうまですよね♡
これからもよろしくお願いしますｗ
また感想まってます＼(^o^)／
おひさしぶりです😂今、アメリカ出張から帰宅中に拝見しました。今回の動画には色んな要素があっていつも以上に勉強になります💪かみさん焼きそば大好きで、「あっ、明日焼きそば弁当で」と言われる始末で朝6時からフライパン振ってます！最近、出張続きで手料理振る舞えてないので時差ボケ解消がてら"なべ"振ります😊
お〜！次はアメリカにいかれてたんですか、、おつかれさまです😂
なべふってがんばってくださいｗ奥さま喜んでくれるといいなぁ！
最高ですね♪😊
コメントありがとうございます！とてもおいしいのでぜひ作ってみてください＼(^o^)／
中華楼めっちゃ好きです！
おいしいですよね😃
この麺知ってる！焼きそばで使ったことなかったから試してみる！
ぜひぜひー☺️
同じ麺でびっくり！
ナポリタンもこの麺は美味しいです！
お〜！ナポリタンにもこのモチモチ麺あいそうですね😃
これ、絶対うまいやつ！
神やきそばorもはやチャオミエンw
土曜のお午に作って、ビールとともに食せば、極楽浄土
てか、動画見ただけで旨さが伝わり、動画をアテにビールが飲める...人もいるかも
うちは野菜はキャベツオンリーか、もやしが余ってたら入れます
隠し味？は中華味かソウミシャンタン、少量のお醤油を鍋はだで焦がして風味づけ
あと、具材で絶対外せないのは、天かすがわりのお菓子のイカフライで、砕いて入れます
生やきそばは日清(ソースつき)が好きなのですが、最近スーパーに置いてない(涙)。なので一たま22円の麺とイカリやきそばソースで作ってます
おお、忘れていた
関西へ出掛けて「どろソース」をゲットしたら、どろソースで作って、やきそばが余ったら「ソバめしチャーハン」を作ったりします
マッマは「コーミソース」オンリーな人なので、子供の頃食ったのはコーミソースのやきそばでした
コメントありがとうございます！！
動画をアテに飲んでもらえるとか嬉しすぎますｗ
素敵な情報共有ありがとうございます！
イカフライいれるとかめっちゃ最高ですね！！
今度やってみてます😃
これは美味いですね。
風月のソースつこたら味変わってまうかな？
ソースによって甘みが違いますが、好みがあるので色々つかってみると楽しいですよ😃
仕草がいちいちカッコイイです🤭
嬉しい！！
ありがとうございます😂
焼きそばシリーズは、
娘に好評です♪
こどもは焼きそば大好きですよね〜！コスパいいししょっちゅう作ります☺️
Muito bom.
arigatō gozai masu
私も焼きそばは太麺派です。
いつも作る時はチャンポン麺で作ってます😊
わぁ！太麺仲間うれしいです！！
ちゃんぽん麺で作るとおいしいですよね〜！！とってもわかります😄
さすがプロですね😍下味と野菜の水分を麺に吸わせる🥰👌私の焼きそばは、こだわって作りますが、シンプルです😉
大分ならではの、麺の表面を『カリッと』です😋
ありがとうございます😊
わぁー！分かる！！カリッと焼いても美味しいですよね🤤🍺
@@nabekitchen でも、なべさんはノンアルなんですよねぇ🥲私は昨日クリぼっちでなべさんのガリチキやって、飲みすぎてしまいました😂本当に簡単でうまいんですよね😍
わぁー！嬉しいです！！！
食べ応えあってビール無限にいけますよね😍
@@nabekitchen 私の料理の基本は…なべ様ですから☺️❤️❤️❤️
マヨネーズ足して更に絶景に！
絶対美味しい！ヨダレが…w
麺2人前って書いてましたけど、秒で無くなりそうですねw
また太っちゃう…w
でも我慢出来ない！作っちゃう！！w
太るけど・・・うまいんです！！笑
もう食べちゃいましょうｗ
一緒にふとりましょう＼(^o^)／
同士です！！
フライパンへのお肉の入れ方が私と同じで笑っちゃいました笑 私もB型なので。焼きそば大好きなので、同じ調味料で作ってみたいと思います(^-^)
B型仲間うれしいですｗ
ぜひぜひ作ってみてください！！
私も同じです。ちなみにO型です。
焼きそばは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんもビールもいいね🍚🍺
なべのだいどころ。さん
焼きそばは美味しいですね😃
大好きです😄
ごはんもビールもいいですね🍚🍺
なべのだいどころ。さん
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい
なべのだいどころ。さん
寒いですね😱
体に気をつけて下さい
よろしくお願いします🙇
なべのだいどころ。さん
たまに、焼きそば作ります。
コメントありがとうございます！とてもおいしいのでぜひ作ってみてください。感想おまちしております😃
最後のトメ焼香マヨは必須ですよね笑
カロリー気になる人には悪魔のトッピングなんでしょうなぁ。
カロリー気になる年頃なのに気づけばかってにかけてましたｗ
こんな美味しそうな焼きそばなら、焼きそばっパが出来るかも〜 ♪ w w w
ありがとうございます🤣
ソース焼きそば最高❤なべさん、B型の人生楽しいですよね✨私は結構楽しんでます✋( ˙-˙ )
B型仲間きたー＼(^o^)／
いつもありがとうございます😃
味が濃いやろうね…😮
IHでフライパンガンガンやってIHの表面に傷付かないもんなんですか？
強い素材でできてるのでわが家のは傷はありませんよ〜😃
キャベツの切り方・・・これいい！
焼きそばではなく焼うどんを良く作るのですが、ざく切りキャベツって麺が入ると炒めにくいんですよね。
ついでに食べやすそう。
こんな簡単な方法で解決するとは、この切り方で調理します。あっ、焼きそばも試しますが普段は細麺で作ってましたね。
自分は炒め物には鶏ガラ必須ですが、豚肉はバラ肉が正義だと思っています。カレーでも何でも基本は豚バラ。
わかります！！豚バラ肉ってうまいし柔いしちょうどいいですよね〜！カレーにもあいますよね！
キャベツ大きくすると邪魔にかんじちゃうんですよね。。今回の切り方でするとほどよく火もとおり食感もありちょうどいいですよ😃
ぜひおためしください！いつもコメントありがとうございます＼(^o^)／
@@nabekitchen
大きい物のラップ勉強になりました。
自分は、上から何枚も巻いて巻いてを繰り返していました。考えてみると、これが簡単ですよね。毎回、良い気付きを教えてもらって感謝！
そういってもらえて嬉しいです。
ラップはちょっとしたことですがめちゃくちゃ使えますよ〜😃
魔法の粉は反則ですけど
なぜか入れたくなりますよね？
立派な調味料ですよ☺️
具材を炒める前にフライパンで醤油を焦がして香ばしくして、揚げ玉と切イカを少し入れると良いよ。
どの口がゆうとんねん
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★の付いたホテルのスーシェフを16年半務めた口が言ってます。
お疲れ様です😊先日チャンネル登録させていただきました。面白い動画でも何回か観てから決めていましたが、なべさん(?!)の動画は即決で( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯしました❣️手順などとても分かりやすい、ご自身の感想を面白く載せている!?どれもホンマに楽しく拝見しております😆これからも頑張ってください(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ応援しちょります✨✨✨
わぁ！嬉しいコメントありがとうございます🤣🤣これからもよろしくお願いします😍
@@nabekitchen 様
明日長男のハピバなので、動画にありましたオムライスを参考にしてお昼ご飯に作ります🍽🎀(ソーセージですが😉)
おぉ！
息子さんハッピバースデイ＼(^o^)／
素敵な誕生日になることを宮崎からお祈り申し上げます♡おめでとうございます😃
すげえ😲
この焼きそば相手にアルコール無しなんて信じられません！
また、最後のごま油が最高ですね～😄
ありがとうございます〜！！！
アルコール必須ですよね😂😂
10万人いったら浴びるように飲みますｗ
この焼きそば近所にも売ってるよ
ありがとうございます😃
缶がよく見えなかったですが
ノンアルですか？
ヴェリタスブロイというノンアルコールビールです！TH-cam10万人いくまで禁酒してるんです😭(1年半経過•••）
うちもこのノンアルビールですわ
美味しいですよね〜☺️
鶏ガラを入れるとはなるほど🤔
味に深みが出ますよー☺️
あくまでも個人的見解ですが😅
焼きソバやナポリタンは
少々 焦がした方が
旨い😋と思います。
その個人的見解正しいです☺️
ただ、焦がしの部分は料理初心者にはとてもハードルがたかく、一歩まちがえば失敗になるので動画ではやってません☺️
B型って、そんな感じで言われますよね😅私もBです😂
わぁー！仲間w
動画でこれですからリアルはもっとです•••汗
これじゃないのよね😓
スーパーで売ってる袋入り焼きそばは､「おんちの太麺焼きそば」が最強なのよ。
、ゆゆんめめ、！るゆるゆ