【flourless】Gateau Chocolat Classic
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2023
- It is a simple and easy, but I have carefully explained the key points to keep in mind.
By adding a good amount of cacao powder, the balance between bittersweetness and sweetness is perfect. It is definitely delicious.
Ingredients (for 1 15cm mold)
150 g chocolate
90 g whipping cream
45 g unsalted butter
50 g cacao powder
3 whole eggs
90 g granulated sugar
Chocolate chips to taste
Powdered sugar to taste - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 72 | คู่เอก "ก้องศึก vs โจอาคิม"](http://i.ytimg.com/vi/hT1EOSsRPac/mqdefault.jpg)
先日お店に伺いました！美しくて美味しすぎて、お腹も心も満たされる素晴らしい時間を過ごさせていただきました😍✨
シェフのお料理をいただいたあとだと、TH-camの動画もまた見え方が変わって今まで以上に楽しく拝見しております❣️
もし叶うなら、お店で出しているあの最高すぎるパンを動画で見せていただきたいです✨
もはや販売して欲しい🥹
有り難う御座います✨
そう言って頂けて嬉しい限りです！
リピートしながら作りましたー！
ほんとにホールいけそうなぐらいの美味しさでした❤
家族にも大好評でした！
クーベルチュールが身近なお店に無くて仕方なく市販のビターチョコでちょっと砂糖少な目にして作りました。
卵を泡立てる時動画みたいにフワフワにはならなかったけど焼いてみたら膨らんでくれて大成功でした。
嫁も喜んでくれました。
昨日に引き続き、今日はこちらのを作りました。今焼き上がったところです。息子が持病持ちなので小麦粉使わないレシピ、嬉しいです。しかもこんなに美味しそう✨部屋いっぱいにいい香りが広がってます。これから冷やしていきます。
ステキなレシピありがとうございました😊
バレンタインに、かなり味にうるさい彼氏に作ったら、「〇〇(有名店)より美味しい。今まで食べたガトーショコラの中で一番美味しかった」と言ってもらえました！料理を褒められたのが初めてでびっくりしてます。料理が下手な私でも美味しく作れるレシピを教えてもらえるので、料理が楽しくなりました。今日は何を作ろうかと毎日ワクワクしています。いつかお店に伺って、実際に食べてみたいです。いつもありがとうございます！
声が良すぎる
久しぶりのお菓子のレシピありがとうございます！ジョージさんはお菓子作りの技術も半端ないですね。美味しいだけでなくすごく綺麗です。
有り難う御座います✨
そう言って頂けて嬉しいです♪
すごいどっしりしたガトーショコラ😍好みすぎます！！
いっつも自分で作る時
フワッと軽いガトーショコラになるので
真似して作ります！！
とても丁寧に作っていて解りやすくて感激です👏即作りたくなりました✨素敵なレシピありがとうございます😊
お菓子作りなんて10代以来ないのでワクワクしました。
やっぱりねっ！とはい！の低音が最高過ぎます
ちゃんと食べるとこまであるのが良いですね
娘がチョコレートのお菓子が大好きなので作ってみます✨
昨日動画を見て触発されて本日作っています。分かりやすい動画でとても美味しそうだったので食べてみたくなりました！今オーブンですが、ねかせてから食べるのが楽しみです🤤
相変わらず かっこええ 声も素敵❤ 😊作ってみます。
今年のバレンタインはこのレシピを使わせて頂きました！
焼き上がりオーブン内に置きっばなしにしてしまったので少しおこげが出来ちゃいましたが粉糖で誤魔化しww
濃厚でとっても美味しかった！！
本当に濃厚でした！
いつもこのトロッと感でないんですけど初めて色気むんむんケーキ作れた。嬉しいです🎉
初めて拝見しました。クリスマス用にレシピを探していたんですが、喋りが面白くて、他のも拝見します🌱
はじまって10秒で期待が高まる…
共立てのレシピ探してたのでうれしい
やっと作りました(1年越し)
焼き上がりの目安ってありますか？
中トロトロの状態でも問題ないのかな
城さん、お忙しい中、動画ありがとうございます！
最高に美味しかったです！
一回目は分離して失敗したけど、もったいないのでそのまま焼きました。
食べてみると意外と大丈夫でした！
いま、2回目を焼いている途中です♡
砂糖をラカントに替えてさらに、チョコレートはハイカカオのものを使ったので、かなりビターな味わいでしたが、甘いのが苦手な方でも大丈夫そうなスイーツになりました♡
粉も一切入っていなくて、罪悪感なく食べられて嬉しいです。
初めまして、参考にさせていただきました。非常に美味しくて驚きました。
さっき作って冷蔵庫で寝かせています。部屋がチョコの良い香り！
明日食べるの楽しみです！
ね！←がツボです😂
作る所作に無駄がなく美しくて神々しい。
ありがたすぎて涙目になります🥹
ありがとうバレンタイン❤
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
今日こちらのレシピで作成したのですが、簡単なのに美味しかったです！
パートナーも喜んでました！ありがとうございました！
有り難う御座います✨
今年もめっちゃ美味しそう🥰バランスの取れた甘さなら、誰に作っても喜ばれそうですね✨
割と簡単な方なので、頑張れば作れるやつです👌✨
ナレーションが好きすぎて、即チャンネル登録しました♡最近お菓子作りが癒しの時間なので、ちょくちょくお世話になります☺あと、もう少しで１００万人だね〜✨がんばれ〜！！！
引き続きどうぞお楽しみに✨
バレンタインに作りました！！！
ハンドミキサーがなくて手動で泡立て、途中で挫折して立ちがあまいまま合わせましたが成功しました！！！
とても美味しいレシピありがとうございます♡
城二郎さんのお菓子レシピ動画も分かりやすく作りやすいので、チョコと好きの娘と今回も一緒に作ってみます!
是非✨
作りました♪
今からオーブンに入れます。
焼き上がりが楽しみです♪
ジョージさん！初めてお菓子作りしてみたんですが、想像の倍美味しかったです！子供達も大喜びでおかわりしてました☻ありがとうございます！
良かったです♪
去年は生チョコ作ったけど
ガトーショコラもチョコ好きには堪んないっすね❣️
卵白と卵黄を一緒に泡立てるのも楽チンで良き👍
材料買いに行こ！って思ったら
大雪〜😭
もう途中の生地の時点で美味しそうでした🤤
作ってみまーす🥣
是非✨
チョコを刻む音最高😊
ASMRerには堪らない。
まな板は汚れちゃうけど刻んじゃう！切り心地も良いし
そうなんです、心地良くて
美味しそう❤
作ってみます👍
是非✨
全然説得力ある工程説明なのに『ね！』とか『はい！』の圧で押し切ろうとするのを毎回楽しみに観させていただいてます。
サービスマン向きのとてもイイ声に字幕付きでそれ言われると毎回笑ってしまいます。
また次の動画の楽しみにしています。
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
とりあえず刻む、好きです、ぜひとも続けてください
あざます！
簡単なものしか縁がなかったお菓子作りですが、Georgeさんのコレを観て「作れそうかも！」と思って今日作りました。甘さ控えめで美味しく出来ましたが、流し込む際の生地がやや重くなりました。夫も、初なのでわざわざ差し入れに行ってきた妹もほめてくれました。また別のレシピもトライしてみます。キッカケをありがとうございます♪
有り難う御座います✨
スマートな城二郎さんがフレッシュ開けで手こずっていて可愛い🥰小麦粉無し口当たり最高を確信です💖
開けづら過ぎて焦りました…
とっても濃厚にできました！また作ります🎉
今日これを見て作ったんですけど
生クリームが無くて牛乳を代用したり電動がなくてメレンゲみたいにできなかったですが美味しそうにできたので
めちゃくちゃ感謝してます！！
高校に入ってからクッキーは作ったことがあったのですがこういった
デザートを作る機会がなく困っていました😅
なので妹と弟、お母さんお父さんに
日頃の感謝を伝えます。
本当にありがとうございます
クラシル見ましたー！
お店の厨房も良いけど、御自宅のキッチン動画
やっぱり落ち着く❤
有り難う御座います✨
もうサムネでいいね👍してしまうくらいクオリティ高いです☺🎵是非作ってみたいです！
有り難う御座います✨ご参考までに！
チョコレート菓子を食べたくなり、昨日この動画を発見して今日早速作りました！
チョコレートは明治の板チョコを使い、甘さ控えめが良かったので砂糖は75gにしてチョコチップ無しで作りました
めちゃめちゃ濃厚で美味しく出来ました
私好みのビターに出来ましたが子供はちょっと苦いと言ったので粉砂糖をたっぷりとかけてあげたら食べてくれました
夫は、「すげ〜」と言って食べてくれました
他の動画の物も挑戦します
ありがとうございます♪
おはようございます
作りまーす
美味しそう。
声すてき。
喋りが自然で楽しい
ありがとう😊
そう言って頂けて嬉しいす
去年も作るの参考にしたので今年も参考にさせていただきます。作る前からｵｲｼｿｳｳｳ
有り難う御座います✨
今日もいい声❤
作りたいです❤
オープニング後に
笛吹きながら見る準備してたら
曲ちゃうぅーーー🤣
作っている途中の材料の美しさも考えられてますね。意識的か無意識かわからねど。光の当て方も。
見ていて楽しいです。😊
そう言って頂けて最高に嬉しいです👌
グルテンを避けたいけどあまいもんたべたーーーいっていう人にはいいですね！ありがとうございます😇
スイーツまで本当に完璧な城二郎さんさすがです👏✨
今年もいっぱいチョコ貰いそうですね☺️
いやー、そんな事もなくて
声が良い
めちゃくちゃ食べたいです。あといつも思ってたのですが、声がすごくいい。笑
有り難う御座います✨
ジョージさんのおかげで美味しいオリーブオイルが家に届くそうです🎉
届いたらパスタやサラダに使おうと思います
おお、良かったです♪
タイミングバッチリですね！
バレンタインだろうが自分で作って自分で食べます！笑
是非！
ガーナの板チョコブラック3枚使って作りました！ココアパウダーちょっと足りなかったりしましたが、どっしり重たいガトーショコラできました🙌翌日食べるとしっとりで更においしいです〜ありがとうございます🥳💕
一度17分で焼きましたがあまりにもプルプルすぎたので、+10分焼きました。ちょっとプルッとするぐらいがちょうどいいのかな〜と思うのでご参考までに☺️
@@bb-fp7cz僕もいまガーナの使ってやったんですけど20分だとすごいプルプルしてていま追加で15分やってますwww
@@user-we2jo5gr2d プルップルだと結構凹んじゃいますけど、それはそれで上の方とろっとして美味しいですよ！冷やせば固まるので！お好みですね☺️
ニワトリちゃん可愛い😍❤️
ずっしり濃厚で美味しすぎました…！ココアパウダーを入れると分離するのですが、泡立ったたまごと混ぜるとマシになりそのまま強行突破しました😹高さも出ましたし美味しくできたので良かったですが、次はココアパウダーを数回に分けてみることにします
王道が有るからこその応用変化ですよね。新しい物は古い物の隣に有るというか…。ナイスチョコです‼
毎日見ていても飽きない。
最近は母親も一緒に見ています😂
お金貯めていつかお店に行きたいです！！
おすすめのハンドミキサーとかも教えて欲しいです🥺
有り難う御座います！！
バレンタイン生まれなので自分へのケーキで作ってみます😊
いいすね！
返信ありがとうございます😊ココア多めにして、甘いだけでない苦味も加わる大人な味にしてみます。上に加えるのはカカオニブとかも美味しそうな気がしました。
今早速作っています。
出来上がりが楽しみです🙂
おいしかったです🫶🏼👍
とても美味しそうで感動しました❗
この作り方でマフィンカップで焼けますか？
バレンタインもらえないので作りたいと思いました！
素晴らしい解決策
こちらを観ながら初めてのお菓子作り
型の底からチョコが漏たりと色々苦戦しながらも美味しく出来ました‼︎
ありがとうございました。
それとお菓子と関係ないのですが、シャツがお洒落で良いなと思いました。差し支えなければどちらのシャツか教えて頂けませんか？
色も良いですし、真ん中がちょっとだけ窪んでいる感じがしっとりとして美味しそうですね♪
早速作ってみました！
とっても美味しいです！
これは日持ちはどれくらいもちますか？
食べたいです。
有り難う御座います✨
色がたまらない❤
ほんとにそう💖🥰
盛り付けるというか…お皿に置く？😄是非作って独り占めしたいです♪私はチョコ刻むのは苦手だけど卵を湯煎で泡立ててリボン状に落ちてくのを見ると胸が高揚します💕
リボン状の絵が良いですよね👌
いつも楽しく拝見させていただいております。お店にもうかがわせていただきました。美味しかったです。質問です
ガトーショコラを冷凍保存するとき、焼いてから保存しますか？焼かずに型に入れたまま保存しますか？焼いてから保存してもとろっと
チョコレートが出てくるものなのでしょうか？
すべての所作が美しくて心地よいです
18cm型で作るなら 材料は何%増やせばいいでしょうか？
美味しいこと、間違いないでしょ❣️😋❣️全卵のホイップ、お見事ですね。オープニングでは生クリームかと思ってました😅
是非ご参考までに👌
スラダン見てきたばかりだから、リョータのフィギィアいい！ほしい～
去年はジョージさんのフォンダンショコラを彼女と一緒に作ったので今年はこれで決まり！
ご参考までに👌
とても美味しそうです！
レシピではカカオパウダーですが、ココアパウダーではかなり味が変わりますか？
とっても美味しそうです！！質問なのですが、オーブンでの焼成時に天板は使われないのでしょうか？？
バレンタインシリーズ待ってました！！！！！本命くれる人なんていませんがね！！！！wwwww
販売して欲しい…ハッ！
このレシピでマフィン型で作るとしたら、オーブンは何度で何分焼けばいいでしょうか？
グラニュー糖をきび砂糖や
三温糖に変えても大丈夫でしょうか？
いつも素敵な動画をありがとうございます。湯煎に使っているお鍋が欲しいです。どこで求められますでしょうか？
お教えいただけましたら幸いです。
このレシピでホールケーキ型じゃなくて小さいものに分けて焼くときも、オーブンの設定温度と時間変えずに焼いても大丈夫ですかね？
美味しそうなCOLOR🤎ですね
有り難う御座います✨
こっちのチャンネルにはあのパティシエさんは出ないんですよね…
いや、まあ、全然いいというか、毎回ためになるし、はい…
美味しそうですね…あぁ…パティシエさん…
バレンタインのお返しに作ってみました。どうしても焼き上がりに竹串刺したくなるんですが、半分位の厚さで生地が付いてくるタイプのガトーショコラで良いんでしょうか？今から冷蔵庫に入れるので、切るまでドキドキです。でも今の状態で美味しそうです。ありがとうございました。
🤤🤤looks absolutely divine🥰💞
wow
look yummy
チョコ好き！バレンタインに生まれたかったZE🌟
こんにちは。今年のバレンタインはこちらのケーキを作ろうと思います！
焼きの見極めの指標とかってありますか？
自宅のオーブンにムラがあってレシピ通りいかないことが多くて…😢
ココアパウダーとカカオパウダーは別物でしょうか...？
別物の場合、代用しても問題ないでしょうか？
とっても美味しそうで作ってみたいのですが、12cmの型なら、焼き時間は大体どのくらいでしょうか、？
眠くなる声だ〜w
レシピなのにBGMにするところだった😂
アザース！
作ってみたいです。カカオパウダーって、ココアとは違うんですか？ココアの無糖でいいですか？
先日作らせていただきました！
美味しくできたのですが
ただ一つ気になることが…
竹串を刺してチョコがどろっとついてきてしまったのですが
問題なしですか？
ふわふわで軽めなケーキが好みの方はかなり好きだと思います。リピしたくなりました☺︎
ずっしりとしたケーキがお好みの方は少し物足りなさを感じるかもしれません
黒い皿に盛って粉糖かけて隣にイチゴとかラズベリーとかブルーベリー飾っておしゃれにしようと思います
是非！
アニキ、こっちもパティシエちゃんチェック入れないとw
ガトーショコラか以前のフォンダンショコラか悩む〜動画ありがてぇー
是非ご参考までに👌
料理人の方なのでしょうか？
めちゃくちゃ参考になる動画をありがとうございます
なんか、好きです。
レシピとか分かりやい教え方も良いんですが、それ以上に、私はちょくちょく入る、ねっ!とか、はい!とかの切ってくる感じが大好きです。
甘さ控えめにしたい場合は砂糖半量にしても大丈夫ですか？
純ココアパウダーとカカオパウダーは違いますか？
カカオパウダーがなくてブラックココアパウダーで作ったらチョコと混ぜ合わせた時点で分離してしまったんですけど、カカオパウダーが無い場合はどうしたら良いですか？