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一回レシピ通りに作ってみて、重かったので、バター半分にして再度作りました。砂糖も減らしました。表面カリカリにしたかったので、オーブンの温度もやや上げました。個人的な好みでレシピを作り替えるのは料理の醍醐味ですが、まずは基本的な作り方が分かりやすく知れて良かったです♪
ありがとうございます。とてもとても勉強になります。きめ細やかな説明や進行過程の微妙な頃合いも分かりやすくてなんて視聴者に優しいのかと思います。盛り付け方もありがとうございます。今年のバレンタインに作ります！
失敗が怖くてガナッシュ入れる派でしたがこのトロトロ感はとても美味しそうです！中まで火を入れたら2日目のガトーショコラの様な濃厚な感じも楽しめそうなので是非作ろうと思います！
そうですね、火入れして寝かせても良いです✨
妻の誕生日に娘と一緒に作りました。砂糖の量にビビって半分の量にしましたが美味しくでき、家族全員喜んでました。ありがとうございます。
明治の板チョコ150ｇ(3枚)グラニュー糖なかったから上白糖190ｇで作ったんだけどめちゃ美味しかった！！！
寒くなってくるとチョコ菓子が食べたくなりますね。温かいチョコケーキ、最高ではないでしょうか。
盛り付けが本当に綺麗...自分がやると雑な盛り付けになるので尊敬したいです🙇♀️
有り難う御座います！
盛り付けもゆっくりとした説明もとっても参考になります。この動画を観ながらこれから作ってみまーす。声も素敵ですね。ありがとうございます。
有り難うございます✨引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
城二郎さんの本が本日届きました！！レシピを見てるだけでニヤニヤしてしまいます。
おおおおお！このトロトロはなんなんだ！？？これは作るしかない！しかも失敗しなさそうなレシピ！
美味しすぎて大好評でした❣️❣️お店で買ったみたいでした💕
シェフという映画でフォンダンショコラを生焼けのケーキだと言われて主人公がフォンダンショコラってのは、只の生焼けケーキじゃない、凍ったガナッシュを焼き型の真ん中にそっと入れるんだよ！だから外はこんがり中はトロトロになるんだって言ってブチギレるシーンがとても印象的でいつか作ってみようと思ってましたが、ついに作る機会をいただきありがとうございます笑凍ったガナッシュを入れなくてもトロトロになるんですね！！
シェフは名作ですね!!キューバサンド食べられる店が近くにあって欲しかった
ガナッシュ入れてもどちらでも大丈夫です✨半生の印象が嫌だという方はガナッシュ入れた方が間違いないですね！
絶対美味しいやつ！健康になったら作ります
是非ご参考までに！
絶句や。ホント凄いなこの人
いやー、照れますなぁ❤️
トリコみたいに一回だけ城二郎さんの料理のフルコース食べてみたい
いつか機会があればと！！
髪形かっこいいです！！🥺フォンダンショコラ難しいと思ってましたが、作れそうです！！ありがとうございます！
中がとろける火加減流石と思いました。そしてGP01も流石と思いしました。
サムネから好きすぎるぅぅぅぅ😍
有り難う御座います✨！
デザートはなかなか手が出ません。まずは今日届いたレシピ本を読み込んで一品ずつ作ってみようと思います🍴
心地よいASMRとALEX
英語が多い…✨
スイーツレシピ連投感謝！🙇
引き続きどうぞお楽しみに！
去年のホワイトデーはバスクチーズケーキ参考にさせていただいてめっちゃ感動してもらえました‼︎今年はこれで行きます！
Ooh💞トロトロ〜💞自然に笑顔になりまするぅw💞
フォンダンショコラは反則です！次々と美味しそうなデザートが続き、痩せる間もありません（笑）魅力的なレシピのおかげで、最近料理の腕が上がったような気がします‼︎ （気のせいかもしれませんが…😅）ありがとうございます！レシピ本早く届くといいな❣️それに…最初に髪型の変化が目に飛び込んで来て、ずっと気になりながら動画拝見させていただきました。ステキですね❣️
なかトロめっちゃ美味しそう😊‼️こんなトロトロになるなんて、余熱大事なんですね✨
有り難う御座います✨！ガナッシュ無しのパティーンです！
前回に引き続きスイーツなの嬉しい
引き続きお楽しみに✨
小さいころにお店のデザートで食べたフォンダンショコラを思い出しましたはい。世界一好きです。あと髪切りました？✨
とろけるチョコと冷たいアイスはナイスなマッチングですよね♪
反則です！
ピンぼけ見切れサムズアップ大好き
初めてコメントします。クリスマスにケーキ作ろうと思ってて何にするか悩んでたんですけど、動画を見てフォンダンショコラに決めました✨昔作ったことあるけど、上手くいかなかったので、今回は頑張ってみます！！
有り難う御座います✨是非ご参考までに！
素晴らしい！！本予約しました！来るのが楽しみだー！
コメント失礼します、クリスマスなので家族に作ろうと思っているんですが、明治の板チョコを代用する場合どのように調整したらいいでしょうか？？
ハマりました、大好きです
嬉しいです、有り難う御座います✨！
質問です。小麦粉がたくさん入っているわりに焼き時間が短い気がするのですが、２００度と高温だったら焼き時間が短時間でも小麦粉は生焼けにならないのでしょうか？以前、お腹を壊したことがあるので。。
私もお腹壊しやすい方ですが、このやり方でそうなったことはないです。が、そこは人それぞれ過ぎるのでその場合は無理なさらずプラス5〜6分火を入れたほうが良いかもしれません。もしくはガナッシュを別で作るやり方ですかね…
めちゃくちゃ美味しそう！
城二郎さんの真似したくてセルクル買ってあるのでスイーツにも使えますね❣️
有り難う御座います✨！是非ご参考までに！
ジョージさんのレシピ大好きです💕1日冷蔵庫で置いたあとの焼成は、一度常温に戻した方が良いですか？冷たいままセルクルへ流してもok？
冷たいままいけます
ミルフィーユにつづき、おいしそう!
有り難うございま少し✨
普段、甘いものはあまり食べませんが、美味そうです😃
有り難う御座います✨
馬氏！？フォンダンショコラって新しいスイーツなんですね。伝統的なお菓子なのかと思ってました。勉強になります。
この形になったのはまだ歴史が浅いです✨
フランス料理シェフのスーパースター列伝みたいなの聞きたいですスペシャリテの再現は機材や材料で難しいかもしれませんが、トーク番組みたいな感じでスーパーシェフのエピソードやってほしいなあ第一回目はエスコフィエさんで
明治の板チョコの場合砂糖の量は何g使用すれば良いですか？
フォンダンショコラ大好きで色々取り寄せしていました♥レシピを公開していただきコツや技をきちんとマスターして自分で作ります♥ありがとうございます～♥
はじめまして。いつも拝見させていただいています。今日「おうち格上げレシピ」が届きました。楽しみです。当然動画も楽しみにしています。
チョコがとろけるの反則ですよね。熱々なのも。自分はブラックペッパーと塩で味変します。
ブラックペッパーと塩ってめちゃ良いですね✨
なんと云う『フォンダンショコラ』なんでしょうか🌟美し過ぎて…言葉も出ません🙊有り難うございます🙇
いつも有り難う御座います✨！！
ねぇっ！が欲しがったですよ。の、またガンダム😆
すごく見やすくて分かりやすいので参考になります😌
有り難う御座います✨！！
サムネイル映え映えですね！
Twitterをフォローしました！Twitterの流れで観ました！うまそ！作りたいけど、出来るかな？毎回、動画、解説は分かりやいです！
1日寝かせるのは型に入れる前の方がいいのでしょうか？また寝かせた場合冷たいと思うのですが、火を入れる時間は同じで良いのでしょうか？
型に入れて寝かせて大丈夫です✨火入れは1〜2分長くしていいと思います
@@GeorgeLABO ご返信ありがとうございます
カロリーの塊だから美味しいに決まってる！
カロリーは正義ですもんね
髪がかっちょ良くなってますね🥰フォンダンショコラ待ってました
フォンダンショコラ良いですね♪イチゴの切り方がお洒落です❗️アイスの下に敷いたのはアーモンドスライスですか？
有り難う御座います✨アーモンドスライスです！
う、美しい……
お！髪の毛バサッと行きましたね！今回のフォンダンショコラもめちゃくちゃ美味しそうです。。唐突なASMRも良かったです。笑今回も動画投稿お疲れ様です！
有り難う御座います✨！！髪切りましたー！
こんばんは😊 💖とろける😍スイーツレシピありがとうございます。粉を入れて混ぜ合わせるときの道具の使い方、勉強になりました🎶😉👍 あ、ジョージさん、髪型変わりました？
有り難う御座います✨！髪、切りました！引き続きどうぞお楽しみに✨
家で作って30分くらい移動しても大丈夫でしょうか？？
髪、カットされましたか？似合ってます！！Amazonから書籍発送されたようで、その到着を楽しみにしながら動画観てました
有り難う御座います✨！どうぞお楽しみに！！
ヒルナンデスからきました！
これは間違いないやつですね‼︎アイスそのまま口に運ぶんかと思ったw
アイスそのまま口に運びそうになりました…
いつも楽しく拝見させていただいてます！いくつか質問があるのですが卵と砂糖を混ぜて加熱しないで溶かしたチョコレートとあわせてはいけないのでしょうか？また、デセールの場合のオーブンの温度帯はどのようなポイントをみて決めているのでしょうか？
いえ、勿論そのまま混ぜても問題ないです！あくまで丁寧に温度差をなくして作る方法という紹介です✨
@@GeorgeLABO なるほど、ありがとうございます！温度差をなくすことによってのメリットってなんなんでしょうか？
髪が変わりましたね😊フォンダショコラ美味しいそう😍
切りました！有り難う御座います✨！！
髪型が!? これまたかっこ良い予感✨そしてフォンダンショコラのとろけ具合がたまりません！こんなにとろけるのなんて食べたこと無いです…。これは食べねば！
有り難う御座います✨！！是非ご参考までに！
美味そうwなんだろう？紅茶飲みたくなってきたw
紅茶たしかに！
ガーナの板チョコで代用する場合、グラニュー糖はどのくらい入れるのがおすすめですか？バレンタイン用に旦那に作りたいと考えています🙇♀️
多少減らすくらいで大丈夫かと思います👌
@@GeorgeLABO グラニュー糖150～190g位に変更して作っても問題ないですか？多少ビターな味になっても良いかと思ってご相談です😊
スーパーの豚こまに使える凄いテクニック教えてくれ〜
作りおきして再度中が温かい状態で食べたいときはどういった温め方をしたらいいですか？
生地を常温で練って扱いやすくして型に絞り1〜2分長く火入れした方がいいかもです✨
このフォンダンショコラは生地を流しておいて冷凍可能ですか？また冷蔵庫で休ませると生地が固くなりそうですが流す時に問題ないですか？
卵入れてるんで冷凍はおすすめしないですね…冷蔵庫からだしたら少し練って扱いやすくした方が良いです♪
@@GeorgeLABO 分かりました！ありがとうございます♪
失礼します。焼いたものをセルクルのまま冷蔵したら固まってしまいますよね？
クーランショコラ！
オーブンで焼く際にセルクルのしたから漏れだしてしまうのですけど、どうしたら改善できますか？
フォンダン・オ・ショコラですか、これはまたお洒落な。レシピは集めてますが自分では作ったことがないです。Gordon Ramsayは卵(+砂糖)を湯煎でこれでもかとむっちゃ泡立ててましたが、泡立てないのが本来の作り方ですか？
泡立ててもいいと思いますが、こっちの方が空気入れない滑らかな仕上がりになる気がします気がするレベルです
@@GeorgeLABOさん 教えていただいてありがとうございます。では私も作る際には泡立てないようにしようと思います。
城二郎さん今年も勝手にお世話になってます、！フォンダンショコラ好きなので初めて手作りしようとして参考にさせてもらいました。なのですがチョコを焼いても液状のままなんです。どうしたらいいですか、、、
卵を入れ忘れてないかの確認とそれでも液状のままであれば焼く温度をあげて長くオーブンに入れると良いと思います✨
@@GeorgeLABO ありがとうございます！！何回も作って練習します！！
オーブンで火を入れる時にシートとセルクルの下からチョコが漏れ出してしまうのですが、どうしたらよいのでしょうか😢
髪が！かっちょいいです😆ケーキも美味しそうです！
刈り上げいいじゃんね。。。。ね⭐️😁👍
見た目サッパリ、味わい濃厚な充実した動画で大満足です。いつもありがとうございまする
ガナッシュなしのフォンダンショコラ、お腹を壊す可能性があると聞いたのですが、(小麦粉の生焼けで)こちら大丈夫でしょうか？簡単なのでやってみたいとおもったのですが、、、
ご心配な場合はより長い時間火入れすることをおすすめします
オーブンが無いから作れないんだよなーこういう動画見ると欲しくなっちまう
オーブンなくても作れるレシピ探求してみます！
間違っていたらすみません！チョコレート65%じゃなくて61%じゃありませんか？富澤商店に来て見たら表記が…
城二郎さ〜ん❗❗❗❗❗ 今日、御本届きましたぁー😄💦貴方が側に居て下さっている様で、嬉しい〜🙌(個人教授(^^♪)ずっ〜とずっ〜と大切に致しますね🙏有り難うございました🙇💦(やはり思った以上、本当に美しい…❤(ӦｖӦ｡))
クーランオショコラの方が作り方知りたいです！
good
いよいよ 明日ですね。
です！
NT-1！！！
アレックス！！
見ろ！中はトロトロだ！「CHEF 三つ星フードトラック始めました」にも出てくるフォンダンショコラ。最近お気に入り映画で、何回も観てる自分にはタイムリーなメニューwキューバサンドが食べたい（笑）
それ、ちゃんと観てないので観てみます！、
@@GeorgeLABO Amazonプライム・ビデオにあるので是非！SNSもうまく取り入れたストーリーで面白いと思います。バター塗ってパンを焼きたくなり、キューバサンドが食べたくなります（笑）
城二郎さんのレシピが反則です(笑)仕事が忙しくて、なかなか時間がないのに、真似したいレシピがたくさん。。有休とろうかなぁ。。😅もし、余った場合は冷蔵庫で保存とかしても美味しくいただけますか？？食べる前にオーブンとかで再度温めるとか？？素人すぎてすみません😒
冷蔵庫で3〜4日保管出来ます✨使うときは少し練って扱いやすくしてから型に流した方がいいと思います！
ありがとうございます‼️来週チャレンジします✨
クリスマスに作ったら喜ばれそう！あ、、誰にあげるんだろ
なるほど一番大事な問題…
美味しそー！ミルフィーユ作りましたー！クリスマスディナーお願いします🤲
有り難うございます！✨
もはや材料に限らず器具やお皿にマットまで全部買い集めないとならない使命感がｗｗ
え⁉️⁉️髪切った⁉️キャー♡
見たことあるけど食べた事ない系！美味しそうだけど火入れが難しそう。中まで火が通るとケーキになっちゃいますね😁
中までがっつり火を入れても良いんですが、おっしゃる通りです
こんばんは＞＜チョコレートwそしてフダンダンショコラwだいすきｗありがとうございますｗがんばりますｗそしてあすですね＾＾楽しみにしています。♪～～
グラニュー糖が多そう？、減らしても？いいすかね
お好みで勿論大丈夫だと思います👌
ありがとうございます😊
オーブンが無い場合はどうしたらいいですか?
スイーツ系は味見の機会が少ないから、最後の実食時にアッシ盛り込んでいくスタイル笑
はい、尺の問題でラスアッシになりました
こんばんは☆.｡.:*・今まで見た中で一番おいしそう(ღ˘⌣˘ღ)il早速作ってみます！いつも美味しいレシピをありがとうございます🍀*゜
有り難う御座います✨！そう言ってもらえて励みになります！引き続きお楽しみ下さい♪
冷めてもとろっとしますか？
冷めると難しいかもです…
@@GeorgeLABO コメントありがとうございます。やっぱりそうですよね…(>
城二郎さんはアラン･シャペルをご存知ですか？？(^^)
もちのろんです✨
とろとろすぎて、もはやトトロですね…ねぇ⁇
え？あ、ええ…そうですねトトロです(キリッ
一回レシピ通りに作ってみて、重かったので、バター半分にして再度作りました。
砂糖も減らしました。
表面カリカリにしたかったので、オーブンの温度もやや上げました。
個人的な好みでレシピを作り替えるのは料理の醍醐味ですが、まずは基本的な作り方が分かりやすく知れて良かったです♪
ありがとうございます。とてもとても勉強になります。きめ細やかな説明や進行過程の微妙な頃合いも分かりやすくてなんて視聴者に優しいのかと思います。盛り付け方もありがとうございます。今年のバレンタインに作ります！
失敗が怖くてガナッシュ入れる派でしたがこのトロトロ感はとても美味しそうです！中まで火を入れたら2日目のガトーショコラの様な濃厚な感じも楽しめそうなので是非作ろうと思います！
そうですね、火入れして寝かせても良いです✨
妻の誕生日に娘と一緒に作りました。砂糖の量にビビって半分の量にしましたが美味しくでき、家族全員喜んでました。ありがとうございます。
明治の板チョコ150ｇ(3枚)
グラニュー糖なかったから上白糖190ｇで作ったんだけどめちゃ美味しかった！！！
寒くなってくるとチョコ菓子が食べたくなりますね。温かいチョコケーキ、最高ではないでしょうか。
盛り付けが本当に綺麗...
自分がやると雑な盛り付けになるので
尊敬したいです🙇♀️
有り難う御座います！
盛り付けもゆっくりとした説明もとっても参考になります。この動画を観ながらこれから作ってみまーす。声も素敵ですね。ありがとうございます。
有り難うございます✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
城二郎さんの本が本日届きました！！レシピを見てるだけでニヤニヤしてしまいます。
おおおおお！
このトロトロはなんなんだ！？？
これは作るしかない！
しかも失敗しなさそうなレシピ！
美味しすぎて大好評でした❣️❣️
お店で買ったみたいでした💕
シェフという映画でフォンダンショコラを生焼けのケーキだと言われて主人公がフォンダンショコラってのは、只の生焼けケーキじゃない、凍ったガナッシュを焼き型の真ん中にそっと入れるんだよ！だから外はこんがり中はトロトロになるんだって言ってブチギレるシーンがとても印象的でいつか作ってみようと思ってましたが、ついに作る機会をいただきありがとうございます笑
凍ったガナッシュを入れなくてもトロトロになるんですね！！
シェフは名作ですね!!キューバサンド食べられる店が近くにあって欲しかった
ガナッシュ入れてもどちらでも大丈夫です✨
半生の印象が嫌だという方はガナッシュ入れた方が間違いないですね！
絶対美味しいやつ！
健康になったら作ります
是非ご参考までに！
絶句や。
ホント凄いなこの人
いやー、照れますなぁ❤️
トリコみたいに一回だけ城二郎さんの料理のフルコース食べてみたい
いつか機会があればと！！
髪形かっこいいです！！🥺
フォンダンショコラ難しいと思ってましたが、作れそうです！！ありがとうございます！
中がとろける火加減流石と思いました。そしてGP01も流石と思いしました。
サムネから好きすぎるぅぅぅぅ😍
有り難う御座います✨！
デザートはなかなか手が出ません。
まずは今日届いたレシピ本を読み込んで一品ずつ作ってみようと思います🍴
心地よいASMRとALEX
英語が多い…✨
スイーツレシピ連投感謝！🙇
引き続きどうぞお楽しみに！
去年のホワイトデーはバスクチーズケーキ参考にさせていただいてめっちゃ感動してもらえました‼︎
今年はこれで行きます！
Ooh💞
トロトロ〜💞
自然に笑顔になりまするぅw💞
フォンダンショコラは反則です！次々と美味しそうなデザートが続き、痩せる間もありません（笑）
魅力的なレシピのおかげで、最近料理の腕が上がったような気がします‼︎ （気のせいかもしれませんが…😅）ありがとうございます！レシピ本早く届くといいな❣️
それに…最初に髪型の変化が目に飛び込んで来て、ずっと気になりながら動画拝見させていただきました。ステキですね❣️
なかトロめっちゃ美味しそう😊‼️こんなトロトロになるなんて、余熱大事なんですね✨
有り難う御座います✨！
ガナッシュ無しのパティーンです！
前回に引き続きスイーツなの嬉しい
引き続きお楽しみに✨
小さいころにお店のデザートで食べたフォンダンショコラを思い出しました
はい。世界一好きです。
あと髪切りました？✨
とろけるチョコと冷たいアイスはナイスなマッチングですよね♪
反則です！
ピンぼけ見切れサムズアップ大好き
初めてコメントします。
クリスマスにケーキ作ろうと思ってて何にするか悩んでたんですけど、動画を見てフォンダンショコラに決めました✨
昔作ったことあるけど、上手くいかなかったので、今回は頑張ってみます！！
有り難う御座います✨
是非ご参考までに！
素晴らしい！！本予約しました！来るのが楽しみだー！
有り難う御座います✨！
コメント失礼します、クリスマスなので家族に作ろうと思っているんですが、明治の板チョコを代用する場合どのように調整したらいいでしょうか？？
ハマりました、大好きです
嬉しいです、有り難う御座います✨！
質問です。
小麦粉がたくさん入っているわりに焼き時間が短い気がするのですが、２００度と高温だったら焼き時間が短時間でも小麦粉は生焼けにならないのでしょうか？
以前、お腹を壊したことがあるので。。
私もお腹壊しやすい方ですが、このやり方でそうなったことはないです。
が、そこは人それぞれ過ぎるのでその場合は無理なさらずプラス5〜6分火を入れたほうが良いかもしれません。
もしくはガナッシュを別で作るやり方ですかね…
めちゃくちゃ美味しそう！
有り難う御座います✨！
城二郎さんの真似したくて
セルクル買ってあるので
スイーツにも使えますね❣️
有り難う御座います✨！
是非ご参考までに！
ジョージさんのレシピ大好きです💕
1日冷蔵庫で置いたあとの焼成は、一度常温に戻した方が良いですか？
冷たいままセルクルへ流してもok？
冷たいままいけます
ミルフィーユにつづき、おいしそう!
有り難うございま少し✨
普段、甘いものはあまり食べませんが、
美味そうです😃
有り難う御座います✨
馬氏！？
フォンダンショコラって新しいスイーツなんですね。伝統的なお菓子なのかと思ってました。勉強になります。
この形になったのはまだ歴史が浅いです✨
フランス料理シェフのスーパースター列伝みたいなの聞きたいです
スペシャリテの再現は機材や材料で難しいかもしれませんが、
トーク番組みたいな感じでスーパーシェフのエピソードやってほしいなあ
第一回目はエスコフィエさんで
明治の板チョコの場合砂糖の量は何g使用すれば良いですか？
フォンダンショコラ大好きで色々
取り寄せしていました♥
レシピを公開していただき
コツや技をきちんとマスターして
自分で作ります♥
ありがとうございます～♥
はじめまして。
いつも拝見させていただいています。
今日「おうち格上げレシピ」が届きました。
楽しみです。
当然動画も楽しみにしています。
チョコがとろけるの反則ですよね。
熱々なのも。自分はブラックペッパーと塩で味変します。
ブラックペッパーと塩って
めちゃ良いですね✨
なんと云う『フォンダンショコラ』なんでしょうか🌟
美し過ぎて…言葉も出ません🙊
有り難うございます🙇
いつも有り難う御座います✨！！
ねぇっ！が欲しがったですよ。
の、またガンダム😆
すごく見やすくて分かりやすいので参考になります😌
有り難う御座います✨！！
サムネイル映え映えですね！
有り難う御座います✨！
Twitterをフォローしました！
Twitterの流れで観ました！
うまそ！作りたいけど、出来るかな？
毎回、動画、解説は分かりやいです！
有り難う御座います✨
1日寝かせるのは型に入れる前の方がいいのでしょうか？また寝かせた場合冷たいと思うのですが、火を入れる時間は同じで良いのでしょうか？
型に入れて寝かせて大丈夫です✨
火入れは1〜2分長くしていいと思います
@@GeorgeLABO ご返信ありがとうございます
カロリーの塊だから美味しいに決まってる！
カロリーは正義ですもんね
髪がかっちょ良くなってますね🥰フォンダンショコラ待ってました
有り難う御座います✨！
フォンダンショコラ良いですね♪
イチゴの切り方がお洒落です❗️
アイスの下に敷いたのはアーモンドスライスですか？
有り難う御座います✨
アーモンドスライスです！
う、美しい……
有り難う御座います✨
お！髪の毛バサッと行きましたね！
今回のフォンダンショコラもめちゃくちゃ美味しそうです。。
唐突なASMRも良かったです。笑
今回も動画投稿お疲れ様です！
有り難う御座います✨！！
髪切りましたー！
こんばんは😊 💖とろける😍スイーツレシピありがとうございます。粉を入れて混ぜ合わせるときの道具の使い方、勉強になりました🎶😉👍 あ、ジョージさん、髪型変わりました？
有り難う御座います✨！
髪、切りました！
引き続きどうぞお楽しみに✨
家で作って30分くらい移動しても大丈夫でしょうか？？
髪、カットされましたか？似合ってます！！
Amazonから書籍発送されたようで、
その到着を楽しみにしながら動画観てました
有り難う御座います✨！
どうぞお楽しみに！！
ヒルナンデスからきました！
これは間違いないやつですね‼︎
アイスそのまま口に運ぶんかと思ったw
アイスそのまま口に運びそうになりました…
いつも楽しく拝見させていただいてます！
いくつか質問があるのですが
卵と砂糖を混ぜて加熱しないで溶かしたチョコレートとあわせてはいけないのでしょうか？
また、デセールの場合のオーブンの温度帯はどのようなポイントをみて決めているのでしょうか？
いえ、勿論そのまま混ぜても問題ないです！
あくまで丁寧に温度差をなくして作る方法という紹介です✨
@@GeorgeLABO
なるほど、ありがとうございます！
温度差をなくすことによってのメリットってなんなんでしょうか？
髪が変わりましたね😊
フォンダショコラ美味しいそう😍
切りました！
有り難う御座います✨！！
髪型が!? これまたかっこ良い予感✨
そしてフォンダンショコラのとろけ具合がたまりません！
こんなにとろけるのなんて食べたこと無いです…。
これは食べねば！
有り難う御座います✨！！
是非ご参考までに！
美味そうwなんだろう？紅茶飲みたくなってきたw
紅茶たしかに！
ガーナの板チョコで代用する場合、グラニュー糖はどのくらい入れるのがおすすめですか？バレンタイン用に旦那に作りたいと考えています🙇♀️
多少減らすくらいで大丈夫かと思います👌
@@GeorgeLABO グラニュー糖150～190g位に変更して作っても問題ないですか？多少ビターな味になっても良いかと思ってご相談です😊
スーパーの豚こまに使える凄いテクニック教えてくれ〜
作りおきして再度中が温かい状態で食べたいときはどういった温め方をしたらいいですか？
生地を常温で練って扱いやすくして型に絞り1〜2分長く火入れした方がいいかもです✨
このフォンダンショコラは生地を流しておいて冷凍可能ですか？
また冷蔵庫で休ませると生地が固くなりそうですが流す時に問題ないですか？
卵入れてるんで冷凍はおすすめしないですね…
冷蔵庫からだしたら少し練って扱いやすくした方が良いです♪
@@GeorgeLABO 分かりました！ありがとうございます♪
失礼します。焼いたものをセルクルのまま冷蔵したら固まってしまいますよね？
クーランショコラ！
オーブンで焼く際にセルクルのしたから漏れだしてしまうのですけど、どうしたら改善できますか？
フォンダン・オ・ショコラですか、これはまたお洒落な。レシピは集めてますが自分では作ったことがないです。Gordon Ramsayは卵(+砂糖)を湯煎でこれでもかとむっちゃ泡立ててましたが、泡立てないのが本来の作り方ですか？
泡立ててもいいと思いますが、こっちの方が空気入れない滑らかな仕上がりになる気がします
気がするレベルです
@@GeorgeLABOさん 教えていただいてありがとうございます。では私も作る際には泡立てないようにしようと思います。
城二郎さん今年も勝手にお世話になってます、！
フォンダンショコラ好きなので初めて手作りしようとして参考にさせてもらいました。
なのですがチョコを焼いても液状のままなんです。
どうしたらいいですか、、、
卵を入れ忘れてないかの確認と
それでも液状のままであれば焼く温度をあげて長くオーブンに入れると良いと思います✨
@@GeorgeLABO
ありがとうございます！！
何回も作って練習します！！
オーブンで火を入れる時にシートとセルクルの下からチョコが漏れ出してしまうのですが、どうしたらよいのでしょうか😢
髪が！かっちょいいです😆
ケーキも美味しそうです！
有り難う御座います✨！！
刈り上げいいじゃんね。。。。ね⭐️😁👍
有り難う御座います✨！
見た目サッパリ、味わい濃厚な充実した動画で大満足です。いつもありがとうございまする
有り難う御座います✨！！
ガナッシュなしのフォンダンショコラ、
お腹を壊す可能性があると聞いたのですが、
(小麦粉の生焼けで)
こちら大丈夫でしょうか？簡単なのでやってみたいとおもったのですが、、、
ご心配な場合はより長い時間火入れすることをおすすめします
オーブンが無いから作れないんだよなー
こういう動画見ると欲しくなっちまう
オーブンなくても作れるレシピ探求してみます！
間違っていたらすみません！
チョコレート65%じゃなくて61%じゃありませんか？
富澤商店に来て見たら表記が…
城二郎さ〜ん❗❗❗❗❗
今日、御本届きましたぁー😄💦
貴方が側に居て下さっている様で、嬉しい〜🙌
(個人教授(^^♪)
ずっ〜とずっ〜と大切に致しますね🙏
有り難うございました🙇💦
(やはり思った以上、本当に美しい…❤(ӦｖӦ｡))
クーランオショコラの方が作り方知りたいです！
good
いよいよ 明日ですね。
です！
NT-1！！！
アレックス！！
見ろ！中はトロトロだ！
「CHEF 三つ星フードトラック始めました」にも出てくるフォンダンショコラ。
最近お気に入り映画で、何回も観てる自分にはタイムリーなメニューw
キューバサンドが食べたい（笑）
それ、ちゃんと観てないので観てみます！、
@@GeorgeLABO
Amazonプライム・ビデオにあるので是非！
SNSもうまく取り入れたストーリーで面白いと思います。
バター塗ってパンを焼きたくなり、キューバサンドが食べたくなります（笑）
城二郎さんのレシピが反則です(笑)
仕事が忙しくて、なかなか時間がないのに、真似したいレシピがたくさん。。
有休とろうかなぁ。。😅
もし、余った場合は冷蔵庫で保存とかしても美味しくいただけますか？？
食べる前にオーブンとかで再度温めるとか？？
素人すぎてすみません😒
冷蔵庫で3〜4日保管出来ます✨
使うときは少し練って扱いやすくしてから型に流した方がいいと思います！
ありがとうございます‼️
来週チャレンジします✨
クリスマスに作ったら喜ばれそう！あ、、誰にあげるんだろ
なるほど
一番大事な問題…
美味しそー！
ミルフィーユ作りましたー！
クリスマスディナーお願いします🤲
有り難うございます！✨
もはや材料に限らず器具やお皿にマットまで全部買い集めないとならない使命感がｗｗ
え⁉️⁉️髪切った⁉️キャー♡
見たことあるけど食べた事ない系！美味しそうだけど火入れが難しそう。
中まで火が通るとケーキになっちゃいますね😁
中までがっつり火を入れても良いんですが、おっしゃる通りです
こんばんは＞＜チョコレートwそしてフダンダンショコラwだいすきｗありがとうございますｗがんばりますｗ
そしてあすですね＾＾楽しみにしています。♪～～
グラニュー糖が多そう？、減らしても？いいすかね
お好みで勿論大丈夫だと思います👌
ありがとうございます😊
オーブンが無い場合はどうしたらいいですか?
スイーツ系は味見の機会が少ないから、最後の実食時にアッシ盛り込んでいくスタイル笑
はい、尺の問題でラスアッシになりました
こんばんは☆.｡.:*・
今まで見た中で一番おいしそう(ღ˘⌣˘ღ)il
早速作ってみます！
いつも美味しいレシピをありがとうございます🍀*゜
有り難う御座います✨！
そう言ってもらえて励みになります！
引き続きお楽しみ下さい♪
冷めてもとろっとしますか？
冷めると難しいかもです…
@@GeorgeLABO コメントありがとうございます。やっぱりそうですよね…(>
城二郎さんはアラン･シャペルをご存知ですか？？(^^)
もちのろんです✨
とろとろすぎて、もはやトトロですね…ねぇ⁇
え？
あ、ええ…
そうですね
トトロです(キリッ