How to make raw chocolate with milk (3 Ingredients)｜Recipe for easy coating
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Raw chocolate that is perfect for Valentine's Day. It's super easy to make, but with the effort of coating the outside, it gives a gorgeous finish. You can enjoy the contrast of the texture that is crisp on the outside and melts on the inside. The material is also easy because it can be made from milk.
Please refer to it!
● Materials (about 48 pieces)
Chocolate 400g
Milk 220 ml
Chocolate for coating 200g
#chocolate #raw chocolate #sweets
ご視聴有り難うございます✨
動画概要欄に記載してさせて頂きましたが、板チョコだと固まらないというコメントもあるので、ビターではなくミルクチョコによってはそういったケースも出てくると思うのでご注意下さい。その際はチョコレートの配分を多くするか、バターを少し加える事をおすすめしております。そこまで細かく説明出来ず申し訳ないですが、少しでも参考にして頂けたらと思います。
※バターを加える場合は牛乳を60度くらいに温める際に、一緒に溶かし温めて加えて下さい。濃厚で香り高い味わいになります。
その際のレシピ
↓
●材料(3cm角約48個分)
板チョコ 400g
牛乳 100ml
無塩バター 100g
コーティング用チョコ 200g
今回私が動画内で使用したチョコはこちらです。
↓
●富澤商店のコーティング用チョコ(ノベルビター)
amzn.to/3KNzzcj
●ホワイトチョコver(ノベルビアンコ)
amzn.to/3IBZ8ew
●動画で使用したクーベルチュールチョコレート
amzn.to/3J6jf4Z
今回の動画のレシピ
↓
●材料(3cm角約48個分)
クーベルチュールチョコ 400g
牛乳 220ml
コーティング用チョコ 200g
やったあとだったー
あと1日…あと1日だけ早く言ってくれれば…
固まらなかったら再度とかし直して、追加の板チョコ（とかす）を混ぜれば固まりました！他の方のコメントを参考に、牛乳：チョコを1:3か1:4でやり直しました。（牛乳220mlの今回のレシピだと、チョコをさらに260g〜480g程度追加）バレンタインのプレゼント用に作っている方が多いと思うので、間に合いますように！
@@atapon_channel 生クリームでもいけますかね、、🥺🙌🏻
@@nama3880
生クリームの方がよりリッチな味わいになると思います！
好きな人が今年こそは誰かから貰いたいなって言ってるの聞いて季節真逆なのに今からレシピ動画見漁ってお試ししてる自分可愛いな()
あと2ヶ月だ！大丈夫！
頑張れ!!!!私も頑張る💪
頑張れあとちょっと！
頑張って！自分も頑張る💪('ω'💪)
頑張れ
作ってみましたが、牛乳:チョコの分量は1:3か1:4位にするのをオススメします。
このレシピ通りだとチョコが固まりずらく、チョコソースのようなものが出来てしまうので。
コーティング用チョコが見つからない方は板チョコ1枚(50ｇ)に対してサラダ油小さじ1を混ぜると良い感じのコーティング用チョコができます。
追記:
投稿主様には申し訳ないですが、市販の板チョコ等でやる方には生クリームで作ることをオススメします
チョコレート90gに対して生クリームは50gです。
作り方の手順はチョコレート、生クリーム、コクをつけるためのホワイトチョコ(上記の分量に対して10g)を入れ、湯煎で溶かします。
あとは動画のようにバットやタッパーにクッキングシート又はラップなどを引き流し入れます。
あとは３時間程度で切れるくらいまで固まるのでお好みでココアパウダーをかけて完成です。
投稿主様レシピを大幅に変えてしまい申し訳ございません🙇♂️🙇♂️
ホワイトデーで作る方に固まらない状況になって欲しくなかったので。
ですが投稿主様の材料をそのまま真似るとしっかり固まるはずです‼️
板チョコ2枚だと牛乳は何ミリリットルごいいのでしょうか💦
もっと早く見ればよかった…←固まらず冷凍庫入れた
だから2回作っても固まらなかったのか...もっかいやろうかな...
もう冷凍庫でも固まらなくてケーキにした←
私はタルトに流しました🙄
自分で作った自分で食べようと思います！(確定勝利)
最高の勝ち確パターン！
普通ですね（）
@@kanomco 人生頑張れ
僕は綺麗に包装してメッセージカードもつけてから食べようと思います!
俺に送ってくれ
始めてこの人の動画見たけどわかりやすいし何より周りの(料理する)環境がかっこよすぎて凄かった
私一瞬シェフかと思った！
（ほんとにシェフだったらごめんなさい💦）
@@あると-r6d 自分の店出してらっしゃるくらいのシェフでございます。(めっちゃすごい)
@@ゆきかぜ-q5g
ｽｰｰｰ...
ごめんなさい...
すごい人でした...
イケボ、("⌒∇⌒")❕
こんなに美しい手作りチョコをもらえる男が本当の勝者😭
勝者になりたい…(切実
うちの息子は仲良しの女子にマカロンあげるみたい
本来のバレンタインは男から女に贈るものらしいね
@@mariacallas0302 ベトナムでは2/14に女は男からもらいますよ^ ^
あのー僕男子なんですけど
男子の友達にあげるんですよ
これってその友達勝者なんでしょうか、、、、、、、、、
彼氏職場の人達にこの素敵なチョコをあげたいと思っているのですが、このコーティング用のチョコは、市販に売ってますか？
また、普通のチョコだと意味ないんですかね...やっぱりコーティング用じゃないと🥺
（必要なもの）
チョコレート400ｇ
牛乳220ml
クッキングシート
クリップ8つ
タッパーor牛乳パック
コーティング用チョコ200ｇ
爪楊枝
コーティング用コップ
お好みのトッピング
だれにでも再現できるように簡易化されてるのにしっかり手作り感があって最高ですわ。
何あげればいいのか女の子たち！ここに正解があるぞ！
早くもホワイトデーのお返しが気になる（笑）
どうぞご参考までに✨
バレンタインか、、、
いいもん！自分で作るもん！
@@みちまさ-x6h そんなあなたに(*つ▽`)っ🍫
これでつくってくれい！
作りやすすぎて友達と被りましたw
外側コーティングしてるこういうチョコほんと好き
最高にうまいです✨
材料だけみて簡単そう！！って思って作ってみたらぐっちゃぐちゃの何かができた。改めて城二郎さんってすごいんだなって思った
胃の中に入れば同じだから大丈夫!!!!!!!!!(現実逃避)
味がよきゃいいのよ！！((誰
こういうチョコは「買ってくるもの」って先入観でしたが、こんな風に自分で作れるなんて！動画みながら作ってみます♪
是非ご参考までに✨
固まらなくて落ち込んでたんですけど、凍らせて切ってコーティングしたら外カリカリ中トロトロの生チョコになってめちゃくちゃ美味しいしいい感じに出来ました‼️
多摩川
ホワイトデーのために作って冷やし中です
5時間ほどでまだクッキングシートに持ってかれそうなぐらいのゆるさで（т-т）バット2個分作ったので1個分冷凍庫にブッパしました...
コメ主さんのように上手く行けばいいのですが...
余ったチョコを上からかけてるだけなのにこんなにオシャレになるんだ
不器用だからホワイトデー適当に市販で買って返そうと思ってたけどこれなら自分でも作れそう！！
全く固まらなくて綺麗な四角にできなかったのでHMと卵入れて炊飯器にセットしたらめちゃうまケーキができました、ありがとうございます
またリベンジしたいと思います
すごい応用の仕方がいいですね✨
すごくオシャレだからどうせ簡単そうに見えてめんどい作業が絶対待ってるんだ…って覚悟しながら見てたら本当に簡単でびっくりしちゃいました！
コーティング用のチョコとか探すの面倒なので概要欄のチョコ買って作ってみます💪
是非ご参考までに✨
@@GeorgeLABO 少し質問で、他のコメントで牛乳はもう少し少なめがいいよというコメントを見たのですが城二郎さんと同じチョコを使うのであればこの動画の通りのレシピで問題ないですか…？
もし良ければ答えて頂けると幸いです！
初めて見たけどオシャンティで、簡単兼おしゃれという美しいチョコレートでとても凄かったです！
有り難う御座います✨
ご参考までに♪
たまには奥さんにサプライズでチョコを作ってみようと思います。このお宝級動画を武器にもらって食ってばかりの自分と今年おさらばしたいと思います
奥様に渡したらきっとその日は大変ですよ(良い意味で
結局全部ジョージさんと全くおなじ材料で作りました！！
めっっちゃくちゃおいしかったです！
費用4000円ぐらいかかりました😂
でも味も物も買ってきたみたいな本物感がすごく彼も喜んでくれました！！
お、よかったです！
代用品使うと上手くいかないという声もいくつかあったので、安心しました
作ってみました。
板チョコ 350g
牛乳 120mlでは固まりませんでした。
一度と溶かして更に板チョコを50g、バター30gを追加したところ無事に固まりました。コーティングチョコは板チョコに油を足したものを使用いたしました。無事に美味しく出来ました。
無事仕上がったようでよかったです✨
なんでもない休日になんか作りたくなって作りました。
とても簡単で美味しく出来ました🫰
個人的に難しく感じたところは、外側のコーティングの温度管理が難しく感じました。カットした生チョコを再度冷やす時間を多めにしないとコーティングの熱に負けて少し溶けだしてしまうので作る方は意識してみてください。ホワイトチョコバージョンのコーティングも作ってみましたが美味しいです。
最後の回しかけるのは小さいビニール袋などに刻んだチョコを入れガラス1枚挟んで湯煎をすると袋も熱に負けずやりやすいです。
そのあと袋を縛って爪楊枝で1~2箇所穴を開け少しずつ袋を握りながら回しかけると上手く行きます。
最終的に生チョコはジョージさんのレシピを参考に、ベースはブラックチョコ、ホワイトチョコやミルクチョコを所々変更して色合いもマーブルになるように作りましたが、見た目はお店のようになるのでオススメです✨
ジョージさんに感謝ですね🙏
初めてチョコ作ったのですが、めちゃくちゃ上手くできました！ 自分のおやつ用にココアや抹茶パウダーを振って食べてます
コメントの方からも参考にして冷凍庫で1時間半くらいでもできました！
良かったです✨
是非引き続きお楽しみ頂けると幸いです♪
いやマジでコメント欄とこの主さんのおかげで初めて作ったのにほんとにいいのできました！本当にありがとうございました！
最後のチョコくるくるかけるやつ絶対あんなきれいになれない。
レシピお借りしました！とても美味しかったです😆牛乳は半量にしてちょっとづつ足していったらいい感じになりました。
牛乳でもこんなにちゃんとした生チョコが作れるなんて驚きです！！ありがとうございました✨
有り難う御座います✨
そう言って頂けて嬉しいです、引き続きどうぞお楽しみに♪
チョコを刻む感覚が好きでやってますって一言で一気に作る気になってきた。
なんで違うの作った後にこんないいのが出てくるんだ…
もっと早く見つければ良かった…💦
チョコ刻まなくても溶けるけど刻む感覚が好きでわざわざやっちゃうのわかりすぎる笑
無塩バター買ってしまった…
ミスって2つ
最後にチョココーティグしてひと工夫って素敵✨
すごく分かりやすくて参考になります！テスト期間中でバレンタインチョコ後で作ろうと思ってたんですけど、これなら簡単に出来そうなので勉強の合間にやってみます！
全く同じ状況の方✨
くれ！
そもそも調理場全体がかっけぇ…そしてデコレーションがおっしゃれ!!!!!うまそ〜
有り難う御座います✨
是非ご参考までに！
本格的に作ろうと思うと大変だけど、家で作るには十分すぎますね！
生チョコ自体はよく作ってたんですが、コーティングからのデコの一手間でグッと変わりますねー♪
今年はこれチャレンジしてみます😊
同意を求めた｢ねぇ？｣が好きすぎる
作りたいって気持ちになったし何より主様の喋りがツボなんだけど私だけ？w
照れますな
生クリームだと高くて失敗してられないから牛乳ってところが超いい…🥲‼︎
最近チョコ菓子を作っててこれも作ってみようと思った
なんかバター突っ込んで混ぜてる時点でなんか変だなとは思ったのだけど
かったい 硬すぎて型に入れられない
もうこの時点で生チョコができてる…
自分もついさっき作った時バターと生クリーム混ぜたものを入れたらドロドロだったチョコがすぐ固まりました😇湯煎かけながらやったらまた混ぜやすくなりましたね笑
映像キレイ
キッチンオシャレ
聞きやすい声とスピード
説明くどくないし。
気軽に試してみたくなる。
作ってみます!
有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けると幸いです♪
このレシピ今から練習して来年のバレンタインに好きぴに渡すことを決意しました！！
ちょっと頑張ってきます！！
初めてのお菓子作りだったけど簡単に美味しくできました✨ありがとうございます😊
チョコを刻む音好きなのわかる〜
今日作ってみました。
見た目は綺麗に出来なかったけれど、美味しいです♪
最近見始めたのですが、他の料理も作ってみたいです♡
初コメ失礼します！🙇♀️
生クリームじゃ無かったら無理だと思ってました…！！
金欠民には生クリームだと高いので牛乳でも美味しく出来るのだと知れてよかったです！！
そして「〜ですよね！、ね！」の圧が面白かったです笑
すごいしっとり教えてくれてたのに急に、ねぇ？とか紗々とか笑った 今年何にしようか悩んでたので作ってみようと思います〜ありがとうございます！
所々ポイントや注意点、代用品について説明してくださるので、とても分かりやすかったです！
たまに的外れなことも言いますが、そこも含めてご愛顧下さると幸いです♪
今年も売り物みたいに美味しくできました〜✨去年も今年も板チョコ＋バターのレシピそのままで作ったけど、ちゃんと固まりました！バターの油が毎回少し浮くけど見た目や味には支障なし！コーティングのとき柔らかめだから冷凍庫に何回も入れたりして半量でも2時間も掛かってしまった😂パティシエさんって本当すごい！！
お料理が美味しそうで解説も分かりやすいのはもちろん、城二郎さんのお声と話し方、お顔までかっこよ過ぎて、秒でフォローしてしまいました…。やばいです…。
有り難う御座います✨
照れますな
引き続きどうぞお楽しみに♪
本日このレシピ通りに作りました！
大満足の出来でした！
明日あげるのが楽しみです！✨️
早めのバレンタインに牛乳の代わりに生クリームで作りました！
すっごく彼から好評で一人で20個くらい食べてました😊💓
素敵なレシピありがとうございます！大感謝です！
それは良かったです！
引き続きどうぞお楽しみに✨
なにの生クリーム使いましたか？？
作ってみました！
告白成功を祈ります🥹
生クリームじゃなく牛乳で出来るのが嬉しい！早速作ってみます🥺✨
是非ご参考までに✨
美味しそうすぎて、途中で味見してるうちに全部無くなりそう笑 自分で作ったら一瞬で食べて糖尿病になる！絶対我慢できないで食べちゃう。
彼女へのお返しで今日作りましたー！！
自分は
生クリーム 100ml 脂肪分47%
明治ミルクチョコレート200g
で作りました！！
つくったぞ！
初めてだったけどコーティングがめっちゃ楽しかった
今年はバイトの人に渡そうと思うからめっちゃシンプルで良い！！！💗
ダイエット中の私のおすすめに出てきたのは罪です！
美味しそうだから息抜きで作って食べよ👶🏻
生クリームじゃなくて牛乳を使って作れるのは初めて知りました。コーティング用チョコで手軽に出来るし嬉しいです😆
コーティングは自家製にしたらとんでもなく大変なので代用しました✨
昨日作りました！今までで1番美味しかったし綺麗にできました🥰来年は金箔、ドライいちご、ピスタチオ細かくしてトッピングしたい...！！素敵な動画ありがとうございます🫶
美味しそうです！を
生チョコは食べるときに大吟醸酒に付けて食べるのも最高ですよね。
あー、お酒好きには堪らないですね✨
えーー
美味しいのかもしれないけれど
酒飲みの言い訳に聞こえちゃうので
貰った人の前ではそのまま食べた方が良いですよ
手作りチョコが欲しいと当日急に言われ、簡単そう！とこれだけを作るつもりでいざ作ってみたら固まらず…ようやく固まった！と思い冷蔵庫から出したらあっという間に溶けました…
コーティングも普通のチョコでやってみましたが温かいから生チョコはデロデロ…結果５時間も固まらないチョコに格闘してボロボロのバレンタインになりました…😢
なんだこのめちゃくちゃ丁寧で分かりやすい動画は…😭
もし固まらなかった時とか、そういう場合の説明もしてくださって初心者に優しい動画ですね…！
バレンタインが近づいてるので作ってみます！(あげる相手は居ないけど…)
有り難う御座います✨
是非ご参考までに、引き続きお楽しみ頂けると幸いです♪
作りました！！！
簡単そうなのに不器用さが全面
に出てくる……😂
でも味は最高でした！
動画ありがとうございます✨
ココアパウダー苦手な娘、生チョコ食べたことがなく💦
こうすれば良かったのか！と、すごく参考になりました！
作ってみたいと思います✨✨
材料チョコと牛乳だけって！ココアがかかってるビターなのが好きだけどパリッとした食感もいいですね🥰またプレミア公開とかあるといいな✨
どっちも美味しいですよね✨
またいつかやります！
う〜ん何回見ても素晴らしい❣️
心に余裕があれば爪楊枝で出来た穴を塞ぐというところがまたなんとも余裕のあるコメント。
誰かのためにというより、自分がチョコ作りを楽しむために作りたくなるような動画でした。
なんとも気分が上がるような動画、どうもありがとうございました😊
生チョコ今年も頑張ってつくります。
有り難う御座います✨
そう言って頂けて励みになります♪
主人へのバレンタインに作りました☺️
きちんと外はパリッと、中はねっとりに仕上がり美味しかったです🙌🏻(牛乳だとちょっと不安だったので生クリームを使いました…！)
見た目も高級感があり喜んでもらえました🥰
簡単そうに見えて細かい部分を綺麗に仕上げるのが難しく、やっぱり何気ない中にもプロの技を感じました…！
うまくいったようで良かったです✨
引き続きどうぞお楽しみに！
食感のコントラストが良いですよね。味わいも内側は甘く、コーティングはビターにしてあるものも好きです。
有り難う御座います✨
この動画のこと思い出して、ホワイトデーにこの生チョコ作りました。割といい感じにできました。
友達にこれ貰ってめっちゃくちゃ美味しかった！
最高です
作ってみました！ジョージさんのようにキレイに出来ませんでしたが味がおいしかったです❤キッチンが大変なことになってますが次回は上手く出来そうです😂
これマジでくそムズいぞ
ガトーショコラとか作った方がよっぽど楽やな
これいいなぁ〜
旦那への今年のバレンタインこれかな！
作りました！
同じ人にあげるのが8とか9回目で何作ろうか悩んでましたが、形はイビツになったものの無事喜んでもらえました。
助かったー！
よかったです✨
めちゃイケボすぎて内容入ってこない！
照れますな！
恥ずかしながら生クリームじゃないと作れないものだと思っていましたが、牛乳でもできるんですね✨作ってみます！
是非ご参考までに！
生チョコ作りたいと思って出来そう？なのでありがとうございます！
普通に最後に粉をかけちゃうのが一般的だけどそれとは少し違う事で特別感あるので良いです！頑張って作りたいと思います！
温度計持ってないから難しそう…でも見てるだけで幸せです
声が良すぎて聞き入ってしまいました笑
作ってみます！
有り難う御座います✨
「 紗々 (圧)」と、最後の「ね (圧)」が好きすぎる
照れますな
初めてこの人の声聞いたけど、超声が好き。
ヤンキーが更正して遠回りしたけど、超真摯な仕事人になったカンジ、、、！！(頼む、伝われ）
有り難うございます✨
美味しくて
味見が味見でなくなりました笑
説明がわかりやすくて
作りやすかったです！
ありがとうございました💮
良かったです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
声が良すぎて生チョコどころじゃねーよ、
照れますな
今回のバレンタインに作って配りました！！概要欄に書いてくださった通りの材料で作りました🙌🏻男女問わず'本当に美味しい！''お金払いたいくらい美味しい'などたくさん褒めてもらいました！！動画も分かりやすくて大好きですありがとうございます！
有り難う御座います✨
良かったです♪
好きな人の誕生日がクリスマスだから作ってあげるしかない
甘い物は好きなのでとても嬉しいです
やっつけ感がいい感じに出ているお料理動画、好きだぜ。
心配だったからクーベルチュールチョコ買ってきたら分量通りでちゃんと固まった！動画みたいに綺麗にはいかなかったけど、、笑
生チョコ完成したようで良かったです👌
優勝しました！
ありがとうございます！
大ざっぱなのでこういう手作りはしたことなかったのですが…これは簡単にできそう…！挑戦してみます💖
是非ご参考までに✨
主さん声イケボや……
照れますな！
牛乳じゃ固まらなかったので、生クリームが一番いい
毎年これつくってるなあ、、
今年もこれだな、、、。
難しい過程はないけど手間がかかる！
作ります🥰
ヨダレが🤤
チョコ好きなのでたまりません❣️
そして仕事が丁寧なのも魅力的です✨
有り難う御座います✨
ホワイトデー用に作ってみよっかな...
土曜日に大好きな友達と遊ぶので作り始めました！
冷やすところまではなんとかいい感じに終われたので明日のコーティングが上手くいきますように
成功をお祈りします✨！
@@GeorgeLABO
無事コーティングまで出来ました！
友達からはおかわりって言われるくらい好評でした
本当に感謝しています🙇♀️
上手に出来たあああ！コーティングしたチョコ置くシート見たいのなったからそこは苦戦したけど…
良かったです✨
男子なので特に誰にあげるわけでもないですが、お休みの日に作ってみようかなって思いました！
是非までに！
仕上がりがキレイでうっとりしました😍✨
有り難う御座います✨！！
今年のバレンタインはこれ参考にさせてもらいます！！
初めてまして。
わかりやすい動画で有難いです‼️
手作りチョコは作ったことが無かったので家族に初めてバレンタインデーチョコ🍫作ってみます。
初心者にも作れる手作りチョコを教えて😃💡✨頂きありがとうございます😆💕✨
好きな子が生チョコ好きって言ってたのでこのレシピ参考にしてみます！！！
是非ご参考までに！
@@GeorgeLABO 渡せました！！めちゃくちゃ喜んでくれて作って良かったです！！