[โรตีมะตะบะไก่] สูตรไส้ไก่เน้นๆ พร้อมอาจาด จบในคลิปเดียว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2021
- แป้งโรตีมะตะบะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
เนยเทียม 100 กรัม
นมสด 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง สำหรับการทำแป้ง (ไข่ไก่ที่เหลือจะใส่ 1 ฟองต่อการทำมะตะบะ 1แผ่น)
ไส้มะตะบะ
ไก่สับ 500 กรัม
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบ
หอมใหญ่ 1 ลูก
ต้นหอม 3 ต้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
อาจาด
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
หอมแดง 4 หัว
แตงกวา 1 ลูก
พริกสด 5 เม็ด
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สอนเข้าใจง่ายมาก สมกับเป็นครูผู้สอนจริงๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ^^
ครูนา น่ารัก เก่งมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีค่ะ ลองทำอาจาด แล้วอร่อยมา คะ แบบกินมื้อเดียว ไม่ต้องเก็บ
ขอบคุณนะคะ
ชอบมากเลยค่ะ การพึ่งพาตน เป็นหนี้ต้องจ่าย ครูสอนดีได้ความรู้👍
ขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบทานค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีทำ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
โรตีมะตะบะไก่ ของโปรดเลยค่า น่าอร่อยจังเลย
มาทานด้วยกันค่า
น่าทานมากๆ คะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากเลยคะ ไม่เคยลองเลย
ขอบคุณที่เข้ามาดูคลิปนะคะ
ดูน่าอร่อย ชอบตรงใส้เน้น ๆ นี่แหละ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะครับ
เป็นอาหารว่าง ที่ชอบมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
หิวเลยยย
😅😅😅😅
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำทานค่ะ
ลองดูค่ะ
ฉันชอบกินมากเลยค่ะ##ของโปรดของฉัน😁🌮
ขอบคุณมากค่ะ
กินครั้งเดียวติดใจเลยครับ 😊😊😊
😄😄😄
ขอบคุณจ๊ะ กำลังหัดทำมะตะบะจ๊ะ ส่วนโรตีทำเป็นจ๊ะ มาเจอช่องคุณครูเก็ทเลยจ๊ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
@@kruakruna6608 กดติดตามและกดไล้เป็นกำลังใจให้คุณครูแล้วนะจ๊ะ
@@namsmilehason2142 ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
สอนทำขนมเจาะหูกับดอกโดนได้มัยค่ะ
น่ากินมากๆคับ
ขอบคุณที่มีสิ่งดีมาให้ชมอยุ่เรื่อยๆคับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
หาเนยแบบครูนาที่แคนาไม่มีนะคะ ใช้เนยก้อนได้ไหม เพราะเนยแบบครูนาใช้ตอนทอดไม่เคยเห็นมีขายค่ะ
เนยก้อนน่าจะได้นะคะแต่ต้องเป็นเนยเค็มนะคะ
อยากกิน จะหัดทำ จะเป็นหรือป่าวน้อ คนไกลบ้านแบบมาดามติ้งค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมเยียนนะคะมาดามติ้ง
อันนี้ยอมครับ หมอบหยบแล ขอซื้อที่ร้านทานดีกว่า 😅
อยากให้ครูสอนทำมะตะบะเนื้อค่ะ
ไว้ติดตามนะคะ
ไม่ได้กินนานและ ตอนที่เคยกิน ร้านขายใส่มันเทศ อร่อยดีเหมือนกันครับผม
^^
ถ้าเนื้อส่วนผสมเหมืนกันไหมค่ะ
เหมือนกันค่ะ
พูดภาษามลายูได้ด้วยใช่ไหมคะ
ครูนาแหลงใต้ค่ะ มลายูได้เป็นบางคำค่ะ^^
สูตรนี้ทำกับเนื้อได้ไหมค่ะครู
ทำได้ค่ะ^^
ใช้เนย ของอะไรครับ
ใช้เนยเทียมยี่ห้อกัปตันค่ะ
น่ากินมากๆเลยค่ะครูนาเห็นแล้วอยากกินเลยชอบกินแต่ทำไม่เป็นเจอที่ไหนต้องซื้อแต่ทางบ้านหาซื้อยากมากค่ะเมนูนี้
ลองทำเองก็ได้ค่ะ แต่ส่วนผสมอาจจะเยอะนิดนึงค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมเยียนนะคะ
อิ่!!อยากมะตะบะ
อร่อยนะคะ
@@kruakruna6608 แลแล้วว่าหน้าหรอย นั้นและครับ
ไส้นี้ใช้กับโรตีนานได้ไหมคะ
ตรูนาไม่เคยทำโรตีนานก็เลยไม่แน่ใจค่ะ😊😊😊
ทำออกมาแล้วน่ากินมากๆค่ะคุรนาพื่ชอบกินนะค่ะเยื่ยมมากค่ะ
ครูค่ะสอนทำไส้หวานหน่อยค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำเป็นโรตีกล้วยนะคะ
นี่ฮัสเอง
ในสูตรครูไม่มีไข่ค่ะ แต่ในคลิบมี เอาตามคลิบใช่ไหมคะครู
ยึดตามในคลิปเลยค่ะ ในสูตรข้อมูลตกหล่นไป ขออภัยนะค่ะ^^
ถ้าไส้เนื้อนี้ส่วนผสมแบบนี้ไม่คะ
เหมือนกันค่ะ
ขายลูกกี่บาทค่ะครูนา
แถวบ้านครูนาขายลูกละ30ค่ะ ราคาต้องลองดูต้นทุนวัตถุดิบในแต่ละพื้นที่นะคะ
แป้งเก็บไว้ได้นานมั้ยครับ?
แป้งที่ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ตู้เย็นได้2-3วันค่ะ
@@kruakruna6608 ขอบคุณครับ
บางร้านใส่มะเขือเทศกับพริกชอยหอมแขกในใส้ด้วย
ค่ะ จริงๆสูตรก็ไม่ตายตัว แล้วแต่เราจะลองพลิกแพลงได้เลยค่ะ
ครูค่ะ ขอสอบถามหน่อยค่ะไส้มะตะบะถ้าทำเก็บไว้ เวลาเอามาใช้ต้องอุ่นอย่างไรค่ะ ไม่ให้รสชาติเพี้ยนไปจากเดิม
ไส้ไม่ต้องอุ่นค่ะ เพราะเราต้องเอาใส่ในโรตี ยังไงก็โดนความร้อนอยู่แล้ว
@@kruakruna6608 ขอบคุณมากๆค่า
ถ้าใช้แป้งที่ทำสำเร็จเป็นก้อนๆไม่หมด สามารถมีวิธีเก็บไว้ทำวันถัดไปได้มั้ยคะ
ใส่ตู้เย็นอยู่ได้2-3วันค่ะ
เก็บแป้งยังไงคะ ทำแล้วทานไม่หมด
ใส่ตู้เย็นเก็บได้2-3วันค่ะ
ต้องลองทำแล้วจะถือศีลอดแล้ว
ลองดูค่ะ^^
บอกแปังกีกัรม
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัมค่ะ
ที่เคยกินไม่ใช่แบบนี้ค่ะ