How to ทอดไก่ยังไงให้กรอบ สูตรเชฟต้น 🍗

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 209

  • @tigercrychannel
    @tigercrychannel  8 หลายเดือนก่อน +164

    ใครทอดไก่ยังไม่กรอบ ลองวิธีไหนก็ยังไม่กรอบสักที ลองมาทำตามเชฟต้นกันจ้า

    • @มนัชมัง
      @มนัชมัง 7 หลายเดือนก่อน +5

      ช่วงนี้คลิปอาหารเวลาน้อยจัง
      อยากดูคลิปยาวๆบ้างจร้า

    • @SamSung-eo6ui
      @SamSung-eo6ui 7 หลายเดือนก่อน +2

      ไก่เขาหมักอะไรก่อนไหม

    • @qworawut3200
      @qworawut3200 7 หลายเดือนก่อน +4

      ลองแล้วกรอบจริงครับ อยากได้วิธีหมักไก่ด้วยเลยเพราะรู้สึกเนื้อในจืดไปหน่อย😅

    • @greatpiggy
      @greatpiggy 7 หลายเดือนก่อน +1

      ถ้าจะบิดจากไก่ทอดเป็นหมูทอดหรือปลาทอด ใช้วิธีการตามนี้ก็ได้ความอร่อยขึ้นแบบนี้เลยด้วยใช่มั้ย แล้วเวลาจะทอดกระเทียมที่คู่กับไก่ทอด จะทอดให้กรอบแต่ไม่ขมต้องทอดเร็วแค่ไหน

    • @yodchaydrummer
      @yodchaydrummer 7 หลายเดือนก่อน

      แล้วถ้าหมักแล้ว ทำแบบนี้ไก่จะถูกล้างเครื่องที่หมักมั้ย

  • @wilawanwongwiwattanachaya8099
    @wilawanwongwiwattanachaya8099 7 หลายเดือนก่อน +162

    สวัสดีค่ะ จากร้านQueen chickenนะคะ ไก่ทอดของร้านเป็นแนวผู้พัน(อเมริกัน) แต่เน้นไก่ชิ้นใหญ่ หมักเข้าเนื้อ แป้งไม่หนาแต่ขึ้นเกล็ดแป้งสวย สีเหลืองทองอร่ามกรอบแต่เนื้อในยังจุ้ยซี่ เทคนิคของทางร้านคือการหมักเปียกและใช้เทคนิคการทอดแบบเชฟต้นเลยค่ะ แต่เราจะใช้แป้งทอดผสมน้ำไปหน่อยเพื่อให้ชั้นแป้งหนาขึ้นนิดนึง คุมไฟและจับเวลาในการทอด ซิกเนเจอร์คือน่องยักษ์หรือน่องติดสะโพกชิ้นใหญ่เบิ้ม น้ำหนักประมาณชิ้นละ300กรัม ใครกินก็ติดใจ เป็นไก่ทอดแนวโฮมเมดซึ่งใช้เวลาฝึกฝนลองผิดลองถูกนานถึง1ปีและพัฒนากว่า3ปีจนลงตัว อยากให้ทีมงานเสือร้องไห้ได้มาลองค่ะ มีโอกาสผ่านมาแถวรามคำแหงเรียนเชิญนะคะ ❤❤❤❤

    • @Aritsu_CAT
      @Aritsu_CAT 7 หลายเดือนก่อน +4

      เสียดายไม่ได้อยู่กรุงเทพฯแล้วไม่งั้นได้เข้าไปลอง ก่อนหน้านี้พักอยู่แถวรามครับ

  • @violet_cry5324
    @violet_cry5324 7 หลายเดือนก่อน +435

    ดีใจที่พูดถึงทอด 2 รอบ เพราะเวลาทำของขายทีไรชอบโดนมองว่า ทอดซ้ำคือเอาของเก่ามาทอดขายตลอด

    • @hi_iserve
      @hi_iserve 7 หลายเดือนก่อน +82

      ต้องมีป้ายเขียนให้ลูกค้าอ่านแล้วมั้งครับ "ร้านนี้ทอดไก่สองรอบ เดี๋ยวกรอบไม่สุด" 😁

    • @NatTyJT
      @NatTyJT 7 หลายเดือนก่อน +16

      กรอบขึ้นจริงๆครับ

    • @kukkukkruuu4763
      @kukkukkruuu4763 7 หลายเดือนก่อน +12

      เหมือนไก่คาราเกะครับ

    • @zmythzonian614
      @zmythzonian614 7 หลายเดือนก่อน +21

      ตอนเด็กๆก็เคยคิดแบบนี้เหมือนกัน จนกระทั่งโตมาแล้วลองหาวิธีทำอาหารเองก็ถึงได้เข้าใจว่ามันคือการ double fry

    • @workagain5336
      @workagain5336 7 หลายเดือนก่อน

      ถ้าเอาไปปรับใช้แบบเข้าใจผิดผิด

  • @tonyrider5352
    @tonyrider5352 7 หลายเดือนก่อน +79

    เป็นเวย์นี้ก็ดีนะ พวกเคล็ดไม่ลับฉบับเสือร้องไห้ แล้วเชิญผู้รู้ มาให้เทคนิคการเข้าครัวแบบนี้เนี่ย เป็นประโยชน์กับผู้ดูด้วย 👍👍

  • @metcm5065
    @metcm5065 7 หลายเดือนก่อน +77

    ส่วนตัวบ้านผมก็ใช้วิธีนี้เลยครับ แต่เปลี่ยนแป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นแป้งทอดกรอบตราครัววังทิพย์ครับ กรอบมาก+กรอบนานด้วย ถ้าพี่กลัวข้างในไม่สุก แนะนำปีกกลางแล้วเรามาหั่นแยกออกอีกที ทอดจะสุก+กรอบมากเหมือนร้านที่เขาขาย+กินคู่กับแอลกอฮอล์เลย ส่วนน่องปีกพี่เอามีดเจาะๆเข้านิดหน่อย ตอนทอดจะทำให้ข้างในสุกเร็วและสุกทั่วครับ

    • @JeerapatPassada
      @JeerapatPassada 7 หลายเดือนก่อน

      ใช่เลยครับ วิธีนี้

    • @OhPalmZa
      @OhPalmZa 7 หลายเดือนก่อน +4

      ถ้าเป็นไก่ชิ้นใหญ่ผมก็ใช้ปลายมีดจิ้มเข้าไปจนชนกระดูกเหมือนกันครับ มันทำให้ความร้อนถึงเร็วด้วย

  • @jajah-indicasativa5060
    @jajah-indicasativa5060 7 หลายเดือนก่อน +44

    เทคนิคของหนูเอง ก็คือ หมักไก่ เกลือ+น้ำปลา ในปริมาณที่พอดีๆ แล้วพักไก่ในตู้เย็น ประมาณ20-30นาทีแล้วแต่วัน แล้วพอจะทอดก็เอาไก่ออกมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
    ทอดด้วยไฟกลาง ประมาณ5-10นาทีแล้วแต่ปริมาณ พอสึกแล้วจะเอาขึ้น จะเร่งไฟให้แรง เพื่อไล่น้ำมัน ไม่ให้อมน้ำมัน
    และถ้าอยากได้แบบกรอบนานขึ้น เอาไก่ขึ้นมาพักซัก30วิ-1นาที ทอดซ้ำด้วยไฟที่แรงที่ยังเปิดอยู่ ทอดไปอีกซัก30-45วินาที มันจะกรอบขึ้น สีเข้มขึ้นค่ะ
    ไอเลิฟไก่ทอดดดด😍

  • @MrDuiduizzz
    @MrDuiduizzz 8 หลายเดือนก่อน +41

    เคยทอดอกไก่ทั้งชิ้นแบบชุบแห้งและเปียก 3 รอบแล้วทอดไฟกลางจนสุกพักไว้ อีกรอบทอดเร่งสีให้เข้มขึ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นคลุกเครื่องลาบ สรุปที่บ้านชอบมาก

  • @apollowhite1406
    @apollowhite1406 7 หลายเดือนก่อน +13

    ขอบคุณทีมงานเสือร้องไห้มากๆ เลยนะครับ ที่ทำวิดีโอคอนเทนต์ไก่ทอด ได้ความรู้เพิ่มเติมเยอะมากๆ เลยครับ ไม่เสียใจเลยที่เป็นแฟนคลับเสือร้องไห้ และติดตามดูตลอด ได้รู้สึกถึงความรู้เรื่องการทอดไก่เยอะๆ เลย เพิ่งทราบการรีดิวซ์ และการควบคุมอุณหภูมิ ขอบคุณเสือร้องไห้ครับ

  • @ibankha3152
    @ibankha3152 6 หลายเดือนก่อน +12

    ผมขายไก่ทอด แต่จะหมักแป้งเปียกเลย ก่อนลงก็จะเอาน้ำแป้งที่ผสมไว้อีกที มาใส่นิดหน่อย และแป้งมัน+แป้งกรอบ1ช้อนชา คลุกให้เข้ากันให้แป้งไม่เหลวเกินไปไม่เหนียวไป ตอนลงไฟค่อนแรง(เช็คน้้ำมันโดยแป้งมันโรยลงไป1ช้อนชา ถ้าแป้งกระจายคือร้อน) พอลงเสร็จอย่าพึ่งคน ให้หนังไก่ตึงก่อนค่อยขน พอไก่ออกเหลืองอ่อนๆ ค่อยเบาไฟมากลางค่อนอ่อน แล้วปล่อยเลย ไก่สุกจะลอยขึ้นมาเหลืองกรอบ ถ้าน่องก่อนลงรูดหนังลงก่อน ถ้าลงไก่ตอนน้ำมันๆ
    ไม่เดือดวิธีแก้คือ อย่าไปคนไปยุ่งมันเด็ดขาด เร่งไฟปิดฝาหม้อ ให้น้ำมันเดือด แล้วดูว่าหนังไก่ตึงๆรึยัง ตึงยังไงก็เหมือนล้างหน้าด้วยโฟมแล้วมันตึงๆนั่นแหละ ปล.ผมขายไก่ทอดหาดใหญ่ สานต่อมาจากบ้านเมีย30ปีแล้ว ผมมาพัฒนาเรียนรู้เรื่องทอดให้ต่างจากเขา เพราะการทอดของเขาไม่ตอบโจทย์ผม ไก่ผมไม่แห้ง จุ้ย และสุกเลย ไม่สุกพร้อมจ่าย100เท่าให้ ลค.

  • @guitarjumpMaster
    @guitarjumpMaster 7 หลายเดือนก่อน +14

    ชอบเเนวนี้มากๆครับ ความรู้ทำอาหารในครัวจากเชฟ เเบบเสือร้องไห้ ทำออกมาได้น่าสนใจมากๆเลยครับ

  • @เมืองลับแลแห่งเขาภูพาน
    @เมืองลับแลแห่งเขาภูพาน 7 หลายเดือนก่อน +3

    พวกเด็กกลุ่มนี้ทำดีมากนะ..มีประโยชน์ต่อสังคม..😊😊❤❤❤รักทุกคนนะ

  • @srooustory2174
    @srooustory2174 7 หลายเดือนก่อน +3

    ชอบคลิปแบบนี้มาก ดูไปพยักหน้าไป จดสูตรรร

  • @ห้าสี่ยี่สิบ
    @ห้าสี่ยี่สิบ 7 หลายเดือนก่อน +4

    ไก่ที่ร้านแมคโดนัลด์ก็ชุบแป้ง,น้ำ เหมือนกันเลยครับ

  • @oatto7866
    @oatto7866 7 หลายเดือนก่อน +14

    ความจริงภาษาอังกฤษเขาใช้คำเฉพาะว่า Deep Frying ความหมายตรงตัวก็คือน้ำมันต้องท่วม นึกถึงไก่ทอดหาดใหญ่ที่เขาใช่กระทะยักษ์น่ะครับ จะทอดตามบ้านก็ต้องใช้กระทะทรงก้นลึกหรือหม้อ ใส่น้ำมันท่วมๆ หลักการมีแค่ ไฟอ่อน-กลาง แล้วทอดนาน แค่นี้เลย จำไว้ว่าไฟแรงไปหรือทอดระยะเวลาสั้นไปข้างในไม่ทันสุก และถ้าทอดนานไปข้างในสุกแต่ข้างนอกไหม้และเนื้อไก่จะยิ่งแห้ง หลักการทอดคือการบาลานซ์ความสุกด้านในและความกรอบด้านนอกให้ได้แค่นี้เอง พอทำบ่อยๆจะจับจุดได้ ขนาดกระทะ ปริมาณน้ำมัน ปริมาณไก่ที่ทอดมีผลต่ออุณหภูมิทั้งหมด ให้ใช้อุปกรณ์ที่คุ้นเคยทำซ้ำไม่กี่ครั้งก็จะเข้ามือ
    3:20 เรื่องน้ำมันกระเด็นต้องขยายความว่า ถ้าของที่ทอดมันเปียกน้ำยังไงก็ดีดกระจาย แต่ที่เชฟต้นทำเขาชุปแป้งซ้ำจนน้ำถูกแป้งดูดซับหมดแล้ว จุดนี้ต้องระวังกันด้วยครับถ้าเป็นการผัดหรือทอดประเภทอื่นต้องซับน้ำออกจากชิ้นงานให้หมดก่อนลงกระทะที่มีน้ำมัน

  • @NatTyJT
    @NatTyJT 7 หลายเดือนก่อน +7

    ขอบคุณเชฟต้นสำหรับทริคด้วยคร้าบ

  • @อาตี๋น้อย-ร6ภ
    @อาตี๋น้อย-ร6ภ 7 หลายเดือนก่อน +6

    เป็นเทคนิคที่ทำให้กรอบ
    เพราะการทอดครั้งแรก ด้วยไฟกลางค่อนเบาเราจะทำให้ไก่สุกถึงกระดูก
    ถ้าเราทานเลยในขั้นตอนนี้ จะกรอบ แต่ไม่นาน
    แต่ถ้านำขึ้นมาพักไว้ น้ำในเนื้อจะซึมออกมาทำให้แป้งนิ่ม กรอบน้อยลง หรือไม่กรอบ
    พอเราทอดอีกรอบด้วยไฟแรง จะเป็นการไล่น้ำออกจากแป้ง ทำให้การทอดรอบที่สอง ต่อให้ไก่เย็นลง ก็ยังกรอบ

  • @pormaboy
    @pormaboy 7 หลายเดือนก่อน +2

    คิดถึงเชฟต้นมากเลยครับ top chef ss1 และ ss2

  • @บรรทมชาผู
    @บรรทมชาผู 7 หลายเดือนก่อน +2

    ชอบครับมีครวมรู้มากจะทำตามครับ

  • @alinebouaphomma6769
    @alinebouaphomma6769 7 หลายเดือนก่อน +2

    ขอบคุณมากๆค่ะ chef

  • @ณภัทรเจริญแพรไพศาล
    @ณภัทรเจริญแพรไพศาล 7 หลายเดือนก่อน +2

    ชอบทำแบบเชฟต้นเลยค่ะ ทอด 2 รอบ

  • @peechanon1983
    @peechanon1983 5 หลายเดือนก่อน +1

    ได้ความรู้ มีประโยชน์มากครับ

  • @ปังนุ้มนุ่ม
    @ปังนุ้มนุ่ม 5 วันที่ผ่านมา

    ได้ความรู้และเทคนิคดีมาก

  • @tomberry6552
    @tomberry6552 3 หลายเดือนก่อน

    พิธีกร ถาม ครอบคลุม โดนใจ ผู้ชมมากๆ ขอบคุณค่ะ ได้ความรุ้มาก 👍👍

  • @EternityLunar
    @EternityLunar 7 หลายเดือนก่อน +5

    ผมเองก็ใช้วิธีแบบนี้เลย ต่างตรงแค่ตอนชุบแป้งคือไม่ได้เอาไปจุ่มน้ำแล้วมาชุบแป้งอีกที พึ่งรู้นี่แหละเทคนิคนี้ เดี๋ยวจะลองทำมั่ง

  • @chayan1584
    @chayan1584 7 หลายเดือนก่อน +2

    ช่องนี้ดีมีสาระค่ะ

  • @andyoh5900
    @andyoh5900 7 หลายเดือนก่อน +3

    ร้านเราก็ทอดไก่ 2 รอบคะ รอบแรก 5 นาที เอาขึ้นมาพักให้เย็นสักครู่ แล้วทอดอีกรอบ คะ แต่บางสูตรรวบทีเดียว 10 นาทีแล้วพลิกด้านไก่ก็กรอบเหมือนกันคะ

  • @amad-keeya
    @amad-keeya 7 หลายเดือนก่อน +3

    ขอบคุณครับที่ให้ความรู้ครับ ❤️❤️❤️

  • @minervamc6206
    @minervamc6206 7 หลายเดือนก่อน +4

    สอนดีมากๆ ขอบคุณมากค่ะ

  • @unique7495
    @unique7495 6 หลายเดือนก่อน

    ผมเริ่มทำอาหารเองเป็น และเริ่มกินได้จากเมนู ที่เชฟต้นสอนนี่แหละครับ ดูทำง่าย เข้าใจง่ายจริง ๆ ขอบคุณมาก ๆ ครับ

  • @reviewyup592
    @reviewyup592 7 หลายเดือนก่อน +3

    เทคนิกดีงามมากเลย จะเอาไปทำตามดู

  • @user-wz9hu6oi7q
    @user-wz9hu6oi7q 7 หลายเดือนก่อน +4

    ผสมน้ำปูนใสครับ

  • @prince14th4
    @prince14th4 7 หลายเดือนก่อน +1

    เป็นคลิปดูง่าย ๆ แต่โคตรมีประโยชน์เลย

  • @teealan961
    @teealan961 7 หลายเดือนก่อน +2

    7:31เอ็นดูตากล้อง กลืนน้ำลายเอื๊อกๆ😂😂😂

  • @cmcofficial1562
    @cmcofficial1562 8 หลายเดือนก่อน +11

    นัดกินเหล้าแหละเลยถ่ายด้วย 555555+ ^_^

  • @songklin
    @songklin 7 หลายเดือนก่อน +2

    นึกถึงตอนคลิปแลกๆที่พี่ๆทอดไก่กันในสวนหลังบ้าน ดูแล้วอลเวงดีครับ

  • @iamluciddreamxx
    @iamluciddreamxx 7 หลายเดือนก่อน +2

    เชฟต้นหายไวไวนะครับ

  • @auttoautaut95
    @auttoautaut95 7 หลายเดือนก่อน +2

    สนุกมาก กดซับให้ 2 ทีเลยครับ

  • @PlayerAGON
    @PlayerAGON 7 หลายเดือนก่อน +3

    อยากทราบว่าทอดรอบที่ 2 ระหว่างลงกระทะน้ำมันกับใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ความกรอบที่ออกมาสูสีกันไหมครับ กับอีกคำถามคือเราสามารถเอาไก่ชุบแป้งแบบนี้ลงในหม้อทอดไร้น้ำมันได้เหมือนกับการทอดลงกระทะไหมครับ ขอบคุณครับ

    • @impasceticfinalp2923
      @impasceticfinalp2923 7 หลายเดือนก่อน +2

      ผมเคยชุบแป้งกับหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้วิธีชุบแป้งเสร็จแล้วเอาแปรงป้ายน้ำมันพืชไว้ที่ผิวบางๆ อีกชั้น ต้องป้ายให้ทั่วไม่งั้นตรงที่เป็นแป้งโผล่มามันจะไม่ถูกทอดเป็นหนังไก่กรอบๆ มันจะกลายเป็นแป้งแห้งๆ อยู่อย่างนั้นเลย ออกมาก็พอจะมีแป้งเกาะกรอบๆ บ้าง แต่ไม่กรอบเท่าลงน้ำมันเลยครับ

  • @DFPound
    @DFPound 6 หลายเดือนก่อน

    สุดยอดดด อร่อยจริง👍

  • @pathompornchongcharueyskul1090
    @pathompornchongcharueyskul1090 7 หลายเดือนก่อน +2

    อยากรู้วิธีผัดผักให้อร่อยค่ะ แบบผักยังกรอบ

  • @abcdeabcde485
    @abcdeabcde485 7 หลายเดือนก่อน +1

    ตอนหิว

  • @จินตนาสาลีผล
    @จินตนาสาลีผล 5 หลายเดือนก่อน

    น่าทานน่าลองทำ😊

  • @user-lh7qz5vo2y
    @user-lh7qz5vo2y 8 หลายเดือนก่อน +4

    สุดยอดครับ

  • @Pawadon_Srirapradu
    @Pawadon_Srirapradu 8 หลายเดือนก่อน +2

    ของกินมาแย้วววววววว....พี่เสือ พากิน.......ขอบคุณครับผม

  • @jintana309
    @jintana309 7 หลายเดือนก่อน +2

    เราทำเหมือนเชฟต้นเลย ขึ้นเกล็ดแป้งดีมาก กรอบนานมากๆ

  • @กนกวรรณค้อมสิงห์-ร2ฎ
    @กนกวรรณค้อมสิงห์-ร2ฎ 5 หลายเดือนก่อน +1

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @TheChKwAnG
    @TheChKwAnG 7 หลายเดือนก่อน

    สงสัยครับ กระทะที่ใช้ทอดไก่ในคลิปคือกระทะประเภทไหนครับ? ใช่กระทะเหล็กหล่อไหมครับ?

  • @จุไลพรวงษ์ไว
    @จุไลพรวงษ์ไว 7 หลายเดือนก่อน +6

    2:46 เทคนิคแบบkfcจ้ะ แต่kfc ทอดครั้งเดียว แต่ควบคุมความร้อนประมาณ 3-4 อุณหภูมิ ใช้เวลา ประมาณ 15 นาที

    • @season565
      @season565 7 หลายเดือนก่อน

      Kfc เป็นต้นแบบหรอครับ

    • @จุไลพรวงษ์ไว
      @จุไลพรวงษ์ไว 7 หลายเดือนก่อน

      @@season565 ไม่รู้ว่าต้นแบบไหม แต่เขาใช้เทคนิคการคลุกแป้งแบบเดียวกันค่ะ

    • @rts5892
      @rts5892 7 หลายเดือนก่อน +1

      ผมก็ใช้วิธีนี้ แต่ของผมตอนชุบแป้งครั้งสอง จะปิดฝาแล้วเขย่าไก่กับแป้งอีกที

    • @จุไลพรวงษ์ไว
      @จุไลพรวงษ์ไว 7 หลายเดือนก่อน

      @@rts5892kfc คลุกแป้ง>จุ่มน้ำ>เขย่า>คลุกแป้ง>เขย่า ค่ะ

  • @zombussakorn4587
    @zombussakorn4587 7 หลายเดือนก่อน +1

    เดี๋ยวจะลองไก่แช่ตู้ค่ะ 😂

  • @earthtsuki1524
    @earthtsuki1524 8 หลายเดือนก่อน +2

    น่ากินมากกกก

  • @PaiSiraseth
    @PaiSiraseth 7 หลายเดือนก่อน +1

    น่ากิน

  • @seis14623
    @seis14623 6 หลายเดือนก่อน

    ชอบเชฟต้น สอนสิ่งง่ายที่ใช้ได้จริง หลายช่องชอบเพิ่มกรรมวิธีให้ยุ่งยาก ให้ดูมีอะไร แต่ไม่จำเป็นกับรสชาติ

  • @อนันต์ภานุษี
    @อนันต์ภานุษี 7 หลายเดือนก่อน +2

    สูตร KF...ชัดๆเลย

  • @miss_somsri6665
    @miss_somsri6665 7 หลายเดือนก่อน

    ตอนทอดรอบสองเปลี่ยนน้ำมันมั้ยคะ

  • @OF1988LFC
    @OF1988LFC 7 หลายเดือนก่อน +5

    ดูแล้วหิว บ่ายแล้วด้วย ยังไม่ได้กินอะไรเลย

  • @chibishine
    @chibishine 7 หลายเดือนก่อน +1

    เหมือนมีเสียงตอนมีคำขึ้น ตกใจเลย ระแวงไปหมด คิดว่ามีใครทักแชทมา 5555 เข้าๆออกๆหน้าจอหลายทีมารู้ตัวตอนจะจบ ว่า เสียงในคลิป 555555🤪🤪🤪🤪😝😝

  • @sarawutsuwannagoot363
    @sarawutsuwannagoot363 7 หลายเดือนก่อน +1

    แบบไม่ชบแป้งมึมั้ยครับ ไม่ชอบกินแป้งครับ

  • @minibun7012
    @minibun7012 7 หลายเดือนก่อน +2

    ถ้าภาษาคนครัว ชุบแป้ง ชุบน้ำ แล้วชุบแป้งอีกที เพื่อให้ ขึ้นเกล็ด

  • @colorthestore
    @colorthestore 7 หลายเดือนก่อน +2

    @TattooColourTV คิดถึงคุณรัซซี่นะคะ 😂🤣😂

  • @G6PD1916
    @G6PD1916 4 หลายเดือนก่อน +1

    จนถึงทุกวันนี้ก็ยังมีพวกดูแต่คลิปรีลแล้วบอกว่ากรรมการติเยอะจัดไม่ไปแข่งไปทำกินเอง หัวจะปวด

  • @suthepyasuphap6679
    @suthepyasuphap6679 7 หลายเดือนก่อน +2

    ขอบคุณครับ

  • @NAMizu0189
    @NAMizu0189 3 หลายเดือนก่อน

    สูตรน้ำจิ้ม ดันค่ะ

  • @juju4389
    @juju4389 7 หลายเดือนก่อน +7

    บาปบุญ ต้องลุกไปหาอะไรกินอีก😅

  • @doctorfate5913
    @doctorfate5913 7 หลายเดือนก่อน

    ทำน้ำจิ้มแจ่วขายเลยเชฟต้น

  • @Bobby25235
    @Bobby25235 7 หลายเดือนก่อน

    ขอสูตรน้ำจิ้มหน่อยครับ

  • @pongsapater
    @pongsapater 6 หลายเดือนก่อน

    รอบหน้าขอกะเพราได้ไหมค้าบ

  • @dektyranny4685
    @dektyranny4685 8 หลายเดือนก่อน +2

    มาแล้ววววว

  • @PP-zz8hd
    @PP-zz8hd 7 หลายเดือนก่อน

    ใส่ใจในการทำมาก ไก่ทอด

  • @gracepk1085
    @gracepk1085 7 หลายเดือนก่อน +2

    ❤❤❤❤❤

  • @greenYow
    @greenYow 7 หลายเดือนก่อน

    พี่นัทตี้ ไปทำอะไรคะ

  • @ผมรวยคับ-ญ8ฝ
    @ผมรวยคับ-ญ8ฝ 7 หลายเดือนก่อน +2

    สมัยก่อนชุบแล้วทอดง่ายดีรสชาดยังไงก็กินได้เพราะทำแบบบ้านๆ

  • @SanamDeklens
    @SanamDeklens 7 หลายเดือนก่อน +1

    บ้านผมมีสูตรไก่ตุ ไก่ป้ายเหลืองทิ้งไว้ไม่ต้องเข้าตู้เช้ามา ขยำเกลือทอดมันจะตุหน่อยๆมีรสชาดในตัวอยากให้ลองเปิดใจดูครับ

  • @wasinseakoy3733
    @wasinseakoy3733 7 หลายเดือนก่อน +2

    เซฟต้น ทอดแบบ KFC เลย แต่จังหวะสุดท้าย จะสะบัดแรงกว่าเพื่อให้เป็นเกร็ดเยอะๆ

  • @vatcharaponglorattanarungr9328
    @vatcharaponglorattanarungr9328 4 หลายเดือนก่อน

    อยากได้สูตรใช้หม้อทอด แต่กรอบเหมือนทอดน้ำมันคับ

  • @BoatRuengdet
    @BoatRuengdet 7 หลายเดือนก่อน +2

    สงสัยๆ ถ้าทอดรอบแรกแล้ว เอาไปแช่เย็นแล้วมาทอดวันถัดไป จะได้ไหมครับ ดีไม่ดียังไง

    • @terdpoomdetchumnouyporn3690
      @terdpoomdetchumnouyporn3690 7 หลายเดือนก่อน

      เคยกับ ไก่เคเอฟซีตอนกินไม่หมด กับเฟรนชฟราย มันก็กลับมากรอบเหมือนเดิมนะ แต่รอบสองก็คือไฟแรงนิดหนึ่งแต่อย่าทอดนาน

  • @noipitchwaran9291
    @noipitchwaran9291 7 หลายเดือนก่อน

    อยากทราบ วิธีการอุ่นให้ร้อนหลังจากทอดไปสักพักแล้วค่ะ

  • @Optal1990
    @Optal1990 7 หลายเดือนก่อน +1

    ทุกการทอดถ้าทอดสองครั้งด้วยไฟ กลาง/อ่อน กรอบแน่นอน ผมทอดเฟรนช์ฟรายส์ผมก็ทอดสองรอบ และมันก็กรอบจริง

  • @wisoodcharoensilawat9176
    @wisoodcharoensilawat9176 7 หลายเดือนก่อน +2

    อยากรู้วิธีเก็บรักษาผัก
    ในร้านอาหารให้อยู่ได้นาน ๆ.

    • @yutthanabunpanya3727
      @yutthanabunpanya3727 7 หลายเดือนก่อน

      ห่อกระดาษ อย่าให้ผักโดนความเย็นโดยตรง

  • @ppear_
    @ppear_ 7 หลายเดือนก่อน +1

    ทำแบบนี้เลยย แป้งน้ำแป้ง เพราะไปอ่านสูตรเจอมา แล้วกรอบมากจริง /// ปกตินี่แอบทอดซ้ำตั้ง 3รอบแหนะ 5555 แบบว่าฟูๆกรอบๆ ของดี

  • @adipornobhasajati3617
    @adipornobhasajati3617 7 หลายเดือนก่อน +2

  • @puchongdan9465
    @puchongdan9465 6 หลายเดือนก่อน

    อยากมีเพื่อนแบบนี้จัง

  • @28Flavour
    @28Flavour 7 หลายเดือนก่อน +1

    เฟรนซ์ฟราย ถ้าจะทอดให้กรอบอร่อย ก็ทอด 2 ครั้งเหมือนกัน

  • @walailuckkreigsman6865
    @walailuckkreigsman6865 7 หลายเดือนก่อน

    จะเอาไปทำตาม

  • @Idol9779
    @Idol9779 7 หลายเดือนก่อน

    ขอขอบคุณเฟช

  • @waverrz4740
    @waverrz4740 8 หลายเดือนก่อน +13

    อยากให้ เชฟอาร์ทกับเชฟวิลแมนออกเสือร้องไห้ด้วยอ่ะครับ

    • @nongLiw-lp1lw
      @nongLiw-lp1lw 7 หลายเดือนก่อน +1

      ผมว่าน่าจะเรื่องความสนิทแหละ ผมว่าพี่คัคก็น่าจะสนิทกับเขฟต้นระดับนึกเพราะออกหลายคลิปแล้วทั้งของเสือและ goodday

  • @223344got
    @223344got 7 หลายเดือนก่อน +1

    ทำที่บ้านก็ทอด2รอบนะครับ
    ถ้าอยากได้โครตกรอบ รอบ2เข้าเตาทอดลมร้อนครับ

  • @Prapat_Joe
    @Prapat_Joe 7 หลายเดือนก่อน +1

    เครื่องดื่มวุ้น นี่ต้องเปน เยลลี่ แน่ๆ

  • @ภูบดินทร์สารทอง
    @ภูบดินทร์สารทอง 6 หลายเดือนก่อน

    จุ่มแบบkfc

  • @nutchanoklaohapanich7760
    @nutchanoklaohapanich7760 7 หลายเดือนก่อน +1

    ใช้เทคนิคทอด 2 รอบเหมือนกันครับ แต่เวลาพักไก่ทิ้งไว้ไก่ชอบหายไป 2-3 ชิ้นตลอด 555555555555

  • @sugreesanchai9034
    @sugreesanchai9034 7 หลายเดือนก่อน +1

    ส่วนใหญ่ปีกไม่ค่อยมีปัญหา ที่มีปัญหาคือน่องสะโพก

  • @omgwth7567
    @omgwth7567 7 หลายเดือนก่อน +1

    เทคนิคเราง่ายกว่านี้ ดีกว่านี้
    เจ้าไหนกรอบอร่อยเราก็ไปซื้อเขากิน 😁🤭

  • @parinutthain_lovenovel
    @parinutthain_lovenovel 7 หลายเดือนก่อน

    ปกคลิป ดูข้างๆ นึกว่าเชฟคือคุณวูดดี้ แอบคล้าย

  • @nuwankhantham776
    @nuwankhantham776 หลายเดือนก่อน

    สวัสดีค่ะ

  • @mitsunam7001
    @mitsunam7001 7 หลายเดือนก่อน +4

    ถ้าลองทำลองทำไม่ได้ ก็ลองไปซื้อที่ร้านแดง ๆ เอา 😅

  • @heiiofuture4288
    @heiiofuture4288 3 หลายเดือนก่อน

    ลองแล้วค่ะกรอบฉ่าม

  • @renukumpupa4415
    @renukumpupa4415 6 หลายเดือนก่อน

    เราต้มก่อนจึงทอด😊😊

  • @ryangiggs6292
    @ryangiggs6292 7 หลายเดือนก่อน +2

    ช่วงแรก ฟังๆแอบสงสัยทำไมเชฟเค้าพูดคำว่า ไก่ทอดหาดใหญ่ ไม่ได้เหรอครับ 555

  • @PondhudChannel
    @PondhudChannel 7 หลายเดือนก่อน +1

    สูตรชุปแป้งทอด คล้ายๆกับร้านขายไก่ทอดระดับโลกเลยครับ.

  • @Praewa-j5v
    @Praewa-j5v 7 หลายเดือนก่อน +1

    ชอบคอนเท็นอะไรแบบนี้มาก เป็นคนทำอาหารไม่เก่ง พอดูคลิปแล้ว เอ่ะไหนลองหยิบไก่มาทำสิ

  • @Somokub
    @Somokub 7 หลายเดือนก่อน

    ง่ายๆคับอยากให้ไก่กรอบแค่ใส่เปลือกไข่ลงไปด้วยคับ!!! ด้าม!!