Croissants o Cruasanes caseros | Cuernitos | Medialunas
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Aprende con este vídeo a preparar unos riquísimos Croissants o Cruasanes de mantequilla caseros. Es un postre delicioso que también se conoce en otros países con el nombre de Cuernitos o Medialunas de manteca o grasa.
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Ingredientes:
50 ml de leche
9 g de levadura seca o 25 g de la fresca
250 g de harina de trigo
250 g de harina de trigo de fuerza
80 g de azúcar
200 ml de agua
10 g de sal
250 g de mantequilla sin sal
1 huevo, sal y leche para pintar
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina Para Todos
Este vídeo no está patrocinado.
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Rico rico los aré seguro pero un consejo cuando cosas un cuchillo sierra no aplastes los crusanes usa como una sierra sutilmente
Gracias buena práctica. Desde Venezuela.
Esta crudo
Como disfrute comiendomelos hija! son lis mejores croissants que he probado en mi vida 😍😋 Que arte tienes en esas manos!😉😘😘😘😘😘
Oye Carmen que niña tienes,cuánta habilidad tiene, habrá estudiado enfermería,pero lo de ella es la repostería.Felucidades!😀😍😘 Hijo de tigre sale tintico!😁
Algo me decía ,que era tu hija,los gestos las facciones y ese hermoso don en las manos ,felicidades señora Carmen.
Una pregunta cual es la otra harina
Las dos son muy lindas madre e hija.
Hola Carmen, usaste mantequilla o margarina?
Que paciencia tienes. Yo empecé a hacerlos ayer y creo que para abril los comeré. Increíble lo que haces
😂😂
😂😂😂😂yo llevo 4 horas
Chapó hijas. Ha sido una clase magistral 😊 Te han quedado perfectos 👍
Yo sigo tus recetas siempren salen perfectas te quierro mucho pjala me sigas en mi cuenta de youtube y darme like
@@eugemancilla2661 que lindo comentario
@@mical13489 cual es la harina de fuerza
@@eugemancilla2661 Deja el spam
👏🙌❤️
Esta receta puedo decir que es la mejor , para los crosant yo la hecho muchas veces y me queda excelente , Consejo sigan paso a paso la receta y les van a quedar riquísimos. Gracias Mery por tu receta.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, le cuento que los hice y salieron de maravilla ya son dos recetas de pan que he hecho contigo, Dios te bendiga mucho más. Un abrazo desde Colombia.
Los mejores ya los he hecho millón de veces y lo adoran ! Relleno de nútrela y con la misma receta hago pasteles hawaianos!! Visitando a mis hijos o si viene no me la perdonan ❤️ millón de gracias
Hola Mary! Los hice hace un par de días!!! Y aiii por dios que cosa más buena! Los mejores vamos! Nunca me había animado hacerlos porque lo veía muy difícil pero como lo explicas tan bien digo voy hacerlos! Y espectaculares vamos! Crujientito por fuera y por dentro esponjita vamos! Me han encantado!! Ni Antonia butron jejeje
Súper recomendables los hice y me quedaron igual o mejor a los de la panadería!! Gracias por la receta genia!!❤️
Madre mía!, quedaron de lujo,por fin lo he conseguido.Casi me pongo a llorar cuando lo probé, que delicia!Un millón de gracias por esta receta y felices fiestas a ti y a toda tu familia.
Madre mía, nina, cuanto trabajo!!!!
te felicito eres una experta,
me encantan el croissant. pero definitivamente
lo seguiré comprando!!!!!!!!!!!!!! jajajaj
Es complicado en Verdad...
Hola guapísima! !!!
Los hice ayer y han quedado espectaculares!!!
Hice con la misma masa croasans, napolitanas y raquetas.
Gracias por lo bien que lo has explicado y por transmitir tanta alegría😘😘😘😘
tengo una sugerencia, si una vez horneados antes de que se enfríen los pintas un poquito con almíbar (agua+azúcar) les da un brillo muy lindo y quedan mas buenos aun
se ven muy ricos ademas tu entusiasmo es contagioso gracias
Excelente es un tutorial dinámico sencillo y que te hace ver sencillo algo que podría no serlo ... seguí todos tus pasos e hice, y quedaron deliciosos !!!!!! Gracias
Increíbles!!! La mejor receta hasta ahora. Los empecé ayer, los he terminado hace un rato. He rellenado unos de pasta de pistacho y, otros de chocolate y otros sin nada y muerooooooo de ricosssss!!! Muchas gracias!!
Hola Mery, hoy hice los croissant empecé como a las 5 y acaban de salir del horno (es casi media noche aquí) Valió la pena la espera porque quedaron M a r a v i l l o s o s! Tuve algún problemilla con la mantequilla queriendo escurrirse durante el amasado pero aún así funcionó y el sabor ni se diga. Gracias :)
6 horas de trabajo xd
La hice y no puedo estar más feliz con el resultado . Quedaron espectaculares que buena receta fue un poco tedioso todo el proceso hay que tener paciencia y tiempo pero vale la pena . Mil gracias
Soy la única que piensa que se parece un montón a sam de icarly? Me encantas tus videos cocinas genial y eres maravillosa
Pero es increíble todo loq tiene que reposar la masa
Jajaja, se lo he preguntado a mi hijo de 7 añitos, a quien se le parece y de primera dijo -A Sam de Icarly-.😊
Si!!!jaja
Que jovial eres, la explicación muy clara, y el final de lo mejor, quisiera probar uno de esos, FELICITACIONES y gracias por estar ahí, explicando cada una de las recetas .
Hoy los he hecho, suguiendo paso a paso tus indicaciones. He hecho la masa al mediodia y la mantequilla tambien. A las 17 horas el primer plegado. Los he probado a las 10 de la noche. Deliciosos, un hojaldrado perfecto. Gracias por compartir.
Usaste harina de fuerza o solo normal? :c
Es que no se que es la harina de fuerza
@@andreaont6253 hice exactamente la receta. En los supers encontraras una harina q pone de fuerza. Yo ya no hago esta receta, encontre otra q es mejor.
@@raquelromeu9786 hola, puedes compartir la receta?
@@carlanuit8615 estas en su blog, y ahi está la receta
Buenas.
Siguiendo tus pasos han quedado espectaculares. Muchas gracias.
Hola Mery, muchas gracias por compartir tus recetas, yo preparé los cruasán y me quedaron exquisitos.
Anteriormente yo había hecho 4 recetas de otras personas pero no me dieron el resultado esperado.
Encambio con tú receta sí.
Nada más me queda agradecerte a ti.
Una verdadera obra de arte,que deliciosos se ven.buscando la receta de bigotes rellenos la encontré ahora solo me queda rellenarlos de chocolate o crema pastelera.mucjas gracias Mery hermosa.😘
Me encanta la emoción de esta chica mientras hace los croasanes
También a mí. 🙂❤👩🏼🍳
excelente receta mery, la acabo de hacer y quedaron de muerte de ricos, facil de hacer y divinos el mordisco que les gracias x compartir
Amo a esta mujer, siempre hago sus recetas y me quedan magníficos tengo que comprar tu libro
Me encanto el carisma y la facilidad de expresar y presentar esta reseta felicidades!!!!❤
Siento que estoy mirando a SAM PUCKETT en la cocina!
X2
X3 JAJAJA
X4
Siempre lo he pensado
Lo pense igual!!! 🤗
Necesito agradecerte, me acaban de salir los mejores croissants de toda mi vida!!! Estoy full emocionada y mil agradecida contigo, de verdad muchas gracias!!
Que deliciosos se ven, definitivamente tienes mucho arte, no solo para cocinar, tu simpatía me dan ganas de seguir aprendiendo contigo. :)
Excelente su forma de dar la receta ..a pesar del tiempo que toma .lo haré .me gustó que dió las cantidades y eso posibilita que una pueda repetirla en casa
Los cruasanes caseros son lo mejor.
Gracias por el video.
He hecho una receta mixta entre la tuya y la de otra que me dieron en una confitería, sin levadura. Voy a hacerlos mañana a la mañana para desayunar. Ya te diré cómo han quedado. Muchísimas gracias por tus explicaciones.
Mucho arte cocinando, y mucho arte y simpatía en la explicación, Olé tú 👏😋😘😘
Estupenda receta quedan súper ricos, los hizo mi hija de 13 años y le quedaron estupendos. Y los hizo con harina integral y media de harina de fuerza.
Eres una excelente maestra! Hoy los hice y quedaron deliciosos y crujientes, muchas gracias por compartir tus recetas ❤️
Estoy tan feliz, de encontrar un buen video, muchas gracias explicas excelente
Muchas gracias Edmi
QUE PINTA MÁS BUENA TIENEN ME GUSTA COMO EXPLICAS IAS RECETAS PARA LAS PERSONAS CIEGAS O CON DISCAPACIDAD VISUAL GRAVE COMO ES MI CASO SUGUE EXPLICÁNDOLAS ASÍ DE BIEN MUCHAS GRACIAS
lo he hecho y mi padre se ha sorprendido de mi estoy feliz con este video gracias
Dioss que pintaza , yo adoro los croissant , me gustan así sin nada mmmm calentitos recién horneados 😍😍
Meri puedes hacer churros por favor me encanda todas las cosas que elavora
Quedan absolutamente deliciosos! Vale la pena todo el tiempo invertido!!!
A mi mamá y a mí nos encanta cómo explicas! Gracias por la receta! Hoy empiezo con el primer doblez y mañana continúo con la receta para llevarle a mi abuelita croissants calentitos.
⅞
Hola, tu receta es excelente , la he hecho varias veces y a todos les ha gustado
Gracias por todos los tips.
Saludos desde cdmx.
Hice los croissants y salieron buenísimos. Gracias por compartir la receta.
Gracias todo un tutorial te felicito explicas muy bien y ya los prepare y muy ricos.
Hoy hice tu receta, mi suegra y mi esposo quedaron encantando :). Tienes nueva suscriptora, gracias!! :D
Desde peruuuu
Ayer las prepare... claro el procedimiento es largo... y recien hoy las e cocinado y estan de rechupeteee al principio pense que no me saldrian ya que la masa es poco manejable pero al final quedo buenisimaaa y el olor es delicioso me encantaaaaaaa
¿Por qué miro esto si estoy a dieta? :)
lo mismo digo chale
☺️☺️👍🤟
😂
🤷♀️😅
Yo igual 🤣
Excelente, el mejor tutorial que he visto, lo haré. Adelante. Slds. De Honduras.
Me pase el dia en la cocina ahora estoy esperando q crezcan para hornearlos. Lucen similares a los tuyos. Mil gracias por la receta. Adoro loz croissants y en estos días de cuarentena me encanta cocinar cosas nuevas q me tengan entretenida.
Las acabo de terminar sin duda la mejor receta de medialuna !!!!!!! La textura por dentro lo dice todo , resultado de panadería !!
Tenía buenas capas adentro?
quede encantada con este vídeo, con muchas ganas de hacerlos, solo que la impaciencia me mata, te felicito. wowww
Que paciencia hay que tener para hacerlos, madre mía, todo el día dedicado a los cruasanes 😂😂😂 Pero tienen una pinta... 🤤🤤
¿Qué si valió la pena?
Valió cada segundo
Hola Mery bendiciones desde Colombia te mando un saludo Cariñoso desde Colombia ! Felicitaciones me gustan tus recetas y como las explicas !!! Saludo a tu mami Carmen, que las veo a las dos, Bendiciones Mery ! !!!
Ya me dio hambre jaja amé el vídeo ❤😋
Ok
Muchas Gracias. Me encantan y son muy útiles tus videos. Muchas Gracias.
Los estoy haciendo y son la 1:55 de la madrugada y sigo ya esperando lo último, que fermente la masa y suba pera poder por fin hornearlos
Felicitaciones por la enseñanza q nos das... A mi me salio delicioso y la verdad le encanta a toda mi familia quieren que les prepare a diario.... Muchas gracias y sigue así dando recetas exactas y bien explicado mil👍para ud
*Me encanta que subas recetas de cosas nuevas!* 😋
8
@@bambawillane1894 no entendi jajaj
La mejor receta de todas!!! 🎁 Saludos desde Paraguay .
Que rico Mery ! Siempre que ví está receta usan masa comprada 😂 Ahora ya se cómo prepararlos desde 0 ❤️
Lo prepare y me quedo deliciosa muchas gracias x compartirla bella saludos desde costa rica
En este presiso momento los estoy haciendo para la merienda de mañana , le hice una variacion le puse esencia de vainilla y un poquito de ralladura de limon , ya que aqui en argentina las medialunas tienen esencia de vainilla asi q por eso le puse , ojala queden ricas . Gracias por la receta luego cuento como quedaron
Me salieron muy ricas mery pero durante el amsado la manteca se me iva reventando por los costados 😥 asi que el ojaldre no me salio tan perfecto como el tuyo 😥😘😘
Si que habían sido full trabajocitos..... hoy los dejé en reposo de fermentación...mañana en la mañana los voy a hornear....les cuento más tarde que tal. Saldrán para mi desayuno. Gracias por tus recomendaciones. Es un mundo maravilloso la panificación
Pero que ricas se veeen!!!! 😂😂😂 jajajaj se ven geniales Mery
Los acabo de sacar del horno y ME HAN ENCANTADO!!!! Estoy muy sorprendida porque es la primera vez que los hago y no es que yo sea muy buena en la cocina, pero lo explicas tan bien que me han quedado tal cual!! Muchas gracias!!
HOLA DESDE VENEZUELA EXCELENTE SE VEN ESPECTACULARES TE FELICITO, GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS....
Me encantó cómo explica es muy clara es genial me encantó ella
hola amo siempre las recetas que haces. Se ve deliciosa
Hola hija mía q bien haces las recetas,desde luego tienes a quien salir de tal palo tal astilla,a tu maravillosa madre q habilidad tenéis las dos y tú chiquilla q maestría una matrícula de honor por mi parte
te felicito!!!!!! la receta esta bien hecha y la explicación de todos los pasos a seguir, excelente vídeo
😍😍 Haría unos rellenos de jamón y queso, hace rato que no como medialunas saladas
Apoyo a la desconocida xD
@@datenshi9480 Que agradable sujeto(? Ahre 😂
De todas las recetas que eh visto en intenet y libros la tuya es una de las mejores, me gusta mucho la dedicación que le das a esa masa! espero te vaya super bien en tu maestria
Se ven... increíbles! Pero necesito ordenar mi agenda para encontrar el tiempo de prepararlos.. Me encantan tus recetas, no importa lo complicado y largo de los pasos, vos lo hacés ver súper simple! 👏👏
ya veo que llevan trabajo, pero valen la pena porque se ven deliciosos, como yo digo cuanto mas esfuerzo y amor le pongas a tus recetas mas deliciosas van a ser, MUCHAS GRACIAS, ERES UNA GENIA
De verdad, eres una artista!! Vas a llegar muy lejos.. Enhorabuena 🎊🎉
Me tiré todo el día haciéndolos tú lo haces ver muy fácil eres un crack ,👏👏👏👏👍
Madre mía que ricos tienen que estar, pero que trabajos
Merece la pena
excelente receta♥️Gracias por compartir🌷🌷🌷🌷🌷🌷💯
Hola Mery desde Venezuela 🇻🇪 me encanta cómo te quedaron y voy a intentar hacerlos pero tengo una duda si no tengo la harina de fuerza por cual puedo sustituirla ? Gracias por compartirlo espero me queden igual 😚
Te ansalido. Muy buenos lo curasan lo aces muy facil y tiene su faena. Un seguidor. ❤
Como siempre te salio exelente, felicidades, porfavor si alguien podría explicarme que es la harina de trigo de fuerza? Gracias
Me encantaron la recete a excelente y las capas me quedaron perfectas muchas gracias . Muy demorados pero excelentes de sabor y de textura omg
Ufff!! Rellenos de chocolate deben ser buenísimos mery, o un relleno así como pizza ufff!! Moero
Que bien ... excelente .. eres muy buena maestra !! Te felicito !!
Se ven deli! ❤️ Una duda, puedo sustituir los 250 gr de harina de fuerza por harina normal?
Si , yo lo hice y me salió con harina normal por qué me daba pereza ir a comprarla :)
Hice por primera vez esta versión y me quedaron igual!!! Son exquisitos muchas gracias por la receta!!!. Saludos desde Chile 🇨🇱🥐💗
Siempre me digo que cuando sea grande, voy a usar todos tus vídeos como referencia para sobrevivir
que hermoso trabajo, no pense que era tan complejo el proceso. tratare de hacerlo. gracias desde argentina
Probé la receta y quedaron buenardas😎👌🏻 lo malo es que engordé 3 kilos por ahi😭
Muy bonitos! Los seguiré comprando.
Se hacerca carnaval 🎉, y querria que hicieras cupcakes decoradas con muchos colores y fideos de chocolate coloridos por dentro.
Son exquisitos!!!!!! a mis hijos les encantó gracias
Me podrías saludar en algunos de tus videos soy muy fan y siempre hago algunas recetas❤❤❤
Yo igual jaja es hermoso este canal yo tbien quiero que me salude jaja 👍👍👍
Dios de mi vida los he hecho y me han quedado perfectos!!!! Mil gracias !!!! Bailo de emoción wowww 🥳
Oh me encantó mery , saludos desde argentina !!!
Me encantaría que hagas es pastel de papas a tu onda !!! 💗
La mejor explicación de todas... gracias!!!
Iba a hacerlos tenía todo,estamos en cuarentena y quería hacer algo rico,y me doy cuenta que no tengo levadura😣🤜
Podrías darme una idea para suplantar el papel para horno? jajaja
@@chiquigil4896 puedes poner aceite y esparcirla y tirarle un poquito de harina,va a ser lo mismo que usar papel para hornear e incluso más fácil de retirar
Tienen un trabajo!! Pero indiscutiblemente la pinta es formidable y apuesto a que el sabor también!
Que linda te ves con tu peinado, mmmmm eso se ve delicioso
Que bien como enseñas paso a paso. Todas tus recetas me encantan.