Gracias Enara por preparar y compartir el vídeo, es de mucha utilidad. Me gusta muchísimo esta sartén, la unica pega es su peso y el mango corto y al ser toda una pieza tenemos que tener cuidado para no quemarnos. Pero ventajas muchas. Yo la utilizo para asar o sellar la carne y el pescado cubierto con papel de horno queda muy rico, pero nunca he hecho tartas ni más preparaciones por su peso fundamentalmente. Si compartes ideas te lo agradecería muchísimo. 😊👌👏👏
Está sarten, te serviría igual que por ejemplo una coquette de le crouset baja para hacer pollo por ejemplo. Me refiero, primero sellar y luego meter al horno. Pregunto porque tengo dos coquettes y sarten de hierro buyer, no sé si esta sartén me aporta algo diferente. Muchas gracias por tus explicaciones. Saludos
Hola :) es el equivalente a las skillets de LeCreuset, pero en una versión sin esmaltado. Los alimentos se caramelizan distinto en las sartenes sin esmalte, pero también necesitan curados y más cuidados. :) espero que esto resuelva tus dudas. Un abrazo, Enara
@@daniel-e9w6v Es igual que el caramelizado que se consigue en las sartenes o cazuelas con esmalte vs. la sartén de hierro mineralB DeBuyer. Es muy distinto. El caramelizado que se consigue en la lodge de hierro fundido se parece al caramelizado de la sartén mineralB De Buyer. Con el añadido que se puede meter al horno :)
@@rootsandcook ok gracias, esque he pedido una buyer y tengo las coquette que te digo, no sé si me interesa tener también una lodge y una de acero inoxidable y en que tamaños claro, la buyer la he comprado de 26. Me estoy haciendo un poco lío. Gracias por tus aclaraciones
@@daniel-e9w6v Para mi lo ideas es ir poco a poco. No compres 3-4 a la vez, ve incorporando 1 cada vez que veas que la necesitas. Pero si comprar 3 distintas te va a hacer un lio y no vas a tener claro para qué usar cada una. Además que los usos que les damos cada uno a las sartenes como la alimentación que llevamos es distinta :) poco a poco es siempre mejor. Primero hazte a la DeBuyer y luego ves si te hace falta alguna otra :) Un abrazo, Enara
Hola Enara 🙋🏻♂️, muy buen video. No sabes como le tengo ganas a una sarten Lodge, en supermercados de USA las he visto muy baratas (desde $25 dolares el de 26cm) pero hay dos cosas que me detienen: primero el peso, de por si los 1.9kg de mi de Buyer ya me hacen batallar un poco y segundo mi esposa... cada que me ve llegar con otro cacharro para la cocina se arma la de dios padre 😅😅😅.
Aix me has hecho reir mucho 🤍 en USA son mucho más baratas si. Lo del peso es real pero yo creo que te acabas acostumbrando la verdad. Al otro problema 🫣 no tiene solución 🫣 en mi casa pasa igual 😂 pero yo ya he decido que si algo entra algo sale de la cocina. Asi soy más selectiva.
Hola :) No, la sartén Mineral B tiene límite de tiempo en el horno por el mango. Pero estoy probando otra forma de curarla que creo que es incluso más fácil y si sale lo grabo :)
Pues conozco a más de uno que las hace. Pero yo no la verdad, si la sartén ya sola pesa casi 2,5 kg añade el peso de la tortilla. Me parece demasiado para manejarlo. Pero si se puede hacer.
Hola, una pregunta. Se puede hacer un huevo frito sin que se pegue? O una tortilla francesa? A lo mejor me compro una y no tengo ni idea, no sabía ni que existía.
Pero también te digo que no es la que normalmente uso para huevos o tortilla. Para justo esas dos cosas uso la mineral B DeBuyer o la Silampos de acero inoxidable. Pero grabaré los huevos en la Lodge lo prometo :)
Dudas o peticiones para que cocine cosas en ella en comentarios :) Iré grabando recetas :)
Recetas porfa, hacer pan 🥐 pan 🍞
Hola :) ¿Quieres recetas de croissant en esta sartén? o de pan? jajaajja ¿puedes ser un poco más específico? graciasss
Me gustaría que dieras más recetas en las sartenes y ollas tiempo de cocción de carnes gracias me gusta tu canal saludos
Hola 😊 no entiendo muy bien. ¿Quieres más recetas de carnes en esta sartén o en cazuelas? ¿O ambas ? 😊 Gracias 🤍
Gracias Enara por preparar y compartir el vídeo, es de mucha utilidad. Me gusta muchísimo esta sartén, la unica pega es su peso y el mango corto y al ser toda una pieza tenemos que tener cuidado para no quemarnos. Pero ventajas muchas. Yo la utilizo para asar o sellar la carne y el pescado cubierto con papel de horno queda muy rico, pero nunca he hecho tartas ni más preparaciones por su peso fundamentalmente. Si compartes ideas te lo agradecería muchísimo. 😊👌👏👏
Es maravillosa :) Me apunto entonces para grabar postres :) Un abrazo enorme, Enara
Está sarten, te serviría igual que por ejemplo una coquette de le crouset baja para hacer pollo por ejemplo. Me refiero, primero sellar y luego meter al horno. Pregunto porque tengo dos coquettes y sarten de hierro buyer, no sé si esta sartén me aporta algo diferente. Muchas gracias por tus explicaciones.
Saludos
Hola :) es el equivalente a las skillets de LeCreuset, pero en una versión sin esmaltado. Los alimentos se caramelizan distinto en las sartenes sin esmalte, pero también necesitan curados y más cuidados. :) espero que esto resuelva tus dudas. Un abrazo, Enara
@rootsandcook y ese caramelizado que comentas es mejor?
@@daniel-e9w6v Es igual que el caramelizado que se consigue en las sartenes o cazuelas con esmalte vs. la sartén de hierro mineralB DeBuyer. Es muy distinto. El caramelizado que se consigue en la lodge de hierro fundido se parece al caramelizado de la sartén mineralB De Buyer. Con el añadido que se puede meter al horno :)
@@rootsandcook ok gracias, esque he pedido una buyer y tengo las coquette que te digo, no sé si me interesa tener también una lodge y una de acero inoxidable y en que tamaños claro, la buyer la he comprado de 26. Me estoy haciendo un poco lío. Gracias por tus aclaraciones
@@daniel-e9w6v Para mi lo ideas es ir poco a poco. No compres 3-4 a la vez, ve incorporando 1 cada vez que veas que la necesitas. Pero si comprar 3 distintas te va a hacer un lio y no vas a tener claro para qué usar cada una. Además que los usos que les damos cada uno a las sartenes como la alimentación que llevamos es distinta :) poco a poco es siempre mejor. Primero hazte a la DeBuyer y luego ves si te hace falta alguna otra :) Un abrazo, Enara
Hola Enara 🙋🏻♂️, muy buen video. No sabes como le tengo ganas a una sarten Lodge, en supermercados de USA las he visto muy baratas (desde $25 dolares el de 26cm) pero hay dos cosas que me detienen: primero el peso, de por si los 1.9kg de mi de Buyer ya me hacen batallar un poco y segundo mi esposa... cada que me ve llegar con otro cacharro para la cocina se arma la de dios padre 😅😅😅.
Aix me has hecho reir mucho 🤍 en USA son mucho más baratas si. Lo del peso es real pero yo creo que te acabas acostumbrando la verdad. Al otro problema 🫣 no tiene solución 🫣 en mi casa pasa igual 😂 pero yo ya he decido que si algo entra algo sale de la cocina. Asi soy más selectiva.
Uhh, estaría genial la receta en video de una clásica tarta.
Hola :) ¿a qué te refieres con una tarta clásica? ¿un bizcocho, un pie...? Si me lo aclarar lo grabo lo prometo :) Un abrazo, Enara
El curado en el horno se puede hacer también para la sartén de hierro debuyer para el primer curado?
Hola :) No, la sartén Mineral B tiene límite de tiempo en el horno por el mango. Pero estoy probando otra forma de curarla que creo que es incluso más fácil y si sale lo grabo :)
@rootsandcook muchísimas gracias!
Sirve para vitrocerámica????gracias
Si, hablo de eso en el video, para todo tipo de fuegos :)
Gracias @@rootsandcook,se me pasara 😊
Que tal se cocina la tortilla de patatas?
Pues conozco a más de uno que las hace. Pero yo no la verdad, si la sartén ya sola pesa casi 2,5 kg añade el peso de la tortilla. Me parece demasiado para manejarlo. Pero si se puede hacer.
Hola, una pregunta. Se puede hacer un huevo frito sin que se pegue? O una tortilla francesa? A lo mejor me compro una y no tengo ni idea, no sabía ni que existía.
Si :) para mi necesita un poco de uso y que se cree bien el curado pero luego se hacen muy bien. Lo voy a grabar en videos cortitos y lo comparto :)
Pero también te digo que no es la que normalmente uso para huevos o tortilla. Para justo esas dos cosas uso la mineral B DeBuyer o la Silampos de acero inoxidable. Pero grabaré los huevos en la Lodge lo prometo :)
@@rootsandcookyo tampoco la utilizo para freír un huevo o preparar una tortilla, prefiero otras sartenes que tengo.
pÁtina (acento en la primera A).
Con todo respeto y cordialidad.
Tienes toda la razón :) gracias!