銀座やまの辺の手作り調味料！お店の仕込みをご紹介します。

[@the-nenXX]

本当にすごい時代だ。これ無料で見れちゃうんだもん

[@SB-ho5lt]

とても興味深く、面白かったです。また他の調味料(豆板醤など)もみてみたいです😊

[@櫻井明美-z2h]

葱油もピーカンナッツもすごく美味しかったです。こんど、ラー油を購入したいです。

[@ようつべ万歳]

ラー油、販売してほしいです。めちゃくちゃ美味しそう！！

[@enoch3860]

また見たい！
本当に面白かったです、中華は料理教室とかも少ないので貴重な体験

[@ugrank]

普通仕込みはそのお店で修行していないと見れないから楽しい。

[@hobbes1231]

仕込みシリーズ最高です！

[@hide4445]

凄く参考に成りました。
いつも有難う御座います。
凄く辛い、けど旨いラー油の作り方教えて欲しいです。

[@user-heisaku]

これこれこれ！！こういうのもっと見たーい！！！
仕込み動画シリーズ化希望！！

[@nnn1816]

プロの技を間近で見せていただいてるような贅沢……！
ありがとうございます！！
ネギは調味料！覚えました😊

[@shunpoyoyoyoyo]

安全は1番大事

[@櫻井明美-z2h]

沙茶醬もアップしていただけると嬉しいです

[@rojogirijin]

ネギ油つくったときのこんがりしたネギが美味しそう。

[@あず-l1z]

ピーカンナッツのレシピが知りたいです 😊

[@芋好きロニー]

ナッツを揚げた油は料理に再利用できるんですか？

[@ひさくん-r8b]

ネギ油ありがとうございます❤

[@namihey0402]

最高です。

[@ponkotuguitarist]

賄い動画も仕込み動画も好物です♪←マァ、食べられませんけどね(苦笑)
お疲れ様です。

[@crossmn9884]

辣油に乾燥させた檸檬を入れるのは初めてみました
ピーカンナッツを揚げる温度はカシューナッツぐらいですかね？

[@レイレイ-u9u]

四川泡菜(ピクルス)の作り方を教えて欲しいです！

[@metanga1223]

ピーカンナッツを揚げた油はどうなるのでしょうか？最後に揚げる作業が家ではやりにくい手間なんだなぁ、と思いました。

[@ダイヤル9910]

調味料だけでもこれだけの手間暇がかかるので高級中華がいいお値段するはずですね！

[@sbghkrn]

くらげの冷菜、やってほしいです！

[@user-ti-d4i]

料理人は仕込みが命

[@atsushit4632]

豆板醬ですが、いつもピーシェン豆板醬が余ってしまって使い切れません、若い豆板醬は量が少ないので使いきれるんですが　ピーシェンわお使いきれる良い方法ないですか？

[@aidi8706]

豆板醤をミキサーで回してがしっかり浸るくらいの油を入れて冷蔵庫などに入れておけば角の取れた深みのあるピーシェン豆板醤の出来上がり！使い切る必要なし

[@enzoma7253]

ネギは調味料