Also wir haben Uns echt anstecken lassen von deinen Videos. Haben nahezu alle gesehen, auch viele Blogartikel gelesen und selbst im Internet nachgelesen . Haben uns jetzt auch ein Gemüsebeet angelegt die vorbereitet zu Saat, mit Kompost und Hornspäne gedüngt. Sowie Hühner. Die werden aber erst kommen sobald der Hühnerstall fertig ist. Haben nur die hälfte deiner fläsche zur verfügung, aber wollen das als gemeinschaftsprojekt mit Unseren Kindern machen :-) Deine Videos / Berrichte sind echt klasse, regen an , sehr Informativ wenn es nicht um weltbekannte dinge geht. Mach weiter so . Freuen und über jeden neuen Beitrag von Dir
Hi.... Also Aronia und Quitten ergeben ne lecker Konfitüre. Habe das Rezept jetzt leider nicht zur Hand. Hat meine ehemalige Schwiegermutter aber super gemacht.
Hallo Ralf! Einfach toll, die Mühe die Du Dir antust und alles auch noch hier und auf Deinem Blog teilst. Hut ab! Du hast es hier mehrfach angesprochen und das würde mich auch sehr interessieren: Mache doch mal ein Video über Einmachen, bzw. Haltbarmachung, Lagerung, etc. Weiter so!
Ja - klicke mich durch - wir haben eben erst angefangen mit einem Kanal lol. Kannst uns gerne mal anschauen was wir so machen. Ist ein wenig anders, weil eben in Portugal...und mit Kindern, die selber einen Garten unterhalten usw.
toller ernte =) soviel würd ich auch gerne ernten... und dann auch noch so viel vielfaltigkeit, von einen pfanzen hab ich nur von dir gehört... steckt auch ne menge arbeit hinter =) gut gemacht *daumen hoch*
Hallo! Prima, wie du den Papierkram noch neben der ganzen Arbeit schaffst und das alles so genau aufschreibst. Ich hätte mich z.B. bei der Wassermelone total verkauft, oder auch bei den Zucchini - da kaufe ich jetzt nur 2 Pflanzen. Vielen Dank! Die Leute denken immer das 1,2 Kilo Essen - Gemüse und Obst - so viel ist. Aber da gehört (für mich) zum Leben ja noch mehr dazu. Vieles kann man einkochen, einfrieren, aber wie du schon gesagt hast, wer soll die ganzen Kirschen essen? Habe mir gerade 3 neue Bäume gekauft, Süß- Sauerkirsche und Pflaume. Möchte Mehrsortenbäume oder Spalier daraus machen, ich hab keine Lust 20kg Kirschen vom 7m Baum auf einmal zu pflücken, vor allem immer die gleiche Sorte....puh! Die Bäume werden alle niedrig gehalten, ich habe keine 2000m2 zur Verfügung, und möchte noch etwas Tageslicht haben. Weiter so! Laß die Selbstversorger Traumtänzer doch einfach quasseln! LG
PASTINAKEN: nur waschen, länglich vierteln und dann auf einem Backblech im Ofen rösten. (Am besten mit ein wenig Kokusnussöl einpinseln, dann rösten) warten bis sie schön bräunlich geworden sind, - fertig. Wenn die Kinder dass nicht mögen, ess ich meinen Hut!!! =)
Das Video mit den Preisen ob sich die Arbeit lohnt hab ich noch nicht gesehen, aber ich sage es lohnt definitiv. Wenn man die das Geld und die Arbeit zur Berechnung nimmt, muss man auch schauen wie viel Geld man in der selben Zeit am Arbeitsplatz verdient, hier würde die Arbeit sich für mich wieder lohnen... So morgen muss ich das Video suchen und schauen was dabei raus kommt... Danke
beziehe doch bei deinem Vergleich deiner Ernte und Gemüse/Obst aus dem Bioladen auch den Aspekt des Saatguts. Sequenzen deines Videos zur Folge nutzt nicht durchgehend bio/demeter Saatgut. Liebe Grüße. ich finde es bombastisch, dass du da so statistisch rangehst!
Tolles Video mal wieder! Ich bin gespannt auf die Energiebilanz. Hast Du auch aufsummiert, wie viel Fleisch Du produziert hast? Also wie viel viele Kaninchen, Hühner, Enten und Gänse Du geschlachtet hast? Und nicht zu vergessen die Eier und den Honig! zu den Gurken hier ein gutes Video: Gurken veredeln Querbeet 04.04.2011 BR
es stimmt, wenn man mit so einem garten anfängt, ist man teilweise platt, was für mengen sich ergeben. Die lagerung bzw sonstige haltbarmachung ist sofort ein anschliessendes Problem. Übrigens: aus meinen mirabellen massen mach ich marmelade(vorwiegend). Die ist tatsächlich sehr lecker, jedenfalls für unseren Geschmack:)
Ich muss jetzt fragen, da ich das betreffende Video nicht finde: welche Sorten waren nun am ertragreichsten und lohnen sich am ehesten zum Anbau ? Du hast es angesprochen und ich bin gerade sehr neugierig, soz. auf Teil 2. Wo ist nix bei rausgekommen, was wächst am einfachsten und wird auch gegessen (was bringen mir 300kg Beeren?), was war zuviel ?
Auf dieses video hab' ich mich schon gefreut, seitdem du das angekündigt hast, also seit Dezember :) Allerdings bin teilweise ziemlich "schockiert", wieviel du geerntet hast. Ich werde auch bald einen kleinen Garten haben und plane schon einbisschen. Bin auch schon sehr gespannt, wieviel Fläche du für welches Obst/Gemüse verwendet hast. Ich bin mir fast sicher, dass ich viel zu viele Erdbeer- und Himmbeerpflanzen geplant habe :)
"Heute gibts hier nichts zu gucken", hmm hab als drauf gewartet dass die Gänse im Hintergrund rumlaufen, aber die sind ja nich mehr da :( Trotzdem sehr Informatives Video! Ich finde das Ergebnis sehr toll, du musst irgendwie Ideen sammeln das ganze so zu kochen dass deine Kinder es auch lieber mampfen :D Übrigens führt der Link am Ende namens "Mein allererstes YT-Video" zu einem privaten Film, den niemand sehen kann^^
Also jetzt geb ich auch mal was dazu ab,..... Klasse gemacht deine Filmchen,.. seh sie mir gern (Öfter) an,... ab und zu tauchen ein paar Tipps auf für mich persönlich, dafür nochmal danke,... zum Lagern im Keller kühl wär gut (6 Grad) ein paar grosse Zinkwannen mit Sand füllen Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, usw getrennt rein (verschiedene Wannen/Behälter) Obst in nem andren Raum bzw gut getrennt Lagern,.. Knofl flecheten aufhängen usw,... sind ein paar Anregungen von meiner Seite die ich durch meine Schwiegermutter ( alte Bauersfrau die noch nach ihren Eltern S Zeit arbeitet) Lg
Wie siehts eigentlich mit dem "Management" aus? Alles in den richtigen Mengen angebaut? Oder musste Manches weggeschmissen, oder (wenn auch weniger schlimm) verschenkt werden, während es von anderem mehr hätte geben dürfen? Im Hobbygarten ist das ja kein Ding, aber ab ner gewissen Größe stelle ich mir auch das als eine der größeren Herausforderungen vor.
ich kann es kaum erwarten zu erfahren wieviele kalorien das nun am tag sind und wie die lagerung der produkte am besten zu handhaben ist, sodass man zum ende der nächsten saison platz für neue nahrungsmittel hat :)
Für Rote Beete gibt es so ein russisches Gericht , nennt sich "Hering im Pelzmantel", ist sehr lecker, ist ein Wintergericht , die Neujahrsfeier in Russland ist ohne ihn nicht vorstellbar!
Hallo, sehr interessant, diese Statistik, vielen Dank! Der Arbeitsaufwand pro Tag würde mich jetzt dazu noch interessieren. Ist das ein 24/7-Fulltime-Job? Mit dem Überschuss könnte man doch auch einen Kompost-Biomeiler anlegen, dann könnte man im Winter damit sogar das Haus heizen oder zumindest teilweise. Herzliche Grüße, Marco
Danke für das Teilen deiner akribisch aufgeschriebenen Erntedaten! Da brauchst du ja zur lagerung für jede Gemüse- / Obstsorte eine eigene Kühltruhe? ;-D Das ist dann ein einziger Verarbeitungskraftakt nach dem Ernten oder wie schafft ihr das, solche mengen zu verwerten? hehe, warte nur, bis deine Apfelbäume groß sind. von unserem 16 jahre alten Boskop haben wir nach 3 jahren düngung mit verdünntem Kaninchenmist sage und schreibe 1,2 TONNEN Äpfel bekommen! Das haben wir zu Saft pressen lassen...
Ich wünsche einen guten Abend. Ich bin jetzt mal auf deine seite gestoßen. Erstmal Hut ab, vor der Arbeit. Das ist wirklich Wahnsinn. Wie du schon in nem anderen Video sagtest, ist es kaum vorstellbar, dass alles damals so war und das alles ohne moderne Geräte. Klasse! Kleines Manko, dann zu meiner Frage.. Das Video über die Kosten-Nutzungsrechnung ist noch nicht zu finden;) Nun meine Frage. Ich selbst bin Arbeitstätig in einer Verwaltung. Also gibt's schon klare, geregelte und selbst einzuteilende Arbeitszeiten. Dazu gehört meine große Leidenschaft, die Jagd. Ich esse gerne Fleisch, vorallem wenn ich weiß wo es herkommt und am besten noch Wild. Also noch Besser - selbst erlegt. Meinst du, dass ich die Zeit aufbringen könnte, mich selbst zu versorgen? (nicht mit allem was du machst, ich sag mal-das wichtigste... Also Kartoffeln, Zwiebeln, Radieschen, Zuckerrüben, Möhren, Gurken - quasi alles, außer exotisches.) Oder würde mir das über den Kopf wachsen..? Meine Freundin hat auch Pferde, daher seh ich wieder einige Ersparnisse in der Futtermittelbesorgung. Ich freue mich auf deine Antwort! Lg, maddin
Ein Garten ist nie eine Selbstversorgung. Der Film kommt noch. Wenn du neben Arbeit und Hobby noch einen Garten bewirtschaften willst, dann wirst du ins Schleudern geraten. Besser nicht uebernehmen. Oder du machst es wirklich in grossem Stil mit Maschinen und so, aber dann musst du dich auf einige grosse Kulturen beschraenken und die dann verkaufen. So kommst du vielleicht rechnerisch an Selbstversorgung heran. Ist ja nicht nur die Arbeit im Garten, die Ernte will ja auch noch verarbeitet werden.
Hallo, ich bin erst vor kurzem auf den Kanal gestoßen. Hab aber gleich zu anfang ne Idee. Wie währs mit ner Webcam aufs Feld oder jeden Tag ein Bild aus der selben Position dann kann man das alles schön verfolgen. Gruß Patrick
Danke für die interessanten Videos ;). Haben Sie sich die Arbeit gemacht (wie kurz am Ende des Videos erwähnt), auzurechnen, ob sich die Arbeit finanziell gelohnt hat (ich konnte kein entsprechendes Video finden)?
Der Selbstversorgerkanal Bin schon gespannt. Bei mir rentiert es sich nicht (allerdings sind meine Anbauflächen nicht annähernd so groß und reichhaltig...).
Mal so ne Frage, machen Sie das als Fulltime Job oder ist es möglich diesen ganzen Anbau zu betreiben und nebenbei noch 40/h die Woche zu arbeiten? Vielen Dank!
Ah ok, also kann man ca. einen 20-30h Job nebenbei machen :) Hmm ich finde ihr Projekt und ihren Lebensstil, ebenso ihr gesamtes Auftreten einfach extrem symphatisch und ich würde echt gerne einen ähnlichen Wandel an den Tag legen, aber die Ketten des Alltags fesseln mich irgendwie, ich bin ca. 50-60h die Woche im Büro und meine Lebensgefährtin arbeitet auch ca. 30h die Woche. Und jetzt einfach eine andere Stelle annehemen geht bei mir nicht so ohne weiteres, da es in meine Branche keine Teilzeitstellen gibt, zumindest nicht weit verbreitet. Naja, ich danke Ihnen für die ehrlichen und einfch menschlich greifbaren authentischen Videos, weiter so! Vlt schaffe ich ja auch irgendwann den Absprung.
Moin, also erstmal großes lob das du dir die mühe machst das alles zu wiegen... :D Jetzt mal was anderes... du hast ja nicht nur dein Gemüse... Ihr esst ja nicht nur das Gemüse sondern auch Fleisch... hast du mal das Fleisch aus Eigender Produktion gewogen? Wenn ja... wie viel hast du davon raus geholt ? :) Lg Yannik
Könntest du mal ein Video machen, was ihr als Familie im Monat durchschnittlich noch dazukaufen müsst? Und mich würde ebenfalls interessieren, wie dein Tagesablauf aussieht und würde mich freuen, wenn du dich mal einen Tag lang mit der Kamera begleitest. Wo bekommst du diene Sämereien eigentlich her? Wir sind zurzeit auch dabei unseren Garten herzurichten (700 qm und ein Teil soll Spielfläche bleiben, wir backen also deutlich kleinere Brötchen ;) ) und müssen noch Beerensträucher besorgen.
Die Frage ist wohl wann man von finanziell lohnen spricht. Ein Profi (Bauer) kann allein schon weil er es im großen Maßstab und spezialisiert auf eine oder wenige Pflanzen macht, viel viel günstiger produzieren als ein Hobbygärtner. Das ist einfach so. Selbst wenn du die Arbeitskraft nicht mit berücksichtigst (die bei Lebensmitteln im Supermarkt eh der kleinste Teil sein dürfte). Für mich ist "lohnen" wenn ich wenigstens für das Saatgut weniger bezahle, als das was die Ernte wert wäre (wobei berückischtig werden muss dass man dann 1A Bio Qualität hat). Dann zahlt man wenigstens nicht drauf. Aber wenn du es wie gesagt mit einem Bauern vergleichst, oder dir sogar einen "Hobbygärtner Stundenlohn" ausrechnen wollen würdest, dann kannst du es schlicht vergessen. Da lohnt sich finanziell GAR NICHTS. Selbst wenn ich einen Minijob habe mit ca.13 Stunden die Woche zum Mindestlohn, kann ich mir mehr (Bio-)Nahrungsmittel leisten, als ich durch 12 Stunden Arbeit die Woche im Garten erzeuge. Ich wette Ralf ist (durchschnittlich) länger als 2 Stunden am Tag beschäftigt. Aber ich bezweifel dass seine produzierten Lebensmittel (selbst unter Biopreisen) 450€ wert wären im Monat. Wahrscheinlich schafft er das nicht mal in den größten Erntemonaten Juli, August und September.
Für mich bist'e 'ne ganz schön coole "Socke". :) Boah, fleißig wie ein Bienchen. Und Deine Sprüche sind einfach, aber genial. Gefällt mir, wie du so drauf bist. Sag mal, weißt Du, wo ich N I C H T genmanipulierte Gerstensamen herbekomme? Gruss vom Mädel. :)
Uff....Den Vergleich mit Artikeln aus dem Bioladen hab ich die letzten Jahre auch schon gemacht. Is echt erstaunlich, was dabei raus kommt. Ganz besonders jedoch bei den Fleischprodukten. Und dein erstes Video ist leider Privat....
Die Divergenz zwischen "So viel kann doch niemand essen!" und "Erschreckend wenig Kalorien" ist doch erstaunlich. Ich würde doch behaupten, dass man schon alles aufessen könnte. Man würde doch sicherlich nicht übersättigt verhungern, wenn man die 1,2 kg pro Tag essen würde.
Bei 'meinem' Sanitärinstallateur (in der Schweiz) wurde letztes Jahr ein neuer Monteur eingestellt. Der Sprache nach zu schliessen, aus den 'neuen Bundesländern' stammend. Der setzte auf Reparatur, sagte stets: Das Teil sieht doch noch gut aus. Er blieb nicht lange; jetzt kommen wieder die gewohnten Austauschangebote. Müsste mich also zum Sanitärfachmann ausbilden lassen, kann man vergessen. Von Elektrizität in jeglicher Form lasse ich ohnehin die Finger. Es genügt also nicht, wenn *wir* umdenken. Das muss bei den KMU zur Pflichtaufgabe erklärt werden.
***** Hast völlig recht mit Deinem Hinweis, zögerte auch beim Schreiben dieses Begriffes. Fiel mir schlicht kein anderer ein. Lebe seit 1962 in der Diaspora (Schweiz), ist also mangelndem Umgang mit Inländern geschuldet. Was den Handwerker betrifft, bin ich nicht so drauf, Fragen zur Herkunft zu stellen. Weil ich das selber nicht mag. Man nehme und beurteile den Menschen so, wie er ist. Fragen stelle ich erst, wenn mehr Vertrautheit hergestellt wurde. Jedenfalls kam er nicht aus Berlin. Sprach eher wie 'Mutti', also Uckermark. Die wie gezeigt auch gute Typen hervorbringen kann.
Der Link am Ende zum allerersten YT Film führt zu einem privaten (gesperrten) Video. Ich bin schon gespannt auf den Vergleich zum Bioladen. Es wird wohl ziemlich deprimierend zu sehen wie dann deine Vergütung für Saat, Beetpflege und Ernte aussieht. Deine Pflanzen sind aber sicher weitaus natürlicher als so manche Bioprodukte. Wer weiß schon wieviele Vorgaben da einfach mit anderen Chemikalien umgangen werden. Selbst (oder gerade) bei Bioqualität.
Quantum Also Brombeeren zu düngen ist in meinen Augen gar nicht von nöten, da diese Pflanzen wirklich mehr als anspruchslos sind, du düngst ja auch keinen Löhwenzahn oder :D ?
Die Frage ist wie gesagt wann man von (finanziell) lohnen spricht. Wenn meine produzierten Lebensmittel mehr Wert sind als das Geld das ich reingesteckt habe (Saatgut, Werkzeug, Dünger, Benzin falls Einachster etc), dann denke ich kann sich ein Garten (ab einer Mindestgröße) schon "lohnen". Fängt man aber an das druch den Garten gesparte Geld durch die geleisteten Arbeitsstunden im Garten zu teilen, kommt man (nur eine Schätzung) wahrscheinlich nicht mal auf einen Stundenlohn von 3-4€ und "normale" Arbeit würde sich viel mehr lohnen. Wer also nicht besonders viel Spaß daran hat, aber ein Beet betreibt um ein paar Cent zu sparen, der handelt mit Sicherheit irrational und wäre besser daran einfach ein paar Überstunden zu machen oder eine Nebentätigkeit zu suchen.
Was lohnt sich wohl im Vergleich zum Einkauf im Laden? Es wird sich nicht lohnen: -Alles was Maschinell angebaut und geerntet werden kann, einfach zu transportieren, verarbeiten und lagerbar ist - ALSO - Kartoffeln, Getreide, Zwiebel usw. Es wird sich lohnen: -Alles was nur per Hand angebaut und geerntet werden kann und schlecht transportierbar (nur gekühlt) ist, umfangreich verarbeitet werden muß und nur kurz oder aufwendig lagerbar ist - ALSO - Erdbeeren, Johannisbeeren, Kräuter usw. Warum verarbeitest du die "Überproduktion" nicht zu Tierfutter? Meine Vorfahren haben zBsp. überlagerte Kartoffeln abgekocht und an Schweine und Hühner verfüttert. Gruß
wie kochst du Tomaten ein? pur oder gewürzt? bezüglich Pastinaken...mhm Brei oder Pommes. . wow, welch eine Palette an Obst, Gemüse, Kräutern und Getreide.
Schönes Video 2000 kg ? Das reicht niemals !! Ich ernte ja schon von 3 Äpfel Bäumen 1500 kg !! Nur mal so als Vorgeschmack was so auf dich zukommt!!! :o))) mfg
das is eig alles korrekt ..... ich finde selbstversorgung is das versorgen mit güter.... egal wie viel da gibt es keine ober untergrenze.... wen jemand komplett nur von eigenen zeuch leben will nennt man autark und benötigt meines erachtens min 10 hektar.
Meister!
Das was Du machst ist einfach großartig!!!!!
Danke danke
Klasse! Da steckt soviel Arbeit und Fleiß drin, Wahnsinn. Du bist ein großes Vorbild!! 👍
Also wir haben Uns echt anstecken lassen von deinen Videos.
Haben nahezu alle gesehen, auch viele Blogartikel gelesen und selbst im Internet nachgelesen .
Haben uns jetzt auch ein Gemüsebeet angelegt die vorbereitet zu Saat, mit Kompost und Hornspäne gedüngt.
Sowie Hühner. Die werden aber erst kommen sobald der Hühnerstall fertig ist.
Haben nur die hälfte deiner fläsche zur verfügung, aber wollen das als gemeinschaftsprojekt mit Unseren Kindern machen :-)
Deine Videos / Berrichte sind echt klasse, regen an , sehr Informativ wenn es nicht um weltbekannte dinge geht.
Mach weiter so .
Freuen und über jeden neuen Beitrag von Dir
Und wie siehts aus jetzT?
Überschüsse durch die Hühner zu Eiern und Fleisch veredeln... Super Video, die konkreten Zahlen finde ich sehr informativ!
Hi.... Also Aronia und Quitten ergeben ne lecker Konfitüre.
Habe das Rezept jetzt leider nicht zur Hand. Hat meine ehemalige Schwiegermutter aber super gemacht.
Wirklich beeindruckend, was da so alles zusammenkommt! Bin gespannt auf den Bioladen-Vergleich.
Hochinteressant! Bin richtig gespannt auf die Kalorienausbeute und auch auf die Preisbewertung. Toller Beitrag, danke für die Infos!
habe schon immer solsche platvorm gesucht danke für die laufende ratschläge
Hallo Ralf!
Einfach toll, die Mühe die Du Dir antust und alles auch noch hier und auf Deinem Blog teilst. Hut ab!
Du hast es hier mehrfach angesprochen und das würde mich auch sehr interessieren: Mache doch mal ein Video über Einmachen, bzw. Haltbarmachung, Lagerung, etc.
Weiter so!
Da bin ich ja mal gespannt, was wir dieses Jahr alles verarbeiten können. Grüße
ist dein Repertoire so gross :) ?
Brokoli wirst Du vor jeden Fitness-Studio sofort los ;) das ist der Renner in dem FitnessDiätWahn xD
Ich würde den Überschuss verkaufen. Wär jemand wie du in meiner nähe, würde ich dort gern was kaufen.
Das ist die Idee schlechthin. Ich wäre auch Kundin von ihm. :)
so sympathisch der herr, ich wünsche auch so zu leben. hab aber angst vor tieren haha
Toller Kanal - eben gefunden :-) wir leben als Familie mit sechs (7) Kindern in Portugal und bauen immer mehr unser Selbstversorgerleben auf. Danke!
Dann mal viel Spass auf meinem Kanal
Ja - klicke mich durch - wir haben eben erst angefangen mit einem Kanal lol. Kannst uns gerne mal anschauen was wir so machen. Ist ein wenig anders, weil eben in Portugal...und mit Kindern, die selber einen Garten unterhalten usw.
toller ernte =) soviel würd ich auch gerne ernten... und dann auch noch so viel vielfaltigkeit, von einen pfanzen hab ich nur von dir gehört... steckt auch ne menge arbeit hinter =) gut gemacht *daumen hoch*
Hallo! Prima, wie du den Papierkram noch neben der ganzen Arbeit schaffst und das alles so genau aufschreibst. Ich hätte mich z.B. bei der Wassermelone total verkauft, oder auch bei den Zucchini - da kaufe ich jetzt nur 2 Pflanzen. Vielen Dank!
Die Leute denken immer das 1,2 Kilo Essen - Gemüse und Obst - so viel ist. Aber da gehört (für mich) zum Leben ja noch mehr dazu. Vieles kann man einkochen, einfrieren, aber wie du schon gesagt hast, wer soll die ganzen Kirschen essen?
Habe mir gerade 3 neue Bäume gekauft, Süß- Sauerkirsche und Pflaume. Möchte Mehrsortenbäume oder Spalier daraus machen, ich hab keine Lust 20kg Kirschen vom 7m Baum auf einmal zu pflücken, vor allem immer die gleiche Sorte....puh! Die Bäume werden alle niedrig gehalten, ich habe keine 2000m2 zur Verfügung, und möchte noch etwas Tageslicht haben. Weiter so! Laß die Selbstversorger Traumtänzer doch einfach quasseln! LG
PASTINAKEN: nur waschen, länglich vierteln und dann auf einem Backblech im Ofen rösten. (Am besten mit ein wenig Kokusnussöl einpinseln, dann rösten)
warten bis sie schön bräunlich geworden sind, - fertig.
Wenn die Kinder dass nicht mögen, ess ich meinen Hut!!! =)
Kannst doch ein Hofladen aufmachen. Kannst Gurken, Tomaten und Kartoffeln verkaufen.
Kirschen ergeben einen fantastischen Wein, die Maden gehören dazu :D
Wie die Proteine im Eiswein 😂😂
Der Ertrag aus der Honigproduktion würde mich interessieren. den hast du im Video nicht erwähnt.
Das Video mit den Preisen ob sich die Arbeit lohnt hab ich noch nicht gesehen, aber ich sage es lohnt definitiv.
Wenn man die das Geld und die Arbeit zur Berechnung nimmt, muss man auch schauen wie viel Geld man in der selben Zeit am Arbeitsplatz verdient, hier würde die Arbeit sich für mich wieder lohnen...
So morgen muss ich das Video suchen und schauen was dabei raus kommt... Danke
Klingt nach einer Menge Maloche! Respekt!
Super! - Viel Spaß und Erfolg weiterhin!
Und seien Sie lieb zu Ihren Tierchen ;-)
Blödes "Sie" *lächel
LG vum "Heinz" ussem Rheinland
beziehe doch bei deinem Vergleich deiner Ernte und Gemüse/Obst aus dem Bioladen auch den Aspekt des Saatguts.
Sequenzen deines Videos zur Folge nutzt nicht durchgehend bio/demeter Saatgut.
Liebe Grüße. ich finde es bombastisch, dass du da so statistisch rangehst!
Tolles Video mal wieder! Ich bin gespannt auf die Energiebilanz.
Hast Du auch aufsummiert, wie viel Fleisch Du produziert hast? Also wie viel viele Kaninchen, Hühner, Enten und Gänse Du geschlachtet hast?
Und nicht zu vergessen die Eier und den Honig!
zu den Gurken hier ein gutes Video: Gurken veredeln Querbeet 04.04.2011 BR
es stimmt, wenn man mit so einem garten anfängt, ist man teilweise platt, was für mengen sich ergeben. Die lagerung bzw sonstige haltbarmachung ist sofort ein anschliessendes Problem. Übrigens: aus meinen mirabellen massen mach ich marmelade(vorwiegend). Die ist tatsächlich sehr lecker, jedenfalls für unseren Geschmack:)
***** :D
Interessant es gibt noch mehr so freaks wie mich :D ich halte jeden Tag fest wie viele Eier meine Hühner legen :D
Ich muss jetzt fragen, da ich das betreffende Video nicht finde: welche Sorten waren nun am ertragreichsten und lohnen sich am ehesten zum Anbau ? Du hast es angesprochen und ich bin gerade sehr neugierig, soz. auf Teil 2. Wo ist nix bei rausgekommen, was wächst am einfachsten und wird auch gegessen (was bringen mir 300kg Beeren?), was war zuviel ?
ich arbeite noch dran :)
Ach so. Danke ;-)
Auf dieses video hab' ich mich schon gefreut, seitdem du das angekündigt hast, also seit Dezember :)
Allerdings bin teilweise ziemlich "schockiert", wieviel du geerntet hast. Ich werde auch bald einen kleinen Garten haben und plane schon einbisschen. Bin auch schon sehr gespannt, wieviel Fläche du für welches Obst/Gemüse verwendet hast. Ich bin mir fast sicher, dass ich viel zu viele Erdbeer- und Himmbeerpflanzen geplant habe :)
"Heute gibts hier nichts zu gucken", hmm hab als drauf gewartet dass die Gänse im Hintergrund rumlaufen, aber die sind ja nich mehr da :( Trotzdem sehr Informatives Video! Ich finde das Ergebnis sehr toll, du musst irgendwie Ideen sammeln das ganze so zu kochen dass deine Kinder es auch lieber mampfen :D
Übrigens führt der Link am Ende namens "Mein allererstes YT-Video" zu einem privaten Film, den niemand sehen kann^^
Listen führen ist super! Ich bin wirklich auf deinen kosten/nutzen Faktor gespannt!!! Schaffst du die 100€/Kopf/Monat :-D...
Also jetzt geb ich auch mal was dazu ab,..... Klasse gemacht deine Filmchen,.. seh sie mir gern (Öfter) an,... ab und zu tauchen ein paar Tipps auf für mich persönlich, dafür nochmal danke,... zum Lagern im Keller kühl wär gut (6 Grad) ein paar grosse Zinkwannen mit Sand füllen Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, usw getrennt rein (verschiedene Wannen/Behälter) Obst in nem andren Raum bzw gut getrennt Lagern,.. Knofl flecheten aufhängen usw,... sind ein paar Anregungen von meiner Seite die ich durch meine Schwiegermutter ( alte Bauersfrau die noch nach ihren Eltern S Zeit arbeitet) Lg
+Daniela Wimpissinger Haette ich nur solch einen Keller :)
super kanal !
Wie siehts eigentlich mit dem "Management" aus? Alles in den richtigen Mengen angebaut? Oder musste Manches weggeschmissen, oder (wenn auch weniger schlimm) verschenkt werden, während es von anderem mehr hätte geben dürfen?
Im Hobbygarten ist das ja kein Ding, aber ab ner gewissen Größe stelle ich mir auch das als eine der größeren Herausforderungen vor.
Hut ab! :)
ich kann es kaum erwarten zu erfahren wieviele kalorien das nun am tag sind und wie die lagerung der produkte am besten zu handhaben ist, sodass man zum ende der nächsten saison platz für neue nahrungsmittel hat :)
Für Rote Beete gibt es so ein russisches Gericht , nennt sich "Hering im Pelzmantel", ist sehr lecker, ist ein Wintergericht , die Neujahrsfeier in Russland ist ohne ihn nicht vorstellbar!
RoadToFuture007 Stimmt ist einer meiner Lieblingssalate
yes, Shuba, könnt ich drin "baden"
Wie viel Fläche hattest du zu dem Moment für das Gemüse und Obst?
www.neulichimgarten.de/blog/grundstuecksgroesse/
Hallo,
sehr interessant, diese Statistik, vielen Dank! Der Arbeitsaufwand pro Tag würde mich jetzt dazu noch interessieren. Ist das ein 24/7-Fulltime-Job?
Mit dem Überschuss könnte man doch auch einen Kompost-Biomeiler anlegen, dann könnte man im Winter damit sogar das Haus heizen oder zumindest teilweise.
Herzliche Grüße,
Marco
Danke für das Teilen deiner akribisch aufgeschriebenen Erntedaten! Da brauchst du ja zur lagerung für jede Gemüse- / Obstsorte eine eigene Kühltruhe? ;-D Das ist dann ein einziger Verarbeitungskraftakt nach dem Ernten oder wie schafft ihr das, solche mengen zu verwerten?
hehe, warte nur, bis deine Apfelbäume groß sind. von unserem 16 jahre alten Boskop haben wir nach 3 jahren düngung mit verdünntem Kaninchenmist sage und schreibe 1,2 TONNEN Äpfel bekommen! Das haben wir zu Saft pressen lassen...
Ganzen großen Respekt an dich, da hast du ja echt was raus bekommen..
Darf ich fragen wie groß das Grundstück ist auf dem du das alles anbaust?
incl. Gebaeude 3000
Ich wünsche einen guten Abend. Ich bin jetzt mal auf deine seite gestoßen. Erstmal Hut ab, vor der Arbeit. Das ist wirklich Wahnsinn. Wie du schon in nem anderen Video sagtest, ist es kaum vorstellbar, dass alles damals so war und das alles ohne moderne Geräte. Klasse!
Kleines Manko, dann zu meiner Frage..
Das Video über die Kosten-Nutzungsrechnung ist noch nicht zu finden;)
Nun meine Frage.
Ich selbst bin Arbeitstätig in einer Verwaltung. Also gibt's schon klare, geregelte und selbst einzuteilende Arbeitszeiten. Dazu gehört meine große Leidenschaft, die Jagd. Ich esse gerne Fleisch, vorallem wenn ich weiß wo es herkommt und am besten noch Wild. Also noch Besser - selbst erlegt. Meinst du, dass ich die Zeit aufbringen könnte, mich selbst zu versorgen? (nicht mit allem was du machst, ich sag mal-das wichtigste... Also Kartoffeln, Zwiebeln, Radieschen, Zuckerrüben, Möhren, Gurken - quasi alles, außer exotisches.)
Oder würde mir das über den Kopf wachsen..? Meine Freundin hat auch Pferde, daher seh ich wieder einige Ersparnisse in der Futtermittelbesorgung. Ich freue mich auf deine Antwort! Lg, maddin
Ein Garten ist nie eine Selbstversorgung. Der Film kommt noch. Wenn du neben Arbeit und Hobby noch einen Garten bewirtschaften willst, dann wirst du ins Schleudern geraten. Besser nicht uebernehmen. Oder du machst es wirklich in grossem Stil mit Maschinen und so, aber dann musst du dich auf einige grosse Kulturen beschraenken und die dann verkaufen. So kommst du vielleicht rechnerisch an Selbstversorgung heran. Ist ja nicht nur die Arbeit im Garten, die Ernte will ja auch noch verarbeitet werden.
Danke für die Antwort!
hallo also der Film mit den Zahlen würde mich auch mal interessieren...
weil so richtig lohnen kann ich mir nicht vorstellen...
kommt noch irgendwann :)
Hallo, ich bin erst vor kurzem auf den Kanal gestoßen. Hab aber gleich zu anfang ne Idee. Wie währs mit ner Webcam aufs Feld oder jeden Tag ein Bild aus der selben Position dann kann man das alles schön verfolgen.
Gruß Patrick
webcam geht nicht. kein wlan. und jeden Tag ein Bild ist sehr aufwendig. Hatte ich aber schon mal angedacht.
Ivh hab da mal eine Frage: mein Garteb ca 300m ist durchlöchert von Mäusetunnel. Hast du einen Tipp was ich machen kann?
Nun, entweder das Gemuese an die Maeuse opfern, oder wegfangen :)
Danke für die interessanten Videos ;). Haben Sie sich die Arbeit gemacht (wie kurz am Ende des Videos erwähnt), auzurechnen, ob sich die Arbeit finanziell gelohnt hat (ich konnte kein entsprechendes Video finden)?
Peter S. ja, kommt noch
Der Selbstversorgerkanal Bin schon gespannt. Bei mir rentiert es sich nicht (allerdings sind meine Anbauflächen nicht annähernd so groß und reichhaltig...).
Toller Kanal! Aber bei den Mengen die Sie ernten, frage ich mich langsam wie groß ist denn Ihre gesamte Anbaufläche?
auf meinem Blog gibt es eine FAQ
Ich schätze ca 30 ar
Dein Aller erster YT Film ist Privat den du Verlinnkst :D
Wie viel Kilo jeweils pro Fläche?
Mal so ne Frage, machen Sie das als Fulltime Job oder ist es möglich diesen ganzen Anbau zu betreiben und nebenbei noch 40/h die Woche zu arbeiten? Vielen Dank!
ich bin Hausmann. Das reicht mir zusaetzlich. :)
Ah ok, also kann man ca. einen 20-30h Job nebenbei machen :) Hmm ich finde ihr Projekt und ihren Lebensstil, ebenso ihr gesamtes Auftreten einfach extrem symphatisch und ich würde echt gerne einen ähnlichen Wandel an den Tag legen, aber die Ketten des Alltags fesseln mich irgendwie, ich bin ca. 50-60h die Woche im Büro und meine Lebensgefährtin arbeitet auch ca. 30h die Woche. Und jetzt einfach eine andere Stelle annehemen geht bei mir nicht so ohne weiteres, da es in meine Branche keine Teilzeitstellen gibt, zumindest nicht weit verbreitet.
Naja, ich danke Ihnen für die ehrlichen und einfch menschlich greifbaren authentischen Videos, weiter so! Vlt schaffe ich ja auch irgendwann den Absprung.
Hi mal ne frage wiso rechnest du die eier und das fleisch nicht mit?
wart doch einfach ab :)
Moin, also erstmal großes lob das du dir die mühe machst das alles zu wiegen... :D
Jetzt mal was anderes... du hast ja nicht nur dein Gemüse... Ihr esst ja nicht nur das Gemüse sondern auch Fleisch... hast du mal das Fleisch aus Eigender Produktion gewogen? Wenn ja... wie viel hast du davon raus geholt ? :)
Lg Yannik
abwarten :)
Könntest du mal ein Video machen, was ihr als Familie im Monat durchschnittlich noch dazukaufen müsst?
Und mich würde ebenfalls interessieren, wie dein Tagesablauf aussieht und würde mich freuen, wenn du dich mal einen Tag lang mit der Kamera begleitest.
Wo bekommst du diene Sämereien eigentlich her? Wir sind zurzeit auch dabei unseren Garten herzurichten (700 qm und ein Teil soll Spielfläche bleiben, wir backen also deutlich kleinere Brötchen ;) ) und müssen noch Beerensträucher besorgen.
die meisten sind von Dreschflegel oder Biogartenversand. Deine Anregungen werde ich im Hinterkopf behalten.
Darf man fragen wie groß ist die Anbaufläche?
der garten ist alles in allem 2000 m2
wie viel honig hast du produziert ?
warte doch bitte ab
Wann kommt der Film mit den Zahlen, ob sich das Selbstversorgen auch finanziell lohnt? Hab ihn nicht gefunden, obwohl ich gesucht habe!
wenn ich Zeit habe :) ist aber nicht vergessen
Der Selbstversorgerkanal
ok. Ich lass mich überraschen!
würde mich auch sehr interessieren, doch bisher wohl noch keine Zeit gehabt, richtig?
Der Selbstversorgerkanal Daran bin ich auch sehr interessiert!
Die Frage ist wohl wann man von finanziell lohnen spricht. Ein Profi (Bauer) kann allein schon weil er es im großen Maßstab und spezialisiert auf eine oder wenige Pflanzen macht, viel viel günstiger produzieren als ein Hobbygärtner. Das ist einfach so. Selbst wenn du die Arbeitskraft nicht mit berücksichtigst (die bei Lebensmitteln im Supermarkt eh der kleinste Teil sein dürfte). Für mich ist "lohnen" wenn ich wenigstens für das Saatgut weniger bezahle, als das was die Ernte wert wäre (wobei berückischtig werden muss dass man dann 1A Bio Qualität hat). Dann zahlt man wenigstens nicht drauf. Aber wenn du es wie gesagt mit einem Bauern vergleichst, oder dir sogar einen "Hobbygärtner Stundenlohn" ausrechnen wollen würdest, dann kannst du es schlicht vergessen. Da lohnt sich finanziell GAR NICHTS. Selbst wenn ich einen Minijob habe mit ca.13 Stunden die Woche zum Mindestlohn, kann ich mir mehr (Bio-)Nahrungsmittel leisten, als ich durch 12 Stunden Arbeit die Woche im Garten erzeuge. Ich wette Ralf ist (durchschnittlich) länger als 2 Stunden am Tag beschäftigt. Aber ich bezweifel dass seine produzierten Lebensmittel (selbst unter Biopreisen) 450€ wert wären im Monat. Wahrscheinlich schafft er das nicht mal in den größten Erntemonaten Juli, August und September.
Hast du ziegen ?
wie groß ist der Garten? besser die Nutzfläche?
rund 2000 m2 insgesamt
ohhh, hoffe es sind einige fleißige Helfer da! :)
werd mir mal die nachfolgenden Videos anschauen, sehr interessant! Danke für die Infos!
***** nein, dann brauchst du 2 ha.
Für mich bist'e 'ne ganz schön coole "Socke". :) Boah, fleißig wie ein Bienchen.
Und Deine Sprüche sind einfach, aber genial. Gefällt mir, wie du so drauf bist.
Sag mal, weißt Du, wo ich N I C H T genmanipulierte Gerstensamen herbekomme?
Gruss vom Mädel. :)
Es gibt doch ueberhaupt keine GVO Gerste. Sind doch nur Mais Baumwolle und einige wenige andere.
Erklär mir bitte, was man unter GVO versteht. Alles was nicht Bio ist, kann von irgendwoher stammen. ich denke, sicher kann dann niemand mehr sein.
Blumore Meinst du nicht, du uebertreibst ein wenig? GVO ist eindeutig, Kein Mensch kaeme auf die Idee, z.B. einen GVO Mangold zu erschaffen :)
wie gross ist den der Garten den Sie haben?
2000 m2
Fleisch und Eier könnte man auch noch rechnen!
Uff....Den Vergleich mit Artikeln aus dem Bioladen hab ich die letzten Jahre auch schon gemacht. Is echt erstaunlich, was dabei raus kommt. Ganz besonders jedoch bei den Fleischprodukten. Und dein erstes Video ist leider Privat....
Die Divergenz zwischen "So viel kann doch niemand essen!" und "Erschreckend wenig Kalorien" ist doch erstaunlich. Ich würde doch behaupten, dass man schon alles aufessen könnte. Man würde doch sicherlich nicht übersättigt verhungern, wenn man die 1,2 kg pro Tag essen würde.
warte die naechsten Filme ab.
Der Selbstversorgerkanal Reichen denn die Kalorien aus?
Bei 'meinem' Sanitärinstallateur (in der Schweiz) wurde letztes Jahr ein neuer Monteur eingestellt. Der Sprache nach zu schliessen, aus den 'neuen Bundesländern' stammend. Der setzte auf Reparatur, sagte stets: Das Teil sieht doch noch gut aus. Er blieb nicht lange; jetzt kommen wieder die gewohnten Austauschangebote.
Müsste mich also zum Sanitärfachmann ausbilden lassen, kann man vergessen. Von Elektrizität in jeglicher Form lasse ich ohnehin die Finger.
Es genügt also nicht, wenn *wir* umdenken. Das muss bei den KMU zur Pflichtaufgabe erklärt werden.
*****
Hast völlig recht mit Deinem Hinweis, zögerte auch beim Schreiben dieses Begriffes. Fiel mir schlicht kein anderer ein. Lebe seit 1962 in der Diaspora (Schweiz), ist also mangelndem Umgang mit Inländern geschuldet.
Was den Handwerker betrifft, bin ich nicht so drauf, Fragen zur Herkunft zu stellen. Weil ich das selber nicht mag. Man nehme und beurteile den Menschen so, wie er ist. Fragen stelle ich erst, wenn mehr Vertrautheit hergestellt wurde.
Jedenfalls kam er nicht aus Berlin. Sprach eher wie 'Mutti', also Uckermark. Die wie gezeigt auch gute Typen hervorbringen kann.
Der Link am Ende zum allerersten YT Film führt zu einem privaten (gesperrten) Video.
Ich bin schon gespannt auf den Vergleich zum Bioladen. Es wird wohl ziemlich deprimierend zu sehen wie dann deine Vergütung für Saat, Beetpflege und Ernte aussieht. Deine Pflanzen sind aber sicher weitaus natürlicher als so manche Bioprodukte. Wer weiß schon wieviele Vorgaben da einfach mit anderen Chemikalien umgangen werden. Selbst (oder gerade) bei Bioqualität.
1390 kg ernte... Respekt...
Unterschied zwischen Gemüsezwiebeln und Zwiebeln????????
google fragen :)
2024 brauchst du nicht mehr zu fragen, ob sich das rentiert. 1 Kilo Bio Paprika 9,90 €. 1 Packung Käfer Bohnen kosten 😮 acht Euro inzwischen usw.
Wie soll ich Brombeeren düngen ohne mich zu verletzen?
das fragst du doch nicht im Ernst oder? Wenn du Angst um deine Finger hast, dann solltest du dir ein anderes Hobby suchen :) :)
Der Selbstversorgerkanal okay, und du düngst auch alles in deinem garten?
Quantum Also Brombeeren zu düngen ist in meinen Augen gar nicht von nöten, da diese Pflanzen wirklich mehr als anspruchslos sind, du düngst ja auch keinen Löhwenzahn oder :D ?
kaufen sie eigentlich auch essen zu ?? ( mehl, milch,zucker)
sicher. Bitte meine Blogartikel mit weiteren Infos immer durchlesen :)
Die Frage ist wie gesagt wann man von (finanziell) lohnen spricht. Wenn meine produzierten Lebensmittel mehr Wert sind als das Geld das ich reingesteckt habe (Saatgut, Werkzeug, Dünger, Benzin falls Einachster etc), dann denke ich kann sich ein Garten (ab einer Mindestgröße) schon "lohnen".
Fängt man aber an das druch den Garten gesparte Geld durch die geleisteten Arbeitsstunden im Garten zu teilen, kommt man (nur eine Schätzung) wahrscheinlich nicht mal auf einen Stundenlohn von 3-4€ und "normale" Arbeit würde sich viel mehr lohnen.
Wer also nicht besonders viel Spaß daran hat, aber ein Beet betreibt um ein paar Cent zu sparen, der handelt mit Sicherheit irrational und wäre besser daran einfach ein paar Überstunden zu machen oder eine Nebentätigkeit zu suchen.
Was lohnt sich wohl im Vergleich zum Einkauf im Laden?
Es wird sich nicht lohnen:
-Alles was Maschinell angebaut und geerntet werden kann, einfach zu transportieren, verarbeiten und lagerbar ist - ALSO - Kartoffeln, Getreide, Zwiebel usw.
Es wird sich lohnen:
-Alles was nur per Hand angebaut und geerntet werden kann und schlecht transportierbar (nur gekühlt) ist, umfangreich verarbeitet werden muß und nur kurz oder aufwendig lagerbar ist - ALSO - Erdbeeren, Johannisbeeren, Kräuter usw.
Warum verarbeitest du die "Überproduktion" nicht zu Tierfutter? Meine Vorfahren haben zBsp. überlagerte Kartoffeln abgekocht und an Schweine und Hühner verfüttert.
Gruß
mach ich doch
hast du auch Blumen in deinen garten
dann schau dir meine Gartenrundgaenge an
ja ok das video kante ich noch nicht
Also ich könnte ein glas honig gebrauchen habe erkältung .. oder bronchitis
wie kochst du Tomaten ein? pur oder gewürzt?
bezüglich Pastinaken...mhm Brei oder Pommes.
.
wow, welch eine Palette an Obst, Gemüse, Kräutern und Getreide.
mal so mal so
rote beete -suppen ...sind doch gut
Bevor Sie irgendwas wegschmeißen müssen , einfach zu mir nach Hause schicken ;-)
Kirschen Schnapsen
Schönes Video
2000 kg ? Das reicht niemals !! Ich ernte ja schon von 3 Äpfel Bäumen 1500 kg !! Nur mal so als Vorgeschmack was so auf dich zukommt!!! :o)))
mfg
das is eig alles korrekt ..... ich finde selbstversorgung is das versorgen mit güter.... egal wie viel da gibt es keine ober untergrenze.... wen jemand komplett nur von eigenen zeuch leben will nennt man autark und benötigt meines erachtens min 10 hektar.
ps. der kom sollte eig in ein anderes viedeo... is leider es video umgsprungen ohne dass ichs gemercht hab...
brand aktuell, mediale Empfehlung:
www.arte.tv/guide/de/050531-000/die-saatgut-retter
Die Saatgut Retter
Wie mir das Schmatzen beim Sprechen auf den Sack geht!
Sebastian Smith Und warum guckst du das dann an? Wenn's dir auf den Sack geht dann klick's einfach weg. Wenn nicht halt die Klappe.
Jörg Ehrler Geh nach Meißen, Dich verbuddeln lassen.
+Sebastian Smith :D :D wenn man einmal drauf achtet was ;D