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実際に作ってみた私からの助言です！お菓子作りは1gでも面倒くさがらずに丁寧に図り作業も焦らずゆっくり丁寧にが大切です！
マカロン作りは難しいといわれているので自分に作れるのかな…と心配で手を出していませんでしたが…このレシピで作ってみたら初めてのマカロン作りで成功しました🥹お菓子作り初心者なので手際が悪く、今作り終えて深夜1時過ぎになってしまいました…笑こんな時間ですが嬉しくて報告しに来ちゃいました🫶このレシピを動画にしていただいて感謝感謝です！ありがとうございます☺️
あたたかいコメントをいただき、ありがとうございます🕊 数あるチャンネルの中から私の動画を見つけて作ってくださったこと、そして成功の報告をしていただけること、動画を上げている側としてはこんなにも嬉しいことはないです😌✨こちらこそ、ありがとうございます🕊
コメント失礼します！お菓子作るのも作ってるとこ見るのも大好きでしかも映像もおしゃれで最高です！いいチャンネルを見つけさせてもらいました。これからも見させていただきます！これからも頑張ってください！
・大柄な男子高校生 コメントくださりありがとうございます！まだ動画を出し初めたばかりなのにそんな風に言っていただけてとても嬉しいです。これからもよろしくお願いします☺︎
美味しそう！私もマカロン作りにハマってます。さっそくキャラメルマカロン作ってみたいと思います！マカロンの焼きのときにマカロンが茶色く色がついてしまうのはオーブンの火が強いんですかね？
生クリームは200ccでしょうか？すごく美味しそうなので作ってみます😊
何パターンか試してみましたか、生クリームは110ccくらいがベストです。
すごい美味しそう！！温度を落とす際、数秒オーブンの扉開けますか？？それとも開けずに温度落として焼けばいいのでしょうか？🤔
コメントありがとうございます📝 ピエが出て140度に温度を下げる時に、オーブンの扉を3秒ほど開けて焼いています☺︎
@@harumacaron13 ありがとうございます！
とっても美味しそうです😍 絞り口金はどのタイプですか？どのレンジを使っていますか？
コメントありがとうございます！絞り口金は直径8mmの丸口金を使用しています😌 レンジはHITACHIのものを使っていますが、どのレンジでも大丈夫です👩🏽🍳✨
@@harumacaron13 承知致しました！ありがとうございます😊
コメント失礼します！中のバタークリームがとっても美味しそうです🤤このクリームはマカロン生地に味付けをしていないオリジナルの生地にも合いますか？？
コメントありがとうございます😌お返事が遅くなり申し訳ありません。キャラメルクリームが甘いので、全体的に少し甘さが強くなるかもしれませんが、美味しく作れるかと思います^_^
とてもステキな動画です😍ぜひ作ってみようと思ってるのですが余熱って要らないんですか？？
マル丸 コメントくださりありがとうございます！とてと嬉しいです。180度のオーブンで余熱してから、焼き始めています🙂
登録させて頂きました❣️マカロン上手になりたいので是非参考にさせて頂きます🥰 いいね…ありがとうございました❣️☺️
チャンネル登録してくださりありがとうございます！これからもよろしくお願いします😊
コメント失礼します！インスタントコーヒーとコーヒーパウダーって一緒なんですか？
コメントありがとうございます。コーヒーパウダーは、インスタントコーヒーの1種です！冨澤商店などの製菓材料見せてで売っているコーヒーパウダーを使用しています。
マカロンを入れたまま140℃に下げるのですか?それともだして140℃になってから11分焼くのですか？教えて下さい
コメントありがとうございます！オーブンにマカロンの天板を入れたまま140℃に下げます😊
ありがとうございます🙇♀️
こんにちは🙇♀️とてもおいしそうで綺麗で見とれてしまいました、。、！コーヒーパウダーはスーパーで普通に入手できますでしょうか？😣
のあ ありがとうございます🕊コーヒーパウダーは製菓材料店に売ってあります！私は冨澤商店さんのものを使用しました！
コーヒーパウダーはインスタントのもので大丈夫ですか
お返事が遅くなり申し訳ありません🙇♀️コメントいただきありがとうございます😌コーヒーパウダーはインスタントのものでも大丈夫です✨
コメント失礼します🙇♀️乾燥は触っても手につかないぐらいしないといけないですか？
コメントありがとうございます📝触っても手につかなくなるまで室内で乾燥させてください。
コメント失礼します！生クリームの脂肪分を47にするとどうなりますか？
コメントありがとうございます！47にするとより濃厚でコクのあるキャラメルクリームになります😊
コメント失礼致します！マカロンを作る際、空洞化や、下の表面が焼けていなかったり、生焼けなどするのですがどうしたらいいでしょうか？あと、焼く際は上段と下段どちらで焼いていますか？
コメントいただきありがとうございます。生焼け等は十分に火が通っていなくて焼けていないのだ思います。オーブンの様子を見ながら、足りなかったら30秒ごとに焼き時間を足していくなどするとよいかと思います！焼く際は下段で焼いています。オーブンはご家庭によって火力が異なるため、温度の調節等を行ない、オーブンの特徴を掴むようにしています🙇
コメント失礼します🙇♀️これって乾燥させたら指につかないようになりますよね？？40分くらい乾燥させてもかわかなくて😭😭
ごめんなさい😢お返事すっかり遅くなってしまいました。コメントありがとうございます！乾燥させると表面が乾いて指につかなくなります。生地の水分量が多いかマカロナージュしすぎたか、どちらかが原因かと思います。あとは雨の日など湿気の多い日は乾かないので、できれば晴れた日に作るのがおすすめです！
@@harumacaron13 ありがとうございます！！
フレンチメレンゲで作っても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます！ フレンチメレンゲでもおいしく作れますよ😌👩🏽🍳
はじめまして。コメント失礼いたします。マカロンの動画を色々観ていてこちらにたどり着きました。ほろ苦コーヒーにバターカラメル…とても美味しそうです♪質問なのですが、バターカラメルクリームの日保ち、大体どのくらいなのでしょうか。教えていただければ幸いです。m(_ _)m
コメントありがとうございます😌 見ていただきとても嬉しいです。バターカラメルクリームの日持ちは冷蔵庫で2日ほどです。私はマカロン作りに余ったバタークリームを、クッキングシートに小さく絞り出して、生キャラメルにして食べたりもしています！🕊👩🏻🍳
@@harumacaron13 早速のお返事ありがとうございます！生キャラメルでも美味しくいただけそうですね♪レシピを参考にチャレンジしたいと思います(* ´ ▽ ` *)
コーヒーパウダーはどこで売ってるんだろう…
コメントありがとうございます。私はいつも、冨澤商店さんで購入しています。商品名は、「コロンビアブレンドコーヒーエキスパウダー」です！☕️
コメント失礼します！貴方様のチャンネルを見つけられて良かったです…☺️✨質問なのですが、イタリアンメレンゲを作る際「シロップを入れボウルの熱が取れたら完成」とお書きになられていましたが、基準はメレンゲの硬さ(泡立ち)ではなく、温度なのでしょうか…💭マカロン上手に作れないので詳しい説明などありましたら嬉しいです…💦返信お待ちしております。
あいうえおさん コメントくださりありがとうございます^_^ イタリアンメレンゲの完成の目安は、「ボウルの熱が取れたら」です。そのため、メレンゲの硬さは気にしなくて構いません。大事なことは、シロップを入れる前（一番最初にメレンゲを泡立てる段階）で、ツノが立つくらいまでしっかりとしたメレンゲを土台として作るということです！参考になれば幸いです🙇♀️よろしければ一度作られてみてくださいね☺︎
harumacaron 【夕方のマカロンcafe】 さん早くご丁寧な返信ありがとうございます🙌🏻✨わかりやすい…！成程…！！絶対作って成功します…！！🔥🔥ありがとうございます✨
生地とメレンゲを混ぜる前からドロドロです😢生地も混ざりきりません、何がダメだったんでしょうか
コメントありがとうございます。卵白の量を15gと30gで間違えたりしていませんでしょうか？😢生地の時点でドロドロなのは多分水分が多いのではないかと思います。
返信ありがとうございます🙇♀️分量などは間違えていないので多分メレンゲが原因かもしれません。初めてイタリアメレンゲに挑戦しましたので😔次はフレンチメレンゲでリベンジをしようと思うのですが、分量はこのままで水なしにすればできるでしょうか？
@@あいり-y3w1b フレンチメレンゲの場合は、このレシピとは大きく分量が変わります。フレンチメレンゲで作るマカロンのレシピが本やネットにたくさん載っているので、そちらを参考にされるのがベストかと思います🙇♀️ 何か分からない点があればコメントでお答えしますのでおっしゃってください！成功を祈っています。
初めまして！お菓子作り大好きな高校一年生です(*´꒳`*)バレンタインデーにあげるお菓子の意味として、キャラメルもマカロンも本命を意味すると知り、今年のバレンタインデーには片思い中の彼にこのマカロンをプレゼントしたいなと考えています。イタリアンメレンゲとマジパンの方法でしょうか？？フレンチメレンゲでしか作ったことがないのでとても不安です🥲🥲何度も練習すれば綺麗に焼けるでしょうか…
コメントくださりありがとうございます☺️ そのような意味が込められていたのですね...！数ある動画の中で私の動画を見ていただき、大事なバレンタインデーのプレゼントこのマカロンに決めてくださったこと、とても嬉しいです😭ありがとうございます！このレシピはイタリアンメレンゲで作る作り方ですが、フレンチメレンゲでも作れます！いつも作られているレシピに、コーヒーパウダーを少々入れていただければ、同じように出来るかと思います🕊ご質問などが他にもありましたら、遠慮なくコメントください📝私も少しでもお力になれればと思っています！！一緒に絶対に成功させましょう！！✨
@@harumacaron13 ありがとうございます！プレーンのマカロン生地にコーヒーパウダーを加えれば大丈夫なんですね！バタークリームもとっても美味しそうです(*´꒳`*)本番まで何度も練習しようと思います！作ってみて分からないことがあったらまた質問させていただくかと思いますよろしくお願いします🙇♀️🙏
@@かぼす-f2t このキャラメルクリームは工程が少し難しいかもしれませんが、動画を見ながらレシピ通りに作れば必ず美味しく出来ます！✨ 何か分からないことや質問があれば、いつでもメッセージください😌
@@harumacaron13 今日早速練習で作ってみました！コーヒーマカロンサブレは、コーヒーパウダー入れすぎて結構コーヒーの味しちゃいましたがめっちゃ綺麗に焼けたし美味しく出来ました！キャラメルはIHなのもあり案の定焦がして1回失敗したので材料買いなおして今から作ります😂😂本番までに綺麗に作れるようになりたいな〜🥰🥰
@@かぼす-f2t コーヒーパウダーは、このレシピでは粉類が50gに対して3gなので、作られるコックの分量によって減らしてください☕️ キャラメルは焦げやすいので、一番弱い火でゆっくりと時間をかけて溶かしてください🕊成功のご連絡楽しみにしています😌
コメント失礼します！！コーヒーパウダーをココアパウダーに代用することは可能でしょうか？？
コメントありがとうございます。ココアパウダーでも作れますが、甘くなりすぎてしまうかもしれません。コーヒーパウダーだと、ほろ苦さとキャラメルの甘さが合わさって美味しくなりますよ^^☕️
コーヒーパウダーはインスタントコーヒーではないですよね？😭
コメントありがとうございます。インスタントコーヒーではなく、コーヒーをパウダー状にしたものを使用します！製菓材料店で取り扱いがあります☕︎
@@harumacaron13 インスタントコーヒーでもいいですか？
@@risto.11 インスタントコーヒーでも代用できると思います。
全くリボン状になりません（ ; ; ）
マカロナージュの回復を多めにしてみるとだんだんゆるやかな生地になると思います。加減が難しいです😢
実際に作ってみた私からの助言です！お菓子作りは1gでも面倒くさがらずに丁寧に図り作業も焦らずゆっくり丁寧にが大切です！
マカロン作りは難しいといわれているので自分に作れるのかな…と心配で手を出していませんでしたが…
このレシピで作ってみたら初めてのマカロン作りで成功しました🥹
お菓子作り初心者なので手際が悪く、今作り終えて深夜1時過ぎになってしまいました…笑
こんな時間ですが嬉しくて報告しに来ちゃいました🫶
このレシピを動画にしていただいて感謝感謝です！
ありがとうございます☺️
あたたかいコメントをいただき、ありがとうございます🕊 数あるチャンネルの中から私の動画を見つけて作ってくださったこと、そして成功の報告をしていただけること、動画を上げている側としてはこんなにも嬉しいことはないです😌✨
こちらこそ、ありがとうございます🕊
コメント失礼します！
お菓子作るのも作ってるとこ見るのも大好きでしかも映像もおしゃれで最高です！
いいチャンネルを見つけさせてもらいました。これからも見させていただきます！
これからも頑張ってください！
・大柄な男子高校生 コメントくださりありがとうございます！まだ動画を出し初めたばかりなのにそんな風に言っていただけてとても嬉しいです。これからもよろしくお願いします☺︎
美味しそう！
私もマカロン作りにハマってます。さっそくキャラメルマカロン作ってみたいと思います！マカロンの焼きのときにマカロンが茶色く色がついてしまうのはオーブンの火が強いんですかね？
生クリームは200ccでしょうか？
すごく美味しそうなので作ってみます😊
何パターンか試してみましたか、生クリームは110ccくらいがベストです。
すごい美味しそう！！
温度を落とす際、数秒オーブンの扉開けますか？？
それとも開けずに温度落として焼けばいいのでしょうか？🤔
コメントありがとうございます📝 ピエが出て140度に温度を下げる時に、オーブンの扉を3秒ほど開けて焼いています☺︎
@@harumacaron13
ありがとうございます！
とっても美味しそうです😍 絞り口金はどのタイプですか？
どのレンジを使っていますか？
コメントありがとうございます！絞り口金は直径8mmの丸口金を使用しています😌 レンジはHITACHIのものを使っていますが、どのレンジでも大丈夫です👩🏽🍳✨
@@harumacaron13
承知致しました！
ありがとうございます😊
コメント失礼します！
中のバタークリームがとっても美味しそうです🤤
このクリームはマカロン生地に味付けをしていないオリジナルの生地にも合いますか？？
コメントありがとうございます😌
お返事が遅くなり申し訳ありません。
キャラメルクリームが甘いので、全体的に少し甘さが強くなるかもしれませんが、美味しく作れるかと思います^_^
とてもステキな動画です😍
ぜひ作ってみようと思ってるのですが
余熱って要らないんですか？？
マル丸 コメントくださりありがとうございます！とてと嬉しいです。180度のオーブンで余熱してから、焼き始めています🙂
登録させて頂きました❣️
マカロン上手になりたいので
是非参考にさせて頂きます🥰
いいね…
ありがとうございました❣️☺️
チャンネル登録してくださりありがとうございます！これからもよろしくお願いします😊
コメント失礼します！インスタントコーヒーとコーヒーパウダーって一緒なんですか？
コメントありがとうございます。コーヒーパウダーは、インスタントコーヒーの1種です！冨澤商店などの製菓材料見せてで売っているコーヒーパウダーを使用しています。
マカロンを入れたまま140℃に下げるのですか?それともだして140℃になってから11分焼くのですか？教えて下さい
コメントありがとうございます！
オーブンにマカロンの天板を入れたまま140℃に下げます😊
ありがとうございます🙇♀️
こんにちは🙇♀️
とてもおいしそうで綺麗で見とれてしまいました、。、！コーヒーパウダーはスーパーで普通に入手できますでしょうか？😣
のあ ありがとうございます🕊コーヒーパウダーは製菓材料店に売ってあります！私は冨澤商店さんのものを使用しました！
コーヒーパウダーはインスタントのもので大丈夫ですか
お返事が遅くなり申し訳ありません🙇♀️
コメントいただきありがとうございます😌
コーヒーパウダーはインスタントのものでも大丈夫です✨
コメント失礼します🙇♀️
乾燥は触っても手につかないぐらいしないといけないですか？
コメントありがとうございます📝触っても手につかなくなるまで室内で乾燥させてください。
コメント失礼します！生クリームの脂肪分を47にするとどうなりますか？
コメントありがとうございます！47にするとより濃厚でコクのあるキャラメルクリームになります😊
コメント失礼致します！
マカロンを作る際、空洞化や、下の表面が焼けていなかったり、生焼けなどするのですがどうしたらいいでしょうか？あと、焼く際は上段と下段どちらで焼いていますか？
コメントいただきありがとうございます。生焼け等は十分に火が通っていなくて焼けていないのだ思います。オーブンの様子を見ながら、足りなかったら30秒ごとに焼き時間を足していくなどするとよいかと思います！焼く際は下段で焼いています。オーブンはご家庭によって火力が異なるため、温度の調節等を行ない、オーブンの特徴を掴むようにしています🙇
コメント失礼します🙇♀️
これって乾燥させたら指につかないようになりますよね？？40分くらい乾燥させてもかわかなくて😭😭
ごめんなさい😢お返事すっかり遅くなってしまいました。コメントありがとうございます！乾燥させると表面が乾いて指につかなくなります。
生地の水分量が多いかマカロナージュしすぎたか、どちらかが原因かと思います。あとは雨の日など湿気の多い日は乾かないので、できれば晴れた日に作るのがおすすめです！
@@harumacaron13 ありがとうございます！！
フレンチメレンゲで作っても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます！ フレンチメレンゲでもおいしく作れますよ😌👩🏽🍳
はじめまして。
コメント失礼いたします。マカロンの動画を色々観ていてこちらにたどり着きました。
ほろ苦コーヒーにバターカラメル…とても美味しそうです♪
質問なのですが、バターカラメルクリームの日保ち、大体どのくらいなのでしょうか。
教えていただければ幸いです。
m(_ _)m
コメントありがとうございます😌 見ていただきとても嬉しいです。バターカラメルクリームの日持ちは冷蔵庫で2日ほどです。私はマカロン作りに余ったバタークリームを、クッキングシートに小さく絞り出して、生キャラメルにして食べたりもしています！🕊👩🏻🍳
@@harumacaron13
早速のお返事ありがとうございます！生キャラメルでも美味しくいただけそうですね♪
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コーヒーパウダーはどこで売ってるんだろう…
コメントありがとうございます。私はいつも、冨澤商店さんで購入しています。商品名は、「コロンビアブレンドコーヒーエキスパウダー」です！☕️
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質問なのですが、イタリアンメレンゲを作る際「シロップを入れボウルの熱が取れたら完成」とお書きになられていましたが、基準はメレンゲの硬さ(泡立ち)ではなく、温度なのでしょうか…💭マカロン上手に作れないので詳しい説明などありましたら嬉しいです…💦
返信お待ちしております。
あいうえおさん コメントくださりありがとうございます^_^ イタリアンメレンゲの完成の目安は、「ボウルの熱が取れたら」です。そのため、メレンゲの硬さは気にしなくて構いません。大事なことは、シロップを入れる前（一番最初にメレンゲを泡立てる段階）で、ツノが立つくらいまでしっかりとしたメレンゲを土台として作るということです！参考になれば幸いです🙇♀️よろしければ一度作られてみてくださいね☺︎
harumacaron 【夕方のマカロンcafe】 さん
早くご丁寧な返信ありがとうございます🙌🏻✨
わかりやすい…！成程…！！
絶対作って成功します…！！🔥🔥ありがとうございます✨
生地とメレンゲを混ぜる前からドロドロです😢生地も混ざりきりません、何がダメだったんでしょうか
コメントありがとうございます。卵白の量を15gと30gで間違えたりしていませんでしょうか？😢生地の時点でドロドロなのは多分水分が多いのではないかと思います。
返信ありがとうございます🙇♀️
分量などは間違えていないので多分メレンゲが原因かもしれません。初めてイタリアメレンゲに挑戦しましたので😔次はフレンチメレンゲでリベンジをしようと思うのですが、分量はこのままで水なしにすればできるでしょうか？
@@あいり-y3w1b フレンチメレンゲの場合は、このレシピとは大きく分量が変わります。フレンチメレンゲで作るマカロンのレシピが本やネットにたくさん載っているので、そちらを参考にされるのがベストかと思います🙇♀️ 何か分からない点があればコメントでお答えしますのでおっしゃってください！成功を祈っています。
初めまして！
お菓子作り大好きな高校一年生です(*´꒳`*)
バレンタインデーにあげるお菓子の意味として、キャラメルもマカロンも本命を意味すると知り、今年のバレンタインデーには片思い中の彼にこのマカロンをプレゼントしたいなと考えています。
イタリアンメレンゲとマジパンの方法でしょうか？？
フレンチメレンゲでしか作ったことがないのでとても不安です🥲🥲
何度も練習すれば綺麗に焼けるでしょうか…
コメントくださりありがとうございます☺️ そのような意味が込められていたのですね...！
数ある動画の中で私の動画を見ていただき、大事なバレンタインデーのプレゼントこのマカロンに決めてくださったこと、とても嬉しいです😭ありがとうございます！
このレシピはイタリアンメレンゲで作る作り方ですが、フレンチメレンゲでも作れます！
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@@harumacaron13 ありがとうございます！プレーンのマカロン生地にコーヒーパウダーを加えれば大丈夫なんですね！
バタークリームもとっても美味しそうです(*´꒳`*)
本番まで何度も練習しようと思います！作ってみて分からないことがあったらまた質問させていただくかと思います
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@@かぼす-f2t このキャラメルクリームは工程が少し難しいかもしれませんが、動画を見ながらレシピ通りに作れば必ず美味しく出来ます！✨ 何か分からないことや質問があれば、いつでもメッセージください😌
@@harumacaron13 今日早速練習で作ってみました！コーヒーマカロンサブレは、コーヒーパウダー入れすぎて結構コーヒーの味しちゃいましたがめっちゃ綺麗に焼けたし美味しく出来ました！
キャラメルはIHなのもあり案の定焦がして1回失敗したので材料買いなおして今から作ります😂😂
本番までに綺麗に作れるようになりたいな〜🥰🥰
@@かぼす-f2t コーヒーパウダーは、このレシピでは粉類が50gに対して3gなので、作られるコックの分量によって減らしてください☕️
キャラメルは焦げやすいので、一番弱い火でゆっくりと時間をかけて溶かしてください🕊
成功のご連絡楽しみにしています😌
コメント失礼します！！
コーヒーパウダーをココアパウダーに代用することは可能でしょうか？？
コメントありがとうございます。ココアパウダーでも作れますが、甘くなりすぎてしまうかもしれません。コーヒーパウダーだと、ほろ苦さとキャラメルの甘さが合わさって美味しくなりますよ^^☕️
コーヒーパウダーはインスタントコーヒーではないですよね？😭
コメントありがとうございます。インスタントコーヒーではなく、コーヒーをパウダー状にしたものを使用します！製菓材料店で取り扱いがあります☕︎
@@harumacaron13 インスタントコーヒーでもいいですか？
@@risto.11 インスタントコーヒーでも代用できると思います。
全くリボン状になりません（ ; ; ）
マカロナージュの回復を多めにしてみるとだんだんゆるやかな生地になると思います。加減が難しいです😢