Bruno, queria te agradecer por tudo. Eu sou um cozinheiro e pitmaster amador, e os seus vídeos me deram base pra maioria das coisas que eu faço pra minha família e que no futuro pretendo abrir um negócio e vc tem sido um professor. Vlw mestre!
Eu admiro este cara...se sabe muito,é porque queimou as pestanas nos livros,e teve e tem muita prática aplicada ao longo da vida... parabéns,Bruno... Você é O CARA
Honestamente falando, suas explicações podem parecer demoradas e até chatas... porém é um conteúdo técnico fantástico... excelente e de alto nível... parabéns. Eu já tinha visto algumas das suas aulas, mas agora inscrito e curtido!
Sou inscrito do Bruno e do perrone desde o começo do canal deles, o que vejo é eles ensinam tão bem quanto um curso de cozinha e mesmo assim o brasileiro vai ver videos de “receitas” que são feitas pelas coxas, que não tem conteúdo algum sendo que tem canais como o do bruno e do perrone que realmente ensinam e tem conteúdo, bruno e perrone sim mereciam milhões de seguidores e eu torço muito pra ver os dois canais com milhões de inscritos porque pra mim são os MELHORES canais do TH-cam valeu brunão por ensinar sou formado em gastronomia e no curso não aprendi tantas técnicas como aprendo com você
Impressionante o nível de conhecimento e a riqueza de informação que o Bruno passa pra gente, GRÁTIS, isso sim é uma alma nobre! Fiquei imaginando o pastrami feito com fraldinha (vacio) alguém já fez?
Bruno obrigado por dividir seus conhecimentos, francamente estou aprendendo muito, Parabéns ´pela clareza de suas aulas, forte abraço e vou te seguindo.
Sou charcuteiro e produzo muito defumados e fermentados. Seu vídeo achei sensacional, pois para quem quer fazer ou iniciar a produção e muito top. Alguns defumados faço cura líquida para processo de cura. Parabéns sou seu fã
Te acompanho a muito tempo Bruno. Muito obrigado pelas receitas e pela sua alegria contagiante. Fico muito feliz que o canal está dando certo. Um grande abrs o//
Pessoal do Cansei de Ser Chef vcs são de mais... o que eu consegui evoluir na cozinha só com os videos de vcs... valeu mesmo por compartilhar conhecimento... \o/
Bruno, seu mizera!!!! TE AMOOO!!!! Muito obrigado por todos os esclarecimentos!!!! Você não deixa margem para dúvidas cara!!!! Amo experimentar suas receitas... Sou louco pra te conhecer.. te acompanho desde o primeiro vídeo do canal, que segue cada dia mais incrível!!! ABRAÇO!!!!
Desde ja minha imensuravel gratidao bruno,estou desempregada em uma cidade q cheguei a dois meses e creio w foi de Deus achar seu canal,muiti sucesdo e vida longa p ti
Bruno Meus parabéns pelo seu trabalho , alem de mostrar todo o processo ainda da parte histórica e química coisa que poucos o fazem sou muito grato por tudo que vc ensina...
Salomão Bruno, seus vídeos são uma aula de história e conhecimentos técnicos, parabéns. Ansiosa esperando o vídeo do corned beef... pois não tenho como defumar. Um sucesso sua aula. Abraços fraternos de Chavantes SP
É Brunão, que toda abundância que você gera compartilhando de graça conteúdos assim pra gente volte pra você. Faça mais, nosso povo/mercado necessita. Abraço!
Melhor vídeo de todos que eu já vi sobre pastrami. Acabei de terminar uma cura, mas o resultado não me agradou. Suas dicas vão ser muito úteis na próxima tentativa. Muito bom!
Parabéns, muito bom, muito bom, conheci o canal agora por acaso, sou amante de charcutaria, confesso nunca consegui assistir um vídeo de YT até o final, até agora não consegui parar nenhum no seu canal. Aprendi algo em todos, parabéns amigo! Sucesso!!!!!
O melhor vídeo sobre Pastrami que já vi por aqui, e olha que assisti muitos kkkk, parabéns e continue ajudando quem curte e aprecia o BBQ demais demais demais 🙏🙏😍👍🥩🥩🥩🍗🍖🙈
Só queria experimentar essas carnes que o Bruno faz... Quem já tentou fazer, sabe o tanto que é difícil de conseguir chegar nesse ponto perfeito. Parabéns Bruno! Tu é foda cara.
ola sou estudante de nutrição em certo perio terei uma materia sobre gastronomia e seus videos são excelentes falando sobre as propriedades quimicas dos alimentos e um pouco sobre o metabolismo pra dismistificar oque e ou não e bom parabens adoro seu canal.
DEMÔNIO…, lógico, que gabarito tem esse moleque, parabéns meu amigo, esse é um tipo de vídeo que se tem que ver várias e vezes, até aprender! Abraço e muito obrigado
Excelente você foi muito importante para o esclarecer os mitos e verdades sobre a carne curada, tinha medo e reticências sobre embutidos, mudei meu modo de pensar, obrigado
Também pensava assim, mas pesquisando achei smokers de R$ 2.500,00 e seladoras a vácuo por R$ 600,00. Essa na minha opinião é a parte mais cara do processo, e ainda assim é um investimento que se faz uma única vez e pode ser parcelado.
@@Patrirque estou montando meu segundo smoker agora em um barril de 200L, elétrico com ajuste de temperatura, umidade e fumaça sendo a mesma o queimador externo, pra não aquecer sem controle. Não gastei 250,00 nele inteiro, e ainda posso ampliar com mais um tambor em cima desse primeiro. Gastar R$2.500,00 em um defumador é loucura hahahaha
@@IIBaalbek Claro, se a pessoa tem conhecimento e disposição pra montar o próprio defumador também considero loucura pagar essa grana. É que tem gente que prefere a comodidade, o problema é que essa comodidade tem um preço: R$ 2.500,00 kk
Bruno, parabéns pelo seu trabalho, parabéns pela dedicação e explanação sendo ela na parte histórica ou técnica. Continue assim ! Sou seu fã e não perco 1 vídeo.
Cara vc é um monstro.... Eu amo os seus vídeos, pois é tudo que eu queria ter um pastrame de alta qualidade com produtos mais baratos ou eu não seria brasileiro (a).😊👍 Eu te agradeço muito por compartilhar a sua sabedoria culinária. Amo muito tudo isso!
Nossa bruno que amor ♡ no que faz incrível parabéns pelo esforço por toda equipe que ajuda, que todo esforço que vc tenha tado pra nós inscritos e para seu carnal seja glorioso e abençoado vc merece muito.
Bruno, queria te agradecer por tudo. Eu sou um cozinheiro e pitmaster amador, e os seus vídeos me deram base pra maioria das coisas que eu faço pra minha família e que no futuro pretendo abrir um negócio e vc tem sido um professor. Vlw mestre!
ói
Eu admiro este cara...se sabe muito,é porque queimou as pestanas nos livros,e teve e tem muita prática aplicada ao longo da vida... parabéns,Bruno... Você é O CARA
Parabens, muito bom ver alguém que realmente sabe o que está fazendo, pq no YT o que mais tem é gente fingindo que sabe.
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Honestamente falando, suas explicações podem parecer demoradas e até chatas... porém é um conteúdo técnico fantástico... excelente e de alto nível... parabéns. Eu já tinha visto algumas das suas aulas, mas agora inscrito e curtido!
Bruno estou apaixonada por suas obras, vc é um gênio e um ser sensacional!!! Obrigada por dividir seus conhecimentos e talento conosco.
Sou inscrito do Bruno e do perrone desde o começo do canal deles, o que vejo é eles ensinam tão bem quanto um curso de cozinha e mesmo assim o brasileiro vai ver videos de “receitas” que são feitas pelas coxas, que não tem conteúdo algum sendo que tem canais como o do bruno e do perrone que realmente ensinam e tem conteúdo, bruno e perrone sim mereciam milhões de seguidores e eu torço muito pra ver os dois canais com milhões de inscritos porque pra mim são os MELHORES canais do TH-cam valeu brunão por ensinar sou formado em gastronomia e no curso não aprendi tantas técnicas como aprendo com você
São mesmo
Bruno, Perrone e Tadeu (canal rango). Santíssima Trindade dos burgers e BBQ
Impressionante o nível de conhecimento e a riqueza de informação que o Bruno passa pra gente, GRÁTIS, isso sim é uma alma nobre! Fiquei imaginando o pastrami feito com fraldinha (vacio) alguém já fez?
Não tem como não gostar dessas receitas!! Parabéns!! Vc e top!! Continue com esse humor tremendo ensinando todo mundo!! Deus te abençoe sempre!!
Namoral mermo, que foda!
Tu tira muita onda irmão!
Explicação e conhecimentos espetaculares 👏👏
Carioca? rs
@@JogandocomWinchester essa parada aí 🙅
@@JogandocomWinchester acompanho o canal do Bruno desde quando ele fazia vídeo em fazenda ao ar livre, bagulho diferenciado.
Show Bruno 👊
@@JogandocomWinchester é o win wtf
Bruno obrigado por dividir seus conhecimentos, francamente estou aprendendo muito, Parabéns ´pela clareza de suas aulas, forte abraço e vou te seguindo.
Sou charcuteiro e produzo muito defumados e fermentados.
Seu vídeo achei sensacional, pois para quem quer fazer ou iniciar a produção e muito top.
Alguns defumados faço cura líquida para processo de cura.
Parabéns sou seu fã
Te acompanho a muito tempo Bruno. Muito obrigado pelas receitas e pela sua alegria contagiante. Fico muito feliz que o canal está dando certo. Um grande abrs o//
Pessoal do Cansei de Ser Chef vcs são de mais... o que eu consegui evoluir na cozinha só com os videos de vcs... valeu mesmo por compartilhar conhecimento... \o/
Bruno, seu mizera!!!! TE AMOOO!!!! Muito obrigado por todos os esclarecimentos!!!! Você não deixa margem para dúvidas cara!!!! Amo experimentar suas receitas... Sou louco pra te conhecer.. te acompanho desde o primeiro vídeo do canal, que segue cada dia mais incrível!!! ABRAÇO!!!!
Desde ja minha imensuravel gratidao bruno,estou desempregada em uma cidade q cheguei a dois meses e creio w foi de Deus achar seu canal,muiti sucesdo e vida longa p ti
Bruno Meus parabéns pelo seu trabalho , alem de mostrar todo o processo ainda da parte histórica e química coisa que poucos o fazem sou muito grato por tudo que vc ensina...
Salomão Bruno, seus vídeos são uma aula de história e conhecimentos técnicos, parabéns. Ansiosa esperando o vídeo do corned beef... pois não tenho como defumar. Um sucesso sua aula. Abraços fraternos de Chavantes SP
vc eh o cara!!! humilde e profissional abraço obrigado
Sensacional, showww
PARABENS por mais essa aula top salve pro Maranhão lugar lindo apenas mal gerido 😍 canal top
É Brunão, que toda abundância que você gera compartilhando de graça conteúdos assim pra gente volte pra você. Faça mais, nosso povo/mercado necessita. Abraço!
Quanto mais assisto seus vídeos mais tenho vontade de cozinhar
Muito obrigado parabéns
Melhor vídeo de todos que eu já vi sobre pastrami. Acabei de terminar uma cura, mas o resultado não me agradou. Suas dicas vão ser muito úteis na próxima tentativa. Muito bom!
Que vídeo fantástico, Salomão você é o cara, seu trabalho é espetacular, obrigado por compartilhar conosco.
Uau que explicação video perfeito
Parabéns, muito bom, muito bom, conheci o canal agora por acaso, sou amante de charcutaria, confesso nunca consegui assistir um vídeo de YT até o final, até agora não consegui parar nenhum no seu canal. Aprendi algo em todos, parabéns amigo! Sucesso!!!!!
Meu Deus, 1ª vez que vejo vídeo desse cara e já virei fã. Simpático, didático e divertido. PARABÉNS!!!
Como é bom assistir teu canal e teus ensinamentos.
Parabéns Bruno delyyciaus 💜👏🏾👏🏾
o QUE DIZER DUMA aula desta! Fantástico Bruno! Sensacional!
Maravilhosa explicação
Vc é fera irmão parabéns 👏👏👏
O melhor vídeo sobre Pastrami que já vi por aqui, e olha que assisti muitos kkkk, parabéns e continue ajudando quem curte e aprecia o BBQ
demais demais demais 🙏🙏😍👍🥩🥩🥩🍗🍖🙈
Muito bom o vídeo! Obrigada!
Um verdadeiro professor de gastronomia . Que aula foi essa!
Brunoooooooo, cade a parte dois, PELO AMOR DE DEEEEEEEEEEUUUUUSSS!!!!
TOP MELHOROU MEU CONHECIMENTO, MUITO GRATO.
Só queria experimentar essas carnes que o Bruno faz...
Quem já tentou fazer, sabe o tanto que é difícil de conseguir chegar nesse ponto perfeito.
Parabéns Bruno! Tu é foda cara.
Nossa vc ensina c o coração 🙏👏👏
Caramba.... Parabéns.... tirou todas minhas duvidas
meu chef amado aprender contigo posso fica horas um balsamo de conhecimento culinário . te amo chef
Que chik, essa receita é maravilhosa.
Que vídeo top. Obrigado por dividir seu conhecimento conosco!!!!Parabéns
Bruno não sei te dizer o que é que eu mais gosto dos seus vídeos( receita, explicação você) rsrs💯% parabéns
ola sou estudante de nutrição em certo perio terei uma materia sobre gastronomia e seus videos são excelentes falando sobre as propriedades quimicas dos alimentos e um pouco sobre o metabolismo pra dismistificar oque e ou não e bom parabens adoro seu canal.
Magnífico Mestre!!!
Essa granulometria do seus rubs está sensacional!! Padrão americano!!
Sensacional a técnica.
Vídeo top, parabéns!
DEMÔNIO…, lógico, que gabarito tem esse moleque, parabéns meu amigo, esse é um tipo de vídeo que se tem que ver várias e vezes, até aprender!
Abraço e muito obrigado
Você é espetacular, meu caro!! até na aula de química você deu um show....
Excelente você foi muito importante para o esclarecer os mitos e verdades sobre a carne curada, tinha medo e reticências sobre embutidos, mudei meu modo de pensar, obrigado
Esse vídeo é recomendado para pessoas com mais de 18... salários mínimos.
Ótimo vídeo, quero o próximo com outros tipos de cocção.
Pelo contrário, isso é pra quem não tem condições de comprar os comercializados e sim fazer o seu próprio produto. Faço isso a 5 anos.
28 salários né?
Também pensava assim, mas pesquisando achei smokers de R$ 2.500,00 e seladoras a vácuo por R$ 600,00. Essa na minha opinião é a parte mais cara do processo, e ainda assim é um investimento que se faz uma única vez e pode ser parcelado.
@@Patrirque estou montando meu segundo smoker agora em um barril de 200L, elétrico com ajuste de temperatura, umidade e fumaça sendo a mesma o queimador externo, pra não aquecer sem controle. Não gastei 250,00 nele inteiro, e ainda posso ampliar com mais um tambor em cima desse primeiro.
Gastar R$2.500,00 em um defumador é loucura hahahaha
@@IIBaalbek Claro, se a pessoa tem conhecimento e disposição pra montar o próprio defumador também considero loucura pagar essa grana. É que tem gente que prefere a comodidade, o problema é que essa comodidade tem um preço: R$ 2.500,00 kk
Bruno, parabéns pelo seu trabalho, parabéns pela dedicação e explanação sendo ela na parte histórica ou técnica. Continue assim !
Sou seu fã e não perco 1 vídeo.
Parabéns , cada video é um show . Abraços fraternos .
Sensacional...parabéns pelo vídeo.
caracas brunera, esses videos tao cada vez melhor, 30min passou como se fosse 5. Parabens pelo trabalho continue com as receitas!
muito bom os conteudos, aulas
Que vídeo incrível. Aula linda! Parabéns Bruno e equipe Cansei de ser Chef! Melhor canal do TH-cam!
Caramba... QUE AULA!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns pela produção desse vídeo e muito obrigado.
Como sempre agradeço a toda a equipe.
Mas Bruno sério mesmo o Claudemir simplesmente se destaca .
Mais uma baita aula...valeu Brunão....precisávamos dessas dicas....
Um dos melhoras videos do Bruno, valeu pelo conteudo
Eu nem sei o que Pastrami mais é tanto conhecimento que te prende no vídeo
Salomão não é só gastronomia, tbm é cultura...rsrs! O Claudemir só manda carne top! Video Técnico e Show de Bola!
Sacanagem isso 🤤🤤🤤 parabéns pelo carisma e conhecimento.
Velho.... vc é foda!!!!! Muito obrigado por compartilhar isso com a gente!!!!
Eu vim no video 1 depois que saiu o video 2 só pra pedir o video 2 !!! opa.... que?? uhahuauhauhauha Adoro seu canal xará!!!
Gostaria de agradecer esse vídeo sensacional!! Uma dúvida, qual a diferença de usar a cura seca ou a úmida (carne mergulhada)?
Cara vc é um monstro.... Eu amo os seus vídeos, pois é tudo que eu queria ter um pastrame de alta qualidade com produtos mais baratos ou eu não seria brasileiro (a).😊👍 Eu te agradeço muito por compartilhar a sua sabedoria culinária. Amo muito tudo isso!
Foda demais, alto nível em todos os aspectos!
Melhor canal disparado. Parabens por esse trabalho.
Mano... que aula espetacular.
ta pipoca meu irmão. só de assistir ja é gostoso. imagina comer isso ai. vou experimentar fazer essa ai tbm
Parabéns seu Lindo!!!
Esse é meu hobby atual, cura de carnes, defumação e maturação.
Lindo vídeo!!! TMJ
Muito foda, parabéns pelo vídeo, muito conhecimento.
Uns dos melhores vídeos se não for o melhor
Sensacional o vídeo. Obrigado!
Faz um curso sobre pastrame,muito foda o conceito
Muito obrigado pela aula, você é mestre, vou tentar fazer kkk, abraço e fique com Deus
Amo essas explicações
comprei o boné de vocês , meu Deus é sensacional, absolutamente todo perfeito, que foda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Já estou assistindo! Sempre, como todos os seus vídeos são ótimos! Parabéns meu querido! Um vídeo seu a essa hora, é fechar o dia com chave de ouro!
Você é sensacional! Sou seu super fã!
Que vídeo show
Mas que receita MARAVILHOSA!!!
Uauuuuu! Assistindo este vídeo incrível.
Esse cara é uma figura mn
Simplesmente sensacional
Muito show, parabéns. Foi o melhor conteúdo que já vi na internet sem sombra de dúvida.
👍👍👍👍👍
Aula top demais. Digna de um curso super caro que aplicam por aí. Parabéns Bruno
Te amo Bruno, vc é incrível, que aula foi essa??? Já vou fazer meu Pastrami 🔥🔥🔥🥩🥩🥩💥💥💥
Ficou top! Fiquei com fome
Nossa bruno que amor ♡ no que faz incrível parabéns pelo esforço por toda equipe que ajuda, que todo esforço que vc tenha tado pra nós inscritos e para seu carnal seja glorioso e abençoado vc merece muito.
parabens, vc faz um trabalho muito legal com seus videos. otimas explicacoes e otimo humor. continue assim, vc e zika :)
Top muito bom 😋😋😋
Cara, MUITO obrigado pelas receitas e , principalmente, por coloca-las em Gramas.....
DU-K-RÁ-LÉ-Ó
Vídeo excelente Bruno.
Vem pra Pernambuco chef.
Parabéns chef
Deu um show na explicação! 👏🏼👏🏼👏🏼
Sou muito sua fã... 😍