Aula 120 - Dry Aged feat. Daniel Lee (O que é Dry aged / como fazer dry aged) / Cansei de Ser Chef

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 290

  • @LionBBQ
    @LionBBQ 4 ปีที่แล้ว +113

    Dois mitos, humildes e com uma bagagem surpreendente. Uma honra e um prazer conhecer essas duas lendas. Parabéns pelo belíssimo trabalho nesse vídeo. Vocês são sensacionais. 😘

    • @LionBBQ
      @LionBBQ 4 ปีที่แล้ว +2

      Ps.: já dei o like assim que comecei a assistir, sabia que vinha coisa muito boa e fui surpreendido, veio conteúdo top das galáxias.

    • @angelormoliv
      @angelormoliv 4 ปีที่แล้ว

      Bruno ara eu piro nos seus vídeos e receitas. Muita técnica, muita propriedade pra falar do assunto é muito bom humor. Grande abraço!

  • @ACAVACHARCUTARIA
    @ACAVACHARCUTARIA 4 ปีที่แล้ว +1

    Animal! Parabens!!!

  • @sharksbbq
    @sharksbbq 3 ปีที่แล้ว +4

    Caraca quem é principalmente como eu fica imaginado quantos anos luz estamos de alcançar esse nível de vcs dois 👏👏👏👏👏
    Mas como Brasileiro não desiste nunca!!! A gente chega lá tb, porque conteúdo não ocupa espaço e o mundo do churrasco é pra todos né não galera!!!

  • @felipebentox
    @felipebentox 4 ปีที่แล้ว +22

    Que conteúdo incrível, nunca imaginei ter uma aula sensacional como essa

  • @renanmartins7364
    @renanmartins7364 4 ปีที่แล้ว +24

    Todo vídeo do Bruno é alto astral, que vc nunca perca isso cara.

  • @jorgedoria270
    @jorgedoria270 3 ปีที่แล้ว

    É por isso que larguei a tv aberta. Literalmente sem palavras pelo excelente conteúdo.

  • @reinaldoxavierdebrito575
    @reinaldoxavierdebrito575 4 ปีที่แล้ว

    Bruno parabéns show de bola

  • @marcelpinheiroalvescosta8555
    @marcelpinheiroalvescosta8555 3 ปีที่แล้ว

    Esses dois conversando dão um banho de conhecimento, é muita competência junto, parabéns!! Daniel lee é monstro e Brunão, você é foda cara, seu conhecimento sobre cozinha em geral é incrível!

  • @fabiogambeta3606
    @fabiogambeta3606 3 ปีที่แล้ว

    Que perfeição!! Seguindo mais um mestre Daniel Lee. Obrigado por mais uma aula.

  • @thebassrogue
    @thebassrogue 4 ปีที่แล้ว +2

    Rapaz, precisamos tanto divulgar mais de dry age no Brasil! Vcs tão de parabéns por esse trabalho!

  • @marcoaurelioschmidt1294
    @marcoaurelioschmidt1294 2 ปีที่แล้ว

    Como é que eu nunca assisti esse vídeo antes? É como se eu tivesse assistindo a aula do meu professor de carnes Lúcio Gomide, defumação e dos professores de bioquímica no mapa metabólico explicando quimicamente cada uma dessas reações na graduação de Engenharia de Alimentos. Granulometria dos rubs e sua importância do resultado sensorial e adequação perfeita nas papilas. Quem diria rs… EAL na prática da gastronomia… SENSACIONAL, parabéns a todos os profissionais envolvidos.

  • @alessandrosalomao8682
    @alessandrosalomao8682 4 ปีที่แล้ว

    Sensacional👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @elonfsilva
    @elonfsilva 4 ปีที่แล้ว

    Eu só quero dizer uma coisa. INCRÍVEL, estou escorrendo nos cantos da boca. Parabéns aos dois.

  • @PedroSilva27011971
    @PedroSilva27011971 4 ปีที่แล้ว

    SEM PALAVRAS!!! SENSACIONAL!!! PARABENS A TODOS OS ENVOLVIDOS!!

  • @danielmottadesouzajunior4693
    @danielmottadesouzajunior4693 4 ปีที่แล้ว

    Os senhores são referência em American Barbecue. Parabéns pelo profissionalismo e humildade !
    Muito Sucesso !!!

  • @raxanci
    @raxanci 4 ปีที่แล้ว

    Fantástico, dois gênios.

  • @thiagocorreanunes140
    @thiagocorreanunes140 4 ปีที่แล้ว

    Sensacional parabéns Brunão

  • @fadeouro
    @fadeouro 4 ปีที่แล้ว

    Parabéns Bruno, sempre trazendo o melhor conteúdo para seu público, é muito bom acompanhar seus vídeos.

  • @diogo.limaaa
    @diogo.limaaa 4 ปีที่แล้ว

    é um "odio" tão grande que você não vem pro RJ fazer um churrasco, dar um workshop ... ai a gente fica passando vontade assistindo esses videos. Parabens bruno cada video um mais FOD*** que o outro. ( obs. faz alguma coisa no RJ PELO AMOR DE DEUS DESGRAÇA )

  • @jacksonjack6879
    @jacksonjack6879 4 ปีที่แล้ว

    Adoro vc e seus vídeos culinários.
    Não tem como não ficar alegre com você .
    Um grande abraço fraterno irmão.
    São Carlos SP

  • @evertonmaca7409
    @evertonmaca7409 4 ปีที่แล้ว

    Muito top esses dois juntos falando de carne e o melhor carne de qualidade. E a King's como sempre surpreendendo. Parabéns @Bruno Salomão !

  • @Otavm9724
    @Otavm9724 4 ปีที่แล้ว

    Sem palavras pra essa aula!
    Parabéns! O melhor vídeo sobre dry aged que já vi na vida!

  • @buzu1426
    @buzu1426 4 ปีที่แล้ว

    Adorei conhecer esse canal

  • @Capel274
    @Capel274 4 ปีที่แล้ว

    Caraka ..... que aula....

  • @edilsonrosa601
    @edilsonrosa601 4 ปีที่แล้ว

    Só uma palavra; Incrível

  • @BrunoOliveira-sk9vb
    @BrunoOliveira-sk9vb 4 ปีที่แล้ว

    Melhor video... Aprendi muito. Parabéns a todos!

  • @PauloHenrique-ym3el
    @PauloHenrique-ym3el 4 ปีที่แล้ว

    Caraca Bruno fiquei com água na boca todos seus vídeos são ótimos mas esses com o Lee foi incrível parabéns queria fazer um curso do dri

  • @Nall4
    @Nall4 4 ปีที่แล้ว

    Brunão, Daniel lee e panhoca são os top 3 do Brasil hj sem sombra de duvidas, abraços Brunão!

  • @taylorsousa3481
    @taylorsousa3481 4 ปีที่แล้ว

    2 monstros sagrados!!!!!
    Que aula, meus amigos!!!
    Sensacional!!!!

  • @josebudant4951
    @josebudant4951 4 ปีที่แล้ว

    KA RA LE OO, que episodio FAN TAS TI KO, muito legal, imagem, informaçao, o papo solto e com um conteudo SENSACIONAL, parabens. Dois MESTRES da culinaria.

  • @jamesalarcao
    @jamesalarcao 4 ปีที่แล้ว

    CARA@#$@#$@#$ Q show esse video, parabéns!!! Top das galáxias! Sucesso galera.

  • @gustavomachado5047
    @gustavomachado5047 4 ปีที่แล้ว

    Massa, muita técnico.

  • @antonioeduardodebarros3770
    @antonioeduardodebarros3770 4 ปีที่แล้ว

    Simplesmente SHOWWWWWWWW
    Bruno parabéns.... vc eh D+MAISSSS
    Lee só espero a oportunidade de conhecer seu empreendimento, o mais breve possível.
    PARABÉNS.......

  • @eutoaquiso
    @eutoaquiso 4 ปีที่แล้ว

    Dois monstrão do BBQ!!! só trem bão vai sair desse vídeo! Amoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @thobrait
    @thobrait 4 ปีที่แล้ว

    SENSACIONAL!!!!

  • @nalbertfull
    @nalbertfull 4 ปีที่แล้ว

    Esse foi top demais

  • @mauricioherciliodasilva6075
    @mauricioherciliodasilva6075 4 ปีที่แล้ว

    Incrível!! O japa é top

  • @pauloreismachado7002
    @pauloreismachado7002 4 ปีที่แล้ว

    Espetacular

  • @xtrashbol
    @xtrashbol 4 ปีที่แล้ว

    eita p* ... eita p* ... uma aula com 2 mitos ! Com certeza um dos melhores videos, parabéns !

  • @marcosaguiar4559
    @marcosaguiar4559 4 ปีที่แล้ว

    Dois monstros fazendo churrasco, não tem como dar errado...top demais

  • @robsonalbuquerque7111
    @robsonalbuquerque7111 4 ปีที่แล้ว

    Lindo de mais ! Arte ! Um dos melhores vídeos do canal. E parabéns pela trilha sonora só blues de qualidade.

  • @camilacrippa675
    @camilacrippa675 2 ปีที่แล้ว

    Amei!!!!

  • @geovanyfernandes2388
    @geovanyfernandes2388 8 หลายเดือนก่อน

    Graças a Deus o cansei de ser chefe voltou

  • @elianepessin2555
    @elianepessin2555 4 ปีที่แล้ว +1

    Ansiosa

  • @felipediego4473
    @felipediego4473 4 ปีที่แล้ว

    Aqui perto de casa cara, como eu nunca descobri essa casa. Obrigado Brunãoooo

  • @soaresrbta
    @soaresrbta 4 ปีที่แล้ว

    VOCÊS SÃO MARAVILINDOS!!!

  • @willyjonathan3760
    @willyjonathan3760 4 ปีที่แล้ว

    Video sensacional parabéns

  • @N4rduk
    @N4rduk 4 ปีที่แล้ว

    cara esse vídeo me deu uma fome doida

  • @alessandroluissilvestre6824
    @alessandroluissilvestre6824 4 ปีที่แล้ว

    Caramba que aula, orgulho de ser brasileiro! Parabéns aos dois ! Valeu

  • @fhys123
    @fhys123 4 ปีที่แล้ว

    Melhor collab

  • @rodrigofai1
    @rodrigofai1 4 ปีที่แล้ว +7

    Bruno você é foda!!! Conheci o Claudemir semana passada, o cara é muito gente boa, você sempre reconhecendo pessoas boas nesse ramo de carnes, espero um dia te conhecer desgraça, 😘😘😘...

  • @vandressomarcosleal3712
    @vandressomarcosleal3712 4 ปีที่แล้ว

    Jack daniels um Dry Rub com essa combinação de kings barbecue showww!!! Demais!!!

  • @podmarcha
    @podmarcha 4 ปีที่แล้ว

    Sensacuonal!

  • @YrochKyu
    @YrochKyu 4 ปีที่แล้ว

    eu preciso muito ir pra sao paulo, seu trabalho e muito bom e muito legal bruno, minha "gatronomia" melhorou muito com suas dicas, otimo trabalho

  • @andersonpontes3269
    @andersonpontes3269 4 ปีที่แล้ว

    Uma aula...Daniel Lee e Brunão conhecem muito!

  • @taigorezende8272
    @taigorezende8272 4 ปีที่แล้ว +5

    Ao entrar na Câmara fria Daniel no Alaska -50°C e Bruno no ar condicionado 16°C..

  • @MarkusLima
    @MarkusLima 4 ปีที่แล้ว

    Que canal é esse. Não perco um vídeo! Parabéns Bruno! Você tem um canal único sem frufru só conteúdo na veia.

  • @andersonrobertoindri
    @andersonrobertoindri 4 ปีที่แล้ว

    Parabéns , Brunão isso que é uma verdadeira aula de como trabalhar com uma proteína , obrigado pelo canal.

  • @leonardodiniz1182
    @leonardodiniz1182 4 ปีที่แล้ว

    Uma Aula mesmo❗
    👏👏👏👏

  • @marciosantos9605
    @marciosantos9605 4 ปีที่แล้ว

    impressionante o tom da carne, risadinha e suculenta. eu necessito.

  • @eletroeletronicadelaborato9966
    @eletroeletronicadelaborato9966 4 ปีที่แล้ว

    Bruno mais uma vez Parabens a voce e agora conheci o trabalho do expert Daniel vou seguir o canal dele
    Aqui em casa somos super fas de voce e seu trabalho. Muito sucesso

  • @joaorodrigues2341
    @joaorodrigues2341 4 ปีที่แล้ว

    Caralho mano isso q é mostrar e entender das cosias top

  • @espetinhosrm
    @espetinhosrm 4 ปีที่แล้ว

    Bruno e Daniel... até daria uma boa dupla imbatível... muito bom entender um pouco sobre a maturação a seco... um dia farei os cursos. Pena que a maioria são aos sábados e domingos..É quando eu mais trabalho..

  • @sergiosoares5798
    @sergiosoares5798 4 ปีที่แล้ว

    Vc é um amor além de ser gatíssimo 😻

  • @domperrone1694
    @domperrone1694 4 ปีที่แล้ว

    Sensacional aprendi mt de vdd

  • @augustocezar7971
    @augustocezar7971 4 ปีที่แล้ว

    Brunão, Muito bom essa aula de cura de carnê, muito bonito os cortes dessa casa de carnês.

  • @vikingsluis4751
    @vikingsluis4751 4 ปีที่แล้ว

    Achei o maximo com legenda , todos os videos deveriam ter legendas , nos esquecemos das pessoas portadoras de dependência auditiva , só uma dica , vídeo maravilhoso

  • @lucasandre4513
    @lucasandre4513 4 ปีที่แล้ว +17

    Uma verdadeira AULA! Obrigado pelo conteúdo, Bruno! Foda foda foda! Tenho inveja kkkkk, São Paulo tem mta coisa foda cara...moro em Natal, aqui o American Barbecue ainda não chegou :(

    • @robertodiniz5626
      @robertodiniz5626 4 ปีที่แล้ว +1

      Faz irmão, da pra fazer um pit tem vídeo no yt ensinando, se não tem a manha de mexer com o maquinário da o projeto pra quem sabe mexer, a lenha de cerejeira, ameixa e etc já dá pra achar na Net, se for usar usar uma lenha "normal" é só misturar com carvão pq a lenha pura vai amargar, só estudar bem e meter a cara, boa sorte!

    • @lucasandre4513
      @lucasandre4513 4 ปีที่แล้ว +1

      @@robertodiniz5626 Obrigado, cara! Vou levar em consideração o que você disse!

    • @emanuelmenezes1283
      @emanuelmenezes1283 4 ปีที่แล้ว

      Na minha cidade também não tem AINDA.
      Já estou estudando vários projetos de Pit Smoker , para trazer esse churrasco maravilhoso para minha cidade.

    • @edvaldomp
      @edvaldomp 4 ปีที่แล้ว +1

      Olha só que coisa boa: se a "coisa" não chegou aí significa que tem uma oportunidade e tanto pra ser aproveitada não é ?... Abr

    • @lucasandre4513
      @lucasandre4513 4 ปีที่แล้ว +1

      @@edvaldomp Valeu, irmão! Isso é verdade.

  • @henriquevaz1659
    @henriquevaz1659 4 ปีที่แล้ว

    Q vídeo..top

  • @marcelopapa1923
    @marcelopapa1923 4 ปีที่แล้ว

    Show de bola !

  • @franklinpeixoto6512
    @franklinpeixoto6512 4 ปีที่แล้ว +3

    Que vídeo incrível cara, impressionante!! Esse Daniel é foda demais mano.

  • @juniorarruda666
    @juniorarruda666 4 ปีที่แล้ว

    DOIS MONSTROS!!!

  • @vitorchrispi2552
    @vitorchrispi2552 4 ปีที่แล้ว

    Referências. Obrigado por esse vídeo!!

  • @lemebarbosa
    @lemebarbosa 4 ปีที่แล้ว +1

    Dois mitos, vídeos de qualidade sempre!

  • @Sorverteiro
    @Sorverteiro 4 ปีที่แล้ว

    Que aula

  • @volinsky1234
    @volinsky1234 4 ปีที่แล้ว

    Simplesmente incrível!!!

  • @leandrochamorro3569
    @leandrochamorro3569 4 ปีที่แล้ว

    Linnnndoooo!!!

  • @adrianonascimento300
    @adrianonascimento300 4 ปีที่แล้ว

    Top de mais ...

  • @pabloferreiraguedes5554
    @pabloferreiraguedes5554 4 ปีที่แล้ว

    Meu sonho comer uma carne dessas, parabéns pelo trabalho de vcs, Churrasco Americano é o cacimba, estamos em alto nível tbm! Abçs Bruno, tu é sinistro!

  • @vanderwarleyteixeira8478
    @vanderwarleyteixeira8478 4 ปีที่แล้ว

    CARA COMO PARAR DE VER SEUS VIDEOS KKKK BOM DE MAIS ||||||

  • @brunoalbuquerque7253
    @brunoalbuquerque7253 4 ปีที่แล้ว

    Pqp. Que aula. Que aula!!

  • @humbertooliveira2569
    @humbertooliveira2569 4 ปีที่แล้ว

    Muito bom

  • @henriquevaz1659
    @henriquevaz1659 4 ปีที่แล้ว

    Excelente vídeo
    Muito bom
    Alto conhecimento

  • @MrClaudiolima2011
    @MrClaudiolima2011 4 ปีที่แล้ว

    ♥️♥️♥️
    Nem like!
    É coração mesmo!
    Sensacional!!! Eu irei visitar, acaba logo covid!

  • @viniciusmuniz6476
    @viniciusmuniz6476 4 ปีที่แล้ว

    Que aula top

  • @jefersoncassio9853
    @jefersoncassio9853 4 ปีที่แล้ว

    Seloko! Sensacional, Parabéns.

  • @thalesmartinssoares7730
    @thalesmartinssoares7730 4 ปีที่แล้ว +1

    Really awesome!!
    Caramba meo... Bruno vocé foda irmão... Caraca puta conteúdo foda! Aí você se junta com essa lenda do churrasco aqui no Brasil....?
    Vocês são nota 1000. Quero workshop com vocês!
    Chorei de emoção vendo esse vídeo!

  • @Joaobrolio
    @Joaobrolio 4 ปีที่แล้ว +1

    Obrigado por esse video! Aula FODA gratis! Daniel é expoente no Brasil, o cara é foda pra caraio

  • @DuransBruno
    @DuransBruno 4 ปีที่แล้ว

    Esses caras sabem curtir a vida ...

  • @viniciussilva8469
    @viniciussilva8469 4 ปีที่แล้ว +1

    Caralhoooo é tao foda que achei que era na gringa mesmo 🤣🤣🤣♥️♥️♥️♥️😍😍😍

  • @lucasandrey2534
    @lucasandrey2534 4 ปีที่แล้ว

    Esse vídeo vale demais , tive a chance de comer uma carne do Daniel e realmente o sabor é totalmente diferente, top demais esse vídeo

  • @claudioatila7752
    @claudioatila7752 3 ปีที่แล้ว

    Durante muito tempo, eu assistia o canal do guga foods. Um gringo, fico feliz por ter encontrado vc seu lindo

    • @Joobral
      @Joobral 3 ปีที่แล้ว

      O Guga é brasileiro mas só fala inglês nos vídeos dele e não divulga esse fato kkkkkkkk quase ninguém sabe por causa disso

  • @BruninhoBBQ
    @BruninhoBBQ 4 ปีที่แล้ว

    Vídeo foda! Já assisti umas 4 vezes hahahahhahahahah

  • @minimecanicooficial6124
    @minimecanicooficial6124 4 ปีที่แล้ว

    Da hora mesmo

  • @daniprocopio100
    @daniprocopio100 4 ปีที่แล้ว

    Que vídeo foda!!! Parabéns aos envolvidos

  • @papobalcaodecervejas4342
    @papobalcaodecervejas4342 4 ปีที่แล้ว

    Top pra caralho 👏👏👏👏

  • @MrGatopardo2004
    @MrGatopardo2004 4 ปีที่แล้ว

    coza linda essa proliferação ☺

  • @cabborgesbarbosa2164
    @cabborgesbarbosa2164 4 ปีที่แล้ว

    Bruno você é foda! Não tínha este conhecimento que coisa maravilhosa muito show imagino sabor 👍 valeu pela matéria 🙏👏👏👏😘

  • @michelmarinho123
    @michelmarinho123 4 ปีที่แล้ว

    Foda de vídeo muito muito show 2 gigantes do churrasco

  • @caio2597
    @caio2597 4 ปีที่แล้ว

    Que super produção, show!!